설탕과 감미료를 뺀 과일탄산주부터 공주산 밤을 활용한 디저트, 한 장 무게를 76% 늘린 슬라이스 치즈까지 유통업계가 가을을 맞아 신제품 경쟁에 나섰다. 건강을 고려해 당류를 줄인 제품과 제철 농산물을 활용한 디저트가 동시에 등장했다. 카페업계에서는 볶은 찻잎으로 만든 호지차와 유명 초콜릿 브랜드를 활용한 음료가 출시됐고, 외식업체들은 기존 메뉴를 활용한 도시락과 시즈닝으로 제품군을 넓히고 있다. 10일 업계에 따르면 롯데칠성음료, 연세유업, 대상, 켈로그, 남양유업 등 식품기업과 주요 외식 프랜차이즈들이 이달 들어 신제품을 잇달아 선보였다. 롯데칠성음료는 과일탄산주 브랜드 순하리진의 신제품 '순하리 청레몬진 무가당'을 출시했다. 제주 한림에서 재배한 국산 레몬 품종 '제라몬'을 사용한 제품으로, 설탕과 감미료를 모두 넣지 않았다. 통과일을 동결 침출하는 방식으로 과일의 향과 맛을 살렸다. 알코올 도수는 4.5도이며 500㎖ 캔으로 판매된다. 순하리진은 2021년 5월 출시 이후 연평균 34% 성장했다. 올해 상반기 매출은 약 170억원으로 지난해 연간 매출 162억원을 이미 넘어섰다. 롯데칠성음료는 기존 레몬진과 자몽진에 유자진, 상그리아진 등을 추가하며 과일탄산주 제품군을 확대하고 있다. 켈로그는 '프로틴 그래놀라 제로슈거 다크초코'를 선보였다. 지난해 출시한 프로틴 그래놀라 제로슈거 제품에 다크초코 맛을 추가한 제품이다. 설탕 대신 알룰로스와 스테비아를 사용하고 팔라티노스를 적용했다. 다크초코 통밀 플레이크와 그래놀라에 검은약콩, 호박씨, 귀리·호밀·통밀 등 곡물을 배합했다. 당류 섭취를 줄이면서 단백질과 식이섬유를 챙기려는 소비자를 겨냥했다. 남양유업은 슬라이스 치즈의 두께와 중량을 늘린 '입안가득 체다치즈'를 출시했다. 한 장 중량은 30g으로 자사 기존 17g 제품보다 약 76% 늘었다. 체다치즈 함량은 80%다. 샌드위치와 브런치에 활용하거나 치즈만 따로 먹을 수 있도록 개발했다. 국내 치즈 시장도 성장세다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 국내 치즈 시장 규모는 4305억원으로, 이 가운데 체다치즈 시장은 932억원을 차지했다. 남양유업은 신제품을 도매와 온라인 유통채널에서 먼저 판매한 뒤 대형마트와 기업형 슈퍼마켓으로 판매처를 확대할 계획이다. 연세유업은 충남 공주시와 협업해 지역 특산물인 밤을 활용한 '공주의 밤' 디저트 2종을 선보였다. 신제품은 '연세우유 공주의 밤 생크림빵'과 '연세우유 공주의 밤 롤케익'이다. 생크림빵은 밤 생크림과 밤 커스터드를 조합했고, 롤케이크는 초콜릿 시트에 밤 크림을 넣었다. 공주시는 연간 약 7000t의 밤을 생산하는 국내 주요 밤 산지다. 연세유업이 지방자치단체와 협업해 디저트를 출시한 것은 이번이 처음이다. 제품 이름과 포장에는 지역명 '공주'와 동화 속 '공주'의 의미를 함께 담았다. 생크림빵에는 25종의 아트카드 가운데 한 장이 무작위로 들어간다. 생크림빵은 지난 8일부터 전국 CU 편의점에서 판매 중이며, 롤케이크는 오는 20일 출시될 예정이다. 대상의 김치 브랜드 종가는 별미김치 신제품 '볶음깍두기'를 출시했다. 잘 익은 깍두기를 볶아 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감을 살린 제품이다. 무와 고춧가루, 대파, 마늘 등 국내산 농산물을 사용하고 들기름을 더했다. 한 번에 먹기 편한 80g 소용량으로 구성했고 실온 보관도 가능하다. 밥반찬은 물론 깍두기볶음밥과 주먹밥, 유부초밥 등에 활용할 수 있다. 대상은 1인 가구와 직장인 등을 겨냥해 편의점과 온라인 유통채널로 판매를 확대하고 있다. 하겐다즈는 가을·겨울 한정 아이스크림 '홀리데이 에디션' 4종을 출시했다. '카라멜 와플'은 카라멜 아이스크림에 초콜릿으로 코팅한 와플 조각을 넣었으며 파인트와 미니컵으로 판매한다. '카페모카'는 커피 아이스크림에 카라멜 조각과 솔티드 초콜릿을 조합했다. '라즈베리&쿠키' 스틱바는 바닐라 아이스크림과 코코아 쿠키, 라즈베리 소스를 활용했다. 신제품은 편의점과 대형마트, 온라인몰 등에서 판매한다. 카페업계에서는 차와 초콜릿을 활용한 신제품 경쟁이 이어지고 있다. 더본코리아의 빽다방은 '호지차라떼', '우리쌀라떼', '토피넛라떼' 등 가을 시즌 음료 3종을 출시했다. 호지차라떼는 찻잎을 볶아 만든 호지차에 우유를 더한 메뉴다. 우리쌀라떼는 쌀의 담백한 맛을, 토피넛라떼는 견과류와 캐러멜의 풍미를 살렸다. 빽다방은 지난 9월 월드 바리스타 챔피언 엄보람 바리스타와 협업한 '챔피언스 블랙벨벳 라떼'도 출시했다. 가을을 맞아 커피 외에 차와 곡물을 활용한 라떼 메뉴를 늘리는 모습이다. 이디야커피는 롯데웰푸드의 '가나초콜릿'과 손잡고 겨울 시즌 음료 2종을 출시했다. '가나 시그니처 초콜릿'은 가나초콜릿의 진한 맛에 이디야의 시그니처 밀크를 조합했다. '가나 초코 크림 오트'는 오트음료에 초코 크림과 초콜릿칩을 더했다. 두 제품은 지난 8일부터 판매를 시작했다. 이디야커피는 소비자에게 익숙한 초콜릿 브랜드를 음료에 활용해 겨울철 디저트 수요를 공략하고 있다. 할리스는 커피와 함께 간단히 식사를 해결하려는 소비자를 겨냥해 베이글 신제품 3종을 내놨다. '통밀 베이글', '치즈 베이글', '바질 베이글'로 구성됐으며 반죽을 12시간 저온 숙성하고 굽기 전 끓는 물에 데치는 공정을 적용했다. 할리스는 지난달 프렌치토스트와 연유브레드를 출시한 데 이어 베이글을 추가하며 식사 대용 베이커리 제품군을 확대하고 있다. 음료와 베이글을 함께 구매하면 할인 혜택도 제공한다. 외식 프랜차이즈들도 기존 인기 메뉴를 활용한 신제품을 내놓고 있다. KFC는 치킨과 감자튀김 등에 뿌려 먹을 수 있는 시즈닝 2종 '커넬 오리지널'과 '트러플 치르르'를 출시했다. 커넬 오리지널은 창립자 커넬 샌더스의 이름에서 착안한 제품이다. 트러플 치르르는 과거 한정 메뉴로 선보였던 트러플 치르르의 맛을 시즈닝으로 재구성했다. KFC는 오는 19일까지 카카오톡 채널을 통해 시즈닝을 100원에 구매할 수 있는 선착순 한정 쿠폰 행사도 진행한다. 엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭은 파스타와 스테이크 등을 도시락으로 구성한 '매드 런치박스' 3종을 출시했다. '클래식 라구 파스타 박스'는 1만4900원, '크리스피 치킨 스테이크 박스'는 1만7900원, '머시룸 함박 스테이크 박스'는 1만9900원이다. 모든 도시락은 주문 후 조리하며 식전빵인 매드깜빠뉴와 갈릭버터, 생수가 기본으로 제공된다. 매드포갈릭은 직장인 점심 식사와 기업 회의, 단체 행사 수요를 겨냥해 판매 매장을 13곳으로 확대했다. 30개 이상 단체 주문은 최소 1~3일 전 예약해야 한다. 업계의 신제품은 소비 목적에 따라 뚜렷하게 나뉜다. 기업들이 같은 가을 시즌에도 서로 다른 소비 수요를 겨냥하고 있는 셈이다. 신제품 경쟁이 실제 판매 확대로 이어질지는 소비자 반응과 재구매 실적에 달려 있다.

본격적인 추위가 찾아오기 전부터 경량 패딩 판매가 급증하고 있다. 지난 8월 무신사의 경량 패딩 거래액은 지난해 같은 기간보다 718% 늘었다. 삼성물산 패션부문의 온라인몰 SSF샵에서도 경량 패딩 구매 고객이 두 배 이상 증가했다. 가을에는 가볍게 걸치고 한겨울에는 코트나 두꺼운 외투 안에 겹쳐 입을 수 있다는 점이 인기 요인으로 꼽힌다. 패션업계도 경량 패딩을 올가을·겨울(FW) 주력 상품으로 내세우고 있다. 아웃도어 브랜드는 보온성과 기능성을 높이고, 캐주얼·여성복 브랜드는 무게를 줄이면서 디자인과 색상을 차별화하는 데 집중하고 있다. 10일 업계에 따르면 무신사의 지난 8월 경량 패딩 카테고리 거래액은 전년 동기 대비 718% 증가했다. 무신사는 이 같은 수요에 대응해 지난달 9일부터 19일까지 '26 FW 경량 패딩 페스티벌'을 열고 노스페이스, 내셔널지오그래픽, 노티카, 무신사 스탠다드 등 주요 브랜드 신제품을 선보였다. 삼성물산 패션부문의 판매 지표에서도 비슷한 흐름이 나타났다. 8월 20일부터 9월 27일까지 SSF샵에서 경량 패딩을 구매한 고객 수는 지난해 같은 기간보다 101% 증가했다. 장바구니에 경량 패딩을 담은 고객은 384% 늘었고, 아이보리와 파스텔 등 밝은 색상 제품 판매량도 82% 증가했다. 삼성패션연구소는 경량 패딩이 등산이나 야외 활동에 주로 쓰이던 방한복에서 출근과 일상생활에도 입는 외투로 활용 범위를 넓히고 있다고 분석했다. 계절과 날씨에 맞춰 여러 옷을 겹쳐 입는 소비자가 늘면서 경량 패딩을 찾는 시기도 앞당겨지고 있다는 설명이다. 삼성물산 패션부문은 에잇세컨즈와 빈폴, 빈폴키즈, 구호플러스를 중심으로 경량 패딩 제품군을 확대했다. 에잇세컨즈는 초경량 나일론 소재와 덕다운 충전재를 적용한 '올데이 에어' 시리즈를 출시했다. 후드 다운과 테크니컬 패딩, 다운 베스트 등으로 제품군을 구성하고 수납 가방을 더해 휴대성을 높였다. 젊은 소비층의 반응도 확인됐다. 지난달 15일부터 28일까지 SSF샵에서 에잇세컨즈 경량 패딩을 처음 구매한 고객 가운데 20·30대가 차지한 비중은 68%였다. 빈폴은 고밀도 나일론과 구스다운을 적용한 '베러 라이트 다운'을 선보였다. 여성용은 코듀로이 배색을 활용한 재킷과 베스트, 남성용은 셔츠처럼 입을 수 있는 다운 트러커 재킷을 내놨다. 빈폴키즈도 초경량 덕다운을 사용한 '베러 라이트 다운'과 라운드넥·베스트 형태의 '라이트 한줌' 시리즈를 출시했다. 활동량이 많은 어린이들이 일상과 야외에서 편하게 입을 수 있도록 무게와 움직임에 초점을 맞췄다. 여성복 브랜드 구호플러스는 '멜로우 라이트 다운'을 선보였다. 후드넥과 하이넥 디자인에 베이지, 브라운, 블루그레이 색상을 적용했다. 코트 안에 겹쳐 입기 좋은 가벼운 소재와 간결한 디자인을 강조했다. LF의 헤지스는 이번 시즌 출시한 프리미엄 경량 아우터 '노바(NOVA)'의 유통과 마케팅을 확대하고 있다. 노바는 일본 수입 프리미엄 원사와 자체 개발 원단을 적용했다. 남성용 주요 제품은 340g대, 여성용은 200~300g대로 무게를 줄였다. 여성용 하프 아우터는 기존 530g에서 363g으로 약 31% 가벼워졌다. 베스트는 273g이며, 숏 아우터는 수납 가방을 포함해 377g이다. 디자인도 기존 경량 패딩과 차이를 뒀다. 겉면의 누빔선을 최소화하고 단추와 지퍼가 드러나지 않도록 처리했다. A라인과 코쿤 핏을 적용하고 오트밀, 브라운, 포그그레이 등 부드러운 색상도 확대했다. 시장 반응도 나타나고 있다. 지난달 4일부터 17일까지 진행한 온라인 사전 주문 기간 중 출시 첫 주 신규 아우터 상품 상세페이지 방문자 가운데 노바의 비중이 약 75%를 차지했다. 헤지스는 향후 아동용까지 제품군을 확대할 계획이다. 아웃도어 브랜드들은 소재 기술을 앞세워 경량 패딩 경쟁에 뛰어들었다. 아이더는 프리미엄 경량 다운 '써모락 슬림 블렌드 다운'을 개선해 선보였다. 초경량 단열 소재인 에어로겔을 충전재와 안감에 함께 적용한 것이 특징이다. 에어로겔 화이버와 구스다운을 혼합한 자체 충전재 '에어로 플럼핑'을 사용하고 에어로겔 안감을 더해 열 손실을 줄이도록 설계했다. 디자인은 남녀 제품별로 구분했다. 남성용은 사각형 누빔을 적용했고 여성용은 다이아몬드 누빔과 하트 모양의 접합 디테일을 더했다. 여성용 미들 다운은 크림, 베이지, 라이트블루, 캔디핑크, 블랙 등 5가지 색상으로 출시됐다. 셔츠 형태의 경량 다운 제품도 함께 선보였다. 노스페이스는 고기능성 제품군인 '써밋' 시리즈의 '써밋 마테호른 다운 재킷'을 출시했다. 겉감에는 10데니아 나일론 소재인 '퍼텍스 퀀텀'을 적용했다. 겉감과 봉제실에 발수 가공을 더했으며, 충전재는 책임다운기준(RDS) 인증을 받은 구스다운을 솜털 90%, 깃털 10% 비율로 사용했다. 몸판부터 소매까지 이어지는 입체 패널과 양방향 지퍼를 적용해 움직임도 고려했다. 별도의 수납 가방을 제공하며 남녀 제품을 각각 세 가지 색상으로 출시했다. 노스페이스는 기존 '벤투스 온 재킷'과 '웨이브 온 재킷'에도 새로운 색상을 추가하며 경량 패딩 제품군을 확대하고 있다. 경량 패딩 시장의 변화는 판매 시기와 제품 구성에서 동시에 나타나고 있다. 과거에는 겨울철 보온용이나 두꺼운 외투 안에 받쳐 입는 용도로 주로 판매됐다면, 올해는 늦더위가 이어진 8월부터 수요가 크게 늘었다. 패션 플랫폼들이 9월부터 경량 패딩 기획전을 운영한 것도 이러한 움직임을 반영한다. 브랜드별 전략에는 차이가 있다. 에잇세컨즈와 무신사 입점 브랜드들은 젊은 소비층을 겨냥해 디자인과 색상 선택 폭을 넓혔다. 빈폴과 구호플러스는 출근복이나 일상복에 어울리는 제품을 내놨고, 헤지스는 고급 소재와 초경량 설계로 프리미엄 시장 공략에 나섰다. 아이더와 노스페이스는 보온 소재와 아웃도어 기능성을 강화했다. 경량 패딩 수요가 늘고 있는 것은 분명하지만, 판매 증가율을 시장 전체의 성장률로 해석하기에는 한계가 있다. 무신사의 718%는 해당 플랫폼의 8월 거래액 증가율이고, SSF샵의 101%는 일정 기간 경량 패딩 구매 고객 수 증가율이다. 집계 대상과 기간이 서로 다르다. 업계는 간절기부터 겨울까지 입을 수 있는 경량 패딩의 활용도가 높아진 만큼 관련 제품군을 계속 확대할 것으로 보고 있다. 올해 아우터 시장에서는 보온성뿐 아니라 무게와 착용감, 디자인이 소비자 선택을 가르는 요소로 떠오르고 있다.

가을옷을 장만하려는 소비자들을 잡기 위해 온라인 쇼핑몰들이 할인 경쟁에 나섰다. 뉴발란스 맨투맨부터 헤지스 후드티, 나인웨스트 트렌치 재킷, 몽클레어 패딩까지 할인 대상도 넓어졌다. 10일 유통업계에 따르면 쿠팡과 롯데온, 11번가는 11일까지 가을 패션 할인 행사를 진행한다. W컨셉은 14일까지다. 구매 금액에 따라 최대 1만원을 깎아주거나 30% 할인 쿠폰을 제공하는 등 업체별 혜택도 다르다. 쿠팡은 11일까지 '맨투맨&후디 페스티벌'을 진행한다. 뉴발란스, 커버낫, 헤지스, NBA 등 130여개 브랜드가 참여하며 할인 대상은 1만여개 상품이다. 대표 상품으로는 마르디메크르디의 플뢰르 플라워 면 스웨트셔츠, 라코스테 카라 면 스웨트셔츠, 휠라 테니스 라이프 하프집업 맨투맨 등이 있다. 트레이닝팬츠와 바람막이 점퍼, 티셔츠도 할인 판매한다. 매일 오전 7시에는 특정 브랜드 상품을 한정 수량으로 판매하는 '원데이 브랜드 특가'가 열린다. 6일 리(LEE)를 시작으로 7일 커버낫, 8일 뉴에라, 9일 헤지스 등이 참여했다. 구매 금액별 할인 쿠폰도 마련했다. 3만원 이상 구매하면 2000원, 5만원 이상은 5000원, 7만원 이상은 1만원을 할인받을 수 있다. 브랜드별 쿠폰도 별도로 제공한다. 말본은 10만원 이상 구매 시 1만원, 마르디메크르디는 7만원 이상 구매 시 7000원, 마인드브릿지는 7만원 이상 구매 시 5000원을 할인해 준다. 롯데온은 11일까지 나인웨스트의 가을 신상품 할인 행사를 진행한다. 전 상품 무료배송과 함께 30% 할인 쿠폰, 카드 할인 혜택을 제공한다. 대표 상품은 '버클 하이넥 더블 버튼 트렌치 재킷'과 '하프넥 골지 반팔 니트'다. 트렌치 재킷처럼 가볍게 걸칠 수 있는 아우터와 출근할 때 입기 좋은 니트를 중심으로 상품을 구성했다. 5만원 이상 구매한 고객 가운데 선착순 20명에게는 메가커피 아이스 아메리카노를 증정한다. 롯데온은 별도로 11일까지 '9월 패세라' 행사도 진행한다. 가을 신상품부터 간절기 아우터, 겨울 의류까지 일부 상품을 최대 93% 할인 판매한다. 나이키와 헤지스, 닥스, 코오롱스포츠, 게스, 타미힐피거, 디스커버리 등이 참여한다. 실제 판매 사례를 보면 루시다 레더 재킷, 드로우핏우먼 하프 트렌치 재킷, 제너럴아이디어 가디건 등 가을 신상품이 포함됐다. 디스커버리 바람막이, 커버낫 경량 아우터, 리바이스 트러커 재킷도 할인 대상이다. 마인드브릿지 니트와 지오지아 간절기 셔츠 등 일부 상품은 반값 수준의 할인을 받을 수 있다. 최대 93% 할인과 나인웨스트 30% 쿠폰은 서로 다른 행사 혜택으로 구분해야 한다. W컨셉은 14일까지 '캐주얼데이즈'를 진행한다. 트리밍버드, 레테라, 앤하츠, 루에브르, 러브듀이, 나이키, 아디다스 등 브랜드가 참여한다. 행사는 소비자의 옷차림에 따라 상품을 고를 수 있도록 구성됐다. '미니멀·스트리트', '러블리·페미닌', '이지웨어' 등으로 구분해 외출복을 제안한다. 매일 특정 브랜드에 30% 할인 혜택을 제공하는 팝업 행사와 인기 상품을 선착순으로 판매하는 '오픈런'도 운영한다. 대학생과 대학원생을 위한 별도 혜택도 있다. 학생증 인증을 마친 뒤 3만원 이상 구매하면 1만원을 포인트로 돌려받는다. 11번가는 명품 전문 서비스 '우아럭스(OOAh luxe)'를 통해 11일까지 '우아 위크 가을 럭셔리 쇼핑' 기획전을 연다. 몽클레어와 막스마라, 버버리, 펜디 등 해외 브랜드의 가을·겨울 신상품과 인기 상품을 모았다. 대표 상품은 몽클레어 '보에드 시어링 퍼 후드 숏패딩', 막스마라 '폴도 카멜 여성 코트', 버버리 '체크 프린지 양면 울 케이프 판초' 등이다. 질샌더 로고 남성 헤비코튼 긴팔 티셔츠와 우영미 화이트 플라워 백로고 집업도 판매한다. 펜디 FF로고 울 니트 머플러, 샤넬 클래식 캐비어 플랩 카드지갑 등 액세서리도 할인 대상에 포함됐다. 기획전 상품에는 최대 18% 즉시 할인이 적용된다. '11번가 신한카드'로 결제하면 7%를 추가 할인받을 수 있으며 카드 할인 한도는 15만원이다. 이번 할인전은 플랫폼마다 혜택을 받는 방식이 다르다. 쿠팡은 구매 금액별 정액 할인 쿠폰, 롯데온은 상품별 할인과 브랜드 쿠폰, W컨셉은 학생 대상 포인트 환급, 11번가는 즉시 할인과 제휴카드 추가 할인에 초점을 맞췄다. 소비자가 확인해야 할 것은 할인율보다 최종 결제 금액이다. 가령 10만원짜리 상품에 30% 쿠폰을 적용하면 7만원에 구매할 수 있지만, 쿠폰 할인 한도가 별도로 정해져 있다면 실제 할인액은 줄어들 수 있다. 행사 종료일도 확인할 필요가 있다. 쿠팡과 롯데온, 11번가의 주요 할인전은 11일까지, W컨셉은 14일까지 진행된다. 선착순 상품과 일일 특가는 행사 종료 전에도 준비된 수량이 소진될 수 있다.

치킨 프랜차이즈 업체들이 잇따라 할인 경쟁에 나섰다. 자사 애플리케이션(앱)으로 주문하면 한 마리당 최대 5000원을 할인해 주거나 구매 실적에 따라 쿠폰과 포인트를 제공하는 방식이다. 일부 브랜드는 신규 고객에게 치킨 한 마리를 1만원 이하에 판매하는 행사도 진행했다. 소비자에게는 치킨값을 아낄 기회다. 업체들은 할인 혜택을 앞세워 고객을 자사 앱으로 끌어들이고 배달 플랫폼에 지급하는 중개수수료 부담을 줄이려는 전략을 펴고 있다. 10일 업계에 따르면 BBQ와 bhc, 교촌치킨, 후라이드참잘하는집 등 주요 치킨 프랜차이즈는 10월에도 방문 포장 할인과 멤버십 혜택을 확대하고 있다. 일회성 가격 할인에서 벗어나 주문 횟수에 따라 보상을 지급하거나 포인트를 쌓아 다음 주문에 사용하도록 하는 방식도 늘고 있다. 제너시스BBQ 그룹은 10월 한 달간 자사 앱에서 방문 포장으로 주문하는 고객에게 5000원 할인 쿠폰을 제공하는 '픽업 올데이 할인' 행사를 진행한다. 매주 금요일에는 '블랙프라이드데이'를 통해 대표 메뉴를 할인한다. 한글날인 지난 9일에는 황금올리브치킨과 핫황금올리브치킨을 주문하는 앱 고객에게 4000원 할인 혜택을 제공했다. 금요일 할인 쿠폰은 발급 당일 사용이 원칙이다. 할인 행사는 실제 주문 증가로 이어지고 있다. BBQ에 따르면 지난 9월 '픽업 올데이' 프로모션 참여율은 전월보다 101% 증가했다. 자사 앱 회원 수도 500만명을 넘어섰다. bhc는 주문 횟수에 따라 혜택을 제공하는 '뿌링퀀시 챌린지'를 운영하고 있다. 10월에는 콰삭모짜킹을 포함해 자사 앱에서 2만원 이상 주문을 총 3회 완료하면 최대 1만3000원 상당의 쿠폰과 멤버십 등급 승급 혜택을 제공한다. 혜택을 모두 받으려면 최소 6만원을 주문해야 한다. 1만3000원은 미션 달성 시 받을 수 있는 최대 혜택 규모로, 한 번 주문할 때 즉시 할인되는 금액과는 차이가 있다. 고객 참여도 늘었다. 지난해 12월 30일부터 올해 8월 31일까지 8개 시즌의 누적 참여자는 38만2000명을 넘었으며 전체 참여 건수는 50만7000여건에 달했다. bhc는 '뿌린이·뿌렌즈·뿌리미엄'으로 구성된 3단계 멤버십도 운영하고 있다. 구매 횟수와 주문 금액에 따라 등급별 전용 쿠폰을 지급한다. 방문 포장 고객을 대상으로는 2만원 이상 주문 시 10%를 할인하는 프로모션도 운영해 왔다. 할인 한도는 최대 5000원이며 추가 쿠폰 혜택도 마련했다. 지난 4월 포장 주문 할인 행사 이후 주문 건수는 전월 같은 기간보다 24% 증가했다. 교촌치킨은 치킨 가격을 직접 내리는 대신 자사 앱 포인트 적립률을 높였다. 교촌에프앤비는 지난 9월 기존 'WELCOME·VIP·KING' 등급을 'SINGLE·COMBO·SIGNATURE'로 개편했다. 등급별 포인트 적립률은 기존 0.5%·1%·2%에서 각각 1%·3%·5%로 올렸다. 최상위 SIGNATURE 등급 고객이 3만원을 결제하면 1500포인트가 쌓인다. 기존 적립액 600포인트보다 900포인트 늘어난 금액이다. 적립한 포인트는 다음 주문에서 현금처럼 사용하거나 앱 안에 마련된 '쿠폰상점'에서 메뉴 쿠폰을 구매하는 데 쓸 수 있다. 매일 참여할 수 있는 출석체크 행사도 도입했다. 신규 가입 고객에게는 웨지감자 무료 쿠폰을 제공한다. 교촌은 지난 7월 자사 앱을 개편하면서 가족이나 지인과 제품교환권을 함께 사용할 수 있는 '교촌포켓' 기능도 도입했다. 후라이드참잘하는집(후참잘)도 자사 앱 할인 경쟁에 뛰어들었다. 후참잘은 이달 1일 전용 앱을 출시하고 치킨 한 마리당 4000원을 상시 할인하는 혜택을 마련했다. 앱 출시를 기념해 1일부터 9일까지 첫 주문 고객에게는 5900원 할인 쿠폰을 추가로 제공했다. 포장 주문 시 두 할인을 함께 적용하면 후라이드치킨 한 마리를 8100원에 구매할 수 있도록 했다. 해당 첫 주문 할인 행사는 9일 종료됐다. 추가 혜택도 남아 있다. 후참잘은 기존 5900원 쿠폰 사용 고객을 대상으로 오는 12일 4000원 할인 쿠폰을 추가 지급할 예정이다. 쿠폰 사용 기한은 31일까지다. 오는 12월 31일까지 자사 앱으로 포장 주문하는 고객에게 치킨 한 마리당 500㎖ 음료를 증정하는 행사도 진행한다. 치킨업계가 자사 앱 할인에 공을 들이는 배경에는 배달 플랫폼 수수료가 있다. 배달 플랫폼을 통해 주문을 받으면 가맹점은 중개수수료와 결제수수료 등을 부담한다. 자사 앱으로 주문을 유도하면 외부 플랫폼에 대한 의존도를 낮출 수 있다. 가맹본부 입장에서도 주문 이력과 고객 이용 데이터를 직접 확보할 수 있다는 장점이 있다. 소비자 혜택은 주문 방식에 따라 달라진다. 방문 포장 할인은 고객이 매장까지 직접 가야 받을 수 있고, 주문 횟수에 따른 보상은 일정 금액 이상을 여러 차례 구매해야 한다. 멤버십 포인트 역시 등급과 적립 조건에 따라 차이가 난다. 치킨값을 아끼려면 할인 금액만 비교하기보다 최소 주문 금액과 배달비, 쿠폰 중복 사용 여부까지 확인할 필요가 있다. 자사 앱이 할인 혜택을 제공하더라도 배달 플랫폼의 쿠폰이나 무료배달 조건에 따라 실제 결제액은 달라질 수 있다. 치킨업계의 자사 앱 경쟁은 소비자 할인과 가맹점 수수료 부담 완화라는 두 가지 목적이 맞물려 있다. 업체들이 할인 비용을 어떻게 분담하고, 행사 종료 후에도 혜택을 유지할지가 관건이다.

선선한 바람이 불기 시작하자 호텔들이 식탁을 야외로 옮기고 있다. 여름철 빙수와 풀사이드 메뉴 대신 숯불 바비큐와 생맥주, 자연송이·대하·밤 등 가을 식재료를 앞세운 시즌 메뉴가 잇따라 등장했다. 10일 호텔업계에 따르면 코트야드 바이 메리어트 서울 판교는 오는 31일까지 8층 모모카페에서 가을 시즌 BBQ 프로모션 ‘어텀 그릴’을 운영한다. 핵심은 야외 테라스다. 월요일부터 목요일까지 오후 6~9시 테라스에 라이브 그릴 스테이션을 마련하고 셰프가 육류와 해산물을 즉석에서 구워 제공한다. 우천 시에는 실내에서 메뉴를 선보인다. 메뉴는 우대갈비와 LA갈비를 비롯해 흑돼지와 오겹살, 목살 등 육류를 중심으로 구성했다. 새우와 옥수수, 파프리카, 새송이버섯 등을 곁들이고 바비큐 폭립과 갈비찜도 마련했다. 맥주도 붙였다. 독일 맥주 브랜드 파울라너 생맥주를 한 잔에 1만2000원, 1+1은 1만5000원에 판매한다. 호텔 측은 숯불에 구운 육류·해산물과 생맥주를 묶어 가을 저녁 수요를 공략한다는 계획이다. 비슷한 경쟁은 서울 도심에서도 이어지고 있다. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어는 10월 매주 금·토요일 15층 야외 테라스에서 ‘옥토버페스트 BBQ 나이츠’를 진행한다. LA갈비와 램 숄더랙, 랍스터 테일, 킹프라운, 소시지를 한데 담은 BBQ 세트를 내놓고 문베어 생맥주 등을 함께 판매한다. 2인용 세트는 12만5000원, 3인용은 18만5000원이다. 같은 메리어트 계열 호텔들도 가을 식음 경쟁에 가세했다. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어는 11월 29일까지 가을 식재료를 프렌치 스타일로 풀어낸 ‘사브르 도톤’을, 대구 메리어트 호텔은 대하와 버섯, 무화과, 밤을 활용한 ‘어텀 딜라이트’ 뷔페를 선보이고 있다. 가을을 잡는 방식도 호텔마다 다르다. 워커힐 호텔앤리조트는 오는 31일까지 주요 레스토랑에서 ‘폴 인 워커힐’을 운영한다. 한우 숯불구이 전문점 명월관에서는 자연송이와 제철버섯, 한우를 함께 구성한 ‘자연송이 모둠구이 한상’을 내놓았다. 로비 라운지에서는 밤 만주와 한라봉 타르트 등을 담은 애프터눈 티를 판매한다. 그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남은 11월 30일까지 지역 식재료를 앞세운 ‘로컬식록’ 캠페인을 진행한다. 중식당 천산에서는 대하와 자연송이, 랍스터테일, 1++ 한우 안심을 넣은 가을 코스를 내놨다. 노보텔 앰배서더 서울 동대문도 뷔페 레스토랑 푸드 익스체인지에서 ‘테이스트 오브 어텀’을 운영 중이다. 버섯과 가지, 사과, 홍시, 무화과를 활용한 메뉴에 LA갈비와 양어깨살, 채끝등심, 새우구이 등 그릴 메뉴를 더했다. 가격은 1인 12만원이다. 호텔들이 가을 식음 시장에 공을 들이는 배경에는 계절 자체를 하나의 소비 경험으로 만들기 쉽다는 점이 있다. 날씨가 선선해지면서 야외 테라스를 다시 활용할 수 있고, 숯불구이와 맥주부터 송이·대하·밤 등 제철 식재료까지 메뉴 차별화 요소도 많다. 실내 뷔페 중심이던 호텔 식음 경쟁이 가을에는 테라스와 라이브 그릴, 제철 식재료를 결합한 체험형 메뉴로 넓어지는 모습이다. 객실 투숙객뿐 아니라 저녁 식사만을 위해 호텔을 찾는 외부 고객까지 끌어들이려는 전략으로 풀이된다.

홈쇼핑 업계가 전화 주문을 더 쉽게 바꾸고 있다. 고령 고객이 안내를 놓치거나 상품 설명을 제대로 이해하지 못해 구매를 포기하지 않도록 말하는 속도를 늦추고, 어려운 용어는 익숙한 표현으로 풀어 설명하는 방식이다. 모바일 중심으로 재편된 전체 쇼핑 시장과는 다른 움직임이다. 국가데이터처가 지난 9월 발표한 ‘2026년 7월 온라인쇼핑동향’에 따르면 온라인쇼핑 거래액 25조954억원 가운데 모바일쇼핑 거래액은 19조5716억원으로 78.0%를 차지했다. 온라인에서 거래된 금액 10원 가운데 약 8원이 모바일을 거친 셈이다. 홈쇼핑은 사정이 다르다. 앱 주문을 확대하면서도 전화와 자동응답시스템(ARS)에 익숙한 고령 고객을 놓칠 수 없어서다. 상담 속도를 낮추고 어려운 상품 설명을 쉽게 바꾸는 식으로 기존 주문 채널을 다시 손보고 있다. 신세계라이브쇼핑은 2024년 4월 75세 이상 회원을 대상으로 시니어 전용 상담 서비스를 도입했다. 해당 고객이 전화로 주문하면 전담 상담사로 연결되고 주문뿐 아니라 배송과 반품 등의 문의도 상담받을 수 있도록 했다. 성과도 나타나고 있다. 신세계라이브쇼핑에 따르면 올해 상반기 75세 이상 고객의 주문 전환율은 서비스 도입 첫해인 2024년 같은 기간보다 7% 이상 높아졌다. 상담사와 통화한 고객 가운데 실제 주문까지 마친 비율이다. 같은 기간 고객 만족도는 2024년보다 11% 높아졌고 지난해 같은 기간과 비교해서도 4% 상승했다. 시니어 전용 상담 건수도 전년 동기보다 5% 증가했다. 상담 방식부터 일반 상담과 다르다. 상담사는 평소보다 천천히 말하고 외래어나 전문용어는 고령 고객이 바로 이해할 수 있는 표현으로 바꿔 설명한다. ‘오버핏’은 몸에 달라붙지 않고 넉넉하게 입는 옷으로, ‘스트레치 원단’은 잘 늘어나는 원단으로 설명하는 식이다. 안부나 날씨 이야기를 곁들여 고객이 부담 없이 질문할 수 있도록 하는 방식도 활용한다. 시니어 상담의 역할도 단순히 주문 버튼을 대신 눌러주는 데 그치지 않는다. 방송에서 빠르게 지나간 상품의 크기와 소재, 기능을 구매 전에 다시 확인할 수 있게 돕는 데 초점이 맞춰져 있다. 롯데홈쇼핑도 지난 8월부터 시니어 고객의 전화 주문 과정을 손봤다. 회사에 따르면 65세 이상 고객 주문의 절반가량이 ARS를 통해 이뤄진다. 이에 음성 안내부터 상담, 주문, 결제까지 전 과정을 고령 고객이 이용하기 쉽게 바꿨다. ARS 음성합성 안내 속도는 기존 0.9배속에서 0.8배속으로 낮췄다. 상품 정보와 카드사명, 은행명, 결제금액 등을 이전보다 천천히 전달한다. 상품과 결제수단, 배송지를 고르는 주요 단계에는 ‘느린말 서비스’를 적용했다. 안내 내용을 놓쳤을 때 다시 확인할 수 있도록 주요 ARS 메뉴에 다시듣기 기능도 넣었다. 서비스 도입 전 고객평가단 의견을 받아 안내 속도와 적용 구간도 조정했다. ARS 이용 중 상담원 연결을 선택하면 별도 교육을 받은 전문 상담원이 이어서 응대한다. 상품 선택이나 주문 저장 전에 전화를 끊은 고객에게 다시 연락해 주문을 돕는 ‘포기고객 케어’도 운영 중이다. 서비스 도입 초기 성과도 나오고 있다. 지난 8월 도입 후 한 달간 70대 이상 고객의 주문 완료율은 이전보다 1.2% 높아졌다. 롯데홈쇼핑은 전체 전화 상담 인력의 10% 수준인 40명을 시니어 전문 상담원으로 배치했다. 전화 주문은 모바일 쇼핑이 대세가 된 시장에서 오래된 방식으로 보일 수 있다. 하지만 홈쇼핑에는 여전히 전화와 ARS가 편한 고객이 적지 않다. 업계가 앱으로 고객을 옮기는 데만 집중하지 않고, 기존 전화 주문을 더 천천히 듣고 쉽게 이해할 수 있도록 바꾸는 이유다. 주문을 많이 받는 것만으로 효과를 판단하기는 이르다. 상품 설명을 충분히 이해한 뒤 구매했는지, 실제 반품이나 고객 불만까지 줄었는지도 함께 볼 필요가 있다. 다만 홈쇼핑의 전화 상담이 단순한 주문 접수 창구에서 상품을 이해시키는 서비스로 바뀌고 있다는 점은 분명해지고 있다.

치킨 한 조각을 반으로 가르면 닭고기 사이에서 모차렐라 치즈가 길게 늘어난다. 한때 치킨에 치즈를 더하는 방법은 가루를 뿌리거나 소스를 찍어 먹는 정도였다. 이제는 닭고기 안에 치즈를 넣고, 소비자가 여러 소스를 골라 찍어 먹는 메뉴까지 등장했다. 포화 상태에 가까워진 치킨 시장에서 업체들이 맛뿐 아니라 먹는 방식 자체를 차별화하고 있다. 10일 유통업계에 따르면 멕시카나가 2024년 10월 출시한 치필링은 최근 누적 판매량 300만마리를 넘어섰다. 치필링은 닭고기 안에 100% 자연산 모차렐라 치즈를 넣은 제품이다. 기존처럼 치킨 위에 치즈 소스나 시즈닝을 얹는 대신 치킨을 베어 물었을 때 안에서 치즈가 늘어나도록 만든 게 특징이다. 판매 속도도 빨랐다. 출시 약 두 달 만인 2024년 12월 누적 판매량이 25만개를 넘어섰고, 2025년 5월에는 100만마리를 돌파했다. 약 1년4개월 사이 판매량이 다시 200만마리 늘어난 셈이다. 제품도 하나에서 끝나지 않았다. 멕시카나는 지난해 3월 매콤한 케이준 스타일의 치필링HOT을 추가했고 치필링과 치필링HOT을 한 번에 먹을 수 있는 반반 메뉴도 내놨다. 현재 치필링 주문에는 올리브랜치링, 핫파이어살사링, 딥치즈링 등 세 종류 소스가 제공된다. 소비자가 같은 치킨을 서로 다른 맛으로 조합해 먹도록 한 것이다. 눈에 띄는 점은 이후 다른 치킨 브랜드에서도 비슷한 형태의 제품이 등장했다는 것이다. 자담치킨은 2025년 4월 치즈핑치킨을 출시했다. 닭고기 속에 통모차렐라 치즈를 넣고 겉에는 별 모양 크럼블을 입힌 제품이다. 맵슐랭소스와 허니머스터드소스도 함께 제공한다. 멕시카나 치필링이 나온 지 약 6개월 뒤다. 두 제품의 세부 조리법이나 맛은 다르지만 닭고기 안에 모차렐라 치즈를 넣어 자르면 치즈가 늘어나는 모습을 강조한다는 점은 닮았다. 치즈를 단순히 맛을 내는 재료로 쓰는 데서 한발 더 나아가 제품을 자르거나 베어 물었을 때 보이는 장면까지 상품의 일부로 만든 셈이다. 자담치킨 역시 치즈핑치킨 광고에서 제품의 비주얼과 먹는 재미를 전면에 내세웠다. 치즈 치킨 시장에서 먼저 대형 히트작을 만든 곳은 bhc다. 2014년 출시된 뿌링클은 후라이드치킨에 치즈·양파·마늘 시즈닝을 입히고 요거트와 치즈를 섞은 전용 소스를 찍어 먹는 제품이다. 지난해 4월 누적 판매량 1억3000만개를 넘어섰고, 올해 6월 기준으로는 1억5000만마리를 돌파했다. bhc는 이 성공 방식을 다른 맛으로 넓히고 있다. 지난 7월 선보인 커링클은 커리와 크림 풍미를 넣은 시즈닝 치킨에 허니버터요거트 소스를 곁들였다. 출시 일주일 만에 15만마리, 한 달 만에 75만개가 팔렸다. 출시 한 달 동안 bhc 전체 매출의 10%를 차지하며 뿌링클과 콰삭킹에 이어 매출 3위 메뉴에 올랐다는 게 회사 측 설명이다. 바삭한 식감 자체를 상품으로 만든 메뉴도 있다. bhc 콰삭킹은 튀김옷에 크럼블을 입혀 바삭함을 강조한 제품으로 출시 1년5개월 만에 누적 판매량 1000만개를 넘어섰다. 후속 제품 콰삭톡은 소비자가 시즈닝을 직접 골라 뿌려 먹도록 했다. 치킨 신제품 경쟁의 기준이 양념 맛 하나에서 벗어나고 있는 셈이다. 시즈닝을 뿌리고, 별도 소스를 찍고, 원하는 맛을 직접 조합하거나 치킨을 갈랐을 때 치즈가 늘어나는 장면까지 제품 경쟁력이 됐다. 각사가 공개하는 누적 판매량은 제품별 판매 단위와 집계 기간이 달라 숫자를 그대로 비교하기는 어렵다. 분명한 것은 장수 메뉴가 많은 치킨 시장에서도 새로운 조리법과 먹는 방식을 앞세운 제품이 잇따라 판매 기록을 만들고 있다는 점이다.

일본 도쿄 긴자의 스시부터 230년 역사의 소바까지 해외 유명 맛집이 잇따라 서울 특급호텔 식탁에 오른다. 객실과 뷔페만으로 차별화하기 어려워진 호텔들이 현지에 가지 않고도 유명 셰프의 음식을 맛볼 수 있다는 희소성을 앞세워 미식 경쟁에 나서고 있다. 10일 호텔업계에 따르면 서울신라호텔의 올데이 다이닝 더 파크뷰는 오는 13일부터 15일까지 일본 도쿄 긴자의 스시 전문점 스시 아오키와 특별 프로모션을 진행한다. 스시 아오키의 2대째 오너 셰프인 아오키 도시가츠가 직접 방한한다. 서울신라호텔과 스시 아오키의 인연은 2012년 시작됐다. 일회성 초청에 그치지 않고 10년 넘게 협업을 이어오고 있다는 점이 특징이다. 지난해에도 아오키 셰프가 방한해 더 파크뷰에서 스시와 고바치 메뉴를 선보였다. 이번 행사에는 스시 6~7종과 작은 그릇에 담아내는 일본 요리인 고바치 4종이 마련된다. 기존 메뉴에 곤부지메 방식으로 숙성한 딱새우 스시와 참치 뱃살 마키 등을 새로 추가했다. 대표 스시에는 참치 뱃살인 도로와 붉은 살 아카미를 비롯해 참돔, 전어, 딱새우, 잿방어 등이 포함된다. 디너에는 참치 뱃살을 다져 김으로 말아낸 마키도 제공한다. 고바치도 국내 식재료와 일본식 조리법을 결합했다. 참나물과 참다랑어, 폰즈 소스를 더한 곤부지메 참돔, 양파 간장 소스를 곁들인 차콜 향 삼치, 연어알과 염장 다시마를 활용한 메뉴 등을 내놓는다. 서울신라호텔은 스시뿐 아니라 해외 유명 레스토랑과 셰프를 더 파크뷰로 끌어들이는 전략을 이어왔다. 지난해 4월에는 미국 뉴욕 브루클린의 브런치 레스토랑 리틀 에그 총괄 셰프 에반 핸콜과 파티시에 타냐 부시를 초청했다. 당시 선보인 일부 메뉴는 이후 더 파크뷰 조식 정규 메뉴로 변형해 다시 내놓기도 했다. 단기 팝업을 메뉴 개발로 연결한 셈이다. 해외 유명 셰프 모시기에 나선 곳은 신라호텔뿐만이 아니다. 웨스틴 조선 서울은 지난 8월 일본 도쿄 아자부주반에서 230여년 역사를 이어온 소바 전문점 사라시나 호리이 셰프를 초청했다. 아리아와 호무랑에서 현지 소바와 주류 페어링을 선보였다. 아리아 디너 가격은 성인 기준 19만5000원, 호무랑 셰프 셀렉션은 11만원으로 책정됐다. 9월에는 중식당 홍연에 도쿄의 하이엔드 중식 레스토랑 코바야시의 타케시 헤드 셰프를 불렀다. 코바야시 셰프는 미쉐린 가이드 도쿄가 처음 발간된 2007년부터 스타를 받아온 경력을 가진 인물이다. 조선호텔앤리조트는 올해 프랑스와 포르투갈, 일본 등의 해외 셰프를 잇달아 초청하며 고급 다이닝 콘텐츠를 확대하고 있다. 올해 1월 웨스틴 조선 서울 나인스 게이트가 프랑스 미쉐린 2스타 셰프 스테판 카라드를 초청해 진행한 8코스 디너와 주류 페어링 가격은 1인 60만원에 달했다. 호텔 식음업장이 단순히 투숙객 식사를 제공하는 공간을 넘어 별도의 고가 미식 상품을 판매하는 채널로 바뀌고 있는 대목이다. 특급호텔들이 외부 유명 셰프와 레스토랑을 적극적으로 끌어들이는 배경에는 호텔 밖 파인다이닝의 성장도 있다. 올해 미쉐린 가이드 서울·부산에서 별을 받은 레스토랑은 모두 46곳이었다. 서울 42곳 가운데 호텔에 자리한 스타 레스토랑은 6곳에 그쳤다. 서울신라호텔 라연이 2스타를 유지했고 스시 카네사카, 비채나, 유 유안, 이타닉 가든, 라망 시크레 등이 1스타를 받았다. 상당수 스타 레스토랑이 독립 매장에 몰려 있다. 호텔업계로서는 자체 레스토랑만으로 미식가를 끌어들이던 시대에서 벗어나야 하는 상황이다. 해외에서 이미 이름을 알린 레스토랑이나 셰프를 기간 한정으로 들여오면 신규 고객을 유치하는 동시에 기존 식음업장의 이미지를 끌어올릴 수 있다. 삼정KPMG도 호텔산업의 주요 식음 트렌드 가운데 하나로 글로벌 스타 셰프·레스토랑과의 협업을 꼽았다. 국내에서 접하기 힘든 해외 유명 레스토랑의 음식과 문화를 제공해 차별화하려는 전략이라는 분석이다. 호텔업계 관계자는 “해외 유명 레스토랑을 직접 찾아가야 했던 과거와 달리 국내에서 짧은 기간 경험할 수 있다는 점이 고객에게 매력으로 작용한다”며 “객실뿐 아니라 식음 자체가 호텔을 선택하게 만드는 콘텐츠가 되면서 셰프와 레스토랑 협업도 한층 다양해지고 있다”고 말했다.

KLM 네덜란드 항공(KLM)이 창립 107주년을 맞아 제일란트주에 위치한 와이너리 ‘드 클레이너 스호러’를 모델로 한 107번째 델프트 블루 미니어처 하우스를 공개했다. 올해의 미니어처 하우스로 선정된 ‘드 클레이너 스호러’는 20년 이상 KLM 월드 비즈니스 클래스에 와인을 공급해 온 네덜란드 대표 와이너리다. 이 곳은 지난 107년간 독창적인 허브 앤 스포크 네트워크를 구축하고 신규 노선을 개척하며 국제 항공 발전을 이끌어 온 KLM의 혁신 및 개척 정신을 이어가고 있다. 2001년 설립된 드 클라이너 스호러는 전통적인 와인 생산지가 아니었던 제일란트주 스하우언-다위블란트의 기후 환경을 극복하고 네덜란드를 대표하는 와이너리로 성장했다. 우수한 품질을 바탕으로 현재까지 오랜 기간 KLM 월드 비즈니스 클래스에 와인을 공급해 오고 있으며 매년 9월부터 11월까지 승객들에게 제공된다. 마르얀 린텔 KLM CEO는 “지난 107년간 네덜란드와 전 세계를 이어온 KLM은 단순한 운항을 넘어 네덜란드가 지닌 가치와 정체성을 세상에 선보여 왔다”며 “이번 107번째 델프트 블루 미니어처 하우스는 KLM과 마찬가지로 과감한 개척 정신을 발휘하며 네덜란드의 품질과 장인정신이 세계적으로 인정받을 수 있음을 증명한 파트너 ‘드 클레이너 스호러’를 기리는 의미를 담고 있다”고 밝혔다. KLM은 창립 107주년을 기념해 항공권 할인 프로모션도 함께 실시한다. 8일부터 11월 4일까지 KLM 공식 홈페이지를 통해 인천 출발 KLM 또는 에어프랑스 운항편 왕복 항공권(전 클래스 대상)을 구매하는 고객을 대상으로 진행된다. 세금 및 수수료 등을 제외한 순수 항공운임 27만 원 이상 결제 시 할인 코드(KLM107BDAY)를 입력하면 선착순 200명에 한해 10만 7000원의 할인 혜택이 적용된다. 한편 델프트 블루 미니어처 하우스는 네덜란드 전통 도자기 기법인 ‘델프트 블루(Delft Blue)’를 활용해 네덜란드와 전 세계 명소를 재현해 온 작품이다. 매년 창립기념일인 10월 7일마다 새로운 컬렉션을 선보이고 있으며, 1950년대부터 KLM 대륙 간 노선의 월드 비즈니스 클래스 승객들에게 제공해 온 소장 가치가 높다.

한화오션 거제사업장에서 하청 노조에 이어 정규직 노조까지 크레인 고공농성에 돌입하면서 노사 갈등이 격화하고 있다. 사측은 조선업 호황에 따른 성과 배분 필요성에는 공감하면서도 크레인 점거가 현장 안전과 선박 생산 일정에 영향을 줄 수 있다며 농성 중단과 교섭 복귀를 촉구했다. 9일 조선업계에 따르면 정인섭 한화오션 경영지원실장(사장)은 이날 임직원들에게 배포한 담화문에서 “성과를 나누는 과정이 안전과 또 다른 성과를 무너뜨려서는 안 된다”며 “안전과 생산을 위협하는 것은 타협의 대상이 될 수 없다”고 밝혔다. 정 사장은 “4개월에 걸쳐 진행된 26차례 단체교섭이 아직 마무리되지 못하고 천막농성과 고공농성까지 돌입한 상황에 대해 무겁게 책임을 통감한다”면서도 “작업장 내 불법 점거행위는 현장의 안전과 생산활동을 모두 위협하는 것”이라고 지적했다. 한화오션 정규직 노조인 민주노총 금속노조 한화오션지회 김유철 지회장은 전날 오전 1시30분쯤 거제사업장 1도크에 있는 200t 크레인에 올라 고공농성을 시작했다. 지난달 30일에는 하청 노조인 금속노조 거제통영고성 조선하청지회 조합원들이 원청과의 교섭을 요구하며 크레인과 공장 지붕에서 농성에 돌입했다. 정규직 노조가 크레인 고공농성에 나선 것은 2019년 대우조선해양 시절 이후 처음이다. 정규직 노사의 갈등은 임금 인상과 정년퇴직자 재고용, 성과급 지급기준 등을 둘러싼 이견에서 비롯됐다. 지난 7일 열린 제26차 임금·단체협약 교섭에서 사측은 기본급 11만5000원 인상과 일시금 750만원 등을 담은 3차 제시안을 내놨다. 노조는 월 기본급 14만9600원 인상과 상여금 800%에서 900%로 확대, 정년 연장, 성과급 제도 개선 등을 요구하고 있다. 노조는 조선업 호황에 따른 실적 개선에 비해 사측 제시안이 부족하다는 입장이다. 사측은 단기적인 보상 확대보다 지속 가능한 임금·복지 개선에 무게를 뒀다고 설명했다. 정 사장은 “동종사 수준을 고려해 경쟁력 있는 기본급 인상액을 제시했으며 연간 100만원 상당의 복지포인트 지급과 경조금 인상 등 장기적으로 누릴 수 있는 복지 향상에 집중했다”고 밝혔다. 이어 “조선산업이 좋은 기회를 맞이하고 있지만 중국과의 기술 격차가 좁혀지고 시장 경쟁이 치열해지고 있다”며 “과거부터 누적된 부채에서 온전히 벗어나기에는 충분하지 않은 시간”이라고 강조했다. 쟁점인 정년퇴직자 재고용 문제에 대해서는 노조가 요구하는 ‘1년+1년’ 방식의 추가 연장을 검토했지만 신규채용 확대와 생산직 인력 운영 등을 고려할 때 무조건적인 수용은 어렵다고 밝혔다. 성과급 지급기준은 노사 태스크포스(TF)를 통해 개선 방안을 협의하겠다는 입장이다. 사측은 고공농성이 선박 생산과 진수, 인도 일정에 영향을 미칠 수 있다고 우려했다. 정 사장은 “도크 크레인이 생산, 진수, 인도일정 등에 미치는 영향력은 야드에 있는 구성원이면 누구나 아는 사실”이라며 “노동조합은 지금의 간극을 좁히고 교섭을 마무리 단계로 가고자 한다면 크레인 위가 아닌 협상장에서 논의를 이어나가기 바란다”고 촉구했다.