팔도는 신규 소스 브랜드 ‘디오니소스’를 론칭하고 신제품 4종을 선보인다고 7일 밝혔다. 팔도는 신제품 출시를 통해 소스 제품군을 기존 8종에서 12종으로 확대하고 성장세에 있는 소스 시장을 공략한다는 방침이다. 디오니소스는 저당, 저칼로리, 식물성 콘셉트의 건강 지향 소스다. 그리스 로마 신화 속 기쁨과 풍요의 신(神)으로 등장하는 ‘디오니소스’를 브랜드명에 적용했다. 건강과 먹는 즐거움이 함께 하길 바라는 의미를 담았다. 첫 제품으로 저당·저칼로리 소스 2종(스위트칠리, 머스타드)과 식물성 마요네즈 소스 2종(허브랜치, 스콜쳐)을 선보인다. 스위트칠리 소스는 이국적인 맛의 고추 소스다. 태국산 고추, 할라피뇨로 매콤함을 살렸다. 닭고기 요리나 튀김을 찍어 먹으면 좋다. 머스타드 소스는 프랑스산 홀그레인 머스타드에 강황, 계피를 넣어 알싸한 풍미가 특징이다. 두 제품 모두 설탕 대신 대체당을 사용해 식품의약품안전처 저당·저칼로리 표시 기준을 충족한다. 허브랜치 소스는 고소하고 상큼한 랜치 드레싱에 ‘바질’과 ‘딜’로 허브 향을 입힌 제품이다. 스콜쳐는 할라피노 페퍼와 양파의 매콤함에 토마토 페이스트를 더했다. 2종 모두 식물성 마요네즈를 사용했으며 샐러드용 드레싱 등으로 활용하기 좋다. 유호경 팔도 브랜드 담당자는 “디오니소스는 소스 하나로 부담을 줄이고 맛은 더할 수 있도록 설계한 제품”이라며 “앞으로도 세분화된 소비자 수요에 대응하는 제품 출시를 통해 브랜드 경쟁력을 높여갈 계획이다”고 말했다.

동원F&B는 딤섬류 4종의 포장재에 친환경 포장재인 ‘미세발포필름’을 국내 최초로 도입한다고 7일 밝혔다. 미세발포필름은 연포장(Flexible Package)의 주요 원료인 플라스틱 필름에 질소를 분사해 균일한 미세 기포를 형성시킨 소재다. 완충력과 보냉 효과를 높일 수 있으며 플라스틱 소재를 경량화해 연간 플라스틱 사용량을 평균 10% 이상 줄일 수 있다. 이 프로젝트는 식품 포장재의 플라스틱 사용량을 줄이는 ‘레스(Less) 플라스틱’ 캠페인의 일환이다. 동원F&B 산하의 동원식품과학원구원 포장개발파트와 계열사인 동원시스템즈, 필름 생산 전문 기업 삼동산업이 협업했다. 각 기업은 제품의 품질과 내구성은 그대로 유지하면서 플라스틱 사용량을 줄일 수 있도록 기획 단계에서부터 연구개발, 생산 등 전반에 걸쳐 협력했다. 동원F&B는 올해 8월부터 스테디셀러인 딤섬류에 미세발포필름을 적용했으며, 향후 냉동 식품을 비롯한 다양한 식품 연포장재로 확대해 연간 10톤의 플라스틱 사용량을 줄이겠다는 목표다. 동원F&B 관계자는 “제품의 원료부터 유통, 포장재에 이르기까지 모든 단계마다 탄소 배출을 줄일 수 있는 요소를 발굴하기 위해 총력을 다하고 있다”며 “앞으로 더욱 많은 제품에 친환경 포장재를 적용해 탄소 중립 실천에 적극 동참할 계획”이라고 밝혔다.

동서식품은 카누 캡슐커피 신제품 5종을 출시했다고 7일 밝혔다. 이번에 출시한 제품은 카누 바리스타 머신 전용 캡슐 2종(▲카누 이터널 마운틴, ▲카누 세레니티 문 디카페인)과 네스프레소 호환 캡슐 3종(▲카누 싱글 오리진 에티오피아 ▲카누 싱글 오리진 콜롬비아 ▲카누 싱글 오리진 인도네시아)이다. 카누 이터널 마운틴은 강하게 로스팅한 원두를 블렌딩하여 진한 초콜릿의 풍미를 담았다. 카누 세레니티 문 디카페인은 에티오피아, 콜롬비아 원두를 블렌딩하여 청사과처럼 산뜻하면서도 깔끔한 부드러운 산미를 즐길 수 있으며 디카페인 제품으로 저녁에 마셔도 부담 없는 것이 특징이다. 새로 선보이는 네스프레소 호환 캡슐은 에티오피아, 콜롬비아, 인도네시아 등 세계적인 커피 산지에서 엄선한 단일 품종 원두(싱글 오리진)를 사용하였다. ▲카누 싱글 오리진 에티오피아는 기분 좋은 산미와 은은한 꽃향기가, 카누 싱글 오리진 콜롬비아는 균형 잡힌 바디감과 과일의 상큼함, 견과류의 고소함이 특징이다. 카누 싱글 오리진 인도네시아는 묵직한 바디와 크리미한 단맛의 복합적인 향미를 느낄 수 있다. 신제품을 포함해 카누 바리스타 머신 전용 캡슐은 총 13종, 네스프레소 호환 캡슐은 총 12종이다. 다크 로스팅, 미디엄 로스팅, 아이스, 디카페인, 싱글 오리진 등 소비자 취향에 맞춰 다양하게 즐길 수 있다. 카누 전용 캡슐 2종은 각 7900원(10개입), 네스프레소 호환 캡슐 3종은 각 7490원(10개입)이다. 동서식품 조아미 마케팅 매니저는 “소비자들의 입맛과 취향을 반영해 카누 바리스타 전용 캡슐과 네스프레소 호환 캡슐 모두 다양한 라인업을 선보이고 있다”며 “신제품 캡슐 론칭을 기념해 다양한 온·오프라인 캠페인을 진행할 예정”이라고 말했다.

두바이 초콜릿에 이어 스모어 초콜릿이 화제다. 편의점 업계는 열풍 조짐에 관련 상품을 앞다퉈 출시하고 있다. 6일 유통업계에 따르면 편의점 GS25와 CU는 이달 스모어 초콜릿 제품을 출시한다. 스모어(S’more)는 마시멜로우와 초콜릿을 통밀 크래커 사이에 넣어 만든 간식으로 ‘조금 더(Some more)’라는 말에서 이름이 유래됐다. 스모어 초콜릿은 초콜릿 안에 마시멜로가 가득 든 제품으로, 사회관계망서비스(SNS) 등에서 두바이 초콜릿을 잇는 MZ 간식으로 꼽힌다. 먼저 GS25는 업계 최초로 오는 7일부터 점포에서 판매를 시작한다. 초콜릿 안에 마시멜로와 크래커가 들어 있어 부드러운 식감과 크래커의 바삭한 식감이 특징인 제품으로, 중량 75g에 가격은 5800원이다. GS25는 스모어 초콜릿 인기가 당분간 계속될 것이라 전망했다. 이미 지난달 24일 GS리테일 앱 ‘우리동네GS’에서 진행한 온라인 사전예약에서 1300개 이상 판매됐다. 이관배 GS리테일 가공식품팀 MD는 “디토(Ditto) 소비 트렌드에 따라 SNS에서 인기 높은 상품에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다”며 “단순한 추종 상품이 아니라 고객에게 기존 트렌드에 플러스 알파를 제공할 수 있는 상품 개발을 통해 더욱 고객의 만족을 높혀나가겠다. 스모어 초콜릿 상품뿐 아니라 ‘스웨덴 캔디’로 유명한 스웨디시 젤리도 이달 중 한정 수량 판매할 예정”이라고 말했다. CU는 오는 8일 ‘초코 마시멜로우 팡’을 출시할 예정이다. 케이크 형태로 재해석해 차별성을 내세웠다. CU는 스모어가 이미 유럽, 북중미 등 해외 유명 제조사에서 변형된 상품을 출시해 큰 인기를 끄는 것에 착안, 단순히 해외 인기 상품을 도입하는 것보다 신개념 상품을 선보여 신선한 경험을 추구하는 MZ 고객을 겨냥한다는 전략이다. CU는 올해 7월에도 업계에서 가장 먼저 두바이 초콜릿을 한국식으로 재해석해 출시한 바 있다. 이번 신제품은 초코 카스텔라 빵 위에 수제 마시멜로 크림을 올리고 초코 코팅으로 덮어 달콤한 맛과 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있다. 중량의 절반 이상(54.5%)을 하얀 마시멜로 크림이 차지했다. 토치로 20초가량 구우면 그을려진 마시멜로 크림과 녹은 초콜릿, 폭신한 카스텔라가 함께 어우러져 이전보다 훨씬 부드러운 디저트를 맛볼 수 있다. 김고니 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “업계의 트렌드가 빠르게 변하고 상품 주기도 점점 짧아지고 있어 트렌드 상품을 지속적으로 출시하는 것이 업계의 핵심 경쟁력이 되고 있다”고 말했다.

한국필립모리스가 궐련형 전자담배 기기인 ‘아이코스 일루마(IQOS ILUMA)’ 전용 스틱 상품군을 확대했다. 4일 한국필립모리스에 따르면 아이코스 일루마 시리즈 전용 타바코 스틱 신제품 ‘센티아(SENTIA)’를 선보인다. 센티아는 아이코스 일루마를 처음 접하는 성인 흡연자들에게 정통 담배의 친숙한 맛을 선사, 부담 없이 연초 담배에서 아이코스 일루마로 쉽게 전환할 수 있도록 하자는 취지로 기획됐다. 소비자들의 다양한 선택지를 위해 실버·골드·그린·퍼플 등 총 4종의 맛으로 출시했다. 스마트코어 인덕션 시스템을 적용해 사용 후 재나 잔여물이 남지 않아 청소할 필요가 없는 것이 특징이다. 센티아는 경남 양산에 있는 한국필립모리스 공장에서 생산해 공급한다. 서울을 비롯한 수도권과 부산을 제외하고는 대구, 광주, 대전 등지에서만 출시한다. 판매 가격은 기존 아이코스 일루마 전용 스틱 상품군인 ‘테리아(TEREA)’보다 낮춘 4500원이다. 필립모리스 측은 센티아 출시를 기념해 아이코스 일루마 기기 특별 할인 혜택도 마련했다. 센티아가 출시되는 지역의 공식 아이코스 오프라인 매장 및 온라인 채널에서 아이코스 일루마를 처음 구매하는 고객에게는 최대 4만5000원의 할인 혜택을 준다. 이 경우 아이코스 일루마 원을 2만4000원에 구매할 수 있다. 윤희경 한국필립모리스 대표는 “센티아 출시를 통해 새롭게 아이코스 일루마를 접하는 소비자들이 부담 없이 선택해 더 나은 대안을 경험했으면 한다”며 “센티아 출시를 계기로 지역 소비자들에게 더욱 가까이 다가가고 기여하는 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.

롯데칠성음료가 국내 최초로 질소 충전 기술을 적용한 생수 ‘초경량 아이시스’를 선보인다고 4일 밝혔다. 롯데칠성음료는 페트병 무게를 한 자릿수로 줄인 10g이하의 초경량 생수 페트병을 오는 8일 도입한다. 질소 가스 충전 방식을 통해 11.6g이었던 500ml 페트병 중량을 9.4g으로 18.9%(-2.2g) 경량화 했다. 1997년 아이시스 출시 당시 용기 무게인 22g과 비교하면 약 57%가 낮아졌다. 롯데칠성음료는 ESG 경영 실천의 일환으로 이번 신제품을 기획했다. 롯데칠성음료는 플라스틱 사용 절감을 위해 2021년부터 환경부와 함께 먹는샘물용 페트병 경량화 사업을 추진해왔다. 설비 투자, 용기 개발, 수질 안전성, 패키지 안정성 테스트 등 약 4년의 연구 개발을 거친 롯데칠성음료는 이달부터 초경량 아이시스 제품을 기반으로 시범 사업에 돌입한다. 롯데칠성음료는 초경량 패키지 도입으로 연간 127톤의 플라스틱 배출량을 줄일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 초경량 아이시스의 플라스틱 용기 경량화뿐만 아니라 패키지 안정성, 소비자 편의성에도 주안점을 뒀다. 패키지 안정성은 질소 충전 방식으로 보강했다. 국내에서 생산한 생수에 질소 충전 기술이 적용된 건 이번이 처음이다. 제품 내부에 액체 질소를 충전하면 액체 질소가 기체로 바뀌며 내부 압력이 형성돼 용기 강도가 강화된다. 롯데칠성음료는 이 원리를 통해 패키지 안정성은 유지하면서 플라스틱 사용량을 감축했다. 소비자 편의성도 고려했다. 개봉 시 질소가 빠지면서 발생될 수 있는 물 넘침 현상을 방지하는 동시에 쉽게 잡고 마실 수 있도록 중간 부분이 잘록하게 들어간 원형 페트병을 적용했다. 음용을 마친 페트병은 적은 힘으로 쉽게 구길 수 있고 재활용 시 부피를 줄일 수 있는 점도 특징이다. 초경량 아이시스 500ml 제품을 우선 선보인 후, 점차 다양한 용량으로 적용 범위를 넓혀 나갈 계획이다. 제품은 쿠팡을 시작으로 온라인 채널 및 대형마트에서 판매될 예정이며, 쿠팡에서 경품 추첨 이벤트가 준비된 라이브 방송도 진행될 계획이다. 롯데칠성음료 관계자는 “해외에는 질소 충전 생수가 판매되고 있지만 국내에 이 기술이 적용된 생수가 출시되는 건 이번이 처음”이라며 “앞으로 플라스틱 사용 저감을 위해 다양한 용량과 제품으로 초경량 패키지 도입을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

오뚜기는 X.O. 만두 라인업을 확대하기 위해 X.O. 딤섬 3종을 새롭게 출시했다고 4일 밝혔다. 기존 냉동만두 시장은 교자 만두가 주를 이뤘으나 최근 딤섬과 같은 다양한 형태의 만두에 대한 수요가 늘고 있는 추세다. 이번 신제품은 딤섬을 선호하는 3050 소비자들의 입맛과 최신 트렌드를 반영한 제품이다. X.O. 딤섬 3종은 투명한 만두피에 탱글탱글한 새우가 가득 들어가 속이 비치는 ‘딤섬 새우 하가우’, 쫄깃한 만두피의 길쭉한 창펀 위에 동봉된 마라소스를 부어먹는 ‘딤섬 마라창펀’, 얇은 만두피 속에 돼지고기와 생강이 조화를 이루어 풍부한 육즙을 가득 채운 ‘딤섬 샤오롱바오’다. 오뚜기는 2019년 처음 선보인 자사의 대표 냉동만두 브랜드 ‘X.O. 만두’를 중심으로 다양한 후속 제품을 출시하며 소비자들에게 차별화된 선택지를 제공하고 있다. 기존 라인업인 X.O. 슈마이 새우, X.O. 슈마이 고기와 더불어 딤섬류 시장 진출 확대 예정이며, 특히 이번 신제품으로 국내 냉동만두 시장에서의 존재감을 한층 더할 것으로 기대된다. 오뚜기 관계자는 “빠르게 변화하는 외식 트렌드에 발맞춰 소비자들의 취향을 만족시킬 수 있는 프리미엄 딤섬 메뉴를 선보이게 됐다”며 “현지에서 느낄 수 있는 특별한 맛의 경험을 안방에서도 즐길 수 있길 바란다”고 전했다.

맞춤 제작 침대 브랜드 슬립퍼가 신세계백화점 대전점과 전남 광주점에 팝업스토어를 오픈하며 지방 오프라인 접점 확대에 나선다. 슬립퍼는 4일 “서울 팝업스토에서 보여준 열기를 이어가기 위해 대전, 광주에 백화점 팝업스토어를 잇따라 오픈하고 신세계 타임스퀘어점 팝업스토어 기간도 한 달가량 연장하게 됐다”고 밝혔다. 슬립퍼는 팝업스토어에 대표 인기 제품인 ‘티라 침대 프레임’을 미니어처로 전시해 개인의 선호도에 맞게 선택할 수 있는 커스터마이징(맞춤형) 존을 선보인다. 백화점 전용 프리미엄 원단 5가지와 색상 30가지 이상, 헤드보드 높이 2가지의 옵션을 직접 비교해 볼 수 있으며, 간판 인기 제품도 직접 체험할 수 있다. 슬립퍼는 “전 제품 최대 5% 할인과 무료배송 혜택도 준비했다”며 “제품 구매 시 30만 원 상당의 매트리스 커버와 메모리폼 경추베개 2개를 증정한다”고 전했다. 슬립퍼는 현재 강남과 홍대, 수원, 인천, 부산에 5개의 쇼룸을 운영하고 있으며, AK플라자 수원점에는 정규 매장을 선보이고 있다. 이달 중순에는 롯데백화점 일산점에서도 팝업스토어를 진행할 예정이다.

롯데칠성음료가 플라스틱 사용 저감을 위해 질소 충전 방식으로 제조된 먹는샘물을 국내 최초로 선보인다. 롯데칠성음료는 초경량 생수 페트병을 사용한 ‘아이시스 N’(사진)을 8일 출시한다고 3일 밝혔다. 이번에 시장에 선보이는 아이시스 N 페트병 중량(500㎖ 기준)은 9.4으로 기존(11.6)보다 2.2 가볍다. 페트병을 만드는 데 드는 플라스틱 사용량은 20~30% 적어 연간 127t의 플라스틱을 줄일 것으로 예상된다. 1997년 아이시스 출시 당시 용기 무게인 22g과 비교하면 약 57%가 낮아졌다. 음용을 마친 페트병은 적은 힘으로 쉽게 구길 수 있고 재활용 시 부피를 줄일 수 있는 점도 특징이다. 패키지 안정성은 질소 충전 방식으로 보강했다. 국내에서 생산한 생수에 질소 충전 기술이 적용된 건 이번이 처음이다. 제품 내부에 액체 질소를 충전하면 액체 질소가 기체로 바뀌며 내부 압력이 형성돼 용기 강도가 강화된다. 롯데칠성음료는 이 원리를 통해 패키지 안정성은 유지하면서 플라스틱 사용량을 감축했다.

하림은 ‘용가리 치킨’ 출시 25주년을 맞아 다양한 신제품을 출시했다고 2일 밝혔다. 용가리 치킨은 100% 국내산 닭고기 순살을 공룡 모양으로 만들어 바삭하게 튀긴 치킨 너겟 제품이다. 1999년 출시 이후 꾸준한 사랑을 받고 있는 가운데, 하림은 어릴 때부터 성인이 된 지금까지도 ‘용가리 치킨’을 즐겨 찾는 소비자들이 색다른 재미를 맛볼 수 있도록 화끈하게 매운 맛, 마라 맛, 바베큐 맛 등 어른 취향을 반영한 신제품을 풍성하게 선보였다. 먼저 ‘불 용가리 치킨’은 부트졸로키아, 하바네로, 치폴레, 베트남 고추 등 세계에서 가장 맵기로 손꼽히는 4가지 고추를 넣어 중독적인 매운맛이 특징이다. 오리지널 용가리 치킨의 귀여운 형태는 그대로인데 고추씨 모양의 새빨간 빵가루가 콕콕 박혀 눈길을 끈다. 용가리 치킨 고유의 고소한 닭고기 순살 맛에 얼얼한 매콤함이 더해져 마요네즈 소스와 함께 즐기면 훌륭한 맥주 안주가 된다. 25주년 한정판도 선보였다. 어릴 적 즐겨 먹던 용가리 제품을 기억하는 소비자들에게 추억을 선물하고자 1999년 첫 출시 당시와 똑같은 모양의 패키지를 구현했다. 올해 12월까지만 만나볼 수 있는 한정판이다. 고단백 저지방의 대명사로 체형 관리 필수품으로 꼽히는 닭가슴살에 용가리 감성을 더한 제품도 나왔다. 신제품 용가리 닭가슴살은 국내산 닭가슴살을 특제 소스에 재워 숙성한 뒤 잘게 다져 용가리 치킨 모양으로 만든 제품이다. 220℃ 고온에서 두 번 구워 양념이 속까지 깊게 배도록 했다. 맛은 모두 네 가지이며, ‘오리지널맛’ ‘화끈매운맛’ ‘마라맛’ ‘바베큐맛’으로 전국 편의점에서 만나볼 수 있다. 기존 용가리 치킨의 8배 크기인 점보 용가리 치킨을 도시락으로 즐길 수 있는 제품도 있다. 신제품 ‘점보 용가리&볶음밥 정식’은 고소한 달걀 볶음밥 위에 ‘점보 용가리 치킨’을 통째로 올려 가성비 좋게 한 끼 식사를 책임져 주는 제품이다. 연말까지 ‘용가리 친구 찾기 이벤트’도 진행한다. 용가리와 나이가 같은 1999년생들을 대상으로 이름에 ‘ㅇ,ㄱ,ㄹ’ 중 두 개 이상 포함된 사람을 하림 공식 SNS 이벤트 게시물에 댓글로 태그하면 추첨을 통해 매달 10명에게 용가리 제품과 굿즈 등을 선물할 예정이다. 오는 7일부터 내달 3일까지 서울 성수동에서 ‘용가리가 사라졌다’ 팝업스토어도 운영한다. 소비자들이 언젠가부터 기억 속에서 사라진 어린 시절 입맛 친구 용가리에 대한 향수를 추억할 수 있도록 용가리 치킨이 처음 출시된 1990년대를 재현한 공간과 추억의 아케이드 게임, 반려견과 함께 즐길 수 있는 다채로운 이벤트도 선보일 계획이다. 하림 관계자는 “출시 후 25년 동안 많은 분들의 사랑을 받은 용가리를 더욱 색다르게 경험하실 수 있도록 라인업을 확대했다”며 “화끈하게 매운 용가리 치킨부터 향수를 불러 일으키는 오리지널 한정판, 맛있는 닭가슴살 제품까지 준비했으니 다양하게 즐겨보시길 바란다”고 전했다.