햄버거 업계가 완전히 새로운 메뉴보다 이미 소비자에게 익숙한 대표 제품을 다시 손보는 데 힘을 싣고 있다. 오랫동안 판매된 버거와 치킨을 기본으로 두고 패티를 두껍게 만들거나 매운맛과 새로운 소스를 더하는 방식이다. 낯선 신제품을 처음부터 알리는 부담은 줄이고 기존 대표 메뉴의 인지도를 활용할 수 있다는 점에서 외식업계의 주요 제품 전략으로 자리 잡고 있다. 5일 업계에 따르면 가장 눈에 띄는 곳은 롯데리아다. 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 대표 메뉴 '리아 새우'와 '리아 불고기'를 변형한 '리아 두툼새우'와 '리아 불고기 레드'를 내놨다. 리아 두툼새우는 기존 새우버거의 강점인 새우 식감을 살리면서 패티의 볼륨을 키웠다. 리아 불고기 레드는 기존 불고기버거의 단맛에 청양고추를 활용한 매운맛을 더했다. 판매량도 빠르게 늘었다. 출시 후 2주 동안 리아 두툼새우는 100만여개, 리아 불고기 레드는 약 50만개가 팔렸다. 리아 두툼새우 판매량은 당초 목표의 242%에 달했다. 매장별 판매량에서도 이전 제품을 넘어섰다. 리아 불고기 레드 2종의 점포당 하루 평균 판매량은 지난해 내놓은 김치불고기버거 2종보다 2배 많았다. 리아 두툼새우도 지난해 청양 바삭 통새우 버거보다 40% 증가했다. 롯데리아는 최근 몇 년간 이 같은 방식을 반복하고 있다. 불고기버거를 활용한 '불고기 익스트림 오징어 버거'와 '불고기포텐버거', 새우버거를 변형한 '새우 익스트림 레몬크림 버거'와 '청양 바삭 통새우버거' 등을 잇달아 선보였다. 한국맥도날드도 대표 치킨버거를 한국식 매운맛으로 변형했다. 맥도날드는 지난 9월 '고추장 버터 소스'를 넣은 '맥스파이시 고추장 버터'와 '맥크리스피 고추장 버터'를 출시했다. 맥스파이시는 국내에서 꾸준히 판매해 온 대표 치킨버거 가운데 하나다. 새 제품은 기존 닭가슴살 패티에 고추장의 매운맛과 버터의 고소함을 더했다. 맥크리스피 제품에도 같은 소스를 적용해 한 가지 소스를 두 개의 기존 제품군으로 확장했다. 맥도날드가 현재 판매하는 버거 가운데서도 빅맥, 1955 버거, 불고기버거, 맥스파이시 상하이버거 등 장기간 판매해온 제품이 주요 라인업을 차지하고 있다. 신제품을 내면서도 기존 대표 메뉴를 함께 가져가는 구조다. 버거킹은 '와퍼'를 중심으로 변주 폭을 넓히고 있다. 올가을에는 '트러플 머쉬룸 와퍼'를 4년 연속 시즌 메뉴로 다시 내놨다. 이 제품은 2017년 한정 메뉴로 처음 출시됐다가 소비자 요청을 반영해 2023년 재출시된 뒤 가을마다 판매되고 있다. 올해는 여기에 매운 소스를 넣은 '핫 트러플 머쉬룸 와퍼'를 추가하고 트러플 치즈 버거와 감자튀김, 파이까지 제품군을 넓혔다. 하나의 인기 버거에서 출발해 사이드 메뉴까지 같은 맛으로 확장한 셈이다. 대표 메뉴를 재해석하는 방식은 매장까지 확대됐다. 버거킹은 지난 9월 서울 성수동에 문을 연 첫 플래그십 매장 '플레임그라운드'에서 와퍼를 구성하는 패티와 채소 등을 해체해 코스 요리 형태로 제공하는 프로그램을 선보였다. 대표 메뉴를 단순히 신제품으로 변형하는 데서 그치지 않고 브랜드 체험으로 연결한 사례다. 치킨 브랜드도 비슷하다. KFC는 지난 5월 대표 메뉴인 '오리지널 치킨'을 재해석한 '오리지널 통다리'를 선보였다. KFC가 오랫동안 유지해온 오리지널 치킨의 맛을 가져가면서 소비자가 선호하는 닭다리 부위를 전면에 내세운 제품이다. 공통점은 분명하다. 이미 인지도가 높은 메뉴의 이름과 맛을 완전히 버리지 않는다. 대신 패티 두께나 부위, 매운맛, 소스, 토핑을 바꿔 새 제품처럼 보이게 만든다. 햄버거 업계에서 이런 전략이 늘어나는 배경에는 신제품 경쟁이 치열해진 상황도 있다. 메뉴 하나를 새로 만들어 시장에 정착시키려면 제품 개발뿐 아니라 광고와 소비자 인지도를 확보하는 데 상당한 비용이 들어간다. 기존 대표 제품을 활용하면 소비자가 메뉴의 기본 맛을 이미 알고 있어 신제품 진입 장벽을 낮출 수 있다. 실제 올해 버거 프랜차이즈들은 원재료와 물류비 부담으로 잇따라 가격을 조정했다. 롯데리아는 지난 5월 버거 단품 22종 가격을 평균 2.9% 올렸고, 맥도날드와 버거킹·KFC·맘스터치도 올해 일부 품목의 가격을 인상했다. 가격을 계속 올리기 어려운 상황에서 기존 제품의 만족도를 높이거나 새로운 구매 이유를 만드는 일이 더 중요해진 것이다. 롯데리아 리아 두툼새우의 판매량이 이를 보여준다. 완전히 새로운 버거를 내놓는 대신 소비자가 수십 년간 알고 있던 새우버거를 더 두껍게 만드는 방식을 택했고, 2주 만에 100만개를 넘겼다. 올가을 햄버거 시장의 신제품 경쟁은 결국 새로운 메뉴를 누가 더 많이 내놓느냐보다, 익숙한 대표 메뉴를 얼마나 새롭게 보이게 만드느냐에 가까워지고 있다.

아이들이 가지고 놀다 버려진 장난감이 다시 자원으로 돌아오고 있다. 국내에서는 기업 임직원이 폐장난감을 직접 분해하거나 소독해 재활용과 기부에 연결하는 활동이 늘고 있다. 해외 완구업체들은 한발 더 나아가 소비자가 다 쓴 장난감을 제조사에 다시 보내는 회수 프로그램까지 운영하고 있다. 5일 업계에 따르면 코웨이는 최근 자원순환의 날을 맞아 서울 구로 본사에서 임직원이 참여하는 장난감 업사이클링 봉사활동을 진행했다. 장난감 전문 자원순환 사회적기업 코끼리공장과 손잡고 사용하지 않는 장난감을 소독·분해했다. 재사용할 수 있는 장난감은 선별해 취약계층 아동에게 전달하고, 다시 쓰기 어려운 제품은 소재별로 분해해 수리 부품이나 재활용 자원으로 활용한다. 파쇄한 폐플라스틱으로 키링을 만드는 체험도 진행했다. 봉사에 직접 참여하지 않은 직원들도 집에서 쓰지 않는 장난감을 택배로 보내는 방식으로 동참했다. 코웨이는 장난감 순환을 기존 친환경 사회공헌 활동의 연장선으로 보고 있다. 회사는 강변과 해변에서 쓰레기를 줍는 리버 플로깅, 초등학교에 공기정화식물을 지원하는 청정학교 교실숲 등 환경 관련 활동을 이어가고 있다. 장난감은 재활용이 까다로운 제품 가운데 하나다. 코끼리공장에 따르면 장난감은 재질의 90% 이상이 플라스틱인 경우가 많지만 금속과 고무, 전자부품 등 여러 소재가 섞여 있다. 이 때문에 분리배출과 재활용이 어렵고 폐장난감의 상당량이 소각되거나 매립되는 구조다. 코끼리공장은 사용하지 않는 장난감을 수거한 뒤 상태가 양호한 제품은 수리·소독해 다시 나누고, 재사용이 어려운 제품은 분해해 재생소재로 만드는 순환체계를 운영하고 있다. 기업 참여도 늘고 있다. 대신증권은 지난 7월 임직원 60명이 코끼리공장과 장난감 순환 봉사활동에 참여했다. 직원들은 폐장난감을 소독하고 분해한 뒤 재생 플라스틱을 활용한 업사이클링 키링을 제작했다. 소독을 마친 재사용 가능 장난감은 아동에게 전달하는 방식이다. 코끼리공장이 현재까지 공개한 누적 실적은 장난감 기부량 50만4000㎏, 장난감 나눔 141만3969개다. 자원봉사 참여자는 8742명, 환경교육 참가자는 4만6260명으로 집계돼 있다. 해외에서는 완구 제조사가 폐제품 회수까지 직접 책임지는 방식이 자리 잡고 있다. 바비와 핫휠, 피셔프라이스를 보유한 미국 마텔은 ‘마텔 플레이백(Mattel PlayBack)’ 프로그램을 운영하고 있다. 소비자가 더 이상 사용하지 않는 마텔 장난감을 상자에 담아 보내면 회사가 배송비를 부담해 회수한다. 수거 제품에서 다시 활용할 수 있는 소재를 골라 소비자 사용 후 재생원료(PCR)나 놀이터 시설 등으로 활용한다. 현재 미국과 캐나다, 독일, 영국에서 운영되고 있다. 회수 대상도 바비와 핫휠을 넘어 피셔프라이스, 아메리칸걸, 우노, 메가 블록, 토마스와 친구들 등 다수 브랜드로 확대됐다. 글로벌 완구회사 해즈브로도 재활용기업 테라사이클과 장난감 회수 프로그램을 운영 중이다. 소비자가 쓰던 해즈브로 장난감과 보드게임을 상자에 담아 보내면 재질별로 분류해 재활용한다. 회수한 소재는 놀이터 시설이나 화분, 공원 벤치 등 새로운 제품의 원료로 활용한다. 미국에서는 무료 배송 방식으로 참여할 수 있다. 해즈브로는 2018년 미국에서 이 프로그램을 시작했다. 회사는 소비자가 장난감을 무료로 돌려보내 재활용할 수 있도록 한 미국 전국 단위 프로그램을 업계 최초로 도입했다고 설명한다. 레고의 방식은 재활용보다 재사용에 가깝다. 레고는 ‘레고 리플레이(LEGO Replay)’를 통해 가정에서 사용하지 않는 레고 블록을 기부받고 있다. 소비자가 사용하던 레고 블록을 상자에 담아 무료 배송으로 보내면 이를 분류하고 세척해 비영리단체 등을 통해 다른 어린이에게 전달한다. 완제품을 분쇄해 다시 원료로 만드는 대신 제품 수명을 최대한 늘리는 방식이다. 장난감 자원순환 방식은 기업마다 다르다. 코웨이와 대신증권처럼 임직원 봉사활동을 통해 폐장난감을 분해하고 기부하는 방식이 있는 반면 마텔과 해즈브로는 제조사가 제품의 마지막 단계까지 회수하는 체계를 운영한다. 레고처럼 재활용에 앞서 재사용을 늘리는 기업도 있다. 공통점은 하나다. 장난감을 쓰고 버리는 일회성 소비재로 보지 않는다는 점이다. 장난감은 여러 소재가 섞여 있어 일반 플라스틱보다 재활용하기 어렵다. 기업들이 제품 회수부터 수리, 기부, 소재 재활용까지 직접 손대기 시작하면서 장난감도 생산-소비-폐기로 끝나던 구조에서 다시 쓰는 순환 구조로 이동하고 있다.

한국 라면 업체들이 멕시코 유통시장으로 보폭을 넓히고 있다. 불닭볶음면이 현지 대형마트까지 파고든 데 이어 농심도 신라면과 신라면 툼바를 앞세워 샘스클럽과 소리아나 등 대형 유통망 공략에 나섰다. K팝과 한국 콘텐츠를 통해 형성된 K푸드 관심을 실제 제품 구매로 연결하려는 움직임이다. 매운 음식에 익숙한 멕시코 소비자를 겨냥해 단순 수출에서 벗어나 현지 입맛에 맞춘 제품과 대형 유통망 입점, 체험형 마케팅을 함께 강화하는 모습이다. 5일 업계에 따르면 농심은 지난달 24일부터 27일까지 멕시코시티 월드트레이드센터 국제전시컨벤션센터에서 열린 2026 K-EXPO MEXICO에 국내 라면 기업 가운데 유일하게 참가했다. 농심은 행사장에 신라면 브랜드 세계관을 구현한 신버스(Shinverse) 부스를 마련했다. 브랜드 앰배서더 에스파를 활용한 포토존과 한강라면 조리기를 설치하고 신라면과 신라면 툼바를 현장에서 직접 맛볼 수 있도록 했다. 전시회 참가에만 그치지 않았다. 현지 유통업체와 실제 입점 협의도 진행했다. 농심은 멕시코에서 170여개 매장을 운영하는 회원제 유통업체 샘스클럽과 신라면 큰사발, 신라면 툼바 큰사발의 연내 입점을 추진한다. 내년 초 판매를 본격화한 뒤 신라면 로제와 신라면 김치볶음면 등으로 제품군을 넓힐 계획이다. 멕시코 대형 유통체인 소리아나와도 손잡았다. 오는 11월 멕시코의 대규모 할인행사 부엔 핀(Buen Fin)에 맞춰 농심 전용 매대를 운영하고 판촉행사를 진행한다. 내년 초에는 신라면 로제를 새로 입점시키고 김치볶음면 등 볶음면 제품도 순차적으로 확대한다. 멕시코 대형 유통망에서 K라면 판매가 시작된 것은 농심만의 얘기가 아니다. 삼양식품 불닭볶음면은 이미 월마트 멕시코의 정식 판매망에 들어가 있다. 월마트 멕시코 온라인몰에서는 불닭볶음면 오리지널을 비롯해 까르보불닭, 치즈불닭, 2배 매운 불닭 등 여러 제품을 판매하고 있다. 멕시코 시장과 특히 접점이 큰 제품은 하바네로·라임 불닭볶음면이다. 매운맛에 하바네로 고추와 라임의 산미를 섞은 제품으로, 멕시코 음식에서 익숙하게 쓰이는 맛의 조합을 활용했다. 월마트 멕시코는 현재 이 제품을 135g 한 봉지에 40멕시코페소에 판매하고 있다. 온라인 상품 페이지에는 최근 한 달간 1000개 이상 구매됐다는 표시도 붙어 있다. 삼양식품도 하바네로·라임 불닭볶음면을 해외에서 먼저 판매한 제품이라고 설명하고 있다. 국내에 제품을 내놓을 때는 해외 판매 제품보다 매운맛을 높이고 고수 향을 낮춰 다시 설계했다. 같은 불닭 브랜드 안에서도 국가별 입맛에 맞춰 맛을 조정한 셈이다. 삼양식품은 현지 판매와 함께 대형 문화행사를 활용한 체험 마케팅에도 힘을 싣고 있다. 지난해 미국 코첼라 밸리 뮤직 앤드 아츠 페스티벌에서 한국 식품기업 최초로 공식 파트너이자 라면·핫소스 부문 독점 파트너로 참여한 데 이어 올해도 2년 연속 코첼라 공식 파트너로 참여했다. 라면을 마트 진열대에 놓는 데서 끝내지 않고 음악과 K콘텐츠를 즐기는 젊은 소비자가 직접 브랜드를 경험하도록 만드는 방식이다. 농심이 이번 멕시코 K-박람회에서 에스파 포토존과 한강라면 체험 공간을 전면에 내세운 것도 같은 흐름으로 볼 수 있다. 업체들이 멕시코 시장에 공을 들이는 배경에는 빠른 수출 증가세가 있다. 관세청과 한국농수산식품유통공사(aT) 자료를 바탕으로 한 멕시코 K푸드 시장 분석에 따르면 2025년 한국의 대멕시코 라면 수출액은 2406만9772달러로 전년보다 24% 증가했다. 같은 해 한국이 멕시코에 수출한 주요 식품 가운데 라면 수출 규모가 가장 컸다. 한국 식품 전체의 멕시코 수출도 커지고 있다. 2023년 4445만달러에서 2024년 5847만달러로 31.5% 늘었고, 지난해에는 6197만달러까지 증가했다. 현지 유통 현장에서도 변화가 나타난다. 과거 아시아 식품점이나 온라인몰에서 찾아야 했던 한국 라면이 월마트 같은 대형 유통망으로 판매처를 넓히고 있다. 월마트 멕시코 온라인몰에는 삼양식품뿐 아니라 농심 신라면 제품도 등록돼 있다. 경쟁 방식도 달라졌다. 과거에는 한국에서 잘 팔리는 제품을 그대로 수출하는 데 무게가 실렸다면, 최근에는 현지에서 익숙한 매운맛과 식문화를 제품에 반영하고 봉지면뿐 아니라 용기면과 볶음면까지 제품군을 세분화하는 방향으로 옮겨가고 있다. 농심이 멕시코에서 용기면 판매 확대를 우선 추진하는 것도 현지 소비 성향을 반영한 전략이다. 신라면 큰사발과 툼바 큰사발로 소비자 접점을 넓힌 뒤 로제와 김치볶음면까지 선택지를 늘린다는 구상이다. 멕시코 시장은 중남미 확장을 위한 교두보라는 의미도 있다. 북미와 중남미를 연결하는 지리적 위치에다 매운맛을 즐기는 식문화가 형성돼 있어 한국 라면 업체들이 브랜드를 확장하기 좋은 시장으로 꼽힌다. 불닭이 먼저 대형마트 매대를 넓힌 가운데 신라면까지 샘스클럽과 소리아나로 유통망을 확장하면서 멕시코 K라면 시장의 경쟁도 한층 치열해질 전망이다.

캐릭터가 과자 봉지나 아이스크림 포장지를 넘어 먹거리 자체로 들어오고 있다. 5일 업계에 따르면 편의점 CU는 포켓몬스터의 메타몽과 피카츄, 잉어킹 모습을 입체적으로 구현한 3D 아이스크림을 잇달아 선보인다. 맛만으로 경쟁하던 아이스크림 시장에서 캐릭터의 생김새와 굿즈, 수집 요소까지 상품 경쟁력으로 끌어들이는 것이다. CU는 지난달 30일 ‘프로즌 메타몽 소르베’를 출시했다. 메타몽 특유의 보라색 몸체를 그대로 살리고 포도 맛을 적용했다. 오는 14일에는 망고 맛 ‘프로즌 피카츄 소르베’와 오렌지 맛 ‘프로즌 잉어킹 소르베’를 추가로 내놓는다. 이번 제품은 CU가 올해 확대하고 있는 ‘캐릭터 3D 아이스크림’의 연장선이다. CU가 지난 7월 내놓은 ‘패트와 매트 반반바’는 출시 한 달 만에 약 10만개가 팔렸다. 이후 헬로키티와 쿠로미, 폼폼푸린, 한교동, 미니언즈, 짱구 등으로 캐릭터를 늘렸다. 지난달 23일 출시한 ‘미니언즈 스탬프바’에는 미니언즈 캐릭터 스탬프까지 넣었다. 아이스크림을 먹고 끝나는 상품이 아니라 굿즈를 남기는 방식이다. 포켓몬스터를 다시 꺼내 든 것도 판매 반응과 무관하지 않다. CU에 따르면 지난 5월 어린이날을 겨냥해 출시한 포켓몬 카드 세트는 사흘 만에 25만개가 팔렸다. 포켓몬 ‘럭키’ 캐릭터를 활용한 에너지샷도 한 달 만에 3만개가 판매됐다. 추석을 앞두고 내놓은 포켓몬 카드 선물세트 4종은 예약판매 이틀 만에 준비 물량이 모두 소진됐다. 캐릭터와 콘텐츠 IP를 먹거리에 붙이는 전략은 편의점 업계 전반으로 번지고 있다. GS25는 게임 팬덤을 일찌감치 먹거리 시장으로 끌어들였다. GS리테일에 따르면 GS25가 2024년부터 약 2년간 판매한 게임 IP 협업 상품은 누적 2000만개를 넘어섰다. 블루아카이브를 시작으로 메이플스토리, 명일방주, 명조 등 게임 IP를 도시락과 빵, 라면 등에 적용했다. 상품을 사면 게임 캐릭터 굿즈나 수집 요소를 함께 얻는 방식으로 팬들의 반복 구매를 끌어낸 것이다. 올해도 ‘명일방주: 엔드필드’ 협업 상품 14종을 순차적으로 선보이는 등 관련 상품을 확대하고 있다. 편의점에서 상품 하나를 파는 데 그치지 않고 게임 팬을 매장으로 불러들이는 구조다. 한정 상품을 확보하기 위해 여러 점포를 찾거나 여러 제품을 구입하는 수요까지 만들어낼 수 있다는 점에서 일반 신상품과 차이가 있다. 세븐일레븐은 캐릭터에 스포츠 팬덤까지 결합했다. 지난 8월 한국프로축구 K리그와 산리오캐릭터즈를 합친 협업 상품을 선보였다. 헬로키티와 시나모롤, 한교동 등이 K리그 각 구단 유니폼과 후드티를 입은 모습으로 등장하는 상품이다. 초코크림빵과 설향딸기롤빵 등 빵·디저트를 비롯해 스낵과 젤리까지 모두 10종의 먹거리에 랜덤씰을 넣었다. 랜덤씰만 73종이다. K리그1 12개 구단과 K리그2 17개 구단을 각각 다른 디자인으로 제작해 축구 팬과 산리오 팬의 수집 수요를 동시에 겨냥했다. IP 상품의 판매 효과는 기념일 시장에서도 확인됐다. 세븐일레븐의 올해 밸런타인데이 관련 상품 매출은 지난해 같은 기간보다 36% 늘었다. 이 가운데 헬로키티와 이나피스퀘어 등 IP 협업 기획상품 매출은 94% 증가했다. 헬로키티 텀블러와 파우치 등을 결합한 일부 상품은 출시 닷새 만에 준비 물량이 모두 팔렸다. 아이스크림 전문점도 비슷한 흐름이다. 배스킨라빈스는 지난 7월 인기 애니메이션 ‘원피스’와 협업해 캐릭터 쵸파와 루피를 활용한 이달의 맛을 선보였다. 캐릭터 이름만 붙인 것이 아니라 쵸파가 좋아하는 솜사탕에서 착안한 아이스크림을 만들고, 해적선과 보물상자 형태의 아이스크림 케이크까지 내놨다. 캐릭터가 가진 설정과 세계관을 맛과 제품 디자인에 함께 적용한 것이다. 포켓몬스터 IP도 계속 활용하고 있다. 배스킨라빈스는 2022년 포켓몬 캠페인 당시 ‘이상해씨 아이스 모찌 피규어 세트’ 사전예약 물량을 약 3시간 만에 모두 판매한 바 있다. 올해도 ‘포켓몬 랜덤 키링 시즌2’를 운영하며 아이스크림과 캐릭터 굿즈의 결합을 이어가고 있다. 업계의 캐릭터 IP 활용 방식도 달라지고 있다. 과거에는 유명 캐릭터를 제품 포장에 넣어 주목도를 높이는 수준이 많았다. 지금은 캐릭터 얼굴을 아이스크림으로 만들거나 랜덤씰과 키링을 넣고, 캐릭터의 설정을 제품 맛과 모양에 반영하는 방식까지 진화했다. 먹는 순간뿐 아니라 사진을 찍고 굿즈를 모으는 과정까지 하나의 상품 경험으로 만드는 셈이다. 실제 판매 실적도 이런 전략에 힘을 싣고 있다. CU의 패트와 매트 아이스크림은 한 달 만에 10만개가 팔렸고 GS25의 게임 IP 상품은 2년간 2000만개를 넘어섰다. 세븐일레븐에서도 올해 밸런타인데이 IP 협업 상품 매출이 전년보다 94% 뛰었다. 유통업계가 캐릭터를 단순한 광고 모델이 아니라 상품을 찾아오게 만드는 핵심 요소로 보고 있는 이유다. CU가 포켓몬스터 3D 아이스크림까지 꺼내 들면서 편의점 냉동고와 디저트 매장을 둘러싼 IP 경쟁도 더 치열해질 전망이다.

마라탕집에서만 맡을 수 있던 얼얼한 향이 국밥집과 커피전문점, 패밀리레스토랑, 치킨집까지 번지고 있다. 한때 마라탕·마라샹궈처럼 중국식 전문 메뉴에 머물렀던 마라가 기존 인기 메뉴에 한 스푼씩 들어가기 시작했다. 국밥부터 파스타, 토스트, 햄버거, 치킨, 과자까지 경계도 희미해졌다. 단순히 신기한 맛을 앞세운 한정 메뉴에 그치는 것도 아니다. 시험 판매했던 제품이 정규 메뉴가 되고, 수십 년 된 장수 브랜드에도 마라맛이 추가되고 있다. 마라가 반짝 유행을 지나 하나의 익숙한 맛으로 자리 잡았다는 판단이 식품·외식업계 전반으로 확산하는 모습이다. 이를 보여주는 숫자도 있다. 국가데이터처는 지난 7월 발표한 2025년 기준 소비자물가지수 개편안에서 마라탕을 새로운 대표 품목으로 추가했다. 소비자물가지수는 가계의 소비구조 변화를 반영하기 위해 5년마다 조사 품목을 바꾼다. 이번에 새로 들어가는 품목은 마라탕을 비롯해 샐러드, 밀키트, 스마트워치, 전기차 충전료, 소프트웨어 구독료 등 10개다. 마라탕이 더 이상 일부 소비자가 찾는 이색 메뉴가 아니라 물가 변화를 측정할 만큼 일상적인 소비 항목이 됐다는 의미로 볼 수 있다. 반응이 가장 뚜렷하게 숫자로 확인된 곳은 아웃백 스테이크하우스다. 아웃백은 지난 6월 대표 메뉴인 투움바 파스타에 마라의 얼얼한 매운맛을 더한 ‘마라 투움바 파스타’를 평일 한정 팝업 메뉴로 내놨다. 3주 동안 팔린 양은 7000개. 첫째 주와 비교해 셋째 주 판매량은 77.1% 증가했다. 구매 고객 가운데 20~30대 비중은 71%에 달했다. 한정판으로 끝낼 이유가 없어졌다. 아웃백은 당초 팝업으로 기획했던 마라 투움바 파스타를 지난 7월 16일부터 정규 메뉴로 전환했다. 기존 시그니처 메뉴에 마라를 얹어 신규 고객을 끌어들인 셈이다. 마라의 확산이 눈에 띄는 이유도 여기에 있다. 새로운 메뉴를 처음부터 개발하기보다는 소비자가 이미 알고 있는 음식에 마라를 결합하는 방식이 늘고 있다. 국밥도 예외가 아니다. 국밥 프랜차이즈 육수당은 최근 ‘마라국밥’을 선보였다. 회사 홈페이지에서도 마라국밥을 신메뉴로 소개하고 있다. 단순히 마라탕 국물에 밥을 넣은 형태는 아니다. 사골 육수 맛을 살리면서 마라의 얼얼함을 더하는 데 초점을 맞췄다. 육수당은 마라 소스 개발에 약 3개월을 들였다. 향신료 비중이 지나치게 높으면 사골 육수와 순대 등 기존 국밥 재료의 맛을 가릴 수 있다고 보고 내부 임직원 30명을 대상으로 여러 소스를 시험했다. 실제 매장에서 먹는 것처럼 국밥 재료와 밥까지 말아 시식한 뒤 사골 육수와 가장 잘 어울리는 소스를 골랐다는 게 회사 설명이다. 가맹점 부담도 줄였다. 육수와 우삼겹, 돼지고기 전지, 순대, 당면, 파 등 기존 매장에서 쓰던 재료를 그대로 활용하고 푸주와 자체 개발 마라 소스, 크러시드페퍼, 화자유 등만 추가하는 방식이다. 유행하는 메뉴 하나를 추가하기 위해 별도 식재료와 조리 공정을 대폭 늘리는 대신 기존 국밥 시스템 안에 마라를 집어넣은 셈이다. 커피전문점에서는 마라가 한 끼 식사 메뉴로 들어왔다. 메가MGC커피는 이문정 셰프와 협업한 ‘중식마녀 마라크림 새우토스트’를 지난 8월 선보였다. 쿠팡이츠가 셰프와 프랜차이즈 브랜드를 연결하는 ‘이츠 셰프 컬렉션’ 프로젝트로 기획한 제품이다. 브리오슈 식빵에 새우 패티를 넣고 마라크림 소스를 더했다. 마라의 강한 향을 그대로 밀어붙이기보다는 크림과 섞어 진입 장벽을 낮춘 것이 특징이다. 판매가는 단품 기준 4600원이다. 마라를 즐기는 방식이 ‘마라탕 한 그릇’에서 토스트나 간식, 가벼운 식사로 넓어지고 있다는 것을 보여주는 사례다. 치킨업계도 마라를 붙였다. 60계치킨은 지난 7월 ‘참지마라치킨’을 출시했다. 현재 60계치킨 공식 메뉴에도 판매 제품으로 올라와 있다. 바삭한 치킨에 마라 소스를 입힌 제품으로, 기본맛에 마유를 추가할 수 있도록 했다. 마라향에 익숙하지 않은 소비자와 강한 얼얼함을 찾는 마라 마니아를 한 메뉴 안에서 동시에 겨냥한 구성이다. 출시 당시에는 매장과 배달의민족을 중심으로 판매한 뒤 8월부터 주문 채널을 확대했다. 마라의 강도를 소비자가 고르게 하는 방식 역시 최근 제품들의 특징이다. 과거처럼 강한 향과 매운맛 자체를 앞세우기보다는 크림과 섞거나 마유를 별도로 넣도록 해 소비층을 넓히고 있다. 올해 초부터 이미 조짐은 있었다. 한국맥도날드는 지난 1월 ‘맥크리스피 마라 버거’ 2종을 내놨다. 통닭다리살 치킨 패티에 마라향과 얼얼한 매운맛을 더한 제품이다. 마라 시즈닝까지 함께 출시하며 햄버거와 사이드 메뉴로 맛의 범위를 넓혔다. 40년 된 장수 과자에도 마라가 들어갔다. 빙그레는 1월 ‘꽃게랑 마라맛’을 출시했다. 1986년 처음 나온 꽃게랑에 마라 풍미를 더한 제품으로, 회사는 마라 특유의 맛을 선호하는 10~30대를 주요 타깃으로 잡았다. 새 브랜드가 아닌 소비자에게 이미 익숙한 장수 제품에 마라맛을 넣었다는 점에서 의미가 있다. 식품업계가 마라를 더 이상 실험적인 맛으로만 보지 않는다는 얘기다. 면 시장에서도 같은 흐름이 나타났다. 농심은 지난해 ‘누들핏 마라탄탄’을 선보였다. 마라의 얼얼한 맛에 땅콩소스를 더하고 넓적한 당면을 사용한 제품이다. 농심은 출시 당시 10~20대가 선호하는 맛을 반영했다고 설명했다. 업계가 주목하는 것은 마라탕 시장의 성장 그 자체보다 마라를 소비하는 방식의 변화다. 과거에는 마라를 먹으려면 마라탕이나 마라샹궈 전문점을 찾는 경우가 많았다. 지금은 햄버거를 먹으면서도, 치킨이나 파스타를 주문하면서도 마라를 고를 수 있다. 제품 구성도 달라졌다. 마라 특유의 향과 얼얼함을 그대로 재현하는 데 집중했던 초기와 달리 사골 육수, 크림, 치킨 패티, 새우, 과자 등 기존에 익숙한 맛과 섞는다. 마라를 처음 먹는 사람도 접근할 수 있게 강도를 낮추거나 별도의 오일로 매운맛을 조절하는 제품도 등장했다. 기업 입장에서는 완전히 새로운 메뉴를 만드는 것보다 기존 인기 제품을 활용할 수 있다는 장점도 있다. 소비자가 알고 있는 투움바 파스타나 꽃게랑, 치킨, 국밥에 마라를 결합하면 낯선 신제품보다 설명하기 쉽다. 젊은 소비층의 반응도 확인된다. 아웃백의 마라 투움바 파스타 구매자 가운데 20~30대가 71%였고, 빙그레 역시 꽃게랑 마라맛의 주요 타깃을 10~30대로 잡았다. 업계 관계자는 “마라는 이제 특정 전문점에서만 먹는 맛이 아니라 소비자가 익숙하게 선택하는 하나의 맛 카테고리로 자리 잡고 있다”며 “기존 브랜드의 대표 메뉴와 결합하기 쉽고 젊은 소비자의 선호도도 확인된 만큼 마라를 활용한 제품은 당분간 계속 나올 것으로 보인다”고 말했다.

비행기를 타기 전 공항 라운지에서 신라면을 직접 골라 끓여 먹는다. 김치와 대파, 콩나물을 취향대로 넣고 식사를 마친 뒤 출국장으로 향한다. 인천국제공항이 K푸드의 거대한 체험 공간으로 바뀌고 있다. 제품을 진열해 판매하는 데 그치지 않고 라면을 직접 끓이고, 두부와 막국수를 맛보고, 소주와 막걸리를 경험하도록 하는 방식이다. 연간 수천만명이 오가는 공항에서 해외 소비자에게 제품을 먼저 먹여본 뒤 해외 소비로 연결하려는 식품업계의 경쟁도 빨라지고 있다. 5일 업계에 따르면 농심은 지난달 23일부터 인천국제공항 제2여객터미널 대한항공 프레스티지 동편 좌측 라운지의 '라면 라이브러리'에 라면 21종을 단독 공급하고 있다. 라면 라이브러리는 책을 꽂아놓은 도서관처럼 제품을 한곳에 진열하고 이용객이 원하는 라면을 골라 직접 끓여 먹는 공간이다. 신라면과 신라면 블랙, 신라면 툼바를 비롯해 짜파게티, 너구리, 안성탕면 등이 들어갔다. 외국인 이용객도 겨냥했다. 할랄 인증을 받은 신라면 할랄과 비건 제품 순라면까지 넣었다. 이용객은 자판기에서 제품을 선택한 뒤 즉석조리기를 이용해 라면을 끓이고 김치·대파·콩나물 등을 추가할 수 있다. 대한항공이 지난 1월 라운지를 재단장하면서 라면 라이브러리를 비롯해 쿠킹 스튜디오와 아케이드룸을 넣은 데 이어 식품 브랜드까지 본격적으로 들어온 것이다. 해당 라운지는 1553㎡, 192석 규모다. 농심 입장에서는 제품을 파는 매장 이상의 의미가 있다. 이 라운지는 2025년 한 해 131만명 이상이 이용했다. 농심은 이미 대한항공 기내에 신라면을 공급하고 있는데, 소비자가 한국을 떠나기 직전 라면을 직접 골라 끓여 먹는 경험까지 접점을 넓혔다. 공항을 체험 공간으로 활용하는 곳은 농심뿐만이 아니다. 인천공항 제2여객터미널 스카이허브라운지에서는 풀무원과 하이트진로 등 국내 식품업체 제품을 직접 맛볼 수 있다. 풀무원은 국산콩 연두부와 낫토, 두부 샐러드 등을 제공하고 콩면 제품을 알리고 있다. 농심 배홍동막국수를 현장에서 바로 조리해 주는 공간도 운영됐다. 주류 코너에는 하이트진로 소주와 일품진로, 국순당 막걸리 등이 자리 잡았다. 해외 여행객이 한국 음식과 술을 출국 직전 실제로 먹어볼 수 있는 셈이다. 공항 면세점에서도 K푸드 존재감이 커지고 있다. 신세계면세점의 올해 1~7월 식품·건강식품 매출은 전년 같은 기간보다 약 70% 증가했다. 이삭토스트 소스와 브릭샌드 휘낭시에, 조선호텔 김치 등이 인기 품목으로 꼽혔다. 이삭토스트 소스는 지난 5월 준비 물량이 소진되면서 구매 수량을 제한하기도 했다. 공항에서 한번 맛본 음식이 바로 면세점 구매나 귀국 후 현지 소비로 이어질 수 있다는 점에서 식품회사에는 사실상 글로벌 시식장이 생기는 셈이다. 실제 인천공항을 거치는 소비자 규모도 크다. 인천국제공항공사에 따르면 지난해 인천공항 이용객은 7407만1475명으로 2024년 7115만6947명보다 늘었다. 외국인을 겨냥한 K푸드 체험 공간의 효과는 이미 도심에서도 확인됐다. BGF리테일은 2023년 말 서울 홍대에 라면 특화 편의점 CU 라면 라이브러리를 열었다. 국내외 라면 200종 이상을 벽면에 진열하고 소비자가 고른 봉지라면을 즉석조리기로 직접 끓여 먹도록 만들었다. 문을 연 뒤 한 달간 라면 매출의 62%는 외국인 고객에게서 나왔다. 외국인은 한 번 방문할 때 평균 3.4개의 라면을 샀다. 내국인 평균 구매량 1.2개의 약 세 배다. 한 달 동안 판매된 라면만 약 1만5000개, 하루 평균 약 500개에 달했다. 일반 CU 점포보다 10배 이상 많은 수준이다. 매장에서 직접 끓여 먹은 뒤 기념품으로 라면을 추가 구매하는 외국인이 많았다는 게 회사 측 분석이다. 제품을 광고로 보여주는 것보다 직접 고르고 조리해 먹도록 하는 방식이 구매로 이어질 가능성을 보여준 사례다. 식품업체들이 공항과 관광지에서 체험 공간을 늘리는 배경에는 빠르게 커진 해외 수요가 있다. 농림축산식품부에 따르면 지난해 우리나라 농식품 수출액은 처음으로 100억달러를 넘어 104억1000만달러를 기록했다. 이 가운데 라면 수출은 15억2140만달러로 전년보다 21.9% 증가하며 단일 농식품 품목 가운데 처음으로 15억달러를 돌파했다. 올해도 증가세는 이어지고 있다. 올해 라면 수출은 7월 말 이미 10억달러를 넘어섰다. 지난해에는 9월 초에야 10억달러를 돌파했지만 올해는 시점이 한 달 이상 빨라졌다. 예전에는 해외 대형마트 진열대에 얼마나 많은 제품을 넣느냐가 중요했다면 이제는 한국을 찾은 외국인이 출국하기 전 무엇을 직접 먹어봤는지도 글로벌 마케팅의 한 축이 되고 있다. 농심이 연간 131만명이 찾는 항공사 라운지에 라면 21종을 한꺼번에 펼쳐놓은 이유도 여기에 있다. 제품 하나를 파는 것보다 신라면부터 짜파게티, 너구리까지 브랜드 전체를 경험시키겠다는 전략이다. K푸드가 해외로 나가기 전에, 해외 소비자를 공항에서 먼저 만나기 시작했다.

지난달 12일 오전 9시, 서울 마포구 상암동 월드컵공원 평화광장이 뜨거운 열기로 가득 찼다. ‘땅!’ 하는 출발 신호가 울리자 검은색 기념 티셔츠를 맞춰 입은 수천 명 러너가 앞으로 달려 나갔다. 한국지역난방공사가 후원하고 국제구호개발 비정부기구(NGO) 굿피플이 주최하는 ‘에너지 히어로 레이스’의 한 장면이다. 올 행사에는 총 3686명이 참가했다. 참가비 전액을 고효율 가전제품 구매나 LED(발광다이오드) 기기 교체 등 취약계층의 에너지 효율 개선에 쓰는 등 기부 축제 중 하나로 자리 잡은 대회 코스를 직접 뛰어봤다. 5·10㎞ 코스로 구성된 에너지 히어로 레이스는 서울뿐 아니라 전국 각지에서 온 남녀노소 참가자가 한데 어우러졌다. 어린 딸을 태운 유모차를 밀며 달리는 젊은 부부와 지친 아이를 목마 태운 아버지의 모습도 눈에 띄었다. 코스가 짧다고 마냥 만만한 것만은 아니었다. 첫 1㎞ 구간을 지나면서 크고 작은 오르막과 내리막이 이어졌다. 이에 출발한 지 얼마 지나지 않아 걷고 뛰기를 반복하는 참가자들도 있었다. 다행히 해당 구간을 지나면서는 평지와 직선 구간이 적절히 이어져 달리기에 익숙하지 않은 초보 러너들도 비교적 무난하게 완주할 수 있었다. 특히 10㎞ 부문에는 숙련된 페이스메이커들이 나서 참가자들이 자신의 페이스를 유지하도록 안정적으로 이끌었다. 이날 10㎞ 부문에서는 각종 방송에 출연하며 ‘낭만러너’로 이름을 알린 심진석(30)씨가 32분 59초로 가장 먼저 결승선을 통과해 눈길을 끌었다. 심씨는 건설 현장에서 비계공으로 일하며 무거운 안전화를 신고 매일 10㎞를 뛰어 출근하던 모습이 유튜브를 통해 알려지면서 ‘낭만러너’라는 별명을 얻었다. 전문적인 선수 훈련을 받지 않은 일반인이지만 전국 마라톤 대회에서 잇달아 1위를 석권하며 주목받은 인물이다. 그의 개인 최고 기록은 5㎞ 15분 41초, 10㎞ 31분 47초다. 달리기 초보자를 비롯해 참가자 대부분 순위와 기록을 떠나 좋은 취지의 행사를 즐겼다. 출발 전부터 대회장은 분위기가 달아올랐다. 인기 치어리더 박기량과 함께 참가자들이 음악에 맞춰 몸을 푸는 댄스 타임으로 흥을 돋웠고, 세계 7대 메이저 마라톤을 1년 만에 모두 완주하며 주목받은 가수 션의 힙합 공연도 펼쳐졌다. 레이스 종료 후에는 가수 KCM의 발라드 공연과 경품 추첨 행사가 이어졌다. 지역난방공사가 진행한 에너지 절약 관련 퀴즈 이벤트에도 많은 사람이 몰려 소정의 상품을 나눠 가졌다. 10㎞ 마라톤에 참가한 강신우(41)씨는 “처음 뛰어본 거라 마라톤용 러닝화를 준비하지 못해 발이 다 까졌다”면서도 “첫 경기여서 좋은 기록을 내지는 못했지만 열심히 뛴 만큼 에너지 취약계층에게 도움을 줄 수 있다니 뿌듯하다. 내년에는 이 기록을 꼭 뛰어넘을 수 있도록 틈틈이 달릴 것”이라며 환하게 웃었다. 에너지 히어로 레이스가 지금과 같은 기부 축제로 자리 잡기까지 우여곡절도 있었다. 4일 한국지역난방공사에 따르면 당초 이 행사는 참가비를 받아 중증 장애 환우 치료비 등으로 활용해왔다. 그러나 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 사회적 거리두기가 생활화하면서 오프라인 행사를 제대로 개최하기 어려워졌다. 지역난방공사는 고심 끝에 ‘비대면(언택트) 마라톤’ 카드를 꺼냈다. 공사의 한 관계자는 “코로나19 시기에 단체로 모일 수 없다 보니 생각해낸 아이디어였다”며 “참가자들이 각자 달린 뒤 그 모습을 온라인으로 공유하는 방식으로 대회를 열어 어떻게든 행사의 명맥을 이어가고자 했다”고 전했다. 이후 코로나19 사태가 진정되고 일상이 회복되자 지역난방공사는 2023년부터 대회를 개편했다. 마침 그해 3월 정부 관계부처 합동으로 ‘에너지 효율혁신 및 절약 강화 방안’이 발표된 것을 계기로 대회 주제를 ‘에너지 효율 향상’으로 바꿨다. 이는 러시아·우크라이나 전쟁 이후 고조된 글로벌 에너지 위기에 대응한다는 취지도 담겼다. 에너지 공기업으로서 국가 에너지 효율을 높이는 동시에 에너지 취약계층을 지원하는 선순환 구조를 만들겠다는 뜻이다. 공사는 본업인 에너지와 사회공헌을 접목해 취약계층의 에너지 비용 부담을 덜어주고, 참가자들은 에너지 절약과 나눔의 정신을 실천할 수 있도록 한 셈이다. 하동근 지역난방공사 사장은 “에너지 히어로 레이스는 참가자들의 한 걸음 한 걸음이 에너지 취약계층에 따뜻한 일상을 전하는 동시에 에너지 절약에 대한 관심을 높이는 행사”라며 “앞으로도 도움이 필요한 이웃을 지원하기 위한 다양한 사회공헌 활동을 적극 추진하겠다”고 말했다.

‘에너지 히어로 레이스’가 단순한 스포츠 행사를 넘어 우리 사회에 따뜻한 온기를 전하는 나눔의 장으로 자리매김하고 있다. 4일 한국지역난방공사에 따르면 2023년부터 올해까지 ‘에너지 히어로 레이스’ 누적 참가자는 1만5000여명에 달한다. 참가비는 전액 기부돼 올해 예정된 금액까지 포함하면 같은 기간 누적 기부액은 6억1000만원에 이른다. 행사 초기에는 기부금이 주로 중증 환자들의 치료비 등을 지원하는 데 쓰였다. 이후 지역난방공사 본업인 에너지 부문과 사회공헌의 연계성을 강화하기 위해 2023년부터 대회 주제를 ‘에너지 효율 개선’으로 전면 전환했다. 이에 따라 에너지 취약계층 가정과 복지시설 등에 냉장고와 오븐, 건조대, 청소기 등 고효율 가전제품을 지원해왔다. 지원은 수혜자들의 일상에도 크고 작은 변화를 가져왔다. 특히 아동복지시설과 지역아동센터에선 낡은 가전제품을 교체하면서 아이들의 생활환경이 한층 개선됐다. 지난해 지원을 받은 아동공동생활가정 ‘희망의집’ 측은 “오래된 노후 TV를 교체한 덕분에 아이들이 함께 프로그램을 보며 웃고 소통하는 시간이 늘어 정서적 안정을 얻고 있다”고 말했다. 어울마루지역아동센터 소속 초등학교 4학년 김나리양도 “새 냉장고가 생긴 덕분에 과일과 우유 같은 간식을 더 신선하게 보관할 수 있게 됐다”며 좋아했다. 김양은 “무엇보다 저희를 응원해 주는 어른들이 있다는 사실에 마음이 따뜻해졌다”며 “나중에 누군가에게 도움이 되는 사람이 되도록 열심히 배우고 성장하겠다”고 말했다. 가정 내 돌봄과 생활 부담을 덜게 된 이들의 사연도 이어졌다. 경기 화성시에 거주하는 ‘두영이 엄마’는 “아이 치료비 때문에 경제적으로 여의치 않아 변변한 가전제품 하나 없었는데, 이번에 냉장고가 생겨 너무 기쁘다”며 “무엇보다 아이가 이제 아이스크림을 먹을 수 있게 됐다며 펄쩍 뛴다”고 전했다. 아픈 아들과 단둘이 생활하는 박현수씨는 새로 지원받은 청소기와 오븐에 고마움을 표했다. 박씨는 “아들이 하루 종일 누워 지내다 보니 집안 먼지에 예민한 상황인데, 보내준 청소기 성능이 좋아 청소 시간이 확 줄어들 것 같다”며 “새 오븐으로 아들 건강식도 더 안전하고 다양하게 만들어 줄 수 있게 됐다”고 말했다. 경기 하남시 미사강변종합사회복지관을 통해 지원받은 호준이·수민이 엄마도 한시름을 덜었다. 그는 “그동안 사용하던 오래된 밥솥 전선이 노출돼 아이들이 다칠까 봐 늘 노심초사했다”며 “이번에 고효율 가전을 지원받고 안전한 주방과 따뜻한 일상을 찾게 돼 다행이다”고 했다. 복지 사각지대에서 외로이 버텨온 이들에게도 온기는 전해졌다. 경북 고령에 거주하는 시각장애인 조용무씨가 대표적이다. 조씨는 주 3회 투석 치료를 받는 와중에 치매를 앓고 계신 노모까지 부양하느라 신체적·정신적으로 큰 어려움 속에 생활하고 있다. 그는 “그동안 15년 동안 사용해 온 세탁기는 소음과 잦은 오작동으로 위생 관리조차 쉽지 않아 늘 걱정이 컸는데, 새 세탁기를 지원받는 등 (주변의 따뜻한 관심에) 위로와 희망을 얻었다”고 말했다.

하나금융그룹은 지난 2일 인천 청라 헤드쿼터 오프닝 행사를 개최하고 지난 15년 동안 추진한 하나금융타운 완성을 공식 선포했다고 4일 밝혔다. ‘하나의 진심, 함께 여는 미래’를 주제로 열린 이날 행사에는 박찬대 인천광역시장과 함영주 하나금융그룹 회장 등이 참석했다. 본행사에 앞서 청라 헤드쿼터 앞 글로벌필드에서 ‘열쇠 세리머니’를 갖고 하나금융그룹 청라시대의 개막이 공식 선포됐다. 지난 15년간 이어온 하나금융타운의 대장정을 마무리하고 청라에서 새로운 100년의 문을 연다는 의미를 담았다. 본행사에서는 청라 헤드쿼터를 중심으로 변화될 업무방식, 조직문화, 업무공간 등을 소개하고 소통과 협업을 통해 하나금융그룹이 만들어갈 미래의 모습을 제시했다. 하나금융그룹 청라 헤드쿼터는 단순한 사옥 이전을 넘어 그룹의 인프라와 역량을 한곳에 모아 관계사 간 소통과 업무 연계를 강화하고, 일하는 방식과 조직문화의 변화를 이끌어가는 그룹의 새로운 구심점 역할을 하게 된다. 특히 그룹의 비전인 ‘하나로 연결된 모두의 금융’을 공간에 구현하고, 부서와 본부, 관계사 간 경계를 허문 열린 업무환경을 조성했다. 여기에 디지털 인프라를 결합해 구성원 간 소통과 협업을 강화하고 새로운 업무문화를 만들어 나갈 계획이다.

삼성전자가 용인 과학축제에서 용인 첨단시스템반도체 국가산업단지의 미래상과 반도체 사업장의 수자원 관리 방안을 소개했다. 삼성전자는 지난 3일부터 이틀간 용인미르스타디움에서 열리는 ‘2026 용인 사이버 과학축제’에 참가해 용인 국가산단 청사진과 지속가능한 수자원 관리 등을 주제로 전시를 진행했다고 4일 밝혔다. 용인 과학축제는 매년 약 4만명이 방문하는 용인특례시의 대표 과학문화 행사다. 삼성전자는 첨단시스템반도체 국가산단조감도와 함께 대규모 반도체 투자가 가져올 지역사회 변화를 소개했다. 삼성전자는 용인 국가산단에 약 360조원을 투자할 계획이다. 산단에는 삼성전자 외에도 70여개 소재·부품·장비 및 팹리스 기업이 입주할 전망이고, 이를 통해 160만개의 일자리 창출 효과가 예상된다. 지난달 30일 한국토지주택공사(LH)가 1공구 조성공사 사업자 선정을 마치면서 이달부터 본격적인 착공에 들어간다. 삼성전자는 첫 번째 팹(반도체 공장) 가동 시기도 기존 2030년 하반기에서 2029년 10월로 1년 앞당기기로 했다. 수자원 관리 전시에서는 반도체 제조 과정에서 물 사용량을 줄이고 재활용 비중을 높이기 위한 방안을 전시했다. 삼성전자는 정부·지방자치단체와 협력해 공공하수처리시설 방류수를 정화한 뒤 반도체 사업장의 공업용수로 재이용하는 사업을 추진하고 있다. 일일 기준 화성시 12만t, 오산시 12만t, 수원시 21만t 등 인근 지역의 하수 처리수를 대규모로 재이용할 계획이다. 삼성전자는 가족 단위 관람객을 위해 반도체 팝업북 조립과 수달 캐릭터 ‘달수’를 활용한 퀴즈·포토존 등 체험 행사도 운영했다.