서울 송파구 문정동 제너시스BBQ 본사 로비에 익숙한 얼굴이 포착됐다. ‘충주맨’으로 불리는 충주시 홍보담당 김선태 주무관이 본사와 송리단길 일대 매장을 오가며 콘텐츠 촬영을 진행하는 모습이 확인되면서 외식업계의 관심이 집중되고 있다. 특히 콘텐츠 흥행 파워를 입증해온 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장의 출연 가능성까지 거론되며 온라인 기대감이 빠르게 확산되는 분위기다. 23일 치킨업계에 따르면 최근 김선태 주무관은 석촌호수 인근 송리단길 BBQ 매장에서 촬영을 이어가며 시민들의 시선을 끌었다. 현장을 지켜본 방문객들 사이에서는 특유의 ‘B급 감성’ 연출과 매장 공간을 활용한 콘텐츠 구성이 이어졌다는 목격담이 전해졌다. 지방자치단체 홍보 콘텐츠 가운데 독보적인 팬덤을 형성해 온 김 주무관의 등장 자체가 이미 화제성을 확보했다는 평가도 나온다. 이번 협업의 핵심 관전 포인트는 윤홍근 회장의 실제 출연 여부다. 기업 총수가 콘텐츠 전면에 등장해 직접 브랜드 메시지를 전달하는 사례는 국내 외식업계에서도 드문 만큼, 성사될 경우 파급력이 상당할 것이라는 전망이 업계에서 제기된다. 윤 회장이 주목받는 이유는 과거 콘텐츠 성과에서 확인된다. 그는 2020년 유튜브 채널 ‘네고왕’에 출연해 방송인 황광희와 호흡을 맞추며 큰 화제를 모았고, 해당 영상은 공개 이후 조회수 500만회를 넘기며 외식 프랜차이즈 콘텐츠 흥행 사례로 회자돼 왔다. 당시 경영자가 직접 소비자와 소통하는 방식이 브랜드 인지도 상승과 매출 관심도를 동시에 끌어올렸다는 평가가 뒤따랐다. 업계에서는 김선태 주무관과 윤 회장의 협업이 성사될 경우 공공기관과 민간 기업을 대표하는 ‘소통형 콘텐츠 아이콘’이 결합하는 상징적 장면이 될 수 있다는 분석도 나온다. 이번 촬영은 최근 외식 프랜차이즈 업계가 단순 제품 홍보를 넘어 브랜드 스토리와 인물 서사를 강조하는 콘텐츠 전략을 강화하는 흐름과도 맞닿아 있다. 연예인 모델 중심 광고에서 벗어나 팬덤을 보유한 실제 인물을 전면에 내세워 자연스러운 재미와 몰입도를 높이려는 시도다. BBQ 관계자는 “소비자와의 접점을 확대하기 위한 다양한 콘텐츠 협업을 추진하고 있다”고 말했다. 결국 이번 콘텐츠의 성패는 ‘치킨 메뉴 홍보’를 넘어 브랜드 경험 자체를 얼마나 흥미롭게 전달할 수 있느냐에 달려 있다는 평가다. 충주맨 특유의 기획력과 윤 회장의 콘텐츠 존재감이 실제 시너지로 이어질지 관심이 쏠리고 있다.

현대백화점이 선물 문화에 새로운 스탠다드를 제시한다. 다양한 선물 상품 포트폴리오와 최신 선물 트렌드를 제안하는 선물 특화 편집숍을 선보여 ‘선물백화점’ 이미지를 선점하겠다는 구상이다. 현대백화점은 27일 선물 큐레이션 편집숍 ‘더현대 기프트’를 론칭한다고 17일 밝혔다. 유통업계에서 ‘선물’을 콘셉트로 자체 편집숍을 선보이는 건 이번이 처음이다. 오프라인 첫 매장은 이날 무역센터점 지하 1층에 문을 연다. 이번에 문을 여는 더현대 기프트 오프라인 매장은 큐레이션 기반의 ‘백화점 속 선물백화점’을 표방한다. 선물 구매라는 뚜렷한 목적을 가지고 백화점을 방문하는 고객을 위해 지금 가장 핫한 선물 트렌드를 한 눈에 볼 수 있도록 구성한 게 특징이다. 현대백화점 관계자는 “상품 하나하나가 어떤 기준을 통해 매장에 들어왔는지, 왜 지금 선물로 주목받는지 스토리를 담아 큐레이션 했다”며 “고객이 여기서 선물을 고르면 누구에게 선물해도 트렌디하고 센스 있는 선택이 될 수 있을 것”이라고 설명했다. 현대백화점 무역센터점 더현대 기프트 오프라인 매장에는 럭셔리·뷰티·식품·라이프스타일 등 다양한 카테고리의 250여 종의 선물 상품을 한 눈에 만나볼 수 있다. 가격 구성도 선물 수요가 가장 높은 5만~10만원대 상품부터 50만원 이상 프리미엄 상품까지 다양하게 선보이고, 고급 선물 포장 서비스도 제공한다. 무엇보다 가장 공을 들인 건 ‘상품 선정 기준’이다. 단순 인기나 가격이 아니라 고객마다 서로 다른 ‘TPO(Time·Place·Occasion, 시간·장소·상황)’와 ‘최신 트렌드 부합 여부’를 최우선으로 고려했다. 고객이 선물을 고르는데 소요되는 시간이나 고민을 최대한 덜어주기 위해서다. 구체적으로 보면, 현대백화점은 승진·창업·결혼·출산 등 선물의 의미나 대상, 목적을 고려한 50여 가지 상황별 테마를 가정해 맞춤형 선물 리스트를 선별했다. 예를 들어 선물 받는 사람이 최근 이사를 했거나 집꾸미기에 관심이 많다면, 누구나 한 번쯤 갖고 싶어하는 ‘크리스탈 잔’이나 감각적인 ‘디자인 화병’ 등 공간 분위기를 바꿔주는 소품들을 중심으로 일상의 만족도를 높여주는 선물들을 추천하는 식이다. 선물을 통해 자신의 취향을 전달하고자 하는 고객에게는 흔치 않는 향이나 컬러의 니치 향수, 립스틱처럼 개인의 취향을 드러낼 수 있는 뷰티 아이템을 선택지로 제시한다. 이와 함께 고객이 자신의 TPO에 가장 적합한 상품을 고를 수 있도록 매장에는 브랜드 스토리와 정체성을 담은 선물 가이드북을 비치할 예정이며, 전문 상담과 선물 포장을 제공하는 직원이 매장에 상주해 선물을 주고받는 고객의 상황에 맞춰 최대한 만족감을 줄 수 있는 서비스를 제공한다. 현대백화점은 특히, 그룹 통합 멤버십 H포인트의 구매 데이터 분석을 바탕으로 식품·취미·패션·문구 등 요즘 가장 화제가 되는 트렌디한 아이템을 엄선해 고객들에게 추천할 계획이다. 나를 위한 소소한 사치품으로 프리미엄 일상용품의 소비가 증가하는 요즘 트렌드에 맞춘 고급 ‘감성 타월’이나 감각적인 패키지의 ‘세탁세제’, 키치한 디자인의 ‘홈웨어’ 같은 ‘일상 밀착형’ 상품들이 대표적이다. 이외에 SNS에서 화제가 되거나, 품절템으로 오프라인에서 쉽게 구하기 힘든 상품들도 선보일 계획이다. 현대백화점 관계자는 “다음달엔 더현대 기프트 온라인숍을 추가로 오픈하고, 연중 상시로 기업 행사나 VIP 고객 선물 등 대량 주문 기업 고객을 위한 온·오프라인 맞춤형 상담 서비스도 운영하는 등 트렌트를 이끄는 선물백화점으로서의 위상을 공고히 해 나가겠다”며 “온·오프라인 모든 공간에서 선물 트렌드를 보고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 공간으로 자리 잡을 것”이라고 말했다.

그룹 NCT 드림의 멤버 재민이 화이트데이를 맞아 팬들에게 선물한 수백만원 상당의 상품권을 이마트 직원이 가로챘다는 의혹이 제기돼 신세계그룹이 조사에 나섰다. 앞서 재민은 지난 14일 화이트데이를 기념해 팬 소통 플랫폼인 ‘버블’에서 “원래 내가 직접 줘야 하는데 카드 한도 문제로 해결하느라 시간이 좀 걸렸다”며 깜짝 선물을 공개했다. 재민이 준비한 선물은 10만원권 신세계 모바일 상품권 총 30장으로, 팬들이 즉시 교환해 사용할 수 있도록 했다. 소식을 접한 팬들이 모바일 상품권을 지류 상품권으로 교환하려 각 지역 이마트의 오픈 시간에 맞춰 매장을 방문했으나 당혹스러운 상황에 직면했다. 이마트 영업 시작 시간인 오전 10시가 되기도 전에 경북 구미시에 위치한 이마트 구미점에서 대다수가 교환된 상태여서다. 온라인 커뮤니티와 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 해당 매장의 내부 직원이 영업 시작 전 권한을 이용해 상품권을 먼저 가로챈 것이 아니냐는 의혹이 거세게 일었다. 팬들의 항의가 빗발치자 이마트를 운영하는 신세계그룹은 즉각 내부 조사에 들어갔다. 신세계그룹 측은 경위 조사 결과에 따라 후속 조치를 진행하고, 향후 유사한 사례가 발생하지 않도록 상품권 발권과 교환 관련 관리 기준을 대폭 강화하겠다는 방침을 전했다. 재민은 이후 ‘아직 남은 게 있었다’며 같은 상품권 10장을 팬들에게 더 보낸 것으로 알려졌다.

이마트24가 18일 외국인 쇼핑 성지인 서울 명동 상권에 K푸드는 물론 K뷰티·K팝 등 K콘텐츠를 한 공간에서 경험할 수 있는 특화 점포 ‘K-푸드랩 명동점’을 선보인다고 16일 밝혔다. K-푸드랩 명동점은 지역의 새 랜드마크로 자리매김할 수 있도록 회색 톤의 도심 건물 사이에서 강렬한 오렌지 컬러로 시각적 대비를 강조하고, 면발의 곡선을 형상화한 대형 오브제를 건물 전면에 설치해 이색적인 외관을 완성했다. K-푸드랩 명동점은 총면적 약 39평 규모로 1층은 K뷰티와 K팝 굿즈 등을 만날 수 있는 K콘텐츠층, 2층은 편의점 업계 최대 규모의 라면을 한눈에 볼 수 있는 ‘라면 아카이브’와 라면 취식 공간으로 구성됐다. 외국인 관광객을 위한 환전 키오스크와 택스프리 시스템도 함께 마련해 편리한 쇼핑 환경을 제공한다. 특히 2층은 높이 약 2.8m 규모의 대형 ‘라면 아카이브 월’에 편의점 업계 최대 수준의 라면 상품 구성을 빼곡히 진열하고, 김치와 분식 등과 함께 라면을 즐길 수 있는 K-푸드존을 마련해 한국식 라면 문화를 체험할 수 있도록 했다. 이마트24는 앞으로도 다양한 카테고리를 기반으로 한 새로운 형태의 특화매장을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다.

봄·여름 시즌이 다가오면서 식음료 업계에 다시 ‘망고’ 바람이 불고 있다. 케이크부터 제로 음료까지 계절감을 살린 제품군을 확대하며 소비자 공략에 나서는 모습이다. 이색 협업 등도 눈에 띈다. ◆ ‘과일생’ 라인업 확대…투썸플레이스, 망고 2개 가득 ‘망고생’ 출시 투썸플레이스는 봄·여름 시즌 ‘망고생’을 앞세워 시그니처 케이크 라인업을 확대하고, ‘과일생(과일 생크림 케이크)’ 플랫폼 경쟁력을 강화할 계획이라고 16일 밝혔다. 투썸플레이스가 지난해 3월 론칭한 과일생 플랫폼은 연간 350만개 이상 판매되며 대표 시그니처 라인업으로 자리 잡고 있다. 부드러운 생크림 베이스에 풍성한 과일을 올리고 특유의 달콤함을 살린 과일 콤포트와 꿀리를 층층이 쌓아 섬세한 구조를 적용한 것이 특징이다. 투썸플레이스는 올 상반기 과일생 플랫폼의 완성도를 한층 높여 맛과 비주얼 경쟁력을 강화하고, 프리미엄 케이크 시장 공략에 속도를 낼 계획이다. 그 첫 주자가 망고생이다. 망고생은 망고 토핑을 풍성하게 올려 과일의 존재감을 강조한 것이 특징이다. 케이크 상단에는 망고 약 2개 분량의 원물을 듬뿍 올려 한 조각만으로도 망고의 진한 과육을 느낄 수 있도록 했다. 새콤달콤한 망고 콤포트와 망고 꿀리, 부드러운 커스터드 생크림을 층층이 쌓아 깊은 풍미를 완성했다. 투썸플레이스 관계자는 “이번 신제품은 망고 본연의 맛과 비주얼을 모두 살린 케이크로, 희소성과 계절성을 상징하던 망고 디저트를 사계절 내내 일상에서 즐길 수 있도록 기획했다”며 “봄·여름 시즌 망고생을 중심으로 한 광고 캠페인을 전개하며 과일생 플랫폼의 경쟁력을 더욱 강화해 나갈 계획”이라고 전했다. ◆ 신제품 조사서 1위…농심, ‘웰치스 제로 애플망고맛’ 출시 농심은 제로 칼로리 탄산음료 신제품 ‘웰치스 제로 애플망고맛’을 오는 23일 출시한다고 이날 밝혔다. 웰치스 제로 애플망고맛은 애플망고 특유의 달콤하고 상큼한 맛을 제로 칼로리로 구현한 것이 특징이다. 이번 제품은 최근 소비자 의견을 반영해 기획됐다. 지난해 농심 공식 인스타그램에서 실시한 ‘웰치스 출시 희망 신제품 조사’에 달린 댓글 중 ‘망고’ 맛이 1위를 차지했다. 농심 관계자는 “포도, 샤인머스캣 등 기존 웰치스 제로 라인업이 애플망고맛까지 확대됨으로써 소비자 선택의 폭이 커졌다”며 “앞으로도 다양한 웰치스 제로 제품을 통해 시장에 새로운 트렌드를 만들어 나갈 것”이라고 말했다. ◆ 신세계푸드, 이마트서 가성비 ‘망고 케이크’ 2종 출시 신세계푸드는 이마트 내 베이커리 매장에서 ‘망고에 무너진 케이크’와 ‘떠먹는 망고 케이크’를 출시했다고 지난 12일 밝혔다. 신제품은 여름 제철 과일인 망고를 한 시즌 앞당겨 출시해 소비자 선택권을 넓혔다. 망고에 무너진 케이크(2만7980원)는 약 230g의 생망고 원물을 풍성하게 올려 본연의 맛을 강조했다. 떠먹는 망고 케이크는 9980원이라는 합리적인 가격대를 책정해 가성비를 중시하는 디저트 수요층을 겨냥했다. 신세계푸드 관계자는 “고물가 시대에 부담 없는 가격으로 고품질 과일 디저트를 즐기려는 고객들의 만족도를 높일 계획”이라고 밝혔다. ◆ ‘바나나맛우유’로 청소를?…빙그레 바나나맛우유·스크럽 대디, 이색 협업 빙그레가 글로벌 청소 용품 브랜드 ‘스크럽 대디’와 협업한 바나나맛우유 컬래버레이션 굿즈를 출시한다고 이날 밝혔다. 이번 협업을 통해 빙그레는 바나나맛우유의 단지 모양을 활용한 수세미 2종을 선보인다. 수세미는 ‘대디’와 ‘마미’ 2가지로 구성된다. 두 제품 모두 물 온도에 따라 수세미 경도가 변하는 스크럽 대디의 독자적 기술인 플렉스텍스처가 적용됐다. 바나나맛우유 6개와 스크럽 대디 수세미 2종으로 구성된 패키지는 한정 수량으로 판매되며, 네이버 브랜드스토어와 카카오톡 선물하기에서 만나볼 수 있다. 빙그레 관계자는 “미국 국민 수세미로 알려진 스크럽 대디와의 협업 굿즈가 주방 인테리어 요소와 실용성을 동시에 갖춘 청소 용품으로 소비자들에게 즐거운 경험을 제공하길 바란다”며 “앞으로도 바나나맛우유의 브랜드 가치를 다양한 방식으로 전달할 수 있는 프로모션을 지속적으로 선보일 계획”이라고 밝혔다. ◆ 백미당, 강남역 상권 확대…‘헤이즈밀’과 협업, 베이커리 강화 백미당은 서울 핵심 상권인 강남역 일대 매장을 확대하며 ‘프리미엄 디저트 카페’ 전략을 강화한다고 이날 밝혔다. 커피와 아이스크림 중심이던 기존 매장에서 베이커리와 건강 디저트를 결합해 메뉴 구성을 확장한 것이 특징이다. 백미당이 서울 강남역 인근 시계탑빌딩 2~3층에 오픈한 강남역점은 디저트 메뉴를 강화한 것이 특징이다. 백미당은 강남역점 전용 메뉴로 총 10종의 디저트를 선보인다. 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘헤이즈밀’과 협업해 △사워도우 오픈토스트 2종(메이플 시럽&버터, 라즈베리&리코타치즈) △파이 4종(에그·피칸·바나나크림·스트로베리치즈) △퀸아망 2종(루바브 라즈베리·흑임자)을 출시했다. 헤이즈밀은 유기농 밀가루와 천연 발효종을 사용하는 베이커리 브랜드다. 이와 함께 ‘불가리스 그릭 요거트’를 활용한 요거트컵 2종(메이플 견과·블루베리 코코넛)도 선보였다. 견과류와 그래놀라, 유기농 블루베리를 더해 간편식 식사 대용으로 즐길 수 있도록 구성했다. 민준연 백미당 총괄 본부장은 “유기농 재료 기반의 건강 디저트를 강화해 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공하고자 강남역 매장을 선보이게 됐다”며 “백미당만의 프리미엄 경험을 지속 확대할 것”이라고 말했다. ◆ 30가지 한식 한번에…롯데웰푸드, ‘요리킥 만능양념’ 론칭 롯데웰푸드는 간편 소스 브랜드 ‘요리킥’ 신제품 ‘요리킥 만능양념’ 2종을 출시했다고 이날 밝혔다. 최근 외식 물가 상승과 더불어 집밥 수요가 증가하면서 어려운 요리를 간편하고 맛있게 구현할 수 있는 간편소스 시장이 성장하고 있다. 이에 롯데웰푸드는 소비자들의 수요를 만족시키기 위해 ‘요리킥 만능간장양념’, ‘요리킥 만능고추장양념’ 2종을 선보였다. 이번 신제품 2종은 한식의 기본 양념 공식인 ‘장설파마후참깨’를 적용한 것이 특징이다. 장류(간장, 고추장), 설탕, 양파, 마늘, 후추, 참기름, 깨소금 등을 최적의 비율로 배합해 볶음, 조림, 찜 등 대부분의 한식 요리에 활용할 수 있도록 했다. 시중 간편소스 제품들이 대체로 자극적이고 인위적이라는 소비자 인식을 반영해 사과와 배를 넣어 자연스러운 단맛과 감칠맛을 살렸다. 이들 제품은 별도의 추가 양념 없이 제품 하나만으로도 각각 30가지의 요리를 맛있게 만들 수 있도록 돕는다. 요리킥 만능간장양념은 소불고기, 돼지갈비찜, 안동찜닭, 소고기장조림 등에 사용할 수 있으며, 요리킥 만능고추장양념은 제육볶음, 닭볶음탕, 떡볶이 등 매콤하고 칼칼한 요리에 적합하다. 제품 패키지에 삽입된 QR코드를 통해서 제품을 활용한 레시피도 제공한다. 롯데웰푸드 관계자는 “특별한 셰프의 비법이 담긴 요리킥 만능양념 하나로 집에서도 쉽고 맛있게 한식 요리를 만들어 즐길 수 있다”며 “요리킥 브랜드의 다양한 제품으로 식사에 즐거움을 드릴 수 있도록 앞으로도 노력할 것”이라고 말했다. ◆ 여행엔 K-디저트지…던킨 ‘원더스 서울역점’ 오픈 비알코리아가 운영하는 던킨은 서울역에 ‘원더스 서울역점’을 오픈하고, K-디저트 콘셉트의 한정 메뉴를 선보였다고 이날 밝혔다. 던킨은 원더스 서울역점에서 한국 전통 식재료와 간식을 활용한 신제품을 지속적으로 선보이고, 열차 이용객을 위한 선물 세트 등 서울역점 특화 메뉴도 확대해 나갈 계획이다. 던킨 원더스 서울역점은 서울역 대합실 2층에 자리잡았다. 입지적 특성과 이용객의 소비 패턴을 고려해 원더스 서울역점에서만 만날 수 있는 특화 메뉴를 제공한다. 먼저 한국 전통 음료인 미숫가루에서 영감을 얻어 고소하고 든든한 11가지 곡물을 넣어 만든 ‘서울역 11 곡물 라떼’와 ‘서울역 11 곡물 쿨라타’ 등 음료 메뉴를 출시했다. 또 한국 전통 간식 경단을 먼치킨으로 재해석한 ‘행운경단 먼치킨 세트(7개입)’와 던킨의 대표 도넛으로 구성한 ‘레디투고 도넛팩(6개입)’도 선보였다. 해당 제품들은 휴대와 이동이 편리한 패키지 형태로 구성해 여행이나 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있도록 했다. 이와 함께 다양한 토핑과 라이스를 비벼 먹는 한국식 비빔밥 스타일 샐러드 ‘소불고기 비빔볼’, ‘리코타&두부면 비빔볼’ 2종도 운영한다. 해당 메뉴는 원더스 매장 3곳(강남·청담·서울역)과 인천공항에서만 만나볼 수 있는 특화 메뉴로, 서울역점에서는 여행 감성을 담은 전용 패키지로 제공된다. 던킨 관계자는 “원더스 서울역점은 여행객이 모이는 교통 거점에 위치한 만큼 여행과 이동의 순간에 어울리는 K-디저트 경험을 제공할 계획”이라며 “쫀득한 쌀 식감을 살린 신메뉴와 서울역점 한정 선물 세트 등 새로운 특화 메뉴를 꾸준히 선보이겠다”고 말했다.

서울의 한 대형마트 과자 매대 앞. 초등학생 아들이 집어 든 과자 봉지를 바라보던 김모(42) 씨는 잠시 가격표를 다시 확인했다. “과자 하나도 예전처럼 쉽게 담기 어렵네요.” 장바구니 물가 부담이 일상 속 소비 장면을 바꾸고 있는 가운데, 식품업계 전반에서 가격 인하 움직임이 감지되고 있다. 해태제과는 12일 일부 비스킷 제품 가격을 인하한다고 밝혔다. 주요 브랜드 제품 기준으로 제과업계에서 가격 조정 사례가 나온 것은 이례적인 움직임으로 평가된다. ◆밀가루 비중 높은 장수 제품 중심 인하…체감 물가 고려 가격 인하 대상은 밀가루 비중이 상대적으로 높은 ‘계란과자 베베핀’과 ‘롤리폴리’ 등이다. 권장소비자가 기준으로 계란과자 베베핀은 기존 1900원에서 1800원으로 약 5.3% 낮아진다. 롤리폴리는 1800원 제품이 1700원으로 약 5.6%, 대용량 5000원 제품은 4800원으로 약 4.0% 조정된다. 회사 측은 유통 채널에 남아 있는 기존 재고가 소진되는 시점부터 순차적으로 인하된 가격 제품을 공급할 예정이라고 설명했다. 소비자 접점이 높은 장수 제품을 중심으로 가격을 조정했다는 점에서 체감 효과를 고려한 결정으로 해석된다. ◆식용유까지 가격 인하 가세…생활 식재료 부담 완화 기대 같은 날 대상도 올리브유·카놀라유·해바라기유 등 소비자용 식용유 제품 가격을 최대 5.2% 인하한다고 밝혔다. 청정원 브랜드 기준 3종 총 6개 품목이 대상이며 인하 폭은 약 3~5.2% 수준이다. 식용유는 가정 요리뿐 아니라 외식·가공식품 원가에도 영향을 미치는 핵심 원재료라는 점에서 이번 조정은 단순 품목 인하를 넘어 생활 물가 전반의 부담 완화 신호로 읽힌다. ◆제분·제빵 이어 제과까지…물가 안정 흐름 확산 가능성 앞서 제분업체들이 밀가루 가격 인하 방침을 밝힌 데 이어 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르 등 일부 제빵 브랜드도 빵과 케이크 가격을 조정한 바 있다. 원재료 가격 안정 흐름과 정부의 물가 안정 기조가 맞물리면서 식품업계 전반의 대응 움직임이 나타나는 모습이다. ◆여전히 남은 원가 부담…라면·스낵업계 선택 주목 다만 가격 인하 흐름이 업계 전반으로 확산될지는 아직 미지수다. 제과와 라면업계는 밀가루 외에도 팜유·설탕·물류비·인건비 등 다양한 비용 요소가 가격에 반영된다는 점을 강조해 왔다. 국가데이터처 소비자물가지수 기준 가공식품 물가는 여전히 높은 수준을 유지하고 있어 기업 입장에서는 수익성 부담을 감수해야 하는 결정이 될 수 있다는 분석도 나온다. 그럼에도 시장 영향력이 큰 기업들이 잇따라 가격 조정에 나서면서 경쟁사와 라면·스낵업계의 대응 여부에 관심이 쏠린다. 장바구니 물가에 민감해진 소비자들의 시선은 이제 과자 진열대를 넘어 라면과 식용유, 간편식 코너까지 넓어지고 있다. 이번 가격 인하가 일시적 조정에 그칠지, 식품업계 전반의 실질적인 가격 안정 흐름으로 이어질지는 향후 업계의 추가 움직임에 달려 있다는 평가다.

21일 서울 광화문광장에서 열리는 방탄소년단(BTS) 공연에 맞춰 유통업계가 ‘BTS 특수’를 노리며 다양한 상품과 행사를 준비 중이다. 롯데백화점은 19~22일 오후 6~10시 중구 본점과 에비뉴엘 건물 외벽을 BTS의 응원 색인 보라색 조명으로 연출할 계획이다. ‘롯데타운 명동’ 일대를 찾는 방문객들에게 특별한 야간 경관을 선사한다는 취지다. 또 외국인 고객을 위해 ‘K웨이브 쇼핑 위크’를 19~29일 본점, 잠실점, 롯데아울렛 서울역점에서 진행한다. 신세계백화점은 BTS 소속사 하이브와 손잡고, 국내 유통사 중에서는 유일하게 BTS 팝업 스토어를 준비한다. 신세계백화점은 20일부터 20여일간 125평 규모의 본점 ‘헤리티지 뮤지엄’에서 BTS 신규 앨범 ‘아리랑(ARIRANG)’ 발매를 기념한 팝업스토어를 연다. 팝업스토어에서는 방탄소년단 정규 5집을 비롯해 최근 출시된 공식 응원봉 등 다채로운 상품을 선보인다. 지난 1월부터 BTS 굿즈를 판매해 온 신세계면세점 명동점도 외국인 고객 대상 K콘텐츠 쇼핑 프로모션인 ‘케이러브 페스티벌(K-Love Festival)’을 연다. 현대백화점은 더현대 서울에서 글로벌 온라인 여행 플랫폼(OTA)과 협업해 여의도 일대를 찾는 고객에게 ‘여행 패스’를 선보일 예정이다. BTS 콘서트가 예정된 고양 종합운동장과 인접한 킨텍스점도 외국인 고객을 대상으로 5000원 상당의 쇼핑 지원금과 8층 식당가에서 사용할 수 있는 1만원 할인권을 제공한다. 편의점 업계도 BTS 콘서트 기간에 맞춰 광화문과 인근 지역 거점 점포를 중심으로 팬과 외국인 관광객을 위한 상품과 행사를 다채롭게 마련한다. GS25는 BTS 진이 홍보대사로 활동하는 주류 브랜드 ‘아이긴’ 상품을 매장 내외부에 전면 배치한다. CU는 BTS 공연 관련 영향도 점포를 광화문 인근 A섹션, 명동·홍대 등 관광지 B섹션으로 나눠 마케팅을 전개한다.

해태제과가 멜론맛 디저트 열풍을 이어간다. 해태제과는 국내에서 가장 얇은 스틱과자 ‘포키 극세’의 첫번째 과일 맛 ‘멜론’을 출시한다고 10일 밝혔다. 오리지널은 과일, 견과류, 치즈 등 다양한 맛을 선보였지만, 극세 스틱에 초콜릿이 아닌 과일을 담은 것은 한국과 일본을 통틀어 이번이 처음이다. 극세는 오리지널 보다 굵기가 40% 정도 얇은 만큼 부러지기도 쉬워 점성이 강한 초콜릿을 바꾸기 어려웠지만, 해태제과는 기술 현지화를 통해 극세 제품의 과일 맛 제품 개발에 성공했다. 해태제과는 멜론을 시작으로 기존 초콜릿 중심이었던 포키 극세의 라인업을 대폭 확장해 나간다는 방침이다. 첫 과일 극세 스틱은 국내 최대 멜론 재배지인 전남 나주산을 활용해 특유의 달달한 맛과 진한 향이 특징이다. 인공색소 대신 말차를 활용해 멜론 본연의 은은한 연둣빛까지 살렸다. 현재까지 멜론 맛 스틱 과자를 판매하는 국가는 전 세계적으로 한국과 일본(유바리 멜론 맛) 뿐이다. 얇은 두께도 강점이다. 국내 유일의 3mm 두께의 극세 스틱에 멜론 크림을 듬뿍 입혀, 달콤바삭한 식감을 구현했다. 얇은 스틱 특성상 오리지널 보다 겉면의 크림 코팅 비중이 30% 이상 높아져 과육의 크리미한 단맛을 더 강하게 느낄 수 있다. 일본에서 큰 인기를 끌었던 ‘유바리 멜론 포키’와도 맥을 같이 한다. 유명 멜론 산지의 고급 원료에 집중하고, 크림과 스틱의 최적 밸런스를 구현하는 개발 기술을 공유했다. 여기에 해태제과만의 독자적 기술력으로 극세에 국산 나주 멜론을 담아 로컬 프리미엄 가치까지 더했다. 이번 신제품은 포키 제품 최초로 올리브영에 입점한다. 외국인 관광객이 많이 찾는 명동 매장을 시작으로 점차 확대할 계획이다. 한국에서만 구매할 수 있는 만큼 K-스낵 기념품으로도 가치를 인정받을 것으로 보인다. 해태제과 관계자는 “국내산 나주 멜론의 풍미를 가장 잘 살릴 수 있는 방식으로 깐깐한 테스트를 거쳐 완성한 제품”이라며 “극세 스틱 특유의 바삭함과 진하고 상큼한 멜론 맛을 동시에 즐길 수 있는 프리미엄 스틱 스낵으로 자리매김할 것”이라고 밝혔다. 한편 지난해부터 식음료 업계를 중심으로 이어진 ‘멜론맛’ 열풍은 올해도 이어질 전망이다. 지난해 4월 출시된 농심 ‘메론킥’ 흥행 이후 멜론맛 신제품은 꾸준히 출시되고 있다. 코카콜라 ‘환타 멜론’과 서울우유 ‘서울우유 멜론’ 등 액체류부터 시작해 젤리(오리온 ‘코코멜론 알맹이’), 아이스크림(빙그레 ‘캔디바 메론소다맛’) 등에서도 멜론맛 신제품이 줄줄이 등장했다. 유통업계 한 관계자는 “멜론이 여름철 과일인 만큼 지난 여름부터 꾸준히 멜론맛 신제품이 이어졌다”며 “이제는 안정적인 매출을 내는 스테디템으로 자리잡고 있다”고 말했다.

편의점 세븐일레븐이 개당 181원 100% 순면커버 초저가 생리대를 선보인다. 세븐일레븐은 깨끗한나라와 손잡고 업계 최저가 수준의 생리대 2종을 단독 출시하고 3월 할인 행사도 함께 진행한다고 9일 밝혔다. 세븐일레븐은 접근성이 뛰어난 편의점 채널 특성을 고려해, 긴급하게 생리대가 필요한 고객들이 합리적인 가격에 부담 없이 구매할 수 있도록 안전하고 휴대성도 강화한 신상품 2종을 순차적으로 선보인다. 14일 선보이는 ‘순수한면스페셜중형(16P)’은 2900원에 판매한다. 개당 가격으로 환산 시 181원으로 일반 편의점 상품 대비 압도적인 가격 경쟁력을 자랑한다. 20일에는 더 소분한 형태인 ‘순수한면스페셜중형(4P)’을 단돈 900원(개당 225원)에 출시한다. 신상품 출시와 함께 3월 한 달간 생리대 물가 안정 행사도 함께 진행한다. 세븐일레븐은 고객 수요가 높은 생리대 50여 종에 대해 1+1 행사를 진행하며 추가로 10여 종에 대해서는 2+1 행사를 적용한다. 전체 행사 품목 수도 지난해 3월 대비 약 15% 확대된 규모로 고물가 시대 소비자들의 알뜰한 생필품 쇼핑을 적극 지원한다는 계획이다. 한편 깨끗한나라는 지난 8일 ‘세계 여성의 날’을 기념해 국제개발협력 비영리기구(NGO) 지파운데이션과 함께 생리대 20만개를 기부했다. 이번 나눔은 세계 여성의 날과 오는 5월 28일 ‘세계 월경의 날’을 계기로 순차적으로 진행하는 사회공헌 활동의 일환으로, 여성의 건강한 일상을 응원하고 생애주기별 맞춤 지원을 실천하기 위해 마련했다. 지원 물품은 취약계층 여성 청소년을 위한 ‘순수한면’, ‘디어스킨’ 생리대와 중장년층 여성을 위한 성인용 기저귀 ‘메디프렌즈’로 구성된다. 생리대는 지파운데이션을 통해 전달하며, 메디프렌즈는 기빙플러스와 협력해 별도로 지원한다. 깨끗한나라는 지난 2019년부터 매년 여성 취약계층을 대상으로 생리대 ‘순수한면’과 ‘디어스킨’ 제품을 꾸준히 기부해 왔으며, 누적 기부 수량은 200만개에 달한다.

제철 식재료로 미식을 즐기는 ‘제철코어’ 트렌드가 인기를 끌면서 최근 사회관계망서비스(SNS)에서 ‘봄동 비빔밥’ 열풍이 불고 있다. 식품업계도 제철 식재료를 활용한 한정 기획 상품에 공을 들이고 있다. 대상 종가는 지난 1월, 별미김치 시즌 한정판 ‘봄동겉절이’를 출시해 좋은 반응을 얻고 있다고 5일 밝혔다. 실제로 출시 약 두 달 만에 ‘봄동겉절이’ 판매 수량은 2만 개를 넘어섰고, 중량으로 환산하면 약 22톤에 육박한다 대상 종가 봄동겉절이는 겨우내 당분을 저장해 달큰하고 고소한 맛과 아삭한 식감이 살아 있는 국내산 봄동을 종가만의 노하우가 담긴 갓 만든 양념에 버무린 제품이다. 바로 먹으면 봄동 본연의 신선한 맛 그대로 달큰고소한 맛을, 약간의 숙성을 거치면 시원한 감칠맛까지 느낄 수 있다. 최근 SNS 알고리즘을 장악하고 있는 ‘봄동 비빔밥’에 활용하기에 제격이고, 따뜻한 쌀밥과 함께 먹거나 육류나 전 등 기름진 음식에 곁들이면 제철 봄동 특유의 산뜻한 맛을 만끽할 수 있다. 뿐만 아니라, 주재료인 봄동은 물론, 고춧가루나 마늘 등 모든 부재료 역시 100% 우리 농산물만을 엄선해 더욱 안심하고 먹을 수 있고, 페트(PET) 타입 용기에 담아 보관 편의성도 높였다. 봄동겉절이는 시즌 한정 제품인 만큼 오는 3월까지 대상 공식 온라인 쇼핑몰 정원e샵을 비롯해 종가 네이버 브랜드스토어, 쿠팡, 컬리 등 주요 온라인 채널에서 만나볼 수 있다. 박관우 대상 K마케팅기획1팀장은 “봄동겉절이는 ‘제철코어’ 트렌드를 선제적으로 반영해 기획한 시즌 한정 제품으로, SNS ‘봄동 비빔밥’ 열풍에 힘입어 더욱 뜨거운 반응을 얻고 있다”며 “앞으로도 급변하는 소비 트렌드와 다양한 소비자 취향을 반영해 제철의 맛을 극대화할 수 있는 차별화된 시즌 한정판 제품을 지속 선보일 것”이라고 말했다. 한편, 대상 종가는 새로운 맛 경험을 추구하는 김치 소비 트렌드를 반영해 제철 채소를 활용한 ‘얼갈이열무김치’, ‘오이소박이’ 등 다양한 별미김치를 선보이고 있다. 지난해에는 제철 국산 오이를 활용해 여름에만 맛볼 수 있는 시즌 한정판 ‘오이나박물김치’를 출시해 좋은 반응을 얻었다. 제철 오이와 무, 당근, 배 등을 한 입 크기로 썰어 아삭한 식감과 시원한 맛을 살린 물김치로 무더운 여름에 가볍고 시원하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.