낮엔 꽃별 밤엔 진짜 별 즐기는 당포성 마리골드·백일홍·버들마편초 활짝 광대·아내 애틋한 전설 깃든 재인폭포 주상절리 수직절벽 사이 폭포 장관 출렁다리 오르면 베개용암 절경 ‘아찔’ 꽃길 걷는다. 화사한 황금빛과 주황빛으로 넘실대는 이름도 예쁜 마리골드 꽃밭을. 그 너머 버들마편초 여린 보랏빛 꽃송이는 바람에 살랑거리고. 목화도 서둘러 몽글몽글 하얀 솜을 피어 내니 보기만 해도 마음은 한없이 포근하다. 현무암 수직 절벽을 끼고 푸른 물 느릿느릿 흐르는 연천 당포성 정원으로 들어서자 여름은 현재진행형이지만 가슴은 서둘러 가을이다. ◆별 볼 일 있는 당포성 가보셨나요 입추에 말복까지 지나자 맹위를 떨치던 한여름도 한풀 꺾인다. 아침저녁 찬바람 솔솔 부니 에어컨 없이도 살 것 같다. 경기 최북단 연천은 이런 계절의 변화를 피부로 실감하기 좋은 곳이다. 연천군 미산면 동이리 당포성에서 여행을 시작한다. 이곳은 삼국시대 고구려가 임진강 유역 당포나루를 지키기 위해 쌓은 강안 평지성. 고구려는 신라 군대가 나루터를 건너 북상하는 것을 감시하고 차단하기 위해 성을 쌓은 것으로 전해지며 호로고루, 은대리성과 함께 고구려 임진강 방어선을 지키던 3대 성곽 중 하나로 꼽힌다. 당포성은 임진강과 당개 샛강이 만나 이룬 약 13m 높이의 현무암 주상절리 절벽 위에 있다. 삼면이 수직 절벽인 천혜의 요새이기에 방어가 취약한 동쪽 입구에만 흙과 돌을 함께 다져 성벽을 쌓았다. 전체 둘레는 약 450m, 핵심 방어선인 동성벽은 길이 50m, 높이 약 6m에 달한다. 역사적인 장소이지만 지금은 성벽 위 나 홀로 선 팽나무가 푸른 하늘과 어우러지는 예쁜 풍경 덕분에 높은 인기를 누린다. 또 빛 공해가 적어 은하수를 감상하는 국내 대표 별 보기 명소로 사랑받고 있다. 요즘은 화사한 꽃들이 만발해 여심을 자극한다. 당포성 진입로로 들어서자 가장 먼저 노랑과 주황색 마리골드 꽃밭이 반긴다. 줄기가 곧게 뻗으며 40~90㎝ 자라는 천수국(아프리칸 마리골드)으로 크고 둥근 꽃송이를 겹겹이 피워냈다. 15~40㎝로 낮게 자라는 프렌치 마리골드는 만수국으로 불리는데 꽃잎 가장자리에 붉은빛이나 갈색 띠가 둘러져 화단 앞줄을 화려하게 장식한다. 마리골드가 천수국과 만수국으로 불리는 이유가 있다. 봄부터 가을 첫서리가 내리기 전까지 오랫동안 피고 지기를 반복하기 때문이다. 특히 늦여름에서 가을로 접어들수록 황금빛과 주황빛이 더욱 짙어지며 고풍스러운 성곽과 절묘하게 조화를 이룬다. 마리골드 사이로 길게 뻗은 줄기 끝에 자잘한 보라색이 뭉쳐 피는 꽃은 버들마편초. 학명은 버베나로 뿌리가 겨울을 나고 이듬해 다시 꽃을 피우는 다년생이라 ‘숙근 버베나’로도 불린다. 6월부터 피기 시작해 9~10월까지 개화 기간이 길어 마리골드, 백일홍 등과 함께 정원을 오래도록 수놓는다. 꽃말이 모두 예쁘다. 마리골드는 ‘반드시 오고야 말 행복’, 버들마편초는 ‘당신의 소망이 이루어지길’이다. 주황빛 마리골드와 여린 보랏빛 버들마편초가 함께 흔들리는 풍경 앞에 서면, 두 꽃의 다정하고 예쁜 꽃말이 겹쳐 마음까지 한결 따뜻해지고 행복해지는 기분이다. 정원 한쪽에는 좀처럼 보기 힘든 목화밭도 펼쳐진다. 목화솜은 보통 9~10월에나 만들어지는데 하얀 솜들이 초록잎 위로 몽글몽글 솟아오른 걸 보니 성격이 참 급한 목화인가 보다. 하얀 솜만 목화꽃으로 아는 이가 많지만, 사실 목화는 따로 아름다운 꽃을 피운다. 개화 첫날은 부드러운 크림빛이나 연한 노란색을 띠다가, 수정이 되고 며칠이 지나면 수줍은 분홍빛에서 진한 자줏빛으로 물들며 떨어진다. 꽃이 지면 그 자리에 초록빛 타원형 열매 ‘다래’가 맺히고, 늦가을 껍질이 갈라지면 하얀 목화솜이 부풀어 오른다. 목화의 꽃말은 ‘어머니의 사랑’이니 가을날 어머니 손잡고 걷기 좋은 곳이다. 산책로에선 임진강 주상절리 절벽 뷰가 액자처럼 담기는 포토존과 당포성이 한눈에 들어오는 초승달 포토존도 만난다. 또 정원에는 ‘별 볼 일 있는 당포성’ 글자와 별 모양 조형물들이 곳곳에 세워져 있는데 이유가 있다. 사실 당포성은 주변에 민가와 인공조명이 적어 밤이면 은하수가 쏟아지는 수도권 대표 별 보기 명소로, 매년 가을이면 다채로운 프로그램을 곁들인 당포성 별빛 축제가 열린다. 정원 산책의 종착지는 동측 성벽 위에 홀로 선 팽나무. 계단을 오르는 인물을 로앵글로 올려다보듯 찍으면 하늘에 둥실 뜬 듯한 입체적인 나무와 사람이 어우러지는 멋진 사진을 얻을 수 있다. 특히 노을이 질 때 나무와 그 아래 선 사람을 까만 실루엣으로 담는 감성 촬영이 인기다. 또 밤에 은하수나 별궤적 사진을 찍을 때 팽나무가 기준점이 된다. ◆슬픈 전설 깃든 재인폭포 당포성에서 차로 5분 거리의 숭의전 앞마당으로 들어서자 고풍스러운 풍경이 펼쳐진다. 조선시대 사람들이 전대 왕조인 고려 왕들과 공신들의 위패를 모시고 제사를 지내기 위해 세운 사당이다. 1399년(정종 1년) 왕명에 따라 고려 태조를 비롯해 혜종·성종·현종·문종·원종·충렬왕·공민왕까지 고려 8왕의 위패가 이곳에 봉안됐다. 하지만 세월이 흐르면서 문제가 제기됐다. 1425년(세종 7년) 조선의 종묘에서는 5왕만 제사를 지내는데 고려조의 사당에서 8왕이나 제사를 지내는 것은 격에 맞지 않는다는 지적이 나와 결국 태조·현종·문종·원종 4왕만 봉향하는 것으로 축소됐다. 고려 4왕과 더불어 정몽주 등 고려조의 충신 16명도 이름을 올렸고 지금도 봄과 가을에 두 차례 제를 올린다. 경기 연천, 포천과 강원 철원은 한탄강 유네스코 세계지질공원으로도 유명하다. 약 50만∼12만년 전 화산 폭발로 생긴 현무암 주상절리 협곡 지대가 국내에선 유일하게 강과 하천에 펼쳐진다. 이런 독보적인 지질학적 가치를 인정받아 2020년 7월 세계지질공원 공식 인증을 받았다. 모두 26곳에 흩어져 있는데 대표적인 명소가 재인폭포다. 아찔한 협곡을 감상하며 산책길을 10여분 걷자 협곡에 아슬아슬하게 놓인 출렁다리 너머로 장쾌한 물줄기가 쏟아져 내리는 재인폭포가 모습을 드러낸다. 폭포는 원래 이곳에서 350m나 떨어진 한탄강 본류에 있었다. 물줄기가 오랜 시간 동안 현무암을 계속 깎아내면서 폭포가 뒤로 밀려났고, 산책로 주변 깊은 협곡은 이 과정에서 만들어졌다니 자연의 신비는 대단하다. 출렁다리 한가운데 서자 18m 낙차의 폭포와 이를 병풍처럼 둘러싼 높이 25m 안팎의 수직 주상절리 절벽이 어우러지는 풍경에 탄성이 터진다. 협곡 아래로 이어지는 계단을 내려가면 폭포를 눈앞에서 즐길 수 있다. 밑에서 보니 폭포의 규모가 두 배는 더 커 보일 정도로 웅장하게 느껴진다. 폭포 아래 물가에는 소용돌이가 지층을 파내며 만든 동굴도 발달해 있다. 또 폭포수가 떨어지는 자리의 수심은 약 5m로, 맑은 날에는 비취색에 가까운 물빛이 신비를 더한다. 멋진 풍경과 달리 슬픈 전설이 전해진다. 옛날 이 고을에 줄타기 재주가 남다른 광대(재인)가 아름답고 정절 깊은 아내와 함께 살고 있었다. 새로 부임한 원님이 아내의 미모에 눈이 멀어 그녀를 차지하려는 흑심을 품었고, 남편에게 폭포 위에 걸린 외줄을 타보라고 명령했다. 남편이 허공에서 재주를 넘는 사이 원님의 사주를 받은 관리가 몰래 줄을 끊었고, 남편은 그만 폭포 아래로 떨어져 숨을 거뒀다. 남편이 죽자 원님은 아내에게 수청을 강요했지만 아내는 순종하는 척 방에 들어가 원님의 코를 깨문 뒤 스스로 목숨을 끊어 정절을 지켰다. 마을 사람들은 숨진 재인의 넋을 기려 이 폭포를 재인폭포라 불렀고, 아내가 코를 깨문 마을이란 뜻에서 고을 이름을 ‘고문리’라 불렀다. ◆자연이 만든 신비 베개용암·좌상바위 재인폭포 인근 아우라지 베개용암도 지질공원을 대표하는 명소다. ‘아우라지’는 한탄강 본류와 포천에서 흘러드는 영평천이 ‘Y자’ 모양으로 만나는 합류점을 말한다. 베개용암은 수십만 년 전 신생대 제4기 화산 폭발로 흘러내린 뜨거운 용암이 옛 한탄강 물줄기를 타고 흐르다 영평천의 차가운 물과 마주치는 순간 급격히 식으며 만들어졌다. 이때 둥글둥글한 덩어리가 겹겹이 쌓이면서 마치 베개를 포개 놓은 듯한 모양이 만들어져 베개용암이란 이름을 얻었다. 통상 베개용암은 깊은 바닷속 해저 화산에서 만들어지는 경우가 대부분이라 아우라지 베개용암은 세계적으로도 드문 지형으로 꼽힌다. 지난해 12월 문을 연 길이 300m 출렁다리에 서면 베개용암을 더 아찔하게 즐길 수 있다. 특히 2층 전망대에 올라서면 풍경이 한층 입체적으로 펼쳐진다. 베개용암에서 멀지 않은 신답리 강변에는 높이 60m의 거대한 바위산, 좌상바위가 우뚝 솟아 있다. 중생대 백악기 말, 약 9000만년 전 화산 활동 당시 마그마가 분출하던 화구 주변에서 굳은 현무암 덩어리다. 바위 표면 곳곳에 박힌 하얀 점은 마그마가 뿜어져 나올 때 가스가 빠져나간 구멍을 광물이 채우며 남긴 흔적이고, 세로로 길게 파인 줄무늬는 오랜 세월 비바람에 깎인 풍화의 자국이다. 궁평리 마을 왼쪽에 서 있어 좌상바위라는 이름이 붙었는데 독특한 모습 때문에 오래전부터 마을의 수호신으로 여겨진다.

섬망은 시간과 장소에 대한 인식 장애, 이상 행동, 환각 등을 보이는 급성 뇌기능 장애다. 입원한 고령 환자 4명 중 1명꼴로 발생할 만큼 흔하며, 낙상 위험을 높이고 신체 기능을 떨어뜨려 회복과 예후에 부정적 영향을 미친다. 이런 가운데 섬망 위험을 높여주는 항우울제와 같은 약물을 조정하고 아침 햇빛에 노출하는 '통합 섬망 관리 프로그램'이 고령 입원 환자의 섬망 중증도를 크게 줄여준다는 연구 결과가 나왔다. 분당서울대병원은 박혜연 정신건강의학과 교수·김선욱 종합내과 교수 연구팀이 섬망 관리에 필요한 여러 중재 요소를 하나의 체계로 통합한 프로그램을 개발, 실제 병동에 적용해 그 효과를 확인했다고 밝혔다. 현재 섬망에 대한 주요 가이드라인은 위험 약물 조정과 환자의 시간·장소 인식을 돕고 수면·활동 주기를 회복시키는 비약물적 중재를 핵심 예방 전략으로 권고하고 있다. 그러나 고령 환자는 여러 질환으로 다양한 약물을 복용하는 경우가 많아 위험 약물 조정이 쉽지 않다. 또 제한된 의료 인력과 시간 안에서 다양한 비약물적 중재를 체계적으로 병행하기도 어려워 현실적으로 적용 가능한 통합 모델이 부족한 실정이었다. 이에 연구팀은 입원 환자에게 섬망이 발생하더라도 그 중증도가 심해지지 않도록, 제한된 인력과 시간 안에서도 시행 가능한 통합 섬망 관리 프로그램을 구성했다. 먼저, 환자가 입원하면 정신건강의학과 의료진이 섬망 고위험 약물을 검토·조정한다. 섬망 고위험 약물에는 ▲로라제팜, 알프라졸람(벤조디아제핀계 안정제) ▲졸피뎀(수면제) ▲트리마돌, 옥시코돈(마약성진통제) ▲아미트립틸린(항우울제) ▲히드록시진, 클로르페니라민(항히스타민제) ▲옥시부티닌( 과민성 방광약 항콜린제) 등이 있는데 이를 다른 약으로 대체하거나 복용을 중단하는 식이다. 또 보호자들에게 섬망 예방 교육을 시키고, 환자에게 시간이나 장소 등을 수시로 질문하고, 매일 아침 1만5000럭스의 전등을 햇빛 대신 노출시켜 수면-각성 주기 회복을 돕는 광치료를 하나로 묶은 것이 특징이다. 의료진 중심으로 이뤄지던 관리 체계를 보호자까지 확장해, 환자의 평소 상태를 가장 잘 아는 보호자가 곁에서 정보를 지속적으로 전달하며 지남력(시간·장소·사람에 대한 인식) 유지를 돕도록 했다. 연구팀은 2023년 3월부터 지난해 4월까지 내과 병동에 입원한 환자 203명(평균 연령 70대)을 대상으로 개발한 프로그램을 적용하는 전향적 관찰연구를 진행했다. 이 중 64명(중재군)에게는 통합 관리 프로그램을 적용하고, 나머지 139명(관찰군)은 기존과 같은 일반 진료를 받도록 한 뒤 입원 1일차, 3일차, 7일차의 섬망 중증도 변화를 비교했다. 분석 결과, 프로그램을 적용받은 중재군은 그렇지 않은 관찰군보다 입원 7일차 평가에서 섬망 중증도가 유의하게 낮았다. 중재 요소 중 약물 조정의 효과가 입원 3일차부터 가장 빠르게 나타나 7일차까지 이어졌다. 또 여러 중재 요소를 많이 적용받을수록 입원 7일차 섬망 개선 효과가 더 크게 나타나는 누적 효과를 보여 통합적인 관리의 중요성을 확인했다. 이번 연구는 기존에 개별적으로 시행되던 섬망 중재를 하나의 통합 프로그램으로 구성, 실제 입원 병동에 적용해 효과를 확인했다는 점에서 의미가 있다. 입원 초기에는 위험 약물부터 신속히 조정하고, 인지보드·교육영상 등 비약물적 중재는 고위험군에 집중하는 단계적 접근법을 제시해 현실적인 병동 적용 가능성을 높였다. 특히 부족한 의료 인력이라는 제약을 인지보드 활용과 보호자 참여로 보완해 실용적 관리 모델을 제시했다는 점도 중요하다. 박혜연 교수는 "고령 환자의 다약제 복용과 제한된 의료 자원으로 인해 섬망 관리에 필요한 다양한 중재를 일관되게 적용하는 데 어려움이 있었다"며 "이번 연구를 통해 섬망 위험 약물 조정, 환자 및 보호자의 참여를 결합하면 실제 입원 병동에서도 충분히 시행할 수 있는 통합 관리 모델을 제시하게 됐다"고 전했다. 이어 "앞으로는 입원 기간뿐 아니라 퇴원 후까지 환자를 추적 관찰해, 환자별 위험도에 따른 맞춤형 섬망 예방·관리 시스템을 개발할 계획"이라고 덧붙였다. 이번 연구 결과는 노인의학 분야 국제학술지 'Age and Ageing'(노년과 노화) 4월호에 게재됐다.

농촌진흥청이 벼의 염해 저항성을 조절하는 새로운 유전자를 찾아냈다. 간척지나 해안 저지대 등 염분이 많은 환경에서도 안정적으로 자라는 작물 품종 개발에 활용될 것으로 기대된다. 농진청은 벼 오믹스 빅데이터를 분석해 염 스트레스 대응에 관여하는 신규 유전자 'OsWRKY116'을 발견했다고 18일 밝혔다. 토양이나 관개수의 염분 농도가 높아지면 작물은 물과 양분을 제대로 흡수하지 못한다. 세포 안에는 이온이 과도하게 축적돼 생육이 저해되고 수확량도 감소한다. 연구진은 OsWRKY116의 기능을 확인하기 위해 유전자 가위 기술인 '크리스퍼-카스9'을 이용해 해당 유전자를 제거한 벼를 만들고 염 처리 조건에서 일반 벼와 생육 상태를 비교했다. 그 결과 OsWRKY116을 제거한 벼는 일반 벼보다 잎이 하얗게 변하는 백화 현상이 뚜렷하게 줄었으며 생육 상태와 생존율도 개선됐다. 연구진은 이를 통해 OsWRKY116의 발현을 억제하면 벼의 염 스트레스 저항성이 높아진다는 사실을 확인했다. 해당 유전자가 벼의 내염성을 조절하는 인자로 작용한다는 점도 규명했다. 농진청은 '벼의 내염성을 조절하는 OsWRKY116 유전자 및 이의 용도'에 대한 특허출원을 마쳤다. 이번 연구 결과는 향후 벼를 비롯해 염해에 강한 작물을 개발하는 기초 자료로 활용될 전망이다. 이태호 농진청 국립농업과학원 슈퍼컴퓨팅센터장은 "이상기후 증가에 대응해 안정적으로 식량을 생산하려면 슈퍼컴퓨터를 기반으로 필요한 유전자를 빠르게 탐색하고 기능을 검증해야 한다"며 "앞으로도 빅데이터와 인공지능을 기반으로 농생명 연구의 디지털 전환에 속도를 내겠다"고 말했다.

제주 한림공원 3000여종 희귀식물 자라 50년전 모래밭에 야자수 씨앗 심으며 시작 하늘향해 쭉쭉 뻗은 워싱턴야자 장관 야열대식물원 등 9개 테마 볼거리 풍성 새파란 하늘을 배경으로 오솔길 따라 쭉쭉 뻗어 올라간 워싱턴야자수. 부채꼴로 넓게 펼쳐진 잎사귀들 저마다 손을 흔들며 바람에 넘실거리니 마치 유럽의 어느 휴양지에 온 듯 이국적 풍경 가득하다. 뜨겁게 내리쬐는 제주 한여름 태양도 울창한 야자수 그늘 아래서는 좀처럼 힘을 쓰지 못하는 한림공원. 이 아름다운 풍경이 반세기 전 누구도 거들떠보지 않던 황무지 모래밭에서 시작됐다니, 한 걸음 내디딜 때마다 감탄은 곱절이 된다. ◆야자수 천국을 걷다 한림공원은 규모가 어마어마하다. 총면적 약 29만7000㎡이며 모두 9개 테마정원으로 꾸며져 천천히 둘러보려면 3시간 정도 걸린다. 야자수를 만나러 가는 길은 입구 아열대식물원에서 시작된다. 온실로 들어서자 납작하고 이국적인 해안부채선인장 위로 터널을 이룬 짙은 분홍빛 부겐빌레아가 화려한 자태를 뽐낸다. 이 꽃은 화려한 색감으로 전 세계 열대·아열대 정원을 장식하는 대표적인 덩굴성 관목. 빨강, 분홍, 보라, 주황 등으로 화려한 색을 자랑하는데 사실 꽃잎이 아니라 잎이 변형된 포엽이다. 중심의 작고 하얀 깔때기 모양 꽃이 진짜 꽃인데, 너무 작고 수수해서 벌과 나비 같은 곤충을 유인하기 위해 포엽을 화려한 색으로 진화시켰다니 참 신기하다. 식물들만 있으면 좀 심심할 텐데 아이들이 좋아할 만한 다양한 동물도 아열대식물원의 주인이다. 선인장에서 눈을 돌리면 안경카이만 악어가 유유히 물속을 헤엄친다. 눈과 눈 사이에 뼈로 된 가로 돌기가 튀어나온 모습이 마치 안경테를 쓰고 있는 것처럼 보여 이런 이름을 얻었다. 머리 위에선 노란 볏이 화려한 큰유황앵무가 요란하게 울어댄다. 지능이 아주 높아 사람 말 흉내를 잘 내고 평균 수명도 50∼70년에서 길게는 80년 이상까지도 사는 장수 조류다. 온실을 나와 야외 정원으로 이어지는 길목에선 다섯 살배기 꼬마 아이의 눈이 휘둥그레진다. “엄마 이거 진짜 선인장이야?” 사람 키를 훌쩍 넘는 거대한 용설란과 무늬천수란 선인장 군락을 처음 본 꼬마는 봐도 봐도 신기한 듯, 정원을 떠날 줄 모른다. 다시 이어지는 온실에는 먹거리가 풍성하다. 삼척 바나나, 잭후르츠, 파파야가 주렁주렁 매달려 열대 과수원의 정취를 물씬 풍기고, 제주에서만 자라는 재래종 감귤나무들도 은은한 향을 더한다. 아열대식물원을 빠져나오면 비로소 하늘을 향해 곧게 뻗은 야자수 군락이 펼쳐진다. 가장 먼저 반기는 나무는 부채 모양의 거대한 잎을 펼친 비로야자로, 시원스레 뻗은 자태가 이국적인 정취를 한껏 돋운다. 조금 더 걸으면 깃털처럼 갈라진 잎을 지닌 카나리아야자가 우아하게 늘어서 있고 마침내 길 끝에서 웅장한 워싱턴야자가 모습을 드러낸다. 1971년 처음 한림공원을 일군 송봉규 창업주가 손수 씨앗을 뿌려 가꾼 나무들이 반세기가 지나 웅장한 모습으로 자랐다. 이 모든 풍경을 맨땅에서 일궈냈다니 대단한 열정과 뚝심이다. 제주시 한림읍 출신인 그는 가족들이 “도깨비가 나올 것 같은 모래밭을 왜 사느냐”며 만류했지만, 전기도 상수도도 들어오지 않는 허허벌판에서 움막 생활하며 지금의 정원을 만들었다. 세월이 흘러 한림공원은 현재 세계 각국에서 모은 3000여종의 희귀 식물이 살아 숨 쉬는 낙원이 됐다. 방문객은 연간 100만명이 넘는다. 송봉규 선생은 2023년 93세로 타계했지만 그가 씨앗 하나로 시작해 일군 이 초록빛 유산은 지금도 여전히 무성하게 자란다. 현재 한림공원은 그의 아들 송상섭 대표가 이끌고 있다. 야자수길이 끝나는 곳에 있는 개척관은 송봉규 선생 일생을 잠시 돌아보는 공간. 벽면을 채운 빛바랜 흑백사진 속에는 지금의 울창한 정원과는 전혀 다른 풍경이 담겨 있다. 바람이 불면 모래가 날리던 황량한 벌판, 돌멩이와 가시덤불만 무성했던 옛 모습이다. 전시물도 예사롭지 않다. 송봉규 선생이 손수 흙을 나르고 나무를 심을 때 사용했던 낡은 농기구와 장비들이 그대로 보존돼 있다. 반질반질 닳은 손잡이와 녹슨 날에서는 반세기 전 이곳을 일구던 손길의 흔적이 고스란히 느껴진다. ◆연못정원부터 산야초원까지 아홉 빛깔 개척관을 나서면 천연 용암 암반 위에 조성된 연못정원이 나타난다. 시원하게 쏟아지는 폭포수 아래로 홍련과 백련이 피어오르고, 그 옆으로 열대수련과 거대한 잎을 자랑하는 빅토리아수련이 수면 위에 떠 있는 모습은 마치 모네의 정원을 보는 것 같다. 또 수변을 따라 자라는 이국적인 수생식물 파피루스와 연보라꽃 워터칸나 사이에서 물고기들이 요리조리 헤엄치는 모습은 한참을 쳐다보게 만든다. 이어지는 플라워가든은 사계절 내내 꽃이 지지 않는 광장이다. 봄에는 튤립과 유채꽃, 여름에는 수국과 칸나, 가을에는 핑크뮬리와 국화, 겨울에는 수선화와 동백꽃이 차례로 대지를 물들이며 여행자들의 발걸음을 붙잡는다. 송봉규 선생 아호를 딴 재암 수석관에서는 제주 현무암과 기괴한 형상의 용암석, 국내외에서 모은 진귀한 수석들이 자연이 빚은 예술품처럼 전시돼 눈길을 사로잡는다. 사파리조류원에서는 화려한 깃털의 백한과 황금계 등 꿩들과 거대한 몸집의 타조도 만난다. 특히 화려한 공작새들이 도망가지도 않고 여행자 사이를 아무 거리낌 없이 어슬렁거리는 풍경도 재미있다. 재암민속마을에는 사라져가는 제주 전통 초가와 돌담, 올레길이 그대로 옮겨져 마치 시간여행을 하듯 옛 제주인의 삶을 들여다볼 수 있다. 울창한 송림 사이로 난 트로피컬 둘레길은 유료 관람차로만 들어갈 수 있다. 2㎞ 둘레길 탐험은 15분 정도 걸리는데 제주의 자생 나무들과 공원 측이 반세기 넘게 가꾼 원시림 형태의 조경이 눈앞에 펼쳐진다. 짙은 그늘 아래로 맑은 공기와 피톤치드가 가득해, 걸어서는 좀처럼 만나기 힘든 깊은 숲의 정취를 차 안에서도 고스란히 느낄 수 있다. 수백 년 수령의 소나무와 매화나무 분재가 현무암 위에서 한 폭의 동양화 같은 절경을 빚어내는 제주석분재원을 지나면 협재굴과 쌍룡굴이 만난다. 석회 동굴에서만 볼 수 있는 황금빛 종유석과 석순이 용암 동굴 안에서 자라나는 세계적으로도 희귀한 복합 동굴이다. 1971년 협재굴이 처음 문을 연 뒤 1983년 쌍룡굴까지 개방되면서 지금의 모습을 완성했다. 한림공원 마지막은 산야초원이 장식한다. 제주의 자생 야생화와 들풀들이 오솔길을 따라 소담하게 피어나며, 하루 종일 감탄으로 채워졌던 발걸음을 차분하게 다독여 준다. ◆금능해변서 물놀이할까 비양도 탐험할까 한림공원 정문을 나서자 나란히 붙은 협재해수욕장과 금능해수욕장이 펼쳐진다. 한없이 맑고 푸른 바다에선 피서객들이 시원한 물놀이를 즐긴다. 넓은 백사장과 완만한 수심 덕분에 한여름 물놀이를 즐기기에 더없이 좋은 곳이다. 썰물 때가 되면 광활하고 평평한 은모래 대지가 바다 쪽으로 길게 드러나며, 수심이 무릎 높이에도 미치지 않을 만큼 얕아 어린아이를 동반한 가족 단위 피서객들의 발길이 유독 잦다. 특히 금능해수욕장과 협재해숙욕장 백사장 안쪽으로는 야자수와 소나무 그늘이 드리워져 뜨거운 햇볕을 피해 잠시 쉬어가기에도 그만이다. 무엇보다 눈길을 사로잡는 것은 바다 빛깔. 탄산칼슘 성분의 하얀 조개모래가 얕은 수심의 투명한 바닷물과 만나 강한 제주 햇살을 반사하는 덕분에 옥빛과 에메랄드빛이 겹겹이 번지는 이국적인 색조를 빚어낸다. 바다에 봉긋 솟은 신비로운 섬 비양도는 두 해변을 예쁜 수채화로 만들어 버린다. 한림항 도선 대합실에서 출발하는 배를 타면 15분 만에 닿는 비양도는 제주에서 가장 최근에 형성된 막내 섬으로 추정된다. ‘신증동국여지승람’에는 고려 목종 5년인 1002년 무렵 이 일대에서 화산이 분출했다는 기록이 남아 있다. 이런 연유로 비양도 주민들은 ‘천년의 섬’이라 부른다. 섬 전체가 해발 114.1m의 기생화산 비양봉으로 이뤄져 있으며 다양한 기암괴석을 만난다. 특히 북쪽 해안에서는 용암 속 가스가 뿜어져 나오며 굳어진 굴뚝 모양의 희귀한 용암기종, ‘애기 업은 돌’을 만나는데 아기를 등에 업은 여인의 형상을 똑 닮았다. 동남쪽 펄랑못은 지하로 스며든 바닷물과 빗물이 뒤섞여 만들어진 국내 유일의 염수호로, 밀물 때는 짠물이 밀려들고 썰물 때는 다시 민물에 가까워지는 독특한 생태를 간직하고 있다. 해 질 무렵 협재와 금능의 바다는 또 한 번 다른 얼굴을 보여준다. 하루 종일 옥빛으로 반짝이던 물결이 붉게 물들기 시작하면 그 위로 비양도는 검은 실루엣처럼 떠오른다. 섬 너머로 해가 잠기는 순간, 하늘과 바다는 온통 주황빛으로 타올랐다가 서서히 보랏빛으로 저물어가며 가슴에 잔잔한 제주 풍경 한 장 남긴다.

정상세포까지 함께 공격해 부작용을 일으키는 기존 항암치료의 한계를 넘어 암세포만 골라 죽이는 새로운 치료 전략이 개발되고 있다. 암세포가 살아남기 위해 사용하는 DNA 복구 능력을 역으로 차단하거나, 정상세포에는 없는 암세포 고유의 돌연변이를 유전자 가위로 직접 잘라내는 방식이다. 명경재 기초과학연구원(IBS) 유전체항상성연구단장은 10일 서울에서 'DNA 복제와 손상 복구 과정을 규명해 암과 노화의 비밀을 풀다'를 주제로 열린 과학미디어아카데미에서 DNA 손상 복구 기전을 이용한 항암 연구 성과를 소개했다. DNA는 우리 몸의 유전정보를 담은 일종의 '코드'다. 컴퓨터가 0과 1로 정보를 저장한다면 DNA는 A·T·G·C라는 네 종류의 염기를 조합해 정보를 기록한다. 이 염기들이 어떤 순서로 배열되느냐에 따라 우리 몸에 필요한 단백질을 만드는 유전자 정보가 달라진다. 사람의 DNA에는 이같은 염기 정보가 약 30억개 담겨 있으며, 육안으로는 보이지 않는 작은 세포 하나에서 DNA를 모두 꺼내 일렬로 펼치면 길이가 약 2m에 달한다. 이처럼 방대한 유전정보를 담은 DNA는 활성산소나 자외선, 방사선뿐 아니라 세포가 분열하며 DNA를 복제하는 과정에서도 끊임없이 손상된다. 세포는 손상 종류에 따라 서로 다른 복구 장치를 동원해 이를 고친다. 이에 대해 명 단장은 "DNA가 손상되는 형태가 다 다르기 때문에 수리하는 기구도 다르다"고 설명했다. ◆암세포도 자기 DNA 복구…항암제 내성 다시 막는 'UNI418' 문제는 암세포 역시 이 DNA 복구 능력을 생존에 적극 이용한다는 점이다. 기존 항암제와 방사선 치료는 빠르게 분열하는 암세포의 DNA를 손상시켜 죽이지만 머리카락이나 혈액세포, 장세포처럼 정상적으로 빠르게 분열하는 세포까지 공격한다. 탈모·설사·면역저하 등의 부작용이 생기는 이유다. DNA 복구 능력을 암 치료에 이용한 대표적인 사례가 PARP 억제제다. BRCA1·2 유전자 이상으로 주요 DNA 복구 기능 하나가 망가진 암세포에서 또 다른 복구 통로인 PARP까지 막아 암세포를 선택적으로 죽이는 '합성치사' 원리를 쓴다. 실제 PARP 억제제는 임상에 도입됐지만 시간이 지나면 암세포가 다른 DNA 복구 기능을 되살려 내성을 획득하는 문제가 생긴다. IBS 연구단은 이 내성을 다시 무너뜨리는 후보물질 'UNI418'을 찾았다. DNA 복제 과정의 이상을 손쉽게 측정할 수 있는 세포를 이용해 미국 국립보건원(NIH)이 보유한 약 30만개 저분자 화합물을 걸러낸 결과다. 88개 후보에서 구조·용해도·독성 등을 따져 12개로 추린 뒤 UNI418을 발굴했다. UNI418은 암세포가 되살린 DNA 복구 기능인 상동재조합(HR)을 다시 억제한다. 연구 결과 BRCA2 변이 난소암과 췌장암 가운데 기존 PARP 억제제에 내성을 얻은 암세포가 UNI418을 함께 처리하자 다시 약물에 반응했다. 동물모델에서도 PARP 억제제와 병용 효과가 확인됐다. ◆암세포에만 생긴 돌연변이 '싹둑'…10종 이상 암서 사멸 확인 이에 더해 연구단이 보다 범용적인 항암 전략으로 개발 중인 기술은 '신델라(CINDELA·Cancer-specific InDel Attacker)'다. 명 단장은 이를 기존 세포독성 항암제, 표적항암제, 면역항암제를 잇는 '4세대 항암제' 개념으로 제시했다. 단순하게 설명하면 암은 DNA 염기서열에 돌연변이가 축적되면서 발생한다. 암세포에는 정상세포에는 없는 수천~수만개의 변이가 생길 수 있다. 신델라는 이 가운데 DNA 일부가 새로 삽입되거나 사라진 'InDel' 변이를 찾아내고, 크리스퍼-카스9(CRISPR-Cas9) 유전자 가위가 해당 부위만 반복해서 자르도록 설계하는 방식이다. 정상세포에는 같은 서열이 없어 유전자 가위가 들어가더라도 자를 표적이 없다는 게 핵심이다. 명 단장은 "암세포에서만 자를 수 있는 유전자 가위를 만들어 정상세포와 암세포에 넣으면 정상세포에는 자를 게 없다"며 "세포가 잘린 DNA를 복구하더라도 다시 자르는 과정이 반복돼 감당할 수 없는 수준에 이르면 죽게 된다"고 설명했다. 연구단은 현재까지 대장암·유방암·혈액암 등 10종 이상의 암종에서 신델라에 의한 암세포 사멸을 확인했다. 대장암을 이식한 마우스에서도 지질나노입자(LNP)로 유전자 가위를 전달했을 때 종양 성장이 억제됐다. 다만 당장 모든 환자가 동일한 신델라 치료제를 쓰는 '범용 치료제' 단계는 아니다. 현재 구상은 환자의 정상세포와 암세포 유전체를 분석해 암에만 존재하는 InDel을 골라낸 뒤, 해당 서열을 찾는 가이드 RNA를 환자별로 설계하는 맞춤형 치료에 가깝다. 연구단은 시스템이 자동화될 경우 환자 샘플 확보부터 맞춤형 약제를 만드는 데 약 한 달 정도가 가능할 것으로 보고 있다. ◆환자마다 다른 약…전달효율·안전성 평가가 상용화 관건 신델라가 실제 치료제로 가기 위해 넘어야 할 장벽도 남아 있다. 가장 큰 과제 중 하나는 유전자 가위를 암세포까지 충분히 전달하는 것이다. 연구단은 바이러스 대신 코로나19 백신을 계기로 기술이 빠르게 발전한 LNP를 활용하고 있지만, 명 단장은 "아직 전달 효율은 바이러스만큼은 아닌 것 같다. 효율을 높이는 게 최대 관건일 것으로 본다"고 말했다. 환자마다 가이드 RNA의 염기서열이 달라지는 만큼 각각을 별개의 신약으로 보고 안전성 평가를 다시 해야 하는지도 과제다. 이에 연구단은 여러 암 환자에게 공통적으로 나타나는 돌연변이를 찾아 미리 신델라 약제를 만들어 놓는 '범용화' 연구도 진행하고 있다. UNI418이나 PARP 억제제와 병용해 유전자 가위가 잘라야 하는 표적 수 자체를 줄이는 연구도 병행 중이다. 명 단장은 신델라의 임상 적용 시점에 대해 "빨리 본다면 지금부터 5~10년 정도 지나면 환자에게 갈 수 있지 않을까 싶다"고 내다봤다. 다만 현재는 세포·동물실험과 환자 유래 세포를 활용한 검증 단계로, 실제 임상시험과 안전성·유효성 검증을 거쳐야 한다. 연구단은 현재 환자의 정상세포와 암세포로 각각 오가노이드를 만들어 신델라가 암세포를 선택적으로 죽이는지 확인하는 연구도 진행하고 있다.

<기후변화 맞서는 캘리포니아 와인 산지를 가다 ⑤미국 와인의 아버지 로버트 몬다비> 3년 리노베이션 마치고 60주년 맞아 4월 다시 문 열어 유기농 인증·정밀 수확·소규모 발효로 기후변화 대응 와인메이커 오가사와라·포도재배 총괄 우드 인터뷰 ‘퓌메 블랑’ 탄생시킨 도전 정신, 정밀 양조 기술로 캘리포니아 나파밸리 29번 국도를 따라가다 오크빌에 접어들면 랜드마크인 미션 양식의 아치와 가느다란 탑이 눈에 들어옵니다. ‘미국 와인의 아버지’로 불리는 로버트 몬다비가 1966년 세운 이 건물은 지금도 와이너리를 상징하는 얼굴입니다. 해가 뉘엿뉘엿 마야카마스산맥 너머로 넘어가자, 몬다비와 그의 부인 마그리트가 즐겨 앉던 아치 옆 돌 벤치에도 붉은 노을이 내려앉습니다. 3년에 걸친 대대적인 리노베이션을 마치고 지난 4월 문을 다시 연 로버트 몬다비 와이너리를 찾았습니다. ◆60주년에 재탄생한 로버트 몬다비 출입구의 아치와 탑 건물은 ‘미션 양식(Mission Style)’으로 불립니다. 18~19세기 스페인 선교사들이 캘리포니아 곳곳에 세운 가톨릭 미션(포교당) 건축에서 유래했습니다. 흰색 스투코 외벽, 아치형 출입구와 회랑, 붉은 기와 지붕, 종탑이 특징으로 당시 캘리포니아와 미국 남서부에서 하나의 독립된 건축 양식으로 자리 잡았습니다. 로버트 몬다비는 금주법 폐지 이후 30여 년 만에 나파밸리에 들어선 최초의 대형 와이너리입니다. 당시 몬다비는 “프랑스 등 세계 최고의 와인들과 어깨를 나란히 할 수 있는 캘리포니아 와인을 만들겠다”는 목표를 세웠습니다. 이에 몬다비는 건축가 클리포드 메이에게 건축을 의뢰하면서 캘리포니아 고유의 정서를 잘 담아달라고 요청합니다. 그 결과 유럽 샤토를 흉내 내는 대신, 미션 양식의 아치와 탑으로 공장이 아니라 집처럼 느껴지는 공간이 탄생합니다. 이 아치와 탑은 60년이 지난 지금도 몬다비 와인 레이블에 그대로 남아 몬다비를 상징합니다. 와이너리로 들어서자 커티스 오가사와라(Kurtis Ogasawara) 헤드 와인메이커와 블레이크 우드 (Blake Wood) 포도재배 총괄 디렉터가 인사를 건넵니다. 오가사와라는 U.C. 데이비스에서 포도재배학과 양조학을 전공했으며 2015년 로버트 몬다비 합류해 현재 와인메이킹을 총괄하고 있습니다. 나파밸리에서 태어나고 자란 우드는 몬다비에 합류한 뒤 포도밭의 품질과 수확량, 빈티지의 일관성을 높이는데 주력하고 있습니다. 그들을 따라 양조시설로 들어서자 신형 스테인리스 발효 탱크와 부셰 바슬랭(Bucher Vaslin) 포도 압착기 등 최첨단 시설들이 눈길을 사로잡습니다. 부셰는 포도 알갱이에 과도한 압력을 가하지 않고 부드럽게 즙을 짜내, 거친 탄닌을 배제하고 실크처럼 부드러운 최상급 카베르네 소비뇽을 완성하는 핵심 장비입니다. 오가사와라는 2022 빈티지 수확을 마친 뒤부터 총 2억달러(약 2800억원)를 투자해 3년 동안 대대적인 리노베이션을 진행했다고 설명합니다. “와이너리 문을 닫은 3년 동안에도 양조는 한 번도 멈추지 않았답니다. 안전모를 쓰고 들어가야 하는 공간, 발을 들일 수 없는 공간이 있을 정도로 공사가 한창인 와중에도 포도 압착을 이어갔어요. 리노베이션은 기후 변화에 대비해 10년 가까이 준비해 온 계획입니다.” 다만 새로 지은 ‘토칼론 셀러(To Kalon Cellar)’ 천장에는 예전에 쓰던 대형 오크 발효통을 해체해 얻은 목재가 그대로 올라갔습니다. 와인이 스며들어 얼룩진 나무 표면을 그대로 살려, 옛 와이너리의 흔적을 새 건물에 이어 붙인 겁니다. 건축을 맡은 미국의 유명 설계사 에이드린 달링 디자인(Aidlin Darling Design)은 지속 가능성을 최우선 가치로 두었습니다. 천장의 채광창과 커다란 유리창을 통해 낮 동안 자연광이 셀러 깊숙이 들어오도록 설계해 조명에 드는 에너지 소비를 대폭 줄였습니다. 특히 셀러의 서쪽 벽면 전체를 거대한 유리창으로 마감, 셀러 내부에서도 외부의 전설적인 ‘토칼론 포도밭’과 나파 밸리를 감싸고 있는 마야카마스(Mayacamas) 산맥의 파노라마 풍경을 액자 속 그림처럼 감상할 수 있습니다. ◆나파밸리 전설적 포도밭 ‘토 칼론’ 셀러 2층의 테라스 나서자 나파밸리의 전설적인 포도밭 ‘토칼론(To Kalon)’과 병풍처럼 둘러선 마아카마스 산맥이 어우러지는 아름다운 풍경에 탄성이 터집니다. 실제 토 칼론은 그리스어로 ‘최고의 아름다움’이라는 뜻으로, 1868년 처음 포도가 심긴 이래 지금까지 이어져 온 곳입니다. 우드는 토칼론은 150년 가까이 포도가 자란 포도밭이라고 강조합니다. “토칼론은 카베르네 소비뇽을 재배하기에 최적의 장소로 아주 일찍부터 인정받았습니다. 토칼론 포도밭 중에서도 가장 품질이 뛰어난 최상급 구획인 프라이즈 블록(Prize Blocks)은 25~30년 수령이고, 가장 오래된 수령의 포도나무가 자라는 I 블록은 80년이 넘었답니다.” 토 칼론은 더 월드 베스트 빈야즈(The World's Best Vineyards)가 선정한 북미 최고의 포도밭이자 세계 10대 포도밭에 이름을 올렸습니다. 1868년 처음 식재된 토 칼론은 나파밸리를 대표하는 상징적인 포도밭으로, 로버트 몬다비가 소유한 포도밭은 약 182ha입니다. 포도밭은 마야카마스 산맥 기슭에 형성된 충적선상지 위에 자리해 배수가 뛰어나며, 포도나무는 뿌리를 깊게 내릴 수 있는 이상적인 환경을 지녔습니다. 특히 카베르네 소비뇽을 비롯한 일부 품종과는 탁월한 궁합을 보여 세계 최고 수준의 와인을 탄생시키는 산지로 평가받습니다. ◆유기농과 정밀 수확·발효로 기후 변동에 맞서다 토 칼론은 빈야드는 2023년 CCOF(California Certified Organic Farmers)의 유기농 인증을 받았습니다. 여기서 그치지 않고 유기농을 넘어 땅의 자생력을 높이는 재생 농업(Regenerative Farming) 단계로 나아가고 있습니다. 화학 비료나 살충제를 쓰지 않는 것은 물론, 와이너리에서 나온 폐수를 정수해 포도밭 관개 용수로 재활용합니다. 또 로버트 몬다비의 손자가 공동 창립한 모나크(Monarch)사의 100% 전기 자율주행 트랙터를 미국 와이너리 최초로 도입해 탄소 배출을 획기적으로 줄이고 있습니다. 최근 가장 눈에 띄는 변화는 소규모 수확과 정밀 발효 시스템입니다. 오사가와라는 “과거에는 16t 단위로 한 번에 수확했어요. 예전에는 90%는 익었지만 나머지 10%가 아직 덜 익어도 탱크가 크다는 이유로 함께 수확해야 했답니다. 하지만 유기농 인증 이후 블록을 세분화해 구획에 따라 3톤, 5톤, 9톤 등의 단위로 나눠 이상적인 숙성 시점에 정확히 수확하고 있답니다.” 새 셀러에서는 광학 선별기도 도입돼 건포도처럼 쪼그란든 포도알, 덜 익은 포도, 상처 난 포도 등을 고속 카메라로 하나하나 걸러냅니다. 또 발효조마다 자체 펌프오버 장치가 달려 있어 정확한 주기로 펌프오버가 이뤄집니다. 발효조 온도 조절 방식도 예전에는 냉각만 가능했지만, 이번에 시스템을 업그레이드, 가열까지 더해져 훨씬 정밀한 온도 제어가 가능해졌습니다. 오가사와라는 이를 “가장 화려하지 않지만, 품질에는 가장 크게 기여한 변화”라고 꼽았습니다. 레드 와인 발효에는 콘크리트 에그도 새로 도입했습니다. “콘크리트 에그의 알 모양 구조 안에서는 앙금이 자연스럽게 바토나주 효과를 내면서도 오크 특유의 풍미는 더해지지 않는답니다. 포도밭 고유의 개성을 있는 그대로 드러내는 데 유리해서, 블렌드를 통해 복합미를 더하는 데 즐겨 씁니다.” 압착 단계에서도 정교함을 더했습니다. 바스켓 프레스를 사용해 최대 5bar까지 단계적으로 압착합니다. 또 프리런 주스와 프레스 주스를 배럴별로 따로 양조해 블렌딩 비율을 결정합니다. ◆와인·음식·예술이 하나 되는 ‘셰프의 정원’ 로버트 몬다비는 와인과 음식, 예술이 함께해야 한다는 신념을 평생 실천한 인물이기도 합니다. 아내 마그리트 몬다비와 함께 나파 다운타운에 ‘코피아(COPIA)’를 세운 것도 이런 철학에서 비롯됐습니다. 코피아는 세계 최초의 대규모 문화·예술·미식 융합 박물관이자 비영리 교육 센터였습니다. 이런 그의 철학은 와이너리 안에서 미식 프로그램으로 이어지고 있습니다. 통창으로 토 칼론 포도밭이 한눈에 보이는 레스토랑 겸 테이스팅 룸으로 들어서자 앞마당에 셰프가 직접 관리하는 ‘셰프의 정원(Chef’s Garden)’이 펼쳐집니다. 20여종의 채소와 20여 종의 허브, 10여 종의 식용꽃, 각종 베리류와 과수를 유기농으로 사계절 재배하며, 여기서 나온 부산물은 지렁이 퇴비장으로 되돌아가 다시 흙을 살찌웁니다. 방문객들은 프리미엄 쿠킹 클래스 & 와인 페어링 프로그램 ‘십, 소테 앤 세이버(Sip, Sauté and Savor)’에 참여할 수 있습니다. ‘와인을 한 모금 마시고(Sip), 요리를 맛있게 볶아낸 뒤(Sauté), 그 조화를 천천히 음미하라(Savor)’는 뜻입니다. 셰프와 함께 정원을 돌며 채소와 허브를 수확한 뒤 와이너리 주방으로 이동해 직접 요리하고, 완성한 음식을 와인과 페어링해 맛보는 프로그램입니다. ‘레전드 테이스팅 앤 투어’도 있습니다. 셰프 팀이 투 칼론 와인의 복합적인 아로마와 풍미를 극대화할 수 있도록 정교하게 설계한 맞춤형 페어링 푸드를 코스로 즐길 수 있습니다. 토 칼론 빈야드에서 생산된 최상급 리저브(Reserve) 라인 와인들을 집중적으로 시음합니다. 또 일반 방문객에게는 공개되지 않는 최첨단 양조 시설의 공중 작업 통로(Catwalk)를 걸으며 와인이 만들어지는 생생한 과정도 엿볼 수 있습니다. ◆퓌메 블랑의 탄생 강렬한 풀향과 레몬·라임 등 시트러스 계열 과일향이 도드라진 소비뇽 블랑은 보통 스틸 탱크에서 맑고 깨끗하고 순수하게 맛과 향을 뽑아냅니다. 하지만 나파밸리의 소비뇽블랑은 산도, 풀향, 야채향, 과일향 등이 모두 조금씩 떨어집니다. 나파밸리 생산자들은 이런 단점 때문에 소비뇽 블랑이 인기를 끌지 못하자 오크 숙성 양조를 고안해 냅니다. 오크 숙성을 통해 스모크 캐릭터를 살짝 넣어 프랑스 루아르의 유명 소비뇽 블랑 산지 푸이 퓌메(Pouilly-Fume)의 느낌이 나게 만들기 시작합니다. 퓌메는 ‘연기’‘화약 냄새’라는 뜻. 푸이 퓌메는 5600만년 형성된 부싯돌 토양인 플린트(Flint)/실렉스(Silex)가 많아 돌을 부딪혔을 때 나는 연기에서 느껴지는 매캐한 향처럼 약간 스모키한 미네랄 캐릭터를 보여주는 것으로 유명합니다. 그런데 이게 나중에 ‘신의 한수’가 돼 나파밸리만의 독특한 스타일을 지닌 소비뇽 블랑이 탄생합니다. 바로 ‘퓌메 블랑(Fume Blanc)’ 스타일입니다. 바로 ‘캘리포니아 와인의 아버지’ 로버트 몬다비(Robert Mondavi)가 1968년 처음 선보였습니다. 당시 미국 소비뇽 블랑은 시장에서 인기가 없었고 “거칠다, 풀 냄새가 난다”는 인식이 강했습니다. 몬다비는 오크 숙성과 스타일 변화를 통해 소비뇽 블랑의 이미지를 개선하려 했고, 루아르의 푸이 퓌메에서 영감을 받아 퓌메 블랑을 만들었습니다. 이후 퓌메 블랑은 ‘오크 숙성이 가미된 부드러운 스타일의 캘리포니아 소비뇽 블랑’을 의미하는 대표 용어가 됐습니다. 오가사와라는 “몬다비 퓌메 블랑은 토 칼론에서 자란 소비뇽 블랑의 개성에 캘리포니아의 태양을 살짝 얹은 스타일”이라고 설명합니다. ▶로버트 몬다비 디 에스테이트 퓌메 블랑 오크빌(The Estate Fumé Blanc Oakville) 시트러스 블라섬과 서양배, 생강, 리치 향에 살짝 감도는 망고 뉘앙스가 감돕니다. 입안에서는 핵과류의 과즙이 채워지고 자스민 꽃잎, 마지팬, 은은한 짭조름한 미네랄리티가 이어집니다. 산미가 생동감 있어 쥬시하면서도 오크 숙성에서 오는 크리미한 질감이 더해져 풀바디에 가까운 균형 잡힌 구조와 길게 퍼지는 피니시를 보여줍니다. 나파밸리 오크빌 AVA에서 자란 소비뇽 블랑을 중심으로 세미용을 소량 블렌딩했습니다. 오크빌 에스테이트의 유명한 ‘I-블록’ 구획 과실이 섞여 들어가 독특한 미네랄과 꽃향을 더합니다. 포도는 모두 손으로 수확해 오크통에서 발효했고, 프렌치 오크 배럴(새 오크 32%)에서 8개월 숙성했습니다. ▶로버트 몬다비 더 리저브 퓌메 블랑 투 칼론 빈야드(The Reserve Fumé Blanc To Kalon Vineyard) 복숭아, 노란 자스민, 감귤, 허브, 레몬 버베나 향 뒤로 무화과, 서양배, 파인애플과 은은한 야생꿀, 오크 스파이스가 이어집니다. 입안에서는 망고와 백파인애플 등 열대 과일 풍미가 지배적이며 백도의 과즙과 생강, 오렌지 마멀레이드 여운이 남습니다. 대담하고 묵직한 풀바디에 찌릿한 산도가 결합해 미네랄과 부싯돌 뉘앙스의 긴 피니시를 완성합니다. 토 칼론 빈야드에서도 25~30년 수령 올드바인으로 빚었습니다. 소비뇽 블랑 95%에 세미용 5%입니다. 프렌치 오크와 콘크리트 에그에 저온 발효하며 91%는 오크통에서, 9%는 콘크리트 에그에서 9개월간 리 숙성을 거칩니다. ▶로버트 몬다비 더 리저브 까베르네 소비뇽 투 칼론 빈야드(The Reserve Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard) 신선한 블랙베리와 블루베리, 블랙 플럼의 진한 과실향 뒤로 민트, 허브, 흑연, 다크초콜릿, 바이올렛과 우아한 바닐라 터치가 감돕니다. 입안 가득 블랙베리와 검은 과일 풍미가 층층이 쌓이고 정향과 향신료, 카카오 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 실크처럼 매끄러운 탄닌이 탄탄한 구조감을 부드럽게 감싸며 벨벳 같은 질감과 끝없이 이어지는 긴 피니시를 완성합니다. 토 칼론 빈야드에서도 배수가 좋고 일조량이 완벽한 벤치랜드 구획 중 최상급 다섯 곳을 골라 빚었습니다. 빈티지에 따라 카베르네 소비뇽 비중이 86~94%로 달라지며, 카베르네 프랑과 쁘띠 베르도가 소량 더해집니다. 프렌치 뉴오크에서 20개월 숙성합니다. ▶몬다비 나파밸리 까베르네 소비뇽 리저브 숲속의 흙내음과 달콤한 블랙체리, 블랙커런트, 제비꽃 향에 가죽, 담배, 시가박스, 흑연의 복합적인 부케가 더해집니다. 숙성될수록 체리와 자두 뒤로 호두, 다크초콜릿, 커피 터치가 레이어드됩니다. 산미와 탄닌의 밸런스가 뛰어나 보르도 그랑크뤼를 연상시키는 절제된 웅장함과 실키하고 긴 피니시를 보여줍니다. 카베르네 소비뇽을 베이스로 카베르네 프랑, 말벡, 쁘띠 베르도가 더해졌습니다. ▶로버트 몬다비 더 리저브 까베르네 소비뇽 투칼론 빈야드 50주년 2013 응축된 블랙커런트와 와일드 블랙베리잼 향 뒤로 제비꽃, 라벤더, 다크 코코아, 삼나무, 흙내음과 달콤한 오크 스파이스가 겹겹이 피어납니다. 입안 가득 다크체리와 건조 블랙베리 풍미를 중심으로 타르, 리코리스, 벌집, 토 칼론 특유의 먼지 섞인 자갈 미네랄리티가 결합합니다. 근육질의 풀바디이면서도 둥글고 매끄러운 탄닌 덕분에 믿기지 않을 만큼 부드러운 텍스처와 길고 깊은 피니시를 자랑합니다. 몬다비 창립 50주년(1966~2016)을 기려 특별한 레이블로 선보인 기념비적 보틀입니다. 2013은 나파밸리 역사상 최고의 카베르네 소비뇽이 탄생한 해로 꼽힙니다. 토 칼론 빈야드 구획별로 완벽히 익은 과실만 손으로 수확해 중력 이동식 셀러에서 발효했고, 100% 프렌치 뉴오크에서 20개월 이상 장기 숙성해 밭 본연의 힘과 우아함을 정교하게 끌어냈습니다. 카베르네 소비뇽 88%에 카베르네 프랑 8%, 쁘띠 베르도 4%를 더했습니다. <기후변화 맞서는 캘리포니아 와인 산지를 가다 ⑥에서 계속>

컬러풀 살수대첩 퍼레이드부터 지상 최대의 물싸움까지, 무더위를 통째로 날려버릴 신나는 물놀이 축제가 돌아온다. 국내 정상급 록밴드가 출연하는 장흥 Rock페스티벌과 화려한 EDM 파티까지 더해져 어느 때보다 뜨거운 여름밤을 예고하는 정남진 장흥물축제가 9일간의 물놀이 대장정에 들어간다. 2026년 더욱 업그레이드된 제19회 정남진 장흥물축제는 7월25일부터 8월2일까지 장흥군 장흥읍 탐진강 수변공원과 편백숲 우드랜드, 빠삐용 ZIP 일원에서 펼쳐진다. ‘물과 숲-休’를 주제로 열리는 올해 축제의 슬로건은 ‘치유가 물~씬, 여름이 물씬, 씬나는 장흥’이다. 축제는 개막일인 25일 대표 프로그램인 컬러풀 살수대첩 거리퍼레이드로 막을 올린다. 올해는 축원 스토리텔링과 세계 각국의 전통문화를 반영한 퍼레이드에 화려한 컬러 퍼포먼스를 더해 볼거리를 한층 업그레이드했다. 오후 1시 장흥군민회관을 출발하는 퍼레이드 행렬은 중앙로 일대에서 장흥군민과 관광객, 글로벌 공연팀이 함께하는 워터 퍼포먼스를 펼친 뒤 지상 최대의 물싸움장까지 이어진다. 아프리카 타악의 강렬한 비트와 브라스 밴드의 경쾌한 연주, 이국적인 하와이안 댄스와 유쾌한 삐에로가 흥을 돋우고 대형 아바타 인형과 구간별 다이내믹 컬러존도 만날 수 있다. 퍼레이드의 대미는 장흥군청 앞 사거리 피날레 광장에서 열리는 야외 살수대첩 워터파티가 장식한다. DJ와 댄스팀이 펼치는 신나는 EDM 파티도 놓치지 말자. 장흥물축제의 하이라이트인 지상 최대의 물싸움은 매일 오후 2시에 펼쳐진다. 평일 60분, 주말 120분으로 늘려 더 많은 사람이 즐길 수 있게 했고, 올해는 축제장 공간 전체가 물싸움 필드로 확장돼 스케일이 한층 커졌다. 몸풀기 체조와 사전 붐업 댄스공연에 이어 DJ 음악에 맞춰 물대포와 물 풍선, 물총이 사방에서 날아드는 물싸움이 벌어진다. 구역별 팀전 물싸움, 대형 배구 대결, 워터 프렌즈 타임 등 다양한 프로그램도 준비됐다. 7월25일부터 8월1일까지 매일 오후 3시에는 ‘황금물고기(대왕장어) 잡기’가 열린다. 탐진강 속에서 장어와 메기, 붕어 등 민물고기를 맨손으로 쫓다 보면 넘어지고 미끄러져도 웃음이 끊이지 않는다. 우든 보트, 바나나보트, 땅콩보트 등 탐진강을 둥실 떠다니는 수중 탈거리도 즐비하고 대형 워터 슬라이드와 치유의 물 낙수터, 이벤트 풀장 등 어린이와 가족이 함께 즐길 수 있는 워터 플레이존도 마련됐다. 먹거리와 쉼터도 풍성하다. 공연과 휴식이 공존하는 별빛달빛 청년존, 시원한 밤을 즐길 수 있는 장흥 물빛 야장, 메인 공간과 워터플레이존을 이어주는 물빛ON존 등 새로운 즐길거리가 눈길을 끈다. 특히 물빛ON존은 낮에는 그늘 쉼터로, 밤에는 발광형 공간으로 연출돼 같은 공간이 시간에 따라 전혀 다른 분위기를 낸다. 축제 분위기를 한껏 달굴 공연도 이어진다. 7월31일에는 데이브레이크, FT아일랜드, 김경호 밴드, 크렉샷, 이브 등 국내 정상급 밴드가 출연하는 장흥 Rock페스티벌이 열려 뜨거운 여름밤을 더욱 뜨겁게 달군다. 8월1일에는 물축제와 가장 잘 어울리는 강렬한 EDM 파티가 펼쳐진다. 오후 7시부터 밤 10시까지 DJ혜빈(모모랜드), 치타, 이하늘&정재용(DJ DOC), 빛고을 댄서스, 트리플 X 등이 무대를 꾸민다.

최근 전문가들에 따르면 초보 아빠들 또한 산후우울증을 겪을 수 있는 것으로 드러났다. 다만 남성의 산후우울증은 여성과 증상이 다르게 나타나는 경우가 많다. 보통 산후우울증은 출산을 한 여성 7명 중 1명에게 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 여성의 주요 증상으로는 우울한 기분, 수면 장애, 집중력 저하, 죄책감, 아기와의 애착 형성 어려움 등이 꼽힌다. 심각한 경우에는 자해나 아기를 해치려는 생각으로 이어지기도 한다. 발병 원인은 명확하지 않으나 출산 후 에스트로겐과 프로게스테론 등 호르몬 수치의 급격한 변화가 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 남성 산후우울증 역시 호르몬 변화가 주된 원인으로 지목된다. 해켄색 대학 의료센터의 심리학자 브렛 A. 빌러는 "초보 아빠들은 남성호르몬인 테스토스테론이 감소하고 에스트로겐과 스트레스 호르몬인 코르티솔이 증가하는 호르몬 변화를 겪게 된다"며 "이는 자녀에 대한 애착을 높이기 위한 진화론적 메커니즘이지만, 역설적으로 우울증과 불안에는 더 취약해지게 만든다"고 설명했다. 특히 전문가들은 배우자가 산후우울증을 겪고 있을 경우, 초보 아빠의 산후우울증 위험도가 약 50%까지 치솟을 수 있다고 추정했다. 하지만 현재 실제 공식 진단으로 이어지는 경우는 10건 중 1건에 불과하다. 올해 초 국제 의학 학술지 'JAMA Network Open'에 발표된 스웨덴의 대규모 연구에 따르면 100만 명 이상의 초보 아빠들을 분석한 결과 출산 후 1년이 도래할 무렵 아빠들의 우울증 및 스트레스 관련 장애 진단율이 임신 전과 비교해 약 30% 증가한 것으로 나타났다. 연구진은 초보 아빠들의 정신 건강, 특히 우울증과 스트레스 관련 장애에 대해 지속적인 관찰과 모니터링이 필요하다고 지적했다. 남성 산후우울증을 유발하는 주요 요인으로는 수면 부족, 경제적 압박, 배우자와의 관계 변화 등이 꼽힌다. 주로 슬픔과 위축 행동을 보이는 여성들과 달리, 남성들은 짜증, 분노, 공격성을 표출하거나 알코올 및 약물에 의존하는 경향이 더 높게 나타난다. 이는 가족 관계를 긴장시키고 자녀의 정서 및 행동 문제를 유발할 위험이 있다. 이 외에도 사회적 고립, 빈번한 두통이나 복통, 취미 활동에 대한 흥미 상실 등이 남성 산후우울증의 동반 증상으로 나타날 수 있다. 스웨덴 연구진은 "일부 초보 아빠들은 배우자의 임신 기간과 출산 직후 아내에게 집중하느라 자신의 증상을 숨기거나 내면화하고, 도움을 청하는 행동을 자제할 수 있다"며 아빠들이 배우자에게 가야 할 관심을 분산시키지 않으려 도움 요청을 기피하는 성향 때문에 실제 증상에 비해 과소 진단되고 있을 가능성을 시사했다.

<예술과 자연의 도시 샌프란시스코 여행②> 콘크리트 옥상의 대반전, 축구장 3개 크기 세일즈포스 파크 나무 600여그루·식물 1만6000본 자라는 거대한 수목원 153년 명물 케이블카 타면 가파른 언덕길도 가볍게 올라 노란색 명물 고카 타고 ‘수국 맛집’ 롬바드가 재미있게 즐겨 먼로 만나는 워싱턴 광장 공원 지나 노스비치 까지 볼거리 풍성 뜨거운 태양이 내리쬐는 한여름에도 시원한 야자수 그늘 아래 앉는다. 시선을 가득 채우는 선인장과 알로에는 이국적인 풍경을 선사하고, 선선한 바람은 세이지의 달콤한 허브 향을 실어오니 일상의 피로는 순식간에 사라진다. 고개를 들면 마천루가 하늘을 찌르고 발밑엔 붉고 노란 꽃들이 융단처럼 깔린 공중정원 세일즈포스 파크. 고층 빌딩과 자연이 서로를 밀어내지 않고 사이좋게 어우러지니 빌딩의 계곡 사이 떠 있는 정원은 삶에 지친 도시인들에게 오아시스 같은 쉼표를 선사한다. ◆마천루와 자연의 공존 미국 캘리포니아주 샌프란시스코 도심의 스카이라인을 바꾸어 놓은 세일즈포스 타워 옆, 높이 21m 세일즈포스 트랜짓 센터 4층 옥상에 오르면 뜻밖의 거대한 녹색 세상이 펼쳐진다. 2018년 낡은 트랜스베이 터미널을 철거하고 미국 서부 최대 규모의 복합 환승센터를 새로 지으면서 함께 설계된 공중정원, 세일즈포스 파크다. 초고층 빌딩 사이에 만든 공중 정원이라니. 아주 기발한 아이디어다. 시 당국은 새 터미널이 4개 블록에 걸치는 대규모 건물인 점에 착안, 옥상을 흉물스러운 콘크리트로 방치하지 않고 공원으로 꾸미기로 결정했다. 빌딩 밀도가 높은 금융지구의 고질적인 녹지 부족도 해결한 역발상 덕분에 공중정원이 열섬 현상 완화는 물론, 탄소를 흡수하는 도심 속 허파 역할을 톡톡히 해내고 있다는 평가를 받는다. 공원 규모는 축구장 3개 크기로 총면적 약 2만2000㎡에 달하고 직선 길이는 약 420m다. 13개 미니 보타니컬 정원으로 꾸민 파크는 나무 600여그루, 식물 1만6000여본이 자라 거대한 수목원을 방불케 한다. 미션 스트리트와 프레몬트 스트리트가 만나는 교차로 근처 세일즈포스 플라자에서 통유리 곤돌라를 타면 30초 만에 옥상 정원에 닿는다. 또 환승센터 내부 등 여러 곳에 진입로를 만들어 놓았다. 산책로를 한 바퀴 걷는 데 30분이면 충분하지만 볼거리가 많아 자꾸 발걸음이 멈춘다. 가장 재미있는 공간은 산책로를 따라 365m가량 길게 펼쳐진 바닥 분수. 센서가 아래층 환승센터 버스 데크의 진동을 감지, 버스가 드나들 때마다 물줄기가 마치 춤추듯 솟아올라 한낮의 열기를 식힌다. 나지막한 지중해 정원을 지나면 등장하는 사막 정원에선 묵직한 알로에 트리, 기둥처럼 솟은 산 페드로 선인장, 날카로운 용설란이 이색적인 풍경을 선사한다. 서쪽 반환점에 닿으며 공원의 분위기는 거대한 침엽수림으로 반전을 이룬다. 캘리포니아 상징 수종인 레드우드가 빽빽하게 자라니 신선한 피톤치드로 샤워를 하게 된다. 울창한 야자수 정원도 인기가 높다. 세계에서 두 번째로 큰 야자수 종인 칠레 와인 야자를 필두로 멕시코 블루 팜, 과달루페 팜이 이국적인 푸른 그늘을 드리운다. 또 공룡이 살던 선사시대부터 존재한 ‘살아있는 화석’ 몽키 퍼즐 트리, 수분을 저장하기 위해 몸통이 항아리처럼 통통하게 부풀어 오른 좁은 잎 병나무 등 다양한 수목을 만난다. 테이블과 의자를 비치한 쉼터도 곳곳에 마련돼 방문객들은 세일즈포스 타워(61층·높이 326m) 등 마천루를 배경으로 책을 읽거나 커피 한잔을 즐기는 여유를 부린다. 출출함을 달래줄 간이매점, 로컬 맥주와 음료 등을 파는 비어 가든도 마련돼 산책의 즐거움을 더한다. 또 일광욕을 즐기는 잔디밭, 무료로 책을 빌리는 독서공간, 보드게임 테이블, 야외 원형 극장도 마련돼 있고 요가 클래스, 어린이 공예 워크숍, 라이브 콘서트, 야외 영화 상영 등 무료 프로그램도 매일 진행된다. ◆케이블카 타고 만나는 롬바드가 샌프란시스코 시내를 걸어서 여행하다 보면 뜻밖의 난관을 만난다. 건장한 사내도 힘들어할 정도로 상상을 초월하는 가파른 언덕길이다. 하지만 걱정할 필요는 없다. 샌프란시스코의 명물 케이블카를 타면 편하게 언덕길을 오를 수 있기 때문이다. 특히 해안 산책로 엠바카데로를 걷다 북쪽 끝에서 만나는 피셔맨스 워프에서 8개 커브로 유명한 롬바드가를 찾아갈 때 아주 유용하다. 이름은 케이블카이지만 모양새는 유럽 대도시에서 흔히 볼 수 있는 트램과 비슷하다. 하지만 엔진, 모터, 배터리 없이 움직이는 점이 다르다. 작동 원리가 재밌다. ‘그립맨’으로 불리는 운전사가 레버를 당기면 그립이 도로 밑 얕은 터널에 매설된 강철 케이블을 움켜쥐어 차량이 앞으로 나아가는 방식이다. 케이블은 시속 15.3㎞의 일정한 속도로 24시간 움직인다. 이 시스템은 1873년 엔지니어 앤드루 핼리디가 고안한 세계 최초의 기계식 케이블 철도. 그는 가파른 언덕에서 마차를 끌던 말이 미끄러지는 사고를 목격한 뒤 이 방식을 개발했다고 전해진다. 현재 파웰-하이드, 파웰-메이슨, 캘리포니아 스트리트 등 3개 노선이 운행 중이다. 이 중 파웰-하이드 노선은 유니언 스퀘어와 피셔맨스 워프를 잇고, 롬바드가 정상부를 지나기 때문에 가장 인기가 높다. 메리타임 가든 안에 있는 파웰-하이드 터미널을 출발한 케이블카는 악명 높은 언덕길을 날렵하게 올라 10여분 만에 롬바드가 정류장에 여행자를 쏟아낸다. 이곳은 원래 경사 약 15도에 달하는 직선 도로였다. 1920년대 초에 보급된 자동차들은 엔진 힘이 부족해 이 언덕을 오르지 못하는 문제가 발생했다. 그러자 1922년 한 주민이 도로를 지그재그로 조성하자는 안을 제안했고, 도시 엔지니어 클라이드 힐리의 설계로 이듬해 한 블록(약 125m) 구간에 180도로 꺾이는 ‘U’ 자 형태의 아주 좁고 가파른 헤어핀 커브 8개가 조성됐다. 덕분에 경사도는 약 9도로 낮아졌다. 하강 시 제한 속도는 시속 8㎞여서 운전자들이 거북이처럼 도로를 내려가는 풍경에 절로 웃음이 난다. 롬바드가는 ‘수국 맛집’으로도 인기가 높다. 여름이면 도로를 따라 조성된 화단에서 보라, 파랑, 핑크 수국이 만발해 연간 200만명이 찾는 명소가 됐다. 샌프란시스코 명물 노란색 삼륜차 고카(GoCar)를 타고 롬바드가 탐험에 나선 여행자도 보인다. 고카는 아이들 장난감 차처럼 차체가 아주 아담해 롬바드가처럼 대형 관광버스로 갈 수 없는 골목 투어에서 안성맞춤이다. 고카는 내장된 GPS가 차량 위치를 인식, 주변 명소에 도착하면 오디오 가이드가 역사, 유래, 재미있는 농담 등을 자동으로 설명한다. 정해진 투어 루트를 따라가거나 자유여행을 할 수 있으며 고속도로 등을 제외하면 대부분 도로를 이용할 수 있어 편리하다. 피셔맨스 워프나 유니언 스퀘어 지점 등에서 빌리면 된다. ◆맛집 몰려있는 노스비치 롬바드가를 걸어 내려가 두 블록 반을 지나면 콜럼버스 애비뉴로 이어진다. 바둑판 구조의 샌프란시스코 시가지를 사선으로 가로지르는 도로로, 북서쪽 피셔맨스 워프 인근 비치 스트리트와 남동쪽 트랜스아메리카 피라미드까지 연결된다. 이 거리를 따라 명소들이 몰려있어 천천히 걸으면서 여행하기 좋다. 가장 먼저 만나는 곳은 워싱턴 광장 공원과 세인트 피터 앤드 폴 성당. 넓은 잔디와 거대한 나무들이 어우러진 공간은 아주 평화롭다. 여행자들은 잔디에 누워 낮잠을 즐기거나 가벼운 음식들을 펼쳐놓고 수다 삼매경에 빠진다. 꼬마 아이는 힘든 줄도 모르고 강아지와 잔디밭을 뛰놀고 있다. 이곳은 1847년에 조성된 샌프란시스코에서 가장 오래된 공원 중 하나다. 평화로운 모습과 달리 1906년 샌프란시스코 대지진 때 집을 잃은 시민 약 600명이 군용 텐트를 치고 공원에서 지냈다. 공원 북쪽에는 두 개의 높은 첨탑이 고풍스러운 분위기를 물씬 풍기는 세인트 피터 앤드 폴 성당이 서 있다. 원래 이탈리아계 이민자들을 위해 세운 성당으로 최초 건물은 1906년 대지진으로 파괴됐고 현재 건물은 1924년 하얀색 고딕 양식으로 완공됐다. 성당 앞 계단이 아주 유명하다. 전설적인 야구선수 조 디마지오와 배우 매릴린 먼로가 시청에서 결혼한 뒤 바로 이 계단에서 기념사진을 촬영했다. 또 클린트 이스트우드가 주연을 맡은 영화 ‘더티 해리’에서도 배경으로 등장한다. 워싱턴 광장을 나서 다시 콜럼버스 애비뉴를 따라가면 초록, 흰색, 빨간색 줄무늬 이탈리아 국기로 가로등과 상점 차양막 등을 도색한 노스비치 거리를 만난다. ‘리틀 이탈리아’로 불리는 이곳은 19세기 후반 이탈리아 어부와 이민자들이 대거 정착하면서 형성됐다. 노스비치에는 맛집들이 몰려있다. 1956년 개업한 카페 트리에스테는 미국 서부 해안에서 처음으로 에스프레소를 선보인 카페로 알려져 있다. 또 피자 장인 토니 제미냐니가 운영하는 토니스 피자 나폴레타나, 이탈리-아메리칸 요리의 정수를 맛보는 오리지널 조스, 정통 토스카나 메뉴를 선보이는 노스 비치 레스토랑도 이곳을 대표한다. 워싱턴 광장 옆 마마스에선 칠면조, 햄, 치즈를 달걀물에 적셔 바삭하게 구워내는 몬테크리스토 샌드위치를 맛볼 수 있다. 샌프란시스코=글·사진 최현태 선임기자 htchoi@segye.com

R-에볼루션부터 흰긴수염고래 울음까지 엠바카데로를 통째로 바꾼 야외 미술관 100여년전 대지진 버틴 페리 빌딩 미쉐린 맛집과 파머스 마켓으로 부활 “워억! 워억!” 피어39에선 바다사자 환영 피셔맨스 워프선 던지니스 크랩이 유혹 거리를 걷는다. 한낮의 눈부신 햇살을 받아 은빛 윤슬로 부서지는 바다를 즐기며. 허공을 가르며 시원하게 뻗은 베이 브리지는 예바 부에나 섬을 가만히 끌어안고. 그 앞을 미끄러지듯 지나는 새하얀 유람선은 한 마리 새처럼 날렵하다. 거리로 고개를 돌리면 야자수를 따라 늘어선 거대한 설치작품들. 숨을 쉬듯 심장이 움직이는 여인부터 깊은 울음을 토해내는 흰긴수염고래까지. 자연과 예술이 어우러지는 거대한 야외 미술관, 샌프란시스코 엠바카데로 거리에 섰다. ◆줄 서는 인증샷 명소 R-에볼루션 레스토랑과 상점이 몰려 있는 역사적인 명소 페리 빌딩 바로 앞 엠바카데로 광장에 서면 누구라도 걸음을 멈추게 된다. 13.7m, 4층 건물 높이에 달하는 거대한 나체 여성 조각상이 하늘을 향해 우뚝 서 있기 때문이다. 조각가 마코 코크란의 작품 ‘R-에볼루션(R-Evolution)’이다. 스테인리스 스틸 메시로 정교하게 짠 몸체는 가까이서 보면 그물처럼 비어 있지만 멀리서는 살갗처럼 매끄럽게 보인다. 더 놀라운 건 내부에 장착된 모터. 하루에 한 시간씩 가슴 부분이 천천히 오르내리며 실제로 숨을 쉬는 듯한 모습을 연출한다. 2015년 미국 네바다사막의 축제 ‘버닝맨’에서 처음 공개된 이 작품이 지난해 4월 엠바카데로에 자리 잡자 논란도 함께 따라왔다. 시 정부가 노숙자 문제와 도심 공동화 등 시급한 현안을 젖혀두고 거대한 누드상에 공을 들인다는 비판이 제기됐다. 또 주거지와 관광객이 밀집한 공공장소에 나체 형상을 세운 것이 부적절하다는 지적과 함께, 남성 작가의 시선으로만 해석된 누드라는 비판도 일었다. 사실 이 작품은 시 정부가 아니라 시브란디 재단이 샌프란시스코 도심 활성화를 위한 대형 공공 예술 프로젝트 ‘빅 아트 루프(Big Art Loop)’ 사업의 일환으로 설치됐다. 이 재단은 IT 기업 깃랩의 공동 창업자인 억만장자 시드 시브란디 부부가 설립한 민간 가족 재단이다. 코크란은 여성의 당당함과 주체성을 표현한 대형 메탈 메시 조각상 시리즈 ‘더 블리스 프로젝트(The Bliss Project)’ 3부작으로 유명하며 블리스 댄스(Bliss Dance·2010), 트루스 이즈 뷰티(Truth is Beauty·2013)에 이어 R-에볼루션은 세 번째 작품이다. 작가는 이 작품이 여성의 존엄성, 강인함, 해방을 상징하며 성적으로 대상화되지 않은 온전한 인간의 모습을 표현했다고 설명한다. 작품의 모델은 샌프란시스코 베이 출신 인디 싱어송라이터이자 댄서인 데자 솔리스로, 3부작의 포즈는 그가 직접 결정했다. 이 작품은 원래 유니언 스퀘어에 설치될 예정이었으나 14.5t에 달하는 무게 때문에 광장 바닥 타일 파손이 우려돼 엠바카데로로 위치가 변경됐다. R-에볼루션은 이처럼 많은 논란이 있지만 페리빌딩, 바다와 환상적으로 어우러지며 독특한 분위기를 자아내 설치 이후 하루 수천명의 관광객이 찾는 샌프란시스코 랜드마크로 떠올랐다. 이에 애초 6개월이던 전시기간도 연장됐으며 오는 10월 초 철거될 예정이다. ‘엠바카데로(Embarcadero)’는 스페인어로 부두, 선착장이라는 뜻으로 샌프란시스코 동쪽 해안선을 따라 수많은 부두를 하나로 연결하는 해안 산책로가 이어진다. 페리빌딩을 중심으로 북쪽은 홀수, 남쪽은 짝수 번호가 붙으며 주요 부두마다 빅 아트 루프 사업으로 설치된 작품들이 즐비하다. 피어14 초입에는 전혀 다른 분위기의 작품이 기다린다. 텍사스 출신 작가 마이클 크리스천의 ‘코퍼스(Corpus)’다. 라틴어로 ‘몸’을 뜻하며 인간의 신체와 공동체를 동시에 상징하는데, 멀리서 보면 조개나 게, 문어를 닮은 정체불명의 해양 생물체가 막 바다에서 기어 올라온 듯하다. 버려진 철재를 용접해 만든 다리 사이로 여행자들이 통과하며 사진을 찍는 모습은 이제는 익숙한 풍경이 됐다. 현지에서는 ‘외계인 우주선’이라는 별칭으로 불린다. 다시 북쪽으로 방향을 잡으면 페리빌딩 남쪽 출입문 광장에 설치된 오스트리아 작가 마티아스 그마흘의 ‘에코스–미지의 바다에서 온 목소리’가 시선을 붙잡는다. 생후 1년 된 흰긴수염고래의 실제 크기를 본떠 만든 갈비뼈 형상의 작품으로 파란색, 초록색, 미색의 나무 패널이 심해의 빛을 닮았다. 가까이 다가서면 고래의 울음소리가 신비롭게 흘러나오지만, 너무 가까이 접근하면 경고음과 함께 음악이 뚝 끊긴다. 인간이 자연을 침범할 때 자연이 침묵하는 방식을 은유한 장치다. 해가 지면 어둠속에서 영롱하고 신비한 빛을 낸다. 페리빌딩 북쪽 출입구인 피어1½ 앞에서는 인어조각상 ‘코랄리(Coralee)’가 바다에서 막 걸어 나온 듯한 자태를 뽐낸다. 뼈대와 몸체는 폐금속과 버려진 철재를 용접했고 인어의 몸, 꼬리, 바닥의 물웅덩이를 장식하는 알록달록하고 영롱한 비늘은 버려진 유리병 등으로 만들었다. 원래 2022년 영국 ‘버닝맨 공공 예술 전시’를 위해 처음 제작됐으며 당시 영국 어린이들이 직접 모은 유리병을 깨끗이 씻어 모자이크처럼 붙인 사연이 더해지며, 해양 환경보호의 메시지를 담은 작품으로 사랑받는다. 영국 피크 디스트릭트에 전해지는 고대 인어 설화에서 영감을 받아 디자인됐다. 낮에는 햇빛을 받아 유리가 보석처럼 반짝이고, 밤에는 산책로의 조명과 어우러져 엠바카데로에서 가장 아름다운 포토존으로 손꼽힌다. 피어7 앞으로 가면 황금빛 대형 액자 ‘갓 프레임드(Got Framed)’가 시선을 사로잡는다. 푸에르토리코 출신 작가 니노 알리시아가 만든 높이 3.6m 작품은 액자 안에 들어선 사람과 배경을 그대로 한 폭의 작품으로 만들어준다. 바다를 등지고 서서 작품을 바라보고 셔터를 누르면 액자 안에 야자수 대로, 클래식한 노면 전차 뮤니 스트리트카, 초현대적 랜드마크 트랜스아메리카 피라미드 등 빌딩 숲이 한 폭의 그림처럼 담긴다. 반대로 서면 샌프란시스코에서 절대 놓쳐서는 안 될 최고의 아날로그 감성으로 중무장한 목재 다리를 품는다. 바다를 향해 약 250m가량 곧게 뻗은 다리는 클래식한 주물 가로등, 철제 난간, 벤치가 19세기 감성을 자아내 카메라만 대면 빨려 들어갈 듯한 깊이감 있는 풍경이 연출된다. 바닥 전체가 두껍고 거친 천연 목재 널빤지로 마감된 다리는 1990년대 후반 전 세계 스케이트보더들이 몰려와 묘기를 선보이던 스트리트 문화의 아이콘 같은 장소였다. 피어27 앞에 설치된 약 6m 높이 아치형 빛 조각상 펄스 포털(Pulse Portal)은 데이비스 맥카티의 작품이다. 2016년 버닝맨 축제 때 상징적인 관문 역할을 한 이 작품은 미국 나사가 개발한 다색성 플렉시글라스 패널로 덮여 보는 사람의 위치, 각도, 햇빛 세기에 따라 조각상의 색상이 끊임없이 변한다. ◆100년 세월 담은 페리 빌딩 엠바카데로 산책로에서 바다쪽으로 시선을 돌리면 베이 브리지가 장쾌하게 펼쳐진다. 샌프란시스코와 오클랜드를 잇는 다리는 중간에 자리한 예바 부에나 섬을 관통하며 터널로 이어진다. 섬 바로 북쪽에는 1939년 만국박람회 때 인공으로 매립해 만든 쌍둥이 섬 트레저 아일랜드가 붙어 있으며 다리와 섬, 그 위로 흐르는 구름까지 더해지면서 한 폭의 풍경화를 완성한다. 피어3 부두에는 ‘샌프란시스코 벨’호가 정박해 있다. 샌프란시스코 베이에서 가장 큰 럭셔리 디너 크루즈 유람선으로, 19세기 미시시피강을 오가던 외륜선 스타일을 본떠 화려하게 꾸몄다. 4개 층에 최대 1500명을 태울 수 있는 이 배는 피어3을 출발해 베이 브리지 아래를 지나고 알카트라즈 섬을 거쳐 금문교 인근까지 다녀오는 낭만적인 코스로 운항한다. 평소엔 부두에 조용히 떠 있다가 예약된 일정이 잡히면 밧줄을 풀고 바다로 나간다. 특히 매년 10월 열리는 미국 서부 최대 규모의 해상 항공 축제 ‘플리트 위크 에어쇼’ 때는 정원을 가득 채우고 바다 한가운데 명당자리를 잡는다. 산책로의 시작점이자 엠바카데로의 랜드마크는 역시 페리 빌딩. 1898년 7월 문을 연 이 건물은 스페인 세비야 대성당의 지랄다 종탑을 본뜬 75m 높이의 시계탑이 상징이다. 골드러시 시대부터 베이 브리지와 금문교가 들어서기 전까지 하루 통근자 5만명이 오가던 도시 제1의 관문이었고, 1906년 대지진과 1989년 로마 프리에타 지진도 견뎌낸 생존의 건물이다. 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘소렐’의 알렉스 홍 셰프가 문을 연 ‘아르켓’을 비롯해 호그 아일랜드 오이스터, 아크메 브레드 컴퍼니, 블루보틀 커피 등 입맛을 사로잡는 맛집들이 복도를 가득 채운다. 토요일이면 빌딩 앞 광장에서 유기농 농산물과 다국적 길거리 음식이 넘쳐나는 페리 플라자 파머스 마켓이 열려 활기를 더한다. ◆바다사자·회전목마 만나는 피어39 “워억! 워억!” 샌프란시스코 최고의 명소 피어39로 들어선 뒤 낯선 울음소리를 따라가면 눈이 휘둥그레진다. 플로팅 도크 위에 바다사자 수백마리가 낮잠이나 헤엄을 즐기며 여행자들에게 인사를 건네기 때문이다. 로마 프리에타 지진 직후인 1990년 1월부터 바다사자들은 포식자의 위협을 피할 수 있고 먹이도 풍부한 K도크에 무리지어 정착했다. 봄철 번식기에는 1000마리 이상이 도크 위에서 햇볕을 쬐며 울음소리를 내는 장관이 펼쳐진다. 부두 끝자락엔 이탈리아에서 수작업으로 만든 2층 회전목마가 자리하고, 투명한 언더워터 터널로 해양 생태계를 들여다볼 수 있는 아쿠아리움도 있다. 해산물 맛집 포그 하버 피시 하우스에 앉으면 베이 브리지와 바다사자 도크가 한눈에 내려다보인다. 피어39와 맞붙은 피셔맨스 워프는 골드러시 시대 이탈리아계 이민자 어부들이 정착하며 시작된 항구 지구. 제퍼슨 스트리트와 테일러 스트리트 교차로의 거대한 선박 조타 키 모양 네온사인 간판 아래로 게와 새우를 삶아 파는 가판대가 줄지어 있다. 던지니스 크랩 숙회와 칵테일 새우가 인기. 1849년부터 이어온 부댕 사워도 팩토리 본점에서는 통유리창 너머로 제빵사들이 게와 거북이 모양 빵을 만드는 모습을 직접 볼 수 있다.