28일 오후 12시10분, 서울 용산구의 한 스타벅스 매장. 점심시간 특유의 웅성거림 사이로 새로운 메뉴 이름이 들렸다. “에어로카노 하나요.” 추출이 시작되자 공기가 주입되는 마찰음이 매장에 퍼졌다. 바리스타의 손끝에서 투명 컵 안으로 쏟아진 액체는 빠르게 움직인다. 흑맥주와 비슷한 미세 기포가 위로 솟구치며 층을 만드는 모습에 옆 테이블에서 “오…” 하는 짧은 감탄이 흘렀다. 가격은 4900원. 같은 매장의 아이스 아메리카노(4700원)보다 딱 200원 비싸다. 커피 한 잔에 5000원이 육박하는 시대, 이 200원의 차액은 소비자에게 어떤 효용을 뜻할까. ◆폭포와 구름 사이, 질감의 변주 기자는 잠시 컵을 돌려봤다. 질소를 활용해 묵직하게 가라앉는 ‘나이트로 콜드브루’가 하강하는 폭포라면, 공기를 주입해 위로 솟구치는 에어로카노는 가벼운 구름에 가깝다. 위는 부드러운 크림색, 아래는 짙은 갈색의 대비가 선명해 사진을 찍지 않을 이유가 없다는 생각이 든다. 첫 모금. 입술에 닿는 건 커피가 아닌 거품이다. 공기가 한 번 걸러낸 듯 질감이 가볍다. 평소 마시던 아이스 아메리카노보다 확실히 부드럽다. 그 차이는 분명 존재한다. 거품이 꺼지기 시작하면서 인상도 빠르게 평평해진다. 향과 보디감은 기존 아메리카노와 크게 다르지 않다. 맛의 세계가 넓어졌다기보다 질감이 잠시 다른 옷을 입은 느낌에 가깝다. 현장에서 만난 직장인 윤모(29) 씨는 “처음 컵을 받았을 땐 비주얼이 예뻐서 기분이 좋았는데, 사무실로 돌아와 몇 모금 마시니 거품이 금방 사그라들었다”며 “특별한 날 기분 전환용으론 괜찮지만, 매일 200원을 더 낼지는 고민해 봐야겠다”고 말했다. ◆장면의 혁신, 지갑을 열 것인가 3~4분이 지나자 층은 거의 사라졌다. 컵 안 벽면에 남은 잔흔만이 ‘조금 전의 연출’을 증명한다. 그 순간, 이 메뉴의 정체가 또렷해진다. 이 커피는 미각의 혁신이라기보다는 ‘장면의 혁신’에 가깝다. 소비자는 200원이라는 작은 차이 안에서 각자의 의미를 찾는다. 누군가는 “200원 더 내고 기분 전환 삼아 마셔볼 만하다”고 말할 것이고, 또 누군가는 “그 3~4분의 시각적 유희가 과연 200원의 값어치인가”라고 되물을 것이다. 결국 선택은 각자의 취향과 지갑이 정할 문제다. 매장을 나서는 길, 텅 빈 컵 벽면에 말라붙은 미세한 거품 자국만이 짧고 화려했던 4900원의 체험이 끝났음을 조용히 알리고 있었다.

27일 서울 여의도 한 오피스 빌딩 1층. 점심시간이 끝나갈 무렵 커피 매장 앞에는 직장인들이 길게 줄을 섰다. 카드 단말기에서 “삑” 소리가 잇따라 울리고, 얼음이 가득 찬 투명 컵이 카운터 위로 밀려 나왔다. 직장인 박모(35) 씨는 메뉴판을 한 번 더 올려다본 뒤 방향을 틀었다. 6500원짜리 유명 프랜차이즈 라떼 대신 1L가 넘는 대용량 아메리카노를 집어 들었다. 박씨는 “하루 두 잔 마시다 보니 가격이 체감된다. 점심값이 1만원을 넘는 날이 많아지니까 커피만큼은 계산을 하게 된다”고 말했다. 출근길 손에 들린 커피 한 잔. 예전엔 브랜드 로고가 먼저 눈에 들어왔다면, 이제는 컵의 크기와 가격표 숫자가 먼저 보인다. 커피 소비의 기준이 달라진 것이다. 이 같은 흐름은 한국에만 국한된 현상이 아니다. 업계 분석에 따르면 2025년 기준 미국 커피 전문점 매출에서 스타벅스의 점유율은 48% 안팎으로 집계된 것으로 전해진다. 2023년 50%를 웃돌았던 비중과 비교하면 변화 조짐이 감지되는 대목이다. 프리미엄 브랜드 중심 구조가 다소 완화되는 흐름이라는 해석이 나온다. ◆국내 포화…해외로 눈 돌리는 ‘K-커피’ 국가데이터처가 발표한 ‘2024년 프랜차이즈 가맹점 통계(잠정)’에 따르면 국내 커피 가맹점 수는 전년 대비 증가세를 이어가고 있다. 업계는 이미 포화 단계에 접어들었다고 진단한다. 자연스럽게 주요 저가 브랜드들의 시선은 해외로 향한다. 메가MGC커피는 몽골 울란바토르를 거점으로 진출 20개월 만에 7호점을 열었다. 회사 측 통계에 따르면 2025년 말 기준 현지 누적 방문 고객은 25만명을 넘어섰다. 대용량·저가 전략이 현지 젊은 층의 관심을 얻고 있다는 설명이다. 컴포즈커피는 필리핀 최대 외식 기업 졸리비 그룹(JFC)에 지분을 매각하며 동남아 확장의 발판을 마련했다. 거래 규모는 3300억원 수준으로 알려졌다. 고효율·저비용 운영 모델을 해외 시장에 적용하려는 전략의 일환으로 풀이된다. ◆미국도 ‘가성비’로 이동 미국 시장에서도 대용량 전략을 앞세운 브랜드들이 매장을 확대하고 있다. 더치 브로스(Dutch Bros)는 비교적 낮은 가격대와 커스터마이즈 음료를 내세워 매장 수를 늘리고 있다. KOTRA 뉴욕 무역관은 최근 보고서에서 “미국 소비자들 사이에서 커피 소비가 공간 경험 중심에서 가성비 중심으로 일부 이동하는 흐름이 관찰된다”고 짚었다. 던킨 역시 일부 지역에서 대용량 음료 테스트를 진행하며 실용적 선택지를 강화하고 있다. 가격 대비 만족도를 중시하는 소비 패턴이 시장 다변화를 이끌고 있다는 평가다. ◆관전 포인트는 ‘스케일’과 체류 시간 커피는 일상 소비재로서의 성격이 더욱 강화되고 있다. 브랜드 상징성은 여전히 유효하지만, 1L 이상이라는 직관적인 양(스케일)과 객단가를 높이는 디저트 결합 여부가 소비자의 선택에 영향을 주는 요소로 부상하고 있다. 절대적인 가격이 아닌 지불한 금액 대비 얼마나 만족하는지 ‘체감 가치’가 기준이 된 셈이다. 유통업계 한 관계자는 “대용량으로 가격 저항을 낮추고 디저트로 체류 시간을 늘리는 전략이 향후 커피 시장의 핵심 변수”라며 “2026년 경쟁은 가격 그 자체보다 체감 가치가 중요한 판단 기준이 될 가능성이 크다”고 말했다. 주머니 사정이 팍팍해지고 감성보다 계산이 앞서는 소비 환경 속에서, 얼음 소리가 찰랑이는 ‘묵직한 1L 한 컵’은 당분간 직장인들의 책상 위에 자리할 가능성이 높아졌다.

글로벌 스킨케어 브랜드 ‘바이오던스(BIODANCE)’가 3월 올리브영 ‘올영세일’에 참여한다고 27일 밝혔다. 1일에는 베스트셀러 ‘콜라겐 마스크 7+1 기획’을 오늘의 특가로 선보이며, 오후 8시부터 9시 30분까지 올영세일 라이브 방송을 진행한다. 이번 라이브에는 최근 다양한 방송과 콘텐츠에서 활약 중인 연예인 곽범이 출연해 제품 사용 팁과 봄철 피부 관리 노하우를 유쾌하게 전달할 예정이다. 라이브 방송에서는 콜라겐·세라놀·씨켈프 마스크 기획을 비롯해 캐비어 PDRN 마스크, 콜라겐 펩타이드 세럼·크림 등 주요 제품을 특별 혜택가로 만나볼 수 있다. 또한 10만원 이상 구매 인증 고객을 대상으로 다이슨 슈퍼소닉 뉴럴 헤어드라이어를 증정하는 이벤트 (추첨 1명) 등 풍성한 경품 이벤트도 함께 진행된다. 이번 올영세일 기간 동안 바이오던스 제품은 최대 59% 할인된 가격으로 제공된다. 바이오던스는 단순 세일 참여뿐 아니라 오프라인 대형 매대 프로모션에도 참여한다. 매장 내 프로모션 존에서 탄력 광채 솔루션인 콜라겐 라인과 수분 진정 솔루션 세라놀 라인을 집중적으로 선보이며 소비자 접점을 확대할 계획이다. 이와 함께 3월 한 달간 ‘트렌드팟 바이 올리브영 홍대’에서 팝업에 참여해 주요 제품 체험 기회를 제공하는 등 브랜드 경험 강화에도 나선다.

신세계푸드의 노브랜드 버거가 업계 최저가 신메뉴를 출시하며 소비자의 외식 가격 부담 낮추기에 나선다고 26일 밝혔다. 노브랜드 버거가 이날 출시한 ‘어메이징 불고기’는 가성비 본질과 불고기 본연의 맛에 집중한 버거다. 직화로 구운 고기 패티에 한국인이 선호하는 진한 불고기 소스, 신선한 양상추와 양파를 더해 기본에 충실한 맛을 구현했다. 가격은 업계 최저 수준인 2500원으로, 1만원에 버거 4개를 구입해 가족, 친구와 부담 없이 즐길 수 있도록 했다. 특히 노브랜드 버거는 어메이징 불고기의 가격 2500원을 단순한 판촉 전략이 아닌 전 과정에 걸친 원가 구조 개선을 통해 완성했다. 원재료 공동 구매 확대, 메뉴 설계 단계에서의 원가 재정비, 연구개발(R&D)을 통한 공정 효율화 등을 추진했다. 맛과 품질은 유지하면서도 불필요한 비용은 줄이고, 물류 및 운영 프로세스를 최적화해 가격 경쟁력을 높였다. 노브랜드 버거는 어메이징 불고기 출시와 함께 고물가에 지친 소비자에게 실질적인 혜택을 제공하기 위해 초특가 프로모션 ‘와페모 페스티벌(Why pay more Festival)’을 진행한다. 오는 3월1일부터 5일까지 5일간 노브랜드 버거 매장 또는 앱을 통해 △어메이징 불고기 △어메이징 더블 △오리지널 △오리지널 새우 △갈릭앤갈릭 등 가성비 메뉴 세트를 구매하면 단품 1개를 추가로 제공한다. 메뉴에 따라 최대 42% 할인 혜택을 누릴 수 있다. 노브랜드 버거는 어메이징 불고기와 와페모 페스티벌 등 다양한 활동을 통해 합리적 가격의 외식 선택지를 제공하며 가성비 버거 브랜드라는 정체성을 더욱 강화할 계획이다. 신세계푸드 관계자는 “고객들의 외식 부담을 낮추기 위해 합리적인 가격에 즐길 수 있는 업계 최저가 메뉴 ‘어메이징 불고기’를 출시했다”며 “앞으로도 가성비와 차별화된 맛을 모두 갖춘 메뉴를 선보이며 국내 대표 버거 프랜차이즈로 육성해 갈 계획이다”고 말했다.

무신사가 운영하는 감도 깊은 취향 셀렉트샵 29CM(이십구센티미터)가 여성 디자이너 브랜드 팬덤 확장 플랫폼으로서의 영향력을 시 한번 입증했다. 26일 29CM에 따르면 지난 24일 29CM에서 선발매한 컨템포러리 디자이너 브랜드 ‘오르(ORR)’의 26SS(봄·여름) 신상품은 판매 4시간 만에 거래액 10억원을 기록했다. 이번 성과는 25~39세 여성 고객이 선호하는 브랜드와 손잡고 29CM를 통해 선발매한 전략이 주효했다. 29CM는 오르의 신상품을 자사몰보다 먼저 공개하며 기대감을 높였다. 실제 판매 시작 5분 만에 거래액 2억원을 돌파했으며 일부 품목이 빠르게 품절됐다. 브랜드 팬덤과 플랫폼 고객층의 접점을 만든 것이 실질적인 매출로 이어진 셈이다. 발매 당일 진행한 라이브 방송 ‘이구 라이브(29 LIVE)’도 구매 전환에 기여했다. 단순히 할인에 초점을 두기보다 고객이 구매 전 궁금할 만한 사이즈 선택 기준, 체형별 핏, 스타일링 팁 등 실질적인 구매 정보를 제공하는 데 집중했다. 방송 1시간 동안 누적 시청자수는 2만4000명에 달한다. 실제 라이브 종료 직후 오르의 전 상품이 29CM 여성 의류 카테고리 베스트 상위권에 오르며 방송을 통한 수요 확대 효과를 입증했다. 가장 빠른 반응을 얻은 상품은 오르의 스테디셀러 ‘루 컬렉션’이다. ‘루 자켓’과 ‘루 팬츠’는 발매 2분 만에 판매량 초도 물량이 모두 소진됐다. 이번 시즌 신규 출시한 ‘스프링 울 블라우스’와 ‘코튼 스커트’ 역시 판매 상위권에 오르며 거래액 확대를 견인했다. 지난 2017년 첫선을 보인 ‘오르’는 정교한 테일러링과 절제된 실루엣이 돋보이는 국내 컨템포러리 여성복 브랜드다. 유행을 타지 않는 클래식한 감도를 바탕으로 탄탄한 팬덤을 구축해 왔다. 특히 브랜드 대표 상품인 ‘루 컬렉션’은 세련된 오피스룩의 정석으로 불리며 여성 고객들 사이에서 필수 아이템으로 자리 잡았다. 오르 관계자는 “29CM와의 협업을 통해 브랜드가 지향하는 가치와 이번 시즌 메시지 방향을 고객에게 진정성 있게 전달할 수 있었다”라며 “앞으로도 29CM와 다양한 협업을 통해 고객 접점을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다. 29CM 관계자는 “브랜드 고유의 아이덴티티를 존중하면서도 29CM 고객의 취향을 연결하는 세일즈 전략과 마케팅 구조가 성과로 이어지고 있다”며 “앞으로도 여성 디자이너 브랜드가 팬덤을 확장하고 안정적인 매출 기반을 확보할 수 있도록 큐레이션과 콘텐츠 역량을 지속 강화할 것”이라고 했다.

이마트·롯데마트·홈플러스 등 대형마트 3사가 3월 3일 ‘삼겹살 데이’를 앞두고 삼겹살과 주요 신선 먹거리를 저렴한 가격에 선보이는 판촉행사에 돌입했다. 이마트는 봄맞이 ‘고래잇 페스타’ 할인 대장정에 돌입한다고 25일 밝혔다. 26일부터 다음달 4일까지 진행되는 고래잇 페스타 1주차 행사에서는 봄 제철 먹거리부터 주류, 가전 등 인기 품목을 최대 50% 특가에 선보인다. 우선 봄 제철 수산물은 신세계포인트 적립 시, 최대 50% 할인한다. 제철을 맞은 ‘남해안 봄멍게(150g)’는 반값 할인된 5980원에 판매하고, ‘생 주꾸미(100g)’, ‘생 갑오징어(100g)’는 40% 할인된 4788원, 2388원에 선보인다. 3일 삼겹살 데이를 앞두고, 삼겹살·목심은 760톤 물량으로 대폭 확대했다. ‘탄탄포크 삼겹살·목심(100g)‘은 880원 초특가에 선보이며, ‘겉바속촉 네모 삼겹살(100g)’은 1080원, ‘냉동 대패 삼겹살(2kg)은 1만7580원에 판매한다. 이마트의 연간 과일 매출 1위 품목인 딸기도 올해 최저가 수준으로 준비했다. 장희딸기, 금실딸기, 킹스베리 등 국산 딸기 전품목을 신세계포인트 적립 시 3000원 추가 할인혜택을 제공한다. 롯데마트는 26일부터 다음달 2일까지 3월 ‘통큰데이’를 진행한다. 통큰데이는 신선·가공 먹거리와 생활 필수품 등 전 카테고리에 걸쳐 최저가 수준의 혜택을 제공하는 롯데마트의 시그니처 할인 행사다. 삼겹살 데이를 앞두고 삼겹살과 주요 신선 먹거리를 합리적인 가격에 선보인다. 26~27일 이틀간 ‘수입산 끝돼 삼겹살(100g)’을 행사카드 결제 시 990원에, 28일부터 다음달 3일까지 ‘국내산 삼겹살(100g)’을 행사카드 결제 시 1390원에 판매한다. ‘만능대패 오겹살(700g·냉동·수입산)’과 ‘만능대패 삼겹살(800g·냉동·수입산)’은 각 8990원, 9990원에 내놓는다. 고기와 곁들여 먹기 좋은 ‘새송이버섯(300g 2봉·국산)’은 2990원에, ‘청도 미나리(200g)’는 3990원에 판매하며, 쌈장 전 품목은 ‘원플러스원(1+1)’ 프로모션을 진행한다. 축산·수산·채소 상품도 특가에 준비했다. ‘냉동 LA갈비(100g)’와 ‘수입 냉장 찜갈비(100g)’는 엘포인트 회원 대상으로 40% 할인 혜택을 제공한다. ‘완도 활전복(10마리)’은 행사카드 결제 시 1만3800원에 판매하며, 겨울철 먹거리인 ‘방어회(250g 내외)’는 시즌 막바지인 만큼 엘포인트 회원 대상으로 30% 할인 판매한다. 과일도 할인 혜택을 강화했다. ‘성주 상생참외(봉)’는 엘포인트 회원 대상으로 행사카드 결제 시 7990원에 판매하며, 딸기 전 품목에 대해 2팩 이상 구매 시 팩당 2000원 할인 혜택을 제공한다. 홈플러스도 다음달 2일까지 5일간 ‘홈플 5일장’을 전개한다. 삼겹살, 초밥, 닭강정 등 가족 외식 대체 메뉴부터 신선식품, 가공식품, 디저트까지 카테고리를 아우르는 파격가 구성으로 장바구니 체감 물가를 낮추는 데 주력했다. 먼저 ‘딸기’는 행사카드 결제 시 전품목 5000원 할인하고, 마이홈플러스 멤버십 회원에 한해 ‘유명산지 미나리(국내산)’는 2000원 할인해 3990원에, ‘휘라 노르웨이 생연어’ 전품목은 40% 할인가에, ‘미국산 프라임 척아이롤(100g)’과 ‘미국산 초이스 부채살(100g)’은 모두 40% 할인해 각 3300원, 2760원에 판매한다. 삼겹살 데이를 앞두고 28일부터 다음달 3일까지는 옥수수를 먹고 자라 균일한 마블링과 고소함이 일품인 미국산 ‘옥먹돼 삼겹살·목심(100g·1인1kg 한정·온라인 제외)’을 990원에, ‘한돈 일품포크 삼겹살·목심(100g·서귀포점 제외)’은 1990원 초특가에 판매한다. 캐나다산 ‘보먹돼 삼겹살·목심(100g)’은 멤버십 대상 반값인 1290원에 내놓는다.

서울 시내 한 대형마트 축산 매장. 25일 오전 10시 셔터가 올라가자마자 텅 빈 카트 십여 대가 일제히 정육 코너로 내달렸다. 매대 상단에 나붙은 붉은색 팻말의 숫자는 ‘100g당 880원’. 직원이 포장육을 채워 넣기 무섭게 매대 빈칸은 순식간에 넓어졌다. 다가오는 ‘삼삼데이(3월 3일)’를 겨냥해 불붙은 유통업계 초저가 가격 전쟁의 한복판이다. 곧바로 지표가 현실의 무게를 증명한다. 한국소비자원 가격정보종합포털 ‘참가격’에 따르면, 지난달 기준 서울 지역 외식 삼겹살 1인분(200g) 평균 가격은 1만9429원이다. 2만원 돌파를 목전에 뒀다. 국가데이터처가 발표한 ‘2026년 1월 소비자물가동향’에 따르면 농축수산물 물가는 전년 동월 대비 2.6% 상승해 전체 소비자물가 상승률(2.0%)을 상회했다. 농축수산물이 체감 물가를 끌어올리는 요인으로 작용한 셈이다. “식당에서 네 식구 고기 좀 구워 먹으면 10만원이 훌쩍 넘는데, 여기선 1만5000원어치만 사도 배불리 먹거든요.” 매대 앞에서 만난 40대 주부 김모 씨가 돼지고기 세 팩을 장바구니에 쓸어 담으며 말했다. 매장 한편에서는 직원이 “1인당 2팩 한정입니다”라고 외쳤지만, 부부 동반으로 와서 각자 결제하며 물량을 확보하는 알뜰 쇼핑객도 심심찮게 눈에 띄었다. ◆초저가 경쟁, 이면의 셈법 왜 유통업체들은 이토록 10~100원 단위 출혈 경쟁에 사활을 거는 걸까. 800원대 삼겹살은 사실상 팔아도 남는 게 거의 없는 ‘미끼 상품’에 가깝다. 핵심은 고기로 고객의 발을 매장 안으로 묶어두는 데 있다. 삼겹살을 장바구니에 담은 소비자는 필연적으로 쌈채소, 주류, 쌈장 등 마진율이 높은 연관 상품을 함께 구매한다. 오프라인 채널의 생존 경쟁 속에서 초저가 돼지고기는 굳게 닫힌 지갑을 열고 매장 트래픽을 끌어올리는 가장 강력한 승부수임을 뜻한다. ◆편의점도 가세한 트래픽 쟁탈전 올해는 편의점 업계의 공세도 매섭다. GS25와 CU는 300~500g 단위 1~2인용 소포장 한돈 제품을 앞세워 사전 예약을 진행하고 물량을 대폭 확대했다. 과거 삼삼데이 매출 증가 데이터를 바탕으로 동네 편의점 냉장고를 미니 정육점으로 탈바꿈시킨 셈이다. 1~2인 가구 증가 추세와 맞물려, 대량 구매는 마트에서, 소량 구매는 편의점에서 해결하는 소비 패턴이 점차 굳어지고 있다. 정부도 밥상 물가 안정을 위한 카드 채비를 서두르고 있다. 농림축산식품부는 농축산물 수급 안정을 위해 자조금을 활용한 할인 지원 확대와 공급 확대 대책을 추진하고 있다. 다만 변수는 여전하다. 아프리카돼지열병(ASF) 같은 돌발 악재가 발생하면 사육두수 감소와 출하 차질로 이어질 수 있다. 여기에 국제 곡물 가격과 환율 영향을 받는 사료비 등 생산비 부담도 상존한다. 단기 할인 행사가 종료된 이후에도 가격 안정 흐름이 이어질지는 수급 여건을 좀 더 지켜봐야 한다는 분석이 나온다. 결국 관건은 퇴근길 서민들의 얇아진 지갑 사정이다. 삼겹살 매대 앞에서 소비자가 멈칫하며 저울질하는 것은 단순한 고기 한 근의 무게가 아니다. 팍팍한 월급쟁이 생활 속에서 ‘오늘 저녁은 식당이냐, 집이냐’를 가르는 치열한 생존의 선택이다. 카트를 가득 채운 사람들의 발걸음은 서둘러 계산대를 향했지만, 정육 코너 시식 매대에서 피어오른 고기 굽는 연기만은 매장 밖 쌀쌀한 공기 속으로 허무하게 흩어지고 있었다.

농심은 배홍동 브랜드로 선보이는 네 번째 신제품 ‘배홍동막국수’를 내달 2일 출시한다고 25일 밝혔다. 배홍동막국수는 국산 메밀을 넣어 만든 면발과 배홍동 특유의 매콤새콤한 비빔장, 들기름의 고소함이 한데 어우러진 제품으로, 올여름 비빔라면 시장에 색다른 별미를 선사할 예정이다. 배홍동막국수의 개발 모티브가 된 ‘막국수’는 메밀면의 부드러운 식감과 들기름의 고소한 풍미로 소비자들에게 꾸준한 인기를 끌고 있다. 특히 최근에는 각 지역 막국수 맛집이 사회관계망서비스(SNS)를 통해 화제를 모으며 관심이 더 커지고 있다. 배홍동막국수의 면은 국산 메밀을 사용한 건면으로 구수함과 함께 깔끔하고 부드러운 식감을 구현했다. 소스는 배와 홍고추, 동치미를 갈아 숙성한 매콤 시원한 배홍동 비빔장에 막국수와 어울리는 고소한 들기름과 알싸한 겨자를 더했고, 별첨으로 김과 국산 통메밀 플레이크를 넣어 완성도를 높였다. 농심 관계자는 “배홍동은 비빔면의 핵심인 비빔장의 품질을 차별화해 출시와 동시에 가파른 매출 상승을 기록하며 어느덧 선두 경쟁을 펼치는 강력한 브랜드로 성장했다”며 “올해도 소비자 트렌드를 반영한 신제품으로 비빔면 시장에 새로운 가치를 부여할 계획”이라고 말했다. 한편 농심의 비빔면 브랜드 ‘배홍동’은 배, 홍고추, 동치미를 활용한 매콤새콤한 비빔장과 감각적인 마케팅으로 2021년 ‘배홍동비빔면’ 출시 첫해부터 비빔면 시장 2위로 진입한 제품이다. 농심은 2023년 ‘배홍동쫄쫄면’, 2025년 ‘배홍동칼빔면’까지 다양한 형태로 즐기는 배홍동 시리즈를 출시하며 브랜드 세계관을 넓혀 나가고 있다.

풀무원다논은 프리미엄 고함량 프로틴 요거트 브랜드 ‘요프로(YoPRO)’가 지난해 12월 출시 후 2개월여 만에 누적 판매 100만개를 돌파했다고 24일 밝혔다. 요프로는 100년 발효기술을 가진 세계 판매 1위 기업 다논의 프리미엄 고함량 프로틴 요거트 브랜드로, 지난 12월 초 한국 소비자의 식습관과 건강 관리 트렌드를 반영해 영양 설계를 최적화해 출시한 제품이다. 판매량은 론칭 이후 빠르게 증가하며 출시 2개월여 만에 누적 판매 100만개를 넘어섰다. 이는 ‘헬시플레저’, ‘갓생’, ‘오운완’ 등 건강 관리 트렌드 속에서 운동 전후로 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 제품에 대한 수요가 반영된 결과로 풀이된다. 특히 단백질 함량이 높음에도 맛있는 요거트 맛과 식감을 살린 점, 락토프리·설탕무첨가 설계로 당류 부담이 적다는 점이 긍정적인 반응을 얻으며 재구매로 이어지고 있다. 요프로는 단백질과 필수 아미노산을 균형 있게 담아내 운동 전후 단백질 보충에 좋은 고함량 프로틴 요거트로 주목받았다. 한 컵에 15g의 단백질(설탕무첨가 플레인 150g 제품 기준)을 함유해 풍부한 단백질을 손쉽게 보충할 수 있다. 여기에 필수 아미노산 9종과 BCAA(류신, 이소류신, 발린) 3250mg을 포함(설탕무첨가 플레인 150g 제품 기준)하고 있으며, 농축우유단백을 사용해 아미노산을 빠르게 공급하고, 장시간 지속적인 포만감을 제공한다. 운동 후 케어까지 고려해 마그네슘도 더했다. 소비자의 선택 폭을 넓히기 위한 설계 역시 구매 요인으로 작용했다. 락토프리, 지방 0%, 설탕무첨가 라인으로 지방과 당류를 신경 쓰거나 유당에 민감한 소비자도 편하게 섭취할 수 있다. 단백질 특유의 텁텁한 맛을 줄이고 부드러운 식감을 구현했으며, 소비자 선호도가 높은 ‘설탕무첨가 플레인’과 ‘블루베리’ 2종으로 구성해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 풀무원다논 이민성 BM(Brand Manager)은 “요프로가 균형 잡힌 라이프스타일을 추구하는 소비자 니즈에 부합하며 빠르게 100만개 판매를 돌파했다”며 “앞으로도 프로틴 시장 내 요거트 카테고리 확대를 위해 다양한 소비자 커뮤니케이션 활동을 전개할 계획”이라고 밝혔다.

롯데웰푸드는 국내 1위 아이스크림 브랜드 ‘월드콘’의 신제품을 출시한다고 23일 밝혔다. 축구 팬들의 열기를 현지에서 즐길 수 있는 여행권 증정 이벤트도 진행한다. 이번에 새로 선보인 월드콘은 ‘프리미엄 월드콘’ 라인인 △프리미엄 월드콘 애플파이 △프리미엄 월드콘 초코브라우니 2종과 △저당 월드콘 요거트 1종 등 총 3종이다. 프리미엄 월드콘은 고급 디저트를 표방하는 신규 라인이다. 월드콘에 베이커리 디저트의 특징을 적용해 아이스크림 믹스와 다양한 재료들이 어우러진 풍부한 맛과 식감을 제공한다. 프리미엄 월드콘 애플파이는 사과 시럽을 블렌딩해 상큼함을 주는 아이스크림 믹스와 그 위에 더해진 고소한 통밀 쿠키 및 사과 시럽 토핑이 조화를 이루는 제품이다. 아이스크림 믹스 속에는 사과 다이스가 들어있어 먹는 내내 다채로운 식감을 즐길 수 있다. 프리미엄 월드콘 초코브라우니는 아이스크림 믹스와 다크초코 시럽이 블렌딩돼 진한 풍미를 자랑한다. 블랙 쿠키와 초코 시럽 토핑으로 식감과 깊이감을 더했으며, 아이스크림 믹스 속에는 브라우니가 들어있어 쫀득한 식감까지 느낄 수 있다. 저당 라인으로 출시된 월드콘 요거트는 부드러운 요거트 아이스크림에 상큼한 블루베리 시럽을 첨가한 제품이다. 당을 동급인 비유지방아이스크림 콘 상위 3개 평균 대비 84.0% 저감해 당류 섭취에 대한 부담을 줄였다. 여행권 증정 행사는 오랜 기간 스포츠와 함께 성장해온 월드콘의 정체성을 전면에 내세웠다. 추첨을 통해 총 10명의 소비자를 선발, 오는 6월 축구 열기로 가득 찰 북중미 현지 여행 기회를 제공한다. 당첨자에게는 왕복 항공권과 숙박권 등 일체를 지원한다. 참여 방식은 5월6일까지 신제품을 비롯한 월드콘을 구매한 후 뚜껑 안쪽에 새겨진 행운번호를 확인하면 된다. 이후 월드콘 패키지에 수록된 QR코드를 이용해 이벤트 페이지에 접속하고, 행운번호를 입력하면 응모가 완료된다. 개인 응모자 7명, 단체 응모자 3명 등 총 10명을 추첨한다. 당첨자는 5월15일 발표될 예정이다. 여행권에 당첨되지 않은 참여자 중 추가로 5000명을 추첨해 월드콘 기프티콘도 증정한다. 신제품 3종은 전국의 할인마트와 편의점, 아이스크림 할인점 등 오프라인 채널과 이커머스에서 구매할 수 있다. 이와 함께 월드콘은 브랜드 모델 손흥민과 함께한 광고 캠페인 영상도 오픈하며 소비자에게 다양한 브랜드 경험을 선사하고 있다. 스포츠 마케팅 등 소비자 접점을 확대해 더욱 적극적인 소통에 나선다는 복안이다. 롯데웰푸드 관계자는 “국내 1위 아이스크림이라는 위상에 걸맞게, 차별화된 신제품 출시와 압도적인 혜택의 이벤트를 함께 준비했다”며 “앞으로도 월드콘만이 할 수 있는 스포츠 마케팅을 통해 다양한 경험을 선보일 것”이라고 말했다.