BBQ의 해외 확장이 북미와 중미를 넘어 중앙아시아와 남미로 번지고 있다. 국내 외식기업의 해외 진출은 이미 숫자로 확인된다. 26일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2025년 외식기업 해외진출 실태조사’에 따르면 국내 외식기업은 미국과 베트남 등 56개국에 122개 기업, 139개 브랜드, 4644개 매장을 운영한 것으로 집계됐다. K-푸드 수요가 단순 수출을 넘어 현지 매장 확장으로 이어지고 있는 셈이다. 제너시스BBQ 그룹은 최근 카자흐스탄 최대 도시 알마티에 중앙아시아 1호점을 열었다. 매장은 알마티 남부 대형 쇼핑몰 ‘메가 알마아타’ 2층 푸드코트에 들어섰다. 회사 측은 이 쇼핑몰을 연간 약 1000만명이 찾는 핵심 소비 상권으로 보고 있다. 매장 규모는 약 78㎡다. BBQ는 이곳에서 골든 프라이드치킨과 양념치킨, 치킨버거, 치즈 퐁듀에 치킨을 찍어 먹는 ‘UFO 치킨’ 등을 선보이고 있다. 알마티를 첫 거점으로 삼은 뒤 수도 아스타나 등 주요 도시로 확장한다는 계획이다. BBQ의 카자흐스탄 진출은 단순한 해외 1개 매장 추가가 아니다. 그동안 BBQ의 해외 사업은 미국과 캐나다, 중미·카리브해 권역에 무게가 실려 있었다. 이번 알마티 매장은 중앙아시아 시장을 본격적으로 두드리는 출발점에 가깝다. 카자흐스탄은 중앙아시아에서 소비력이 큰 시장으로 꼽힌다. 특히 알마티는 경제·상업 중심지 성격이 강해 글로벌 외식 브랜드가 먼저 들어가는 도시다. BBQ가 첫 매장을 쇼핑몰 푸드코트에 낸 것도 현지 소비자 접점을 빠르게 넓히려는 선택으로 읽힌다. 회사는 상반기 중 현지 주요 상권을 중심으로 매장을 추가로 열고, 3분기 안에 아스타나 진출도 추진한다. 연내 카자흐스탄 매장을 100개까지 늘리겠다는 목표도 세웠다. 이 숫자는 현지 파트너 운영 역량과 상권별 출점 속도에 따라 달라질 수 있다. 남미 공략도 시작됐다. BBQ는 지난 3월 콜롬비아 메데진에 남미 1호점인 ‘BBQ 프로벤사점’을 열었다. 메데진은 콜롬비아 제2 도시로, 외식과 관광 수요가 몰리는 지역이다. 매장은 엘 포블라도 내 프로벤사 지역에 자리 잡았다. 약 300㎡, 133석 규모의 복층 매장으로 운영된다. BBQ는 이곳에 프리미엄 카페형 캐주얼 다이닝 레스토랑 모델을 적용했다. 치킨뿐 아니라 라이스볼, 샐러드볼 등 현지 식사 수요를 겨냥한 메뉴도 함께 구성했다. BBQ 입장에서는 콜롬비아가 남미 확장의 첫 관문이다. 미국과 캐나다, 파나마, 코스타리카, 바하마, 자메이카, 온두라스에 이어 콜롬비아까지 더하면서 미주 대륙 내 거점을 넓히게 됐다. 중미에서는 이미 속도를 내고 있다. BBQ는 온두라스 산페드로술라를 시작으로 라세이바, 촐루테카 등 주요 도시에 매장을 열었다. 진출 약 한 달 반 만에 4호점까지 확대하며 핵심 도시 중심 전략을 이어가고 있다. 올해 BBQ의 해외 전략은 특정 권역 하나에 머물지 않는다. 중국에서는 베이징, 칭다오, 선전, 청두 등 주요 지역과 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 내륙 시장 공략을 강화하고 있다. 선전 완샹후이, 창사 완샹청, 청두 동쟈오지이 등 핵심 상권에도 매장을 열었다. 미국에서는 캘리포니아, 뉴욕, 뉴저지, 텍사스, 조지아 등 33개 주에 진출해 있다. 최근에는 사우스캐롤라이나주까지 사업 영역을 넓혔다. 북미에서 쌓은 운영 경험을 바탕으로 중미와 남미, 중앙아시아까지 권역을 확장하는 흐름이다. 유럽 시장도 다음 무대다. BBQ는 유럽 헤드쿼터 설립과 함께 생산·물류 인프라 구축을 추진하고 있다. 스페인, 영국, 프랑스, 폴란드, 네덜란드 등 주요 국가 진출을 준비 중이다. 해외 매장이 늘수록 물류와 소스, 원부자재 공급망을 어떻게 안정화하느냐가 성패를 가를 수 있다. BBQ는 현재 미국, 캐나다, 파나마, 코스타리카, 바하마, 온두라스, 콜롬비아, 카자흐스탄을 비롯해 독일, 스페인, 중국 등 전 세계 57개국에서 700여개 매장을 운영하고 있다. 윤홍근 BBQ 회장은 “BBQ는 미주 시장을 중심으로 글로벌 성장을 이어가는 가운데 최근 중앙아시아 시장에도 진출하며 사업 영역을 넓히고 있다”며 “K-치킨을 통해 K-푸드 세계화를 이끌고 글로벌 시장 공략을 계속 확대하겠다”고 말했다. 외식업계 한 관계자는 “K-푸드 인지도가 높아지면서 해외 소비자들이 한국식 치킨을 하나의 외식 카테고리로 받아들이는 흐름이 생기고 있다”며 “다만 해외 매장 확대는 브랜드 인지도만으로 유지되기 어렵기 때문에 현지 파트너 관리, 원부자재 공급, 메뉴 현지화가 함께 맞물려야 한다”고 말했다.

최근 장을 단순 소화기관이 아닌 면역, 대사, 뇌 건강과 연결된 기관으로 보는 시각이 확산하고 있다. 헥토헬스케어는 김석진 대표가 JTBC 특집 다큐멘터리 ‘새로고침 : 두 번째 뇌, 장을 깨워라’에 출연해 장내 미생물 생태계와 프로바이오틱스 선택 기준을 설명했다고 26일 밝혔다. 해당 방송은 지난 23일 오전 10시 50분 JTBC에서 방영됐다. 프로그램은 장과 뇌가 서로 영향을 주고받는 장뇌축 개념을 바탕으로, 장내 미생물 균형이 건강에 미치는 영향을 다뤘다. 김 대표는 방송에서 건강한 장을 ‘유익균만 많은 상태’로 보지 않았다. 그는 “건강한 장은 유익균, 유해균, 중간균이 균형을 이루며 다양한 미생물이 공존하는 생태계”라고 설명했다. 장내 미생물은 식습관, 스트레스, 수면, 활동량 등에 따라 영향을 받는다. 특정 제품 하나를 먹는다고 장 환경이 단번에 바뀐다고 보기는 어렵다. 평소 식사와 생활습관을 함께 관리해야 하는 이유다. 특히 식이섬유 섭취는 장 건강 관리의 기본으로 꼽힌다. 질병관리청 국가건강정보포털은 성인 식이섬유 충분섭취량을 남자 하루 25g, 여자 하루 20g으로 제시하고 있다. 채소, 과일, 잡곡, 콩류, 해조류 등을 충분히 먹는 식습관도 함께 권고한다. 김 대표도 방송에서 식이섬유와 프로바이오틱스의 역할을 함께 언급했다. 그는 “식이섬유는 장내 유익균의 먹이 역할을 하며, 프로바이오틱스는 장내 환경 균형 유지에 도움을 줄 수 있다”고 말했다. 소비자가 헷갈리기 쉬운 부분은 제품 선택 기준이다. 프로바이오틱스 제품에는 균수, 균주, 배합 방식 등 여러 정보가 표시된다. 숫자가 크다고 무조건 좋은 제품으로 단정하기는 어렵다. 김 대표는 방송에서 단순 제조균수보다 실제 섭취 시점까지 유지되는 ‘보장균수’를 확인해야 한다고 강조했다. 제조 당시 들어간 균수보다 유통기한까지 살아남아 섭취 가능한 균수가 더 중요하다는 설명이다. 균주 구성도 확인할 필요가 있다. 특정 균주 하나만 강조한 제품보다 여러 균주가 배합된 복합 균주 제품인지, 인체적용시험 등 과학적 검증 자료가 있는지 살펴보는 편이 안전하다. 다만 프로바이오틱스는 의약품이 아니다. 식품안전나라 건강기능식품 정보에서 확인되는 프로바이오틱스 기능성도 ‘유산균 증식 및 유해균 억제’, ‘배변활동 원활’, ‘장 건강에 도움을 줄 수 있음’ 수준이다. 질병 치료나 예방 효과로 받아들여서는 안 된다. 이번 방송 제목인 ‘두 번째 뇌, 장을 깨워라’는 장이 단순한 소화기관을 넘어 전신 건강과 연결돼 있다는 흐름을 반영한다. 실제로 장내 미생물과 면역, 대사, 감정 조절의 관계를 살피는 연구는 계속 늘고 있다. 하지만 장 건강 관리의 출발점은 여전히 생활습관이다. 식사를 불규칙하게 하고, 섬유질 섭취가 부족하며, 수면과 스트레스 관리가 무너지면 프로바이오틱스를 먹어도 기대한 만큼의 변화를 느끼기 어렵다. 전문가들은 장 건강 제품을 고를 때 광고 문구보다 표시사항을 먼저 보라고 조언한다. 업계 한 관계자는 “프로바이오틱스는 제품마다 균주 구성과 보장균수, 보관 조건이 다르기 때문에 광고 문구보다 표시사항을 먼저 확인하는 것이 중요하다”며 “복통이나 설사, 변비가 오래 이어지는 경우에는 건강기능식품 섭취만으로 버티기보다 의료진 상담을 받는 것이 안전하다”고 말했다.

GS칼텍스 노사가 지역 청소년들의 안전한 방과후 생활과 건강한 성장을 돕기 위해 20년째 따뜻한 나눔을 이어가고 있어 지역사회에 귀감이 되고 있다. GS칼텍스는 26일 여수청소년수련관 어울마당에서 여수YMCA, 전남사회복지공동모금회와 함께 ‘해솔청소년 방과후아카데미 지원금 전달식 및 20주년 기념식’을 개최했다고 밝혔다. 이날 기념식에는 장대익 GS칼텍스 노동조합위원장, 김종은 GS칼텍스 상무, 정금호 여수YMCA 이사장, 김동극 전남사회복지공동모금회 사무처장 등 관계자 20여 명이 참석했다. 행사는 지난 20년간의 운영 성과와 발자취를 돌아보는 사업 보고를 시작으로 후원금 전달식과 감사패 전달 순으로 진행됐다. 이번에 전달된 지원금 2000만원은 GS칼텍스 노동조합원들이 자발적으로 모은 사회봉사기금에 회사가 동일한 금액을 기부하는 ‘매칭 그랜트’ 방식으로 조성돼 의미를 더했다. 기탁된 후원금은 전남사회복지공동모금회를 통해 여수YMCA 청소년수련관에 전달되며, 저소득·다문화·다자녀 가정 등 방과 후 돌봄이 필요한 지역 청소년들을 위한 맞춤형 교육 프로그램 운영에 전액 사용된다. 올해로 20주년을 맞이한 ‘해솔청소년 방과후아카데미’는 2006년 첫걸음을 뗀 이후 안전귀가, 균형급식, 심리상담, 진로체험 등을 제공해 온 GS칼텍스 노사의 대표적인 사회공헌 프로그램이다. 특히 국비와 시비에 기업의 후원이 결합된 성공적인 ‘민관 협력형 청소년 돌봄 모델’로 자리 잡으며 지역 내 돌봄 사각지대를 밝히는 든든한 울타리 역할을 해왔다는 평가를 받는다. 장대익 GS칼텍스 노동조합위원장과 김종은 상무는 “해솔청소년 방과후아카데미가 20년 동안 지속될 수 있었던 것은 임직원들의 자발적인 나눔 의지와 지역사회의 긴밀한 협력이 있었기 때문”이라며 “앞으로도 미래의 주역인 청소년들이 꿈과 희망을 잃지 않고 건강하게 자라날 수 있도록 노사가 합심해 든든한 버팀목이 되겠다”고 입을 모았다. 한편, GS칼텍스 노사는 상생의 노사문화를 바탕으로 이번 방과후아카데미 외에도 ‘맞춤형 학습교실’, 임직원 참여형 소액기부 캠페인인 ‘천원의 행복’ 등 다채로운 사회공헌 활동을 전개하며 지역사회 상생 발전에 앞장서고 있다.

인공지능(AI) 서버가 늘수록 전력 사용량은 커지고, 전력을 안정적으로 보내는 케이블과 배전 시스템의 몸값도 함께 올라가고 있다. 26일 산업통상부에 따르면 변압기, 전력케이블, 차단기 등을 포함한 전기산업 수출은 2025년 165억달러로 사상 최대 달성이 예상됐다. 2022년 138억1000만달러, 2023년 150억6000만달러, 2024년 156억달러에 이어 증가세가 이어진 것이다. 전력 인프라가 더 이상 ‘뒤쪽 설비’에 머물지 않고 수출 산업의 앞줄로 나오고 있다는 뜻이다. 가온전선도 이 흐름 한가운데에 섰다. 가온전선은 올해 1분기 연결 기준 매출 7636억원, 영업이익 278억원을 기록했다. 지난해 같은 기간보다 매출은 19.4%, 영업이익은 27.2% 늘었다. 매출과 영업이익 모두 1분기 기준 역대 최대치다. 성장 배경은 뚜렷하다. 미국 AI 데이터센터와 태양광 전력망 투자가 늘면서 전력 케이블 수요가 빠르게 불었다. 회사는 AI 데이터센터와 태양광 전력망용 케이블 수출액이 지난해 약 1000억원에서 올해 2000억원 규모로 늘어날 것으로 보고 있다. 정현 가온전선 대표는 “미국 시장은 현재 케이블 공급이 절대적으로 부족한 상황으로, 연말까지 수출용 공급 물량이 이미 꽉 찬 상태”라며 “수출 확대와 신규 공급 본격화에 힘입어 올해 연간 기준 역대 최대 매출이 기대된다”고 밝혔다. 실적 발표 직후 나온 계약 소식은 시장의 관심을 더 키웠다. 가온전선은 지난 18일 미국 생산·판매법인 LSCUS가 미국 빅테크 기업 A사와 대용량 전력 시스템인 버스덕트 장기공급계약을 체결했다고 밝혔다. 버스덕트는 금속 케이스 안에 판형 도체를 넣어 대용량 전력을 보내는 배전 시스템이다. 대형 건물이나 공장, 데이터센터처럼 전기를 많이 쓰는 시설에서 쓰인다. AI 데이터센터는 서버와 냉각 설비가 동시에 돌아가기 때문에 전력 공급 안정성이 곧 운영 경쟁력으로 이어진다. 이번 계약은 단발성 납품이 아닌 5년 장기 프레임 계약이다. 올해 공급 규모는 약 500억원 수준에서 시작한다. 회사 측은 2030년까지 누적 공급 규모가 최대 4조원 이상으로 확대될 수 있다고 보고 있다. 국내 전선·전력기기 업계 기준으로도 이례적으로 큰 규모다. 여기서 중요한 점은 ‘4조원’의 성격이다. 당장 확정 매출로 잡히는 금액이라기보다, AI 데이터센터 증설 속도와 발주 물량에 따라 늘어날 수 있는 최대 누적 공급 전망치에 가깝다. 그래서 이번 계약의 의미는 숫자 하나보다 구조에 있다. 미국 데이터센터 투자가 이어질수록 가온전선이 반복 공급자로 들어갈 가능성이 커졌다는 점이다. 전선업계 한 관계자는 “AI 데이터센터 투자는 서버나 반도체만의 문제가 아니라 전력망 전체를 다시 깔아야 하는 문제”라며 “납기와 현지 대응력을 갖춘 전력 인프라 업체에는 당분간 기회가 이어질 수 있다”고 말했다.

두산에너빌리티가 한국남부발전과 가스터빈 장기 서비스 계약을 체결하며 가스터빈 서비스 사업을 확대하고 있다. 두산에너빌리티는 한국남부발전이 추진하는 고양창릉열병합발전소와 하동복합발전소의 가스터빈 3기에 대한 장기 부품조달계약(LTPM)을 연이어 체결했다고 26일 밝혔다. 두 계약 규모는 합쳐서 약 4800억원 수준이다. 이번 계약은 지난 2월 체결한 가스터빈 공급계약과 연계된 사업으로, 두 발전소는 모두 2029년 12월 상업운전을 목표로 하고 있다. 계약 기간은 상업운전 이후 주요 정비 주기를 기준으로, 통상 10년 이상의 기간이 적용된다. 이번 계약을 통해 두산에너빌리티는 가스터빈 고온부품 공급, 재생정비, 소모성 자재 공급, 기술지원 용역을 수행한다. 재생정비는 가스터빈 주요 부품을 정기적으로 수리‧정비해 재사용이 가능하도록 하는 서비스다. 이번 계약은 주기기 공급에 연계해 장기 서비스 계약까지 확보했다는 점에서 의미가 있다. 두산에너빌리티는 발전소 운영 초기 단계에서 부품 공급과 정비 수행 범위를 사전에 확정함으로써 계획정비 일정에 맞춘 안정적인 서비스 운영 기반을 마련하게 됐다. 손승우 파워서비스BG장은 “이번 계약은 국산 가스터빈 공급에 이어 장기 서비스까지 연계해 고객의 발전소 운영 전 주기를 함께 하게 됐다는 점에서 의미가 크다”며 “주기기 제작과 서비스 수행 경험을 바탕으로 안정적인 유지보수 체계를 제공하고, 국내 가스터빈 서비스 사업 경쟁력을 지속적으로 높여 가겠다”고 말했다. 노후 석탄발전의 가스발전 전환과 재생에너지 보완 전원 수요 확대에 따라 가스터빈 서비스 시장의 중요성은 더욱 커지고 있다. 두산에너빌리티는 국내 생산 및 정비 인프라와 축적된 수행 경험을 바탕으로 설비 공급 이후 운영·유지보수까지 아우르는 서비스를 확대해 국내 가스터빈 산업 생태계 강화에 기여할 계획이다.

현대로템이 피지컬(Physical) AI(인공지능) 기반 무인로봇 핵심 국책개발 과제 2건을 잇달아 수주했다. 현대로템은 산업통상부와 국방과학연구소(ADD)가 각각 발주한 ‘자연어 명령 기반 이종·다중 로봇 통합 관제 시스템’과 ‘피지컬 AI기반 통합 시뮬레이터 및 모듈형 로봇 시스템’ 국책 연구개발(R&D) 과제의 최종 사업자로 선정됐다고 26일 밝혔다. 산업부 과제는 여러 종류의 무인로봇을 인간의 언어와 문자로 통합 제어할 수 있는 관제 소프트웨어(SW)를 개발하는 것이 핵심이다. 기존에는 관리자가 1대의 무인로봇을 조종하려면 특정 원격 장치를 이용해 일일이 정형화된 명령을 입력하는 식으로 통제해야 했다. 그러나 이번 개발 과제를 계기로 통합된 관제 시스템이 나오면 최소한의 운용 인력으로도 언어와 문자를 활용해 서로 다른 다수의 무인 플랫폼들을 동시다발적으로 제어할 수 있게 된다. 현대로템은 향후 주력 무인 플랫폼인 다목적무인차량 HR-셰르파(Sherpa)와 다족보행로봇에도 이번 통합 관제 기술을 적용해 내재화할 계획이다. 다수의 HR-셰르파와 다족보행로봇을 군집 단위로 동시에 운용 가능한 통합 지휘통제체계를 구축하고 이를 지속적으로 고도화하겠다는 구상이다. 이번 산업부 과제는 AI 응용제품 신속 상용화 지원사업의 일환이다. AI 연구에 그치는 것이 아니라 빠른 사업화까지 장려하는 것이 지원사업의 초점인 만큼 실험 단계가 아닌 상용화에 가까운 기술 성숙도를 갖춰야 한다는 점이 특징이다. ADD 과제는 무인로봇의 성능을 실제처럼 구현된 가상환경에서 검증할 수 있는 디지털 트윈(Digital Twin) 시뮬레이터와 모듈형 무인로봇 플랫폼을 개발하는 내용이다. 시뮬레이터가 개발되면 실제 무인로봇을 운용하는 이전 단계에서 다양한 환경과 임무 조건을 시공간 제약 없이 반복 검증할 수 있어 개발 효율성과 안정성을 높일 것으로 기대된다. 모듈형 무인로봇 플랫폼은 4개의 다리에 탈부착 가능한 바퀴가 달리고 로봇팔이나 폭발물탐지장치 등 다양한 임무 장비가 장착될 예정이다. 중앙 서버와 단절된 상태에서도 스스로 설치된 데이터를 기반으로 현장에서 판단하는 엣지(Edge)AI 기술도 적용될 계획이다. 이번 ADD 과제는 아직 소요가 확정되지 않은 혁신 국방기술을 미리 개발하도록 장려하는 미래 도전 국방기술 연구개발 사업의 일환이다. 산학연이 직접 상향식으로 제안한 아이디어 중에서 일부가 선정되는 방식으로, 미래 안보 환경에 맞는 기술을 선점한다는 데 의의가 있다. 현대로템은 경쟁사 대비 우수한 무인로봇 기술력과 다수의 국내 사업 실적을 바탕으로 과제 수주에 집중했다. 육군에 최초로 납품한 HR-셰르파와 이를 기반으로 개조된 무인소방로봇, 군 전력화 소요 결정을 마친 다족보행로봇 등 현대로템의 무인 플랫폼 라인업은 방산과 민수의 경계 없이 확장되는 중이다. 현대로템은 지난달 ADD로부터 다목적무인차량의 가상 시험평가 체계를 구축하는 연구과제를 수주하기도 했다. 향후 다목적무인차량의 군 시험평가에 이용될 디지털 환경을 구현하는 것이 핵심인데, 이를 위해 다양한 환경에서 HR-셰르파의 실제 주행 데이터가 수집될 예정이다. 현대로템은 앞으로도 민수 부문 글로벌 피지컬AI 기술을 선도하는 현대자동차그룹의 기조에 발맞춰 방산 부문 피지컬AI 기술의 혁신을 주도하기 위해 전사적 역량을 집중할 계획이다. 현대로템은 이번 국책 과제 수주와 더불어 이달 미국 방산 기술기업 안두릴(Anduril)과 업무협약을 체결하는 등 민관을 아우르는 기술협력으로 지능형 미래 전장의 표준을 제시하고 있다. 현대로템 관계자는 “국가 안보와 국민 안전을 최우선으로 하는 피지컬AI 기술 고도화에 모든 역량을 쏟고 있다”며 “앞으로도 대한민국 육군이 믿고 사용할 수 있는 유·무인복합 무기체계 개발에 힘쓰겠다”고 말했다.

신세계그룹은 26일 스타벅스코리아 ‘5·18 탱크데이’ 마케팅 논란과 관련해 내부 조사 결과를 공개했다. 그룹은 현재까지 조사에서 해당 마케팅이 5·18 민주화운동을 폄훼하려는 의도로 사전 기획됐다는 명확한 근거는 확인하지 못했다고 설명했다. 다만 마케팅 승인 과정과 리스크 관리 체계에는 심각한 결함이 있었다고 인정했다. 신세계그룹은 이날 “5·18 민주화운동 영령과 유가족, 광주 시민, 박종철 열사 유가족, 스타벅스코리아 고객과 국민께 큰 상처를 드리고 심려를 끼쳤다”며 “다시 한 번 깊이 사죄드린다”고 밝혔다. 신세계그룹은 사건 발생 직후인 지난 19일부터 일주일간 이번 마케팅에 관여한 스타벅스코리아 임직원을 대상으로 내부 조사를 진행했다. 조사의 핵심은 해당 직원과 경영진이 특정 목적을 갖고 ‘5·18 탱크데이’ 마케팅을 기획했는지 여부였다. 그룹 설명에 따르면 이번 마케팅은 스타벅스코리아 커머스팀에서 제안했고, 팀장과 담당, 본부장, 대표이사 보고라인을 거쳐 최종 확정됐다. 신세계그룹은 행사 주관 부서인 커머스팀 전원과 전략기획본부, 대표이사 등 결재라인을 대상으로 휴대폰·노트북 포렌식 검증과 교차 심문을 진행했다고 밝혔다. 담당자가 업무에 사용한 장치와 하드드라이브도 회수해 조사했다. 조사 과정에서 논란 직후 사태의 심각성을 충분히 인지하지 못한 부적절한 언행도 일부 확인됐다. 하지만 신세계그룹은 이 정황만으로 사전 모의나 고의성을 특정하기는 어렵다고 판단했다. 손정현 전 스타벅스코리아 대표는 사건 직후 사내 메신저에서 ‘이런 문구를 하필…그룹과 즉시 내용 공유하고 대응합시다’라고 발언한 것으로 확인됐다. 신세계그룹은 고의성 판단을 유보했다. ‘탱크데이’ 네이밍을 제안한 직원을 포함한 커머스팀 팀원 3명이 휴대폰 제출을 거부했고, 사내 메신저 대화 기록도 회사 서버에 일주일만 저장돼 최초 기획 단계의 대화 내용을 모두 확인하기 어려웠다는 이유에서다. 그룹은 향후 경찰 조사에서 5·18 민주화운동 폄훼 의도가 확인될 경우 해당 임직원을 즉시 해고하고, 민형사상 책임까지 묻겠다고 밝혔다. 신세계그룹은 고의성 여부와 별개로 이번 사안을 중대한 내부통제 실패로 규정했다. 그룹은 이번 마케팅이 팀장, 담당, 본부장, 대표이사 등 4단계 보고 절차를 거쳤지만, 이 과정에서 누구도 “5월18일에 탱크데이는 안 된다”고 지적하지 않았다고 밝혔다. 마케팅 기획과 승인 과정에서 단 한 차례의 문제 제기도 없었다는 것이다. 특히 마케팅 행사 합의자 7명 중 일부는 디자인 시안이 담긴 메일 첨부파일조차 열어보지 않고 관행적으로 승인한 것으로 조사됐다. 과거 진행되던 법무팀 검증 절차도 마케팅의 즉시성을 이유로 생략됐다. 신세계그룹은 “이번 사안은 실무자의 과실을 넘어 스타벅스코리아 내부의 사회적·역사적 민감성 부재를 드러낸 것”이라며 “마케팅 검증 및 리스크 관리 체계에 심각한 결함이 있었다”고 밝혔다. 이에 따라 그룹은 이번 마케팅에 관여한 직원 5명을 직무배제했다. 앞서 손정현 전 스타벅스코리아 대표도 이번 사태의 책임을 물어 해임했다. 담당 임원도 해임 조치했으며, 본부장에 대해서도 조사 결과에 따라 엄중한 책임을 묻겠다는 방침이다. 신세계그룹은 온라인상에서 제기된 일부 의혹에 대해서도 별도 조사 결과를 내놨다. 먼저 탱크 텀블러 명칭과 용량 503mL가 각각 계엄군 탱크와 특정인의 수인번호를 암시한다는 의혹에 대해서는 사실이 아니라고 설명했다. 그룹은 해당 텀블러가 해외 제조사가 제작한 제품이며, 명칭은 실제 물탱크에서 영감을 얻은 것이라는 제조사의 공식 입장을 확인했다고 밝혔다. 용량 503mL는 17온즈를 mL로 환산한 수치라는 설명이다. 해당 제품은 2023년부터 한국뿐 아니라 호주, 태국 등에서도 판매됐고, 일본과 슬로바키아 등 일부 국가에서도 17온즈를 503mL로 표기해 판매하고 있다고 덧붙였다. 미니 탱크 텀블러 출시일이 4월16일로 정해진 것이 세월호 참사일을 겨냥했다는 의혹도 부인했다. 스타벅스코리아는 당초 브랜드데이 날짜로 4월20일을 제안했으나, 일정 조율 과정에서 행사업체 측이 4월16일을 확정 통보했다는 설명이다. 탱크 듀오 세트 할인율 21%가 5·18 민주화운동 당시 계엄군 집단 발포일인 5월21일을 상징한다는 의혹도 사실이 아니라고 밝혔다. 세트 구성품 중 미니 탱크 텀블러 가격을 2만5000원에서 1만2500원으로 조정하면서 전체 세트 가격이 6만원에서 4만7500원으로 낮아졌고, 이 과정에서 할인율이 21%로 계산됐다는 것이다. 신세계그룹은 이번 사안을 계기로 그룹 차원의 리스크 관리 체계와 내부통제 시스템을 다시 점검하겠다고 밝혔다. 그룹은 “국민 여러분께서 1999년 1호점 이후 지난 27년간 스타벅스코리아에 큰 사랑을 보내주셨지만, 저희는 이 사랑에 보답하지 못하고 큰 상처를 남겼다”고 했다. 이어 “기업의 사회적 가치와 책임에 대해 숙고하는 계기로 삼겠다”며 “밑바닥부터 다시 신뢰를 쌓아올려 국민께 사랑받는 기업으로 다시 자리매김하겠다”고 밝혔다.

점심시간 메뉴판의 계절이 벌써 바뀌었다. 뜨거운 국물보다 차가운 면을 고르고, 커피 대신 빙수와 스무디를 찾는 손이 늘었다. 5월 중순인데도 식당가의 시계는 이미 여름 쪽으로 기울었다. 기온도 이를 뒷받침한다. 25일 기상청 일별 관측자료에 따르면 서울의 낮 최고기온은 지난 14일 31.5도, 15일 31.3도까지 올랐다. 18일에도 30.1도를 기록했다. 기상청은 5월 중순 이후 기온이 평년보다 높게 유지되고 있으며, 올여름 6~8월 기온도 평년보다 높을 것으로 내다봤다. 프랜차이즈업계가 여름 성수기보다 한발 먼저 움직이는 이유다. 냉면, 비빔면, 빙수, 스무디처럼 기온 변화에 민감한 메뉴는 출시 시점이 곧 매출 기회가 된다. 한여름을 기다리기보다, 더위가 시작되는 순간 먼저 자리를 잡겠다는 계산이다. 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 크리스탈 제이드는 최근 여름 시즌 메뉴를 내놨다. 궁채를 올린 비빔면, 중국식 냉면, 닭고기 보양 메뉴까지 더위에 맞춘 구성이 중심이다. ‘김소스 파기름 비빔면’은 김 페스토와 파기름을 활용한 비빔면이다. 여기에 튀긴 대파와 팽이버섯, 궁채를 더해 씹는 맛을 살렸다. 여름철 입맛이 떨어지는 시기에 맞춰 차갑고 가볍게 먹을 수 있는 면 메뉴를 앞세운 셈이다. 해마다 여름 메뉴로 찾는 고객이 많은 ‘삼선 냉면’도 다시 나왔다. 오향장육과 전복 등 중식 고명을 올린 중국식 냉면으로, 한 끼 식사 수요까지 겨냥했다. 보양식 메뉴도 함께 붙였다. ‘산삼배양근 닭고기 탕면’은 닭고기와 새우로 우려낸 육수에 국내산 닭고기와 산삼배양근을 더한 메뉴다. 일부 매장에서는 ‘연잎 보양 닭고기 찜’도 운영한다. 제일제면소도 여름 한정 메뉴 ‘제일냉면’ 2종을 선보였다. ‘제일 물냉면’은 살얼음을 띄운 육수와 쫄깃한 면 식감을 앞세웠고, ‘제일 비빔냉면’은 새콤달콤한 양념장으로 입맛을 끌어올리는 데 초점을 맞췄다. 곁들임 메뉴에는 지역색을 넣었다. ‘충청도식 육전’은 돼지고기에 특제 소스를 더한 메뉴이고, ‘속초식 명태회무침’은 매콤새콤한 양념과 명태회의 식감을 살린 메뉴다. 냉면 한 그릇에 곁들임을 붙여 객단가를 높이려는 흐름도 읽힌다. 제과·카페업계도 움직임이 빠르다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 ‘갈아 만든 한 잔, 여름엔 얼려야 제맛’을 콘셉트로 빙수와 스무디 신제품을 내놨다. ‘말차 오트 빙수’는 우유 얼음에 제주 말차 베이스와 오트 그래놀라를 더한 제품이다. 말차의 쌉싸름한 맛과 그래놀라의 고소한 식감을 조합했다. 과일 스무디 2종도 함께 나왔다. ‘수박 스무디’는 수박의 단맛과 수분감을, ‘자두 스무디’는 자두 특유의 상큼한 맛을 살린 제품이다. 더운 날씨에 바로 반응하는 과일 음료를 전면에 세운 구성이다. 기존 빙수 메뉴도 계속 운영한다. 우유 얼음에 인절미 떡과 팥, 아이스크림을 올린 ‘통단팥 인절미 빙수’, 1인용 컵빙수인 ‘밀크 팥절미 컵빙’, 애플망고와 패션후르츠를 활용한 ‘애플망고 빙수’ 등이 함께 판매된다. 여름 메뉴 경쟁이 빨라진 배경에는 날씨뿐 아니라 소비 방식의 변화도 있다. 예전에는 6월 이후 본격적으로 여름 메뉴를 찾았다면, 이제는 낮 기온이 30도를 넘는 순간 소비자가 먼저 반응한다. 브랜드 입장에서는 메뉴 출시를 늦출수록 초반 수요를 놓칠 수 있다. 업계 관계자는 “올해는 5월 중순부터 낮 기온이 크게 오르면서 여름 메뉴 반응을 예년보다 일찍 살피는 분위기”라며 “냉면과 빙수처럼 계절성이 강한 메뉴는 출시 시점이 곧 매출 기회와 연결되는 만큼 브랜드별 선점 경쟁도 빨라지고 있다”고 말했다.

반려동물 시장이 사료와 장난감에 머물던 단계는 지났다. 25일 농림축산식품부가 올해 발표한 ‘2025년 반려동물 양육현황조사’에 따르면 국내 반려동물 양육가구 비율은 29.2%로 집계됐다. 기존 ‘4가구 중 1가구’ 수준에서 ‘3가구 중 1가구’에 가까워진 셈이다. 농식품부는 올해부터 국가데이터처와 협의해 인구주택총조사 표본을 바탕으로 방문 면접조사를 실시했고, 반려동물 양육현황을 국가승인통계로 발표했다. KB경영연구소도 2025 한국 반려동물 보고서에서 국내 반려가구를 591만가구, 반려인을 1546만명으로 추산했다. 전체 인구의 29.9% 수준이다. 유통·외식업계는 이 변화를 빠르게 매장으로 옮기고 있다. 엠에프지코리아가 운영하는 매드포갈릭은 지난해 12월 스타필드마켓 경산점에 반려동물 동반 매장 ‘위드 펫’ 1호점을 열었다. 이어 안성스타필드점, 스타필드 빌리지 운정점까지 확대했다. 스타필드 빌리지 운정점은 개점 이후 매드포갈릭 전체 매장 중 매출 1위에 올랐다. 스타필드 안성점도 최근 한 달간 전체 매출에서 펫존이 차지하는 비중이 15%를 넘었다. 운정점 역시 펫존 매출 비중이 13% 이상으로 나타났다. 매드포갈릭은 반려동물 전용 메뉴 3종도 내놨다. ‘댕댕이라구 미트볼’, ‘연어 크림 펫스타’ 등 사람 메뉴처럼 이름과 구성을 갖춘 제품이다. 단순 동반 허용을 넘어 반려동물 자체를 별도 고객층으로 본 셈이다. 제도 변화도 업계 확산에 힘을 보태고 있다. 식품의약품안전처는 올해 1월 반려동물 동반 출입 음식점 시설기준을 담은 식품위생법 시행규칙을 개정·공포했다. 3월부터는 위생·안전 기준을 갖추고 안내 표시를 한 음식점에서 반려동물 동반 출입이 가능해졌다. 스타벅스도 펫 프렌들리 매장을 운영하고 있다. 구리갈매DT점은 2024년 1월 규제샌드박스 승인을 받아 반려동물 동반 출입과 취식이 가능한 매장으로 문을 열었다. 더북한강R점도 펫 친화 매장으로 운영 중이다. 지난해에는 반려동물 전용 음료 ‘퍼푸치노’도 선보였다. 대형마트에서는 반려동물 소비가 생활용품 전반으로 넓어지고 있다. 이마트 반려동물 전문 브랜드 몰리스에 따르면 지난 4월 반려동물 간식 매출은 전년 동월 대비 13.3% 늘었다. 유모차 등 산책용품은 25.1%, 반려동물 전용 침구류는 27.7% 증가했다. 이마트는 이달 반려견 전용 냉면과 빙수도 출시했다. 반려견 물냉면, 비빔냉면, 멍빙수 등 3종이다. 황태 육수, 흑미·쌀가루 면, 락토프리 우유 등을 활용해 여름 간식 형태로 풀어냈다. 식품업계는 펫푸드에서 플랫폼으로 움직이고 있다. hy는 지난달 반려동물 토털 케어 플랫폼 ‘큐토펫’을 선보였다. 기존 자사몰과 별도로 반려동물 전용 온라인몰을 구축하고, 프리미엄 사료와 보조사료를 판매한다. 반려동물 사진을 올리면 슬개골 질환 등을 분석하는 AI 기반 건강 진단 서비스와 분변 키트를 활용한 장 건강 분석 서비스도 제공한다. 풀무원도 반려동물 사업을 미래 성장 영역으로 키우고 있다. 풀무원은 올해 총괄 CEO 직속 미래사업부문을 신설했고, 5개 사업부 가운데 반려동물사업부를 포함했다. 풀무원 주주총회 보고서에 따르면 반려동물 대표 브랜드 ‘아미오’ 매출은 지난해 전년 대비 약 35% 성장했다. 시장은 더 촘촘해지고 있다. 예전에는 사료와 배변용품이 중심이었다면, 이제는 외식, 카페, 간식, 침구, 이동용품, 건강관리 서비스까지 반려동물의 하루 전체를 겨냥한 상품이 늘고 있다. 업계 관계자는 “반려동물을 가족처럼 대하는 소비자가 늘면서 관련 소비도 사람의 생활 패턴을 따라가고 있다”며 “앞으로는 단순히 반려동물 출입을 허용하는 수준을 넘어, 매장과 상품을 어떻게 함께 설계하느냐가 경쟁력이 될 것”이라고 말했다.

5월 선물 매대의 풍경이 달라졌다. 카네이션과 건강식품 옆에 음식물처리기, 의류관리기, 안마의자 같은 생활가전이 자연스럽게 놓인다. 받는 순간보다 매일 쓰는 시간을 먼저 따지는 소비자가 늘어난 것이다. 가사 부담이 여전히 집 안의 현실 문제로 남아 있다는 점도 이런 흐름과 맞닿아 있다. 25일 국가데이터처 2024년 사회조사에 따르면 가사를 공평하게 분담해야 한다는 응답은 68.9%였지만, 실제 공평하게 나눈다는 응답은 20%대 수준에 그쳤다. 생각은 바뀌었지만, 매일 반복되는 집안일은 여전히 누군가의 몫으로 남아 있는 셈이다. 올해 가정의 달 선물은 조금 더 생활 쪽으로 움직이고 있다. 꽃이나 상품권처럼 마음을 전하는 선물에서 한발 더 나아가, 음식물쓰레기 처리와 옷 관리, 피로 회복처럼 하루의 수고를 직접 줄여주는 제품이 주목받고 있다. 가족 식사가 잦아지는 5월에는 음식물쓰레기도 평소보다 늘어난다. 식사 뒤 싱크대 앞에 남은 음식물은 양보다 처리 과정이 더 번거롭다. 냄새와 보관, 배출 시간을 신경 써야 하기 때문이다. 스마트카라가 선보인 ‘블레이드X 그라나이트’는 최대 5L 용량의 음식물처리기다. 여러 끼 식사 뒤 나온 음식물쓰레기를 한 번에 처리할 수 있는 대용량 제품으로, 가정의 달 실용 선물 수요를 겨냥했다. 제품에는 화강암을 적용한 7중 레이어 건조통 구조가 적용됐다. 음식물처리기 사용 과정에서 자주 지적되는 눌어붙음 문제를 줄이고, 반복적인 고온 사용 환경에서도 코팅 내구성을 유지하도록 설계했다. 음식물의 무게와 상태를 감지해 처리 온도와 시간을 조절하는 기능도 갖췄다. 전용 앱을 통해 외부에서도 작동 상태를 확인하고 제어할 수 있으며, 물을 붓고 세척 버튼을 누르면 자동 세척이 가능한 ‘스마트 셀프 크리닝’ 기능도 지원한다. 가정의 달에는 외출과 모임도 늘어난다. 정장, 코트, 아이 옷, 침구류까지 관리할 일이 많아지면서 의류관리기도 실용 선물로 거론된다. ‘LG 스타일러 오브제컬렉션’은 의류와 침구, 베개 등을 집에서 관리할 수 있는 제품이다. LG전자의 트루스팀은 물을 끓여 만든 스팀을 의류에 분사해 냄새와 생활 먼지, 세균 관리 부담을 줄이는 방식이다. 살균 성능은 제품 코스와 시험 조건에 따라 달라질 수 있어, 실제 사용 전 의류 종류와 관리 코스를 확인하는 것이 좋다. 분당 최대 200회 움직이는 무빙행어는 옷을 흔들어 먼지를 털어내고, 저온 제습 방식은 옷감 손상 부담을 낮추는 데 초점을 맞췄다. 실내 습도 관리에도 도움을 줄 수 있어 드레스룸이나 방 안에 두고 쓰는 생활가전으로 활용도가 높다. 디자인도 선물 수요와 맞물린다. 단순한 기능형 가전이 아닌, 거실이나 침실에 두어도 어색하지 않은 제품을 찾는 소비자가 늘면서 색상과 외관도 선택 기준이 되고 있다. 부모님 선물로 꾸준히 거론되는 안마 가전도 달라지고 있다. 과거 안마의자는 크고 무거운 가전이라는 인식이 강했지만, 최근에는 인테리어와 휴식 기능을 함께 고려한 제품이 늘고 있다. 코웨이 ‘비렉스 페블체어2’는 가구형 디자인에 안마 기능을 결합한 제품이다. 어깨 위치와 척추 굴곡을 감지하는 정밀 스캔 기능으로 사용자 체형에 맞춘 마사지를 제공한다. 기존 페블체어1보다 10cm 길어진 SSL 프레임도 특징이다. 머리부터 허리, 허벅지까지 이어지는 구간을 받쳐줘 앉은 자세에서 피로를 풀 수 있도록 설계됐다. 일상 안마, 유저 안마, 부위 집중 안마 등 여러 코스를 선택할 수 있어 부모 세대뿐 아니라 온 가족이 함께 쓰는 가전으로도 활용할 수 있다. 키즈 모드도 탑재했다. 아이가 있는 가정에서도 사용 상황을 나눠 설정할 수 있다는 점에서 ‘부모님 선물’에만 머물지 않고 가족 공용 휴식 가전으로 접근한 제품이다. 가전업계 한 관계자는 “가정의 달 선물은 더 이상 기념일용 소비에만 머물지 않는다”며 “집안일을 줄이고 가족이 함께 쉬는 시간을 늘려주는 제품이 실질적인 선물로 받아들여지는 흐름이 뚜렷하다”고 말했다.