치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹이 엔비디아 젠슨 황 최고경영자(CEO)가 방한 기간 즐겼던 자사 메뉴를 한데 담은 한정 세트를 선보인다고 10일 밝혔다. 그룹은 ‘인공지능(AI) 황올(황금올리브치킨) 세트’와 ‘AI 시구 세트’를 출시하고, BBQ 애플리케이션(앱)에서만 2주간 한정 판매한다. AI황올세트는 BBQ의 대표 메뉴인 ‘황금 올리브 치킨’에 감자튀김과 자사가 자체 개발한 탄산음료인 ‘레몬 보이’ 2개를 무상으로 제공하는 메뉴다. 황금올리브치킨은 BBQ를 대표하는 메뉴이자 후라이드 치킨의 대명사로, 올해 출시 21주년을 맞았다. 현재까지 누적 5억마리 넘게 판매됐다. AI시구세트는 ‘크런치 순살 크래커’에 크림치즈볼 2개와 레몬보이 2개를 함께 증정해 소비자들이 부담 없이 화제의 메뉴를 직접 경험할 수 있도록 했다. 크런치 순살크래커는 닭 다리살에 오레가노 풍미와 감칠맛을 더하고, 빵가루 크럼(빵가루를 잘게 부순 입자)을 입혀 바싹하게 튀겨낸 크래커 형태의 순살 치킨이다. 앞서 황 CEO는 방한 첫날인 지난 5일 서울 마포구 홍대입구역 인근에서 SK그룹 최태원 회장, LG그룹 구광모 회장, 네이버 이해진 의장 등과 만찬 회동을 마친 뒤 2차 장소로 BBQ 홍대입구점을 택했다. 이곳에서 황 CEO는 황금올리브치킨과 BBQ 레몬보이 등을 즐기며 친필 사인을 남겼다. 7일에는 잠실야구장에서 열린 프로야구 경기 시구자로 나서면서 BBQ 잠실야구장점에 크런치순살크래커 113박스를 단체 주문했다. 황 CEO가 경기 관람 중 크런치순살크래커를 먹는 모습이 중계 카메라에 포착돼 화제를 모았다. BBQ 관계자는 “최근 AI 황제와 한국 파트너들이 함께 즐긴 메뉴를 직접 경험해보고 싶다는 소비자 반응이 이어지면서 이번 한정 세트를 준비하게 됐다”며 “앞으로도 BBQ앱과 매장을 연계한 다양한 마케팅 활동을 통해 소비자들에게 색다른 경험을 제공하고 K-치킨 대표 브랜드로서의 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 말했다.

“하도급대금 연동제가 추구하는 대기업과 중소기업 상생 목표를 달성하기 위해선 구체적으로 업종별 에너지 비용에 대한 적용 기준이 필요합니다.” 한경희(사진) 한국상생제조연합회(한상연) 회장은 7일 “제조업은 원재료비뿐 아니라 전기·가스·연료비 등 에너지 비용이 생산원가와 납품단가에 직접 영향을 미치는 만큼, 정부와 관계기관이 제조업 현장에 맞는 적용 기준과 표준 가이드라인을 마련할 필요가 있다”며 이같이 밝혔다. 원자재 가격 변동에 따른 부담을 원사업자와 수급사업자가 함께 나누는 하도급대금 연동제의 실효성을 높이기 위해선 업종별 에너지 비용 적용 기준을 구체적으로 마련해야 한다는 것이다. 지난 3월 입법 예고된 ‘하도급거래 공정화에 관한 법률 시행령 일부 개정안’은 하도급 대금 연동제 관련 서면 기재사항에 주요 에너지 비용을 포함했다. 당초 원재료비 중심에서 에너지 비용까지 확대해 에너지 가격 변동에 따른 부담이 하도급업체에 과도하게 전가되지 않도록 개선한 것이다. 하지만 한 회장은 제조업 하도급 거래에서 원재료비와 에너지 비용이 납품단가에 명확히 구분돼 반영되지 않는 경우가 많은 만큼 업종별 기준 지표가 필요하다고 지적했다. 그는 “대기업 등 발주사와의 계약 과정에서 전기료, 가스요금, 연료비 등 에너지 비용이 별도 항목으로 산정되지 않으면, 에너지 가격이 상승하더라도 수급사업자가 이를 납품단가에 반영하기 어렵다”며 “결국 원가 상승 부담이 중소 제조기업에 집중되고, 이는 수익성 악화와 설비투자 지연, 고용 여력 감소, 납품 안정성 저하로 이어질 수 있다”고 설명했다. 제조업 분야에서 전기와 가스, 연료, 열 등 에너지 비용은 제품 생산과 납품단가 산정에 직접 영향을 미친다. 특히 열처리와 주조, 도금, 표면처리, 사출, 금속가공, 식품가공, 섬유, 비금속광물, 포장재 제조 등 에너지 사용 비중이 높은 업종은 에너지 가격 변동이 제조원가와 수익성에 곧바로 영향을 미칠 수 있다. 한 회장은 “에너지 비용은 더 이상 부수적 비용이 아니라 제조업 경쟁력을 좌우하는 핵심 원가 요소”라며 “글로벌 공급망 불안과 전기·가스요금 변동, 탄소규제 강화가 동시에 진행되는 상황에서 에너지 비용을 납품단가에 합리적으로 반영하지 못하면, 중소 제조기업의 부담은 구조적으로 누적될 수밖에 없다”고 지적했다. 2023년 10월 하도급대금 연동제 시행 이후 중소 제조기업들은 에너지 비용도 연동 대상에 포함해야 한다고 지속적으로 요구해 왔다. 그는 또 “에너지 다소비 중소 제조기업은 대기업보다 가격 협상력이 제한적이고 원가 부담이 크다”며 “업종별 기준지표와 분쟁예방 지원체계가 마련된다면 중소 제조기업의 원가 부담 완화와 공정한 거래질서 확립에 도움이 될 것”이라고 말했다. 한상연은 국내 식음료 및 제조기업들이 직면한 다양한 현장의 목소리를 체계적으로 수렴하고 공유하기 위해 지난 1월 중소벤처기업부 사단법인 설립 인가를 통해 설립된 비영리 단체다.

◆편의점서 재탄생한 김밥 7일 업계에 따르면 최근 편의점의 김밥 매출은 큰 폭으로 상승하고 있다. GS25의 김밥 매출은 2023년 37%로 성장한 데 이어 지난해 21%로 매년 20% 이상의 성장을 거듭하고 있다. CU 김밥 매출도 2023년 28.6% 성장한 데 이어 올해 1분기에도 전년 동기대비 22.2% 증가해 전체 매출 상승을 주도했다. 세븐일레븐 김밥도 2023년 30%가 넘는 매출 증가율을 보인 데 이어 올해 1∼5월에도 전년동기대비 김밥 매출은 17.2%나 상승했다. 특히 세븐일레븐의 경우 외국인 매출 신장률이 올해 1∼5월 121%나 급증하며 외국인 관광객 수요를 확실히 잡았다. 지금까지 일반 분식점의 강자였던 김밥이 편의점으로 옮겨간 데는 주재료 가격 급등으로 인한 식당 김밥의 가격 인상 및 분식점 감소가 자리하고 있다. 한국소비자원에 따르면 2024년 3월 3323원이었던 서울 시내 김밥 가격은 올해 3월 3800원까지 뛰었다. 불과 2년 만에 14.35% 올랐다. 최근 몇 년 사이 계란과 시금치 등 김밥 주재료 수급 불안정으로 가격 변동 폭이 컸던 영향이다. 김밥 가격은 외식 물가 전체보다 더 가파르게 올랐다. 올해 3월 김밥 물가 지수는 142.61로 2021년(103.47) 대비 37.8% 인상됐다. 같은 기간 전체 외식 물가 지수 상승률(25.2%)보다 더 큰 폭이다. 김밥집도 줄어드는 추세다. 국세청 통계 포털에 따르면 지난해 12월 기준 전국에서 김밥 등을 취급하는 분식점 사업자 수는 4만9026명으로 전년 동월(5만1648명) 대비 약 5.1% 감소했다. 5년 전인 2020년 12월(5만4191명)과 비교하면 약 9.5% 줄어든 수치다. 매년 인건비가 오르는 상황에서 속재료를 일일이 다듬어 볶고 데쳐 준비한 뒤 주문 즉시 말아내야 하는 김밥의 수익성이 점점 나빠지고 있기 때문이다. 이와 반대로 최근 편의점 김밥은 압도적인 가성비로 소비자들의 선택을 받고 있다. 프랜차이즈 분식점의 일반 김밥 가격이 4000원 이상인 반면 편의점 김밥은 2000∼3000원대로 1000원 이상 저렴하다. 특히 통신사 할인과 구독 서비스, 타임 세일(오전 50% 할인) 등을 활용하면 1000원대나 2000원대 초반에도 구매 가능하다. 가격 경쟁력만 잡은 것은 아니다. 젊은 소비자들의 입맛에 맞게 밥양을 줄이고 토핑 비중을 높여 속을 꽉 채우거나, 조미액과 참기름을 개선해 맛도 끌어올려 인기다. 특히 유명 맛집과의 협업 상품과 기존 분식점에서 보기 힘든 차별화된 메뉴를 지속해서 출시하고 있다. 업계의 한 관계자는 “자동화된 설비와 식재료 대량구매를 통해 재료비와 인건비 부담을 낮춰 원재료 상승에 민감한 분식점보다 안정적인 가격 유지가 가능하다”고 설명했다. ◆토핑·풍미 늘렸다… 편의점 ‘김밥 전쟁’ 편의점 3사의 김밥 경쟁도 치열해지고 있다. CU는 최근 ‘획일화된 김밥’에서 ‘고객 맞춤형 김밥’으로 김밥에 변주를 주는 전략을 취하고 있다. 고객의 식사량과 건강 관리 여부, 취식 환경, 연령대 등에 따라 세분화한 고객층을 공략하는 것이 CU의 핵심 전략이다. 이런 전략을 반영한 대표 상품이 직장인 고객을 위한 꼬마 김밥과 소식인들을 위한 소용량 김밥이다. 바쁜 출근길이나 이동 중 간편하게 식사를 해결하려는 고객을 겨냥해 기획된 CU의 아침 간편식 시리즈 ‘get(겟)모닝’의 꼬마김밥은 누적 판매량 200만개를 돌파하며 높은 인기를 얻고 있다. 직장인 간편식 소비 패턴을 정확히 읽어낸 결과다. 기존 김밥 용량이 부담됐던 소식인들을 위한 소용량 김밥인 참치샐러드 김밥(5조각)도 출시했다. GS25는 올해 간편식 품질 혁신과 경쟁력 강화를 위한 ‘풀체인지 리뉴얼’을 순차적으로 진행 중이다. 리뉴얼 후 GS25 김밥 매출 1위를 기록하고 있는 상품은 ‘THE 근본김밥’이다. ‘THE 근본김밥’은 극적인 양념보다는 계란, 햄, 맛살, 어묵 등 누구나 익숙하게 즐길 수 있는 재료를 중심으로 김밥 본연의 맛에 집중했다. GS25는 속재료의 풍미를 더욱 살리기 위해 밥 비중은 줄이고 토핑 양은 늘렸다. 밥의 고소함과 감칠맛을 강화하기 위해 참깨와 참기름 사용량을 늘리고 전용 조미 에센스를 적용했다. 튀긴 맛살을 적용했고 구이 풍미를 높인 계란과 햄, 간장 양념의 깊이를 더한 어묵 등을 사용해 전반적인 맛의 완성도를 끌어올렸다. 세븐일레븐은 냉장 보관 환경에서도 밥의 수분감과 찰기를 유지하는 ‘라이스 프로젝트’ 기술을 적용한 ‘올 뉴(All New) 김밥’ 프로젝트를 통해 김밥 경쟁력을 강화하고 있다. 여기에 김 표면 참기름 함량도 기존 대비 2배 늘려 풍미를 강화했다. 대표 상품인 ‘듬뿍참치김밥’을 시작으로 ‘스팸땡초김밥’, ‘2800알찬김밥’ 등을 순차적으로 리뉴얼하며 김밥 품질 상향 평준화를 추진하고 있다. 세븐일레븐은 셰프 협업을 통한 김밥 상품 개발도 강화하고 있다. 대표적으로 ‘흑백요리사’ 출연으로 화제를 모은 후덕죽 셰프와 협업한 ‘고추잡채불고기김밥’과 김희은 셰프의 ‘들깨마요불고기김밥’, 정호영 셰프의 ‘땡초숯불바베큐김밥’이 차별화된 맛과 푸짐한 구성으로 좋은 반응을 얻었다. 세븐일레븐 관계자는 “김밥은 편의점 간편식 중 가장 대중적이면서도 재구매율이 높은 핵심 카테고리”라며 “앞으로도 푸드 테크 기반의 품질 혁신과 가성비 상품 개발을 통해 고객 만족도를 높이고 편의점 김밥의 새로운 기준을 제시해 나갈 것”이라고 말했다.

롯데는 올해 본업 경쟁력 강화와 함께 바이오와 이차전지 소재, 수소 에너지를 그룹의 신성장 동력으로 집중 육성한다는 방침이다. ‘질적 성장’을 통해 본원적 경쟁력을 회복한 데 이어 신사업의 경쟁력을 강화해 지속가능한 미래 성장을 이어간다는 계획이다. 24일 롯데에 따르면 롯데바이오로직스는 글로벌 CDMO(위탁개발생산) 시장 진입 직후 사업을 본격화하고 있다. 2023년 미국 브리스톨마이어스스큅(BMS)의 시러큐스 공장을 인수하며 시장에 본격 진입했고, 기존 인력을 전원 승계해 사업 기반을 구축했다. 플랜트 인수 및 신규 건설 투트랙 전략의 일환이다. 해외 시장에서의 수주 성과가 이어지면서 가능성은 이미 입증했다. 지난달 일본 소재 글로벌 제약사와 CDMO 계약을 체결한 데 이어, 5월에는 영국 바이오기업 오티모 파마와 항체의약품 위탁 생산 계약을 맺었다. 설립 4년 만에 ‘2026 CDMO 리더십 어워즈’에서 심사위원단 시상 부문인 ‘최우수 신규·재론칭 CDMO’에 선정되며, CDMO 서비스의 품질과 실행 역량을 고객사로부터 인정받았다. 롯데바이오로직스는 중장기 생산 능력 확대에 방점을 찍고 생산시설 확보에 집중하고 있다. 지난해 3월 미국 시러큐스 캠퍼스에 약 1억달러를 투자해 항체·약물접합체(ADC) 생산시설을 준공했다. 또 2030년까지 송도에 바이오 캠퍼스 3개를 조성한다. 미국 시러큐스는 항체부터 ADC까지 아우르는 통합 CDMO 허브로, 송도는 대규모 상업 생산 거점으로 삼는 상호 보완적인 글로벌 운영 체계를 구축하는 듀얼 사이트 체제를 구축할 방침이다. 롯데에너지머티리얼즈는 인공지능(AI) 데이터센터와 ESS(에너지저장장치) 시장 확대에 맞춰 사업 포트폴리오를 다변화하고 있다. 익산공장은 고부가 회로박 중심으로 전환하고, 말레이시아 공장은 전지박 통합 생산기지로 재편해 생산 효율과 원가 경쟁력을 높인다. 롯데정밀화학은 반도체 회로 식각 공정에 사용되는 반도체 현상액의 핵심 원료인 TMAC(테트라메틸암모늄 클로라이드)를 생산하고 있으며, 세계 1위 수준의 생산 능력을 보유하고 있다. 이를 기반으로 고부가 반도체 현상액 TMAH(테트라메틸암모늄 히드록사이드)를 생산하는 한덕화학과 시너지를 확대하고 있다. 정밀화학 기반의 암모니아·수소 유통망 확대에도 나섰다. 롯데정밀화학은 최근 울산항을 통해 그린 암모니아를 도입, 세계 최초로 암모니아 선박 연료 공급(벙커링) 상업화에 성공했다.

“수익성 중심으로 지표를 관리하며 기업 가치를 높이고 지속 성장할 수 있는 발판을 마련해야 합니다.” 신동빈 롯데그룹 회장이 올해 상반기 사장단 회의(VCM)에서 강조한 질적 성장 중심 경영 기조가 숫자로 증명됐다. 롯데가 수년간 추진해온 구조조정과 수익 중심 사업 재편이 성과를 내며 1분기에 시장 기대치를 웃도는 실적을 기록했다. 핵심 유통 계열사들의 매출과 영업이익이 큰 폭으로 증가하며 유통 명가로서의 자존심을 지켰다는 평가가 나온다. 외형 확대보다 저수익 사업 효율화와 해외 사업 수익성 개선 등 ‘질적 성장’ 성과가 뚜렷하게 나타난 결과다. 특히 9년간 유지했던 사업군 체제를 폐지하고 현장 중심의 책임경영체제로 전환한 조직개편도 이번 ‘어닝 서프라이즈’에 한몫했다. ◆외국인 수요·수익 중심 전략 효과 24일 롯데그룹에 따르면 롯데그룹 1분기 실적 반등의 중심에는 롯데쇼핑이 있다. 롯데쇼핑은 1분기 연결 기준 매출 3조5816억원, 영업이익 2529억원을 기록했다. 매출은 전년 동기 대비 3.6% 증가했고, 영업이익은 70.6%나 급증했다. 특히 백화점 사업부가 실적 개선을 이끌었다. 롯데백화점은 K패션과 팝업스토어, 미식 콘텐츠를 결합한 체류형 전략으로 고객을 끌어모았다. 잠실·명동 상권을 중심으로 외국인 관광객 수요가 회복되며 매출 성장률도 두 자릿수를 기록했다. 핵심은 ‘롯데타운’이다. 롯데타운은 쇼핑·문화·엔터테인먼트 요소를 결합한 복합 상업지구 개념으로, 명동과 잠실이 대표적이다. 롯데백화점·롯데마트·롯데호텔·롯데월드가 집결한 ‘롯데타운 잠실’은 지난해 연 매출 5조원을 처음 돌파하며 국내 대표 복합 상권으로 자리매김했다. 롯데백화점은 명동과 잠실에 이어 인천점을 세 번째 ‘롯데타운’으로 육성하는 ‘넥스트 타운화’ 전략에 속도를 내고 있다. 유통 계열사들의 수익 중심 체질 개선도 효과를 봤다. 수익 상품 중심의 운영에 나선 롯데홈쇼핑은 지난해 동기 대비 영업이익이 118.6% 증가했고, 롯데칠성음료의 1분기 영업이익은 478억원으로 91% 늘었다. 롯데호텔도 외국인 관광객 증가와 글로벌 여행 수요 회복에 힘입어 실적 반등 흐름을 이어갔다. ◆해외 성장… ‘글로벌 롯데’ 속도 이번 실적 발표에서 눈에 띄는 점은 한층 좋아진 해외 시장 성적표다. 롯데의 국가별 맞춤 전략이 성과를 내며 해외사업이 롯데의 핵심 성장축으로 자리 잡았음을 보여준다. 신 회장이 지난달 베트남 하노이를 찾아 올해 첫 해외 현장 경영을 펼칠 만큼 주력 진출 국가로 공을 들이는 베트남이 유통군 해외사업을 이끌고 있다. 롯데쇼핑의 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’는 분기 최대 영업이익을 기록하며 동남아 대표 리테일 랜드마크(유통 상징 건물)로 자리 잡았다. 이에 힘입어 백화점 해외 사업 영업이익은 전년 대비 268.7% 증가했다. 2023년 9월 문을 연 롯데몰 웨스트레이크 하노이는 롯데백화점, 롯데마트, 롯데호텔, 롯데월드 아쿠아리움 등 그룹 핵심 역량을 집약한 복합몰이다. 현지에서는 ‘K리테일’ 성공 모델로 평가받고 있으며, 지난달까지 누적 방문객 수 3000만명을 돌파했다. 누적 매출은 지난해 말 기준 6000억원에 달했고, 연내 1조원 돌파도 기대된다. 롯데칠성음료 역시 글로벌 사업 성장세가 두드러졌다. 글로벌 부문 매출은 3783억원으로 전년 동기 대비 11.1% 증가했고, 전체 매출에서 차지하는 비중도 약 46%까지 확대됐다. 롯데 관계자는 “수년간 추진해온 사업 구조 혁신과 수익성 중심 경영 기조가 올해 1분기부터 구체적인 성과로 이어지고 있다”며 “현장 중심 실행력 강화와 글로벌 사업 경쟁력 확대를 통해 실적 개선 흐름을 이어갈 계획”이라고 밝혔다. ◆석화 위기에 체질개선 본격화 석유화학업계의 위기로 강도 높은 사업 재편에 나선 롯데그룹의 화학 계열사들도 1분기 들어 흑자 전환에 성공했다. 범용 석유화학 중심 사업 구조를 축소하고 반도체·인공지능(AI)·이차전지·친환경 소재 등 고부가가치 품목 중심으로 포트폴리오를 전환하며 체질개선에 속도를 내고 있다. 롯데케미칼은 1분기 매출 4조9905억원, 영업이익 735억원을 기록하며 흑자로 돌아섰다. 중동 리스크와 원재료 가격 변동성이 확대된 상황에서도 생산 운영 최적화와 탄력적인 원료 조달 전략을 통해 수익성을 개선했다. 사업 재편 작업도 속도를 내고 있다. 대산공장은 다음 달 물적분할 이후 9월 통합법인 출범을 목표로 사업 구조 개편을 추진 중이다. 연내 완공 예정인 국내 최대 규모 단일 컴파운딩(플라스틱 원료에 다른 재료를 섞어 특화된 제품을 만드는 것) 공장을 통해 엔지니어링플라스틱(EP) 생산 역량을 확대하며 고부가가치 사업 비중을 키워갈 계획이다. 롯데정밀화학은 반도체 소재 사업 성장에 힘입어 실적이 큰 폭으로 개선됐다. 1분기 매출은 5107억원, 영업이익은 327억원으로 전년 대비 각각 14.6%, 73.9% 증가했다. 롯데에너지머티리얼즈는 AI 데이터센터와 ESS(에너지저장장치) 시장 확대에 맞춰 고부가 동박 중심 사업 구조 전환을 가속화하고 있다. 1분기 매출 1598억원을 달성했는데, 말레이시아 공장 생산성 향상과 고부가 제품 판매 확대 영향으로 수익성이 크게 개선됐다. ◆현장 경영으로 조직 체질 개선 이 같은 주요 계열사들의 실적 개선은 각 사 대표 중심의 책임 경영과 성과 중심의 조직 체질 개선이 가시화된 결과로 풀이된다. 롯데백화점은 대표이사 중심체제에서 국내 1위 유통기업 위상 제고를 목표로 외국인 마케팅과 VIP 프로그램을 추진해왔다. 롯데마트와 슈퍼는 통합 조직관리 체계를 기반으로 온·오프라인 전 영역에서 그로서리(식료품) 역량 극대화에 집중하고 있다. 롯데칠성음료 역시 헬시 플레저(즐기는 건강 관리) 등 건강 트렌드에 맞춘 제품군을 적기에 선보이며 시장을 주도했다. 조직 구조 슬림화도 실적 반등을 뒷받침했다. 롯데는 기존 ‘계열사 → HQ(사업군) → 지주’ 체제에서 중간 조직인 HQ를 폐지하고 의사결정 라인을 단축했다. 중간보고 단계가 축소되면서 계열사와 지주 간의 소통이 신속해졌다. 지정학적 리스크와 고환율·고물가·고금리 등 경영 환경의 불확실성이 높아진 가운데, 권한 위임을 통한 신속한 의사결정이 현장의 실행력을 끌어올렸다는 분석이다.

포화 상태에 이른 점포 수와 고물가·경기 침체 등으로 매출 정체기를 맞이한 국내 편의점 업계가 ‘24시간 배달서비스’를 통해 새로운 성장동력 확보에 나섰다. 편의점 GS25와 CU는 19일부터 쿠팡이츠를 통한 편의점 배달 서비스를 24시간 운영 체제로 확대한다고 18일 밝혔다. GS25는 서울·경기 및 6대 광역시 내 약 1000개 점포에서 24시간 배달 서비스를 제공한다. GS25는 지난해 11월부터 2500여개 점포에서 오전 3시까지 심야 배달 서비스를 운영 중인데 해당 점포의 심야 시간대(오후10시~오전3시) 배달 매출이 반년 만에 42.7% 증가했다. 같은 기간 전체 배달 매출에서 심야 배달이 차지하는 비중은 17.4%에서 21.7%로 상승했다. 심야 시간대 고객들이 주로 구매한 상품은 스낵(9.7%) 아이스크림(8.3%) 면류(7.8%) 탄산음료(6.8%) 빵(5.7%) 등 간단한 식사와 간식거리였다. CU도 쿠팡이츠에 입점한 서울과 인천, 경기, 광주, 부산, 대전 등 대도시권 내 점포를 중심으로 24시간 배달 서비스를 제공한다. CU는 지난해 11월 서울 지역 1000여개 점포를 시작으로 심야 배달 서비스를 제공했는데 현재 전국 7500여개 점포로 운영 매장을 확대했다. 쿠팡이츠 장보기 메뉴의 CU 전용 탭을 통해 도시락과 라면, 디저트 등 약 8000여개 상품을 시간 제약 없이 주문할 수 있다. CU의 심야 시간 배달 매출 신장률은 2023년 138%, 2024년 167.5%, 2025년 86.6%로 고공 행진했다. 올해 1~4월 매출 신장률은 120.0%로 평균 매출 신장률을 대폭 웃돈다.

“불혹은 완성과 안정이 아닌 더 큰 도약을 시작하는 출발점입니다. 국내 라면 최초 누적 매출 20조원 돌파라는 신라면의 성과는 지난 40년간 전 세계 소비자의 일상과 늘 함께해 왔음을 증명하는 기록입니다.” 조용철 농심 대표이사는 13일 서울 중구 롯데호텔 서울에서 신라면 40주년 출시를 기념해 열린 ‘신라면 글로벌 포럼’을 통해 “앞으로 신라면은 한국 매운맛의 대표로서 맛과 건강, 문화적 경험까지 아우르는 가치를 제공하며 글로벌 식문화를 선도하는 K-푸드의 중심으로 거듭날 것”이라며 이같이 밝혔다. 1986년 국내 최초 매운맛 라면으로 등장한 신라면은 1991년 국내 라면 시장 1위에 오른 이후 현재까지 35년간 부동의 1위를 지키고 있는 ‘국민 라면’으로 불린다. 누적 매출액은 지난해 기준 20조원, 누적 판매량은 425억개를 돌파했다. 면발 길이(봉당 약 40m)로 환산하면 지구와 달을 약 2200번, 지구와 태양을 약 6번 왕복할 수 있는 규모다. 조 대표는 “고 신춘호 명예회장은 한국의 맛이 가장 세계적인 맛이 될 것이라고 믿었다. 신라면은 언젠가 글로벌 넘버원이 될 것이라는 이런 확고한 믿음 속에 탄생한 제품”이라며 “연간 7000회 이상의 시식 행사를 진행하면서 적극적인 시장 확장에 나섰고 국내 식품 최초로 미국 월마트와 코스트코에 입점하기도 했다. 그렇게 신라면은 글로벌 시장 점유율 20%를 넘어섰고, 글로벌 톱 5의 반열에 올랐다”고 강조했다. 국내 라면 업계는 물론 전체 식품 브랜드 중에서도 전례를 찾기 힘든 성과에 힘입어 농심은 다음 40주년을 노리겠다는 포부를 밝혔다. 특히 국내를 넘어 미국과 중국, 일본 등 글로벌 시장 확장에 한층 속도를 낼 방침이다. 실제 신라면 누적 매출 20조원 중 약 40%는 해외 시장에서 거둬들였다. 지난해에는 북미, 중국, 일본 시장에서 신라면 해외 매출 절반 이상이 발생했다. 농심은 현지 생산 시설을 갖춘 미국과 중국을 전략적 요충지로 삼고 일본, 유럽, 호주 등 전 세계 각국으로 수출망을 넓히며 안정적인 글로벌 포트폴리오를 완성했다. 최근 K-컬처와 연계한 글로벌 마케팅도 적극 강화 중이다. 지난해에는 넷플릭스 애니메이션 영화 ‘케이팝 데몬 헌터스’와 식품업계 최초로 글로벌 파트너십을 체결했고, K-팝 그룹 에스파를 글로벌 앰배서더로 발탁했다. 국내 인기 모디슈머 레시피를 제품화해 2024년 글로벌 시장에 선보인 ‘신라면 툼바’는 글로벌 소비자들에게 호평받으며 지난해 기준 누적 판매량 1억개를 돌파했다. 올해는 글로벌 무대에서 검증받은 ‘신라면 분식’을 서울 성수동에서 선보일 계획이다. 내달을 시작으로 올 연말까지 진행한다. 다양한 참여형 콘텐츠를 마련해 색다른 브랜드 경험을 전달할 예정이다. 농심은 글로벌 톱 브랜드 도약을 위한 ‘글로벌 누들 솔루션 프로바이더(Global Noodle Solution Provider)’ 전략도 공개했다. 맛을 넘어 건강과 문화적 경험까지 제공, 면으로 할 수 있는 모든 영역에 도전하겠다는 의미를 담았다. 이를 위해 농심은 오는 18일 신제품 ‘신라면 로제’ 용기면을 한국과 일본에 동시 출시한다. 내달 신라면 로제 봉지면 타입도 출시 예정이다. 신라면 로제는 K-소스의 핵심인 고추장의 감칠맛을 담아냈고, 여기에 세계적인 식재료인 토마토와 크림을 더해 로제 소스를 한국적으로 재해석한 제품이다. 농심은 신라면 라인을 앞세워 현재 40% 수준인 해외 매출 비중을 2030년까지 60%로 확대하겠다는 구상이다. 전체 매출 7조3000억원, 영업이익률 10% 달성이 목표다. 조 대표는 “‘스파이시 해피니스 인 누들(Spicy Spice Happiness in Noodle)’이라는 철학 아래 누구나 일상에서 확실한 만족을 경험할 수 있는 울림을 만들겠다”며 “농부의 마음으로 정직하게 만든 제품이 세계인의 소울푸드가 될 수 있도록 농심이 이끌어갈 신라면의 다음 40년 여정을 함께 지켜봐달라”고 덧붙였다.

롯데백화점 등 국내 백화점들이 올해 1분기 역대 최대 매출과 영업이익을 냈다. 급증한 해외 관광객들이 ‘원화 약세’에 지갑을 열었고, 국내 소비자들의 명품 소비도 증가한 영향이다. 롯데그룹 유통 계열사를 거느린 롯데쇼핑은 1분기 잠정 매출 3조5816억원, 영업이익 2529억원을 기록했다고 11일 밝혔다. 롯데마트와 롯데홈쇼핑도 선방했지만, 일등 공신은 국내외에서 선전한 롯데백화점이다. 롯데백화점 매출은 전년 대비 8.2% 성장한 8723억원, 영업이익은 47.1% 증가한 1912억원을 달성했다. 매출과 영업이익 모두 1분기 기준 역대 최대다. 그 결과 롯데쇼핑은 매출과 영업이익이 지난해 같은 기간보다 각각 3.6%, 70.6% 증가했다. 롯데백화점이 롯데쇼핑 전체 매출에서 차지하는 비중은 24.4%에 불과했지만, 영업이익은 75.6%를 책임졌다. 해외성장도 눈에 띈다. 최근 신동빈 롯데그룹 회장이 올해 첫 현장 경영지로 찾은 베트남 롯데몰 웨스트레이크 하노이는 분기 최대 영업이익(49억원)을 경신하는 등 안정적 성장 곡선을 그리고 있다. 롯데백화점 해외 매출은 전년보다 14.7% 오른 355억원, 영업이익은 268.7% 급증한 76억원으로 전사 수익성 강화에 핵심적 역할을 했다. 현대백화점도 1분기 역대 매출인 6325억원, 영업이익 1358억원을 기록했다. 영업이익은 전년 동기 대비 39.7%나 늘었다. 12일 실적을 발표하는 신세계백화점도 1분기 영업이익 1430억원(전년 동기 대비 32.4% 증가)이 예상된다. 이들 백화점 3사의 1분기 실적이 고공행진한 데는 무엇보다 외국인 관광객 유입이 크게 작용했다. 문화체육관광부에 따르면 올해 1∼3월 외국인 관광객은 476만명으로 전년 동기 대비 23% 증가했고, 외국인 관광소비는 4조1744억원으로 전년 동기 대비 23.9% 증가했다. 원화 약세로 외국인이 쇼핑하기 유리한 환경이 만들어지며 실적도 증가했다는 분석이다. 그 결과 1분기 롯데백화점 본점과 잠실점, 부산 본점 등 대형 점포의 외국인 매출은 1년 만에 92%나 뛰었고, 현대백화점 전 점포 중 외국인이 가장 많이 찾는 더현대 서울의 1분기 외국인 매출은 전년 대비 121% 증가했다. 명품 매출 증가도 호실적에 영향을 미쳤다. 루이비통코리아는 지난해 한국에서 사상 최대 매출인 1조854억원을 기록했다. 전년 대비 약 6.1% 증가한 수치다. 루이비통과 함께 ‘에루샤’로 불리는 에르메스, 샤넬도 지난해 역대 최대 실적을 기록하며 성장세를 이어갔다. 고가의 명품은 여전히 오프라인에서 백화점이 강점을 보이는 분야다. 롯데백화점의 경우 명품 매출이 전년 동기 대비 약 30% 늘어났다. 베르나르 아르노 LVMH(루이뷔통모에에네시) 회장의 방한에 맞춰, 루이비통이 일부 상품의 가격을 10% 이상 올린 것도 같은 맥락이다. LVMH는 제품 가격 인상에도 백화점 고객을 중심으로 견조한 소비력이 유지될 것으로 평가하고 있다. 임재철 롯데쇼핑 재무본부장은 “2026년 1분기에는 백화점의 견고한 실적과 자회사들의 수익성 개선을 바탕으로 괄목할 만한 성과를 거둘 수 있었다”며 “앞으로도 국내 사업의 본원적 경쟁력을 강화하고 해외 사업 확장을 통해 지속 가능한 성장 동력을 공고히 할 것”이라고 강조했다.

“한 번 물건 사고 다시는 이용 안 해요.” 지난달 한 쇼핑 관련 온라인 커뮤니티에 올라온 ‘테무 사용하시는 분 계신가요’라는 제목 글에 A씨가 이처럼 댓글을 달았다. 게시자의 “테무에서 파는 물건 살만한지 궁금하다”는 말에 단칼로 비추천 메시지를 남긴 그는 외국 온라인 쇼핑몰에서 파는 물품의 발암물질 논란 등을 언급하며 “추천하지 않는다”고 덧붙였다. 앞서 서울시는 2024년과 지난해 테무와 알리익스프레스 등에서 판매하는 제품에서 국내 기준치를 초과한 유해 물질이 나왔다고 밝힌 바 있다. 초저가라는 강력한 무기보다 안전에 대한 불안이 앞서기 시작하면서, 소비자들이 해외 온라인 쇼핑몰 애플리케이션(앱)을 설치했다가도 금세 마음을 돌리고 있다. 이러한 심리적 저항선은 실제 앱 이용 지표에서도 여실히 드러나는데, 특히 테무 등 ‘C-커머스’ 분야에서 눈에 띈다. 7일 아이지에이웍스 모바일인덱스에 따르면 중국 온라인 쇼핑몰 테무는 지난달 데이터 집계 기준 76만건의 신규 앱 설치를 기록하며 ‘업종별 신규 설치 순위 TOP10’ 1위에 올랐다. 3월 75만건, 2월 67만건 등 매달 수십만명 신규 가입으로 1위 자리를 지켜 기세가 등등해 보인다. 하지만 이면에는 테무의 3월 기준 ‘30일 삭제율’ 75.1%라는 커다란 반전이 숨어 있다. 앱을 새로 설치한 사람 4명 중 3명이 한 달 안에 앱을 지웠다는 뜻이다. 공격적인 광고로 일단 사람을 끌어들이는 데는 성공한 듯 보이지만, 정작 가게 안으로 들인 손님을 붙잡는 데는 실패했다. 구글 앱스토어 등에서는 ‘태블릿 무료라는 테무의 광고는 거짓이다’, ‘미니게임으로 얼마를 보상해 준다더니 안 주고 액수마저도 줄어든다’ 등 광고나 프로모션에 관한 부정적인 반응이 눈에 띈다. 반면에 ‘다양한 제품이 있고 가격 면에서 매력이 있다’, ‘물건이 제대로 오지 않을까봐 걱정했는데 배송과 물건 상태가 좋았다’ 등 긍정적인 댓글도 달린다. 소비자 불만에 테무 측은 ‘고객 만족을 가장 중요하게 생각한다’며 ‘정확한 경위 확인을 위해 공식 홈페이지로 자세한 내용을 전달해 주시기를 바란다’는 답변으로 대응한다. 한때 유튜브 등에서 ‘지금 사면 파격적인 가격’ 등의 키워드를 내세우며 호기심을 자극해 앱 신규 설치를 유도한 것으로 보이나, 이용자 시스템이 산만하거나 기대했던 품질에 미치지 못한 이유 등으로 설치 후 이른 시일 안에 삭제하는 사례가 잇따른 것으로 보인다. ‘박리다매’식 물량 공세가 한국 소비자의 까다로운 눈높이와 안전 기준이라는 벽에 부딪혔음을 시사한다. 신규 설치 데이터는 모바일인덱스 고유 알고리즘을 활용해 산출한 추정치로, 실제와는 차이가 있을 수 있다. 테무의 ‘밑 빠진 독’ 전략과 가장 대비되는 곳은 네이버플러스 스토어다. 올해 1월치 데이터 집계 기준 신규 설치 94만건으로 테무(63만건)를 꺾고 1위에 오르더니 매달 70만건 내외의 신규 설치 건수를 기록하며 테무의 턱 밑에서 거듭 위협하고 있다. 결정적 차이는 마찬가지로 삭제율에서 갈린다. 네이버플러스 스토어의 30일 삭제율은 20.1%로, 테무와 비교하면 무려 4배 가까이 탄탄한 고정 팬층을 확보한 것으로 분석된다. 일단 써본 사람 10명 중 8명을 내 손님으로 만드는 네이버의 저력이 확인된 셈이다. 다크호스는 다이소몰이다. 지난해 3월 대비 올해 3월 기준 53.5%라는 폭발적 성장률을 기록해 가격이 저렴하면서도 믿을 수 있는 ‘가성비(가격 대 성능비)’의 주도권을 C-커머스로부터 뺏어왔다. 이 앱의 30일 삭제율은 31.5%로 테무의 절반에도 못 미친다. 지난달 기준 신규 설치에서도 25만건을 기록하며 알리익스프레스를 바짝 추격하는 등 온라인에서도 ‘다이소 파워’를 증명 중이다. ‘C-커머스’의 퇴조는 다른 지표에서도 선명하다. 중국 온라인 쇼핑몰 알리익스프레스는 지난해 11월 777만명으로 월간 활선 사용자 수의 정점을 찍었지만, 올해 2월 648만명까지 추락하며 예전만 못한 위상을 보여준다. 아이지에이웍스는 “테무의 이탈 데이터를 보면 둔화의 구조가 더욱 선명해진다”며 “이탈자 216만명 중 75.5%가 업종 자체를 떠났다”고 설명했다. 이어 “경쟁 앱 ‘알리익스프레스’로 간 23.4%를 빼면 나머지는 해외 직구 쇼핑 자체를 그만둔 셈이다”라고 덧붙였다. 단순한 앱 갈아타기가 아니라, 해외 직구 서비스 전반에 대한 피로감과 불신이 임계점에 달했다는 신호로 읽힌다. 이커머스 업계 관계자는 “75.1%라는 테무의 기록적 삭제율은 신뢰 없는 자본 마케팅이 얼마나 허무한 신기루인지를 잘 보여준다”며 “‘싸니까 일단 한 번’이라는 호기심 자극 방식의 마케팅은 이제 끝났다고 볼 수 있다”고 말했다.

K-패션 핸드백 브랜드 ‘아이백유어파든’(i BAG your pardon.)이 8일부터 14일까지 현대백화점 본점에서 팝업 ‘Bagging Happiness’를 개최한다. 이번 팝업은 브랜드가 추구하는 ‘행복’이라는 감정적 가치를 중심으로, 배우 채정안과의 협업 스마일 컬렉션을 오프라인에서 처음 공개하며 소비자와의 접점을 확대할 계획이다. 아이백유어파든은 아나운서 출신 홍민정, 박신영 대표가 ‘행복’이라는 감정적 가치에 주목하며 시작한 브랜드다. ‘행복을 찾아가는 과정’을 브랜드 세계관으로 풀어내며 감정과 순간을 담아내는 디자인을 전개해왔다. 가방을 단순한 패션 아이템이 아닌 개인의 감정과 삶을 담는 매개체로 확장해온 점이 특징이다. 이번 팝업 역시 이러한 브랜드 철학을 오프라인 공간에서 경험할 수 있도록 기획됐다. 이번 팝업의 핵심은 배우 채정안과 협업한 26SS ‘스마일 컬렉션’이다. 해당 컬렉션은 채정안이 일상 속에서 느끼는 소소한 행복과 ‘미소 짓게 하는 순간들’에서 출발해 디자인으로 구현됐다. 스마일 컬렉션은 이미 온라인을 통해 선보인 바 있으나, 고객들이 제품을 직접 보고 경험할 수 있는 오프라인 공개는 이번이 처음이다. 스마일 컬렉션은 채정안이 일상 속에서 발견하는 ‘미소 짓게 하는 순간들’에서 영감을 받아 기획됐다. 숄더백은 스마일의 곡선을 플랩(덮개) 라인에 반영해 상징성을 더했으며, 호보백은 자연스럽게 흐르는 실루엣으로 스마일의 곡선을 입체적으로 구현했다. 두 디자인 모두 채정안의 평소 스타일을 반영해 데일리룩은 물론 오피스룩, 포멀룩과 캐주얼까지 폭넓게 어우러질 수 있도록 실용성을 강조했다. 또한 행사 기간 중에는 채정안이 직접 참여하는 특별 세션이 마련될 예정이다. 해당 세션에서는 그녀가 생각하는 ‘행복’과 일상 속 스타일링에 대한 이야기를 공유하며 소통할 계획이다. 아이백유어파든은 이번 팝업을 통해 감성 기반 브랜드 경험을 강화하고, 향후 글로벌 시장 확장에도 박차를 가할 방침이다.