서울에 위치한 한 백화점은 작년 대비 매출이 15% 감소하며 위기를 맞고 있다. 반면 같은 지역에 새로 문을 연 오프프라이스 스토어 모 매장은 개장 한 달 만에 기대 이상의 매출을 기록했다. 이 매장을 찾은 김모(38)씨는 “평소 좋아하는 브랜드의 재작년 겨울 코트를 절반도 안 되는 가격에 샀다”며 “유행이 조금 지났지만, 가성비가 좋아 만족한다”고 말했다. 장기 불황으로 인한 소비 침체가 지속되면서 국내 주요 백화점의 매출이 감소하는 가운데, 재고 상품을 아울렛보다 더 저렴한 가격에 판매하는 오프프라이스 스토어가 소비자들의 주목을 받고 있다. 철 지난 이월 상품이라도 합리적인 가격에 브랜드 제품을 구매할 수 있어 소비자들의 관심이 뜨겁다. 가성비(가격 대비 성능)를 중시하는 20·30대를 중심으로 인기가 높아지면서, 백화점들도 이들이 선호하는 브랜드 제품을 확대하는 추세다. 19일 유통업계에 따르면 신세계백화점의 오프프라이스 스토어인 팩토리스토어의 지난해 매출은 전년 동기 대비 27% 증가했다. 현대백화점의 오프프라이스 스토어인 오프웍스도 지난해 30%의 매출 신장률을 기록했다. 이랜드리테일의 팩토리아울렛은 지난해 영업이익이 3배가량 늘어나며, 지난해 백화점의 소매판매가 전년 동기 대비 3.3% 감소한 것과 대조를 이뤘다. 고물가로 인해 소비자들의 가격 민감도가 높아지면서, 더욱 저렴한 쇼핑 장소를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 오프프라이스 매장에서는 정가 대비 20~80% 저렴한 가격에 제품을 구매할 수 있어 ‘아울렛보다 더 싼 아울렛’으로 불린다. 가격 경쟁력의 비결은 백화점이 상품을 직매입·직운영하면서 중간 유통 과정을 생략했기 때문이다. 덕분에 높은 할인율을 제공할 수 있으며, 젊은 소비자들 사이에서 명소로 떠오르고 있다. 실제 이랜드 팩토리아울렛 광명점의 경우 20·30대 신규 회원 수가 전년 동기 대비 470% 급증했다. 매장 방문객 중 20대 비율도 70% 증가하며 가장 큰 상승폭을 기록했다. 업계 한 관계자는 “20·30대가 선호하는 브랜드의 이월 상품을 따로 모아 할인 판매하는 ‘스페셜 존’을 신설했다”며 “앞으로도 젊은 층이 자주 찾는 브랜드를 중심으로 제품 구성을 확대할 계획”이라고 밝혔다. 이어 “고물가와 경기 불황 속에서 소비자들이 가격 대비 성능을 최우선으로 고려하고 있다”며 “오프프라이스 스토어가 이 트렌드에 부합해 백화점의 대안으로 급부상하고 있다”고 덧붙였다.

스타벅스 코리아가 경찰청과 함께 순직 및 공상 경찰관 자녀들을 지원한다. 스타벅스는 18일 경찰청에서 경찰청, 한국사회복지협의회와 함께 경찰관 복지 향상 및 순직, 공상 경찰관과 가족 지원을 위한 ‘Hero 프로그램’ 업무 협약식을 진행했다. 이날 협약식에는 신동우 스타벅스 전략기획본부장과 김병우 경찰청 경무인사기획관, 김민우 한국사회복지협의회 나눔사업추진단장이 참석해 경찰관을 위한 새로운 복지 혜택을 제공하는 내용의 협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 스타벅스는 순직 및 공상 경찰관 자녀를 위한 장학금 지원 프로그램을 운영하며 향후 3년간 총 3억원의 장학금을 지급할 계획이다. 이에 따라 순직 경찰관 유자녀에게는 1인당 200만원, 공상 경찰관 자녀에게는 100만원이 지급되며, 매년 총 60명의 대상자를 선정해 지원할 예정이다. 또 스타벅스는 전국 우수 경찰관서 근무자를 대상으로 약 7100잔의 커피와 푸드를 제공해 현장에서 국민 안전을 위해 헌신하는 경찰관들의 사기 증진을 지원할 계획이다. 스타벅스는 앞서 지난해 9월 국방부와도 국군장병의 복지 혜택과 취업 지원에 관한 업무협약을 맺은 바 있다. 철원군에 위치한 육군 제5보병사단 소속 GOP 부대를 방문해 아이스 커피를 전달했으며 국군장병 51만명을 대상으로 무료 아메리카노 쿠폰을 제공했다. 12월에는 순직 소방 공무원 유자녀 대상 장학금 지원 등 소방 공무원을 위한 복지 혜택 강화 협약을 체결했다. 이호영 경찰청장 직무대행은 “경찰공무원에 대한 응원과 순직, 공상 가족에 대해 마음 써주신 스타벅스 코리아와 한국사회복지협의회에 감사드리며, 경찰청도 국민의 안전과 재산 보호를 위해 더욱 노력하겠다”고 밝혔다. 신동우 스타벅스 코리아 전략기획본부장은 “국민들의 안전을 위해 힘쓰고 계신 경찰관분들에게 조금이나마 보답할 수 있게 돼 영광스럽게 생각한다”며 “앞으로도 국가를 위해 헌신하는 분들께 스타벅스 히어로 프로그램을 통한 지원을 지속할 것”이라고 전했다.

더본코리아가 자사 공식 온라인몰에서 빽햄 선물세트의 판매를 중단했다. 이는 최근 빽햄을 둘러싼 논란이 계속되면서 상품 노출을 최소화하려는 조치로 해석된다. 18일 유통업계에 따르면 더본코리아는 자사 온라인 쇼핑몰 ‘더본몰’에서 빽햄 선물세트 제품을 판매 목록에서 삭제했다. 설 연휴 기간 가격 논란이 불거진 이후 해당 제품 4종을 ‘품절’로 표기해왔으나, 이번에는 아예 목록에서 제외했다. 현재 ‘더본몰’에서는 빽햄 관련 검색어가 상위권에 오르고 있지만, 실제 제품 구매는 불가능한 상태다. 쿠팡과 SSG닷컴 등 일부 온라인 쇼핑몰에서는 여전히 빽햄이 판매되고 있다. 지난달 백종원 더본코리아 대표는 유튜브를 통해 설 선물세트로 통조림 캔햄 빽햄(5만1900원) 세트를 약 45% 할인된 2만8500원에 판매한다고 밝혔다. 그러나 한 소비자가 빽햄과 시장 점유율 1위 제품인 스팸을 비교하면서 논란이 확산됐다. 소비자들은 빽햄의 가격이 비싼 반면, 돼지고기 함량은 스팸보다 낮다는 점을 문제 삼았다. 쿠팡 최저가 기준으로 같은 용량의 스팸은 2만1750원에 판매되며, 돼지고기 함량은 스팸이 92.37%, 빽햄이 85.42%로 나타났다. 다만 빽햄은 국산 돼지고기만 사용하고, 스팸은 국산 외에도 미국산, 스페인산, 캐나다산 돼지고기를 혼합 사용한다. 논란이 커지자 백 대표는 유튜브에서 직접 해명에 나섰다. 그는 “45% 할인 판매 시 세트당 1500원의 마진(중간 이윤)이 발생하지만, 회사 운영비를 고려하면 사실상 마진이 없는 수준”이라며 “200g 기준 고기 함량 차이(7%)는 14g 정도이며, 14g의 고기 원가는 100원이 채 되지 않는다. 단순히 100원을 아끼기 위해 함량을 줄인 것은 아니다”라고 설명했다. 더본코리아 관계자는 “현재 품절 상태가 지속되면서 소비자 불편을 최소화하고자 일시적으로 상품 리스트에서 제외했다”며 “조만간 재판매 여부를 검토할 예정”이라고 밝혔다.

동원F&B가 최대 반려동물 사료 시장으로 꼽히는 미국에 K-펫푸드를 본격 수출한다. 동원F&B는 이달부터 펫푸드 전문 브랜드 뉴트리플랜(NUTRIPLAN)을 미국에 수출하기 시작했다고 18일 밝혔다. 수출 품목은 반려묘용 습식캔 6종으로, 미국 전역의 마트, 펫숍 등 7만 개 이상의 유통체인과 온라인몰 등에 입점된다. 현지 판매액은 연간 약 300억원 규모로 기대된다. 이번 수출은 전 세계 펫푸드 시장에서 규모가 가장 큰 미국으로의 첫 진출이라는 점에서 의미가 크다. 특히 네슬레 퓨리나·마즈 등 외국 브랜드가 주도해온 국내 펫푸드 시장에서 자체 브랜드로 미국에 역수출을 이뤄냈다는 점에서 주목할 만한 성과이며, 2014년 뉴트리플랜 론칭 10년 만에 이뤄낸 쾌거라고 동원F&B는 밝혔다. 동원F&B는 국내 대표 참치캔을 생산하며 쌓아온 기술력을 바탕으로 1991년부터 30년 이상 반려묘용 습식캔을 일본으로 수출해온 바 있다. 동원F&B의 반려묘용 습식캔은 직접 어획한 참치를 자숙 후 즉시 캔에 담아 신선하며 기호성이 높고 타우린이 풍부하다. 현재 일본, 베트남, 홍콩 등 10여 개국에 수출되고 있으며, 국내외 누적 판매량은 약 7억개에 달한다. 동원F&B는 최근 반려견용 사료 생산설비를 증설하며 반려묘를 넘어 펫푸드 전반으로 제품군을 확장하고 있다. 미국, 캐나다, 태국, 인도네시아, 싱가포르, 러시아 등 전 세계로 수출을 확대해 2027년까지 펫푸드 부문 연 매출 2000억원을 달성한다는 목표다. 동원F&B 관계자는 “이번 미국 수출은 철저한 품질관리와 연구개발을 기반으로 30년 이상 꾸준히 펫푸드를 만들어온 성과”라며 “앞으로도 수출 확대를 통해 동원F&B의 우수한 펫푸드 제품들을 전 세계에 선보일 것”이라고 말했다.

풀무원의 식물성 지향 식품 브랜드 ‘풀무원지구식단’이 밀가루가 없는 ‘제로면’을 내세워 식물성 식품 사업을 확장한다. 풀무원식품은 ‘풀무원지구식단’의 대표 제품인 ‘두유면’의 생산 기지를 자체 생산 공장인 의령두부 공장으로 이관하고 생산 라인 보강을 통해 월 생산량을 기존 대비 4배 이상 늘려 관련 사업을 더욱 활성화할 것이라고 17일 밝혔다. 올해 풀무원지구식단은 ‘나를 위한 건강한 식단’에 중점을 두고 제품의 영양적 이점을 강화해 소비자에게 건강한 식품을 제공해나갈 계획이다. 밀가루를 일절 사용하지 않고 만든 ‘제로면’인 두유면, 두부면, 곤약면 등을 주력으로 내세울 예정이다. 특히 인기 제품으로 자리 잡은 두유면을 중심으로 제로면 제품군을 확대한다. 두유면은 탄수화물의 불필요한 섭취를 줄이면서도 영양 균형을 간편하게 갖출 수 있다. 85㎉로 칼로리 부담 없이 고식이섬유(6g), 고칼슘(342㎎)까지 챙겼고, 면을 헹구거나 삶을 필요가 전혀 없어 포장재를 뜯고 충진수만 버리면 매우 빠른 시간에 면 요리를 완성할 수 있다. 국내 소비자 사이에 ‘헬시 플레저’ 열풍이 불며 두유면 성장 잠재력도 커지고 있다. 지난해에는 두유면의 소비자 수요가 공급을 훨씬 웃돌았다. 이에 풀무원은 두유면 공급을 늘리기 위해 그동안 협력사에서 생산했던 두유면을 자사 두부 생산 거점 중 하나인 의령두부 공장으로 이관했다. 두유면 생산 공장 이관을 완료하면서 생산량이 4배가량 늘었으며 제품 품질도 더욱 꼼꼼하게 관리할 수 있는 환경을 갖췄다. 면의 굵기, 형태, 종류까지 다양한 제품을 생산할 수 있게 됐다. 또 채널 특성에 맞는 두유면 벌크 제품도 새롭게 출시, 급식이나 외식 채널까지 공략할 계획이다. 풀무원은 두유면 자체 생산 시점에 맞춰 기존 소재 두유면인 ‘Silky 두유면’의 제품명을 ‘얇은 두유면’으로 변경하고, 소비자가 원하는 요리에 따라 ‘얇은두유면’과 ‘납작두유면’을 직관적으로 선택할 수 있도록 했다 풀무원식품 지구식단 사업부 박종희 BM(Brand Manager)은 “지난해 두유면은 공급이 수요를 따라잡기 어려울 정도로 인기를 끌었는데, 자사 공장 이관 후 생산량을 대폭 늘릴 수 있어 매출도 지난해 대비 300% 이상 늘어날 것으로 전망한다”며 “건강한 식생활 트렌드가 지속되면서 성장 가능성이 무궁무진한 두유면 등 ‘제로면’을 중심으로 풀무원지구식단을 계속해서 성장시켜 나가겠다”고 말했다.

농심이 유럽 시장 본격 공략에 나선다. 2030년 유럽 시장에 3억달러 라면을 수출하겠다는 목표를 세웠다. 농심은 내달 네덜란드 암스테르담에 유럽법인 ‘농심 유럽(Nongshim Europe B.V.)’을 설립한다고 17일 밝혔다. 네덜란드는 유럽 내 물동량 1위인 로테르담항을 보유하고 있으며, 항구와 연계된 철도, 육상 교통망도 갖추고 있어 물류 인프라가 우수하다. 농심이 유럽법인 설립에 나선 것은 최근 유럽 시장에서 라면 매출이 가파른 성장세를 보이고 있기 때문이다. 유럽 라면시장은 2023년 기준 약 20억 달러 규모로, 특히 최근 5년간(2019년 ~ 2023년) 연 평균 12%의 성장률을 보이고 있다. 같은 기간 농심의 유럽 매출은 연평균 25% 늘었고, 지난해 매출은 전년보다 40%가량 증가했다. 농심 관계자는 “신라면과 신라면 툼바 등 매운 라면 뿐만 아니라 다양한 맛을 가진 농심 제품 라인업이 유럽시장 공략에 효과적일 것으로 분석된다”며 “주요 제품의 입점 확대와 현지 식문화 맞춤 제품 개발이라는 투 트랙 전략으로 2030년 3억달러 매출 목표를 달성할 것”이라고 말했다. 농심은 유럽 시장 공략을 위해 영국 테스코, 독일 레베, 네덜란드 알버트하인, 프랑스 까르푸 등 유럽 유통 채널에서 신라면 등 주요 브랜드 판매 규모를 확대할 예정이다. 또 대형 유통사와 협의해 각국 소비자 기호에 맞는 제품 출시를 검토하고, 국내에서 인기를 얻은 신제품을 유럽 현지에 출시할 계획이다. 농심은 늘어나는 글로벌 수요에 대응해 부산에 녹산 수출전용공장을 설립한다. 녹산 수출전용공장이 본격 가동되는 내년 하반기부터 농심은 해외 시장에 연간 27억개를 공급할 수 있게 된다.

오비맥주 대표 브랜드 ‘카스’가 13년 연속 국내 맥주 시장에서 1위를 기록했다. 17일 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 카스 프레시는 지난해 가정 시장의 45.3%를 차지해 점유율 1위로 집계됐다. 전년보다 3.2%포인트 늘었고, 2위 브랜드와의 격차를 3배 이상 벌렸다. 지난해 오비맥주는 건강을 잃지 않고 즐거움을 추구하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드에 맞춰 새 제품을 출시하는 등 제품군을 강화했다. ‘카스 라이트’ 패키지를 새로 선보였고, ‘카스 0.0’ 유흥 시장용 병 제품을 출시했다. 젊은 세대를 겨냥해 감각적인 ‘카스 알루 보틀’ 패키지도 내놨다. 카스 라이트는 라이트 맥주 인기를 선도하고 있다. 라이트 맥주는 100㎖ 기준 열량이 30㎉ 이하인 맥주다. 일반 맥주보다 30∼40%가량 칼로리가 낮다. 지난해 가정 시장 판매량 상위 10개 맥주 중 유일한 라이트 맥주로 라이트 맥주 시장 1위다. 오비맥주는 지난해 카스 라이트 패키지를 소비자 친화적으로 개선했다. 저칼로리·낮은 도수의 제품 특성을 강조했고 하반기에는 펜싱 국가대표 오상욱 선수를 브랜드 모델로 발탁해 ‘나만의 라이트 타임’ 캠페인을 전개했다. ‘카스 0.0’과 ‘카스 레몬 스퀴즈 0.0’으로 논알코올 제품 시장도 선도하고 있다. 카스 0.0은 맥주의 청량감과 맛을 유지하면서도 알코올 없이 즐길 수 있도록 개발됐다. 카스 레몬 스퀴즈 0.0은 레몬의 상큼한 풍미를 더 했다. 오비맥주는 카스 0.0과 카스 레몬 스퀴즈 0.0의 병 제품을 추가로 출시해 유흥 시장에서 논알코올 제품을 확대했다. 카스는 세계 맥주 품평회에서 연속 수상하며 세계적으로 품질을 인정받았다. △카스 프레시(별 2개) △카스 라이트(별 2개) △카스 0.0(별 1개) 3개 제품이 지난해 벨기에 국제식음료품평원(ITI)이 주관하는 국제식음료품평회에서 수상했다. 카스와 오비맥주는 국내 맥주 제조사 중 유일하게 2020년부터 5년 연속 수상자 명단에 올랐다. 오비맥주는 브랜드 포트폴리오를 넓히고 마케팅 활동을 강화해 경쟁력을 높일 방침이다. 오비맥주 관계자는 “10년 이상 1위 자리에 있지만 안주하지 않고 소비자 트렌드를 이끌며 진화하는 것이 ‘국민맥주’ 카스의 DNA”라며 “올해도 끊임없는 혁신을 통해 맥주 시장을 선도할 것”이라고 밝혔다.

롯데칠성음료가 ‘국민 음료’ 칠성사이다 출시 75주년을 맞아 패키지 디자인을 새로 선보였다. 칠성사이다 디자인이 바뀐 건 24년 만이다. 롯데칠성음료는 2000년 칠성사이다 디자인을 바꾸고 24년 만인 지난해 11월 패키지 디자인을 새로 만들었다고 17일 밝혔다. 바뀐 디자인을 보면 칠성사이다 상징인 ‘별’이 커져 제품 중앙에 배치됐다. 롯데칠성음료 측은 “소비자들의 빛나는 관심으로 함께해 온 칠성사이다가 더 커진 별 만큼 일상에서 더 즐겁게 빛나고자 함을 표현했다”고 설명했다. 기존보다 굵고 모던한 폰트로 바꿔 가독성도 높였다. 칠성사이다는 탄산과 레몬라임향을 더한 청량감으로 소비자들에게 사랑받았다. 1950년 출시돼 250㎖ 캔 기준 지난해 10월까지 375억캔이 팔렸다. 1초에 16캔씩 판매된 셈이다. 한 캔당 13.5㎝인 제품을 나란히 세우면 지구(약 4만㎞)를 127바퀴 돌 수 있다. 2024 ITI 국제식음료품평회에서 ‘국제 우수미각상’을 수상해 국제적으로 맛을 인정받았다. 칼로리를 줄인 ‘칠성사이다 제로’ 제품도 인기를 끌고 있다. 롯데칠성음료는 고도화된 수처리를 여러 차례 거친 정제된 물을 사용해 음료의 맛을 높였다고 설명했다. 과거보다 최신화된 설비를 도입해 생산 공정이 고도화됐고, 원재료 관리와 유통 구조도 개선됐다. 환경보호에도 힘쓰고 있다. 업계 최초로 환경부와 한국환경산업기술원으로부터 제품 생산, 유통, 폐기 과정에서의 탄소 배출량을 심사받아 ‘저탄소제품’으로 인증받았다. 2019년에 무색 페트병으로 바꿨고, 페트병 경량화, 비접착식 라벨, 무라벨 페트병 등을 도입해 재활용하기 쉽게 만들었다. 롯데칠성음료는 앞으로 재활용 플라스틱을 사용한 페트병 도입을 늘리고 환경친화적 포장재 개선 작업을 계속하겠다고 밝혔다. 롯데칠성음료 관계자는 “시대와 호흡하며 대한민국의 희로애락을 함께 해온 칠성사이다가 앞으로도 남녀노소 누구에게나 꾸준한 사랑을 받는 대한민국 대표 탄산음료 브랜드의 명성을 이어나가길 기대한다”고 말했다.

“또우화를 한국에서 맛볼 줄은 몰랐네?” 이름도 생소했던 해외 디저트들이 한국에 상륙했다. 대만 또우화부터 일본 도쿄바나나, 중동의 두바이 초콜릿까지. 사회관계망서비스(SNS)를 타고 무섭게 바뀌는 디저트 트렌드에 식품업계도 발 빠르게 탑승, 이색 디저트를 잇따라 선보이고 있다. 단순히 해외에서만 접할 수 있는 디저트를 그대로 들여온 것이 아니라 한국인의 입맛에 맞게 탈바꿈했다. 16일 관련 업계에 따르면 공차코리아와 SPC 배스킨라빈스 등 프랜차이즈 브랜드들은 최근 해외 디저트를 접목한 신제품을 연달아 출시했다. 공차와 풀무원식품이 풀무원 대표 디저트 제품인 ‘두화(豆花)’를 활용해 내놓은 공차 음료 신메뉴 ‘세상보들 또우화’는 반응이 뜨겁다. SNS상에는 인플루언서나 일반 소비자들의 구매 후기가 이어지고 있다. ‘또우화’는 부드러운 연두부 푸딩에 여러 가지 토핑이나 소스를 곁들여 먹는 대만식 전통 디저트로, 대만에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나로 꼽힌다. 달달하고 부드러운 넘김에 남녀노소 인기다. 더운 여름엔 살얼음이 뜬 시럽을 연두부 위에 올려 빙수처럼 먹고, 겨울엔 따뜻한 시럽을 부어 먹곤 한다. 버블티와 결합한 또우화의 맛은 어떨까. 신제품은 ‘흑당 두부 밀크+미니펄’, ‘흑심 품은 흑당 두부 밀크티+펄’, ‘흑당 두부 크러쉬+미니펄’ 총 3종이다. 2023년 5월 출시한 ‘풀무원 두화’ 1개가 통째로 들어갔다. ‘흑당 두부 크러쉬+미니펄’을 받아 드니 먼저 두부인 듯 두부 아닌 두부 같은 또우화 생김새가 눈길을 잡아끌었다. 연꽃을 연상시키는 두부 푸딩을 따로 떠먹으면 말캉하고 촉촉한 식감이 느껴지고, 고소한 두유와 두부 향이 곧장 뒤따라온다. 음료와의 조합도 조화로웠다. 빨대로 들이키니 쫄깃한 미니펄과 묵직한 우롱티 스무디가 입을 가득 채웠다. 당도를 기본 50%로 했음에도 꽤 달달한 맛이 혀를 때렸다. 다음은 ‘흑당 두부 밀크+미니펄’. 우유를 베이스로 해 부드러운 맛이 보다 강했다. 컵 겉면에 발려진 흑당 시럽의 존재감도 확실했다. ‘흑심 품은 흑당 두부 밀크티+펄’은 다른 두 제품과 달리 흑임자와 어울리는 블랙티가 주 베이스라 회색빛을 띠었다. 아래 깔린 또우화를 잘게 저어 함께 마시니 고소한 맛이 특히 더 잘 느껴졌다. 미니펄보다 큰 일반 펄이 들어가 씹는 식감도 더 살았다. 현장에서 만난 소비자들은 “한 번쯤은 먹어볼 만한 신제품”이라는 평을 내놨다. 지난 13일 공차 강남본점에서 만난 직장인 박영지(34)씨는 “대만에서 먹었던 또우화는 별다른 형태 없이 뭉텅이로 나온 푸딩이었는데 음료에 맞게 변형해 먹기 편했다”며 “또우화 토핑을 다른 메뉴에도 추가할 수 있으면 좋겠는데 신제품 2개에만 적용돼 아쉽다”고 말했다. 또우화를 처음 접해봤다는 대학생 김성식(26)씨는 “그냥 달달한 푸딩을 올린 건 줄 알았는데 은은한 두부향이 나서 이색적이면서도 익숙한 맛이었다”며 “흔하게 접할 수 없는 디저트라는 점이 가장 큰 강점인 것 같다”고 했다. 또우화 외에도 젊은 층을 중심으로 중국의 수건케이크(마오진젠), 두바이 초콜릿 등 색다른 경험을 제공하는 디저트 인기는 계속되는 중이다. 배스킨라빈스는 일본 여행 선물 필수품으로 꼽히는 그레이프스톤의 ‘도쿄바나나’를 아이스크림에 접목, 이달 ‘아이스 초코 도쿄바나나’를 시장에 내놨다. ‘초코+바나나’의 익숙한 조합이지만 ‘일본의 대표 디저트’라는 수식어에 판매량이 뛰어 두 번째 협업으로 돌아왔다. 앞서 지난해 배스킨라빈스가 출시한 ‘아이스 도쿄바나나’는 이달의 맛 중 가장 사랑받은 제품으로 선정된 바 있다. 설빙 역시 아직 사그라지지 않는 ‘두바이 초콜릿’ 열풍에 동참, 피스타치오 크림과 카다이프가 들어간 ‘잔망루피낭만초코설빙’을 최근 출시했다. 우유 얼음을 감싸는 초콜릿 위에 피스타치오 스프레드와 카다이프를 더해 두바이 초콜릿 스타일을 빙수 형태로 재현했다. 업계 관계자는 “이젠 해외 디저트를 그대로 수입하는 것만으로는 빠르게 바뀌는 1030세대의 입맛을 따라갈 수 없다는 인식이 있다”며 “해외 트렌드를 국내 시장에 맞게 각색한 신제품 개발이 더욱 활발해질 것으로 본다”고 말했다.

농심이 ‘품절 대란’을 일으켰던 ‘먹태깡 청양마요맛’ 후속으로 ‘고추장마요맛’을 출시한다고 14일 밝혔다. 먹태깡 고추장마요맛은 북어엑기스와 구운 북어채 분말로 감칠맛을 살리고, 국내산 고추장과 마요네즈 시즈닝으로 매콤하고 고소한 맛을 더했다. 17일부터 온·오프라인 매장에서 판매될 예정이다. 농심 관계자는 “농심 자체 소비자 평가 결과 먹태깡 고추장마요맛이 기존 청양마요맛보다 높은 만족도를 기록했다”며 “안주 스낵 대표 브랜드로 자리 잡은 먹태깡의 아성을 잇는 제품으로 키워갈 계획”이라고 말했다. 먹태깡은 2023년 6월 출시 후 화제를 모아 품절 대란이 일어나기도 했다. 지난달까지 4000만봉이 판매됐다. 농심의 인기 과자인 꿀꽈배기와 비슷한 판매 추이다.