전 세계 662개 영화학교에서 출품된 2747편의 중·단편 영화 가운데 단 19편만 본선에 오른 제79회 칸 국제영화제 ‘라 시네프’(학생영화) 부문. 그 치열한 경쟁에서 2등상을 거머쥔 진미송(미국명 네이딘 미송 진·사진) 감독은 의외로 담담했다. 수상 다음 날인 22일(현지시간) 프랑스 칸 팔레 데 페스티발에서 만난 그는 인터뷰 장소에 들어서며 “영화를 보고 오는 길”이라고 했다. 들뜬 기색 대신, 성실하게 좋은 영화를 찾아다니는 학생 감독의 얼굴이었다. 진 감독의 단편 ‘사일런트 보이시즈(SILENT VOICES)’는 21일 제79회 칸 국제영화제 ‘라 시네프’ 부문 시상식에서 2위로 호명됐다. 작품은 한국에서 뉴욕으로 이주한 네 식구의 하루를 따라가는 17분짜리 단편이다. 병든 부모를 한국에 두고 온 아버지, 예술의 꿈을 접은 어머니, 서로 다른 불안 속에 살아가는 두 딸의 시선이 교차한다. 가족들은 서로를 걱정시키지 않기 위해 고통을 침묵 속에 감춘다. 진 감독은 “수상은 전혀 예상하지 못했다”고 했다. 연극 연출가를 꿈꿨으나 영화로 방향을 틀었고, 성균관대 연기예술학과에서 영화 연출을 공부했다. 미국 생활 경험이 없던 그는 대학 졸업 후 뉴욕으로 건너가 현재 컬럼비아대 영화과 석사(MFA) 과정에 재학 중이다. 수상작은 그의 MFA 졸업 작품이다. 대학 졸업 전후로 장편 독립영화 현장에서 일했지만, 그는 당시 경험을 두고 “위계질서가 강한 영화 현장에서 실전 경험은 쌓을 수 있었지만, 연출 면에서 깊이 있는 배움을 얻지는 못했다”고 회상했다. 비슷한 상황에 놓인 다양한 국적의 동료들과 함께 공부하고 작업할 환경이 필요하다고 느껴 유학을 결심했다. 한국에서는 시나리오를 쓰는 것도 쉽지 않았다고 한다. “서구, 특히 유럽 중심 영화를 보며 자라 한국을 배경으로 한 이야기를 상상하기 어려웠다”고 말했다. 그러나 역설적으로 미국 생활은 그를 더 한국으로 향하게 했다. “미국에서 생활하고 작업하다 보니 오히려 한국에서 더 영화를 찍고 싶어졌다”는 것이다. 그는 “조국에서 영화를 찍기 어렵다고 느껴 미국에 왔지만, 그곳 역시 완전한 집이 되지는 않는다”며 “그러다 보니 부모가 있는 집과 떠나온 사회를 다시 바라보게 된다”고 말했다. 뉴욕에서 느낀 위축감과 이방인의 감각은 ‘사일런트 보이시즈’의 출발점이 됐다. “매일 작은 패배감을 느꼈는데, 뉴욕의 수많은 이민자도 같은 감정을 안고 살아간다는 생각에서 이 영화가 출발했다”고 했다. 진 감독은 이미 주목받는 신예다. 한국 이민자 가족의 모녀 3대를 그린 단편 ‘Juk’으로 2024년 미국감독조합(DGA) 학생영화상 대상을 받았다. ‘오징어 게임’ 시리즈 황동혁 감독과 ‘벌새’ 김보라 감독도 거쳐 간 상이다. 올겨울에는 뉴욕 한인 네일 살롱을 배경으로 한 새 단편 촬영에 들어간다. 10월 컬럼비아대 졸업을 앞둔 그는 첫 장편은 한국에서 찍고 싶다고 말했다. 유복한 환경에서 부족함 없이 성장한 한 30대 여성이 자신을 둘러싼 환경에 질식할 것 같은 감정을 느껴 일탈하는 이야기를 구상 중이다. 칸 수상에 대해 그는 “더 열심히 해야 한다는 책임감만 든다”고 했다. “다른 친구들이 얼마나 열심히 작업했는지, 또 그 작품들이 얼마나 뛰어난지 잘 알고 있다”며 “운이 많이 따라줬다는 걸 알기 때문에 큰 책임감을 느낀다”고도 했다. 이어 “한국인과 코리안 아메리칸은 같지 않다고 생각한다”며 “그럼에도 한국에서 이 작품을 한국 영화로 받아들여 준 데 감사하다”고 말했다.

세계일보는 생성형 인공지능(AI) 기술 확산에 맞춰 뉴스 제작 과정의 AI 활용 원칙을 담은 ‘세계일보 AI 저널리즘 활용 준칙’을 마련했다. 이번 준칙은 AI를 취재와 기사 생산의 보조 도구로 활용하되 사실성·공정성·책임성·투명성 등을 최우선 원칙으로 삼는 내용을 담고 있다. 준칙은 AI를 저널리즘을 대체하는 수단이 아니라 취재와 기사 생산의 효율을 높이는 보조 도구로 규정했다. 활용 범위는 자료 검색과 공개 자료 분석, 녹취 정리, 데이터 분석 및 시각화 보조, 카드뉴스·쇼트폼 콘텐츠 제작 지원 등으로 제한했다. AI 생성 정보의 무검증 게재, 허위 인용·발언 생성, AI 단독 기사 자동 송고, 허위 이미지·영상·음성 제작 및 사용, 타인의 저작물 무단 재작성, 선거·재난·범죄 기사에 허위 합성 콘텐츠 사용 등 저널리즘 신뢰를 훼손할 수 있는 행위는 금지했다. 또 AI를 활용한 기사와 콘텐츠에는 독자가 이를 인지할 수 있도록 ‘AI 사용 표시’를 의무화하고, 기자와 데스크의 최종 검수 절차를 거치도록 했다. 전쟁·재난·테러·금융위기 등 속보 기사에는 AI 사용을 제한하는 내용도 포함했다. 이번 준칙은 2024년 9월 유엔(UN) 총회에서 채택된 ‘인류를 위한 AI 거버넌스’ 보고서 작성에 참여한 반휘은 칼럼니스트 겸 AI 컨설턴트와 법무법인 홍연의 자문을 거쳐 마련됐다. 세계일보는 해당 준칙을 다음 달 1일부터 시행한다. 자체 개발한 AI 기반 원클릭 뉴스 생성 시스템 ‘세계온(SEGYE.On)’에도 동일하게 적용할 예정이다.

부처님오신날 대체공휴일이자 월요일인 25일 남부지방 중심으로 비가 오겠다. 기상청에 따르면 25일 낮부터 제주도, 밤부터 전라권과 경남서부에 비가 시작되겠다. 화요일인 26일 새벽에는 충청권과 경북권, 오전부터는 전국에 비가 내리겠다. 26일까지 전남남해안·경남남해안과 지리산 부근 예상 강수량은 80∼150㎜(많은 곳 200㎜ 이상), 이를 제외한 광주·전남과 부산·울산·경남은 50∼100㎜, 대구·경북과 울릉도·독도는 30∼80㎜다. 제주도는 50∼150㎜, 제주도북부는 30∼80㎜다. 26일부터 비가 오는 수도권과 강원도, 충청권 예상 강수량은 30∼80㎜다. 25일 기온은 평년과 비슷하거나 조금 높다가 26일 낮엔 평년과 비슷하거나 조금 낮아지겠다. 25일 예상 낮 최고기온은 22∼30도, 26일은 20∼25도다. 25일은 내륙 중심으로 낮과 밤 기온차가 15도 안팎으로 크겠으니 건강관리에 유의해야겠다.

제79회 칸국제영화제가 루마니아 감독 크리스티안 문주에게 두 번째 황금종려상을 안기며 막을 내렸다. 한국 영화로는 4년 만에 경쟁부문에 진출한 나홍진 감독의 ‘호프’는 수상에 실패했다. 23일(현지시간) 프랑스 칸 뤼미에르 극장에서 열린 올해 칸영화제 폐막식에서 최고 영예인 황금종려상은 문주 감독의 ‘피오르드’에 돌아갔다. 이 작품은 그의 여섯 번째 장편이자, 칸 경쟁 부문에 초청된 다섯 번째 작품이다. 그는 2007년 두 번째 장편 ‘4개월, 3주... 그리고 2일’로 이미 황금종려상을 받은 바 있어, 이번 수상으로 칸 역사상 황금종려상을 두 차례 수상한 열 번째 감독이 됐다. 그는 2012년 ‘신의 소녀들’로 각본상을, 2016년 ‘졸업’으로 감독상을 받는 등 칸과 꾸준히 인연을 이어았다. ‘피오르드’는 문주 감독이 자국과 모국어를 벗어나 해외에서 만든 첫 국제 공동 제작 프로젝트로, 다국적 배우진이 참여했다. 마블 시네마틱 유니버스(MCU)의 ‘버키’ 역으로 잘 알려진 루마니아계 미국 배우 세바스찬 스탠이 루마니아 출신 남성 미하이를, 노르웨이 배우 레나테 레인스베가 아내 리스베트를 연기했다. 영화는 부부가 리스베트의 고향인 피오르드 인근 외딴 마을로 이주하면서 시작한다. 엄격한 근본주의 기독교 신앙을 지닌 이들은 교회 공동체의 영향력이 강한 이 지역에 매력을 느끼지만, 곧 지역 사회 내부 균열과 갈등에 직면한다. 사건의 발단은 부부의 십대 자녀들이 다니는 학교 교사들이 아이들의 몸에 난 멍과 상처를 발견하면서 비롯된다. 교사들은 아이들에게 가정폭력 여부를 확인하는 과정에서 질문을 이어가고, 루마니아어 외에는 능숙한 의사소통이 어려운 진술과 변호사 없이 경찰 조사에 응한 미하이의 진술이 파장을 불러온다. 이후 사안은 급속히 확대돼 아이들은 부모와 격리돼 임시 보호 조치에 들어가고, 형사 재판 절차로까지 이어진다. 한편 딸이 이웃의 반항적인 소녀와 가까워지는 서브플롯이 더해진다. 영화는 타인에 대한 개방과 관용을 표방하는 사회가 정해진 길에서 벗어난 개인을 얼마나 신속하고 가혹하게 배제할 수 있는지 드러냈다. 레나테 레인스베는 이 작품으로 칸이 가장 총애하는 배우임을 다시 한 번 입증했다. 그는 요아킴 트리에 감독 영화 ‘사랑할 땐 누구나 최악이 된다’로 2021년 칸 여우주연상을 받았고, 지난해 같은 감독의 ‘센티멘탈 밸류’로 심사위원 대상을 이끈 바 있다. 배급사 네온은 봉준호 감독의 ‘기생충’ 이후 7년 연속 황금종려상 수상작 배급권 확보하는 진기록도 세웠다. 문주 감독은 수상 소감에서 “큰 변화를 이뤄내자고 요구하기 전에 우리는 작은 변화부터 시작해야 한다”고 말했다. 2등상인 심사위원대상은 망명 중인 러시아 감독 안드레이 즈비아긴체프의 ‘미노타우로스(Minotaur)’에 돌아갔다. 성공한 기업인이 아내의 불륜을 알게 된 뒤 파국으로 치닫는 과정을 그린 심리 스릴러로, 클로드 샤브롤의 1969년작 ‘부정한 여자’를 느슨하게 재해석했다. 불륜과 복수를 중심으로 한 장르적 구조에 러시아의 우크라이나 침공 이후의 정치적 긴장감도 서사에 반영됐다. 즈비아긴체프 감독은 2014년 ‘리바이어던’으로 칸 각본상을, 2017년 ‘러브리스’로 심사위원상을 수상한 바 있다. 감독상은 ‘블랙 볼’을 연출한 스페인 감독 하비에르 칼보·하비에르 암브로시와 ‘파더랜드’를 연출한 폴란드 감독 파베우 파블리코프스키가 공동 수상했다. 심사위원상은 독일 여성 감독 발레스카 그리제바흐의 ‘더 드림드 어드벤처’가, 각본상은 ‘어 맨 오브 히즈 타임’ 각본을 쓰고 연출한 에마뉘엘 마르 감독이 받았다. 남우주연상은 루카스 돈트 감독의 ‘카워드(COWARD)’에서 공동 주연을 맡은 에마뉘엘 마키아와 발렌틴 캉파뉴가 함께 받았다. 여우주연상 역시 일본 하마구치 류스케 감독의 ‘올 오브 어 서든’에서 공동 주연한 벨기에 출신 배우 비르지니 에피라와 일본 배우 오카모토 다오가 함께 받았다. 한편 기대를 모았던 ‘호프’의 수상은 불발로 그쳤다. 나 감독은 배급사 플러스엠엔터테인먼트를 통해 “지금 가장 중요한 것은 한국 관객들과 만나기까지 남은 약 두 달의 시간”이라며 “(올여름) 개봉 전까지 작품의 완성도를 최대한 끌어올리는 데 집중하겠다”고 전했다.

출근 전 운동을 하려던 직장인 A씨는 평소처럼 헬스장 앱을 켰다가 이상한 점을 발견했다. 예약 화면이 갑자기 닫혀 있었다. 전날까지만 해도 트레이너는 ‘곧 여름 시즌이라 PT 자리 금방 찬다’며 추가 등록을 권했다고 한다. 불안한 마음에 헬스장으로 향한 A씨는 입구에서 발걸음을 멈췄다. 불이 꺼진 유리문에는 종이 한 장이 붙어 있었다. “내부 사정으로 영업을 종료합니다.” 문은 잠겨 있었고 전화는 연결되지 않았다. 두 달 전 결제한 1년 회원권과 PT 패키지 비용만 250만원이 넘었다고 한다. 회원들이 모인 단체 채팅방에는 ‘폐업 직전까지 신규 회원을 받았다’, ‘카드 할부만 남았다’, ‘대표와 연락이 끊겼다’ 등의 반응이 쏟아졌다. 헬스장 장기 회원권과 고액 PT 선결제를 둘러싼 소비자 피해가 전국 곳곳에서 이어지고 있다. 할인 이벤트로 회원을 대거 모집한 뒤 돌연 폐업하거나 연락을 끊는 사례가 반복되면서 생활체육 시장의 ‘어두운 민낯’이 드러나고 있다. 문제는 이런 일이 더 이상 예외적 사건이 아니라는 점이다. 헬스장·필라테스·요가 등 체육시설 업종은 한국소비자원 소비자 분쟁 상위권에 꾸준히 이름을 올리고 있다. 환불 거부와 계약 해지 지연, 폐업 후 연락 두절 등이 끊이지 않는 대표 업종 중 하나다. 생활체육 시장 규모는 최근 몇 년 사이 급팽창했다. 한국소비자원과 문화체육관광부(문체부) 자료에 따르면 전국 체력단련장(헬스장) 수는 2021년 1만1144곳에서 2022년 1만2669곳, 2023년 1만4773곳으로 급증했다. 불과 2년 만에 약 32.6% 증가한 셈이다. 일부 자료에서는 2019년 대비 증가율이 80%를 넘는 것으로 나타났다. 하지만 시장 성장 속도만큼 소비자 보호 장치는 따라가지 못했다는 지적이 나온다. 실제 한국소비자원에 접수된 헬스장 관련 피해구제 신청은 2022년부터 2025년 3월까지 총 1만104건에 달했다. 2025년 1분기 피해구제 신청 건수는 873건으로 전년 동기 대비 17.8% 증가했다. 전체 피해의 약 92%는 계약 해지·환불 분쟁 관련이었다. 피해구제 신청의 약 80%는 20·30세대에 집중된 것으로 나타났다. 특히 업계 안팎에서는 국내 피트니스 시장이 ‘고회전 자영업 구조’에 빠졌다는 분석이 나온다. 새 헬스장이 대형 할인 이벤트와 장기 회원권 판매로 회원을 끌어모으고, PT 선결제로 현금을 확보한 뒤 과열 경쟁과 고정비 부담을 버티지 못하고 폐업하는 흐름이 반복된다는 것이다. 이후 같은 자리나 인근 상권에 또 다른 헬스장이 들어서며 비슷한 할인 경쟁이 다시 시작되는 구조다. 실제 PT 시장에서는 10회 패키지가 수십만원대, 장기 패키지는 100만~300만원 안팎까지 형성되는 경우도 흔하다. 문제는 경영 상황이 악화될수록 할인 공세가 오히려 더 거세진다는 점이다. ‘오늘만 반값’, ‘PT 100회 한정 특가’, ‘연회원 마지막 모집’ 같은 문구로 소비자를 끌어모은 뒤, 신규 회원의 선결제 자금으로 기존 임대료와 운영비를 메우는 행태가 업계 전반에 고착화됐다. 소비자가 미리 낸 돈이 운동 서비스 구매 비용이 아닌 ‘사업자의 위험한 밑천’으로 쓰이는 셈이다. 신규 회원의 선결제 자금으로 기존 임대료와 고정비를 메우는 구조다 보니, 신규 유입이 멈추는 순간 연쇄 폐업으로 이어질 수밖에 없는 시한폭탄 같은 재무 구조라는 지적도 나온다. 문제는 법적으로도 소비자 위치가 극도로 불리하다는 데 있다. 헬스장이 폐업하면 임대료와 세금, 금융권 채권 등이 우선 처리되고 회원권 환불은 후순위로 밀리는 경우가 많다. 소비자는 사실상 담보 없이 돈을 빌려준 채권자와 비슷한 처지에 놓인다. 여기에 점포별로 법인을 쪼개 운영하거나 폐업 뒤 다른 이름으로 재개업하는 사례까지 겹치면서 피해 회복은 더 어려워지고 있다. 복수의 온라인 커뮤니티에는 ‘간판만 바꿔 다시 영업한다’, ‘대표 이름만 바뀌었다’는 폭로도 이어진다. 반복되는 선결제 피해 논란에 정부는 뒤늦게 제도 손질에 나섰다. 공정거래위원회는 2025년 체력단련장 이용 표준약관을 개정해 헬스장이 휴·폐업 예정 사실을 최소 14일 전에 이용자에게 통지하도록 했다. PT 역시 표준약관 적용 대상이라는 점도 명확히 했다. 또 보증보험 가입 여부와 보장 내용 등을 소비자에게 고지하도록 했다. 정치권에서도 관련 입법 움직임이 이어지고 있다. 김재섭 국민의힘 의원은 올해 초 체육시설의 고의 폐업 피해를 막기 위한 체육시설법 개정안을 대표 발의했다. 개정안에는 악의적·고의적 휴·폐업 사업자의 재등록 제한과 소비자 보호 강화 등의 내용이 담겼다. 부산 지역에서 발생한 대규모 헬스장 폐업 사태 이후에는 선불 이용료를 받는 체육시설업자의 보증보험 가입을 의무화하는 법안도 추가로 발의됐다. 해외 일부 국가에서는 장기 회원권 선결제에 대해 보증보험이나 신탁(에스크로) 등 별도의 소비자 보호 장치를 운영하고 있다. 일본의 경우 일부 피트니스 업체들이 선불금을 별도 계좌나 신탁 방식으로 관리하고 있으며, 유럽 일부 국가에서는 사업자 폐업 시 소비자 환급이 가능하도록 보험 가입을 의무화하는 등 안전장치를 두고 있다. 반면 한국은 여행업·상조업 등 일부 선불형 업종에만 환급·보상 체계가 적용될 뿐, 헬스장·필라테스 등 체육시설업은 제도적 보호 장치가 상대적으로 취약한 영역으로 남아 있다. 결국 소비자는 ‘할인’이라는 말에 큰돈을 먼저 내지만, 사업자가 무너지는 순간 가장 마지막 순서로 밀려난다. 선결제를 기반으로 한 생활체육 시장이 빠르게 성장했지만, 소비자 보호 장치는 여전히 그 속도를 따라가지 못하고 있다. 제도 밖에 놓인 선불 구조가 피해를 개인의 책임으로 환원시키는 방식으로 작동하고 있다는 지적이 나온다.

백운철학원

연휴 이틀째인 24일 부처님 오신날은 전국에 구름이 많다가 오전부터 차차 맑아지겠다. 다만 제주도는 하루 종일 흐린 날씨를 보이겠다. 전날 전국 곳곳에 내린 비는 이날 오전 점차 그치겠고, 제주도는 계속 흐린 상태가 이어지겠다. 아침 최저기온은 11∼16도, 낮 최고기온은 21∼28도로 야외 나들이에 대체로 좋은 날씨가 예상된다. 지역별로는 △서울 16∼28도 △ 인천 16∼27도 △ 수원 15∼27도 △ 춘천 13∼27도 △ 강릉 13∼24도 △ 청주 16∼27도 △ 대전 15∼28도 △ 세종 15∼27도 △ 전주 16∼27도 △ 광주 16∼27도 △ 대구 13∼26도 △ 부산 15∼23도 △ 울산 14∼23도 △ 창원 15∼24도 △ 제주 18∼23도 예측된다. 물결은 동해·남해 앞바다에서 0.5∼1.5m, 서해 앞바다에서 0.5m 안팎으로 일겠다. 안쪽 먼바다(해안선에서 약 200㎞ 내의 먼바다)의 파고는 동해·남해 0.5∼2.0m, 서해 0.5∼1.0m로 예상된다.

미국산 흰색 달걀의 국내 판매가 시작됐다. 흔히 접할 수 있는 갈색 달걀과 색이 달라 ‘갈색은 국산, 흰색은 수입산’이라는 오해를 낳기도 한다. 색에 따라 영양 차이가 있거나, 특정 색상의 달걀이 더 좋다는 등 확인되지 않은 내용을 상식처럼 알고 있는 소비자도 많다. 매일 식탁에 오르는 식품인 달걀에 궁금증이 있는 소비자를 위해 달걀 상식을 모아봤다. ◆매일 먹는 달걀, 색에 따라 영양 차이 날까? 매일 식탁에 오르는 달걀은 ‘갈색’이다. 다른 국가에서는 주로 흰색 달걀 선호도가 높으나, 국내에선 갈색 달걀을 주로 찾기 때문에 농가는 대체로 갈색 알을 낳는 산란계를 키우고 있다. 달걀의 색은 흰색과 갈색이 대부분이고, 일부 품종은 파란색을 띠는 청란을 생산하기도 한다. 국립축산과학원 산하 가금연구소에 따르면, 달걀 껍데기색은 닭의 품종이나 계통에 따라 다르게 나타난다. 일반적으로 갈색닭은 갈색 달걀을, 백색닭은 백색 달걀을 낳는다. 갈색 달걀은 붉은 귓불이 있는 닭이, 흰색 달걀은 흰색 귓불이 있는 닭이 낳는 경우도 있다. 사육 환경과 건강상태에 따라 색은 같지만 명도가 다른 달걀을 낳을 수도 있다. 달걀 껍데기색에 따른 영양소 차이는 없다. ◆유정란·진한 노른자가 영양가 높을까 일반적으로 유정란이 무정란보다 영양이 풍부할 것이라고 생각한다. 그래서 일부 상품은 유정란이라는 이유로 더 높은 가격에 판매되기도 한다. 그러나 국내외 연구 결과를 종합해보면, 유정란이 무정란보다 영양가가 높다는 과학적인 증명은 없다. 유정란과 무정란의 영양은 똑같다는 의미다. 유정란은 사육농가에서 암탉과 수탉을 같이 풀어 키워 생산하며 부화가 가능하다는 차이가 있을 뿐이다. 오히려 유정란은 생산비가 더 높고, 여름철에는 보관 중 변질되기 쉽다. 노른자 색깔에 따라 영양학적 차이가 있다는 것도 대표적인 오해다. 달걀 노른자의 색이 진할수록 영양가가 높다고 생각하기 쉽다. 결론부터 말하면 달걀 노른자 색에 따른 영양학적 차이는 없다. 달걀 노른자의 색깔은 ‘크산토필’이라는 황색색소가 침착돼 노랗게 보이는 것이다. 크산토필은 비타민A의 구성성분이라 화학적으로 분석하면 비타민A가 많다는 것으로 판단할 수 있다. 그러나 크산토필은 사람의 체내에서 비타민A로 전환되지 않아 영양가에서는 아무런 차이가 없다. 이와 함께 날달걀과 삶은 달걀은 소화율에 차이가 있다는 것도 오해다. 달걀은 삶은 정도에 따라 ‘소화 속도’에 차이가 발생하는 것은 사실이다. 반숙, 완숙, 날달걀 순으로 소화 속도가 다르다. 다만, 달걀은 거의 완전히 소화 흡수되는 식품이다. 결국 삶은 정도에 따른 소화율에는 차이가 없다. ◆하루 2개면 단백질 충족, 산란일자 확인 필수 달걀은 모유 다음으로 영양가가 높은 식품이다. 하루에 2개 정도 섭취하면 인체에 필요한 단백질을 충족할 수 있다. 또한 노안을 예방하는 ‘루테인’, 기억력 증진에 효과가 있는 ‘레시틴’, 뼈를 튼튼하게 해주는 ‘비타민D’ 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 메티오닌, 시스틴 등 필수아미노산 함량이 다른 식품에 비해 많다. 달걀은 대략 껍데기 10%, 흰자 58%, 노른자 32%로 구성돼 있다. 고품질로 알려진 달걀 단백질은 쉽게 소화되는 특성이 있다. 달걀을 구매할 때는 껍데기 표면이 깨끗하고 매끈하며 금이 가지 않은 것을 선택하는 것이 좋다. 껍데기에 표시된 산란일자 가운데 앞쪽 4자리를 보고, 최근에 생산된 것인지를 확인한 후 구매하면 된다. 구매 후에는 냉장 보관해야 신선함이 오래 간다. 달걀 껍데기에는 산란일자 4자리, 생산자고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리가 표시돼 있다. 사육번호 ‘1’은 제곱미터(㎡) 당 1마리가 방목장에서 자유롭게 크면서 낳은 달걀이다. ‘2’는 제곱미터 당 9마리가 케이지 축사를 자유롭게 다니도록 사육한 환경을, ‘3’은 제곱미터 당 13마리가 개선된 케이지에서 사육됐고, ‘4’는 제곱미터 당 20마리가 기존 케이지에서 자라며 낳은 달걀을 의미한다. ◆국내 달걀 일평균 4800만여개 생산 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 21일 기준 달걀 특란 30구 가격은 7499원으로 전달(6932원)과 비교해 8.2%, 지난해 같은 날(7052원)과 비교해 6.3% 올랐다. 이번에 국내로 들어온 미국산 신선란은 이보다 저렴한 6000원 아래로 판매되고 있다. 국내 달걀 소비량은 꾸준히 늘고 있다. 농림축산식품부에 따르면, 연간 1인당 달걀 소비량은 2017년 254개에서 2019년 311개, 2020년 322개로 늘었으나 2021년 301개로 줄었다. 이듬해 314개로 반등해 2023년 331개로 소비량 고점을 찍었다. 일평균 국내 달걀 생산량은 4800만여개 수준이다. 국내 생산량이 국내 소비량을 얼마나 충족하는지를 알 수 있는 달걀 자급률은 99%에 이른다. 농식품부 관계자는 “완전 자급률 품목 중 하나이기 때문에 생산량에 따라 소비자 가격이 민감하게 오르내릴 수 있다”며 “올 겨울 고병원성 조류인플루엔자(AI) 등의 영향으로 달걀 생산이 줄자 가격이 올랐다”고 설명했다.

여름이 다가오며 운동 인구가 늘어나는 가운데, 유산소 운동이 탈모 개선에 뚜렷한 효과가 있다는 연구 결과가 주목받고 있다. 중국 중남대학교 의과대학 연구팀은 지난 2021년 남성형 탈모증 환자 592명을 대상으로 한 조사 결과를 발표했다. 조깅·수영·구기 종목 등 유산소 운동을 한 집단은 출퇴근 걷기·쇼핑 등 일상적 신체활동에 그친 집단에 비해 탈모 개선 효과가 5.4배 높은 것으로 나타났다. 다만 운동만으로 모발 건강을 보장할 수는 없다. 적절한 관리 없이 운동을 지속하면 자외선과 땀이 오히려 두피와 모발을 손상시키는 역효과를 부를 수 있다. 여름철 운동 시의 모발과 두피 파괴 요인을 살펴보고 관리하는 방법도 짚어봤다. ◆ 자외선, 모발 단백질을 분해한다 여름철에는 강한 햇빛에 각별한 주의가 필요하다. 모발은 피부와 마찬가지로 자외선에 취약하기 때문이다. 자외선은 모발 속 단백질을 분해하고 색깔까지 변화시킬 수 있다. 통념과 달리 자외선에 더 큰 손상을 입는 것은 어두운색 모발이 아닌 밝은색·금발·회색 모발이다. 멜라닌 색소가 부족한 탓이다. 흑색이나 갈색을 띠는 멜라닌은 모발의 핵심 단백질인 케라틴을 자외선으로부터 보호하는 역할을 한다. 장시간 햇빛 노출로 두피 온도가 상승하면 탈모의 주요 원인으로 꼽히는 모발 코르티솔 수치도 높아질 수 있어서 주의할 필요가 있다. 전문가들은 자외선 차단 기능(SPF)이 포함된 린스·스프레이·파우더 등 헤어 케어 제품 사용을 권장한다. 햇빛이 가장 강한 오전 11시부터 오후 3시 사이에는 야외 활동을 피하는 편이 바람직하다. 양산을 사용하거나 그늘을 활용하는 것도 좋은 방법이다. 자외선 차단 기능을 갖춘 통풍이 원활한 모자를 착용해 모발을 가리는 것도 효과적이다. 단, 통풍이 어려운 모자를 땀이 찬 상태로 장시간 착용하면 두피 건강에 악영향을 미칠 수 있다. ◆ 러닝, 과도하면 모낭염 부른다 대표적 유산소 운동인 러닝에도 유의해야 할 점이 있다. 과도한 러닝에 따른 땀 분비가 오히려 모발 코르티솔 수치를 끌어올릴 수 있어서다. 코르티솔은 모낭 성장 주기를 방해해 탈모를 부추길 수 있다. 독일 드레스덴 공과대학교 심리학과 연구팀은 장거리 달리기·트라이애슬론·사이클 등 아마추어 운동선수 304명과 일반인 70명을 대상으로 운동량과 모발 코르티솔 농도의 상관관계를 분석했다. 그 결과 머리카락이 땀에 흠뻑 젖을 만큼 고강도 운동을 반복한 선수들의 모발 코르티솔 수치가 일반인에 비해 유의미하게 높게 나타났다. 러닝 도중 두피에서 분비되는 땀은 피지 분비를 촉진해 모낭염을 유발할 수 있다. 피지 분비량이 늘어나는 만큼 충분한 수분 섭취도 병행돼야 한다. 러닝을 마친 뒤에는 평소보다 더 오랜 시간 부드럽고 꼼꼼하게 세안과 샴푸를 진행하고, 두피 마사지를 함께 하는 것을 권장한다. 아울러 포니테일처럼 헤어라인을 강하게 당기는 헤어스타일은 두피에 반복적인 압력과 마찰을 가해 탈모를 악화시킬 수 있어 피하는 것이 바람직하다. ◆ 수영장 염소, 모발 단백질 결합 파괴 여름철 인기 유산소 운동인 수영을 즐길 때도 모발 관리에 각별한 주의가 필요하다. 수영장 물에 포함된 염소는 머리카락 표면을 보호하는 지질 성분을 녹여 모발에 손상을 입힌다. 지질이 제거된 모발은 손상에 취약해지고 끝이 갈라지는 현상이 발생한다. 염소는 여기에 그치지 않고 모발 단백질의 결합까지 파괴해 머리카락이 쉽게 끊어지도록 만든다. 수영장에서 모발을 보호하는 가장 확실한 방법은 수영모 착용이다. 수영모 착용이 어렵다면, 입수 전 오일 도포로 모발 표면에 물리적 보호막을 형성해 염소의 자극을 완화할 수 있다. 수영을 마친 직후에는 즉시 깨끗한 물로 모발을 헹구고 수영 전용 샴푸로 세정하는 게 좋다. 마무리 단계에서 수분 공급 컨디셔너를 사용하면 손상된 모발 회복에 도움이 된다.