포스코 포항제철소 임직원들이 본격적인 무더위를 앞두고 제철소 인근 이웃들을 찾아 선풍기와 생필품을 전달하는 ‘둘이서 한마음 우리끼리 봉사활동’을 펼쳤다. 이날 봉사에 참여한 40여명의 임직원들은 동료, 선후배와 함께 2인1조로 팀을 구성해 죽도?청림동 등 제철소 인근 5개 지역의 홀몸 어르신 가구를 직접 방문했다. 봉사단원들은 미리 준비해 간 선풍기를 현장에서 조립해 작동 상태를 꼼꼼히 점검하고, 어르신들이 안전하게 사용할 수 있도록 주의사항을 상세히 안내했다.

에쓰오일이 장애인표준사업장 브라보비버에서 약 2억3000만원 상당의 물품을 구매해 마포복지재단에 기부했다고 11일 밝혔다. 에쓰오일은 건강차와 쿠키, 너츠 세트를 사들여 전달했다. 해당 물품은 마포복지재단을 통해 선정된 마포구 내 지역아동센터와 복지관, 마포가족센터 등에 전달될 예정이다.

파리바게트는 미국 펜실베이니아주 필라델피아 국제공항에 신규 매장을 오픈하며 미국 내 300호점을 돌파했다고 11일 밝혔다. 이번 매장은 파리바게뜨의 미국 내 첫 공항 점포로, 연간 3000만명 이상이 이용하는 북미·유럽 연결 핵심 허브에 자리 잡아 전 세계 여행객과의 접점을 넓혔다는 데 의미가 있다. 파리바게뜨는 2014년 싱가포르 창이국제공항 T3점을 시작으로 해외 공항 입점을 본격화했다. 이후 주얼(Jewel)·T2·T4에도 순차적으로 매장을 추가하며 현재 창이공항에만 4개 매장을 운영 중이다. 2024년 9월에는 연간 4700만명이 이용하는 말레이시아 쿠알라룸푸르 국제공항(KLIA T2)에 진출했고, 2025년 10월에는 필리핀 최대 관문인 니노이 아키노 국제공항(NAIA T3)에 68석 규모 매장을 24시간 운영 체제로 오픈했다. 2026년 3월에는 캄보디아 프놈펜 신공항인 테쪼 국제공항에 입점, 해외 공항 매장이 7곳으로 늘었다. 허영인 회장은 이처럼 잇따른 해외 공항 입점을 단순한 점포 확장이 아닌, 글로벌 소비자와의 ‘첫 만남의 장’을 선점하는 브랜드 전략으로 강조해 왔다. 전 세계 여행객이 가장 처음 마주하는 공간인 공항에서 파리바게뜨의 품질과 K베이커리의 매력을 각인시킨다는 것이 허 회장이 오랜 기간 일관되게 지켜온 글로벌 경영 철학의 핵심이다. 각 공항 매장은 현지 소비자 특성에 맞춘 메뉴 현지화 전략도 병행하고 있다. 필리핀 NAIA점에서는 구운 치킨 갈비, 매운 불고기 크림 파스타 등 한국과 필리핀의 맛을 결합한 퓨전 메뉴를 선보였고, 캄보디아 테쪼공항점에서는 ‘트리오 K스파이시 샌드위치’, ‘스파이시 김치 페이스트리’ 등이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다. 공항 상권에 특화된 테이크아웃 중심 구성과 식사 대용 메뉴를 전면에 내세워 이동 중인 여행객의 수요를 효과적으로 공략하고 있다. 업계 관계자는 “공항 매장 하나는 수십 개 일반 매장보다 강한 브랜드 각인 효과를 낸다”며 “파리바게뜨가 잇따라 해외 공항에 진출하는 것은 K베이커리 글로벌화의 속도를 한 단계 높이는 전략적 선택”이라고 말했다.

제조 현장에 인공지능(AI) 활용이 확산하면서 산업 데이터 플랫폼 시장도 커지고 있다. 생산 설비와 센서에서 발생하는 방대한 데이터를 저장하는 것을 넘어 AI가 분석할 수 있는 형태로 관리하는 기술이 중요해졌기 때문이다. AI 제조 솔루션 기업 세인티(Sainti Inc.)도 최근 산업 데이터 AI 플랫폼 'SM-DataCore'를 선보이며 시장 공략에 나섰다. 11일 과학기술정보통신부의 ‘2025 데이터산업현황조사’에 따르면 2025년 국내 데이터산업 시장 규모는 33조2269억원으로 추정된다. 전년보다 5.2% 커진 수준이다. 제조 현장에서도 데이터 활용 수요가 뚜렷하다. 중소벤처기업부와 스마트제조혁신추진단의 ‘2024년 스마트제조혁신실태조사’에 따르면 스마트제조혁신을 추진하는 주요 목적은 생산 효율성 향상(56.5%), 품질 관리 개선(37.1%), 비용 절감(22.7%) 순이었다. 스마트공장은 생산 설비와 센서, 제어장치에서 나오는 데이터를 실시간으로 모은다. 온도, 압력, 진동, 전력 사용량, 불량률 같은 값은 모두 시간과 함께 쌓인다. 이런 데이터는 일반 업무용 데이터와 성격이 다르다. 초 단위, 때로는 그보다 짧은 주기로 계속 들어오고, 조회 역시 특정 시간 구간을 기준으로 이뤄진다. 기존 관계형 데이터베이스(RDBMS)는 거래·고객·문서처럼 구조화된 업무 데이터를 처리하는 데 강점이 있다. 반면 제조 설비 데이터는 쓰기 빈도가 높고 시간순 누적량이 크다. 이 때문에 시간을 축으로 데이터를 저장·조회하도록 설계된 시계열 데이터베이스(TSDB)가 산업 데이터 처리의 핵심 인프라로 자리 잡고 있다. 시계열 데이터베이스는 대량의 센서 데이터를 빠르게 적재하고, 압축해 저장 공간을 줄이며, 특정 시간대의 이상 징후를 빠르게 찾아내는 데 특화돼 있다. 설비 예지보전, 품질 분석, 에너지 관리, 공정 최적화 같은 제조 AI 서비스도 이 기반 위에서 작동한다. 세인티가 공개한 SM-DataCore는 고성능 시계열 데이터베이스와 지능형 산업 데이터 관리 플랫폼을 결합한 제품이다. 회사는 이 플랫폼을 단순 저장소가 아니라 AI 분석을 위한 산업 데이터 허브로 설명한다. 세인티에 따르면 SM-DataCore는 기존 시계열 데이터베이스 대비 최대 10배 빠른 읽기·쓰기 성능을 제공한다. 압축 기술을 통해 저장 공간을 최대 10분의 1까지 줄이고, 수집 포인트 10만개 이상인 하이 카디널리티 환경에서도 안정적인 성능을 내도록 설계했다는 설명이다. 해당 성능 수치는 회사 발표 기준으로, 실제 현장 성능은 적용 환경에 따라 달라질 수 있다. 차별점으로 내세운 부분은 에이전틱 AI 기반 분석이다. 현장 담당자가 복잡한 SQL을 직접 작성하지 않아도 자연어로 데이터를 조회하고 분석할 수 있도록 한 것이 핵심이다. 예컨대 “지난 3개월간 3번 설비의 진동 이상이 발생한 시점과 생산 불량률을 비교해 달라”는 식의 질의가 가능하다는 설명이다. 국내 시계열 데이터베이스 분야에서는 마크베이스가 대표 기업으로 꼽힌다. 마크베이스는 산업용 IoT 데이터를 초고속으로 저장·조회·분석하는 데 초점을 맞춘 시계열 DBMS를 개발해왔다. 회사는 자사 제품이 TPCx-IoT 성능 평가에서 2019년 이후 상위 성능을 기록해왔다고 소개한다. 마크베이스는 제조·에너지·통신 등 대량 센서 데이터가 발생하는 산업 현장을 주요 시장으로 삼고 있다. 공식 자료에 따르면 롯데칠성음료는 음료 제조 공정의 센서 데이터를 저장·분석하는 데 마크베이스를 활용하고 있으며, 초당 최대 20만 데이터 포인트를 처리하는 사례도 제시돼 있다. 최근에는 AI 에이전트 시대에 맞춘 데이터베이스를 강조하고 있다. 마크베이스가 내세우는 방향도 세인티와 크게 다르지 않다. 빠른 저장 성능만으로는 충분하지 않고, AI가 곧바로 활용할 수 있는 데이터 원천을 제공해야 한다는 것이다. 해외에서는 아비바(AVEVA)의 PI 시스템이 산업 데이터 히스토리언 분야에서 오랜 기반을 갖고 있다. AVEVA PI System은 실시간 운영 데이터를 수집, 저장, 정규화, 시각화하는 운영 데이터 관리 소프트웨어다. 제조, 에너지, 유틸리티 등 규제와 보안 요구가 높은 산업 현장에서 활용돼 왔다. 인플럭스DB도 널리 알려진 시계열 데이터베이스다. InfluxData는 인플럭스DB가 고속·고해상도 데이터 스트림을 낮은 지연시간으로 저장·분석하도록 설계됐다고 설명한다. 오픈소스 기반과 클라우드 서비스를 함께 제공하는 점이 강점이다. 클라우드 진영에서는 AWS의 아마존 타임스트림이 있다. AWS는 타임스트림을 대규모 데이터 적재와 저지연 쿼리를 위한 완전관리형 시계열 데이터베이스로 제공하고 있다. 클라우드 기반 제조 데이터 분석을 원하는 기업에는 선택지 중 하나다. 산업 데이터 플랫폼 경쟁은 이제 저장 속도만의 싸움이 아니다. 데이터를 얼마나 표준화하고, 현장 맥락과 연결하며, AI 분석으로 이어지게 하느냐가 관건이다. 산업통상부도 제조 AI 확산에 속도를 내고 있다. 2024년 ‘AI 자율제조 얼라이언스’를 출범시키고 200대 선도 프로젝트를 추진하겠다고 밝혔다. 민관 합동 투자 규모는 2조5000억원 이상으로 제시됐다. 제조 AI가 정책 과제로 올라선 만큼, 현장 데이터를 다루는 플랫폼 수요도 함께 커질 가능성이 높다. 제조 현장의 데이터는 많지만 바로 쓸 수 있는 데이터는 많지 않다. 설비마다 형식이 다르고, 공장마다 기준도 다르다. 데이터가 있어도 품질과 맥락이 부족하면 AI 모델은 제대로 작동하기 어렵다. 산업 데이터 플랫폼 기업들이 저장소를 넘어 데이터 정리, 표준화, 자연어 분석, AI 에이전트 연계를 강조하는 이유다. 업계 관계자는 “제조 AI의 성능은 결국 현장 데이터의 품질에 달려 있다”며 “설비 데이터가 빠르게 쌓이더라도 형식이 제각각이고 맥락이 정리돼 있지 않으면 AI 분석에 바로 쓰기 어렵다”고 말했다. 이어 “앞으로는 데이터를 얼마나 많이 저장하느냐보다 이를 표준화하고, 현장 업무와 연결해 AI가 활용할 수 있게 만드는 역량이 플랫폼 경쟁의 기준이 될 것”이라고 했다.

하이트진로가 자살예방 및 생명존중 문화 확산을 위해 한국생명존중희망재단이 진행하는 캠페인에 동참한다고 11일 밝혔다. 하이트진로는 수도권과 세종 지역에 유통되는 참이슬 제품 약 15만병의 보조라벨에 자살예방 상담전화 ‘109’와 사회관계망서비스(SNS) 상담창구 ‘마들랜’ 관련 문구를 적용해 홍보에 나선다. 이를 통해 소비자들이 일상 속에서 자연스럽게 자살예방 상담 관련 정보를 접하고 생명존중의 중요성을 인식할 수 있도록 한다는 계획이다. 하이트진로는 지난해 11월에도 자살예방 상담 전화 ‘109’를 알리기 위해 전국 단위로 총 109만병 규모의 참이슬 보조라벨 캠페인을 진행한 바 있으며, 올해도 자살예방 인식 제고를 위한 활동을 이어간다. 한편 하이트진로는 국무조정실 산하 생명지킴추진본부가 추진하는 ‘천명지킴 프로젝트’에 참여하며 범국가적 자살예방 정책 추진에 동참하고 있다. 하이트진로는 지난 4월 생명지킴추진본부로부터 ‘천명수호처’로 위촉돼 생명존중 가치 확산을 위한 다양한 활동을 이어갈 계획이다. 하이트진로 장인섭 대표는 “이번 캠페인이 자살예방 상담전화 ‘109’와 SNS 상담창구 ‘마들랜’에 대한 인지도를 높이고 자살예방 인식 제고에 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 소비자와의 다양한 접점을 활용해 사회적 가치를 확산하고 기업의 사회적 책임을 실천해 나가겠다”고 밝혔다.

국내 편의점업체 CU가 중국 시장 진출을 준비 중인 것으로 전해졌다. 중국매체 제일재경은 11일(현지시간) CU가 최근 사회관계망서비스(SNS)를 통해 중국에서 처음으로 온라인 매장 문을 연다고 밝혔으며, 오프라인 매장도 준비 중이라고 보도했다. 제일재경은 현재 CU의 온라인 매장에는 특색있는 한국 식품들이 주로 올라와 있지만 상품 종류는 비교적 제한적이라고 전했다. 한 업계 관계자는 매체에 CU의 중국 시장 진출은 중국 편의점 시장의 발전 잠재력을 봤기 때문이며, 오프라인 매장은 위험성이 큰 만큼 온라인 매장을 통해 먼저 중국 소비자들의 구매력, 선호 제품 및 가격 구간 등을 파악하려 한다고 설명했다. 오프라인 매장은 최근 몇 년 사이 비용 상승, 온라인 구매 확산, 공급망 및 가격 시스템 관리 문제 등으로 중국 내에서 상대적으로 큰 어려움을 겪고 있다는 평가를 받는다. 중국체인점경영협회가 컨설팅업체 KPMG와 발표한 ‘2026년 중국 편의점 발전 보고’에 따르면 지난해 전 세계 편의점 시장 규모는 9820억달러(약 1500조원)를 넘겼다. 중국에는 이미 훼미리마트·로손·세븐일레븐 등이 진출해 각각 수천개의 점포가 영업 중이다. 정유업체 중국석유화공그룹(시노펙) 산하 주유소에 있는 이지조이(이제) 편의점 점포도 2만곳을 넘겼다. 제일재경은 후발주자인 CU가 오프라인 매장에서 우위를 확보하려면 입지나 비용관리 측면에서 어려움이 있을 것으로 예상했다. 업계 관계자는 “CU가 한국에서 강력한 구매·공급망 관리 능력을 갖추고 있지만 모든 제품을 중국으로 수입해올 수 있는 건 아니고 물류비도 있다”며 “중국 본토에서 구매하면 공급망을 새로 구축하는 것과 같아 단기간에 공급망을 완성하기는 어려울 것”이라고 전망했다.

AI 중심 사업지주회사 전환을 선언한 SK네트웍스가 사업 현장 전반에 인공지능(AI)을 접목하며 성장 동력 확보에 속도를 내고 있다. 로보틱스와 호텔, 데이터, 마케팅 등 주요 사업 영역에서 AI 기반 서비스와 운영 혁신 성과를 내면서 시장의 관심도 커지고 있다. SK네트웍스는 최근 자회사와 사업 현장을 중심으로 AI 기반 서비스 고도화와 생태계 확장에 집중하고 있다. 사업과 조직 역량, 생태계를 유기적으로 연결하는 AI 중심 경영 체계를 구축하며 수익성과 성장성을 동시에 강화한다는 전략이다. 대표 사례는 웰니스 로보틱스 브랜드 나무엑스(NAMUHX)다. 자회사 SK인텔릭스는 최근 자율주행 기술과 비전 AI를 결합한 이동형 보안 서비스 ‘세이프 케어’를 출시했다. 세이프 케어는 침입자 식별과 위험 상황 감지 기능을 갖췄다. 전용 애플리케이션(앱) ‘하이나무’를 통해 구역별 집중 감시와 순찰 모드 설정도 가능하다. 로봇이 스스로 동선을 계획해 순찰하고 이상 징후를 실시간으로 알려주는 방식이다. 함께 선보인 ‘라이브 뷰’ 기능은 사용자가 원격으로 로봇을 조작해 집안 곳곳을 확인하고 양방향 대화를 할 수 있도록 지원한다. AI 생태계 확장에도 나서고 있다. SK네트웍스는 생성형 AI 스타트업 업스테이지에 대한 전략적 투자를 지속 확대하며 협력 관계를 강화하고 있다. 2024년 첫 투자 이후 추가 투자를 단행해 누적 투자 규모는 1220억원에 달한다. 자회사 엔코아와 업스테이지 간 업무협약(MOU)을 체결하고 사업 발굴도 모색하고 있다. 자회사들의 AI 활용도 높아지는 중이다. 워커힐은 지난해부터 다국어 안내와 예약 서비스를 제공하는 ‘AI 가이드’ 운영하고 있다. 올해는 고객 취향을 분석해 와인을 추천하는 ‘AI 소믈리에’ 서비스를 도입했다. 내부 의사결정 지원 시스템 ‘WISE’를 활용해 객실과 식음 사업 관련 주요 데이터를 자연어로 조회할 수 있게 해 운영 효율도 높였다. 데이터 전문 기업 엔코아는 데이터 표준화와 거버넌스, 자동화를 결합한 ‘AI 레디 데이터’ 환경을 제공하며 기업 고객의 AI 활용 기반을 지원하고 있다. SK네트웍스는 단계별 AI 교육과 직무 연계 실증 프로그램을 운영해 임직원의 AI 활용 역량을 높이고, 사내 강연과 교육 프로그램을 통해 AI 중심 조직 문화를 정착시키고 있다. 회사는 앞으로도 개방형 협력과 AI 내재화를 기반으로 사업 경쟁력을 강화하고, AI 중심 기업으로의 전환을 가속한다는 방침이다.

정계를 중심으로 호남 권역에 기업들의 반도체 시설 투자가 본격화 될 것이란 기대가 커지고 있다. 전남 광주와 장성 사이의 ‘첨단 3지구’ 일대에 반도체 후공정 중 하나인 ‘패키징’을 담당할 공장이 지어질 것이란 구체적인 내용을 담은 설까지 확산되고 있다. 아직 확정발표만 나지 않았을 뿐, 이미 지역에선 반도체 공장 유치가 기정사실화 된 분위기다. 다만, 축포를 터뜨리기에는 이르다는 분석도 제기된다. 투자 결정 주체인 기업이 신중을 기하고 있어서다. ◆삼성전자 광주에 패키징 짓나… 전공정 대비 부담 적어 가능성 UP 11일 재계와 정치권에 따르면 삼성전자와 SK하이닉스는 반도체 생산 거점을 광주 전남 지역으로 확대하는 방안을 검토 중인 것으로 알려졌다. 특히 삼성전자의 경우 이미 구체적인 투자 방안을 담은 소문이 돌고 있다. 광주와 장성 사이인 첨단 3지구 일대에 반도체 패키징(후공정) 공장을 지을 가능성이 높은 것으로 알려졌다.반도체의 기본재료인 웨이퍼에 회로를 새기는 반도체 전공정 공장은 용인과 평택을 중심으로 투자가 확대되고 있어 광주에는 후공정 공장이 지어질 수 있다는 분석이다. 특히 후공정은 기업들의 부담이 적다는 점에서 소문의 신뢰도를 높이고 있다. 그동안 지역 정치권에서 제기된 주장은 경기도 용인에 투자 예정인 반도체 클러스터 단지를 호남에 옮겨 달란 것이었다. 수도권이 반도체 공정에 필요한 막대한 전력을 감당할 수 없기에, 재생에너지 시설이 풍부한 호남 지역에 공장을 지어야 한다는 게 주장의 골자였다. 업계에선 이러한 주장에 대해 ‘실현이 힘들다’고 내다봤다. 고급 설계인력과 풍부한 용수라는 수도권의 강점을 호남 지역이 대체하기 힘들다는 이유에서였다. 이러한 이유 때문에 반도체 생산 시설의 호남 이전은 힘들다는 전망이 강했다. 그러나, 이번에는 상황이 다르다. 호남에 투자 예정인 공장 시설이 후공정 패키징을 담당하는 곳이라서다. 반도체는 전공정과 후공정으로 나뉜다. 전공정은 원료인 웨이퍼에 회로를 새겨 전기 신호가 오가는 통로를 만들어, 트랜지스터를 만드는 과정이다. 이 과정에서 상당한 전력과 물을 소비한다. 웨이퍼에 회로를 새겨놓는 과정을 설계할 연구 인력도 필수다. 흔히 반도체 생산의 ‘3박자’라 불리는 전력과 인력, 용수가 사실상 이 과정 때문에 필요하다. 전공정을 담당하는 ‘팹’ 시설의 입지조건이 까다로운 이유이기도 하다. 반면 생산된 반도체 소자를 전자장비 용으로 포장하는 후공정은 전공정 대비 전력과 용수 문제에서 비교적 자유롭다. 덕분에 입지 조건이 다소 부족한 곳에도 투자가 가능하다. 이에 업계에서는 삼성전자 뿐만 아니라 SK하이닉스도 패키징을 비롯한 일부 후공정 시설을 호남에 둘 수 있다는 관측까지 제기됐다. 전남도는 후공정 패키징 공장이 들어서면 500∼2000명 규모의 고용 효과와 함께 막대한 지방세 수입을 거둘 것으로 예상한다. 강위원 전남도 경제부지사도 페이스북에 “전남 공직자들과 함께 반도체 시대 개막을 위해 온몸의 에너지를 갈아 넣었다”며 “이재명 대통령과 청와대, 중앙정부의 확고부동한 ‘균형성장’ 철학, 그리고 ‘호남 대전환과 대성장’이라는 국가적 의지를 온몸으로 뒷받침한 결과”라고 평가했다. ◆후공정 중요도 높아져…기업들은 신중론 다만, 아직 기업들은 ‘신중론’을 펼치고 있다. 실제로 이번에 호남 반도체 투자론이 불거지자, 기업들은 말을 아꼈다. 삼성전자와 SK하이닉스는 정부와의 논의 여부에 대해 “아는 바가 없다”고 했고,지방 투자 가능성에 대해서도 “정해진 바가 없다”고 밝혔다. 비교적 덜 까다로운 후공정 공장을 짓더라도, 막대한 투자비가 드는만큼 기업 입장에서는 신중히 고민할 수밖에 없다. 게다가 최근 고대역폭메모리(HBM)을 포함한 고성능 메모리가 중요해지면서 후공정 패키징의 중요성도 높아졌다. 패키징을 얼마나 효율화있게 하느냐에 따라 반도체 성능이 달라지기 때문이다. 기업 입장에선 후공정 패키징 공장의 위치도 신중하게 할 수밖에 없다. ◆최태원 “차기 반도체 공장은 해외도 가능” 호남 투자론이 나오는 상황 속, 최태원 SK그룹 회장은 해외 지역도 반도체 공장 후보지가 될 수 있다고 말해 주목을 받았다. 최 회장은 지난 10일 일본 도쿄 제국호텔에서 열린 닛케이포럼 ‘한일특별세션’ 대담 참석 뒤 기자들과 만나 용인클러스터 반도체 공장 4기 완공 뒤 차기 공장입지에 관한 질문에 “반도체 수요가 계속 늘고 있어 어딘가로 가지 않을 수는 없고 준비가 숙제로 다가오고 있다”고 말했다. 그는 SK하이닉스 공장의 해외 진출 가능성에 대해 “우리나라에서 안 되면 해외라도 줘야 하는 상황 아니냐”면서 “‘무조건 한국에만 짓겠다’ 이것도 아닐 수도 있다. 시장이 그다음에 전혀 다르게 반응할 수 있다”고 전했다.

농심이 서울 성수동에 ‘신라면 분식’을 연다. 해외 주요 도시에서 운영해 온 신라면 체험 매장을 국내에 처음 선보이는 것이다. 신라면을 직접 맛보고, 제품과 브랜드를 체험할 수 있는 공간으로 꾸며졌다. 최근 신라면을 비롯한 한국 라면이 해외 시장에서 인기를 끌면서 라면은 K푸드를 대표하는 수출 품목 중 하나로 자리 잡았다. 11일 농림축산식품부의 2025년 K-푸드+ 수출 실적에 따르면 라면 수출액은 15억2140만달러로 전년보다 21.9% 늘었다. 단일 품목 기준으로 처음 15억달러를 넘어섰다. 라면이 국내 내수 식품을 넘어 글로벌 소비재로 커지면서, 기업들의 경쟁도 제품 판매를 넘어 브랜드 경험으로 옮겨가고 있다. 농심은 오는 16일 서울 성동구 성수동에 신라면 분식을 정식 오픈하고 11월 말까지 약 6개월간 운영한다. 성수점은 페루, 일본, 베트남, 미국에 이은 다섯 번째 매장이자 국내 첫 매장이다. 매장은 1·2층 합산 약 120평 규모다. 농심은 이 공간을 단기 팝업스토어가 아니라 신라면 브랜드의 반응을 살피는 안테나숍으로 운영한다. 방문객이 직접 참여하는 콘텐츠를 통해 취향과 반응을 확인하고, 이를 신제품 개발과 마케팅에 활용하겠다는 구상이다. 1층 판매존에서는 공장에서 매주 직송되는 신라면, 안성탕면, 너구리 등 ‘갓 만든 라면’을 판매한다. 기획 굿즈도 함께 선보인다. 2층 체험존은 소비자가 직접 라면을 조합하는 공간으로 꾸며진다. 면, 스프, 별첨 등 17개 선택지를 조합해 자신만의 라면을 만들 수 있다. 농심 연구원이 개발한 메뉴와 사회관계망서비스(SNS)에서 화제가 된 레시피를 정식 메뉴처럼 맛보는 ‘SHIN 키친’, 수출 전용 제품을 즉석 조리해 먹는 ‘SHIN 월드’도 운영된다. 신라면 분식은 농심이 지난해 7월 발표한 신라면 글로벌 슬로건 ‘Spicy Happiness In Noodles’를 오프라인으로 옮긴 공간이기도 하다. 이 슬로건은 신라면의 영문명 ‘SHIN’에서 따온 문구로, ‘라면에 담긴 매콤한 행복’이라는 뜻을 담았다. 해외 매장도 같은 방향으로 운영돼 왔다. 강렬한 붉은색을 전면에 내세우고, 즉석 조리기와 토핑을 활용해 방문객이 직접 신라면을 즐기도록 한 것이 특징이다. 미국에서는 뉴욕 존 F. 케네디 국제공항 터미널 1에 글로벌 4호점을 열었다. 세계 여행객이 오가는 공항을 신라면 체험 공간으로 삼은 셈이다. 국내 첫 매장 입지로 성수동을 택한 점도 눈에 띈다. 성수동은 식품, 패션, 뷰티, 캐릭터 브랜드의 팝업스토어가 몰리는 대표 상권이다. 소비자는 제품을 사기 전에 먼저 브랜드를 체험하고, 기업은 현장에서 반응을 확인한다. 팝업스토어가 단순 홍보 공간을 넘어 테스트베드로 쓰이는 이유다. 식품업계의 오프라인 경쟁도 같은 흐름에 있다. 빙그레, 삼양식품 등 주요 식품업체들은 브랜드 세계관을 체험형 공간으로 풀어내는 팝업을 잇달아 선보였다. 농심도 앞서 짜파게티 40주년을 기념해 성수동에서 분식점 콘셉트의 팝업을 운영한 바 있다. 라면업계의 글로벌 전략은 갈수록 세분화되고 있다. 삼양식품은 ‘불닭’을 영문 브랜드 ‘Buldak’으로 키우며 글로벌 디지털 접점을 넓히고 있다. 농심은 신라면 분식처럼 오프라인 체험 공간을 해외와 국내에 동시에 확장하고 있다. K라면의 세계화가 수출 물량 확대를 넘어 브랜드 운영 방식의 경쟁으로 바뀌는 모습이다. 업계 관계자는 “예전에는 라면 맛이나 가격이 경쟁력의 핵심이었다면 최근에는 브랜드를 얼마나 경험하게 하느냐가 중요해졌다”며 “외국인 관광객이 늘고 K푸드에 대한 관심이 커지면서 식품업체들도 제품 판매를 넘어 체험 공간과 콘텐츠를 통해 브랜드 팬을 확보하는 데 힘을 쏟고 있다”고 말했다. 또 다른 업계 관계자는 “성수동은 소비자 반응을 가장 빠르게 확인할 수 있는 상권 중 하나”라며 “팝업스토어나 체험 공간은 단순 홍보를 넘어 소비자 취향과 반응을 확인하는 테스트베드 역할까지 맡고 있다”고 말했다. “식품업계의 오프라인 경쟁도 제품 판매보다 브랜드 경험을 얼마나 효과적으로 제공하느냐로 옮겨가는 추세”라고 덧붙였다.

외식기업들의 사회공헌 방식이 달라지고 있다. 장학금을 지원하고, 교육 프로그램을 운영하며, 대학과 산학협력을 맺는 사례가 늘고 있다. 치킨 프랜차이즈들도 이런 흐름에 합류했다. 조리 인력과 매장 운영 인력을 직접 키우려는 움직임이다. 인력 확보가 매장 운영과 서비스 품질에 영향을 미치기 때문이다. 외식업계의 인력난은 이미 현장에서 체감하는 문제로 꼽힌다. 11일 한국농촌경제연구원의 ‘2024년 외식업체 경영실태조사’에 따르면 외식업체가 느끼는 구인난의 어려움 정도는 조리·주방 54.2%, 홀서빙·카운터 60.2%였다. 외식업체 절반 이상이 사람 구하기를 경영 부담으로 보고 있다는 뜻이다. 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 지난 9일 대전 우송대학교 솔파인레스토랑에서 외식조리대학 장학금 전달식을 열고 총 1000만원을 기탁했다. 장학금은 외식·조리 분야를 전공하는 학생들의 학업 지원을 위해 마련됐다. 전달식에는 임형욱 교촌에프앤비 커뮤니케이션본부장과 김혜영 우송대 외식조리대학장 등 양측 관계자들이 참석했다. 교촌은 생활비 지원이 필요한 학생, 봉사활동 우수자, 성적 우수자 등 20명에게 장학금을 지원했다. 교촌의 대학 지원은 우송대 한 곳에 그치지 않는다. 교촌에프앤비는 올해 경희사이버대, 가천대, 대구가톨릭대, 원광대 등과 연계해 장학금 지원을 이어가고 있다. 지난 3월 가천대에는 장학금과 제품교환권 등 총 1500만원 상당의 발전기금을 전달했다. 이 가운데 장학금 1000만원은 선발 학생에게 지급됐고, 500만원 상당의 제품교환권 300매는 고시반 학생 격려와 학생회 자치활동 지원 등에 쓰이도록 했다. 가맹점 가족 지원도 이어지고 있다. 교촌은 올해 대학에 입학한 자녀를 둔 가맹점주 54명에게 1인당 50만원씩 총 2700만원의 장학금을 전달했다. 2014년부터 운영해 온 ‘교촌가족 대학입학 장학금 제도’의 일환이다. 제너시스BBQ는 가맹점 교육시설인 치킨대학을 사회공헌에도 활용하고 있다. BBQ는 2003년 경기 이천에 프랜차이즈 전문 교육시설인 ‘치킨대학’을 세웠다. 가맹점주는 2주간 합숙하며 이론과 실습 교육을 받은 뒤 수료증을 받아야 매장을 운영할 수 있다. 치킨대학은 단순한 가맹점 교육 시설을 넘어 지역사회 나눔 창구로도 쓰인다. BBQ는 치킨대학 교육 과정에서 조리한 치킨을 지역 복지시설 등에 전달하는 ‘착한기부’를 운영하고 있다. 이 프로그램은 2000년부터 이어져 온 BBQ의 대표 사회공헌 활동으로 소개된다. 외식·식품 대기업들도 대학과 손잡고 인재 양성에 나서고 있다. 외식조리 전공 학과의 산학협력·취업약정 과정에는 삼성웰스토리, 아워홈, 풀무원, 신세계푸드, SPC그룹, CJ프레시웨이, GS리테일 등 주요 기업이 참여하고 있다. 일부 대학은 파리크라상, 파스쿠찌 등 브랜드와 연계한 취업약정 과정을 운영한다. 업계에서는 이런 흐름을 단순한 기부보다 인재 확보 전략에 가깝게 본다. 조리·서비스 인력난이 길어지는 상황에서 전공 단계부터 학생들과 접점을 만들고, 브랜드에 맞는 현장형 인재를 키우려는 움직임이다. 기업 입장에서는 ESG 활동과 채용 기반을 함께 확보할 수 있다. 외식업계 관계자는 “외식 프랜차이즈는 매장 표준화와 현장 운영 역량이 품질을 좌우한다”며 “장학금이나 산학협력은 사회공헌이면서 동시에 미래 인력을 미리 확보하는 투자”라고 말했다.