신세계그룹은 ‘2024 대한민국 쓱데이’가 다음달 1일부터 열린다고 21일 밝혔다. 쓱데이는 신세계그룹의 온·오프라인 계열사가 총출동해 특가 기획 상품을 판매하는 동시에 할인 혜택 등 이벤트를 진행하는 행사다. 올해 5회차를 맞이한 쓱데이는 다음달 1일부터 10일까지 역대 최장 기간으로 진행된다. 이번 쓱데이에는 G마켓, SSG닷컴 등 온라인 계열사와 이마트, 신세계백화점 등 18개 주요 계열사가 참가한다. 준비된 물량 규모는 1조9000억원으로 역대 최대다. 쓱데이 포문은 이마트가 연다. 내달 1일부터 3일까지 한우 전 품목을 50% 할인한다. 신세계백화점도 스노우피크, 아이더 등 브랜드와 협업한 상품을 선보인다. 신세계L&B는 출시 4개월 만에 100만병이 판매된 와인 ‘도스 코파스 까베르네 소비뇽’을 8000원대에 판매한다. G마켓은 로봇청소기 브랜드 4개사 제품을 연중 최대 할인가로 선보인다. 브랜드별로 스타필드 4개 점포에 팝업스토어(임시 매장)를 연다. SSG닷컴에서는 LG 오브제컬렉션 워시타워를 초특가에 선보인다. 올해 쓱데이에서는 가상자산거래소 빗썸과 협력해 쓱데이 일정과 혜택을 소개하는 ‘쓱템 공식’을 공유하는 참가자들에게 총 100억원 상당의 비트코인을 나눠주는 행사도 진행된다.

샘표는 ‘새미네부엌 반찬소스’ 인기에 힘입어 ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’를 출시했다고 21일 밝혔다. 장조림은 짭짤하고 깊은 감칠맛이 매력적인 고단백 밥반찬이지만, 사서 먹기엔 가격에 비해 양이 적어 아쉽고, 막상 집에서 만들려면 사먹는 것만큼 조화로운 맛을 내는 양념 비율을 찾기가 어렵다. 이에 샘표는 복잡한 계량 없이 깐 메추리알에 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’를 선보였다고 전했다. ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’는 대한민국 1등 양조간장과 단맛과 윤기를 내는 물엿, 풍부한 향을 더하는 마늘, 후추 등 갖은 양념이 최적의 비율로 한 팩에 다 들어있다. 시중에 파는 깐 메추리알 500g을 냄비에 담은 뒤 ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’ 한 팩과 물 300ml(빈 소스 팩 표시선까지 물을 받으면 된다)를 붓고 센 불에서 끓이면 된다. 팔팔 끓어오를 때 약한 불로 줄여 메추리알이 노릇노릇해질 때까지 조리면 메추리알 속까지 양념이 쏙 밴 장조림이 완성된다. 메추리알 외에 다른 재료들과도 잘 어울려 쇠고기 장조림, 연근 조림, 버섯 조림, 감자 조림 등 밥 반찬을 만들기 좋은 만능 소스다. 이마트 등 오프라인 매장과 네이버 스토어 ‘새미네마켓’ 등에서 구매할 수 있다. 샘표 마케팅 관계자는 “많은 소비자들의 요청으로 시중에 판매되는 깐 메추리알 기본 중량에 맞게, 맛내기도 양 조절도 고민할 필요 없이 맛있고 쉽게 만들 수 있는 메추리알 장조림 소스를 개발했다”며 “앞으로도 새미네부엌을 만나면 요리가 즐거움이 되도록 식재료 뿐 아니라 소비자를 열심히 연구해 라인업을 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

일동후디스는 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’가 출시 4년6개월 만에 누적 매출 5000억원을 달성했다고 21일 밝혔다. 하이뮨은 2020년 출시 이후 단백질 섭취의 중요성에 대한 소비자 인식 확대에 일조하며 단백질 제품 시장의 기반을 넓혀왔다. 이를 기반으로 지속적인 제품 리뉴얼과 라인업 확장을 통해 다양한 소비자의 니즈와 입맛을 충족하는 제품을 선보여왔다. 특히 언제 어디서나 간편하게 식사 대용으로 적합한 ‘하이뮨 음료’, 당 섭취를 신경 쓰는 소비자들을 위한 ‘하이뮨 음료 저당’, 운동 전후 고단백 보충을 위한 ‘하이뮨 액티브’ 등 세분화된 라이프스타일에 맞춘 다양한 제품 라인업을 구축해 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 하이뮨은 출시 첫 해에만 300억원의 매출을 기록했고 2021년에는 누적 매출 1300억원을 달성하며 단백질 시장 1위 브랜드 자리에 올랐다. 2022년에 누적 매출액을 3000억원, 지난해 4000억원을 기록한 데 이어 올해는 5000억원을 돌파했다. 일동후디스 관계자는 “산양유 단백질 기반의 제품 개발 노하우와 기술력, 제품력을 바탕으로 최근 춘천 제3공장 가동을 통해 더욱 정교한 생산과 품질 관리가 가능해졌다”며 “앞으로도 소비자의 기대에 부응할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.

하림은 ‘용가리 치킨’ 출시 25주년을 기념해 서울 성수동에 선보인 ‘용가리가 사라졌다’ 팝업스토어가 2주 만에 누적 방문객 수 1만명을 돌파했다고 21일 밝혔다. ‘용가리 치킨’이 처음 등장했을 당시엔 아이였지만 지금은 어른이 된 2030 소비자들을 겨냥한 레트로 콘셉트가 큰 호응을 얻으며 연일 큰 호응을 얻고 있다. 네이버 사전 예약은 마지막 날인 내달 3일까지 전회차가 일찌감치 마감됐으며 주말, 평일 가리지 않고 현장 방문객의 대기 행렬이 이어지고 있다. 지난 7일 오픈한 ‘용가리가 사라졌다’ 팝업스토어는 언젠가부터 기억 속에서 사라진 용가리가 주제다. 방문객들이 용가리 치킨을 즐겨 먹던 시절의 음악을 듣고 게임을 하며 용가리를 떠올리고, 추억의 ‘용가리 치킨’과 어른 입맛을 반영한 용가리 신제품을 맥주와 함께 맛보며 영원한 입맛 친구, 용가리를 되찾는다는 내용이다. 현장은 90년대생이면 누구나 아는 히트곡들이 울려 퍼지는 펍 형태로 꾸며졌다. 사진 찍기 좋은 설치물과 귀여운 용가리 감성의 굿즈들이 눈길을 끌고 다트 던지기와 펌프 게임 같은 즐길 거리, 참여 시 받아갈 수 있는 경품이 방문객들의 발길을 붙잡는다. 명불허전 ‘용가리 치킨’과 화끈한 맛을 더한 신제품 ‘불 용가리 치킨’, ‘용가리 불 볶음면’을 시원한 맥주와 함께 맛볼 수 있다. 용가리 제품들은 현장에서도 구매 가능하다. 야외에는 반려견이 먹고 즐기는 공간도 마련돼 펫팸족의 발길이 이어지고 있다. 하림 마케팅팀 관계자는 “늦은 오후에만 운영되고, 만 19세 이상 성인만 입장 가능한 펍 형태의 팝업스토어인데도 벌써 1만명 넘게 찾아주셨다”며 “추억의 용가리, 새로워진 용가리와 함께 먹고 마시고 즐기는 팝업스토어가 11월3일까지 열리니 계속해서 많은 관심 바란다”고 말했다.

아모레퍼시픽의 티(Tea) 브랜드 ‘오설록’이 가을의 향을 담은 블렌디드 티 신제품 3종을 선보인다. 오설록은 21일 신제품 ‘마롱 글라세 블랙티’, ‘무화과 쇼콜라 블랙티’, ‘스윗 히비스커스’를 동시에 출시했다고 밝혔다. ‘마롱 글라세 블랙티’는 고소한 밤의 풍미가 부드럽게 감도는 블렌디드 홍차로, 제철을 맞은 고소한 밤과 부드러운 우유 향미가 더해졌다. ‘무화과 쇼콜라 블랙티’는 오설록만의 노하우로 구현한 무화과 향과 너티 초콜릿(nutty chocolate) 향이 어우러졌다. ‘스윗 히비스커스’는 달콤한 과일 향미가 담긴 히비스커스 티 제품이다. 카페인에 예민한 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 허브티로, 뱅쇼나 칵테일, 논알콜 등 다양하게 조합해 마시기에도 좋다. 블렌디드 티 신제품 3종은 오설록 직영몰뿐 아니라 입점몰, 제주 티뮤지엄과 티하우스 등 국내 주요 매장을 비롯해 미국 아마존에서도 구매 가능하다. 이와 함께 오설록은 신제품 3종 출시를 기념하는 팝업스토어를 진행한다. 이번 팝업스토어는 내달 9일부터 약 2주간 더현대 서울에서 진행된다. 팝업스토어를 방문하는 고객은 누구나 신제품 3종은 물론 오설록의 대표 블렌디드 티 제품도 경험할 수 있다. 또 행사장 내 키오스크를 통해 나만의 차 취향을 찾아볼 수 있으며, 경품 증정 스크래치 쿠폰과 인증샷 이벤트 등 다양한 참여 프로그램도 마련된다.

넷플릭스 요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 열풍 속에 ‘홈쿡’(가정 요리) 관련 상품 수요도 날개를 달고 있다. 20일 신세계그룹 계열 전자상거래 플랫폼 G마켓에 따르면 이달 1∼16일 기준 조리용 강판 거래액이 지난해 같은 기간에 비해 233% 급증했다. 칼 거래액이 167% 증가하는 등 프라이팬 세트(151%), 솥(126%), 냄비(52%), 찜기(42%), 도마(40%), 믹싱볼(22%) 등을 찾는 손길도 많았다. 접시나 식기류도 인기였다. 같은 기간 수저 세트 거래액은 246% 늘었고 접시는 156%, 포크·나이프는 80%의 증가율을 각각 기록했다. 덩달아 ‘파인다이닝’(최고급 식당) 분위기를 낼 수 있는 와인 용품 거래액도 95% 증가했다. 주방용품의 고객 1인당 평균 구매액도 지난해 대비 최대 2배 가까이 증가했다. 고물가 속에서도 주방용품 구매에는 아낌 없이 돈을 썼다는 얘기다. 품목별로 보면 포크·나이프의 1인당 구매액이 97% 늘어 증가 폭이 가장 컸고 와인 용품(65%), 칼·절삭기구(37%), 조리도구(27%), 프라이팬(24%), 냄비(23%) 등도 일제히 구매액이 올라갔다. G마켓은 이러한 수요를 반영해 일일 특가 코너인 ‘슈퍼딜’ 영역에서 주요 주방용품을 최대 66% 할인된 가격에 선보인다. 주문 다음 날 배송해주는 ‘스타배송’ 상품도 있다. G마켓 관계자는 “사람들이 주목하는 트렌드가 빠르게 소비로 이어지는 온라인몰의 특성이 나타난 사례”라며 “집에서도 파인다이닝을 즐길 수 있도록 관련 프로모션을 강화할 계획”이라고 말했다.

최근 넷플릭스의 요리 경연 프로그램 ‘흑백요리사’의 인기에 ‘파인 다이닝’에 대한 관심도 높아지며 집에서 쓰는 각종 조리도구는 물론 프리미엄 식기류 매출이 급증하고 있는 것으로 나타났다. 신세계그룹 계열 이커머스 G마켓이 이달 1일부터 16일까지 주방용품 판매 데이터를 분석한 결과, 품목별 거래액이 전년 동기 대비 최대 3배 이상 급증했다고 20일 밝혔다. 거래액이 가장 크게 증가한 품목은 조리도구다. 프라이팬 세트는 151% 증가했고, 강판(233%), 칼(167%), 솥(126%), 냄비(52%), 찜기(42%), 도마(40%), 믹싱볼(22%) 등의 순이었다. 염도계(32%)와 주방저울(25%) 등의 계량기기도 거래액이 늘었다. 접시와 식기류 거래도 크게 증가했다. 같은 기간 수저세트 246%, 접시는 156%의 높은 상승률을 보였고, 포크와 나이프(80%) 등도 신장세를 보였다. 파인 다이닝의 분위기를 연출할 수 있는 와인용품 거래액도 전년 대비 95% 늘었다. 고가의 프리미엄 주방용품을 찾는 수요도 나타났다. 씀씀이를 알 수 있는 고객 1인당 평균 구매객단가는 지난해 대비 최대 2배 가까이 증가했다. 대표적으로 포크와 나이프의 구매객단가가 97% 증가했다. 이는 지난해 포크와 나이프 구매에 1만 원을 소비했다면 올해 1만 9,700원을 썼다는 의미다. 이 외에도 와인용품(65%), 칼·커팅기구(37%), 조리도구(27%), 프라이팬(24%), 냄비(23%), 접시(18%) 등의 객단가가 일제히 증가했다. 요리하는 즐거움에 더해 집에서도 고급 레스토랑 분위기를 느끼려는 소비자가 늘고 있는 것으로 분석된다. G마켓은 이러한 수요를 반영해 G마켓의 원데이 특가딜 코너인 ‘슈퍼딜’ 영역에 냄비, 접시 등의 주방용품을 최대 66% 할인한다. 빠른 배송을 원하는 고객을 위한 ‘도착보장서비스’ 상품도 준비했다. 구매 고객과 약속한 날짜에 배송을 해주는 ‘스타배송’ 상품을 중심으로 프라이팬, 칼, 앞치마 등도 구매 다음 날 받아볼 수 있다. G마켓 관계자는 “사람들이 주목하는 트렌드가 빠르게 소비로 연결되는 온라인몰의 특성이 나타난 사례”라며 “파인 다이닝을 집에서도 즐기기 위해 필요한 다양한 주방용품은 물론 각종 식재료도 온라인을 통해 빠르고 저렴한 가격에 구매할 수 있도록 할인 프로모션을 강화할 계획”이라고 말했다.

오뚜기가 브랜드팝업 ‘2024 오뚜기 잇 카레그릇’ 팝업을 진행한다고 18일 밝혔다. 이번 팝업은 오는 23일~26일까지 서울 종로구 북촌 일대에서 열리는 축제 ‘2024 행복작당 북촌’에 참여 부스로 운영된다. 오뚜기는 ‘규방도감집’에서 식문화 도구 개발 프로젝트 ‘2024 오뚜기 잇 카레그릇’을 운영하며, 카레 출시 55주년을 맞아 ‘카레 그릇’을 주제로 다양한 작품을 전시·판매한다. ‘오뚜기 잇’은 식문화 향상에 대한 오뚜기 진심을 전하는 프로젝트로, 오뚜기 식품을 지칭하는 ’eat(잇)’과 식사 도구를 뜻하는 ‘it(잇)’을 잇는다는 의미를 담았다. 지난해 행사에 ‘라면 그릇’을 주제로 참여한 이후 두 번째로 선보이는 식문화 도구 프로젝트다. 특히 올해 오뚜기 카레 출시 55주년을 맞아, 서울대 공예과 도예전공과 협업해 여러 작가들이 카레 특성과 다양한 카레 메뉴를 더 맛있게 즐길 수 있도록 개발한 다채로운 카레 그릇을 전시할 계획이다. 오뚜기 잇은 오는 23일~26일 오전 10시부터 오후 6시까지 북촌 규방도감집에서 진행된다. 공간은 ▲전시판매존 ▲다이닝존 ▲꾸러미존(카레꾸러미 전시 및 증정)을 구성해 경험 콘텐츠를 강화했다. ▲전시판매존에서는 카레를 구성하는 다양한 향신료를 모티브로 개발한 오뚜기의 브랜드 향 ‘Spice of Life’를 시향할 수 있으며 ▲다이닝존에서는 오뚜기의 특별 비법으로 끓여낸 소고기&사과카레를 시식할 수 있다. 서울대 공예과 도예전공과 MOU를 통해 한정용 교수 및 도예가들과 협업·개발한 식사도구 총 40여종을 전시·판매하며, 이번에 개발된 카레그릇 1종과 카레숟가락은 향후 지속 판매할 예정이다. 23일은 브랜드데이로 VIP 별도 초청자만 입장 가능하다. 24일~26일은 네이버로 예매한 유료 구매자 및 행복이가득한집 정기 구독자가 무료로 전시를 관람할 수 있다. 오뚜기 관계자는 “지난해에 이어 식품과 식도구를 통해 식문화를 더욱 풍부하게 하기 위해, 55주년을 맞은 오뚜기 카레를 기념해 카레 그릇을 주제로 두 번째 잇 프로젝트를 기획하게 됐다”며 “다양한 카레 음식을 더 돋보이게 하는 개성 넘치는 카레 그릇맛을 통해, 식탁 위 맛있는 즐거움이 이어지기를 바란다”고 전했다.

KGC인삼공사 정관장은 식품의약품안전처로부터 정관장 홍삼의 혈당 조절 기능성을 인정받았다고 17일 밝혔다. KGC인삼공사는 연구결과를 통해 홍삼을 섭취하면 공복혈당뿐만 아니라 식후혈당 및 당화혈색소가 감소한다는 점을 밝혔으며, GLP-1(혈당 조절 및 식욕 억제 관여 호르몬) 증가 등을 통한 인슐린 저항성 및 당대사 조절 등 다양한 지표를 통해 혈당을 조절한다는 점을 과학적으로 규명했다. 특히 홍삼에 대한 ‘혈당 조절’ 기능성은 향후 3년간 KGC인삼공사 정관장에서만 독점으로 사용할 수 있다. KGC인삼공사는 혈당 관리에 대한 소비자들의 관심 및 건강 니즈를 반영해 이달 중 혈당 케어 전문 브랜드 론칭과 동시에 혈당 관리 제품 및 혈당·체지방을 동시에 관리할 수 있는 제품 등을 출시해 당뇨 케어 시장의 새 지평을 열 예정이다. 박만수 KGC인삼공사 R&D(연구개발)본부장은 “정관장의 R&D 기술력을 통해 홍삼이 혈당 조절에 도움을 줄 수 있음을 식약처로부터 공식 인정받게 돼 의의가 있다”며 “앞으로 정관장은 혁신적인 R&D 기술력으로 끊임없는 홍삼 연구를 수행하고 혈당 케어 전문 브랜드의 성공적 론칭을 통해 글로벌 종합 건강기업으로서 전 세계인의 건강에 이바지할 것”이라고 말했다.

동원F&B는 대표 제품인 양반죽이 출시 33년 만에 누적 판매량 기준으로 10억개를 돌파했다고 17일 밝혔다. 1992년에 처음 출시한 동원F&B 양반죽은 간편식의 원조격이다. ‘상품죽’이라는 카테고리 자체가 전무했던 당시 동원F&B는 ‘참치죽’을 선보이며 전통적인 먹거리였던 죽의 대중화와 산업화에 나섰다. 앞서 1982년에 첫 선을 보인 참치 통조림이 성장을 거듭했던 당시, 동원F&B의 연구개발진이 가공 역량과 포장 기술을 접목해 선보인 제품이다. 이후 동원F&B가 상품죽의 고급화를 위해 순차적으로 출시한 ‘전복죽’이 인기를 얻으며 스테디셀러로 자리매김했고, 뒤이어 ‘야채죽’, ‘밤단팥죽’ 등 다양한 제품을 내놓으며 시장 지위를 공고히 했다. 올해 9월 말 양반죽의 누적 판매량은 10억개를 돌파했다. 높이 7cm·지름 12cm·용량 287.5g의 양반죽을 일렬로 배치하면 지구를 약 3바퀴 돌 수 있을 정도로 엄청난 수량이다. 양반죽의 ‘양반’은 1986년 앞서 출시된 조미김 제품인 ‘양반김’으로부터 확장한 것이다. 당시로선 흔치 않았던 패밀리 브랜드 전략을 채택한 것으로, 오늘날 동원F&B의 근간이 됐다. 양반죽의 인기 비결은 원재료의 품질과 한식 노하우에 있다는 게 동원F&B 설명이다. 신선한 100% 우리쌀을 사용해 찰기 있는 식감과 부드러움을 동시에 담았고, 저어가며 끓이는 한식의 전통 조리법을 구현했다. 현재 양반죽은 전복죽, 쇠고기죽 등 총 22가지 제품으로 판매되고 있다. 2001년부터는 해외 수출도 시작했다. 현재 미국 일본 동남아시아 오세아니아 등에서 판매를 이어가고 있다. 동원F&B 관계자는 “양반죽은 30여 년 간 축적된 원천 제조기술과 R&D 역량을 담은 비법을 통해 꾸준히 사랑받는 브랜드가 됐다”며 “앞으로도 시대의 먹거리를 반영해 ‘든든한 한 끼’를 채워주는 건강 한식으로 성장시킬 것”이라고 말했다.