국내 나또 시장 점유율 1위 풀무원이 초보자도 맛있게 먹을 수 있도록 나또 특유의 향을 줄이고 맛은 업그레이드한 신제품을 선보이며 관련 시장 확대에 나섰다. 풀무원식품은 대파를 로스팅해 만든 특제 대파간장소스와 대파 토핑을 활용한 ‘특제 대파간장 나또’를 출시했다고 12일 밝혔다. ‘특제 대파간장 나또’는 풀무원의 기술력을 바탕으로 콩 수매부터 유통까지 전 과정을 직접 관리한 콩으로 만들었다. 여기에 풀무원만의 로스팅 공법을 적용한 식물성 로스팅 추출물로 대파 풍미를 높이면서 ‘특제 대파간장소스’로 감칠맛과 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 대파를 급속 동결한 ‘부드러운 송송대파’ 토핑을 더하면 은은한 대파 향과 부드러운 식감이 살아나, 나또 특유의 맛과 향으로 섭취가 어려웠던 입문자들도 맛있게 즐길 수 있다. 소스와 토핑을 넣어 섞은 뒤 간편하게 섭취할 수 있으며 비빔밥, 김밥, 들기름 막국수 등에 넣어 먹으면 맛과 영양, 든든함까지 한 번에 잡을 수 있다. 또 크림치즈와 함께 스프레드로 활용해 빵에 발라 먹어도 좋다. 1팩(43.25g) 당 식이섬유 3g, 단백질 5g에 나또키나제, 비타민K2까지 함유한 고식이섬유, 고단백질 제품으로 하루 한 팩으로 간편하게 영양을 섭취할 수 있다. 풀무원은 2005년 ‘유기농 나또’를 처음 선보인 이후 꾸준한 연구와 기술 개발을 통해 한국인 입맛에 잘 맞는 다양한 ‘한국형 나또’를 출시하며 시장 대중화를 선도해 왔다. 지난해 시장 점유율 91.1%(닐슨 데이터 기준)를 차지했으며 연간 매출 성장률도 전년 대비 약 30% 증가했다. 2023년 9월 출시한 ‘김참깨 순생나또’는 소비자 사이에서 “초보자들도 쉽게 먹을 수 있는 맛”, “기존 나또 소비자들도 더 맛있게 먹을 수 있는 제품”이라는 호평을 받으며 인기 제품으로 자리 잡은 바 있다. 이번 신제품은 기존 제품군과 차별화하기 위해 소스와 토핑을 전부 새롭게 구상하고, 이를 나또와 조화시키기 위한 연구개발에 1년 이상 투자해 제품력을 높였다. 신제품은 풀무원 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘#풀무원(샵풀무원)’을 비롯해 쿠팡, 컬리 등 온라인 채널에서 만나볼 수 있다. 내달 중 롯데마트, 홈플러스 등 오프라인 채널에도 입점 예정이다. 풀무원식품 김수지 PM은 “앞으로도 새로운 나또 제품을 꾸준히 선보여 소비자 기호를 충족시키고, 나또 시장의 진입 장벽까지 해소해 나갈 계획”이라고 말했다.

오는 4월2∼5일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 ‘2025 서울커피엑스포(Coffee Expo Seoul 2025)’가 열린다. 11일 관련 업계에 따르면 이번 엑스포는 올해 상반기 최대 규모의 B2B(Business to Business) 커피 산업 전시회로 커피를 비롯해 차·음료·장비·매장 운영 솔루션 등 커피 산업에 관한 전반을 아우르는 트렌드를 현장에서 만나볼 수 있다. 약 250개사(750개 부스) 규모로 운영될 전시는 카페 창업자와 업계 종사자들을 위한 세미나 그리고 다양한 부대행사가 준비돼 커피 산업 혁신과 성장을 경험할 비즈니스 교류의 장이 될 것으로 보인다. 특히 제과·제빵 전문 전시회 ‘2025 한국국제베이커리페어(Korea International Bakery Fair 2025)’와 동시 개최로 주목된다. 두 전시회의 협업을 통해 커피·베이커리 업계 간 비즈니스 기회를 창출하고, 외식 산업 전반의 시너지 효과를 극대화할 예정이다. 서울커피엑스포 사무국은 이날부터 ‘2025 서울커피엑스포’ 주요 행사 프로그램을 공개하고 입장권 사전등록 행사를 다음달 2일까지 진행한다고 밝혔다. 사전등록 기간에는 75% 할인 혜택을 제공하고 서울커피엑스포의 입장권으로 한국국제베이커리페어까지 동시에 관람이 가능해 예년보다 소비자에게 폭넓은 기회와 혜택을 제공한다. ‘2025 서울커피엑스포’ 사전등록은 ‘네이버 예약’, ‘티켓링크’, ‘29cm’, ‘TICKGO’를 통해 가능하다. 서울커피엑스포 관계자는 “2025 서울커피엑스포는 커피 산업의 최신 트렌드와 기술을 한자리에서 경험할 수 있는 대표적인 커피 비즈니스 플랫폼”이라며 “한국국제베이커리페어와 동시에 개최하는 만큼 카페 및 외식 산업 전반에 걸친 비즈니스 기회를 확장하고자 노력했다”고 말했다.

‘디카페인’ 음료 인기가 나날이 높아지고 있다. ‘헬시 플레저’ 트렌드가 확산됨에 따라 제로 음료에 이어 카페인을 줄인 음료를 찾는 이들이 늘어난 것으로 분석된다. 스타벅스 코리아는 지난해 디카페인 음료의 판매량을 분석한 결과 전년 동기 대비 55%나 늘어난 3270만 잔을 기록했다고 11일 밝혔다. 이는 디카페인 음료 판매를 시작한 2017년 이래 가장 많은 연간 판매량은 물론, 가장 높은 전년 대비 신장률을 기록했던 2021년(45.8%)보다 높은 수치다. 디카페인 음료는 지난해 5월 누적 판매량 1억잔을 넘어 지난해 말까지 누적 1억2800만잔 이상 판매됐다. 이러한 인기에 디카페인 대표 음료인 ‘디카페인 아메리카노’는 지난해 전체 음료 중 4번째로 많이 판매됐다. 전체 아메리카노 판매량 중 디카페인 아메리카노가 차지하는 비중도 처음으로 10%를 넘겼다. 아메리카노 10잔 중 1잔이 디카페인으로 판매되고 있는 셈이다. 올해 1월에도 스타벅스에서 디카페인 음료의 판매량은 전년 동기 대비 45% 이상 늘었다. 디카페인 음료 인기는 수출입 통계에서도 찾아볼 수 있다. 관세청 수출입 무역통계에 따르면 지난해 디카페인 생두, 원두 수입량은 7023톤으로 2023년(6520톤) 대비 7.7% 늘었다. 디카페인 음료에 대한 수요가 높아지자 스타벅스는 다양한 디카페인 음료를 찾는 고객들의 편의를 높이기 위해 앱 내 노출되는 디카페인 음료 라인업을 대폭 확대했다. 사이렌 오더 주문 시에도 음료 주문 화면에서 즉시 디카페인 원두로 변경할 수 있도록 이용 편의를 개선했다. 디카페인 음료가 꾸준히 인기를 끌고 있는 이유는 오후에도 카페인 부담 없이 커피를 즐기고 싶어하는 사람들의 훌륭한 대체재가 되기 때문으로 분석된다. 스타벅스가 지난해 음료 구매자를 대상으로 진행한 자체 설문조사에 따르면 응답자 3명 중 1명 이상은 시간대에 따라 카페인 햠량을 조절하는 것으로 나타났고, 이들 중 69%는 오후 3시 이후부터 디카페인 커피를 즐기거나 카페인이 포함되지 않은 음료를 선택하는 것으로 나타났다. 스타벅스 코리아 신동우 전략기획본부장은 “디카페인 음료의 꾸준한 성장은 건강을 고려해 카페인 부담 없이 커피를 즐기기 원하는 니즈가 반영된 것으로 분석된다”고 말했다. 이어 “스타벅스 디카페인 음료는 화학제품을 사용하지 않고 오직 CO2와 스팀만으로 생두에서 카페인을 제거하는 ‘내추럴 디카페인(초임계 CO2)’ 공정을 거친 원두를 사용해 커피 본연의 맛과 향을 그대로 유지한다”며 “앞으로도 스타벅스는 디카페인 음료를 선택하는 고객의 만족도를 높이기 위한 차별화 제품을 꾸준히 선보일 것”이라고 말했다.

삼양식품이 일본 시장에 글로벌 브랜드 ‘맵(MEP)’을 론칭하며 국물라면 시장 공략에 나선다. 삼양식품은 오는 12일부터 14일까지 일본 치바현 마쿠하리 멧세 전시장에서 개최되는 제59회 슈퍼마켓트레이드쇼(SuperMarket Trade Show)에서 브랜드 부스를 운영한다고 11일 밝혔다. 이번 전시회를 통해 주력 브랜드 불닭볶음면 시리즈를 비롯하여 불닭 스낵류, 불닭 소스와 함께 신규 국물라면 브랜드 맵, 리뉴얼된 파스타 브랜드 탱글의 신제품을 새롭게 소개한다. 맵은 삼양식품이 2023년 8월 국내에서 선보인 국물라면 브랜드 ‘맵탱’의 글로벌 브랜드다. 매운 라면을 찾는 다양한 상황에 주목해 매운맛을 화끈함, 칼칼함, 깔끔함, 알싸함, 은은함 등 5가지로 세분화한 것이 특징이다. 이번에 일본 시장에서 선보이는 신제품은 ‘흑후추소고기라면’, ‘마늘조개라면’ 2종류로 일본 소비자들의 취향을 고려하여 감칠맛을 강조한 대중적인 매운맛을 구현했다. 일본 라면시장은 약 7조원 규모로 국물라면이 대부분을 차지하고 있어 그동안 불닭볶음면을 주력으로 해 온 삼양식품이 맵 론칭을 통해 현지 국물라면 시장도 적극 공략한다는 계획이다. 이 밖에도 작년에 론칭한 파스타 브랜드 탱글의 신제품 ‘갈릭 쉬림프 파스타’를 새롭게 선보인다. 투움바 파스타를 모티브로 부드러운 크림소스에 매콤함이 가미된 맛이 특징으로, 기존 제품 대비 단백질 및 식이섬유 함량을 강화한 건강한 건면 파스타로서 시장 확대에 나선다. 삼양식품 관계자는 “이번에 선보이는 맵은 출시 전부터 돈키호테, 이온, 라이프 등 현지 대형 유통사로부터 높은 관심을 받고 있다”며 “점점 커지는 일본 내 매운 국물라면 시장에서 삼양식품의 대표 브랜드로 키워 갈 것”이라고 밝혔다.

해태제과는 제철 딸기를 담은 봄 시즌 에디션 홈런볼 ‘말차딸기’를 선보인다고 11일 밝혔다. 올 봄 250만개만 맛볼 수 있는 홈런볼의 5번째 시즌 한정판으로, 상큼한 논산 딸기 크림을 쌉쌀고소한 말차 슈로 감싼 것이 특징이다. 제과업계에서 첫 선보이는 이색 조합이지만 이미 검증된 맛이다. 딸기의 상큼함과 말차의 쌉쌀함은 신선함을 즐기는 MZ세대 사이에서 유행이다. 국내 최대 생산지 논산 설향 딸기로 만든 크림이라 상큼함과 달콤함이 진하다. 여기에 해풍을 맞고 자라 풍미가 깊은 제주 말차 슈를 더했다. 해태제과 관계자는 “지금까지 완판된 시즌 홈런볼은 약 1100만 봉지로 잠실야구장 그라운드를 2번 덮을 정도”라며 “앞으로도 극강의 부드러운 슈 속에 그 계절에만 먹을 수 있는 제철 홈런볼을 계속 선보일 계획”이라고 밝혔다.

CJ대한통운은 연결재무제표기준 2024년 매출이 12조1168억원, 영업이익은 5307억원으로 잠정 집계됐다고 11일 공시했다. 전년과 비교해 매출은 3%, 영업이익은 10.5% 각각 증가했다. 사업별로 택배·이커머스부문 매출은 경기 둔화에도 불구하고 물량 확대에 따라 3조7289억원으로 전년보다 0.2% 늘었고, 영업이익은 소폭 감소한 2388억원을 기록했다. CL(계약물류)부문은 물류컨설팅 기반 신규수주 확대에 힘입어 전년보다 4.6% 증가한 2조9857억원의 매출을 올렸다. 영업이익 또한 수주 효과 및 생산성 혁신 프로젝트 영향에 따라 2023년 대비 28.1% 늘어난 1848억원을 기록했다. 글로벌부문 매출은 4조4329억원, 영업이익은 862억원으로 각각 집계됐다. 전년 대비 매출은 5.4%, 영업이익은 11.3% 각각 증가했다. 전략국가인 미국, 인도 현지 CL사업이 성장세를 이어간 가운데 포워딩사업 매출이 확대된 결과다. 한편 CJ대한통운은 2024년 결산배당으로 보통주 1주당 800원을 현금배당 한다고 밝혔다. 배당기준일은 오는 3월 31일이다.

K-펫푸드 전문기업 우리와주식회사(이하 우리와)가 유기동물 보호 단체 동물학대방지연합(이하 동학방)과 협력해 유기동물 복지 향상을 위한 사료를 지원했다고 10일 밝혔다. 우리와는 지난해부터 동학방에 우리와 브랜드 ANF, 이즈칸, 프로베스트 등 사료와 간식을 기부하고, 보호 쉼터 청소 및 봉사 등 다양한 지원을 진행하고 있다. 이 중에서도 사료 및 간식 기부와 함께 반려동물 별 제품의 기호성, 영양 적합성 등을 확인하는 한 편 더 좋은 제품을 개발하는데 힘쓰고 있다. 올해도 우리와는 유기동물들이 건강하고 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 사료 600kg을 동학방에 기부했다. 특히 겨울철 영양 관리가 더욱 중요한 1세 이하와 임신 또는 출산 후 수유기의 반려견에게 도움을 줄 수 있는 제품으로 구성했다. 보호 단체에 전달된 사료는 우리와의 자체 생산 시설인 우리와 펫푸드 키친에서 최신 설비와 엄격한 품질 관리를 통해 생산되고 있다. 이처럼 우리와는 업계 최초로 전 제품 품질 책임제를 시행해 신선하고 안전한 펫푸드를 제공하기 위해 힘써오고 있으며, 특히 반려동물들의 영양과 기호에 맞는 제품을 제공하고자 노력하고 있다. 우리와 관계자는 “유기동물들이 어디서든 건강하고 행복한 삶을 살아가길 바라는 마음으로 올해도 꾸준히 유기동물 보호 단체 지원 활동을 이어 나갈 예정이다”라며 “신선하고 안전함은 물론 맛과 영양면에서도 우수한 먹거리를 제공할 수 있도록 더 고민하고 연구하겠다”라고 전했다. 한편, K-펫푸드 전문기업 우리와주식회사는 정기적으로 입양 전문 기관 및 보호 기관에 사료와 간식을 제공하고 보호소 내 봉사활동, 사료 기부 마라톤 행사를 진행하는 등 반려동물 복지 개선에 힘쓰며 사회적 책임을 다하기 위해 앞장서고 있다.

지난해 12월 비상계엄 사태와 미·중 관세 전쟁의 여파로 인해 고환율 현상이 지속되면서, 식품 물가 상승이 본격화할 조짐을 보이고 있다. 이미 대형마트의 농·축·수산물 수입 단가가 10~15% 상승한 상태이며, 해당 물량이 시장에 풀리는 오는 5~6월에는 밥상 물가에 큰 영향을 미칠 것으로 전망된다. 9일 유통업계에 따르면 한 대형마트가 최근 연간 물량으로 계약한 노르웨이산 냉동 고등어의 단가는 지난해 대비 약 10% 상승했다. 이는 계약 화폐인 원/달러 환율 급등의 영향으로 분석된다. 현재 원/달러 환율은 1450원 안팎에서 등락을 거듭하고 있으며, 지난해 2월 1330원대였던 것과 비교하면 약 10% 상승한 수준이다. 올해 신규 계약된 물량은 기존 재고가 소진되는 5~6월부터 매장에 등장해 내년 초중반까지 판매될 것으로 예상된다. 환율 상승은 활랍스터 수입 가격에도 영향을 미쳤다. 캐나다산 활랍스터의 수입 단가는 지난해 동기 대비 10% 이상 올랐다. 활랍스터의 주 수입국인 미국과 캐나다가 미·중 관세 전쟁의 영향권에 놓여 있어 가격 상승 우려가 더욱 커지고 있다. 국내 대형마트는 미국산보다 10%가량 저렴한 캐나다산 활랍스터를 주로 수입해 왔다. 하지만 중국이 관세 부담을 피하기 위해 활랍스터의 주 수입처를 미국에서 캐나다로 변경하면, 캐나다산 가격이 급등해 국내 수입 단가에도 영향을 미칠 가능성이 높다. 이에 따라 활랍스터의 제철인 5~6월에는 캐나다산 수입 단가가 최대 30%까지 상승할 수 있다는 전망이 나온다. 소고기 역시 고환율의 영향을 받으며 꾸준히 가격이 오르고 있다. 미국·호주산 소고기의 수입 단가는 이미 지난해 대비 15% 이상 상승했으며, 판매 가격 또한 10% 이상 올랐다. 게다가 현지 도축 물량 감소로 공급마저 줄어들면서 가격 상승을 더욱 부추기고 있다. 수입산 소고기는 일반적으로 판매 시점보다 3개월 전에 계약된다. 지난해 12월 비상계엄 사태로 환율이 급등한 점을 고려하면, 이르면 다음 달부터 판매 가격이 더욱 상승할 것으로 예상된다. 기후 변화로 인한 ‘기후플레이션(Climateflation)’까지 겹치면서 커피 원두 가격 상승세는 더욱 가파르다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질이 지난해 극심한 가뭄을 겪으면서 출하량이 급감했고, 이에 따라 글로벌 커피 원두 가격이 급등했다. 미국 뉴욕 ICE선물거래소에서 거래되는 아라비카 커피 선물 가격은 지난 6일 기준 파운드당 403.95센트(미화)로, 지난해 2월 189.50센트에서 두 배 이상 상승했다. 여기에 환율 상승까지 더해져 국내 커피 소매 가격 부담은 더욱 커질 전망이다. 대형마트들은 현재의 환율 흐름이 지속될 경우 수입 신선식품 전반의 판매 가격이 최소 10% 이상 상승할 것으로 내다보고 있다. 활랍스터처럼 미·중 관세 전쟁에 따른 수급 변동까지 겹칠 경우 가격 상승 폭을 예측하기 어려운 상황이다. 이에 따라 대형마트들은 수입 신선식품의 가격 충격을 완화하기 위해 다양한 대책을 마련하고 있다. 수입처 다변화, 국산 대체재 확보, 직수입을 통한 유통 비용 절감 등이 대표적인 대응 방안이다. 소고기의 경우 수입산과의 가격 차이가 줄어든 한우를 중심으로 프로모션을 강화하고, 미국산 대비 10% 저렴한 캐나다산 수입 물량을 확대할 계획이다. 돼지고기의 경우 기존 주요 수입국인 미국·캐나다·스페인 외에도 네덜란드, 덴마크 등 신규 수입처와의 거래를 추진 중이다. 그러나 수입산 농·축·수산물뿐만 아니라 가공식품 역시 원재료 비용 상승과 환율 영향을 받아 가격이 지속적으로 오르는 추세다. 시간이 갈수록 밥상 물가 불안이 더욱 커질 것이라는 우려가 제기되고 있다.

서울 강남구에 거주하는 주부 김모(42) 씨는 매년 겨울이 오면 옷장 깊숙이 보관해둔 몽클레르 패딩을 꺼내 입는다. 주변 친구들도 하나같이 몽클레르 패딩을 입고 강남의 유명 카페나 학원가에서 만나곤 한다. 김 씨는 “처음엔 디자인이 예뻐서 샀는데, 입다 보니 주변 엄마들도 다 몽클레르를 입고 있었다”며 “그냥 자연스럽게 우리 사이에서 유행이 된 거 같다”고 말했다. 이어 “강남 엄마들 사이에서 몽클레르는 그냥 기본템”이라며 “학원 픽업을 가도, 브런치를 먹으러 가도 다들 입고 있다”고 덧붙였다. 이탈리아 명품 아웃도어 브랜드 몽클레르 패딩이 ‘강남 엄마’의 상징으로 자리 잡으며 하나의 밈(meme)으로 확산하고 있다. 학부모들 사이에서는 몽클레르 패딩이 단순한 방한용 의류가 아니라 강남의 라이프스타일과 사회적 분위기를 대변하는 하나의 상징처럼 여겨지고 있는 상황이다. 몽클레르 패딩은 단순한 명품 아우터를 넘어, 강남 상류층 주부들 사이에서 하나의 문화 코드로 자리 잡고 있다는 분석도 나왔다. 9일 패션업계에 따르면 2014년 몽클레르 본사가 신세계인터내셔날과 손잡고 합작 법인을 설립해 국내 시장에 직접 진출한 이후, 몽클레르는 30~40대 여성들 사이에서 큰 인기를 끌며 ‘강남 교복’이라는 별칭을 얻었다. 강남뿐만 아니라 주요 신도시에서도 몽클레르 패딩을 착용한 학부모들을 쉽게 볼 수 있다는 이야기가 나오며 “겨울철 아파트 셔틀버스 정류장이나 마트, 백화점, 카페에서 10명 중 8명이 몽클레르 패딩을 입고 있다”는 우스갯소리도 전해진다. 특정 브랜드가 유행하면 이를 둘러싼 밈이 생겨나는 것은 자연스러운 현상이다. 다만 일각에서는 ‘강남 교복’, ‘도치맘 패션’ 등의 이미지가 형성되면서 몽클레르 패딩의 인기가 하락할 가능성이 있다는 전망도 나오고 있다. 실제로 과거 몇몇 명품 브랜드가 10대들 사이에서 유행하며 브랜드 이미지가 변질된 사례가 있다. 2020년 전후로 10대들 사이에서 ‘플렉스(flex)’ 문화가 확산되면서 톰브라운, 스톤아일랜드, 구찌, 발렌시아가 등이 일부 청소년들의 인기 브랜드로 떠올랐다. 이들 브랜드의 제품을 착용한 청소년들이 무리를 지어 다니며, 이들 브랜드에 이른바 ‘일진 패션’이라는 부정적인 이미지가 덧씌워졌다는 점이다. 결과적으로 브랜드 이미지 하락과 공급 과잉, 중고 시장 가격 하락이 맞물리면서 일부 브랜드는 국내 실적이 적자로 전환되기도 했다. 하지만 몽클레르 패딩의 경우 단순한 이미지 과시를 넘어 실용적인 측면에서도 높은 평가를 받고 있어 유행이 쉽게 사그라지지 않을 것이란 분석이 많다. 매년 반복되는 기록적인 한파 속에서 고가 아웃도어 패딩 제품이 실용성과 보온성을 이유로 지속적인 수요를 유지할 가능성이 크다는 관측이다. 몽클레르는 국내에서 흔히 ‘몽클레어’라고도 불리며, 1952년 프랑스에서 설립된 후 2003년 본사를 이탈리아 밀라노로 이전했다. 텐트 등 아웃도어 용품을 제조하던 브랜드였으나 현재는 겨울철 패딩 의류를 주력으로 하고 있다. 한편 최근 폭설과 한파가 이어지면서 럭셔리 패딩 판매량이 급증하고 있다. 한동안 겨울 의류 판매 부진을 겪었던 업계는 모처럼 활기를 되찾은 모습이다. 업계에 따르면 롯데백화점의 지난달부터 이달 4일까지의 럭셔리 패딩 매출은 전년 동기 대비 80% 증가했다. 기능성 패딩의 판매 호조로 스포츠 및 아웃도어 부문 매출도 각각 15%, 25% 늘었다. 신세계백화점 역시 같은 기간 프리미엄 아우터 매출이 65.7% 증가했으며, 아웃도어 매출도 24.9% 상승했다. 현대백화점의 아웃도어 매출 또한 22% 증가했다. 올해 1~2월에는 눈이 많이 오면서 패딩뿐만 아니라 방한 신발도 높은 판매량을 기록했다. W컨셉에서는 패딩부츠 및 어그(UGG) 부츠 등의 방한 신발 매출이 전년 동기 대비 1155% 급증했으며, 무신사에서도 1월 30일부터 2월 5일까지 패딩·퍼슈즈(털신발) 카테고리 거래액이 약 83% 증가했다. 보통 겨울 의류 소비는 10~11월에 집중되지만, 이번 시즌에는 한파가 늦게 찾아오면서 12월에 오히려 소비가 증가하는 ‘소비 지연’ 현상이 나타나고 있다는 분석이다. 이에 따라 럭셔리 패딩 브랜드들은 예상보다 늦은 성수기를 맞이하며 겨울철 매출을 확대해 나가고 있다.

최근 유통업계를 중심으로 음료, 과자, 빵 등 가공식품과 외식 메뉴의 가격 인상이 잇따르고 있다. 이상 기후로 일부 식재료 가격이 급등한 데다, 원/달러 환율 상승으로 수입 단가까지 높아지면서 기업들의 원가 부담이 커졌기 때문이다. 9일 농림축산식품부에 따르면 지난달 소비자물가 동향에서 가공식품과 외식 물가 지수 상승률은 각각 2.7%, 2.9%로, 전체 소비자물가 상승률(2.2%)을 상회했다. 가격 인상 사례를 보면, 동아오츠카는 지난달 1일부터 ‘포카리스웨트’, ‘데미소다’ 등 주요 제품의 가격을 100원씩 올렸다. 대상은 지난달 16일 마요네즈, 후추, 드레싱 등 소스류 제품의 가격을 평균 19.1% 인상했다. 패스트푸드업계도 가격 인상 대열에 합류했다. 버거킹은 설 연휴(1월 25∼30일)를 하루 앞둔 지난달 24일, 대표 메뉴인 와퍼를 비롯한 일부 제품의 가격을 100원씩 올렸다. 커피 전문점들도 줄줄이 가격을 올렸다. 스타벅스 코리아는 지난달 24일부터 톨 사이즈 음료 22종의 가격을 200∼300원 인상했고, 같은 날 할리스도 일부 제품 가격을 200∼300원 올렸다. 폴 바셋은 지난달 23일부터 주요 제품 가격을 200∼400원 인상했다. 이달에도 가격 인상 행렬은 이어지고 있다. CJ푸드빌이 운영하는 패밀리 레스토랑 빕스는 지난 3일 샐러드바 성인 이용료를 1800원 인상했다. SPC 파리바게뜨는 오는 10일부터 빵 96종과 케이크 25종의 가격을 평균 5.9% 올릴 예정이다. 롯데웰푸드는 오는 17일부터 초코 빼빼로 가격을 200원 인상해 2000원으로 조정하는 등 26종 제품의 가격을 평균 9.5% 올린다. 저가 커피 브랜드도 예외는 아니다. 컴포즈커피는 오는 13일부터 아이스 아메리카노와 디카페인 아이스 아메리카노 가격을 각각 300원씩 올려 1800원과 2800원에 판매한다. 빙그레도 다음 달부터 ‘더위사냥’, ‘붕어싸만코’ 등 아이스크림과 커피, 음료 일부 제품의 가격을 200∼300원 인상할 예정이다. 업계는 원재료 가격 상승이 불가피한 가격 인상의 주요 원인이라고 강조하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 아라비카 커피 원두 가격은 지난 6일 톤(t)당 8905달러(약 1288만원)로 역대 최고치를 기록했다. 이는 일주일 만에 8%, 한 달 전보다 27% 오른 수치다. 초콜릿 원료인 코코아 가격도 지난해 12월 18일 t당 1만2565달러(약 1819만원)로 최고치를 경신한 이후 1만 달러 아래로 내려가지 않고 있다. 여기에 환율 상승까지 더해졌다. 원/달러 환율은 최근 1450원 안팎을 오르내리고 있다. 지난해 12월 비상계엄 사태 이후 급등한 상태다. 올해 도널드 트럼프 2기 행정부 출범으로 외환 시장의 불확실성이 가중되면서 고환율 기조가 이어질 가능성이 크다. 문제는 국내 식품업체들이 원재료의 상당 부분을 수입에 의존한다는 점이다. 원/달러 환율이 오르면 수입 단가가 상승하면서 기업들의 원가 부담이 커지고, 이는 소비자 가격 인상으로 이어질 수밖에 없다. 소비자들 사이에서는 정부의 물가 관리가 느슨해지면서 기업들의 가격 인상 속도가 빨라지고 있다는 우려가 제기된다. 정국 혼란 속에서 물가 안정 정책이 제대로 작동하지 못하는 것이 아니냐는 지적도 나온다. 이에 따라 정부는 식품업계와 간담회를 열어 현안을 논의하고 해결 방안을 모색할 방침이다. 송미령 농림축산식품부 장관은 오는 11일 ‘식품업계 현안 해결을 위한 간담회’를 열고 각 식품업체 관계자들과 만나 현장 의견을 청취할 예정이다. 정부가 원자재 가격 상승과 환율 변동성에 따른 소비자 부담을 완화할 수 있는 대책을 내놓을지 주목된다.