KGC인삼공사 정관장이 가정의 달을 앞두고 2020년부터 지난해까지 5년간 세대별 5월 매출을 분석한 결과 50~60대 비중이 가장 높았다고 28일 밝혔다. 정관장에 따르면 지난해 5월 기준 5060 세대의 매출 비중은 64%로 2020년 5월 대비 15%p 증가했다. 가정의 달은 어버이날·스승의 날·부부의 날이 있어 젊은 세대의 매출 비중이 높은 기간이다. 2020년 5월에는 2040과 5060의 매출 비중은 유사했으나, 지난해 5월 5060 세대 비중이 큰 폭으로 증가했다. 5060세대가 구매하는 주요 제품은 ‘에브리타임’과 ‘천녹’, ‘다보록’, ‘홍이장군’이다. 정관장은 5060세대가 주로 에브리타임은 자녀 선물로, 천녹과 다보록은 부모님 선물로, 홍이장군은 손주를 위해 구매하는 것으로 분석했다. 실제 간편건강 제품인 정관장 에브리타임의 5060 세대 5월 매출 비중은 5년 전 대비 약 10%p 증가했다. 선물용 홍삼 패키지 상품 정관장 다보록, 프리미엄 녹용 제품인 정관장 천녹도 같은 기간 각각 14%p, 5%p 증가했다. 어린이 건강 케어 홍삼 제품인 홍이장군도 5060 매출 비중이 15%p 늘었다. KGC인삼공사 관계자는 “가정의 달 선물을 주고 받는 세대가 확장됨에 따라 건기식 수요도 변화하고 있다”며 “앞으로도 가족의 건강과 행복을 바라는 마음이 언제나 잘 표현될 수 있도록 다양한 제품군을 선보일 계획”이라고 말했다.

농심은 지난 21일(현지시간 기준) 세계적 관광 명소인 페루 마추픽추 인근에 농심 라면 체험공간 ‘신라면 분식’ 1호점을 오픈했다고 28일 밝혔다. 농심은 마추픽추를 방문하는 글로벌 소비자와의 접점을 확대하고, 농심 라면 브랜드 경험을 제공한다는 계획이다. 페루 신라면 분식은 마추픽추로 향하는 필수 관문인 아구아스 칼리엔테스(Aguas Calientes)에 3층 규모로 조성됐다. 1층은 방문객이 직접 라면을 조리하고 시식할 수 있는 체험 공간으로, 2층부터는 신라면의 역사와 글로벌 브랜드로 성장한 농심의 주요 제품 포트폴리오를 소개하는 전시 공간으로 운영된다. 농심은 세계 주요 관광지에 ‘신라면 분식’을 운영해 신라면의 매운맛과 농심 브랜드를 글로벌 소비자에게 적극 알린다는 방침이다. 상반기 중 아시아 지역에 ‘신라면 분식’을 오픈할 예정이며, 향후 세계 주요 랜드마크에 추가 건립을 검토한다. 농심 관계자는 “유럽의 지붕인 스위스 융프라우와 지구 최남단 도시 칠레 푼타 아레나스 신라면 체험 명소처럼 ‘신라면 분식’이 지구촌 랜드마크를 더욱 다양하게 즐기는 핫플레이스가 되기를 기대한다”며 “앞으로도 글로벌 소비자와 직접 만날 수 있는 체험형 마케팅을 강화해 나가겠다”고 말했다.

삼양식품은 ‘맵탱 쿨스파이시 비빔면 김치맛’ 출시를 기념해 내달 18일까지 전국 각지에서 ‘출동 후레시맵’ 캠페인을 진행한다고 28일 밝혔다. ‘출동 후레시맵’ 캠페인은 먹을수록 시원해지는 맵탱 비빔면의 특성을 널리 알리고, 방문객들과 직접 소통하며 유쾌하게 무더위를 이겨내기 위해 기획됐다. 여름 비빔면 시장에 이제껏 본 적 없던 신선한 제품을 출시한 데 이어 삼양만의 소셜 스턴트 마케팅을 통해 차별화된 브랜드 경험을 제공하는 것에 집중했다. 많은 인파가 몰린 서울 주요 번화가에 이어 부산, 대구, 하남, 이천 등 전국 각지에는 5월까지 순차적으로 진행할 예정이다. 캠페인은 먼저 맵탱 비빔면의 대표 컬러인 민트색 유니폼을 입은 후레시맵 요원들이 지역 인기 매장을 방문해 에어컨 전원을 30분 간 끄는 제안을 하고, 매장이 동의할 경우 모든 손님에게 제품을 증정하는 ‘에어컨 OFF OX게임’ 등으로 시작된다. 에어컨 대신 맵탱 비빔면으로 더위도 식히고 환경도 보호하자는 취지로 준비했다. 이어 쿨비빔콘트럭에서는 아이스크림콘 위에 맵탱 비빔면을 올린 쿨비빔콘을 제공한다. 스텝퍼를 두드려 목표 온도에 도달하면 ‘맵탱 비빔면’을 받는 ‘쿨펀치 챌린지’를 비롯해 체온 측정 후 37도를 넘거나 SNS에 인증하면 제품을 받는 참여형 이벤트도 진행한다. 트럭 인근 지역을 중심으로 파라솔을 제공해 더위를 피할 그늘을 제공하는 ‘쿨파라솔’도 준비했다. 지난 26일, 27일 서울 성수, 신촌에서 먼저 진행된 ‘출동 후레시맵’ 캠페인은 매장들의 적극적인 참여를 통해 좋은 반응을 이끌어냈다. 쿨비빔콘트럭에는 친구·연인과 나들이 온 젊은층부터 어린 자녀를 동반한 가족 및 중장년층까지 고른 연령대로 구성된 대기줄이 길게 형성되며 제품을 향한 높은 관심을 입증했다. 후레시맵 요원들은 활기찬 태도로 ‘맵탱 비빔면’을 소개하고 이벤트 참여를 유도하며 현장 분위기를 이끌었다. 삼양식품은 내달 4일 이천 롯데 프리미엄 아울렛, 5일 서울 홍대, 6일 하남 미사역을 비롯해 서울 강남, 부산 광안리, 대구 동성로 등 전국 각지에서 이벤트를 진행할 예정이다. 삼양라운드스퀘어 관계자는 “역대급 무더위가 예고된 올 여름을 앞두고 에어컨보다 시원한 ‘맵탱 비빔면’의 매력을 널리 알리기 위해 이번 캠페인을 기획했으며, 첫 주말부터 SNS 등에서 많은 화제를 모으고 있다”며 “앞으로 한 달간 서울, 경기, 대구, 부산 등 주요 지역을 찾아가 맵탱의 시원한 매운맛을 선보일 예정인 만큼 많은 기대와 참여 바란다”고 말했다.

동서식품은 28일 대구광역시 동구에 위치한 대구용호초등학교에서 초등학교 도서 지원 프로그램인 ‘제9회 동서식품 꿈의 도서관’을 진행했다고 밝혔다. ‘동서식품 꿈의 도서관’은 미래의 주역인 어린이들이 독서를 통해 꿈을 키울 수 있도록 초등학교에 도서를 기증하고 도서관 환경을 개선하는 사회공헌 프로그램이다. 동서식품은 2017년 충북 진천 상산초등학교를 시작으로 매년 초등학교 한곳을 선정해 도서 기증과 함께 독서 환경 개선을 위한 지원을 이어오고 있다. 올해는 대구광역시 교육청의 추천을 통해 대구용호초등학교가 선정됐다. 대구용호초는 학생들의 독서 활동에 대한 열의가 높고 도서관 이용률 또한 매우 높은 편이나, 도서와 서가 및 저학년 독서 공간이 부족한 상황이었다. 동서식품은 이번 꿈의 도서관을 통해 신규 도서 3000여 권을 구매해 기증하는 한편, 도서관 내 노후화로 파손된 서가를 교체하고 새로운 서가를 설치했다. 저학년용 독서 공간을 추가로 마련하는 등 학생들이 더욱 편안하고 쾌적한 환경에서 독서에 집중할 수 있도록 했다. 동서식품은 “이번 ‘꿈의 도서관’을 통해 학생들이 보다 쾌적한 환경에서 다양한 책을 읽기 바란다”며 “앞으로도 동서식품은 미래 꿈나무 지원을 포함해 다양한 분야의 사회공헌 활동을 진행할 것”이라고 말했다.

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 서울 선릉역 인근에 직영 매장을 새롭게 오픈했다고 28일 밝혔다. QR 방식의 테이블오더 시스템과 자사 앱을 통한 사전 예약 시스템을 선보이며 매장 내 식사가 가능한 다이닝 한정 런치메뉴도 출시한다. 서울 지하철 2호선 선릉역 1번 출구 인근에 오픈하는 선릉역점은 이번에 bhc가 야심차게 새로운 서비스 기능을 선보이는 매장으로, 강남 도심 오피스 상권을 겨냥해 상권 특성에 맞게 점심과 저녁 식사가 모두 가능한 다이닝 콘셉트의 직영점 형태로 운영된다. 선릉역점의 가장 큰 특징은 bhc가 자체 개발한 QR 테이블오더 시스템을 도입한 첫 매장이라는 점이다. 테이블 정보가 포함된 QR 코드를 통해 메뉴 확인부터 주문까지 가능하며, 직원 호출 기능이 적용돼 고객의 사용 편의성을 높였다. 특히 별도 앱 설치 없이 카메라로 QR을 스캔해 바로 주문할 수 있고, bhc 앱 사용자라면 앱과 자동 연동돼 더욱 편리하게 이용할 수 있다. 기존의 단말기형 테이블오더를 사용할 경우 단말기 사용 수수료뿐만 아니라 전원이 바로 연결되지 않는 테이블의 경우에는 별도의 배터리 구입비와 직원들이 매일 충전해야 하는 번거로움이 있다. 반면 bhc의 QR 테이블오더 시스템은 매장운영의 비용절감은 물론 운영 효율화까지 크게 향상시켰다. bhc 자사 앱을 통해 매장 방문 시간과 음식을 미리 주문할 수 있는 사전예약 기능, ‘bhc 뿌링오더’도 선보일 예정이다. ‘bhc 뿌링오더’는 내달 2일 제주지역을 시작으로 선릉역점을 포함한 다른 매장에도 순차적으로 도입될 예정이다. 또 선릉역점은 오피스 상권의 특성을 살려 직장인들의 식사가 가능하도록 뿌링클 시즈닝을 입힌 텐더와 로메인 샐러드가 조화를 이루는 ▲뿌링클 텐더 샐러드(1만900원) ▲피자치킨(2만2000원) 메뉴를 운영한다. 특히 점심에 선릉역점만 운영하는 런치 한정 메뉴도 선보인다. 런치 한정 메뉴는 ‘치킨’과 ‘치킨&라이스 플레이트’ 2가지 라인업으로 구성되며, 오전 11시부터 오후 3시까지 이용할 수 있다. bhc는 이번 선릉역점에 첫 도입하는 자사 앱 연동 스마트 기능들을 지속적으로 업그레이드해 나가고, 강남 오피스 상권 고객을 위한 맞춤형 메뉴 개발 등을 통해 브랜드 경험을 더욱 넓혀갈 방침이다. bhc 관계자는 “선릉역점은 매장을 방문하는 고객들 관점에서 단말기나 별도 회원 가입 없이 주문 단계부터 QR코드를 이용해 손쉽고 빠르게 이용할 수 있게 사용자 편의성을 대폭 강화했다”며 “매장 운영에 있어서도 정기적으로 발생하는 수수료나 번거롭고 불필요한 일들을 최소화하는 등 경제적인 측면도 많이 고려했다”고 말했다.

동원산업은 서울 여의도에 위치한 더현대 서울에서 인기 일식 셰프이자 초밥 명인인 ‘나카무라 코우지’와 손잡고 팝업스토어를 열었다고 25일 밝혔다. 이번 팝업스토어에선 국내 최대 수산기업인 동원산업이 잡은 신선한 참치와 각종 횟감을 코우지 셰프가 현장에서 조리해 초밥, 후토마끼 등을 선보인다. 대표 상품은 ‘사바 보우스시’(10개입, 3만5000원), ‘지라시 스시’(3만5000원), ‘후토마끼’(10개입, 3만5000원), ‘참다랑어 초밥’(10개입, 3만원) 등이다. 팝업스토어는 이날부터 5월1일까지 일주일간 운영된다. 코우지 셰프는 일본 국적의 일식 셰프로, 오마카세 매장인 ‘스시코우지’를 운영하고 있다. 또한 구독자 40만명 규모의 유튜브 채널 ‘코우지 TV [더 상생]’을 운영하며 대중들에게 친숙한 이미지로 다가가고 있다. 앞서 동원산업은 지난 4일부터 10일까지 현대백화점 압구정본점에서 팝업스토어를 운영했다. 7일간 진행된 팝업스토어 현장에선 준비된 수량이 완판되며 많은 관심을 받았다. 동원산업 관계자는 “고품질 수산물을 더 많은 소비자에게 선보이기 위해 이번 행사를 기획했다”며 “앞으로도 유명 셰프들과의 협업이나 신제품 출시 등을 통해 수산물의 맛과 건강함을 알릴 계획”이라고 말했다.

오뚜기는 저감화 브랜드 ‘LIGHT&JOY(라이트앤조이)’의 신규 라인업으로 ‘칼로리를 줄인 드레싱’ 3종을 선보인다고 25일 밝혔다. 이번 신제품은 유화형 타입으로 ‘참깨 드레싱’, ‘아몬드캐슈넛 드레싱’, ‘시저 드레싱’ 등 총 세 가지 제품이다. ‘참깨 드레싱’은 볶음 참깨의 고소함과 간장의 감칠맛을 구현했으며, ‘아몬드캐슈넛 드레싱’은 견과류의 고소함과 깊은 부드러움을 담았다. ‘시저 드레싱’은 파마산 치즈와 엔초비의 고소한 감칠맛을 느낄 수 있다. 시장 상위 3개 제품 대비 칼로리를 25% 이상 낮춰 부담 없이 즐길 수 있으며, 원료 본연의 맛과 풍미를 재현해 풍부한 맛을 그대로 느낄 수 있는 점이 특징이다. 샐러드 드레싱 용도 외에도 샤브샤브, 두부 요리 등 각종 요리와 페어링 해 디핑용 소스로 활용하는 등 취향에 맞게 즐길 수 있다. 라이트앤조이는 최근 급성장 중인 저당 및 저칼로리 식품 시장을 겨냥해 신규 론칭된 브랜드이다. 기존 다양한 품목들로 출시되었던 오뚜기 저감 제품들을 통합 브랜드로 운영해 향후 소비자 인지도를 높이고 효과적인 커뮤니케이션을 이루고자 하는 목표를 갖고 있다. 오뚜기 관계자는 “로우 스펙 푸드에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 칼로리 저감 컨셉의 드레싱을 새롭게 출시하게 됐다”며 “식단 관리와 한끼 대용으로 샐러드를 즐겨먹는 소비자들은 기호에 맞는 드레싱을 선택하여 건강한 한끼 식사를 완성하길 바란다”고 말했다.

농심은 전통 간식 누룽지를 간편한 크래커 스낵으로 재해석한 신제품 ‘누룽지팝’을 출시한다고 25일 밝혔다. 최근 바쁜 일상 속에서 간편하게 먹을 수 있는 스낵으로 식사를 대체하는 ‘스내킹(Snacking)’과 ‘식사의 스낵화(Snackification)’ 트렌드에 맞춰, 한국인에게 익숙한 누룽지를 모티브로 기획됐다. 누룽지팝은 찹쌀을 원료로 사용해 누룽지 고유의 고소한 맛과 바삭한 식감을 살렸다. 실제 누룽지와 비슷한 두께의 크래커를 개별 포장해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다. 글루텐 프리 제품으로 식단 관리가 필요한 소비자도 부담 없이 즐길 수 있다. 전국 유통점 및 이커머스에서 오는 28일부터 순차적으로 판매될 예정이다. 농심 관계자는 “누룽지팝은 스낵으로 한 끼를 대신하는 새로운 트렌드에 맞춰 기획한 제품”이라며 “그동안 농심은 안주 스낵 먹태깡, 베이커리 스낵 빵부장 등 새로운 스낵 카테고리를 개척해 온 만큼, 누룽지팝을 통해 대용식 스낵 시장에서도 입지를 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.

취향 셀렉트샵 29CM가 6월 중 라이프스타일 편집샵 ‘이구홈 성수(29HOME SEONGSU)’를 서울 성수동에 새로 연다. 이구홈 성수는 '취향 만물상점'을 콘셉트로 기획됐다. 29CM가 다양한 스타일의 라이프스타일을 존중하며 수천 가지 아이템을 큐레이션한다는 의미를 담았다. 가치 소비에 익숙한 2030세대 '라이프 세터(Life-setter)'와 성수동을 찾는 국내외 방문객이 새로운 라이프스타일 브랜드를 경험할 수 있는 공간을 지향한다. 이구홈 성수는 약 89평(294㎡) 규모의 단층 매장으로 운영된다. △홈데코 △가구 △조명 △키친&다이닝 △프래그런스&뷰티 △스테이셔너리 등 6000여 개의 라이프스타일 큐레이션 아이템을 선보일 예정이다. 또한 매장 내 팝업존을 운영해 다양한 고객의 취향을 고려한 새로운 브랜드 셀렉션을 제안할 계획이다. 29CM 관계자는 “이구홈 성수는 취향 중심 소비를 선호하는 2030대 고객과 성수동 상권의 특성을 반영한 라이프스타일 브랜드 큐레이션 공간”이라며 “누구나 자신만의 새로운 취향을 발견할 수 있는 성수동의 랜드마크로 자리매김할 계획”이라고 설명했다. 한편 29CM는 지난해 1월 가구·인테리어·주방·생활용품 등으로 구성된 홈 카테고리를 '이구홈'이라는 이름으로 새롭게 리브랜딩 한 바 있다. 이번 이구홈 성수 오픈을 계기로 패션과 뷰티를 넘어 라이프스타일을 포괄하는 취향 중심의 브랜드 큐레이션 플랫폼으로 도약한다는 방침이다.

‘사카린 전도사’로 알려진 김동길 이스트웰 대표 겸 경인양행 명예회장은 이렇게 말한다. “사카린은 안심하고 먹을 수 있는 기호식품입니다. 이미 선진 여러 나라에서 과학적으로 무해성이 입증되었고, 국내에서는 섭취량이 국제 기준의 1% 수준에 불과해 과다섭취에 대한 우려도 크지 않습니다. 오히려 제조 단가를 낮추고 감미료 본연의 역할을 충실히 할 수 있어 산업계에서도 주목받고 있습니다.” 최근 몇 년간 소비자들의 건강에 대한 관심이 급증하면서, 설탕 대신 대체 감미료를 찾는 경향이 뚜렷해졌다. 특히 ‘제로 칼로리’, ‘저당’, ‘무설탕’ 등 건강한 식생활을 지향하는 소비 트렌드가 확산되며 대체 감미료 시장은 빠르게 성장 중이다. 이러한 변화 속에서 한때 ‘건강에 해롭다’는 오해로 외면받았던 인공 감미료 사카린이 다시 주목받고 있다. 소비자의 관심은 물론, 식품 및 음료 산업 전반에서도 사카린에 대한 재평가가 이뤄지고 있다. 25일 유통업계에 따르면 사카린은 1879년 최초로 합성된 인공 감미료로, 설탕보다 약 300~400배 더 강한 단맛을 지니고 있으면서도 칼로리는 ‘제로’다. 100년이 넘는 사용 역사 속에서 수많은 과학적 검증과 규제를 거치며, 오늘날 세계 여러 보건기구에서 안전성이 입증된 감미료로 공인받고 있다. 세계보건기구(WHO), 미국 식품의약국(FDA), 유럽식품안전청(EFSA) 등 주요 기관은 사카린을 일일 섭취 허용량(ADI) 기준 내에서는 안전한 감미료로 분류하고 있다. 이는 축적된 과학적 데이터에 근거한 판단이다. 사카린은 혈당을 상승시키지 않기 때문에, 당뇨병 환자나 체중 관리를 원하는 소비자에게 특히 유용하다. 설탕 섭취를 제한해야 하는 상황에서도 사카린을 활용하면 단맛은 유지하면서도 건강을 해치지 않을 수 있다. 또한 다이어트 열풍과 함께 ‘제로 슈거’ 음료와 식품이 인기를 끌면서, 사카린을 포함한 인공 감미료는 선택이 아닌 필수로 자리잡고 있다. 소비자들은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 ‘스마트한 대체재’로 사카린을 주목하고 있다. 사카린은 미량으로도 강한 단맛을 낼 수 있어 제조 공정에서 원가 절감이 가능하다. 또한 화학적 합성을 통해 만들어지기 때문에 농업 자원의 사용을 최소화할 수 있어, 친환경 감미료로도 평가받고 있다. 이는 식품 산업이 직면한 지속가능성과 기후변화 대응의 관점에서도 큰 장점이다. 더 적은 자원으로 더 많은 효과를 낼 수 있다는 점에서, 사카린은 경제성과 효율성 모두를 갖춘 대체 감미료로 인정받고 있다. 한때 사카린은 일부 연구를 계기로 유해 논란에 휘말렸지만, 이후 다수의 과학적 검증을 통해 오해는 해소되었다. 그럼에도 불구하고 ‘화학물질은 위험하다’는 막연한 인식은 여전히 존재한다. 그러나 최근 소비자들은 더 이상 감성적 판단에 머무르지 않는다. 과학적 근거에 기반을 둔 정보를 중시하는 경향이 뚜렷해지면서, 사카린 역시 명확한 안전 기준을 갖춘 '과학적으로 신뢰할 수 있는 감미료'로 다시금 평가받고 있다. 김 회장은 “사카린은 평균 수명이 늘어난 현대 사회에 꼭 맞는 대체 감미료”라며 “중독성 걱정 없이 건강한 몸을 유지할 수 있는 감미료로, 향후 이를 활용한 다이어트 제품과 음료 등을 적극 개발할 계획하고 있다”고 설명했다. 그러면서 “비만과 당뇨 등 만성 질환으로 고민하는 소비자들에게 실질적인 도움을 주는 건강 전도 기업으로 성장해 나가고 있다”고 역설했다. 사카린은 단순한 설탕 대체재를 넘어, 건강, 환경, 경제성까지 고려한 ‘현대적 감미료’로 재조명되고 있다. 과학적 근거를 바탕으로 신뢰를 쌓아가며, 식품산업과 소비자에게 새로운 가능성을 제시하고 있는 것이다. 전문가들은 “이제 사카린은 단맛을 포기하지 않으면서도 건강을 챙기려는 스마트한 소비자의 선택지로 확실히 자리잡고 있다”고 입을 모으고 있다.