한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 29일 고려대학교에서 열린 '제9회 유럽학 연합 학술대회'에서 한국유럽학회(The Korean Society of the Contemporary European Studies)가 주관하는 유럽대상 경제부문 대상을 수상했다고 1일 밝혔다.한국유럽학회는 지난 1994년 설립된 한국유럽연구협회 산하 전문적인 학술연구단체로 2000년부터 한-유럽 협력에 기여한 경제, 문화, 언론, 학술 단체나 개인을 대상으로 '유럽대상'(Europe Grand Prix)을 수여하고 있다.aT는 농수산식품산업 진흥 전문 공기업으로 전 세계에 한국 농수산식품 수출을 통한 식품산업 발전에 다양한 노력을 기울이고 있다.특히 한국과 유럽간 농수산식품 교역에 있어 지난 2013년 프랑스 파리에 유럽지사를 설치하고 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아 등의 국제 식품박람회 참여, 현지 유통업체 연계 판촉행사 등 다양한 활동을 통해 교역 활성화에 기여한 공로를 인정받았다.한국 농수산식품의 대 유럽 수출 규모는 지난 2004년 1억4000달러에서 지난해 4억7000달러로 연평균 13%의 높은 증가율을 보이며 3배 수준으로 신장했다.이번 대상을 수상한 이종견 aT미래성장본부 이사는 "aT에서는 과거 꼬르동블루와 같은 유럽의 유명 요리학교와 협력해서 한식을 홍보하는 등 유럽 현지업체과 다양한 협력을 통해 상호 교역에 좋은 성과를 거둔 사례가 많이 있다"며 "앞으로도 다양한 협력관계를 통해 양국간 산업 발전에 더욱 노력하겠다"고 말했다.헬스팀 김봉수 기자 cshoon@segye.com

 외식문화기업 CJ푸드빌은 글로벌 사회공헌활동 프로그램의 일환으로 설립운영한 인도네시아 CJ제과제빵학과의 1기 졸업생 등을 국내로 초청해 4박5일간의 문화체험 연수를 실시했다고 1일 밝혔다. 이번 연수는 1기 학생들이 평소 궁금해하던 CJ 브랜드에 대한 직접 체험과 CJ제과제빵학과 교육과정을 통해 알게 된 '뚜레쥬르'에 대한 현장학습 등을 위해 기획됐다. CJ푸드빌은 지난달 26일부터 30일까지 1기 성적우수자 니아(Nia Kaniarachmawati·18) 등 졸업생을 비롯, 수리 누리야티(Sri Nuryati·51) 자카르타 SMKN27 국공립학교장 등 학교 관계자를 초청해 뚜레쥬르와 투썸플레이스, N서울타워, CJ CGV 등 CJ 브랜드 투어와 함께 등 현장학습 프로그램을 진행했다. 특히 일정 중 연수단이 가장 높은 관심을 보인 CJ푸드빌 아카데미에서 국내 수강생들이 교육받고 있는 베이커리 과정과 대고객 서비스 교육 등을 참관하고, 실제 매장과 동일하게 구현된 최신식 교육시설을 둘러보는 시간도 가졌다. CJ제과제빵학과 졸업생 니아는 "CJ제과제빵학과에서 열심히 배웠는데 막상 한국에 와보니 한참 더 배워야겠다는 생각이 들었다"며 "기회가 된다면 한국의 뚜레쥬르에서 직접 배워 꿈을 펼치고 싶다"고 말했다. 이와 함께 연수단은 최근 밀라노엑스포를 통해 새삼 재조명받고 있는 '한식'을 체험하고 한국 식문화에 대한 이해도를 높이는 한편, 남산에 위치한 N서울타워를 방문해 한강을 내려다보며 서울의 풍경을 만끽하는 등 다채로운 일정 속에 한국나들이의 추억을 쌓았다. 이번 연수에 참가한 수리 누리야티 학교장은 "CJ의 다양한 사업과 브랜드를 접하며 기업문화를 알 수 있도록 기회를 마련해준 CJ푸드빌 관계자들에게 감사드린다"며 "앞으로 인도네시아에서 CJ제과제빵학과를 더욱 성실히 운영하고 학생들이 선진 제빵기술을 익혀 경제적 자립이 가능한 어른으로 잘 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 소감을 밝혔다. CJ푸드빌은 지난해 9월 한국국제협력단(KOICA)과 함께 인도네시아 자카르타에 위치한 SMKN27 국공립학교 내 페이스트리(Pastry)학과의 시설과 교육과정 등을 개편해 'CJ제과제빵학과'를 개설, 뚜레쥬르의 전문성을 겸한 선진 제빵기술을 전수하며 인력 양성과 채용으로 학생들의 경제적 자립을 돕는데 주력하고 있다.헬스팀 김봉수 기자 cshoon@segye.com

 예년보다 더운 날씨가 계속되는 가운데 여름 아이스크림의 대표주자 ‘빠삐코’와 온라인 물총 게임 크레이지슈팅 버블파이터(이하 ‘버블파이터’)가 시원한 이벤트를 시작한다고 28일 밝혔다.롯데푸드는 ㈜넥슨의 인기 게임 버블파이터와 빠삐코의 공동 프로모션을 28일 부터 7월 26일까지 진행한다. 게임 속 빠삐코 에너지 채우기, 빠삐코 퀴즈 이벤트, 전교생에 빠삐코 선물하기 등 다양한 프로그램이 준비돼 있다.게임 중 빠삐코 에너지를 다 채우면 넥슨 캐시 또는 게임아이템(△빠삐코 물폭탄 △빠삐코 뿅망치 △해상 구조요원 HC △버블 해변스타 HC 중 하나)을 지급한다. 또 빠삐코 퀴즈에 참여하면, 추첨을 통해 삼성 갤럭시 S6(1명), G-SHOCK시계(3명), 빠삐코 기프티콘 (5,000명) 등 푸짐한 경품을 증정한다.특히 학생이라면 전교생에게 빠삐코를 선물할 수도 있다. 다니고 있는 학교 자랑과 빠삐코를 받고 싶은 사연을 보내면, 우수사연을 선정해 전교생이 먹을 만큼의 빠삐코를 보내준다. 자세한 사항은 버블파이터 홈페이지에서 확인할 수 있다.빠삐코는 1981년 출시된 우리나라 대표 튜브형 아이스크림으로 익살스런 CM송, 고인돌 캐릭터과 함께 꾸준히 사랑 받고 있다. 달콤하면서도 시원한 맛으로 여름철에 특히 인기가 좋다.넥슨 버블파이터는 ‘다오’, ‘배찌’ 등 대중들에게 친숙한 넥슨의 대표 캐릭터들이 총출동해 물총싸움으로 실력을 겨루는 캐주얼 온라인 게임으로, 상대를 물방울에 가두는 ‘버블 시스템’과 방울에 갇힌 팀원을 구해주는 ‘헬프 시스템’ 등 참신한 재미요소를 두루 갖추고 있다.롯데푸드 관계자는 “물총을 활용한 게임과 달콤시원한 빠삐코가 잘 어울려 제휴이벤트를 추진했다”며, “시원한 게임과 푸짐한 경품이 더운 여름을 즐겁게 보내는데 도움이 될 것”이라고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 종합주류기업 ㈜아영FBC가 제 68회 칸 영화제 공식 기념 와인인 ‘무똥까데 칸 리미티드 에디션 2015’를 출시한다고 28일 밝혔다.‘무똥까데 칸 리미티드 에디션’은 예술에 관심이 많았던 로칠드 가문의 열정이 영화제 후원까지 이어져, 매년 칸 영화제 시즌마다 이를 기념해 선보이는 한정판 와인이다. 무똥까데는 칸 영화제 공식와인으로 지정된 1992년부터 현재까지 23년간 칸 영화제와 역사를 함께했으며, 올해 진행된 68회 칸 영화제에서는 '무똥까데 단독 와인바'를 운영해 케이트 블란쳇, 콜린 파렐 등 수많은 스타들이 찾아 열기를 더했다.올해 선보인 ‘무똥까데 칸 리미티드 에디션 2015’는 무똥까데 2013년 빈티지로 준비됐다. 디자인은 기존과 달리 전면 레이블을 없애고 보틀 자체에 영화제를 상징하는 골드 색상의 필름 무늬를 새겨 넣어 고급스러움과 우아함을 극대화했다. ‘무똥까데 칸 리미티드 에디션 2015’은 위너 글라스 2잔이 추가된 특별 패키지로 구성해 선보일 예정이다.아영FBC 무똥까데 브랜드 담당자는 “칸 영화제를 상징하는 대표 와인으로 전 세계 동시 출시된 ‘무똥까데 칸 리미티드 에디션 2015’를 국내 고객들에게 더욱 특별하게 전하고자 위너 글라스잔 증정 패키지로 준비하게 됐다”며 “올 여름, 소중한 분들과 무똥까데 칸 리미티드 에디션 2015 패키지를 함께 즐기시며 싱그럽고 행복한 추억 만드시길 바란다”고 전했다.한편, 무똥까데는 바롱필립 드 로칠드 사가 1930년대 초 출시한 대표적인 프랑스 보르도 와인 브랜드다. 매력적인 체리빛을 띄며 야생 딸기류 및 스모크의 아로마와 산뜻한 산도, 탄닌의 복합적인 느낌에 가죽의 향이 살짝 더해져 긴 여운을 갖는다. 부담 없이 즐길 수 있는 맛과 가격으로 대중적으로 인기가 높다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 닭ㆍ오리고기를 조리하면 생고기일 때보다 같은 무게당 콜레스테롤 함량이 최고 3배까지 증가하는 것으로 밝혀졌다. 반면 비타민 A(레티놀) 함량은 조리 뒤 오히려 줄어드는 것으로 나타났다.27일 사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충남대 식품공학과 이기택 교수팀이 시판 중인 닭ㆍ토종닭ㆍ오리고기와 이 원재료를 굽기ㆍ볶기ㆍ찌기ㆍ삶기ㆍ튀기기ㆍ로스팅(roasting, 열을 가해 볶고 굽기)ㆍ전자레인지 등 모두 7가지 조리법으로 요리한 뒤 각 조리법에 따른 콜레스테롤ㆍ비타민 A(레티놀)ㆍ비타민 E(알파-토코페롤)의 함량 변화를 부위별(가슴ㆍ날개ㆍ다리)로 조사한 결과 이같이 드러났다. 이 결과(조리방법에 따른 가금류의 부위별 지용성 영양성분 함량 변화 조사: 콜레스테롤, 레티놀 및 알파-토코페롤)는 ‘한국식품영양과학회지’ 최근호에 소개됐다.이 교수팀은 논문에서 “닭ㆍ오리고기의 콜레스테롤 함량은 조리 후에 전반적으로 증가했다”며 “닭고기의 경우 날개살과 다리살의 콜레스테롤 함량(100g당, 조리 전)이 각각  50.2㎎ㆍ62.0㎎이었는데 튀기기 조리 뒤 107.3㎎ㆍ94.3㎎으로 높아졌다”고 밝혔다. 콜레스테롤은 비타민 Dㆍ호르몬 합성 등에 필수적인 물질로 생선ㆍ고기ㆍ계란 등 동물성 식품에 존재한다. 하지만 식품에 든 콜레스테롤을 과량 섭취하면 혈관 건강에 해로운 혈중 LDL 콜레스테롤 수치가 증가, 동맥경화ㆍ고(高)지혈증 등 심혈관 질환의 원인이 될 수 있다는 것이 문제다.조리 과정을 거친 닭ㆍ오리고기의 콜레스테롤 함량이 상승한 것은 가열 조리 도중 고기에서 수분이 빠져나간 데다 고기의 세포막(膜)이 파괴돼 고기 속 콜레스테롤이 외부로 유출된 탓으로 연구팀은 분석했다. 식육을 가열 조리하면 수분과 지방이 손실되고 특히 지방은 액체로 변해 지방 세포로부터 빠져 나온다는 앞선 국내 연구결과도 이를 뒷받침한다.닭 날개살과 가슴살의 경우 전통적인 찌기 조리법을 사용했을 때 콜레스테롤 함량의 증가가 가장 적었다. 토종닭의 콜레스테롤 함량(100g당, 조리 전)은 가슴살 43.9㎎, 날개살 53.9㎎, 다리살 67.9㎎으로 일반 닭에 비해 약간 적었다. 조리 과정을 거치면서 콜레스테롤 함량이 증가하는 것은 일반 닭과 다를 바 없었다. 토종닭 날개살은 찌기(126.9㎎)와 튀기기(133.0㎎) 조리 뒤 가장 높은 콜레스테롤 함량을 보였다.이 교수팀은 논문에서 “닭과 토종닭의 가슴살은 다리살ㆍ날개살에 비해 콜레스테롤ㆍ레티놀ㆍ알파-토코페롤 함량이 모두 낮았다”고 설명했다. 오리고기의 콜레스테롤 함량은 대체로 닭고기보다 높았다. 이 교수팀이 실시한 72가지 시료(닭ㆍ토종닭ㆍ오리 등 세 종류의 가금육, 가슴ㆍ날개ㆍ다리 등 세 부위, 생고기ㆍ굽기 등 모두 8가지 조리법) 가운데 최고의 콜레스테롤 함량(100g당)을 기록한 것은 전자레인지에서 조리한 오리의 날개살(233.8㎎)이었다.이 교수팀은 논문에서 “오리 다리살의 100g당 콜레스테롤 함량은 23.2㎎)으로 가슴살(60.9㎎)ㆍ개살(95.6㎎)보다 훨씬 적었다”며 “튀기기(71.5㎎)ㆍ찌기(72.3㎎)ㆍ로스팅(73.7㎎) 조리한 오리 다리살의 콜레스테롤 함량은 원재료(조리 전)보다 2∼3배 높았다”고 지적했다.콜레스테롤과는 정 반대로 닭ㆍ토종닭ㆍ오리의 부위별 레티놀 함량은 조리 뒤 전반적으로 감소했다. 레티놀(동물성 비타민 A)은 동물의 간ㆍ유제품ㆍ계란 등에 풍부하고, 피부의 주름개선ㆍ면역 증진ㆍ항산화 효과 등이 알려져 있다. 이 교수팀은 “닭과 토종닭의 경우 볶기ㆍ튀기기 조리 뒤 알파-토코페롤의 함량이 높아졌다”며 “이는 조리 중에 사용된 콩기름에 토코페롤이 산화방지제로 사용된 데 따른 것”으로 해석했다. 토코페롤은 항(抗)산화 비타민인 비타민 E의 한 종류로 녹황색 채소ㆍ콩류ㆍ돼지의 간 등에 많이 들어 있다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 브런치&디저트카페 바빈스커피(대표 백호근)는 오는 28일 부산직영점에서 창업설명회를 개최한다고 26일 밝혔다. 부산 광안리 직영점에서 열리는 바빈스커피 창업설명회에서는 커피와 브런치&디저트를 즐길 수 있는 차별화된 컨셉트와 시장경쟁력, 가맹점 운영 노하우, 본사지원 시스템 등을 공개할 예정이다.또한 커피 시장 전망 및 트렌드 분석, 커피전문점 창업 노하우도 함께 공개해 커피전문점 창업을 꿈꾸는 예비창업자들에게 좋은 정보를 전달할 계획이다.  창업설명회에 참석하는 모든 예비창업자들에게는 특별한 창업혜택과 함께 기념품, 다양한 브런치와 디저트 시식 행사, 스페셜티 블렌딩 커피 시음의 기회도 제공한다. 바빈스커피 관계자는 "부산직영점 오픈과 함께 창업설명회를 개최하면서 예비창업자들의 창업문의가 현재 전월 대비 30% 정도 늘어났다"며 "부산창업설명회를 시작으로 부산지역을 포함한 영남지역을 적극공략 할 계획"이라고 말했다. 바빈스커피는 100% 아라비카 스페셜티 블랜딩 원두를 사용해 퀄리티 높은 커피와 함께 다양한 브런치, 디저트 메뉴를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 브런치&디저트 카페다.헬스팀 김봉수 기자 cshoon@segye.com

 영양의 보고라고 불리는 바다. 바다가 낳은 각종 해산물에는 아이의 성장발육과 건강한 생활에 도움이 되는 영양성분들이 많이 함유돼 있다.24일 식품업계에 따르면 오메가-3는 등푸른 생선에 풍부하게 함유돼 있고 DHA, 베타카로틴, 키토산 등 해양생물 속 다양한 영양성분들이 아이 성장발육에 도움을 줄 수 있다.◆ 등푸른 생선에 풍부한 오메가-3혈액의 흐름을 건강하게 유지하는데 도움되는 영양소로 알려진 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA로 구성돼 있다.이 중 DHA는 뇌 세포의 주요 구성성분으로 호기심이 왕성해지며 궁금한 것이 많아지는 시기의 아이들에게 매우 중요한 성분이지만, 체내에서 합성되지 않기 때문에 음식을 통해 보충해줘야 한다.고등어, 정어리와 같은 등푸른 생선에 풍부하게 함유돼 있기 때문 성장기 아이들의 경우 이와 같은 음식들을 통해 매일 충분한 오메가-3를 섭취하는 것이 좋다.  ◆ 조류에 함유된 베타카로틴과 칼슘녹황색채소와 과일 그리고 조류에 많이 함유된 베타카로틴은 필요한 만큼만 체내에서 비타민A로 전환돼 눈에 영양을 공급하는데 도움을 주는 성분이며, 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 도움을 준다.요즘의 어린이들은 TV를 시청하거나 책을 읽는 등의 활동 외에 스마트 폰이나 인터넷 등 전자기기를 사용하는 등 눈이 쉽게 피로해질 수 있는 활동을 많이 하기 때문에 눈 건강에 도움이 되는 베타카로틴 섭취가 필수적이다.천연 원료 중에는 두나리엘라, 클로렐라와 같은 식용조류 및 토마토, 당근 등에 많이 함유돼 있으므로 해조류를 이용해 만든 건강기능식품이나 녹황색 채소를 꾸준히 섭취해야 한다.  칼슘은 우유에서 찾을 수 있는 대표 영양 성분이지만, 미네랄이 풍부한 바다의 천연 해조류에서 추출한 해조칼슘도 있다.칼슘은 성장발달이 왕성한 아이들의 뼈 건강에 꼭 필요한 영양소다. 성장기 아이들의 골격과 치아 형성에 사용되며, 신경 전달이나 근육 수축 및 이완, 세포 대사 등에 관여한다.우유나 뼈째 먹는 생선은 칼슘의 좋은 급원이며, 식품을 통한 충분한 섭취가 어려운 경우 칼슘 보충제를 통해 섭취하는 것도 방법이다. 헬스팀 김봉수 기자 cshoon@segye.com

 국내 1위 치킨 프랜차이즈 BBQ가 업계 최초로 초소형 EV(전기자동차) 차량인 '르노 트위지(Twizy)'를 도입해 안전하고 친환경적인 배달 문화를 만들어 간다.BBQ는 지난 20일 BBQ 프리미엄카페 서울 종로본점에서 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장, 정효성 서울시 행정1부시장, 프랑수아 프로보 르노삼성자동차 CEO가 참석한 가운데 '르노 트위지'를 활용한 '비비큐 ECO-EV' 친환경 사업의 삼자간 MOU를 체결했다고 24일 밝혔다.트위지는 초소형 전기차로 가장 효율적이고 혁신적인 도심형 이동수단이자 운송수단이 될 것으로 최근 기대를 모으고 있다.특히 트렁크 공간이 최대 180L 까지 확장되며, 도어가 슈퍼카처럼 위로 올라가는 시저윙으로 90도 까지 열리는 등 근거리 소매물류 운송차량에 최적화된 모델이다.무엇보다 트위지에는 차내 보호장치와 4점식 안전벨트 및 에어백이 장착돼 있어 배달 사원의 안전 까지도 보장 할 수 있다는 장점이 있다.이밖에 아기자기 하고 귀여운 느낌의 비비큐 ECO-EV의 디자인은 보는 즐거움을 주며 그 자체로도 탁월한 홍보가 될 것으로 보고 있다.비비큐는 그간 기존 배달용 오토바이의 단점과 한계를 극복할 안전하고 친환경적인 배달 문화를 창출할 새로운 방안을 논의해 왔다. 비비큐는 트위지가 배달문화를 새로운 비즈니스모델로 업그레이드 시킬 수 있는 가장 효과적인 모델로 보고 있다.윤홍근 회장은 "지난 1995년 배달형 치킨 전문점 BBQ Express를 오픈해 치킨 배달 문화의 새 장을 연 BBQ가 이제는 차세대 초소형 EV(전기자동차)를 도입, 소비자와 기업, 사회의 공익과 사회적 가치를 창출하는 CSV(Creating Shared Value) 차원의 사회 공헌 활동에 나서겠다"고 말했다.이어 "이제는 안전과 환경까지 생각하는 리딩 기업으로 고객과 점주들의 만족도는 물론, 프랜차이즈 사업의 새로운 비전을 제시하겠다"고 전했다.특히 이번 MOU는 환경 문제 해결과 배달문화 발전이라는 이슈로 인해 서울특별시의 높은 관심을 받고 있는 사업으로, 서울특별시는 르노 트위지를 활용한 '비비큐 ECO-EV' 친환경사업에 대해 지원을 아끼지 않을 것을 약속했다.  BBQ는 홍보 및 운행 테스트를 위해 서울시내의 BBQ프리미엄카페에서 5대의 시범운용을 실시할 예정이며, 내년부터 단계적으로 전국 가맹점으로 확대할 계획이다.헬스팀 김봉수 기자 cshoon@segye.com

 천연벌꿀과 고급 발효버터를 제대로 담은 진짜 허니버터가 나왔다. 파스퇴르는 국산 천연 벌꿀을 넣은 ‘건강한 발효버터 허니’를 선보인다고 21일 밝혔다. 파스퇴르 건강한 발효버터 허니는 숙성한 발효버터와 천연 벌꿀이 어우러진 건강한 버터로 국산 아카시아 천연 벌꿀이 20%나 함유되어 있다. 벌꿀향, 합성색소, 합성보존료 등 인공첨가물을 전혀 첨가하지 않은 순수 자연 원료 100 % 제품이다.부드러운 스프레더블(spreadable) 타입으로 빵이나 크래커에 바르기만 하면 천연벌꿀의 달콤함과 발효버터의 깊고 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 발효버터의 풍미를 더 깊게 느끼기 위해서는 데우지 않은 빵에 발라 그대로 먹는 것이 좋다.파스퇴르 건강한 발효버터는 2013년 11월 클래식한 오리지널과 의성마늘이 들어간 갈릭 두 가지로 시장에 먼저 선보였다. 이번에 허니가 추가돼 3가지 맛을 취향에 따라 선택할 수 있게 됐다.발효버터(cultured butter)는 파스퇴르가 국내 대형 유업체로는 처음 선보인 것으로 젖산균을 넣어 발효시킨 버터다. 유럽에서 주로 먹기 때문에 유러피안 스타일 버터라고도 한다. 유럽에서는 발효버터를 표준으로 받아들일 정도. 일반 버터에 비해 조직이 부드러우며 약간의 산도가 있고, 풍미가 깊은 것이 특징이다. 발효되는 과정에서 박테리아가 산과 향 화합물을 생성하는데, 이 화합물을 적당히 조화를 이루도록 해 특유의 풍미를 갖게 한다. 발효되면서 늘어난 유산균은 소화를 돕는 역할도 한다.우리나라는 1968년부터 버터를 생산해 그 역사가 짧은 편이다. 시중에서 판매되는 국산 버터의 대부분은 젖산균을 넣지 않은 감성버터(sweet butter)다. 발효버터는 발효숙성이라는 단계가 추가돼, 감성버터에 비해 제조시간과 단가가 늘어나기 때문이다. 입맛이 고급화됨에 따라 앞으로 발효버터의 수요가 늘어날 것으로 보인다. 역시 감성버터가 주류이던 일본은 우리보다 앞서 발효버터의 수요가 크게 늘어나고 있다. 한편 한국의 B2C 버터시장은 전체 300억원 규모로 점차 소비량이 증가하고 있다.파스퇴르 관계자는 “정통 유럽식 발효버터를 통해 국내 버터수준을 업그레이드한 파스퇴르가 이번에 천연벌꿀을 넣은 허니버터를 추가하게 되었다”며, “달콤하고 풍부한 맛의 허니버터를 건강하게 즐길 수 있을 것”이라고 말했다.파스퇴르 건강한 발효버터 허니는 대형마트, 슈퍼, 온라인을 통해 구매 가능하다. 소비자가 200g 4,900원.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 세계적인 유명 샤오롱바오 전문점 딘타이펑 코리아(대표 김선옥)가 여름 한정 특선메뉴 ‘중국식 냉면’을 출시한다고 21일 밝혔다.딘타이펑의 ‘중국식 냉면’은 살얼음이 동동 띄워진 시원하고 진한 사골 육수에 오징어, 새우 등의 풍부한 해산물과 신선한 야채가 어우러진 일품 면 요리다. 특히, 함께 제공되는 고소한 땅콩 소스를 곁들이면 한국식 냉면과는 또 다른 여름철 이색 풍미를 느낄 수 있다.딘타이펑 코리아 김재훈 상무는 “고객들의 식욕과 기력이 저하되는 여름철을 맞아, 입맛을 돋우고 원기 회복을 돕는 여름 특선메뉴 ‘중국식 냉면’을 선보이게 됐다”며 “때 이른 더위로 시원한 여름 메뉴를 손꼽아 기다리신 고객분들을 위해 예년보다 2주 앞서 메뉴를 출시했으며, 무더위로 지친 많은 고객분들이 딘타이펑과 함께 활력을 되찾고 시원한 여름을 보내시길 기원한다”고 말했다.한편 딘타이펑의 여름 특선메뉴 ‘중국식 냉면’의 가격은 9,900원이며, 딘타이펑 전 매장에서 22일부터 즐길 수 있다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com