공예장인 조대용 염장(국가무형문화재 114호)과 2022 로에베재단 공예상 위너인 정다혜 작가가 23일 서울 종로구 휘겸재에서 열린 정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니 메이커스 전시 행사에서 공예장인들과 협업한 작품들을 살펴보고 있다. 29일까지 열리는 이번 전시는 12명의 전통 공예 장인들이 프리미엄 위스키인 발베니에서 영감을 얻어 만든 작품과 함께 12개의 발베니 에디션으로 소개된다.

문화재청은 덕수궁 주요 영역 중 한 곳이자 대한제국 황실 의례 공간이었던 선원전(璿源殿) 일대를 지난해 6월부터 발굴 조사한 결과 건물 기초를 만든 흔적을 확인했다고 21일 밝혔다. 역대 왕의 초상화인 어진(御眞)을 모시던 선원전은 1900년 화재로 소실됐는데, 이번 발굴 조사에서 선원전의 전각(殿閣)과 월대(月臺)의 기초시설, 행각(行閣)을 비롯해 부속 건물의 위치와 규모를 일부 확인했다. 궁능유적본부는 발굴 성과와 사진, 문헌 기록 등을 토대로 2039년까지 선원전 영역 복원 정비 사업을 추진할 계획이다. 사진은 선원전 영역 발굴 조사 전경.

대한문인협회 정회원이며, 서울 디지털 사이버대학 문예창작과에 재학중인 작가의 두번째 시화집이다. 저자는 5인의 시화집 ‘사람. 사랑을 말하다(공저)’, 독학하여 캘리그라피를 시작했고, 동인집 『한줄의 꿈』(공저)에 참여했다. 시집 ‘그대 오시는 길 꽃등을 달고’에 그림을 그렸다. 다음은 정이담 문학평론가의 서평 “마음대로 되지 않은 삶이다. 그래서일까! 작가는 늘 이를 마음에 담는다. ‘낙서이야기 2’은 1편에 이어 독자들에게 일상의 평범함과 그 편안함을 주고자 하는 작가의 마음이 담겨있다. 작가는 자신의 작품을 늘 ‘낙서’라고 한다. 그래야 보는 이들이 그리고 읽는 이들에게 부담을 주지도 받지 않을 것이라고 한다. 세상을 향하는 작가의 인식은 매우 단순하다. 그 사유 역시 길가에 흔히 피는 들꽃과 닮아 있다. 티 없이 아쉬운 삶을 위로하기 때문이다. 그의 작품이 그렇다. 어릴 적에 그림에 많은 관심을 가지다가 뒤늦게야 자신이 하고자 하는 것을 한다고 하는 작가는 작품 활동이 즐겁다. 단지 작가 자신만이 아니라 자신이 가진 재능을 배우고자 하는 이들에게 정성들여 일러주기도 한다. 작거나 적다는 그것이나 돋보이는 건 작가의 겸손함이다. 편안함을 추구하는 작가의 작품은 부드럽고 따뜻한 마음을 전하려고 애쓴다. SNS에서 작가의 작품을 찾는 독자들의 반응이 예사롭지 않다. 흔히 접할 수 있는 표현과 수채화의 멋을 통한 작가의 캘리그라피 시화집은 오늘을 사는 순수한 결정체로 우리에게 다가오는 것으로 믿는다. 들꽃처럼 순수한 영혼을 위로하는 그의 작품이 더 우리에게 스며들기를 바란다.”

지난 20여년간 삶의 희망과 절망, 인간관계의 애틋함과 그리움 등에 천착해온 ‘시 쓰는 화가’ 유명선이 여덟 번째 개인전을 갖는다. 강원 춘천문화원은 오는 18일부터 24일까지 일주일간 중견 서양화가 유명선의 개인전 ‘노스탤지아’(Nostalgia)를 연다고 15일 밝혔다. 중앙대 예술대학원을 졸업한 유 작가는 1996년 ‘문학나무’로 시인 등단한 데 이어 1999년 서울 인사동 갤러리 서호에서 첫 번째 전시회를 가졌다. 유 작가의 이번 전시회는 2018년 춘천시립미술관에서 가진 일곱 번째 개인전 ‘삶의 여정’ 이후 약 4년 만이다. 강원도 기반 문인단체인 ‘한국문학평화포럼’ 창립회원이기도 한 유 작가가 근간 ‘봄은 사무친다는 또 다른 이름’(도훈)을 펴낸 지 2년 만에 내놓는 예술혼이기도 하다. 소설가 김영현은 유 작가의 두 번째 저서인 기행산문집 ‘바람 따라 흘러온 길을 따라’(화남출판사) 추천사에서 “유명선은 독립프로덕션으로 살아가야 하는 현대인의 고독과 절망, 사랑하는 자에 대한 뻑뻑한 그리움과 비루한 삶들에 대한 자기연민, 거칠고 모진 이 세상에 대한 깐깐한 부르짖음을 보여준다”고 평가했다. 김영현은 유 작가의 작품에 대해서도 평했는데 그가 캐치한 열쇳말은 ‘흰빛과 푸른빛의 강렬한 배합이 주는 삶과 죽음의 돌연한 충돌’이다. 김영현의 말마따나 유명선의 이번 그림들에선 ‘그립고 아쉬움에 가슴 조이던/ 머언 먼 젊음의 뒤안길에서/ 인제는 돌아와 거울 앞에 선/ 내 누님 같이 생긴 꽃이여’의 서정주 시인의 정조(情調)가 흠씬 묻어난다. 이번 개인전 대표작은 포스터에 내건 ‘안개Ⅰ’이다. 주황과 노랑, 빨강의 석양 빛이 주된 색깔인데 배경색으로 쓰인 검정색과 흐릿한 녹색, 흰색 등이 묘한 서글픔을 자아낸다. 전시회에서 선보이는 ‘안개Ⅱ’는 이마저도 따뜻한 색깔을 들어냈다. 뱃사공처럼 보이는 한 사내가 호숫가에서 고기를 잡는 듯한 그 장면의 주된 색깔은 서늘한 파랑과 검정뿐이다. 작가의 올해 나이는 이순(耳順)이 조금 넘었다. 귀가 순해지다 보니 사람과 세상과 인생에 대한 적개심이 옅어졌다. 전시작 중 하나인 ‘인생이란’을 보면 중절모 비슷한 모자를 눌러 쓴 노인이 어둑해지는 언덕 너머 고목나무 아래를 향해 묵묵히 걸어간다. 하늘은 따뜻함 대신 스산한 느낌이 보는이의 심금(心琴)을 울린다. 60년이 넘는 삶을 살거나 견디거나 대견해했던 치열함 속에 젊은날을 보내다보니 이제는 희망과 절망, 용기와 무모, 가난과 충만, 고통과 행복, 외로움과 애틋함이 모두 하나로 연결될 수 있겠다는 나직한 속삭임과 다름 없다. 유 작가가 젊었을 적 내놓은 작품에 대해 미술평론가 최형순은 “유명선의 그림은 정치적이다. 그의 예술이 정치적이라는 것은 오히려 예술답다는 것을 말해줄 뿐이다. 그는 끊임 없이 우리에게 말을 걸고, 외치고 있다”고 소개했다. 소설가 김영현은 다음과 같이 호평했다. “두 갈래 길에서 하나를 선택해야 하는, 인간 생에 대한 진진하고도 날카로운 성찰은 심연의 미학이자 이 세상에 대한 그만의 끈덕진 말 걸기이기도 하다.” 몇년 전 강원 춘천에서 세상과 더 먼 양구로 침잠해 들어간 뒤 내놓은 이번 20여편의 작품에 대해 유 작가는 장기하의 ‘별일 없이 산다’ ‘부럽지가 않어’와 비슷한 깨달음을 얻은 듯하다. 그는 “내게 주어진 하루는 늘 고만고만한 표정으로 지나간다/ (중략) / 이렇게 살다 가는 삶도 만만하지 않음을 굳이 말 하지 않고/ (중략)/ 어떤 일에도 끄떡없게끔 굳은살이 많은 나로 살겠다”고 스스로를 다짐한다.

무릎, 어깨, 팔 등 다양한 관절 통증으로 병원을 찾는 사람이 늘고 있다. 관절 통증 대부분이 잘못된 생활습관으로 인해 생긴 경우가 많다. 일부 자세는 우리 몸 모든 관절과 근육, 인대에 영향을 주게 되는데 잘못된 자세를 반복적으로 취하면 관절과 근육 등에 문제가 생길 수 밖에 없다. 특히 무릎과 고관절, 발목 등 체중을 주로 감당하는 부위들이 나쁜 자세에 취약하다. ◆양반다리와 쪼그려앉기는 고관절과 무릎에 악영향 대표적인 것이 쪼그려 앉기와 양반다리다. 주부들이 일상적으로 취하는 쪼그려 앉는 자세는 무릎에 체중의 약 8~9배 부하가 가해져 무릎에 고질적인 통증을 불러온다. 강북힘찬병원 정형외과 권태윤 원장은 “무릎을 굽히고 앉으면 연골에 윤활액이 충분히 침투하지 못해 뻣뻣해져 일어설 때 무릎에 충격이 가해지고, 연골이 손상될 수 있다”라며 “힘이 가해지는 부분의 연골만 닳을 수도 있어 쪼그려 앉는 자세로 생활을 많이 할수록 관절염의 위험성이 높아진다”라고 설명했다. 한국인에게는 익숙한 양반다리도 관절에 상당한 부담을 준다. 고관절을 과도하게 꺾는 양반다리는 고관절 압력을 높여 고관절염을 유발할 수 있다. 양반다리는 양쪽 고관절이 바깥으로 벌어지면서 주변 인대와 근육을 긴장시키고 고관절에 무리를 준다. 또 다리가 교차되면서 다리 모양과 골반을 틀어지게 하므로 압박받는 부위가 저리거나 통증이 느껴진다. ◆나쁜 자세가 이미 편하다면, 몸 변형이 온 것 다리 꼬는 습관 또한 고관절 주변의 인대와 근육이 지나치게 긴장되고, 고관절이 앞으로 당겨지면서 탈구가 생길 수도 있는 나쁜 습관 중 하나다. 다리 꼬기는 골반 비대칭을 유발해 양쪽 다리 길이에 차이가 생기고 양쪽 다리에 고르게 실려야 할 체중이 한쪽 다리에 집중되면서 무릎 연골 손상으로 이어질 수도 있다. 앉아있을 때나 서 있을 때 허리를 구부정하게 앞으로 숙이는 자세도 피하는 것이 좋다. 허리 스트레칭을 앉은 상태에서 양옆으로 허리를 비트는 동작을 할 때도 주의가 필요하다. 앉은 상태에서 허리를 돌리는 동작은 척추를 틀어지게 하는 동시에 디스크를 신경 쪽으로 밀려나게 한다. 갑작스럽게 동작을 취할수록 압박이 세지고 디스크를 둘러싼 섬유테가 찢어지는 경우도 생긴다. 이런 나쁜 자세가 ‘편하다면’ 안된다. 이미 몸의 변형도 일어났기 때문이다. 목동힘찬병원 신경외과 윤기성 원장은 “척추에 나쁜 자세를 취하면 불편해야 하는데, 오히려 더 편하다면 몸이 그렇게 변형된 것이다”라고 말했다. S자 형태를 유지하는 척추가 이미 S자를 벗어나고 있는 것이다. 등을 구부정하게 하거나 한쪽 다리에만 힘을 실어서 서거나 엉덩이를 빼고 앉아 등받이에 기대는 자세가 편하다면 바른 자세를 하면 오히려 불편하게 느껴진다. 이때 불편하더라도 의식적으로 노력해 몸의 균형이 틀어지지 않도록 해야 한다. 무심코 하는 자세들이 몸의 모든 부위에 영향을 줄 수 있는 만큼 신경 써야 한다. 병원 검진 전에 집에서 전신 거울 가운데에 세로로 실을 매달아 몸의 좌우 대칭 상태를 보거나 눈, 어깨, 골반이 지면과 수평을 유지하는지 보면 몸의 균형을 살펴볼 수 있다. 또 등받이가 있는 딱딱한 의자에 앉아서 엉덩이를 의자 끝에 붙이고 허리와 어깨를 펴고 팔을 뻗어 양쪽 길이의 차이가 있는지 확인한 뒤 발바닥을 바닥에 대고 다리를 붙이고 앉았을 때 무릎 높이에 차이가 없는지도 확인해보면 다리 길이와 골반 비대칭 여부를 알 수 있다.

경찰관 시인으로 널리 알려진 정석준(70) 시인이 가족의 소중함을 다시 생각할 수 있는 ‘할아버지와 손자의 북토크 콘서트’를 마련해 눈길을 끈다. 12일 부산 수영구 바다산책 건물 8층 위젠파티룸에서 정석준 시인의 시집 ‘맨날 손자’ 출간 기념 ‘정석준 & 정재훈 북토크 콘서트’가 열린다. 시집 ‘맨날 손자’는 정 시인이 5세 손자를 위해 출간한 시집으로, 손자의 생일생물로 북토크 콘서트를 기획했다고 한다. 북 토크 콘서트는 1, 2, 3부로 나눠 진행된다. 먼저 1부는 박경숙 시 낭송가가 ‘북 토크와 사람들’이란 주제로 시를 낭송하고, 참석자를 소개한다. 이어 할아버지(정석준 시인)가 제작한 시집을 손자(정재훈)에게 증정하고, 종합문예지 ‘문장21’ 최철훈 발행인의 축사가 진행된다. 2부에서는 벼리영 시 낭송가의 축하 시 낭송을 시작으로, 저자 소개와 독자와의 만남 순으로 진행된다. 3부는 시인의 손자 정재훈군의 생일 축하공연으로 마련된다. 1989년부터 경찰관으로 근무하다 2011년 퇴직한 정석준 시인은 30년째 시를 쓰면서 문단 생활을 하고 있는 중견 작가다. 샘터시조상과 중앙시조 지상백일장에서 장원했고, 문화일보 신춘문예 시조부문 당선 이후 ‘깊은 환청’과 ‘꽃도둑’ 등 2권의 시집을 발간했다. 이번에 발간한 ‘맨난 손자’가 그의 세 번째 시집이다.

고흥은 국내 유자 최대 생산지/고흥유자공원에 탐스러운 노란 유자 주렁주렁/비타민C 귤의 3배 피로하고 감기 걸릴 때 효과좋아/2022 고흥유자석류축제 10∼13일 다채로운 행사 펼쳐져/고흥 최초 커피재배 성공 커피농장 산티아고에선 고흥커피 즐겨 곱게 간 커피를 가지런히 올린 드리퍼. 보글보글 끓인 물을 천천히 방울방울 떨어뜨리자 초콜릿 빛깔로 ‘커피빵’이 부풀어 오르더니 모락모락 피어난 향이 비강으로 마구 파고든다. 깊어가는 가을과 진한 커피 향. 이보다 더 잘 어울리는 조합이 있을까. 야외 테이블 너머로 가을걷이가 끝난 논과 불타는 단풍까지 어우러지니 가을 낭만이 가득하다. 가을 닮은 유자와 커피 향 즐기려 고흥으로 떠난다. ◆찬바람 불면 생각나는 새콤달콤 유자차 전남 고흥군 고흥유자공원으로 들어서자 매혹적인 유자 향기가 어서 오라고 손짓한다. 가지가 휘어지도록 주렁주렁 달린 탐스러운 유자. 높고 파란 가을 하늘과 초록잎 그리고 유자의 예쁜 노란색이 어우러지는 풍경은 마치 한 편의 가을 동화처럼 예쁘다. 유자나무가 빽빽해 유자밭으로 걸어 들어간 연인의 얼굴도 노란색으로 물든다. 바닥에 떨어져 뒹구는 유자 하나 주워 코에 가져가 본다. 금세 입에 침이 잔뜩 고이게 만드는 새콤한 향. 여행의 피로로 졸리던 눈이 번쩍 뜨인다. 고흥을 비롯해 전남 완도와 진도, 경남 남해와 거제 등 유자는 대부분 남해안 지역에서 재배된다. 유자 재배의 북방한계선인 데다 기후변화에 특히 민감한 유자의 재배지로서 천혜의 조건을 갖추고 있어서다. 그중 고흥은 우리나라 최대 유자 생산량과 재배 면적을 자랑한다. 특히 다른 곳보다 향, 당도, 맛이 훨씬 뛰어나다. 유자의 원산지는 중국. 그런데 중국 사신이 고흥 유자를 맛본 뒤 흠뻑 빠져 중국 황제에게 진상하는 유자를 중국이 아닌 고흥에서 재배하려고 했다는 일화가 전해질 정도다. 입동을 지나 일교차가 점점 커지는 요즘 유자를 즐기기 좋은 계절이다. 으슬으슬 감기 기운이 돌 때 따뜻한 유자차 한잔을 즐기면 몸도 마음도 편안해진다. 이유가 있다. 유자의 비타민C는 귤의 3배로, 구연산이 풍부하며 피로 회복과 소화액의 분비 촉진에 좋고 특히 감기를 다스리는 효과가 크다. 고흥 전 지역에서 유자를 재배하지만 그중에도 풍양면과 두원면이 최고의 산지. 풍양면 한동리에 숲을 이루고 있는 고흥유자공원에서는 늦가을 매혹적인 유자 향기를 만끽하면서 산책까지 즐길 수 있다. 유자공원은 전망대, 산책로, 탐방로, 약수터, 쉼터 등으로 꾸며졌다. 또 공원 입구 쪽에는 유자공원 특산품 전시판매장이 있어 고흥 유자 재배의 역사, 특성, 약리 효과 등 고흥 유자의 모든 것을 한눈에 볼 수 있다. 생과, 유자주스, 유자청 등도 저렴한 가격에 구입할 수 있다. 풍양면 야막리의 풍양주조장에선 유자향주가 기다린다. 풍부한 일조량과 바다 향을 듬뿍 안고 자라는 고흥 유자로 만든 유자향주는 3년간 발효한 유자액과 한약재 5종을 섞어서 마지막 발효 공정에 투입하는데 일반 탁주와는 달리 부드럽고 단맛이 강하면서 뒤끝이 깨끗하다. 유자술은 예부터 기관지염, 천식, 기침 등 호흡기 질환을 다스리거나 위 속의 악취를 제거하는 약술로 여겨져 왔다. 석류도 고흥이 전국 생산량의 70%를 차지할 정도로 최대 산지. 석류는 에스트로겐이 풍부해 여성에게 좋은 과일로 알려졌으며, 비타민B1·B2 등 수용성 비타민과 무기질, 칼륨 등이 풍부해 인기다. 이런 고흥 유자와 석류를 더 즐겁게 즐기는 2022 고흥유자석류축제가 10∼13일 풍양면 한동리 일원에서 3년 만에 다시 열린다. 양리마을의 ‘유자 금은보화 둘레길’과 대청마을의 ‘대한민국 유자1번지길’에서 만추를 즐기며 고흥 유자의 정취에 흠뻑 빠질 수 있다. 유자와 석류를 활용한 다양한 체험 프로그램과 가요제도 열리며 12일에는 제1회 고흥9미 전국요리경연대회도 마련된다. 요리경연대회 부대 행사로 9미 도시락 체험, 농특산물 퓨전요리체험, 수산물 밀키트 요리 체험, 유자 석류 브랜드빵 체험을 할 수 있는 레스토랑이 운영돼 고흥의 맛을 한곳에서 만끽할 수 있다. ◆고흥에서 자라는 토종 커피 마셔봤나요 고흥을 대표하는 또 다른 먹거리는 커피다. 그런데 놀라지 마시라. 고흥에서 직접 커피를 재배한다. 핸드드립으로 커피를 직접 만들어 마셔본 이는 잘 안다. 커피는 원두의 신선도가 가장 중요하다는 사실을. 원두의 품질이 좋고 로스팅한 지 일주일이 지나지 않았다면 아무리 실력 없는 이가 내려도 바리스타 뺨칠 정도로 맛있다. 더구나 현지에서 재배된 신선한 원두를 바로 로스팅해서 마시니 커피가 맛있을 수밖에 없다. 수입 커피는 현지 생산·가공을 거쳐 국내 소비자가 만나기까지 보통 8개월에서 1년은 걸린다. 반면 고흥 커피는 생산된 지 두 달이면 맛볼 수 있으니 신선도를 비교하기 어렵다. 고흥의 따뜻한 해안가에는 직접 커피 농장을 운영하는 농가가 14곳 정도 있고 아라비카, 크리스털 마운틴, 하와이안 코나를 주 품종으로 재배한다. 커피는 보통 최저 섭씨 4도 이상의 온도가 생장에 적합한데 고흥은 연평균 온도 섭씨 13.7도, 강수량 1401㎜, 일조시간 2370시간으로 겨울에도 영하로 떨어지지 않을 정도로 날씨가 온화해 커피나무가 무럭무럭 잘 자란다. 과역면 산티아고가 커피 농장의 원조격으로 2014년 처음 커피나무 묘목을 심어 재배에 성공했다. 카페 문을 열자 공간을 가득 채운 진한 커피 향이 진동한다. 정성스레 내린 고흥 커피 한 잔을 마신다. 군고구마와 갓 볶은 아몬드같은 구수한 향이 비강으로 퍼지더니 이내 다크 초콜릿 향도 따라오고 입안을 깔끔하게 정리하는 신선한 산도가 미각을 자극한다. 맛과 향의 밸런스가 아주 뛰어난 것을 보니 로스팅한지 얼마 안 된 것 같다. 카페 인근에 커피 농장이 자리 잡고 있다. 농장으로 가는 길에는 대봉 감과 노랗게 익은 모과가 주렁주렁 열렸다. 주인장은 모과는 마음대로 따 가고 감은 우리 식구 먹을 것만 좀 남겨놓으라니 넉넉한 시골 인심이다. 농장으로 들어서자 커피나무에서 아직은 초록인 커피 열매가 무럭무럭 자란다. 산티아고에서는 고흥 커피 외에도 에티오피아, 과테말라 등 다양한 나라의 스페셜티 원두를 즐길 수 있다.

장학재단법인 대연장학회(이사장 이정규)는 지난 5일 서울 장학회 사무실에서 정기이사회(사진)를 갖고 내년 2월 3년 만에 장학금수여식을 갖고 청소년 30여명에게 장학금을 수여하기로 결정했다고 8일 밝혔다. 장학회는 이날 이사회에서 내년 장학금수여식 개최 건과 함께 기본재산 증자에 따른 정관변경을 결의하는 한편, 이정열 이사를 상임이사로 추대해 내년 3월부터 임기를 시작하도록 결정했다. 이날 정기이사회에는 이정규 이사장을 비롯해 이영필 총무이사, 송규용 재무이사, 이정열 이사, 전경국 이사, 정원석 이사, 이채희 실장이 참석했다. 2010년 이윤경 CM충무병원 대표를 비롯해 장학 사업에 뜻을 가진 시민들이 참여해 설립된 대연장학회는 고문으로 참여 중인 김은기 전 공군참모총장을 비롯해 현재 기부회원 600명이 참여 중이며, 매년 가정 환경이 어려운 성적 우수 청소년 30여명에게 장학금을 지급하고 있다.

와인·음식 전문 매체 감베로 로쏘 1991년부터 ‘트레 포르케타’ 발간/전세계 정통 이탈리아 식당 800여곳선정/1987년부터 이탈리아 와인 정보 담은 ‘비니 이탈리아’도 펴내/36번째 에디션 2023에 와인 2만5421종 리뷰 수록/올해 최고 평점 ‘와인잔 3개’ 트레 비키에리 455종 수상 지난 10월 14일 국내 외식업계는 놀라운 소식을 하나 받아들었습니다. 2016년(2017년판) ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’이 시작된 뒤로 꿈적도 않던 미쉐린 3스타 레스토랑 리스트가 처음으로 바뀌었기 때문입니다. 첫 해부터 한식 레스토랑 ‘가온’과 호텔 신라 레스토랑 ‘라연’이 3스타를 굳게 지키고 있었는데 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’에선 라연이 2스타로 내려앉고 그 자리를 2스타이던 ‘모수’가 차지했습니다. 모수는 김진범 소믈리에가 ‘미쉐린 소믈리에상’까지 수상해 겹경사를 누렸답니다. 또 2스타에는 8곳이 선정됐는데 1스타이던 ‘스와니예’가 한계단 올라섰고 1스타 25곳에는 ‘강민철 레스토랑’ ’레스토랑 알렌’ ‘솔밤’ ‘이타닉 가든’ ‘일판’ 등 5곳이 새로 선정됐습니다. ◆미쉐린 가이드의 탄생 미쉐린 가이드는 1889년 앙드레 미슐랭(Andre Michelin)과 에두아르 미슐랭(Edouard Michelin) 형제가 탄생시킵니다. 당시 프랑스 내무부 산하 지도국에 근무하던 형 앙드레와 세계 최초로 분리, 조립되는 타이를 발명해 미슐랭 타이어 회사(Manufacture Francaise des Pneumatiques Michelin)를 설립한 동생 에두아르가 서로 손잡고 미슐랭 타이어 회사 부설 여행정보국에서 안내책자를 발간하게 됩니다. 당시만 해도 도로는 매우 열악했고 자동차대수도 3000여대에 불과할 정도여서 운전 자체가 모험으로 받아들여지던 시기였죠. 이에 미슐랭 형제는 운전자들의 안전하고 편안한 여행을 돕기 위해 각종 정보를 담은 책자를 만들기로 결심하면서 미슐랭 가이드가 탄생합니다. 처음에는 타이어 교체 방법, 주유소 위치, 식당, 숙박시설 등을 담아 제공하던 단순한 안내서였답니다. 하지만 100여년의 세월이 흐르면서 ‘글로벌 미식의 교과서’로 성장했죠. 프랑스에만 국한됐던 가이드는 유럽 전역으로 퍼졌고 뉴욕 등 미국과 홍콩, 마카오를 거쳐 우리나라에 까지 상륙했습니다. ◆이탈리아판 미쉐린 가이드 ‘트레 포르케테’ 미쉐린 가이드의 이탈리아 버전도 있습니다. 바로 ‘트레 포르케테(Tre Forchette)’랍니다. 이탈리아의 가장 권위있는 와인·음식 전문 매체 감베로 로쏘(Gambero Rosso)가 1991년부터 발간한 가이드로 트레 포르케테는 3개의 포크를 의미해요. 미쉐린 3스타와 같은 개념이죠. 미쉐린 가이드처럼 이탈리아 고급 레스토랑들의 수준을 포크, 새우(감베리·Gamberi), 피자조각(스피치오·Spicchio) 기호로 평가하는데 이탈리아의 우수한 레스토랑 2000여곳과 대중음식점, 와인바, 식음료 시설 정보를 담고 있습니다. 특히 2016년부터는 ‘탑 이탈리안 레스토랑 어라운드 더 월드(Top Italian Restaurant Around The World)’ 프로젝트를 시작해 이탈리아에 국한하지 않고 전세계의 이탈리안 레스토랑 중 뛰어난 곳을 선정하고 있답니다. 미쉐린 가이드가 주요국으로 퍼져 나간 것과 비슷한 길을 걷고 있는데 단, 이탈리아 레스토랑만 대상으로 한다는 점이 좀 다릅니다. 따라서 정통 이탈리아의 맛을 즐길 수 있는 곳을 기준으로 선정하며 레스토랑에서 비스트로, 트라토리아, 와인바 등 약 800여곳을 선정해 가이드에 수록합니다. ◆이탈리아 와인 선정의 기준 ‘트레 비키에리’ 감베로 로쏘는 1987년부터 매년 우수한 이탈리아 와인을 선정해 발표하는 와인 가이드 빈 이탈리아(Vini d’Italia) 즉, ‘이탈리아 와인(Wines of Italy)도 발간하고 있는데 베스트 셀러가 될 정도로 이탈리아 와인 애호가와 전문가들의 필독서입니다. 특히 와인 글라스 1∼3개로 평가하는 트레 비키에리(Tre Bicchieri)는 이탈리아 와인을 평가하는 기준이 됐답니다. 이유가 있습니다. 와인 전문가들이 매년 이탈리아 전역의 와이너리를 방문해 시음하고 생산자들을 인터뷰해 최종 선정한 와인들을 소개하기 때문입니다. 36번째 에디션인 ‘비니 이탈리아 2023’에는 와이너리 2626곳의 와인 2만5421종의 리뷰를 수록했으니 정말 방대한 이탈리아 와인 정보네요. 올해는 와인 455종이 트레 비키에리를 받았습니다. 전세계적인 코로나19 팬데믹의 위기 상황에도 많은 생산자들이 훌륭한 품질의 와인을 생산했다는 평가가 나옵니다. 비니 이탈리아는 이탈리아어 외에도 영어, 독일어, 중국어, 일본어로도 발간됩니다. 한국 와인시장이 급성장하고 있는데 한국어 버전도 나온다면 소비자들이 이탈리아 와인을 고르는데 큰 도움이 될 것 같네요. ◆감베로 로쏘 TOP 이탈리아 와인 로드쇼 이런 감베로 로쏘는 2007년부터 매년 월드 투어를 통해 최고의 이탈리아 와인을 소개하고 있답니다. 한국에서는 와인전문매체 와인21닷컴과 함께 매년 ‘TOP 이탈리아 와인 로드쇼’를 열고 있는데 코로나19로 행사가 중단된 지 3년만인 10월 28일 성대하게 진행됐습니다. 서울 행사는 올해로 9번째입니다. 뜨거운 한국 와인시장을 반영하듯, 루이지 살레르노(Luigi Salerno) 감베로 로쏘 대표가 직접 한국을 찾아 눈길을 끌었습니다. 또 페데리코 파일라(Federico Failla) 주한 이탈리아 대사, 페르디난도 구엘리(Ferdinando Gueli) 주한 이탈리아 무역관장도 참석해 환영사와 축사를 했습니다. 파일라 대사는 “지금은 한국 와인시장이 매우 빠르게 성장하고 있는 중요한 시기다. 와인을 통해 지역의 문화와 역사를 느낄 수 있으니 감베로 로쏘 행사에서 이탈리아 각 지역의 문화를 느껴보길 바란다”라고 밝혔습니다. 구엘리 무역관장은 “현재 와인시장의 경쟁이 심화되고 있고 소비자들은 품질에 민감하다”며 “이탈리아 와인은 다양할 뿐만 아니라 가격 대비 품질도 좋기 때문에 좋은 성과를 내고 있다”고 자평했습니다.저 이날 TOP 이탈리아 와인 로드쇼에는 와이너리 64곳 와인 250여종 선보였습니다. 또 음식와인전문기자이자 소믈리에로 활동하는 마르치오 타체티(Marzio Taccetti)와 김상미 와인21닷컴 기자가 진행한 심도 있는 마스터 클래스도 세차례 열려 마치 이탈리아로 여행을 떠난 듯, 다양한 지역의 떼루아를 살펴보고 다양한 토착품종과 국제품종으로 빚은 이탈리아 와인의 매력을 충분히 느낄 수 있는 귀중한 시간이 됐습니다. 스파클링 와인은 이탈리아 북동부 베네토(Veneto)주 트레비소(Treviso) 발도미아데네(Valdobbiadene)에서 생산되는 이탈리아 대표 스파클링 프로세코에서부터 에밀리아 로마냐에서 생산되는 레드 스파클링 람브루스코가 선보였습니다. 또 시실리아를 대표하는 레드 품종 네로 다볼라, 이탈리아 와인의 심장 토스카나에서 산지오베제 품종을 빚는 키안티 클라시코와 브루넬로 디 몬탈치노, 수퍼투스칸이 생산되는 볼게리와 마렘마 와인들도 눈길을 끌었습니다. 아부르쪼의 대표 품종 몬테풀치아노, 이탈리아 최고의 프리미엄 와인 바롤로를 만드는 네비올로 품종, 아스티를 대표하는 바르바레 품종, 포도를 건조해서 만든 아마로네, 풀리아 지방을 대표한 ‘팜므파탈’ 품종 프리미티보 등 거의 이탈리아 전 지역의 와인이 소개돼 이탈리아 와인의 품종과 특징을 이해하는데 큰 도움이 됐습니다. ‘2023 TOP 이탈리안 레스토랑 한국 부문’ 수상자도 선정됐습니다. 파인다이닝 부문에서 츄리 츄리(Ciuri Ciuri)와 파올로 데 마리아(Paolo de Maria)가 2포크를 받았고 보칼리노(Boccalino)와 알 척(Al Choc)은 1포크 레스토랑으로 뽑혔습니다. 피자 부문 스파카 나폴리(Spacca Napoli)가 2피자조각을, 핏제리아오(Pizzeria O)가 1피자조각을 받았습니다.

마취도, 절개도, 출혈도 없는 ‘3無’ 시술 ‘인터벤션’. 일반인에게는 다소 생소한 개념이지만, 간암에서부터 자궁근종, 혈관기형, 뇌동맥류, 심혈관질환, 비뇨기과 질환 등 50여 개의 암과 질환을 넘나들며 치료의 영역을 넓혀가고 있다. 인터벤션(Interventioan·중재술)은 혈관 속으로 샤프심 정도의 가느다란 카테터(의료용 도관)를 밀어 넣은 후, 이를 영상 장비로 확인하면서 물리적·화학적 치료를 진행하는 방사선 시술을 일컫는다. 내과 약물치료로는 부족하고, 외과 수술은 부담스러운 상황에서 징검다리 역할을 하는 비침습적 시술 방법이다. 흔히 수술 없는 치료, 칼 없는 치료, 비수술 치료로도 불린다. 최소 침습으로 흉터도 최소화할 수 있고 전신마취를 하지 않기 때문에 환자 부담이 적다는 장점도 있다. 경희대병원 인터벤션팀을 이끄는 오주형 경희대병원장은 “머리부터 발끝까지 혈관만 있다면 어떤 부위도 침투가 가능하다”며 “국소마취와 5mm 이하의 최소 절개로 이뤄지기 때문에 출혈이 거의 없어 통증이나 합병증을 줄이는 한편, 치료 효과와 회복은 빠른 편”이라고 설명했다. 시술 시 각종 영상장비(X-ray, MRI, CT, 혈관조형장비, 초음파 등) 유도 하에 시술하기 때문에 보다 안전하고 정밀한 치료가 가능하다. 이를 통해 병변 부위에 색전제, 경화제, 항암제 등의 약물을 주입하거나, 협착된 부위에 특수관을 장착하고, 고주파 열을 쪼임으로써 종양을 태우고, 혈전이나 결절을 깎아내는 등 다양한 치료를 시행할 수 있다. 이런 점 때문에 인터벤션 영상의학과 전문의는 ‘의사를 위한 의사’로 불린다. 환자와 마주 앉아 진료하는 시간은 거의 없어도 각종 혈관질환, 암 질환 수술할 때 꼭 필요한 존재이기 때문이다. 경희대병원 인터벤션팀은 지난 1990년 이후 30여년의 역사를 갖고 있다. 지난 2020년에는 인터벤션 시술 1만 건을 돌파하기도 했다. 오주형 병원장은 “인터벤션은 진료과를 넘나들며 다학제 진료의 핵심 역할을 하고 있다. 외래에서 환자를 직접 만나지 않아 병원에서는 어쩌면 보이지 않는 조직일 수 있지만, 질환의 치료는 물론 환자 삶의 질까지 개선하는 데 중요한 역할을 하기에 자부심을 느낀다”고 말했다.