
외부인 침입하면 '삐'…덕수궁 주요 전각에 침입 감지 센서 설치
국가유산청 궁능유적본부는 덕수궁의 주요 전각에 적외선을 사용한 침입 감지 센서와 자동 경고 방송 장비를 설치했다고 10일 밝혔다.
국가유산 훼손이나 무단 침입을 예방하기 위한 조치다.
이에 따라 중화전, 함녕전, 덕홍전, 준명당, 즉조당, 석어당 등에 누군가 침입하면 사람의 움직임을 감지하는 센서가 작동하게 된다.
함녕전과 덕홍전에는 침입이 발생했을 때 경고 방송을 내보내는 장치도 설치했다.
궁능유적본부는 이와 함께 외부인의 침입을 즉시 확인할 수 있도록 종합상황실에 경광등과 경보음, 알림 시스템을 구축해 실시간으로 대응하도록 했다.
덕수궁관리소 관계자는 "무단 침입을 사전에 억제하고, 국가유산 훼손을 예방하는 것은 물론, 초기 대응 시간을 단축해 체계적인 안전 관리가 가능할 것"이라고 말했다.
덕수궁은 1897년 선포된 황제국, 대한제국의 황궁으로 알려져 있다.
조선 제9대 임금인 성종(재위 1469∼1494)의 형 월산대군이 살던 사저였으나, 임진왜란 이후 임시 궁궐로 쓰이며 '정릉동 행궁'으로 불렸고 1611년 경운궁이 됐다.
대한제국 시기에는 전통 건축물과 서양식 건축물이 함께 들어섰으나, 일제강점기를 거치며 규모가 대폭 축소되고 여러 건물이 철거되는 아픔을 겪었다.
2026.08.10 09:26:26
![오늘 낮 최고 34도 폭염·열대야 계속…아침까지 곳곳 비·해안가 너울 주의 [오늘날씨]](http://img.segye.com/content/image/2026/08/10/300/20260810503709.jpg
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오늘 낮 최고 34도 폭염·열대야 계속…아침까지 곳곳 비·해안가 너울 주의 [오늘날씨]
월요일인 10일, 전국 대부분 지역에 폭염특보가 발효된 가운데 당분간 낮 최고체감온도가 33도 안팎까지 오르는 무더운 날씨가 이어진다. 밤사이 기온이 25도 이하로 떨어지지 않는 열대야 현상도 지속될 것으로 보여 출근길 체력 관리와 온열질환 예방에 주의가 필요하다.
이날 기상청에 따르면 오늘 아침까지 강원 동해안·산지와 경상권, 오전까지 제주도에 5mm 안팎의 비가 내리는 곳이 있다. 충북 남부와 전북, 전남 남해안에도 아침까지 빗방울이 떨어지는 곳이 있어 출근길 안전운전에 유의해야 한다.
오늘 낮 최고기온은 27~34도로 평년과 비슷하거나 조금 높으며, 내일(11일) 아침 최저기온은 19~25도, 낮 최고기온은 27~34도로 당분간 찜통더위가 이어질 전망이다.
해상과 해안가 안전사고에도 각별한 주의가 요구된다. 제주도 해상과 남해 먼바다, 서해 남부 먼바다, 동해상에는 매우 높은 물결이 일고, 전남 서해안과 남해안, 동해안, 제주도 해안을 중심으로는 강한 너울이 유입된다. 높은 물결이 백사장이나 갯바위, 방파제를 넘을 수 있어 피서객과 낚시객은 해안가 접근을 자제해야 한다.
강원 산지에는 당분간 낮게 깔리는 구름의 영향으로 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼거나 이슬비가 내리는 곳이 있으며, 제주도에는 오늘까지 순간풍속 초속 20m(산지 초속 25m) 이상의 매우 강한 바람이 분다.
기상청 관계자는 “당분간 무더위와 열대야가 계속되는 만큼 수분을 충분히 섭취하고 야외 작업을 줄이는 등 건강관리에 각별히 유의해달라”고 당부했다.
2026.08.10 07:15:11
![[재미로 보는 오늘의 운세] 8월 10일 (월요일) 띠별 운세](http://img.segye.com/content/image/2026/08/09/300/20260809512940.jpg
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[재미로 보는 오늘의 운세] 8월 10일 (월요일) 띠별 운세
백운철학원
2026.08.10 04:00:00

235분에 담긴 바그너의 정수… 몰아치는 선율, 숨 죽인 객석
리하르트 바그너 ‘니벨룽의 반지’ 4부작 전곡 초연 150주년을 기념하는 하이라이트 공연이 8일 서울 예술의전당 콘서트홀에서 열렸다. 아드리앙 페뤼숑이 지휘하는 부천필하모닉오케스트라와 성악가 14명이 원래 나흘에 걸쳐 공연되는 15시간 분량 4부작의 핵심 장면을 235분에 담아 보여줬다. 무대장치와 연출을 걷어낸 콘서트 형식이었지만 역량 있는 성악가의 연기는 신화 속 영웅들 이야기에 관객을 몰입시켰다.
무대는 여느 공연보다 꽉 찬 모습으로 시작했다. 부천필은 하프 4대와 바그너 튜바를 비롯한 금관, 타악기까지 특수편성을 충실히 갖췄다. ‘라인의 황금’ 50분, ‘발퀴레’ 50분 공연 후 휴식 30분을 갖고 다시 ‘지그프리트’ 45분, ‘신들의 황혼’ 60분 순으로 이어졌다. 무대 위 대형 화면은 극 전개를 해설하고 대사를 띄웠다.
자칫 평면적일 수 있는 콘서트 오페라에 입체감을 불어넣은 건 1부와 4부에서 알베리히와 하겐을 잇달아 맡은 베이스바리톤 사무엘 윤이었다. 풍부한 성량과 정확한 딕션, 그리고 압도적인 감정 표현에 무대를 장악한 연기가 더해지면서 이 공연이 콘서트 형식임을 잊게 하는 순간을 만들었다. 독일 궁정가수다운 관록이 빛나는 무대였다.
보탄과 방랑자를 오간 바리톤 최인식, 로게와 미메를 소화한 테너 박승주도 좋은 연기와 노래를 객석에 선사했다. 지난 3월 잘츠부르크 부활절 페스티벌에서 같은 도너 역으로 베를린 필하모닉과 호흡을 맞춘 바리톤 김기훈의 활약도 돋보였다.
가장 인상적인 장면은 ‘지그프리트’ 3막을 닫는 이중창이었다. 서로를 향한 사랑을 확인한 브륀힐데와 지그프리트가 환희와 찬탄을 번갈아 주고받으며 상승하다 ‘빛나는 사랑, 웃는 죽음’을 함께 외치는 대목이다. 브륀힐데를 맡은 소프라노 이명주가 카리스마를 갖춘 연기와 노래로 객석을 매료시켰다. 이명주는 ‘발퀴레’부터 ‘신들의 황혼’까지 세 편에 연이어 출연하며 브륀힐데로서 갈채를 받았다.
바그너 오페라 애호가들이 기다린 것은 대단원이었다. 하겐의 창에 지그프리트가 쓰러진 뒤 이어진 장송행진곡에서 부천필의 금관은 벨중족과 칼, 브륀힐데의 사랑을 가리키는 유도동기를 차례로 불러냈다. 브륀힐데가 자신을 던져 만들어낸 불길이 하늘에 닿아 발할을 태우는 장면에서 페뤼숑과 부천필은 바그너 음악이 가진 찬란한 음색을 펼치는 데 남은 힘을 쏟아냈다. 몰아치는 선율에 객석은 숨을 죽였고 마지막 화음이 사라진 뒤 박수가 길게 이어졌다. 같은 공연은 14일 부천아트센터 콘서트홀에서 다시 열린다.
2026.08.09 21:30:00
![[10일의 날씨] 반가운 먹구름](http://img.segye.com/content/image/2026/08/09/300/20260809515200.jpg
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[10일의 날씨] 반가운 먹구름
2026.08.09 21:43:16

“중국이 이순신 장군까지 건드렸다?”…김승수, K-콘텐츠 역사왜곡 막는다
“중국이 이순신 장군까지 건드렸다고?”
한때는 게임 속 한 장면을 둘러싼 논란으로 여겨졌던 일이 이제는 K-콘텐츠의 ‘역사주권’ 문제로 번지고 있다. 한복과 이순신 장군을 둘러싼 역사 왜곡부터 드라마·영화 속 전통문화 고증, 해외 시청자에게 전달되는 자막 번역까지. K-드라마와 영화, 게임이 글로벌 OTT를 타고 세계로 뻗어나가면서 화면 속 작은 오류 하나, 자막 한 줄까지 대한민국의 역사와 문화를 바라보는 세계인의 인식에 영향을 미칠 수 있는 시대가 됐다.
K-콘텐츠의 경쟁력도 달라지고 있다. 얼마나 재미있고 흥미로운지를 넘어 우리 역사와 문화를 얼마나 정확하게 담아내느냐가 국가 이미지와 문화적 신뢰도를 좌우하는 요소가 된 것이다.
9일 정치권에 따르면, 국회 문화체육관광위원회 소속 김승수 국민의힘 의원(대구 북구을)은 전날 ‘문화산업진흥 기본법’ 개정안을 대표발의했다. 콘텐츠 제작 단계부터 역사적 사실과 전통문화에 대한 자문을 받을 수 있도록 하고, 해외 유통 과정에서는 통·번역과 감수까지 지원할 수 있는 제도적 근거를 마련하자는 취지다.
개정안에는 한국콘텐츠진흥원의 주요 사업인 ‘국내외 콘텐츠 자료의 수집·보존·활용’과 관련한 세부 사업에 ▲역사왜곡 및 문화고증 등에 대한 역사자문 지원 ▲통역·번역 및 감수 지원을 추가하는 내용이 담겼다.
콘텐츠가 공개된 뒤 논란이 불거지면 수정하는 사후 대응에서 벗어나, 기획·제작 단계부터 역사와 문화를 검증할 수 있는 예방 시스템을 갖추자는 것이다.
특히 글로벌 OTT와 생성형 AI의 확산으로 한 번 공개된 콘텐츠가 국경과 플랫폼을 넘어 빠르게 재생산되면서, 작은 고증 오류가 미치는 파급력도 커지고 있다. 국내 시청자에게는 단순한 오류로 보일 수 있는 장면도 해외에서는 한국 역사와 문화에 대한 정보로 받아들여질 가능성이 있기 때문이다.
김 의원은 이미 게임을 통한 역사왜곡 문제에 대응해왔다. 2024년 중국 게임에서 한복과 이순신 장군 등을 왜곡해 표현하는 사례에 대응하기 위한 게임산업진흥에 관한 법률 개정안을 대표발의했고, 해당 법안은 국회 본회의를 통과했다.
이번에는 게임을 넘어 K-콘텐츠 전반으로 범위를 넓혔다.
김 의원은 지난 5월 사이버외교사절단 반크와 함께 ‘중국 동북공정 OTT 확산 방지를 위한 정책 간담회’를 열고 영상 콘텐츠의 문화주권 보호 방안을 논의했다. 당시 반크 청년연구원들이 제시한 글로벌 OTT 내 한국 역사왜곡 대응 정책 제안이 이번 개정안에 반영됐다.
박기태 반크 단장은 “글로벌 OTT와 생성형 AI 시대에는 콘텐츠가 곧 대한민국의 역사와 문화를 세계에 알리는 창구가 된다”며 “콘텐츠 제작 단계부터 체계적인 점검 시스템이 갖춰진다면 불필요한 논란을 사전에 예방하고 K-콘텐츠의 국제적 신뢰도를 높일 수 있을 것”이라고 말했다.
김 의원은 “K-콘텐츠의 경쟁력은 우리나라의 역사와 문화를 정확하게 담아 세계에 전달하는 데 있다”며 “작은 역사 오류 하나도 국가 이미지와 신뢰도에 영향을 미치는 만큼 제작 초기부터 역사 자문과 문화 고증, 번역·감수까지 아우르는 예방 중심의 지원체계를 구축해야 한다”고 강조했다.
이어 “반크를 비롯한 민간 전문가들의 현장 경험과 지속적인 모니터링은 우리 문화주권을 지키는 중요한 자산”이라며 “정부와 국회, 콘텐츠업계, 민간 전문가가 함께하는 협력체계를 구축해 K-콘텐츠의 역사왜곡을 예방하고 글로벌 경쟁력을 높이는 데 힘쓰겠다”고 밝혔다.
K-콘텐츠가 세계인의 일상으로 파고들수록 화면 속 한 장면, 대사 한마디, 자막 한 줄의 무게도 커지고 있다. 역사·문화 고증이 곧 K-콘텐츠의 신뢰도이자 대한민국의 문화주권이 되는 시대다.
2026.08.09 15:51:11

“가만히 서 있는 역할도 그냥 서 있지 않는다” 전민철이 마린스키에서 배운 것
러시아 마린스키발레단에서 첫 시즌을 성공적으로 마친 발레리노 전민철이 국내 무대에 선다. 16일과 19일 예술의전당 오페라극장에서 열리는 유니버설발레단 ‘백조의 호수’에서 지그프리드 왕자로 고국 팬을 만난다.
지난해 유스아메리카그랑프리 국제발레콩쿠르 전체 대상을 차지한 뒤 마린스키발레단에 퍼스트 솔리스트로 입단한 전민철은 곧장 주역을 맡았다. 엄격하고 까다롭기로 이름난 러시아 현지 평단은 신참 무용수를 호평했다. 길고 아름다운 신체선, 힘들이지 않는 듯한 점프, 흐트러지지 않는 자세와 몸의 운용, 매끄럽고 안정적인 회전 등 올해 스물두 살인 발레리노가 지닌 장점을 눈여겨봤다. 특히 정교하게 다듬어진 연기에서 옛 러시아 황실때부터 내려오는 발레 전통의 품위가 배어난다는 평도 나온다. 과거 황실극장이었던 마린스키 무대와 어울리는 자세와 분위기를 갖췄다는 뜻이다.
러시아 황실 발레 전통의 수호자인 마린스키발레단은 고전발레의 유산을 고스란히 간직한 명가다. ‘잠자는 숲속의 미녀’ ‘호두까기인형’ ‘라이몬다’가 모두 이 극장에서 처음 막을 올렸고, 오늘날 표준이 된 ‘백조의 호수’ 프티파·이바노프 판도 1895년 이곳에서 초연됐다. 전민철은 지난해 7월 ‘백조의 호수’ 1막 파드트루아로 이 무대에 처음 섰고 그 직후 다시 대작 ‘라 바야데르’의 솔로르로 첫 주역을 맡았다. 이후 한 시즌 동안 ‘지젤’ ‘잠자는 숲속의 미녀’ ‘호두까기인형’ ‘백조의 호수’ ‘로미오와 줄리엣’ ‘라이몬다’ ‘파라오의 딸’ 등 다양한 무대에서 활약했다.
이 과정에서 프로 무용수의 길을 걷기 시작한 전민철이 가장 먼저 체득한 마린스키의 유산은 연기였다. 지난 6일 서울 예술의전당에서 열린 기자회견에서 전민철은 “(지난 1년간)가장 크게 느낀 것은 역시 연기적인 부분”이라며“마린스키 무대를 처음 보면서 굉장히 놀랐고 이것은 반드시 배워야겠다고 생각했다”고 말했다. 전민철은 무대에 오르는 모든 인물이 각자의 이야기를 하고 있다는 것이 느껴졌다고 한다. 주역만의 이야기가 아니었다. “가만히 서 있는 역할도 그냥 서 있지 않습니다. 그 인물이 가진 감정을 공연이 끝날 때까지 계속 몸으로 표현합니다.” 무대 뒤편에서 깃발을 들고 선 경비병 한 사람조차 나름의 해석을 거쳐 연기해야 한다는 이야기다.
“선생님들이 가장 주의 깊게 이야기하시는 것도 연기입니다. 같은 마임, 같은 동작이라도 캐릭터에 따라 달라야 한다는 것을 배웠습니다. 똑같이 ‘너’를 가리키는 동작이라도 지그프리드라면 지그프리드다운 움직임이어야 하고 로미오라면 로미오다운 움직임이어야 합니다. 움직임의 속도와 힘만으로도 인물을 설명할 수 있다는 것을 경험으로 알게 됐습니다.”
곧 고국 팬에게 선보일 지그프리드 역은 지난해 12월 마린스키에서 데뷔한 배역이다. 그는 이 왕자를 결혼하기 싫어하는 인물로 읽는다.
“결혼해야 할 나이가 된 젊은 왕자이자 인생의 변화를 앞둔 인물입니다. 1막 1장 생일잔치를 즐기는 장면에서도 혼자 멜랑콜리한 감정을 느끼는 순간이 많습니다. 어머니가 결혼할 상대들을 데려와도 계속 거절의 뜻을 표현합니다. ‘이 친구는 지금 결혼을 원하지 않는구나, 결혼에 대한 생각이 아직 멀리 있는 사람이구나’하고 느꼈습니다.”
오데트를 만나는 장면에 대한 해석도 통념과 다르다. 사냥을 나갔다가 백조를 발견한 왕자의 첫 감정은 사랑이 아니라 호기심이라는 것이다. 그는 “오데트가 하는 말과 백조 군무, 그리고 오데트가 처한 상황을 보면서 이 존재를 도와주고 싶다는 마음을 품게 된다”며 “두 사람이 상황과 감정을 공유하면서 사랑으로 발전한다. 이후 지그프리드는 흑조에게 속고 그 아름다움에 홀려 사랑을 맹세한다. 속았다는 것을 깨달은 뒤에는 후회하고 절망한다”고 자신이 만든 지그프리드를 설명했다.
전민철이 이 작품에서 가장 사랑하는 대목은 왕자의 춤이 거의 없는 1막 2장 호숫가 장면이다. “객석에서 바라본 백조들은 정말 아름답습니다. 그 장면에는 왕자의 솔로가 없고 춤 분량도 많지 않습니다. 하지만 백조 군무가 펼쳐지는 가운데 오데트가 첫 만남에서 왕자를 피하고 왕자가 점점 그녀에게 빠져드는 과정이 나타납니다. 백조가 처음 등장하는 순간부터 왕자와 처음 만나는 장면까지가 제게는 가장 아름답고 인상적입니다.”
지난 1년 사이 가장 크게 달라진 것으로는 마린스키를 품고 있는 상트페테르부르크에서의 일상을 꼽았다.
“춤에 대한 배움도 많았지만 가장 크게 변한 것은 제 삶 자체입니다. 러시아에 가기 전에는 아침부터 늦은 저녁까지 연습실에서 거의 살다시피 했습니다. 러시아에서는 일상을 보낼 시간이 많아졌습니다. 스스로 생각할 시간이 늘었고 공연을 보러 다니며 영감을 채울 시간도 많아졌습니다.”
동료들의 지지와 발레를 아끼는 도시의 공기, 제정시대 풍경이 남은 거리를 걷는 일이 모두 젊은 무용수 성장의 자양분이 됐다. 그는 “발레단 일정을 마치고 집으로 돌아가는 거리까지 아름답게 느껴진다”며 “그 길에서 많은 생각을 했고 그런 시간이 제 춤에도 큰 도움이 됐다”고 말했다.
현지에서 어떤 평가를 받고 있다고 생각하는지 묻자 스물두 살 청년은 한참을 망설였다. 발레단이 자신을 어떤 무용수로 생각하는지는 더 고민해봐야 할 것 같다고 그는 답했다. 다만 단장이 계속 주역과 새로운 무대의 기회를 주고 같은 작품을 반복할 기회도 주며 여러 무용수와 파트너를 이룰 수 있도록 공연을 만들어준다고 전했다. 또 관객에게 직접 들은 말도 꺼냈다.
“처음 갔을 때는 몸이 아름답다거나 손이 아름답다는 칭찬을 많이 들었습니다. ‘무대에 등장하는 순간 왜 마린스키에 들어올 수 있었는지 알았다, 그 에너지를 느꼈다’고 말씀해주신 분도 있었습니다. 최근에는 ‘같은 작품을 공연하면서도 어떻게 매번 변화를 주고 계속 성장할 수 있느냐’는 말씀을 많이 해주십니다.”
관객이 자신의 발전하는 모습에서 감동을 받는 것 같다고 그는 말했다. “노력은 배신하지 않는다는 말을 항상 되새깁니다. 무수히 노력하고 스스로 많이 생각하며 공연을 올리면 그날의 컨디션이 어떻든 과정에서 큰 배움을 얻습니다. 그만큼 노력했다면 후회도 크지 않습니다.”
예술의전당·유니버설발레단 ‘백조의 호수’ 예술의전당 오페라극장에서 14일부터 23일까지.
2026.08.09 13:48:52
![절망 이기고 피어난 ‘꿈’… 삶 향한 열정 ‘춤’춘다 [밀착취재]](http://img.segye.com/content/image/2026/08/06/300/20260806519124.jpg
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절망 이기고 피어난 ‘꿈’… 삶 향한 열정 ‘춤’춘다 [밀착취재]
화려한 조명이 쏟아지는 플로어 위, 경쾌하고 때로는 매혹적인 선율에 맞춰 휠체어가 부드럽게 미끄러진다. 휠체어의 바퀴는 마치 스케이트 날처럼 매끄럽게 회전하고, 그 위에서 음악과 혼연일체가 되어 춤을 추는 선수의 표정에는 숨길 수 없는 열정과 환희가 가득하다.
장애라는 신체적 한계를 뛰어넘어 예술과 스포츠의 경계에서 아름다운 움직임을 만들어내는 댄스스포츠 선수 채수민의 이야기다. 1996년생인 그는 젊은 패기와 끊임없는 노력으로 한국 휠체어 댄스스포츠계에서 자신만의 확고한 영역을 개척해 나가고 있다. 파트너와 함께 호흡을 맞추며 플로어를 누비는 그의 모습은 보는 이들로 하여금 스포츠 그 이상의 깊은 감동을 자아낸다.
채수민의 춤이 더욱 특별하게 다가오는 이유는 그가 마주하고 있는 신체적 조건과 이를 극복해 낸 과정에 있다. 그는 가슴 아래로 감각과 운동 능력이 소실된 척수 장애를 안고 있다. 실용무용을 전공하던 대학교 3학년 시절 7층 높이에서 떨어지는 낙상사고를 겪게 되어 가슴 아래가 마비되었다. 춤을 추는 데 다양하게 사용되는 코어 근육, 즉 허리와 복부의 힘을 통해 스스로 자세를 유지하거나 동작을 구현하는 것이 불가능해졌다. 휠체어 댄스스포츠는 국제적으로 정한 운동기능, 장애 정도에 따라 클래스1과 클래스2로 나뉜다. 허리 중심을 못 잡고, 골반을 쓰지 못하는 경우 클래스1에 해당한다.
안타깝지만 장애 등급을 매겨주는 기관이 해외에만 있기 때문에 고심 끝에 휠체어 댄스스포츠를 선택했어도 등급을 받아 대회에 출전하려면 힘들게 비행기를 타고 해외로 가야 한다. 이러한 어려움 때문에 클래스1 댄스스포츠 선수는 채 선수를 포함해 전국에 약 6명뿐이다. 그는 자신의 신체적 한계를 인정하되, 그것을 극복할 수 있는 물리적인 해결책을 고민하고 또 고민했다. 경기용 휠체어의 등받이를 일반적인 경우보다 훨씬 더 두껍게 특수 제작하는 것도 그 방법의 하나였다. 두꺼운 등받이와 함께 상체를 단단히 고정한 복대는 마비된 흉부 아래를 든든하게 지탱해주었고, 덕분에 그는 춤을 추는 동안 상체가 무너지지 않고 마치 똑바로 서 있는 듯한, 당당하고 곧은 자세를 유지할 수 있게 되었다.
채 선수의 원동력은 밝고 긍정적인 성격이다. 사고 이후 중환자실에서도 간호사들과 노래를 부르며 삶에 대한 희망을 잃지 않았으며, 20대 이후에 갑자기 변해버린 현실에 좌절하기는커녕 새로운 길과 방향을 찾아냈다. 이는 곧 프라하 2021 장애인 댄스스포츠 국제대회에서 국가대표로 출전하는 쾌거로 이어졌다.
채 선수는 자신이 운이 좋은 편이라고 말한다. 너무 어린 나이에 다친 사람은 부모님의 걱정으로 여러 활동에 소극적으로 되어버리고, 너무 늦은 나이에 다친 사람은 비장애인으로 살아온 시절이 너무 길어 추억할 것들이 많아 힘들다고 한다. 20대 초반에 장애가 생긴 자신은 다시 시작할 용기를 낼 수도 있었고, 비장애인으로서의 추억을 양분 삼아 현재를 잘 살아가고 있다고 말한다.
채 선수는 스포츠 지도자 자격증도 따고, 사회관계망서비스(SNS) 활동도 활발히 이어나가며 바쁘게 살고 있다. 휠체어를 타고 춤도 추는데, 일상생활은 못 할 게 뭐 있냐고 모두에게 보여주는 게 목표다. 비록 사고가 그의 육체적 자유는 빼앗았을지 몰라도 삶을 향한 열정의 불꽃은 여전히 뜨겁게 타오르고 있다.
2026.08.09 10:00:00

“영화만 보러 오지 마세요”…극장가, 독서·강연·휴식까지 ‘체험’ 경쟁
연일 이어지는 폭염과 열대야에 영화관이 영화를 보는 공간을 넘어 독서와 강연, 휴식을 함께 즐기는 복합 문화공간으로 변신하고 있다.
극장가가 영화 한 편을 상영하는 데서 그치지 않고 관객이 극장에 머무는 시간을 늘리는 다양한 프로그램을 선보이며 새로운 ‘극장 경험’ 만들기에 나섰다.
영화 관람 자체의 매력을 넘어 극장에서만 즐길 수 있는 체험을 앞세워 관객의 발길을 붙잡겠다는 전략이다.
CGV는 오는 14~15일 용산아이파크몰과 압구정, 센텀시티의 템퍼시네마에서 심야 특별 상영 프로그램 ‘올무비나잇 위드 템퍼’를 진행한다.
이 행사는 오후 11시부터 다음 날 오전 4시50분까지 ‘오디세이’와 ‘스파이더맨: 브랜드 뉴 데이’를 연이어 상영하는 프로그램이다.
관객들은 매트리스와 모션베드가 설치된 템퍼시네마에서 편안하게 영화를 감상할 수 있다. 여행용 목 베개와 수면 안대도 제공된다. 늦은 밤부터 새벽까지 극장에서 영화를 즐기며 휴가를 보내는 이른바 ‘극캉스’(극장+바캉스)를 겨냥한 행사다.
CGV는 여름철 극장을 무더위와 열대야를 피하면서 색다른 여가를 즐길 수 있는 공간으로 활용하려는 수요를 겨냥해 이 같은 프로그램을 마련했다.
극장에서 영화를 보는 것과 별개로 다른 문화 콘텐츠를 경험할 수 있는 프로그램도 등장했다.
CGV는 오는 10일 씨네드쉐프 용산 스트레스리스 시네마에서 ‘CGV 북클럽’을 연다. 영화 ‘오디세이’의 원작인 호메로스의 ‘오디세이아’를 극장에서 읽으며 음료를 함께 즐기는 프로그램이다.
참가자들은 리클라이너 좌석에 앉아 자유롭게 책을 읽을 수 있다. 좌석마다 마련된 도서는 현장에서 열람한 뒤 한 권을 가져갈 수도 있다.
영화관을 책을 읽고 휴식을 취하는 공간으로 활용하는 셈이다. 영화 관람을 목적으로 극장을 찾지 않더라도 극장에 방문할 이유를 만들어 관객과의 접점을 넓히려는 시도로 풀이된다.
롯데시네마 역시 영화관을 여름철 휴가지처럼 즐길 수 있도록 ‘롯캉스’ 이벤트를 진행하고 있다.
행사 기간 영화를 관람한 고객 가운데 추첨을 통해 영화 관람권을 비롯해 샤롯데 공연 관람권, 롯데호텔 숙박권, 롯데호텔 뷔페 식사권 등을 제공한다. 영화 관람을 다른 여가 활동과 연결해 극장에서의 경험을 확장하는 방식이다.
메가박스는 영화에 대한 이해를 넓힐 수 있는 문화 프로그램을 선보이고 있다.
영화 ‘오디세이’의 배경이 되는 그리스·로마 신화를 서양 미술 작품과 함께 살펴보는 ‘시네 도슨트’ 프로그램이다.
강연에서는 신화 속 주요 인물과 사건을 서양 미술 명작을 통해 살펴보고, 영화의 원전인 호메로스의 서사시 ‘오디세이’와 ‘일리아드’를 바탕으로 트로이 전쟁의 배경과 주요 인물들의 관계도 설명한다.
단순히 영화를 관람하는 데서 한발 더 나아가 작품을 둘러싼 역사와 신화, 미술까지 함께 경험할 수 있도록 구성했다.
메가박스 측은 ‘오디세이’를 보기 전에 알아두면 좋은 그리스·로마 신화와 서양 미술사의 명작을 함께 살펴보며 영화를 더욱 풍성하게 이해할 수 있는 프로그램이라고 설명했다.
이처럼 극장가의 콘텐츠 경쟁은 스크린 안에서만 벌어지지 않고 있다.
영화를 중심에 두면서도 독서와 강연, 휴식, 공연, 여행 등 다른 여가 요소를 결합해 극장에서 보내는 시간을 하나의 경험으로 만드는 방식이다.
온라인동영상서비스(OTT)의 확산으로 영화관을 찾아야 할 이유가 갈수록 중요해지는 상황에서 극장들이 ‘영화 외 콘텐츠’를 적극적으로 끌어들이는 것도 이와 무관하지 않다.
업계에서는 앞으로도 단순한 영화 관람을 넘어 극장에서만 경험할 수 있는 프로그램을 통해 관객의 체류 시간과 만족도를 높이려는 시도가 이어질 것으로 보고 있다.
결국 극장가의 경쟁이 ‘무엇을 상영하느냐’를 넘어 ‘극장에서 무엇을 경험하게 할 것이냐’로 확장되고 있는 셈이다.
2026.08.09 09:45:03
![매가 순찰하고 양은 제초... ‘재생 유기농’ 와인 강자 램스 게이트 [최현태 기자의 와인홀릭]](http://img.segye.com/content/image/2026/08/09/300/20260809500395.jpg
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매가 순찰하고 양은 제초... ‘재생 유기농’ 와인 강자 램스 게이트 [최현태 기자의 와인홀릭]
소노마 카운티 최남단 와인 산지 카네로스의 램스 게이트 와이너리(Ram's Gate Winery). 안으로 들어서자 매 사냥꾼이 장갑 낀 손 위로 훈련된 송골매 ‘주크’를 날려 보내는 특별공연을 선보입니다. 포도가 익어갈 무렵이면 찌르레기 떼가 몰려와 포도를 쪼아 먹는데, 램스 게이트는 화학약품이나 소음 경보기 대신 매를 하늘에 띄웁니다. 포식자의 존재감만으로 새들을 쫓아낼 수 있기 때문이죠. 램스 게이트는 양을 풀어 잡초를 제거하고 물 사용량도 줄여 후손에게서 빌린 건강한 땅을 지켜나갑니다.
◆카네로스 관문 램스 게이트
산 파블로 베이(San Pablo Bay)와 접해 서늘한 기후를 띠는 와인 산지 카네로스(Carneros)는 스페인어로 ‘숫양’을 뜻합니다. 한때 이 일대는 드넓은 양 목축지였는데 여기서 지명이 유래됐습니다. 램스 게이트는 이런 카네로스에서도 남쪽 끝자락, 카네로스로 들어가는 관문에 있어 이런 이름을 얻었습니다. 와이너리 이름에서 카네로스의 오랜 역사와 뿌리가 담겨 있는 셈입니다.
2011년 제프 오닐(Jeff O'Neill)이 3명의 파트너와 손잡고 유서 깊은 로쉬 와이너리(Roche Winery) 부지를 인수하면서 역사가 시작됩니다. 오닐은 2004년 오닐 빈트너스 & 디스틸러스(O'Neill Vintners & Distillers)를 창업한 와인 및 증류주 업계의 베테랑이자 기업가입니다. 이들은 유명 건축가 하워드 배컨(Howard Backen)의 설계와 인테리어 디자이너 올랜도 디아즈-아즈쿠이(Orlando Diaz-Azcuy)의 손길로 약 1950㎡ 규모의 현대식 럭셔리 와이너리를 지었습니다. 오닐은 2024년 램스 게이트의 지분을 100% 인수해 온전한 자신의 와이너리를 완성합니다.
2018년 와인메이커 조 닐슨(Joe Nielsen)이 총괄 와인메이킹 디렉터로 합류하면서, 약 11만3312㎡ 규모 에스테이트 포도밭의 토양을 전면 분석, 구획별로 맞춤형으로 포도를 재배한 결과 와인의 품질이 획기적으로 좋아져 평론가들에게 엄청난 칭찬을 받기 시작합니다. 20년 넘게 환경 보호와 지속가능성을 실천해온 제프 오닐은 와인 산업의 더 나은 미래와 지속가능한 발전을 구축하는 데에도 깊은 관심을 기울인 공로를 인정받아 2022년에는 와인 인수지애스트(Wine Enthusiast)가 선정한 ‘올해의 인물(Person of the Year)’에 이름을 올립니다.
◆양떼가 제초하고 매가 순찰하는 포도밭
램스 게이트는 2015년에 지속 가능한 와인 양조(Certified Sustainable)와 물고기 친화적 농법(Fish Friendly Farming) 인증을 마쳤습니다. 여기에 2025년 재생 유기농 인증(Regenerative Organic Certified·ROC)까지 더합니다. ROC는 전 세계에서 가장 까다롭고 엄격한 최상위 개념의 친환경 및 농업 인증 제도입니다. 현 상태 유지를 넘어, 이미 오염되고 척박해진 자연 생태계를 적극적으로 치유하고 복원하는 농법입니다. 포도를 키울수록 땅이 더 건강해지고, 생물 다양성이 늘어나며, 대기 중의 탄소를 땅속에 가두는 효과를 완벽하게 입증해 낸 농장에만 부여됩니다.
가장 눈에 띄는 것은 매와 부엉이를 활용한 유해 조류와 설치류 퇴치입니다. 닐슨 와인메이킹 총괄 디렉터는 포도를 쪼아 먹는 새들을 쫓는데 아주 효과적이라고 설명합니다. “램스 게이트는 습지에 둘러싸인 ‘섬’ 같은 형태입니다. 주변에 다른 포도밭이 거의 없고, 습지는 연중 대부분 녹지 상태를 유지해 새들이 서식하기 좋은 환경을 만들어요. 그러다 보니 조류 피해를 덜 받는다고 알려진 화이트 포도 품종까지 새들의 표적이 됩니다. 소노마 카운티에는 유럽찌르레기(starling)라는 침입종 새가 정말 많은데, 천적이 없습니다. 그래서 매사냥꾼을 데려오면 최소한 이 새들을 교란시켜서 우리 부지에 눌러앉지 못하게 막는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 기계적 방제나 다른 조치를 덜 해도 됩니다. 또 밭 곳곳에 설치한 올빼미 둥지 상자로 설치류를 친환경적으로 퇴치합니다.”
양떼를 활용한 제초도 눈에 띕니다. 닐슨은 양들을 ‘털 달린 제초기(Wooly Weeders)’로 부릅니다. 기계 예초기 대신 포도밭에 양들을 방목해 잡초를 뜯어 먹게 하는데, 화석 연료 배출을 줄이는 동시에 배설물은 자연 비료가 되고, 포도나무 하단 잎까지 정리돼 곰팡이병 예방 효과까지 얻는 일석삼조의 방법입니다. 토양 관리에는 무경운 농법(No-Till)을 적용합니다. 땅을 깊게 갈아엎지 않음으로써 토양 속 이산화탄소가 대기로 배출되는 것을 막고, 미생물 생태계를 보존해 흙의 자생력을 높입니다. 포도나무 사이에는 피복 작물(Cover Crops)을 심어 토양 침식을 방지하는 동시에, 공기 중 질소를 흡수해 땅속에 고정시켜 화학 비료 없이도 지력을 유지합니다.
닐슨은 수자원 절감에도 힘쓰고 있다고 강조합니다. “수분 측정 장치를 도입해 포도나무가 필요로 하는 만큼만 정밀하게 물을 공급해 기존 대비 물 사용량을 약 33% 줄였습니다. 여기에 ROC 인증의 필수 조건에 따라 농장 노동자들에게 공정한 임금과 안전한 작업 환경을 보장하는 사회적 공정성까지 갖춰, 램스 게이트는 환경과 사람을 함께 돌보는 재생농업의 모델로 평가받고 있답니다.”
◆아그로포레스트리를 아십니까
닐슨은 미국 농무부(USDA)의 ‘아그로포레스트리(Agroforestry)’ 농법도 도입했다고 설명합니다. 아그로포레스트리는 나무와 관목을 작물·가축 생산 시스템에 의도적으로 통합해 환경적·경제적·사회적 이익을 만들어내는 농법입니다. 이를 포도밭에 접목하면 ‘비티포레스트리(vitiforestry)’라고도 부릅니다. 포도나무 사이에 나무를 심어 그늘과 바람길을 만들고, 뿌리가 서로 다른 깊이에서 수분과 양분을 나눠 쓰게 함으로써 극단적인 기후에도 흔들리지 않는 생태계를 설계하는 방식입니다. 실제로 나무가 함께 자라는 포도밭은 폭염에 더 강하고, 폭우가 쏟아져도 토양 유실이 덜하며, 대기 중 탄소를 더 빠르게 흡수해 저장한다는 연구 결과가 이어지고 있답니다.
“아그로포레스트리는 오래된 동시에 새로운 개념입니다. 훌륭한 포도나무들은 원래 숲 환경에서 진화했습니다. 햇빛을 향해 올라가기 위해 나무를 타고 자랐던 거죠. 지금도 볼리비아 같은 곳에 가면 포도나무가 나무와 함께 자라는 실제 포도밭을 볼 수 있습니다. 램스 게이트에서 그런 원시적 형태를 그대로 재현하는 것은 아니지만 나무를 재배 경관에 통합하려는 시도를 하고 있답니다. 나무들이 함께 자라면 이로운 곤충과 새들이 모여들어 생태계가 풍성해집니다. 땅속에서도 놀라운 변화가 일어나는데, 뿌리 주위로 유익한 미생물들이 활발해지면서 흙에 천연 영양분이 가득 쌓이고 땅이 스스로 살아나게 됩니다. 나무뿌리는 포도나무보다 훨씬 깊이 뻗기 때문에, 포도나무 혼자서는 닿을 수 없는 더 깊은 토양층의 수분과 양분까지 생태계 전체가 나눠 쓸 수 있게 되죠. 적절히 심고 관리하면 그늘로 포도밭 온도를 낮추고 보수력을 높이는 효과도 있답니다.”
포도밭에 나무를 같이 심는 방법도 여러 가지가 있습니다. 프랑스처럼 포도밭 한가운데에 나무로 둘러싸인 ‘숲속의 섬’ 같은 공간을 만드는 ‘부카주(bocage)’ 스타일이 대표적입니다. 하지만 닐슨은 현실적으로 이 방식이 넓은 포도밭에 적용하기 어렵다고 말합니다. 대신 램스 게이트는 포도밭 열 사이에 줄지어 나무를 심는 ‘앨리(alley)’나 밭 가장자리를 따라 울타리처럼 나무를 두르는 방식을 씁니다. “요즘 기후변화 때문에 뜨거운 오후 햇볕이 내리쬐어 포도가 타들어 가는 게 큰 고민인데, 이렇게 나무를 전략적으로 심어두면 자연스러운 그늘막이 돼 포도를 시원하게 보호하는 효과도 큽니다.”
◆램스 게이트 와인·음식 페어링
램스 게이트에서는 와인과 미식이 어우러지는 시간을 즐길 수 있습니다. 별도의 상시 레스토랑이 있는 건 아닙니다. 대신 테이스팅룸을 중심으로 ‘시즈널 와인 & 푸드 익스피리언스(Seasonal Wine & Food Experience)’라는 5코스 정찬 프로그램을 간판으로 내세우고 있습니다. 포도밭의 재배 방식과 양조 과정을 둘러보는 투어로 시작해, 와인메이커 조 닐슨이 직접 고른 와인과 셰프가 그 계절에 맞춰 지은 요리를 짝지어 내는 방식입니다. 목요일부터 월요일까지 하루 세 타임(오전 11시 30분, 오후 1시, 오후 2시 30분) 운영되며, 최대 8인까지 예약할 수 있고 글루텐 프리·비건 등 사전 요청 시 맞춤 메뉴도 준비됩니다.
주방은 2025년 12월 합류한 총괄 셰프 킴벌리 코스웨이(Kimberley Cosway)가 이끕니다. 그는 미국 전역의 요리 교육 프로그램인 프로스타트(ProStart)로 요리를 처음 배웠고, 이탈리아 피렌체에서 호스피탈리티를 공부하며 지역 음식·문화·와인이 어우러지는 방식을 몸으로 익혔습니다. 이후 시애틀의 대표적인 레스토랑인 더 핑크 도어(The Pink Door), 롤라(Lola), 하트우드 프로비전스(Heartwood Provisions) 주방을 거치며 실력을 쌓았습니다.
▶램스 게이트 에스테이트 빈야드 소비뇽 블랑
잘 익은 메이어 레몬의 시트러스 향과 화사한 백합 등 흰 꽃향이 중심을 이루고, 쌉싸름한 세이지 허브와 알싸한 생강 뉘앙스가 더해져 세련된 아로마 레이어를 형성합니다. 넛멕을 살짝 뿌린 쇼트브레드 같은 고소함과 부드러운 복숭아 맛이 정교하게 어우러지고, 멜론과 열대 과일의 풍부한 과즙미가 입안을 가득 채웁니다. 일반적인 뉴질랜드 소비뇽 블랑처럼 풀내음이나 잔디 향이 강한 스타일이 아니며, 프렌치 오크 배럴 숙성(10% 새 오크 사용)을 거쳐 질감이 부드럽고 매끄러우면서도 신선하고 경쾌한 산도가 탄탄한 활력과 구조감을 부여합니다. 배럴 발효를 통한 복합미도 돋보입니다. 레몬 버터 소스를 곁들인 구운 관자 요리, 신선한 굴, 허브를 곁들인 생선 구이, 염소 치즈, 신선한 가든 샐러드, 허브 오일 파스타와 잘 어울립니다.
▶▶그린 가디스 샐러드 페어링
접시에 담긴 채소들의 색이 먼저 눈을 사로잡습니다. 여린 초록빛 버터레터스와 짙은 자줏빛 이파리가 뒤섞이고, 그 사이로 주황빛 당근 리본과 붉은 무 슬라이스가 얼굴을 내밉니다. 그 위로 얇게 저민 그라나 파다노 치즈가 눈꽃처럼 흩뿌려져 있고, 크리미한 타라곤 랜치 드레싱이 채소 곳곳에 자연스럽게 얹혀 있습니다. 접시 한쪽에는 통통한 완두콩이 자리를 잡고 있어, 봄의 색을 그대로 옮겨놓은 듯한 샐러드입니다. 소비뇽 블랑 특유의 상큼한 시트러스와 풀 향은 어린잎 채소의 신선함과 결이 같고, 타라곤 드레싱의 은은한 아니스 향은 소비뇽 블랑에서 종종 느껴지는 허브 뉘앙스와 자연스럽게 맞물립니다. 그라나 파다노의 짭짤한 감칠맛은 와인의 산미를 한층 경쾌하게 끌어올려주는 조합입니다.
▶램스 게이트 에스테이트 빈야드 피노 블랑
잘 익은 멜론과 열대 과일인 리치의 화사하고 풍부한 향이 중심을 이루고, 그 뒤로 고소한 호두 뉘앙스가 은은하게 겹쳐집니다. 입안을 부드럽고 풍성하게 채워주는 리치한 질감이 특징이며, 생동감 넘치는 기분 좋은 산도가 잘 뒷받침됩니다. 방어 타르타르, 신선한 스시와 사시미, 구운 관자 요리, 시트러스 소스를 곁들인 치킨 구이, 뿌리채소 구이, 부드러운 화이트 치즈와 잘 어울립니다.
▶램스 게이트 에스테이트 샤르도네
서양배, 청사과, 메이어 레몬의 신선한 과실 향이 먼저 피어오르고 이어 브리오슈와 구운 아몬드 슬라이스, 레몬 타임, 흰 꽃의 우아한 향이 겹겹이 층을 이룹니다. 입안에서는 짜릿한 산미가 중심을 잡아주고, 젖산 발효에서 온 적당한 무게감과 크리미한 질감이 산미와 균형을 이룹니다. 잘 익은 귤과 시트러스, 은은한 허브·향신료의 풍미가 미디엄 바디의 구조감 속에서 길게 이어집니다. 프렌치 오크 배럴(새오크 30%)에서 18개월 숙성하며 부분적인 젖산 발효로 카네로스 특유의 산미는 지키면서도 질감은 부드럽고 크리미하게 다듬었습니다. 연어·참치 스테이크, 구운 치킨과 오리, 돼지고기 요리, 크림 소스를 곁들인 채소 요리와 잘 어울립니다.
▶램스 게이트 에스테이트 피노 누아
잘 익은 야생 딸기, 크랜베리, 체리 향이 중심을 이루고, 장미 꽃잎의 화사함에 낙엽, 젖은 돌, 정향, 은은한 시가 박스, 복합적인 흙 내음이 펼쳐집니다. 입안에서는 미디엄 바디의 세련된 무게감을 보여주며, 실크처럼 매끄럽고 촘촘한 탄닌과 지속적인 산미가 기분 좋게 어우러집니다. 삼킨 뒤에도 붉은 과일의 풍미와 미네랄, 짭조름한 여운이 길게 이어집니다. 프렌치 오크에서 16~18개월 숙성하며 새오크 비중을 30% 정도로 절제해 과실 향을 덮지 않는 선에서 우아한 구조감을 더합니다. 포도송이의 15~20%는 줄기째 발효해 신선한 허브 향과 복합미를 더합니다. 풍미가 진한 버섯 리소토나 파스타, 오리 가슴살 구이, 연어 스테이크, 부드러운 양념의 갈비찜, 간장 베이스 닭고기 요리와 잘 어울립니다.
▶▶캘리포니아 농어 페어링
껍질을 바삭하게 지진 농어 살이 부드러운 퓌레 위에 자리를 잡고, 그 위로 짙은 주황빛 로메스코 소스가 붓질하듯 올라갑니다. 로메스코는 카탈루냐 지방에서 유래한 소스로, 구운 파프리카와 토마토, 견과류를 갈아 만드는데 램스 게이트는 말린 토마토로 응축된 감칠맛을 살렸습니다. 그 위에 다진 말린 올리브가 짙은 색 크럼블처럼 얹혀 짭짤한 포인트를 더하고, 완두콩 순 새싹이 산뜻하게 마무리합니다. 붉은 과실 향과 산뜻한 산미를 지닌 피노 누아는 토마토 베이스 로메스코 소스의 새콤한 감칠맛과 부딪히지 않고 스며들고 부드러운 탄닌은 흰살 생선의 담백함을 눌러버리지 않으면서도 올리브의 짠맛과 어우러져 여운을 길게 남깁니다.
▶로버트 홀 에스테이트 그로운 소비뇽 블랑 페어링
싱그러운 그린 애플과 아삭한 서양배 아로마가 먼저 피어오르고, 신선한 레몬그라스와 약간의 잔디 향, 미네랄 뉘앙스가 화사하게 겹쳐집니다. 자몽과 라임의 산뜻한 과즙미가 입안을 생기 있게 채워주며, 재생 유기농 공법으로 재배된 포도 덕분에 일반적인 파소 로블스 화이트 와인보다 풍미의 깊이와 복합미, 생동감이 뛰어납니다. 청량하면서도 리치한 산도가 돋보이며 매끄러운 질감과 짭조름한 바다 내음, 미네랄 느낌이 피니시까지 길게 이어집니다. 레몬 즙을 뿌린 신선한 생굴, 가리비 관자 구이, 새우 감바스 또는 세비체, 허브 시즈닝을 올린 흰살 생선 구이, 가볍게 구운 치킨 샐러드, 염소 치즈를 곁들인 그린 샐러드, 바질 페스토 파스타, 매콤한 태국식·아시아 요리와 잘 어울립니다.
▶로버트 홀 에스테이트 그로운 카베르네 소비뇽
블랙커런트, 블랙베리, 검은 자두의 진한 과실 향이 뿜어져 나오고 이어 시가 박스, 고급 삼나무와 재생 유기농 토양에서 비롯된 촉촉한 흙 내음이 더해집니다. 입안을 가득 채우는 진한 농축미와 미디엄-풀바디의 구조감이 인상적이며, 코코아 파우더와 향신료의 풍미도 매력입니다. 농축미 있는 붉은 고기 요리와 잘 어울리며, 코코아·향신료 뉘앙스를 살려주는 그릴 요리와도 좋은 궁합을 보여줍니다.
로버트 홀은 오닐 빈트너스 와인으로 파소 로블스(Paso Robles) AVA에서 자란 까베르네 소비뇽을 중심으로 소량의 블렌딩 품종을 더해 깊이를 살렸습니다. 오닐 빈트너스는 2021년부터 2024년까지 로버트 홀 에스테이트 빈야드(Robert Hall Estate Vineyard) 48에이커 중 43에이커를 재생 유기농법으로 전환해 4년간 시험 재배를 진행했고, 그 결과 기존보다 토양 수분 보유력이 13%, 탄소 흡수량이 192% 더 높아진 것으로 나타났습니다. 이 성과를 발판으로 자매 와이너리인 램스 게이트에도 재생 유기농법을 전면 확대했습니다.
▶▶스템플 크릭 목장 뉴욕 스트립 스테이크
두툼하게 썰어 낸 스테이크는 겉면이 진한 갈색으로 잘 그을려 있고, 그 위에 다진 허브가 가득한 초록빛 오레가노 치미추리가 듬뿍 올라갑니다. 한쪽에는 알레포 고춧가루가 콕콕 박힌 크림색 버터가 스테이크의 열기에 살짝 녹아내리는 모습이 보입니다. 접시 바닥에는 부드러운 매시드 포테이토가 깔려 있고, 그 위로 브라운 버터에 볶은 그린빈과 여린 허브 잎이 싱그럽게 얹혀 있습니다. 소고기는 소노마·마린 카운티에서 4대째 목초 사육 방식을 이어온 스템플 크릭 목장에서 왔습니다. 로버트 홀 카베르네 소비뇽의 촘촘한 탄닌과 진한 과실미가 스테이크의 육즙과 지방을 넉넉히 받아내고, 치미추리의 알싸한 허브 향은 까베르네 특유의 삼나무·향신료 뉘앙스와 겹치며 풍미를 한층 끌어올립니다. 알레포 버터의 은은한 매콤함 역시 와인의 진한 과실 풍미와 무리 없이 어우러집니다.
2026.08.09 09:00:00

