무더위가 본격화하면서 불 앞에서 오래 조리하지 않아도 되는 가정간편식이 잇따라 나오고 있다. 면을 삶거나 국을 오래 끓이는 대신 냉동 제품을 짧게 가열하거나 전자레인지에 데우는 방식이다. 최근 제품들은 조리시간만 줄이는 데 그치지 않는다. 면과 소스, 고명을 한 팩에 담거나 손질된 재료와 농축 소스를 함께 구성해 해동과 재료 준비 과정까지 덜어냈다. 여름철 한 끼를 간단히 해결하려는 소비자를 겨냥한 제품들이다. 5일 업계에 따르면 면·소스 전문기업 면사랑은 최근 ‘오장동식 간재미회냉면’과 ‘냉우동’, ‘냉메밀소바’ 등 냉동면 밀키트 3종을 출시했다. 오장동식 간재미회냉면은 면을 뽑은 직후 빠르게 냉각한 뒤 숙성하는 공정을 적용했다. 회사 측에 따르면 1분30초가량 삶으면 완성된다. 냉우동과 냉메밀소바는 면을 미리 삶아 영하 40도 이하에서 급속 냉동했다. 해동하지 않고 바로 조리할 수 있으며 냉메밀소바는 약 40초면 면을 준비할 수 있다. 면과 소스, 고명이 한 팩에 들어 있어 재료를 따로 손질할 필요도 없다. 간재미회냉면에는 간재미 회무침과 동치미 육수, 고추장 양념을 넣었다. 냉우동과 냉메밀소바에는 가쓰오부시와 양조간장으로 맛을 낸 육수가 들어간다. 회사는 두 제품의 소스에 설탕 대신 대체당을 사용해 당류를 낮췄다고 설명했다. 대상 청정원의 간편식 브랜드 호밍스는 해동하지 않고 조리하는 ‘초간편 국물요리’ 8종을 판매하고 있다. 손질한 고기와 채소, 해산물에 농축 국물 소스를 함께 담았다. 냉동 상태의 제품과 정량의 물을 냄비에 넣고 가열한 뒤, 물이 끓기 시작하면 3분 더 끓이는 방식이다. 제품은 우거지 된장국과 소고기 미역국, 소고기 무국, 황태 콩나물국 등 국 4종과 묵은지 김치찌개, 차돌 된장찌개, 묵은지 부대찌개, 고추장 짜글이 등 찌개 4종으로 구성됐다. 대상은 식사 재료를 미리 손질해 포장하는 ‘밀프렙’ 방식에서 착안했다고 설명했다. 국물을 통째로 얼리는 대신 재료와 농축 소스를 담아 냉동실에서 차지하는 부피도 줄였다. 오뚜기는 채소를 손질해 오랫동안 끓여야 했던 마녀스프를 간편식으로 만든 ‘라이트앤조이 마녀스프’ 2종을 내놨다. 제품은 ‘채소가득 마녀스프’와 ‘고기가득 마녀스프’로 나뉜다. 봉지를 뜯어 용기에 담은 뒤 전자레인지로 데워 먹을 수 있으며 상온 보관이 가능한 파우치 형태다. 채소가득 마녀스프에는 토마토와 셀러리, 애호박, 당근, 양배추, 양파, 마늘 등 7가지 채소와 감자, 바질을 넣었다. 250g 한 봉지의 열량은 55㎉, 지방은 0.4g이다. 고기가득 마녀스프는 쇠고기와 토마토, 당근, 양배추, 양파, 마늘 등을 넣었다. 한 봉지 기준 90㎉이며 지방은 2.7g이다. 식품업계는 여름철 간편식의 경쟁력이 단순히 조리시간을 줄이는 데서 해동과 손질, 설거지 부담까지 덜어내는 쪽으로 옮겨가고 있다고 보고 있다. 짧은 시간 안에 한 끼를 만들 수 있으면서도 면의 식감이나 국물의 건더기 등 기존 간편식의 아쉬움을 보완한 제품이 늘어나는 이유다.

식자재 오픈마켓 ‘식봄’을 운영하는 마켓보로가 외식업 사장들의 원가 관리와 메뉴 개발을 돕는 콘텐츠를 선보인다. 식재료비와 인건비 상승으로 수익성이 나빠진 외식업 현장에 식자재 가격 데이터와 매장별 운영 조건을 반영한 해법을 제시한다는 구상이다. 5일 업계에 따르면 마켓보로는 CJ ENM의 지식 콘텐츠 채널 ‘사피엔스 스튜디오’가 새롭게 선보이는 콘텐츠 ‘남는게 업소용’ 제작을 지원한다. ‘남는게 업소용’은 외식업 사장들이 실제 매장에서 겪는 고민을 다루는 솔루션형 콘텐츠다. 첫 영상은 지난 29일 공개됐다. 프로그램은 식자재 가격과 매장 운영 여건을 따져 메뉴별 원가를 설계하고, 정해진 예산 안에서 맛과 품질을 끌어올리는 과정을 보여준다. 단순히 저렴한 식재료를 찾는 데 그치지 않고 조리 시간과 인력, 메뉴 구성까지 함께 살펴보는 방식이다. 진행은 이원일 셰프가 맡았다. 이 셰프는 돈육지존과 올데이한식뷔페, 꼬닭, 스미비숯불구이 등 외식 매장을 찾아 사장들의 고민을 듣는다. 식봄에서 식재료별 가격을 비교한 뒤 메뉴 구성과 조리법을 제안하고, 직접 요리와 시식에도 나선다. 콘텐츠는 ‘고깃집에 어떤 사이드 메뉴를 더해야 할까’, ‘혼자 운영하는 매장에는 어떤 식자재가 적합할까’처럼 현장에서 바로 맞닥뜨리는 문제에서 출발한다. 고깃집에서 식사부터 술자리까지 이어갈 수 있는 메뉴 구성과 인력이 적은 매장의 조리 효율을 높이는 식자재 활용법, 베이스 소스를 이용해 맛의 편차를 줄이는 방법 등이 소개된다. 영상은 매주 한 편씩 모두 4편이 공개될 예정이다. 외식업계에서는 매출이 늘어도 실제 수익은 줄어드는 현상이 나타나고 있다. 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원의 ‘2025년 외식업체 경영실태조사’에 따르면 2024년 외식업체 한 곳당 연평균 매출은 2억5526만원으로 2021년보다 41.4% 증가했다. 매출 증가보다 영업비용이 더 빠르게 늘면서 수익성은 악화했다. 외식업체 영업이익률은 2020년 12.1%에서 2024년 8.7%로 낮아졌다. 식재료비와 인건비 등 비용 부담이 커지면서 매출이 늘어난 만큼 이익으로 이어지지 못한 것이다. 문을 닫는 음식점도 늘고 있다. 경기도시장상권진흥원에 따르면 2025년 1분기 경기도 음식점업 폐업률은 2.85%로 최근 6년 중 가장 높았다. 같은 기간 개업률은 2.49%에 그쳤다. 최근 6년간 분기 자료에서 폐업률이 개업률을 넘어선 것은 처음이다. 전문가들은 식자재비와 인건비 상승에 외식 수요 위축까지 겹치면서 음식점의 경영 부담이 커진 것으로 분석하고 있다.

동국제약이 정제와 액상을 한 번에 먹을 수 있는 이중제형 음료 ‘마이팝’ 3종을 전국 다이소 온·오프라인 매장에 출시했다. 5일 업계에 따르면 마이팝은 용기 위쪽의 캡을 손가락으로 누르면 안에 들어 있던 정제가 아래 액상으로 떨어지는 구조다. 정제를 따로 꺼낼 필요 없이 액상과 함께 마실 수 있도록 만들었다. 동국제약은 다이소에서 이 같은 ‘푸시형 이중제형’ 제품을 선보이는 것은 처음이라고 설명했다. 제품은 △마이팝 푸룬&식이섬유 △마이팝 홍삼&비타B △마이팝 발효효소&매실 등 3종이며, 가격은 각각 2000원이다. 다이소몰에는 건강기능식품이 아닌 일반식품으로 등록돼 있다. ‘마이팝 푸룬&식이섬유’에는 푸룬농축액 1000㎎을 넣은 액상과 난소화성말토덱스트린 3g을 담은 정제가 들어 있다. 난소화성말토덱스트린은 식이섬유의 일종이다. 건강기능식품 원료로 일정 기준을 충족해 사용할 경우 배변활동이나 식후 혈당 상승 억제 등에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 표시할 수 있다. ‘마이팝 홍삼&비타B’는 발효홍삼농축액을 넣은 액상에 비타민 B6·B12와 아연을 담은 정제를 결합했다. ‘마이팝 발효효소&매실’은 매실농축액 900㎎과 양배추농축액을 넣은 액상에 15곡 발효효소분말 정제를 더했다. 동국제약은 식사 뒤 간편하게 마실 수 있도록 제품을 구성했다고 설명했다. 제약·헬스케어 업체의 다이소 진출은 지난해부터 빨라지고 있다. 다이소는 2025년 2월24일 전국 200여 개 매장에서 건강기능식품 판매를 시작했다. 당시 대웅제약과 일양약품이 만든 비타민과 밀크씨슬, 루테인 등 30여 종이 판매됐고, 가격은 주로 3000원과 5000원으로 책정됐다. 종근당건강 제품은 이후 추가로 입점했다. 초기 입점 업체였던 일양약품이 판매 개시 직후 납품 중단을 결정했지만, 이후 종근당건강과 동국제약, 안국약품, 디엑스앤브이엑스 등으로 참여 업체가 늘었다. 판매 품목도 건강기능식품뿐 아니라 화장품과 음료, 기타 가공식품 등으로 넓어졌다. 올해 4월에는 동화약품이 ‘편안 활’, ‘퀵앤써’, ‘by.쌍화원’, ‘by.마그랩’ 등 다이소 전용 생활건강 제품 9종을 내놨다. 이 가운데 8종을 액상 스틱으로 만들고 가격은 2000~3000원으로 정했다. 동화약품에 따르면 출시 직후 ‘편안 활’의 다이소몰 초도 물량이 소진됐고 식품 부문 판매 1위에 올랐다. 제약사들이 다이소를 찾는 배경에는 높은 매장 접근성과 균일가 중심의 가격 구조가 있다. 기존 약국이나 온라인몰에서 주로 제품을 팔던 업체로서는 소비자 접점을 넓힐 수 있고, 다이소는 제약사 이름을 앞세운 건강 관련 상품을 확보할 수 있다. 다만 제품을 고를 때는 제약사가 만들었다는 사실만 볼 것이 아니라 건강기능식품인지 일반식품인지부터 확인할 필요가 있다. 같은 비타민이나 홍삼, 식이섬유 원료가 들어 있어도 제품 분류와 성분 함량, 표시할 수 있는 기능성에는 차이가 있다.

옷차림이 가벼워지는 여름을 맞아 단백질 식품 시장이 달아오르고 있다. 퍽퍽한 닭가슴살이나 단맛이 적은 단백질 음료 일변도에서 벗어나 익숙한 음식의 맛을 살린 제품도 잇따르고 있다. 5일 업계에 따르면 식품업체들은 운동 뒤 마시는 음료부터 전자레인지로 데워 먹는 닭가슴살, 뜨거운 물만 부으면 되는 오트밀까지 제품군을 넓히고 있다. 건강을 챙기면서도 먹는 즐거움을 포기하지 않는 ‘헬시플레저’ 소비자를 겨냥한 것이다. 정식품은 음료 한 팩에 단백질 20g을 담은 ‘그린비아 프로틴밀 액티브’를 선보였다. 한 팩 용량은 250㎖다. 동물성과 식물성 단백질을 함께 사용했으며 분지사슬아미노산(BCAA) 3800㎎과 필수아미노산 8400㎎을 넣었다. 타우린 500㎎과 아르기닌 1000㎎, 비타민 B군 8종도 들어 있다. 맛은 ‘아몬드&호두’와 ‘초코’ 두 가지다. 아몬드&호두는 견과류의 고소한 맛을 살렸고, 초코에는 네덜란드산 코코아 분말을 사용했다. 두 제품 모두 당류를 한 팩당 1g으로 낮췄다. 닭가슴살도 양념과 조리법을 앞세워 변신하고 있다. 하림의 ‘칼집 닭가슴살’은 국내산 닭가슴살 표면에 칼집을 내 소스가 안쪽까지 배도록 만든 냉동 제품이다. 해동한 뒤 포장지를 조금 뜯어 전자레인지에서 30∼40초 데우면 된다. 제품은 철판볶음맛과 간장찜닭맛, 사천짜장맛, 고추짬뽕맛, 깐풍기맛, 마라탕맛 등 6종이다. 기존 닭가슴살 제품에서 보기 어려웠던 중식과 외식 메뉴의 맛을 적용해 선택지를 넓혔다. 단백질 함량은 맛에 따라 차이가 있어 제품별 영양정보를 확인해야 한다. 따뜻하게 먹는 오트밀도 한 끼 간편식 시장에 합류했다. 대상 청정원의 ‘밸런스 오트밀’은 통귀리를 찌고 압착한 뒤 잘게 부순 캐나다산 퀵롤드오트를 사용했다. 제품의 55% 이상이 귀리이며 대두단백과 해바라기단백을 더했다. 한 봉지 50g에 단백질 6.6g과 식이섬유 3.6g이 들어 있다. 식품의약품안전처의 고단백·고식이섬유 표시 기준을 충족하며 열량은 190㎉ 이하다. 맛은 치즈와 유크림, 감자를 넣은 ‘감자크림’과 사골 국물에 국산 미역과 소고기를 더한 ‘소고기미역’ 두 가지다. 용기에 뜨거운 물 200㎖를 붓고 저은 뒤 3분 정도 기다리면 먹을 수 있다. 고래사어묵은 원재료 수를 줄인 ‘순:맛살’을 내놨다. 제품 표시사항에 적힌 원재료는 9가지다. 주원료로 알래스카산 명태 연육을 사용했으며 밀가루를 넣지 않은 글루텐 프리 제품이다. 저당·저지방 표시 기준도 충족한다. 한 팩은 90g짜리 두 개로 구성됐다. 회사 측은 원재료 구성을 단순화하면서 단백질 함량과 열량을 식단 관리 수요에 맞췄다고 설명했다. 단백질 식품을 고를 때는 제품 이름보다 영양성분표를 먼저 살펴볼 필요가 있다. 같은 닭가슴살이나 오트밀이라도 맛과 소스에 따라 단백질뿐 아니라 당류와 지방, 나트륨 함량이 달라질 수 있기 때문이다. 한 끼 식사로 먹는다면 단백질 함량만 볼 것이 아니라 탄수화물과 지방, 식이섬유가 함께 들어 있는지도 따져보는 편이 좋다.

무더위가 이어지면서 식품업계가 시원한 음용감을 내세운 여름 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 휴대하기 편한 분말형 스포츠음료부터 영하의 아이스 거품을 올린 생맥주, 무라벨 이온음료까지 제품 형태도 다양해졌다. 5일 업계에 따르면 롯데칠성음료는 스포츠음료 게토레이의 분말형 제품 ‘게토레이 파우더 레몬라임향’을 출시했다. 러닝과 등산 등 야외활동을 즐기는 소비자가 늘면서 휴대와 보관이 편한 분말형 음료를 찾는 수요를 겨냥했다. 신제품에는 나트륨과 칼륨, 염소음이온 등 전해질이 들어 있다. 35g짜리 1회분 스틱으로 포장해 물 400~500mL에 섞어 마실 수 있도록 했다. 페트병 형태의 음료보다 부피가 작아 운동이나 야외활동 때 간편하게 챙길 수 있다. 롯데칠성음료는 건설 현장의 온열질환 예방을 돕는 지원 활동에도 제품을 활용한다. 롯데건설과 SK에코플랜트, 현대건설, 한화 건설부문 등 건설사와 협력해 작업 현장에 게토레이 파우더와 쿨타월 등을 지원할 계획이다. 하이트진로는 슬러시 형태의 아이스 거품을 적용한 ‘테라 슬러시 生’을 내놓고 여름철 야외 맥주 시장 공략에 나섰다. 테라 생맥주 위에 영하 7도의 아이스 거품을 올려 차가운 음용감을 오래 유지하도록 한 제품이다. 하이트진로는 아이스 거품을 적용할 경우 시원한 음용감이 최대 약 60분간 이어진다고 설명했다. 전용 기기인 ‘테라 슬러시 生 메이커’도 자체 개발했다. 기존 슬러시의 거친 입자와 유지 시간이 짧은 점을 보완하고 거품의 질감을 부드럽게 구현하는 데 초점을 맞췄다. 기기는 성인 한 명이 옮길 수 있는 크기와 무게로 제작해 해안가나 야외 축제에서도 사용할 수 있도록 했다. 하이트진로는 지난 6월 열린 ‘마곡 MCT 페스티벌’에서 제품을 시범 운영했다. 당시 준비 물량이 빠르게 소진됐으며, 이달 초부터 부산과 속초 등 해안 휴양지와 야외 행사, 주요 상권을 중심으로 제품을 선보인다. 웅진식품은 이온음료 브랜드 ‘이온더핏’의 무라벨 제품 ‘이온더핏 제로 에코’를 출시했다. 제품 라벨을 없애 분리배출 편의성을 높였다. 기존 500mL 제품에 더해 운동이나 야외활동 때 한 병씩 들고 다니기 편한 340mL 용량도 새로 추가했다. 이온더핏 제로는 설탕과 열량을 없앤 이온음료다. 웅진식품은 최근 러닝 행사에 공식 음료로 참여하는 등 러너를 중심으로 브랜드 접점을 넓히고 있다. 출시 기념 행사도 마련했다. 웅진식품은 오는 19일까지 이온더핏 제로 에코를 최대 15% 할인 판매한다. 제품을 구매한 뒤 여름철 달리기 목표를 댓글로 남긴 고객 가운데 추첨을 통해 ‘2026 JTBC 서울마라톤’ 참가권과 스위스 스포츠 브랜드 온의 러닝 양말을 증정한다.

교원그룹의 에듀테크 브랜드 빨간펜이 여름방학을 맞아 학습비 환급과 전집 할인 혜택을 내걸었다. 방학 동안 흐트러지기 쉬운 공부 리듬을 잡아주는 동시에 신규 고객을 확보하려는 전략이다. 5일 업계에 따르면 교원 빨간펜은 7월 한 달간 ‘슬기로운 방학생활’ 프로모션을 진행한다. 핵심은 ‘여름방학 챌린지’다. 스마트 학습지 아이캔두와 도요새잉글리시 구매 회원이 정해진 기간에 12일 이상 학습하면 한 달 치 회비를 환급해준다. 단순히 상품을 할인하는 데서 그치지 않고 실제 학습 참여를 조건으로 혜택을 주는 방식이다. 도요새잉글리시 리딩브릿지가 포함된 모델을 구매하면 원어민 화상관리 6개월도 무료로 제공한다. 학교 수업이 쉬는 동안 줄어들기 쉬운 영어 노출 시간을 보완하고 학습을 꾸준히 이어가도록 돕겠다는 취지다. 전집 구매 혜택도 마련했다. 창의융합완독 구매 고객에게는 36만원의 할인 혜택을 제공하고, 솔루토이 시리즈 등 인기 전집은 최대 20% 할인 판매한다. 전집을 2질 이상 구매하면 독후 활동에 활용할 수 있는 ‘독서 탐험 활동 포트폴리오’를 준다. 어린이 과학잡지 ‘과학소년’과 청소년 시사·교양잡지 ‘위즈키즈’도 구매 조건에 따라 사은품으로 제공한다. 에듀테크 업체들이 방학마다 출석과 완독 등 구체적인 목표를 앞세우는 이유는 학습 중단을 막는 동시에 서비스 이용을 생활 습관으로 굳힐 수 있어서다. 일정 기간 학습해야 환급이나 경품을 받을 수 있게 해 아이와 학부모의 참여를 끌어내는 구조다. 웅진씽크빅도 지난해 8월 여름방학과 2학기 개학을 앞두고 학습지 신규 가입 고객에게 마일리지를 주는 ‘포텐폭8’ 행사를 진행했다. 학습지 1과목 이상에 신규 가입하면 10만 마일리지, 스마트씽크빅과 스마트올 등 디지털 학습 상품에 가입하면 30만 마일리지를 지급했다. 아이스크림에듀는 보다 긴 호흡의 독서 행사를 운영하고 있다. 2025년 10월 27일 시작한 ‘홈런 독서챌린지’는 2026년 10월 26일까지 1년간 이어진다. 홈런 홈페이지에 가입하고 자녀 정보를 등록하면 유료 학습 회원이 아니어도 참여할 수 있다. 지정 도서를 읽은 뒤 책마다 독서 기록을 남겨 100권을 채우는 방식이다. 독서 기록은 하루 한 번만 등록할 수 있다. 100권을 완독한 참여자에게는 이름을 새긴 기념 메달을 준다. 매월 ‘독서 리더’ 30명을 뽑아 별도 페이지에 소개하고 1만원 상당의 도서상품권도 지급한다. 홈런 정회원에게는 추첨을 통해 추가 혜택을 제공한다. 업계 관계자는 “행사 방식과 기간은 업체마다 다르지만 방학을 학습 습관 형성의 계기로 활용하려는 방향은 비슷하다”며 “출석일수나 완독 목표를 조건으로 혜택을 제공해 학습 참여를 끌어올리고 고객 이탈도 줄이려는 전략”이라고 말했다.

하반기 첫 주말을 맞아 유통업계가 여름 정기 세일과 체험형 팝업스토어를 앞세워 고객 잡기에 나섰다. 백화점은 장마와 휴가철을 겨냥한 패션·리빙 상품을 할인하고, 대형마트와 온라인몰은 제철 과일과 보양식 등을 최대 반값에 선보인다. 인공지능(AI) 기능을 갖춘 스마트 안경 등 이색 체험 콘텐츠도 등장했다. 4일 업계에 따르면 롯데백화점은 오는 12일까지 전 점포에서 ‘2026 여름 정기 세일’을 진행한다. 패션·스포츠·키즈·리빙 등 전 상품군에서 400여개 브랜드가 참여해 상품을 최대 40% 할인한다. 행사 기간 상품군별 구매 금액의 최대 15%에 해당하는 롯데상품권도 증정한다. 본점에서는 아웃도어 브랜드 ‘피엘라벤’의 ‘칸켄 서울’ 에디션 출시를 기념한 팝업스토어를 운영한다. 잠실 롯데월드몰과 부산본점에서는 색상과 장식을 직접 조합할 수 있는 젤리슈즈 브랜드 ‘헤븐리젤리’ 팝업을 선보인다. 신세계백화점 강남점은 오는 9일까지 지하 1층에서 스마트 안경 ‘메타글래스’ 팝업스토어를 운영한다. 메타글래스는 미국 정보기술 기업 메타가 글로벌 안경업체 에실로룩소티카와 협업해 만든 제품이다. 팝업에서는 레이벤과 오클리 버전을 포함한 16종의 제품을 직접 착용하고 AI 비서, 사진·영상 촬영, 음악 감상 등의 기능을 체험할 수 있다. 현대백화점도 오는 5일까지 전국 점포에서 여름 할인 행사를 진행한다. 압구정본점에서는 주얼리 브랜드 골든듀의 창립 37주년을 맞아 목걸이와 반지 등 특별 기획 상품 30종을 30% 할인 판매한다. 더현대 서울은 오는 8일까지 4층에서 패브릭 브랜드 ‘빈컬렉션’ 팝업스토어를 열고 인견 이불과 목베개, 텐셀 무릎이불 등을 최초 판매가보다 최대 10% 할인한다. 판교점에서는 같은 기간 다목적 가구 브랜드 ‘이노베이션 리빙’의 소파베드 등을 선보인다. 대형마트는 보양식과 제철 과일을 전면에 내세웠다. 롯데마트는 오는 5일까지 하반기 첫 ‘통큰데이’를 열고 장어와 전복, 한우 등 여름철 인기 먹거리를 할인한다. 손질 민물장어와 완도산 왕특대 전복을 행사 카드 결제 고객에게 할인가로 판매한다. 6㎏ 이상 국산 ‘통큰 수박’은 2일과 4일 두 차례 하루 특가로 9990원에 선보인다. 1등급 한우 등심·국거리·불고기는 행사 카드로 결제하면 50% 할인한다. 홈플러스는 오는 8일까지 ‘AI 물가안정 프로젝트’를 진행한다. 베이커리 브랜드 ‘몽 블랑제’의 갈릭찰파이 8입 상품을 마이홈플러스 멤버십 회원에게 50% 할인하고, 생크림모카번 등은 30% 할인 판매한다. 튜브와 물총 등 물놀이 용품 700여종은 행사 카드로 2만원 이상 구매하면 5000원을 즉시 할인한다. 자체 패션 브랜드 F2F의 여름 의류는 2개 이상 구매할 경우 반값에 판매한다. 온라인 유통업체들도 주말 할인전에 가세했다. SSG닷컴은 오는 5일까지 한우 등심과 생오징어를 50% 할인하고 복숭아와 자두 등 제철 과일을 최대 50% 저렴하게 판매한다. 돈가스와 함박스테이크, 냉장면 등 간편식과 두부·김치 등은 2개 이상 구매하면 최대 반값 혜택을 받을 수 있다. 장보기 특화 멤버십 ‘쓱7클럽’ 회원에게는 매일 오전 7시 7000원 할인 쿠폰을 선착순으로 지급한다. 쿠폰은 7만원 이상 구매할 때 사용할 수 있다. 롯데온은 오는 12일까지 여름철 피부와 두피 관리 상품을 모은 ‘뷰티 올패스’ 행사를 진행한다. 에스티로더 ‘더블웨어 파운데이션’과 라보에이치 ‘쿨링&노세범 샴푸’ 등 메이크업·헤어케어 상품을 대상으로 최대 80% 할인한다. 최대 15% 중복 할인 쿠폰과 10% 카드 할인 혜택도 제공한다. 행사 상품 구매 고객에게는 최대 3000점의 엘포인트를 적립해주는 ‘바로적립’ 이벤트를 함께 진행한다.

무더위가 본격화하면서 특급호텔들이 향과 미식을 앞세운 여름 프로모션을 잇달아 선보이고 있다. 향수 브랜드와 협업한 체험형 상품부터 해외 식재료를 활용한 다이닝, 개관 기념 객실·식음 행사까지 콘텐츠도 다양해졌다. 여름 성수기를 맞아 객실 판매를 넘어 고객이 호텔에 머무는 시간을 늘리려는 전략으로 풀이된다. 4일 업계에 따르면 파라다이스 호텔 부산은 프랑스 니치 향수 브랜드 ‘딥티크’와 협업한 체험 프로그램과 객실 패키지를 선보인다. 딥티크는 1961년 프랑스 파리 생제르맹에서 출발한 향수·홈 프래그런스 브랜드다. 파라다이스 호텔 부산은 오는 7일 오후 2시 본관 파노라마룸에서 파라디안 리워드 회원을 대상으로 ‘딥티크 썸머 리스 워크샵’을 진행한다. 여름 꽃과 식물을 고리 모양으로 엮은 리스를 만들고 딥티크의 향을 더하는 프로그램이다. 참가자에게는 딥티크 향수 샘플 3종을 제공한다. 예약은 호텔 유선전화를 통해 선착순으로 받는다. 객실 상품인 ‘딥티크 썸머 워터 가든 패키지’도 마련했다. 패키지는 디럭스 오션 테라스 객실 1박과 딥티크 ‘리미티드 오 데 썽 헤어미스트’ 1종, 와인과 초콜릿으로 구성한 웰컴 기프트를 제공한다. 오션스파 씨메르와 야외 오션스파 풀, 키즈 빌리지 이용 혜택도 포함된다. 패키지는 8월 31일까지 공식 홈페이지에서 예약할 수 있다. 로비라운지 ‘크리스탈 가든’에서는 딥티크 협업 애프터눈 티세트를 판매한다. 오렌지 타르트와 케이크 등 디저트와 함께 딥티크 체험용 향수 1종, 바디 디럭스 샘플 1종을 제공한다. 판매 기간은 8월 31일까지다. 롯데호텔앤리조트가 운영하는 시그니엘 부산은 캐나다 식재료와 중식 메뉴를 앞세운 여름 식음 프로모션을 진행한다. 올데이 다이닝 ‘더 뷰’에서는 캐나다 동부 대서양 연안 뉴브런즈윅의 대표 식재료인 랍스터와 야생 블루베리를 활용한 메뉴를 선보인다. ‘랍스터 버터구이’는 랍스터의 식감과 향을 살리기 위해 버터와 레몬으로 맛을 냈다. 랍스터 피자와 숏파스타도 함께 마련했다. 디저트와 사이드 메뉴로는 캐나다산 야생 블루베리를 활용한 블루베리 타르트와 카벤디쉬 감자튀김 등을 내놓는다. 중식당 ‘차오란’은 주중 홀 이용 고객을 대상으로 ‘페킹 덕 세트’를 판매한다. 메인 요리는 껍질을 바삭하게 구운 북경식 ‘페킹 덕’과 광동식으로 조리한 ‘차오란 덕’ 가운데 하나를 선택할 수 있다. 시그니처 딤섬과 완탕면, 게살 볶음밥 등도 함께 제공한다. 조선호텔앤리조트가 운영하는 ‘레스케이프 서울 명동, 럭셔리 컬렉션 호텔’은 개관 8주년을 맞아 ‘인피니트 이스케이프’ 프로모션을 진행한다. 레스케이프는 2018년 7월 19일 문을 연 부티크 호텔이다. 프랑스 인테리어 디자이너 자크 가르시아가 19세기 프랑스 벨에포크 시대를 모티브로 공간을 설계했다. 레스케이프는 지난해 메리어트 인터내셔널의 럭셔리 호텔 브랜드인 ‘럭셔리 컬렉션’에 합류했다. 이번 프로모션에서는 시크레 타입 이상 객실 투숙객에게 조식과 티타임, 해피아워를 이용할 수 있는 ‘라 메종 부티크’ 2인 혜택을 제공한다. 주니어 스위트 객실 이용 고객에게는 레스케이프의 시그니처 향을 담은 디퓨저와 메리어트 본보이 1만 포인트를 지급한다. 호텔 내 레스토랑과 바에서도 개관 기념 행사가 이어진다. 모던 차이니즈 레스토랑 ‘팔레드 신’은 오는 18일부터 24일까지 8가지 시그니처 딤섬과 메인 요리로 구성한 ‘8주년 딤섬 스페셜 세트’를 선보인다. 손종원 헤드 셰프가 이끄는 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘라망 시크레’는 18일 런치와 디너 이용 고객에게 셀레브레이션 샴페인을 제공한다. 호텔 최상층 바 ‘마크 다모르’에서는 오는 31일까지 매일 오후 6시부터 8시까지 와인과 하이볼, 논알코올 칵테일 등 음료 5종을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘프리 플로우’를 운영한다. 호텔업계 관계자는 “최근 호캉스 고객은 객실에 머무는 데 그치지 않고 호텔에서만 경험할 수 있는 콘텐츠를 함께 찾는다”며 “브랜드 협업과 한정 다이닝 등 체험 요소를 강화하려는 경쟁이 이어질 것”이라고 말했다.

호텔업계가 김치와 맥주 등 자체 식음료 상품을 앞세워 객실 밖으로 사업 영역을 넓히고 있다. 호텔 셰프의 조리법과 브랜드 인지도를 상품에 접목해 새로운 고객을 확보하고, 객실과 연회 중심의 수익 구조를 다변화하려는 움직임이다. 4일 업계에 따르면 조선호텔앤리조트는 독일 양조장 바이엔슈테판과 공동 개발한 시그니처 맥주 ‘조선 라거’를 지난 1일 출시했다. 조선 라거는 독일 바이에른 전통의 ‘바바리안 클래식 라거’ 스타일을 기반으로 만들었다. 강한 개성보다는 여러 음식과 두루 어울리는 균형 잡힌 맛에 초점을 맞췄다는 게 회사 측 설명이다. 저온 발효와 숙성 과정을 거쳐 깔끔한 맛과 부드러운 목 넘김을 살렸다. 독일 할러타우 지역의 사파이어·셀렉트·페롤레 홉을 조합해 시트러스와 꽃, 허브 향을 더했다. 알코올 도수는 비교적 가볍게 즐기는 음주 흐름을 반영해 4.8%로 정했다. 조선 라거는 조선 팰리스와 웨스틴 조선 서울·부산, 그랜드 조선 부산·제주 등 조선호텔앤리조트가 운영하는 9개 호텔의 다이닝 매장과 바에서 판매된다. 외식 브랜드 호무랑과 모트 32 서울, 골프장 트리니티클럽에서도 만나볼 수 있다. 조선호텔앤리조트는 다음 달 31일까지 일부 매장에서 조선 라거 생맥주를 최대 20% 할인하는 출시 기념 행사도 진행한다. 김치 사업은 여행객이 찾는 면세점까지 판매 채널을 넓혔다. 신세계면세점은 최근 인천국제공항 제1·2터미널점 식품존 ‘테이스트 오브 신세계’에 ‘조선호텔 김치’를 입점시켰다. 판매 제품은 포기김치와 열무김치, 오이소박이, 깍두기, 백깍두기, 어린이용 배추김치·백깍두기 등이다. 여행객이 들고 이동하기 쉽도록 파우치형 1㎏과 용기형 650g 제품을 함께 마련했다. 신세계면세점은 해외 여행객의 K푸드 관심이 커지는 점을 고려해 공항 내 프리미엄 식품 구성을 확대한다는 방침이다. 롯데호텔앤리조트는 김치를 앞세워 해외시장 공략에 나섰다. 롯데호텔앤리조트는 오는 7일까지 일본 도쿄 다이마루백화점 도쿄점 지하 1층 식품관에서 ‘롯데호텔 김치’ 팝업스토어를 운영한다. 롯데호텔 김치가 해외에서 판매되는 것은 이번이 처음이다. 팝업스토어에서는 롯데호텔 김치 650g 제품을 1900엔에 판매한다. 롯데호텔 김치는 40여년 전통의 한식당 ‘무궁화’에서 쌓은 조리 노하우와 호텔 셰프의 조리법을 바탕으로 개발됐다. 국내산 배추와 고춧가루 등 원재료를 사용하고 명태와 새우, 표고버섯, 다시마로 우려낸 육수에 육젓을 더했다. 롯데호텔앤리조트는 일본 팝업을 시작으로 해외 판매를 본격화한다. 이달 캐나다 수출에 나선 뒤 미국 등 미주 지역까지 유통망을 넓힐 계획이다. 국내에서는 정기구독으로 고객 접점을 확대했다. 롯데호텔 공식 온라인몰인 이숍에서는 배추김치 1.2㎏·4㎏ 제품과 김치 세트 등을 정기적으로 배송받을 수 있다. 고객이 상품과 배송 일정을 선택하면 매번 별도로 주문하지 않아도 김치를 받아보는 방식이다. 호텔업계가 자체 식음료 상품을 강화하는 배경에는 사업 다각화가 있다. 호텔 사업은 객실 가동률과 여행·경기 상황의 영향을 크게 받는다. 반면 김치와 간편식 등 가정용 제품은 호텔 밖에서도 매출을 낼 수 있고, 온라인몰과 면세점·백화점 등으로 판매처를 확장하기도 상대적으로 쉽다. 호텔에서 경험한 음식의 맛을 가정에서도 즐기려는 수요를 확보할 수 있다는 점도 장점이다. 호텔로서는 셰프의 전문성과 브랜드 신뢰도를 상품 경쟁력으로 연결하고, 고객에게 브랜드를 반복적으로 노출하는 효과도 기대할 수 있다. 호텔업계 관계자는 “호텔 매출에서 객실과 식음, 연회가 여전히 큰 비중을 차지하지만 외부 판매가 가능한 F&B 상품은 수익원을 넓히는 역할을 한다”며 “코로나19 시기를 거치면서 성장한 홈다이닝 시장과 호텔 브랜드 상품에 대한 관심도 사업 확대의 배경이 되고 있다”고 말했다.

본격적인 무더위와 장마철을 맞아 유통업계가 여름철 수요를 겨냥한 할인 행사와 팝업스토어를 잇달아 선보이고 있다. 백화점은 패션과 냉감 침구 할인에 더해 스마트 안경과 한정판 가방 등을 직접 체험할 수 있는 공간을 마련했다. 대형마트는 수박과 복숭아, 장어, 전복 등 제철 농수산물과 보양 먹거리를 할인 판매한다. 4일 업계에 따르면 롯데백화점은 오는 12일까지 전 점포에서 ‘2026 여름 정기 세일’을 진행한다. 패션과 스포츠, 키즈, 리빙 등 전 상품군에서 400여개 브랜드가 참여해 주요 상품을 최대 40% 할인 판매한다. 잠실 롯데월드몰과 부산본점에서는 젤리슈즈 브랜드 ‘헤븐리젤리’ 팝업스토어도 운영한다. 장마철 수요를 겨냥한 레인웨어와 여름철 냉감 침구 행사도 마련했다. ‘빈폴×헌터’와 ‘크록스’ 팝업을 열고, 냉감 침구 상품을 할인된 가격에 선보인다. 롯데백화점 본점 9층에서는 피엘라벤의 ‘칸켄 서울 리미티드 에디션’ 출시를 기념한 팝업스토어를 운영한다. 칸켄 서울 에디션은 피엘라벤이 세계 23개 도시를 대상으로 진행하는 지역 한정판 프로젝트의 하나다. 검은색 가방에 ‘SEOUL’ 로고를 적용했으며 백팩 외에 힙팩과 의류, 액세서리 등도 함께 출시했다. 신세계백화점은 오는 9일까지 강남점 지하 1층에서 ‘메타글래스’ 팝업스토어를 운영한다. 메타글래스는 미국 정보기술 기업 메타가 글로벌 안경업체 에실로룩소티카와 협업해 만든 스마트 안경이다. 팝업에서는 레이벤과 오클리 제품을 포함한 메타글래스 16종을 직접 착용해 볼 수 있다. 인공지능 비서와 사진·영상 촬영, 음악 감상 등 주요 기능도 체험할 수 있다. 대표 상품은 ‘레이벤 메타’ 69만원, ‘HSTN 트랜지션 렌즈’ 84만원, ‘오클리 메타 밴가드’ 90만원 등이다. 현대백화점은 더현대 서울과 판교점, 압구정본점 등에서 리빙·주얼리 행사를 진행한다. 더현대 서울에서는 오는 8일까지 패브릭 브랜드 ‘빈컬렉션’ 팝업스토어를 열고 목베개와 바지, 이불 등을 최초 판매가보다 최대 10% 할인 판매한다. 바람개비 목베개와 인견 이불, 텐셀 무릎이불 등이 대표 상품이다. 같은 기간 판교점에서는 덴마크 다목적 가구 브랜드 ‘이노베이션 리빙’ 팝업스토어를 운영한다. 소파와 침대 기능을 함께 갖춘 소파베드 제품 등을 선보인다. 압구정본점에서는 골든듀 창립 37주년을 기념한 할인 행사를 열고 목걸이와 귀고리, 반지 등 기획 상품을 판매한다. 롯데마트와 롯데슈퍼는 오는 5일까지 하반기 첫 정기 할인 행사인 ‘통큰데이’를 진행한다. 롯데마트는 손질 민물장어와 완도 전복, 한우 기획세트 등 여름철 보양 먹거리와 제철 농산물·축산물을 할인 판매한다. 델리 코너에서는 ‘한 마리 통장어구이’를 약 5000원에 선보인다. 수박과 복숭아 등 여름철 과일과 나들이·간식용 먹거리도 행사 품목에 포함했다. 롯데슈퍼도 같은 기간 신선식품과 간편식, 델리 상품을 중심으로 할인 행사를 진행한다. 유통업계 관계자는 “고온다습한 날씨와 휴가철을 앞두고 냉감 상품과 장마용품, 제철 먹거리 수요가 함께 늘고 있다”며 “가격 할인뿐 아니라 직접 제품을 써보고 즐길 수 있는 체험형 행사도 확대되는 추세”라고 말했다.