본아이에프의 한식 브랜드 ‘본도시락’이 본격적인 브랜드 리뉴얼 진행 이후 매출이 증가했다고 6일 밝혔다. 전면적인 리뉴얼 시행 이후 지난 7월 대비 8월 매출이 약 7% 상승하는 성과를 거뒀다. 판매 그릇 수 또한 10% 이상 늘었다. 새롭게 출시한 본격 도시락과 국반상 메뉴가 고객들 사이에서 큰 인기를 끌며 매출 상승에 기여하고 있다. 앞서 본도시락은 ‘한식’과 ‘프리미엄’에 초점을 맞춰 전면적인 리뉴얼을 단행했다. ‘국반상’이라는 신규 카테고리를 도입하고, 2030세대의 가격 부담을 덜기 위해 포장 전용 메뉴 ‘본격 도시락’을 출시하는 등 카테고리 경쟁력 강화와 다양한 가격대의 메뉴를 확보해 선택의 폭을 확대했다. 본격 도시락은 판매 비중에서 전체 메뉴 중 각각 3위(본격 도시락(카츠&전)), 10위(본격 도시락(치킨텐더 샐러드))를 기록하며 인기 가성비 메뉴로 등극했다. 8000원대의 합리적인 가격에 다채로운 요리‧반찬 구성으로 가성비와 가심비를 모두 잡은 데다, 배달 앱을 통한 저녁 시간대 할인 프로모션 등이 인기의 주요한 배경으로 분석된다. 정갈한 한식에 따뜻한 국물을 담아낸 프리미엄 한식 메뉴 국반상 카테고리도 인기를 끌며 성공적인 리뉴얼에 기여했다. 이번 리뉴얼을 통해 본도시락은 도시락 브랜드로서의 명성을 강화했다는 평가다. 본도시락은 외부 활동이 증가하는 9~10월을 단체 도시락 수요 성수기로 보고, 이 같은 매출 증가세가 지속될 것으로 전망하고 있다. 김만기 본아이에프 브랜드기획실장은 “4년 만에 진행된 본도시락 리뉴얼이 고객들에게 더 나은 선택의 폭과 만족도를 제공하며 매출 성장까지 견인하고 있어 기쁘다”며 “앞으로도 본도시락은 고객들의 만족스러운 한 끼 식사를 위해 지속적인 개선과 혁신을 위해 노력하겠다”고 전했다.

오뚜기는 롯데마트와 롯데슈퍼 전용으로 신제품 2종을 선보인다고 6일 밝혔다. 신제품은 바삭하고 촉촉한 ‘카레치킨’과 얼큰하고 시원한 ‘열김치우동’ 등 2종으로, 지난 5일부터 전국 롯데마트‧롯데슈퍼 매장에서 만나볼 수 있다. ‘카레치킨’은 오뚜기 카레 55주년을 맞아 출시한 제품으로, 대중적인 메뉴인 치킨에 카레를 접목해 카레를 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있도록 했다. 오뚜기 카레의 풍미를 그대로 담은 순카레를 사용했으며, 100% 닭다리살에 크럼블을 입혀 바삭한 식감을 극대화한 것이 특징이다. 200도로 예열한 에어프라이어에 넣고 약 9분간 조리하면 완성돼, 간단한 맥주 안주나 아이들 간식으로 제격이다. 함께 선보인 ‘열김치우동’은 시원한 멸치육수에 쫄깃하고 탱탱한 우동면과 칼칼한 김치를 더했다. 김치블록과 튀김볼, 대파, 김가루 등 푸짐한 고명이 들어 있어 얼큰하고 고소한 국물 맛을 느낄 수 있다. 해당 제품은 2인분 구성으로, 1인분씩 개별 포장돼 있어 혼자서도 즐기기 좋다. 오뚜기 관계자는 “지속되는 고물가에 외식 대신 집밥을 찾는 소비자 수요를 반영해 롯데마트와 손잡고 간편식 2종을 새롭게 출시했다”며 “앞으로도 소비자들이 즐겨 찾는 유통채널과의 협업을 통해 맛과 편의성을 갖춘 제품들을 선보일 예정”이라고 말했다.

굽네를 운영하는 지앤푸드는 ‘트리플 포테이토 피자’ 판매량이 출시 3개월 만에 20만판을 돌파했다고 6일 밝혔다. 지난 6월 출시한 트리플 포테이토 피자는 웨지 감자와 매쉬드 포테이토 무스, 크런치 포테이토 등 3가지 포테이토 토핑에 베이컨과 화이트 치즈 소스를 더한 피자다. 리뉴얼된 숙성 도우를 사용해 도우 내부에 공기층이 살아있어 겉은 바삭하지만 속은 폭신한 식감을 완성했다. 트리플 포테이토 피자는 10인치 기준 3가지 감자 토핑을 250g가량 사용한다. 13인치 기준으로 웨지 감자 약 180g을 활용하고 있는 국내 유명 피자 전문점 포테이토 피자를 10인치 동일 기준으로 환산해 비교했을 때 2.7배가량 많은 토핑 양이다. 가격은 1만4900원으로 소비자들 사이에서 ‘가성비 높은 맛있는 피자’로 통하고 있다. 지앤푸드 정태용 대표는 “굽네 트리플 포테이토 피자는 토핑이 풍부해 감자 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는데다 가격 또한 합리적이라는 입소문이 퍼지면서 소비자들의 주문량이 점점 늘어나고 있는 추세”라며 “치즈가 풍부하게 들어간 ‘시카고 딥디쉬 피자’와 함께 지앤푸드의 대표 피자 메뉴로 많은 기대를 모으고 있다”고 전했다.

종합식품기업 팔도는 팔도비빔면Ⅱ(TWO, 투) 소비자 선호도 투표 이벤트인 ‘THE BATTLE OF 팔도비빔면Ⅱ’를 진행한다고 6일 밝혔다. 지난달 8일 선보인 팔도비빔면Ⅱ는 뜨겁게 또는 차갑게 먹을 수 있는 신개념 하이브리드 비빔라면이다. 취향에 따라 온냉(溫冷) 조리방식을 선택할 수 있어 맛에 대한 다양한 반응을 이끌어 내고 있다. THE BATTLE OF 팔도비빔면Ⅱ는 신제품의 조리방식에 대한 선호도를 소비자 투표로 결정하는 참여형 프로​모션이다. 방법은 간단하다. 포장지에 새겨진 QR코드로 이벤트 페이지에 접속한 후 조리방식을 선택하고 댓글을 남기면 된다. 기간은 10월10일까지이며 추첨을 통해 에어팟, 편의점 쿠폰 등 다양한 경품을 증정한다. 프로모션에 앞서 진행한 내부 직원 조사에서는 뜨겁게 먹는 레시피가 차가운 방식에 비해 7:3으로 우세했다. 먹는 방식이 나뉘는 만큼 페어링도 다채롭다. 팔도가 소비자를 대상으로 팔도비빔면Ⅱ와 어울리는 음식을 조사한 결과 뜨겁게 비벼 먹을 경우 차돌박이가 가장 잘 어울린다고 답했다. 대패삼겹살, 등심이 뒤를 이었고 차갑게 먹을 때는 골뱅이, 삼겹살, 김 순으로 선호도가 높았다. 최용민 팔도 마케팅 부문장은 “보내주신 소비자 성원에 감사의 뜻을 담아 고객 참여형 캠페인을 준비했다”며 “어떻게 비벼도 맛있는 팔도비빔면Ⅱ를 다양한 방식으로 즐겨보시길 바란다”고 말했다.

유니클로는 영국 유명 패션 디자이너 클레어 웨이트 켈러(사진)를 자사 크리에이티브 디렉터로 임명했다고 5일 밝혔다. 유수의 패션 하우스에서 경력을 쌓아 온 클레어는 지난해 9월 UNIQLO : C 컬렉션의 디자이너로 유니클로와 함께 작업을 시작했다. 올해 가을·겨울 시즌부터 UNIQLO : C 컬렉션과 남성복을 포함한 유니클로의 주요 컬렉션을 리드할 예정이다. 패스트리테일링 야나이 타다시 대표이사 겸 사장은 “뛰어난 독창성과 폭넓은 경험을 바탕으로 고객의 니즈까지 고려하는 탁월한 균형 감각에 깊은 인상을 받았다”며 “클레어와 함께 궁극의 일상복인 라이프웨어를 더욱 발전시켜 고객에게 더욱 큰 기쁨을 선사할 수 있기를 기대한다”고 말했다. 패스트리테일링 그룹 수석 경영 책임자이자 유니클로 R&D 총괄 카츠타 유키히로는 “클레어와 함께한 UNIQLO : C 컬렉션을 통해 그가 창의성과 상품성 사이에서 높은 수준의 균형을 이룰 수 있는 몇 안 되는 크리에이터 중 한 명이라고 생각했다”며 “클레어는 남다른 미적 감각과 지성을 바탕으로 자신만의 다양한 경험과 지식 및 노하우를 축적해 왔으며 이를 통해 유니클로 라이프웨어의 세계관을 확장시켜줄 것으로 믿는다”고 했다. 유니클로의 신임 크리에이티브 디렉터 클레어 웨이트 켈러는 “지난 2년간 함께 협업하며 유니클로의 혁신성과 우수한 제품을 만드는 능력에 큰 감명을 받았으며 브랜드의 방향성에 크게 공감했다”며 “유니클로의 라이프웨어가 발전해 나가는 데 동참하게 돼 매우 기쁘고 영광스럽다”고 소감을 밝혔다.

hy는 기능성 저당 발효유 판매량이 증가하고 있다고 5일 밝혔다. ‘헬리코박터 프로젝트 윌 당밸런스’는 출시 5개월 만에 판매량 700만개를 달성했다. 해당 제품은 헬리코박터 프로젝트 윌 저지방 이후 14년 만에 선보인 브랜드 신제품이다. 윌 브랜드 전체 판매량은 윌 당밸런스 출시 직전인 3월 대비 7% 신장했다. 저당 유산균 음료 ‘당밸런스’도 출시 6개월 만에 누적 판매량 500만개를 넘어섰다. 해당 제품은 천연감미료 ‘알룰로스’를 적용, 식약처의 저당 표시기준도 충족한다. 두 제품은 기능성 소재 ‘난소화성말토덱스트린’을 함유해 건강까지 생각했다. 난소화성말토덱스트린은 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 원료다. 당 걱정으로 음료 섭취에 제한이 있는 고객도 부담 없이 마실 수 있다. 최영택 hy 유제품CM팀장은 “기능성에 저당 기준까지 충족하는 발효유가 다시금 주목받으며 판매량이 빠르게 늘었다”며 “프로바이오틱스 1등 기업으로서 시대와 트렌드 흐름에 부합하는 발효유 제품을 지속 선보이겠다”고 말했다.

빙그레는 신제품 ‘슈퍼콘 화이트 헤이즐넛 초코’를 출시했다고 5일 밝혔다. 이번에 출시한 슈퍼콘 화이트 헤이즐넛 초코는 화이트 초콜릿과 헤이즐넛 초코가 조화를 이뤄 입 안 가득 퍼지는 부드러운 풍미와 달콤함이 특징이다. 제품 상부에 헤이즐넛 쿠키가 토핑돼 풍부한 식감을 느낄 수 있다. 콘 과자 안에는 초콜릿이 코팅돼 슈퍼콘 특유의 바삭한 콘 과자를 즐길 수 있다. 제품 패키지 디자인에는 흰색과 금색이 적용돼 제품 특징인 화이트 초콜릿을 강조했다. 이번 신제품 출시로 슈퍼콘은 오리지널 초코, 쿠앤크, 민트초코칩 등 총 4가지 제품으로 라인업이 확대됐다. 빙그레는 국내를 대표하는 초코맛 콘 아이스크림으로 슈퍼콘 브랜드 아이덴티티를 한층 강화할 계획이다. 빙그레 관계자는 “슈퍼콘 브랜드의 대표 향료인 초코를 기반으로 다양한 초코맛을 제공하고자 슈퍼콘 화이트 헤이즐넛 초코를 출시했다”며 “이번 신제품은 전 채널에서 만나볼 수 있다”고 밝혔다.

신세계라이브쇼핑은 CJ대한통운과 협력사 배송에 관한 업무협약을 맺고 ‘신세계라이브쇼핑 오네(O-NE)’ 서비스를 선보인다고 5일 밝혔다. 현재 신세계라이브쇼핑은 직접 자체 물류 센터를 통해 상품을 배송하고 있지만, 일부는 협력업체들이 따로 고객에게 상품을 발송한다. 중소 규모의 협력업체가 직접 상품을 보내고 관리하다 보니 신세계라이브쇼핑이 직접 관리하는 것에 비해 반품 수거나, 배송 시간 알림 등 체계적인 배송관리에 어려움이 많았다. ‘신세계라이브쇼핑 오네’ 서비스를 통해 협력업체들이 CJ대한통운 프로그램을 이용하게 되면 자동으로 신세계라이브쇼핑의 물류 시스템과 연계된다. 이를 통해 신세계라이브쇼핑이 협력사 자체 배송 상품 전반에 대해 관리할 수 있다. 또 자체 물류센터에서 출고되는 상품에만 적용할 예정이었던 ‘당일 배송 서비스’(오늘 오네)와 ‘내일도착 서비스’(내일 오네)를 업체 직접 배송 상품까지 확대하기로 했다. 신세계라이브쇼핑 지원담당 이규봉 전무는 “이제 고객들이 협력사 직접배송 상품까지 신속하고 정확하게 받아 볼 수 있게 돼 쇼핑의 질이 한 단계 높아질 것”이라고 말했다.

빙그레는 총 6종이었던 ‘더:단백’ 드링크 제품에 신규 향료로 멜론을 추가한다고 4일 밝혔다. 2021년 5월 드링크 초코 제품으로 단백질 음료 시장에 처음 진출한 ‘더:단백’은 커피, 캐러멜 제품에 이어 올해 초 신규 향료로 딸기, 바나나, 밀크티를 연이어 선보였고, 이번 멜론 신제품 출시로 총 7종의 라인업을 갖추게 됐다. 빙그레 ‘더:단백’ 드링크 제품은 100% 우유단백질로 구성, 신체기능에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 완전단백질로 구성됐다. 당류 함유량도 1g 미만에 1팩 기준 단백질 20g이 들어있는데, 이는 달걀 약 3.6개분으로 1일 영양 성분 기준치의 36%를 충족한다. ‘더:단백’은 드링크 외에도 프로틴바, 파우더, 스낵, 건강기능식품 단백질 파우더 등 다양한 단백질 제품으로 라인업을 확대해 나가고 있다. 빙그레는 신제품 멜론 출시와 더불어 광고 모델인 배우 김무열과 함께 공식 인스타그램 계정을 통해 더:단백 제품을 직접 체험하며 함께 운동하는 소비자 참여 프로그램 더:단백 챌린저스 8기 200명을 오는 22일까지 모집한다. 빙그레 관계자는 “‘더:단백 드링크 멜론’ 출시로 한층 다양해진 맛을 취향에 따라 골라 드실 수 있게 됐다”며 “신제품은 이달부터 빙그레 네이버 스마트 스토어와 편의점 등에서 만나볼 수 있다”고 밝혔다.

풀무원이 간편함은 살리고 바삭한 식감을 극대화한 ‘철판수제전’ 2종을 신제품으로 선보이며 냉동전 가정간편식 시장 개척에 나선다. 풀무원식품은 철판에 튀기듯 부쳐내 바삭함을 극대화한 철판수제전 제품 2종을 출시했다고 4일 밝혔다. 최근 높아진 물가로 집에서 직접 요리하는 ‘홈쿡족’이 늘어나며 조리가 간편하고, 맛도 좋은 반찬 제품에 대한 수요가 증가하고 있다. 풀무원은 냉동전에 대한 관심도 늘어나고 있는 트렌드를 반영해 향후 성장 잠재력이 높은 전 HMR 시장에 진입해 시장을 키워가겠다는 포부다. 신제품 2종은 ‘철판 바삭감자채전’과 ‘철판 오징어부추전’으로, 차가운 반죽을 170도의 뜨거운 철판에서 수작업으로 정성껏 튀기듯 부쳐내 마지막 한입까지 바삭하게 즐길 수 있는 제품이다. 속 재료를 가득 넣어 풍성한 맛을 더하고, 차가운 반죽물을 사용해 전문점에서 갓 부쳐낸 듯 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전 특유의 고소한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 기름이 필요하지 않은 완제품 형태로 해동과정 없이 팬에 5~8분 정도 구워내면 되기 때문에 언제든지 간편하게 전을 즐길 수 있다. ‘철판 바삭감자채전’은 순수 감자 함량 81.18%로 진한 감자 풍미를 입 안 가득 경험할 수 있는 제품이다. 수분함량이 낮은 분질감자만을 사용하고 풀무원만의 특별한 커팅 기술로 감자를 1㎜ 두께로 얇게 채 썰어 더욱 바삭한 감자채전을 완성했다. ‘철판 오징어부추전’은 향긋한 생부추에 생당근과 생양파를 더해 아삭한 식감을 극대화했다. 여기에 싱싱한 오징어 몸통 살만을 사용해 부드럽고 탱글한 오징어의 식감을 만나볼 수 있다. 조리법은 간편하다. 기름을 두를 필요 없이 프라이팬에 5~8분간 구우면 전문점 스타일의 전 요리를 완성할 수 있어 안주나 야식으로 활용도가 높고, 캠핑 등 야외에서도 간편하게 조리해 즐기기 좋다. 풀무원식품 조하영 PM)은 “홈쿡족이 늘어나며 냉동전 수요가 증가하는 것에 대응해 전문점 수준의 높은 퀄리티의 전을 간편하게 즐길 수 있는 수제전 제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 제품 라인업 다양화를 통해 소비자 만족도를 높여나가고, 향후 글로벌 시장에 수출까지 확대해 한식의 세계화에 앞장서 나갈 예정”이라고 밝혔다.