“이제는 한식을 퓨전으로 재창조해 문화와 버무려 세계인에게 알려야 합니다.”농림축산식품부와 농수산식품유통공사(aT·사장 김재수)가 17일(현지시간)부터 이틀간 미국 뉴욕 타임스스퀘어에서 연 2014 한식 페스티벌 행사에 참석한 김 사장은 한식 세계화 전략에서 퓨전과 문화가 중요하다고 강조했다.그래서인지 올해 뉴욕 한식 행사에는 퓨전 한식이 전에 없이 많이 등장했다. 행사 중간중간에는 K-팝 공연 등 미각 이외 다른 감각을 자극하는 문화 행사가 다채롭게 펼쳐졌다.이미 널리 알려진 ‘김치 불고기 버거’는 물론이고 ‘한국 장류를 이용한 샐러드’도 선보였고, 한국산 감을 기본재료로 한 ‘반건시 카나페’도 등장했다.특히 유명 요리 프로그램인 ‘탑 셰프 올스타’ 심사위원 출신인 유명 요리사가 행사장에 나와 이제는 서양인들에게도 친숙한 한국산 수산물을 이용한 ‘즉석 한식 만들기’ 행사도 진행됐다.황온중 기자

독일로 이민을 떠나는 이스라엘 젊은 층이 늘고 있다고 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)가 보도했다.제2차 세계대전 당시 독일 나치정권이 자행한 홀로코스트를 기억한다면 상상할수 없는 일이 국내 경제 상황에 좌절한 이스라엘 젊은이들 사이에서 유행병처럼 번지고 있다는 것이다. 이들의 독일행은 상당수 베를린에 집중되고 있다. 이스라엘 젊은이들은 지금까지 베를린의 대도시 분위기, 최첨단 예술, 잘 발달된 대중교통에 이끌렸지만, 최근에는 ‘저렴한 생활비’에 매력을 느끼고 있다. 자신의 할아버지가 홀로코스트에서 살아남았다는 35세의 컴퓨터기술자 오리 하버는 “이스라엘에서는 희망이 없다. 중산층이 꺼져가고 있음을 체감한다”면서 자신의 아버지도 독일에 대한 기억이 좋지 않지만, 자신의 독일행을 말리지 않는다고 말했다. 베를린에 사는 이스라엘인 규모는 공식으로 통계에 잡히지 않지만, 최소 5000명에서 1만5000명 사이로 추정된다. 아사프 모시스는 자신이 10년 전 베를린에 왔을 때 주변에 이스라엘인이 전혀 없었지만, 지금은 집에서 1마일을 걸어가는데도 히브리어를 들을 수 있을 뿐 아니라, 유대교 교회 주변에서도 이스라엘 식당이 3곳이나 생겼다고 전했다. 반면, 6개월간 독일에서 지내다 최근 귀국한 엘리란 레비는 독일이 ’젖과 꿀이 흐르는 땅’은 아니었다며 “꿈을 이룬다는 것이 수퍼마켓에서 물건을 값싸게 싸는 것과 동의어는 아닌 것 같다”고 말했다. 이스라엘 정치인들은 독일로 향하는 이들을 ‘배반자’로 취급하는 분위기다. 그러나 전문가들은 이미 이런 움직임은 가시적인 경제적 변화를 요구하며 40만명이 거리로 몰려나왔던 2011년 시위 때부터 예고돼 있었다고 지적했다. 국내 경제에 대한 불만이 내재된 상태에서 이스라엘의 정정 불안, 중동 분쟁 격화에 따른 이스라엘의 국제적 고립 등이 이민을 촉발시켰다는 진단이 나오고 있다. NYT는 이 같은 움직임이 1948년 건국된 ‘젊은 국가’ 이스라엘 내부의 분열상을 드러내는 것이라고 전했다.황온중 기자

소아과 진료 영역엔 아이의 질병 뿐만 아니라, 자라면서 이뤄지는 성장과 발달도 포함된다. 대개 3세를 지나면 소변을 가릴 수 있게 되는데, 만 5세가 돼도 월 2회 또는 만 6세가 돼도 월 1회 이상 밤소변 실수가 있다면 야뇨증이라고 진단을 내리게 된다. 태어나서부터 쭉 밤에 소변을 가리지 못한다면 1차성, 6개월 이상 가리다가 어느 날 다시 가리지 못한다면 2차성 야뇨로 구분한다. 1차성은 방광의 용적이 아직 발달하지 못해 생기는 것이고, 2차성은 심리적인 스트레스에 의해 일어나는 것이 보통이다. 이렇게 야뇨는 기질적인 이상이 크게 없는 것이 보통이지만, 전체 야뇨 중 3%는 당뇨, 요붕증, 항이뇨호르몬 결핍, 요로감염 등에 의해 생기기도 한다. 차은수 목동 함소아한의원 원장한의학적으로 야뇨는 크게 열에 의해 생기는 것, 허약해 생기는 것 두 가지로 나뉜다. 평소 성격이 조급한 아이가 스트레스를 받으면 기운이 한 곳에 쌓이면서 간이나 심에서 열을 받게 된다. 이런 경우 기운이 뭉친 것을 풀어주고 스트레스를 해소하며 열을 끄는 처방을 하게 되는데 용담사간탕, 도적강기탕이 효과적이다. 허약해 생기는 것은 다시 두가지로 나뉠 수 있다. 방광 자체적으로 소변을 저장하는 기능이 허약한 아이는 방광의 수렴 기능을 북돋워야 하는데 상표초환과 같은 약이 이에 해당하고, 평소에 설사를 하거나 감기에 걸려 몸의 기운이 부족해 소변을 가리는 힘이 약해진 경우 보중익기탕, 축천환 같은 약으로 소화기와 호흡기의 힘을 회복시켜준다.야뇨증은 스트레스와 관련이 깊으므로 아이를 놀리거나 혼내는 것은 도움이 되지 않는다. 저녁식사 후엔 초콜릿, 우유, 아이스크림과 같이 이뇨를 돕는 간식은 주지 말며, 만 4세 이후에도 기저귀를 채우면 소아는 소변 제어에 대한 의욕을 상실할 수 있다. 소변이 마려울 때 1분 정도 참게 하는 훈련을 시키는 것도 도움이 된다. 민간요법으로는 구운 은행 3∼5알 정도나, 삶은 당근을 먹이는 방법도 있다.차은수 목동 함소아한의원 원장 ■ 차은수 원장 약력▲경희대 한의학과 졸업, 석·박사

최근 미국 비숙련 취업이민 프로그램을 통해 미국 영주권을 취득해 성공적으로 미국에 정착한 가족으로부터 기쁜 소식이 날아들었다. 큰 자녀의 대학등록금을 지원받아 한 푼도 낼 필요가 없게 됐다는 것이다. 이들 가족은 2012년 9월에 미국으로 이민을 떠났다. 부모에 따르면, 2014년 9월 학기부터 미시간 주 랜싱시에 위치한 미시간 주립대학교에 진학하는 큰 자녀가 미국 영주권자의 학자금 지원 혜택을 받아 학비부담 전혀 없이 대학교를 다니고 있다는 것이다.이들이 보내온 자료를 살펴보면, 큰 자녀가 자비로 학교를 다니려면 학비와 기숙사비 등 각종 비용으로 2만6370불을 지불해야 한다. 하지만 큰 자녀에게 연방무상보조금과 학교무상보조금, 그리고 학교장학금을 포함, 총 2만3870불이 지원되면서 이를 뺀 나머지 금액 2500불만 충당하면 1년 학비를 해결할 수 있게 된 것이다. 그마저도 학교에서 교내 아르바이트를 알선해 주기 때문에 자녀의 학비 및 생활비를 한 푼도 지불할 필요가 없다고 한다.미국 비숙련 취업이민을 떠난 분들의 성공스토리는 이밖에도 많다. 이들 가족처럼 학비혜택이 가능한 것은 취업이민을 통해 영주권을 취득했기 때문이다. 영주권과 비영주권 학생들의 학비 차이는 매우 크다. 미국 취업이민으로 영주권을 무사히 취득하기 위해서는 몇 가지 사항을 반드시 체크해야 한다. 먼저 취업이민은 자신을 고용해줄 미국 회사가 반드시 있어야 한다. 이를 스폰서라고 부른다. 물론 스폰서가 돼 줄 고용회사를 찾았다고 끝난 건 아니다. 고용회사가 외국인을 고용할 자격, 즉 스폰서 자격을 갖추고 있어야 한다.다만 비숙련 취업이민의 경우 단점이라면 대기 기간 약 3년 정도 소요된다. 투자이민이나 고학력 이민 등을 통해 미국 영주권을 취득할 수 있는 일부를 제외하면 특별한 기술이 없는 대학생들이나 젊은이들도 미국 비숙련 취업이민에 도전할 만하다. 홍순도·KIDC 국제이주개발공사 대표

보통 배변이 시원치 않으면 몸속에 열이 쌓여 답답하고 짜증이 나며 식욕이 줄게 된다. 아토피 아이가 오래도록 변을 못 보는 경우엔 증상이 더 심해지기도 한다. 특히 어린 아이는 장 기능이 튼튼해야 면역력도 좋아지기에 변비가 있으면 신속하게 치료하는 것이 좋다. 이종훈 목동 함소아한의원 원장첫째, 서행성 변비는 충분한 양의 대변을 만들지 못해 생기므로 원인이 되는 식욕부진 치료가 중요하다. 이때는 평위산이나 가미양위탕을 이용해 치료를 한다. 또한 장 운동성을 높여주면 변비가 개선되므로 야외에서 잘 뛰어 놀도록 해준다. 둘째, 항문 바로 뒤쪽에 딱딱한 대변으로 막혀 있는 경우 일단 빼주는 치료가 필요하다. 보통 지실도체탕을 이용해 대변을 빼는데 이런 종류의 약은 기운을 빠지게 하므로 단기간 사용한다. 그 이후에는 육미지황탕으로 몸이 건조해지지 않게 하고 대변을 부드럽게 해 변비가 생기지 않도록 관리한다. 그리고 아침식사는 꼭 먹게 하며 매일 일정한 시간에 화장실에 가도록 지도한다.셋째, 대장의 경련성 운동으로 대변이 동글 딱딱한 경우는 정서적으로 예민하거나 속열이 많은 아이가 많다. 이때 도적강기탕을 이용해 긴장을 풀어주고 속열을 내리는 치료를 한다. 이런 아이는 활동적이고 땀이 많으므로 수분섭취를 권장하고, 항문 주변에 윤활제를 가볍게 발라 배변에 도움을 준다. 끝으로, 과민성 장증후군 중에서 설사보다 변비가 잘 나타나는 경우이다. 이럴 때는 윤조사물탕을 이용해 장을 촉촉하게 해주고 연동운동을 도와주는 치료를 한다.어떤 종류의 변비라도 평소 식이섬유를 충분히 섭취하고, 유산균을 복용하는 것이 큰 도움이 된다. 또 미역, 다시마, 양배추 등은 속열을 내려주고 장을 촉촉하게 해주므로 많이 먹는 것이 좋다. 다만 유산균은 변비에 좋은 유산균주가 따로 있고, 또 변비 타입별로 적절한 용량이 있으니 전문가와 상담 후 복용하는 것이 좋다.이종훈 목동 함소아한의원 원장 ◆ 이종훈 목동 함소아한의원 원장 약력▲경희대 졸업, 석박사▲한방내과전문의

주 베트남 한국문화원과 KF, 한국관광공사, 한국국제협력단(KOICA) 등이 후원한 이날 행사에는 하노이 국립외국어대학 등 북부지역 대학 외에 다낭대학, 후에대학 등 중부지역 대학생 1000여명이 참가했다. 특히 수십 명의 중부지역 대학생들은 이날 문화축제에 참가하기 위해 1박2일의 일정으로 하노이를 찾을 만큼 적잖은 열정과 관심을 과시했다. 베트남 대학생들의 사회로 진행된 이날 축제에서는 한글 백일장과 한국어 퀴즈대회, 장기자랑 등 풍성한 행사들이 이어졌다. 또 한식 시식회와 한복 체험 행사에는 수많은 학생들로 북새통을 이뤘고, 한국의 현대소설을 베트남어로 번역해 선보인 도서 전시회에도 학생들의 발길이 이어졌다. 베트남에는 현재 15개 대학에 한국어 학과가 설치돼 2600여명의 학생들이 재학하고 있으며 한국어를 교육하는 세종학당도 모두 7곳에 이른다.황온중 기자

호텔롯데는 프랑스 파리에서 열린 빌리제뚜르(Villegiature) 어워드 2014에서 롯데호텔 모스크바가 유럽 최고의 호텔과 유럽 최고의 레스토랑에 선정됐다고 밝혔다.2003년 처음 시작된 빌리제뚜르 어워드는 매년 20여명 이상의 언론인을 심사위원으로 위촉해 유럽, 아시아, 아프리카, 중동지역 최고의 호텔, 레스토랑, 스파 등을 선정·시상한다.유럽 최고의 호텔에는 컨서버토리움 호텔(네덜란드 암스테르담), 호텔 르 브리스톨(프랑스 파리), 르 로열 몽소 라플’(프랑스 파리), 소피텔 리스본 리베르다데(포르투갈 리스본) 등과 경합을 벌인 끝에 롯데호텔 모스크바가 선정됐다.레스토랑 부문에서는 ’소피텔 레전드 더 그랜드 암스테르담’, ’호텔 메트로폴 몬테카를로’ 등과 함께 최종 후보에 올라 피에르 가니에르 셰프가 진두지휘하는 롯데호텔 모스크바의 레 메뉘(Les Menus)가 유럽 최고의 레스토랑으로 뽑혔다.황온중 기자

미국의 20대 젊은이들 사이에서 흔히 볼 수 있는 룸메이트 찾기가 중·장년층으로 확산하고 있다.미국의 경제일간지 월스트리트저널(WSJ)은 최근 뉴욕시의 집세가 가파르게 올라가자 룸메이트와의 동거를 택하는 중·장년층이 크게 늘어나고 있다고 보도했다.룸메이트 연결 업체 스페어룸의 조사를 보면 뉴욕시의 룸메이트 인구 5명 가운데 1명이 40세 이상이다.20년전까지만해도 40세 이상 인구 가운데 1.65%만이 룸메이트 생활을 했으나 이제는 2.6%로 크게 불어났다.주로 베이비붐 세대인 미국의 중·장년층 가운데 자식을 출가시키고, 배우자와도 사별하는 등 ’1인 가족’으로 남는 경우가 적지 않다. 이들 가운데 상당수는 교통이 편리하고 문화생활을 즐길 수 있다는 점 때문에 뉴욕과 같은 도시에서 떠나는 것을 꺼린다. 부담이 큰 월세를 감안해 룸메이트를 구할 수밖에 없는 것이다.그러나 룸메이트를 찾는 이들 앞에는 시련이 기다리고 있다. 젊은이들이 대부분인 룸메이트 시장에서 중·장년층은 고리타분한 퇴물로 여겨지기 때문이다.화장품 회사의 중역인 한 프랑스 여성은 뉴욕에서 룸메이트를 찾으며 자신의 나이를 50세에서 44세로 줄여서 소개했다고 털어놨다. 그렇지 않으면 문의조차 오지 않기 때문이다.중·장년층도 20대 젊은이들과 어울려 살기를 꺼린다. 젊은이들은 친구들과 밤새 술을 마시고 이성 친구들을 데리고 밤샘 파티를 하는 등 삶의 방식이 다른 경우가 많기 때문이다.따라서 중·장년층 룸메이트는 서로 나이 차이가 크지 않고, 취미와 성격 등이 맞는 경우가 대부분이다. 이들은 서로의 삶에 크게 간섭하지는 않지만 룸메이트가 아프거나 도움이 필요하면 서로 요리나 심부름을 해주며 삶에 안정감을 불어넣어 주고 있다고 이 신문은 전했다.황온중 기자

한의원 성장클리닉에 오는 아이 중 간혹 성조숙이라는 진단을 받고 내원하는 경우가 많다. 성조숙증이란 여자아이는 만 8세 이전에 가슴에 멍울이 잡히고, 남자아이는 만 9세가 되기 전 고환 크기가 어른의 엄지손가락 첫마디 이상으로 커져 2차 성징이 시작되는 증상이다. 성조숙증과 더불어 성장속도가 가속화되고 골연령이 빠르게 증가돼 일찍 성장이 멈추게 되는 경우가 많아 최종 성인 신장은 작아지는 결과를 초래하게 된다.  차은수 목동 함소아한의원 원장한의학적으로는 크게 두 가지 방향으로 나눠 치료를 하게 된다. 첫째, 몸에 열이 많은 체질의 아이로 체내 대사항진이 일어나 성숙과 성장도 빨라지게 되면서 조숙의 징후를 나타내게 되는데 평소 땀이 많거나 더위를 심하게 타고 예민한 편이면서 입냄새가 많이 나는 경우가 흔하다. 이런 아이에게는 속열을 풀어 조숙을 막고 대사의 균형을 맞춰주는 생지황, 지모, 황백, 국화, 구기자 등의 약재를 사용한 치료가 도움이 된다. 둘째, 습담이라는 노폐물이 몸에 잘 쌓여 살이 찌기 쉬운 체질을 가진 아이로 비만이 성조숙증을 유발한다고 설명할 수 있는 유형으로 식욕이 좋고 몸에 살집이 많으면서 몸이 무겁거나 움직이는 것을 귀찮아하는 편이다. 이런 아이에게는 체순환을 돕고 노폐물의 배출을 원활하게 하는 갈근, 창출, 인진, 맥아 등의 약재를 활용해 비만과 성조숙증을 함께 관리할 수 있다.성조숙을 예방하는 생활수칙으로는 우리 몸속 내분비계통에 혼란을 주는 환경호르몬에 노출되지 않도록 플라스틱류 제품이나 일회용기 사용은 피하고, 콜레스테롤이 높은 식품섭취는 줄이면서 계란, 육류 등은 항생제나 성장촉진제 유무를 확인해야 한다. 또 양기의 활동이 수면 중에도 지속되기 때문에 일찍 자고 일찍 일어나는 습관을 들이는 것이 좋다. 특히 비만인 여자아이 에게는 주 3회 이상 규칙적인 운동이 비만과 성조숙을 예방하면서 성장에도 좋은 자극이 된다.차은수 목동 함소아한의원 원장 ■ 차은수 원장 약력▲경희대 한의학과 졸업, 석·박사

지구온난화가 최근 주춤한 이유를 놓고 미국 과학자들이 갑론을박을 벌이고 있다. AFP통신, NBC방송 등 외신에 따르면 미국 항공우주국(NASA) 산하제트추진연구소(JPL) 과학자들은 최근 네이처 클라이밋 체인지에 발표한 논문에서깊은 바다가 대기 열을 흡수해 지구온난화가 중단됐다는 가정에 이의를 제기했다. 앞서 미국 워싱턴대학 연구팀은 지난 8월 과학저널 사이언스에 실린 논문을 통해 지난 15년 간 지구온난화가 주춤한 것은 대서양이 대기 중의 열을 흡수했기 때문이라는 가정을 내놓은 바 있다. NASA 과학자들은 그러나 2005∼2013년의 위성 관찰 기록, 바닷물 온도 측정 기록등을 분석해 이 가정이 맞는지 직접 확인한 결과 “1.24마일(1천995m) 이하 심연의 온도가 측정 가능한 수준으로 따뜻해졌다는 사실을 발견하진 못했다”고 밝혔다. 바다가 대기의 열을 끌어들인 것이라는 가정을 뒷받침할 만할 사실이 확인되지 않았다는 것이다. 이번 연구 결과는 지구온난화 가속 혹은 주춤한 원인을 규명해 온 과학자들을 더욱 알쏭달쏭하게 만드는 것이라고 AFP는 전했다. 이번 연구의 공동 저자인 조시 윌리스는 “(이번 결과에도 불구하고)기후변화의 현실은 의문의 여지가 없다”며 “지구온난화와 관련한 보다 핵심적이고 구체적인 사항들을 이해하기 위한 연구를 계속하고 있다”고 말했다.황온중 기자