1400원짜리 떡 하나가 넉 달여 만에 500만개 팔렸다. 낱개 판매가격을 단순히 곱하면 70억원어치다. 메가MGC커피가 지난 4월 8일 내놓은 ‘버터가 쫀득해떡’ 이야기다. 당초 한정 메뉴로 선보였지만 판매가 이어지면서 회사는 판매 기간을 오는 12월까지 연장하기로 했다. 눈에 띄는 건 가격이다. 버터떡 한 개는 1400원이다. 메가MGC커피 아이스 아메리카노 2000원보다 600원 싸다. 커피 한 잔을 주문하면서 간식 하나를 추가하기에 부담이 크지 않은 가격대다. 반응은 출시 직후부터 빨랐다. 30일 메가MGC커피에 따르면 출시 당일에만 8만개 이상 팔렸다. 엿새 만에 누적 판매량은 41만개를 넘어섰다. 일부 매장에서는 제품을 사기 위해 이른 시간부터 소비자가 몰리고 품절되는 사례도 나타났다. 판매량은 지난 25일 500만개를 돌파했다. 4월 8일부터 8월 25일까지 140일로 나눠 보면 하루 평균 약 3만5700개다. 시간당 약 1488개, 1분에 약 25개씩 팔린 셈이다. 초반 속도는 더 빨랐다. 출시 후 엿새 동안 팔린 41만개를 하루 평균으로 계산하면 약 6만8300개다. 500만개까지의 전체 하루 평균과 비교하면 두 배 가까운 수준이다. 신제품 효과가 가장 강했던 출시 초기 판매가 집중됐다는 의미다. 다만 회사가 이번에 공개한 자료에는 월별 판매량이나 재구매율이 포함되지 않았다. 500만개가 500만명의 소비자를 의미하는 것도 아니다. 버터떡의 가격은 메가MGC커피의 기존 메뉴 구조와도 맞물린다. 아이스 아메리카노 한 잔 가격은 2000원이다. 여기에 1400원짜리 버터떡 하나를 추가하면 결제액은 3400원이 된다. 단순 계산으로 주문 금액이 70% 늘어난다. 커피 가격을 건드리지 않고 디저트를 추가해 주문 한 건당 판매액을 끌어올릴 수 있는 셈이다. 1000원대 단일 디저트가 500만개 팔렸다는 것 자체는 의미가 있다. 소비자가 음료를 사면서 별다른 부담 없이 추가할 수 있는 가격에 메뉴를 배치해 판매량을 끌어올린 사례이기 때문이다. 메가MGC커피가 음료 밖으로 메뉴를 넓히는 것도 같은 흐름이다. 앞서 컵떡볶이와 컵치킨 등 간식·간편식 메뉴를 잇달아 내놓으며 커피전문점의 메뉴 영역을 넓혀왔다. 500만개 판매를 넘기자 본사도 후속 조치에 나섰다. 메가MGC커피는 전국 가맹점에 버터떡 약 5만개를 무상 지원하기로 했다. 회사는 이번 지원이 판매 성과를 가맹점과 나누기 위한 것이라고 설명했다. 당초 한정 판매할 예정이던 버터떡의 판매 기간도 오는 12월까지 늘렸다. 회사 측은 제품을 계속 판매해 달라는 소비자 요청이 이어진 점을 연장 배경으로 들었다. 버터떡은 출시 첫날 8만개에서 시작해 넉 달여 만에 500만개까지 판매량을 늘렸다. 낱개 가격은 커피보다 쌌지만 쌓인 판매량은 수백만개에 달했다. 이제 관건은 ‘신상 효과’가 사라진 뒤에도 소비자가 다시 찾느냐다. 1400원이라는 가격이 첫 구매의 문턱을 낮췄다면 장기 판매 여부를 가르는 건 결국 맛과 상품성이다. 한정 메뉴로 출발한 버터떡이 연말까지 살아남은 이유를 판매량으로 다시 증명해야 할 차례다.

건강을 챙기는 시점이 빨라지고 있다. 몸에 이상이 생긴 뒤 관리하는 것이 아니라 평소 먹고 마시는 것부터 바꿔 미리 컨디션을 관리하려는 젊은 소비자가 늘면서다. 이른바 ‘얼리 웰니스(Early Wellness)’다. 거창한 식단이나 고강도 운동 대신 출근길에는 유산균 음료를 마시고, 한 끼에는 식이섬유를 더하고, 간식으로 단백질을 보충하는 식이다. 건강 관리가 특별한 일이 아니라 매일 반복하는 생활 습관으로 들어온 셈이다. CJ올리브영이 발표한 ‘2026 트렌드 키워드’에서도 이런 움직임이 포착됐다. 올리브영은 특히 1524세대를 중심으로 치료보다 예방과 선제적 관리에 관심을 두는 ‘얼리 웰니스’가 부상하고 있다고 분석했다. 건강 관리에 뛰어드는 연령대가 그만큼 낮아지고 있다는 의미다. 식품업계도 빠르게 움직이고 있다. 과거 건강식품 시장의 중심이 비타민이나 영양제였다면 최근에는 유산균, 식이섬유, 단백질처럼 소비자가 알아보기 쉬운 성분을 일반 식품과 음료에 넣는 방식이 확산하고 있다. 대표적인 분야가 발효유다. 30일 업계에 따르면 풀무원다논은 최근 드링킹 요거트 ‘액티비아UP’을 당 함량을 낮춘 제품으로 리뉴얼했다. 지방 함량은 0%이며 플레인·딸기·복숭아 등 3종으로 구성됐다. 젊은 소비자의 ‘건강 루틴’과 맞물리면서 판매량도 빠르게 늘었다. 풀무원다논에 따르면 액티비아UP은 지난해 편의점 채널에서 약 2700만병이 팔렸다. 하루 평균 약 7만4000병, 약 1.2초에 한 병이 판매된 셈이다. 건강식품을 따로 주문해 챙기는 대신 출근길이나 점심시간 편의점에서 한 병을 집어드는 식의 소비가 자리 잡고 있다는 해석이 나온다. 한 끼 식사에서도 영양 성분을 따지는 소비자를 겨냥한 제품이 늘고 있다. 샘표는 녹두와 동부콩을 활용한 ‘밸런스죽 녹두동부죽’을 선보였다. 녹두와 동부콩을 오래 끓인 뒤 곱게 갈아 부드러운 식감을 살렸으며 한 봉지에 식이섬유 8.6g을 담았다. 대상 청정원은 지난 6월 ‘밸런스 오트밀 감자크림’과 ‘밸런스 오트밀 소고기미역’ 2종을 출시했다. 캐나다산 귀리에 대두단백과 해바라기단백을 더했으며 한 봉지 50g 기준 단백질 6.6g과 식이섬유 3.6g을 함유했다. 열량은 190㎉ 이하로 설계했다. 뜨거운 물 200㎖를 붓고 저으면 약 3분 만에 먹을 수 있어 식단 관리와 간편식을 동시에 원하는 수요를 겨냥했다. 대상은 연말까지 제품을 4종으로 확대할 계획이다. 업계가 주목하는 지점도 여기다. ‘건강식’이라고 해서 별도의 식사를 준비하기보다 평소 먹던 죽이나 오트밀 한 끼에서 단백질과 식이섬유를 함께 챙기려는 수요가 커지고 있다는 것이다. 음료 시장에서는 식이섬유가 핵심 성분으로 떠올랐다. 티젠은 20가지 채소를 한 포에 담은 ‘샐러드쏙’을 내놨다. 당근·양배추·토마토·브로콜리·샐러리 등에 치커리식이섬유를 더해 한 포당 식이섬유 3000㎎을 섭취할 수 있도록 했다. 한 포당 열량은 10㎉다. 그대로 마시거나 물 또는 탄산수에 섞어 먹을 수 있도록 만들어 매일 반복해서 섭취하는 ‘루틴형 제품’ 성격을 강화했다. 티젠은 기존 ‘푸룬쏙’, ‘레몬쏙’에 이어 샐러드쏙까지 내놓으며 관련 제품군을 확대하고 있다. 롯데칠성음료도 ‘더하다 파로귀리차’를 선보였다. 고대 곡물 파로와 귀리를 활용한 제품으로 500㎖ 한 병에 16㎉이며 카페인과 당을 넣지 않았다. 난소화성말토덱스트린 식이섬유 4.2g을 함유한 기능성 표시 일반식품이다. 건강기능식품은 아니지만 일상적으로 마시는 차에 기능성 소재를 접목했다는 점이 특징이다. 단백질 시장에서도 비슷한 흐름이 나타난다. CJ제일제당과 CJ올리브영이 공동 기획한 단백질 브랜드 ‘단백하니’는 지난해 6월 출시 이후 1년 만에 누적 판매량 130만개를 넘어섰다. 프로틴바를 시작으로 단백질쉐이크 3종과 프로틴바 2종 등으로 제품군을 넓혔다. CJ제일제당은 간편하게 건강을 챙기려는 2030 소비자들의 수요가 판매 증가로 이어졌다고 설명했다. 식물성 웰니스 브랜드 ‘얼티브’도 영역을 넓히고 있다. CJ제일제당은 지난달 ‘얼티브 저당두유’ 파로·아몬드 2종을 내놓았다. 저당에 고칼슘·고식이섬유·고단백을 결합한 제품이다. 얼티브는 2022년 출시 이후 프로틴 음료와 식물성 음료 등으로 제품군을 확대하며 누적 판매량 3200만개를 돌파했다. CJ제일제당은 젊은 소비자를 중심으로 기능성 두유 수요가 커지는 점을 제품 확대 배경으로 꼽았다. 업계의 움직임은 올해 식품 트렌드에서도 확인된다. CJ제일제당은 10~70대 소비자 2000명을 조사해 올해 식문화 키워드 가운데 하나로 ‘Daily Wellness’, 즉 ‘건강 식단의 일상화’를 꼽았다. 이에 따라 고단백·저탄수화물·저당·저염·저칼로리 제품군을 확대한다는 계획이다. 과거 건강식 시장이 일반 식품과 별도의 영역이었다면 최근에는 경계가 흐려지고 있다. 요거트 한 병, 오트밀 한 끼, 차 한 병에도 유산균이나 식이섬유, 단백질 같은 영양 요소를 넣는 식이다. 젊은 소비자에게 중요한 것은 ‘한 번 제대로 챙겨 먹는 것’보다 ‘매일 어렵지 않게 반복하는 것’에 가까워지고 있다. 업계가 영양 성분 못지않게 맛과 휴대성, 편의점 접근성, 조리 시간까지 함께 따지는 이유다. 건강 관리가 일상의 루틴으로 내려오면서 식품업계의 웰니스 경쟁도 건강기능식품을 넘어 음료와 간편식, 간식 시장 전체로 빠르게 번지고 있다.

차로 마시던 검정보리가 콜라가 되고, 밥상 위 고추장은 샌드위치 속으로 들어갔다. 흑임자와 팥은 커피전문점의 차가운 음료와 디저트로 변신했다. 유통업계가 한국인에게 익숙한 식재료와 먹거리를 현대적인 메뉴에 결합하는 실험에 속도를 내고 있다. 전통의 맛을 그대로 복원하기보다 콜라와 프라페, 샌드위치, 쿠키처럼 소비자에게 익숙한 형식에 검정보리·흑임자·팥·고추장 등을 넣는 방식이다. 익숙함과 새로움을 동시에 잡을 수 있다는 게 강점이다. 국내 소비자에게는 이미 알고 있는 맛으로 진입 장벽을 낮추고, 색다른 조합으로 신제품의 화제성을 높일 수 있다. K푸드에 대한 해외 관심이 커지면서 외국인에게 한국 식문화를 보다 쉽게 소개할 수 있다는 점도 식품·외식업체들이 관련 제품을 확대하는 배경으로 꼽힌다. 30일 업계에 따르면 하이트진로음료는 지난 7월 국내산 검정보리를 콜라와 결합한 제로 탄산음료 ‘블랙보리 콜라’를 출시했다. 국내산 검정보리 농축액과 보리 농축액을 넣어 콜라의 탄산감 뒤에 구수한 보리 풍미가 이어지도록 만든 제품이다. 설탕과 칼로리, 카페인을 모두 뺀 것도 특징이다. 눈에 띄는 점은 검정보리의 소비 방식 자체를 바꿨다는 것이다. 하이트진로음료의 ‘블랙보리’는 그동안 국내산 검정보리를 앞세운 차음료 브랜드로 자리 잡아왔다. 회사는 이번 제품을 통해 차와 곡물음료 영역에 머물던 검정보리를 대중적인 탄산음료 시장으로 확장했다. 전통 곡물을 ‘건강한 차’라는 익숙한 틀에서 꺼내 젊은 소비층이 자주 찾는 제로 탄산음료에 접목한 셈이다. 커피전문점에서는 흑임자가 다시 전면에 등장했다. 할리스는 25일 흑임자와 쌀, 홍시, 곶감, 모과 등 한국적인 식재료를 활용한 가을 시즌 ‘K-MOOD’ 메뉴를 선보였다. 현재 할리스 공식 홈페이지에는 ‘흑임자 버터크림 라떼’, ‘흑임자 초코 롤케이크’, ‘모과배차’ 등이 신제품으로 소개돼 있다. 대표 메뉴 ‘흑임자 라이스 할리치노’는 고소한 흑임자에 버터크림과 쌀 토핑을 조합했다. 전통 식재료인 흑임자를 젊은 소비자에게 익숙한 프라페형 음료로 바꾼 것이다. 흑임자를 라떼와 롤케이크까지 확대 적용하면서 한 가지 식재료를 음료와 디저트 전반으로 확장한 것도 특징이다. 홍시와 곶감, 모과처럼 과거 차나 전통 디저트에서 주로 접하던 재료도 스무디와 카페 음료로 옮겨왔다. ‘전통음식’이라는 형식보다 맛과 향만 가져와 현재의 소비 방식에 맞춘 것이다. 상미당홀딩스의 파리바게뜨는 밥상 위 한식을 아예 샌드위치로 옮겼다. 지난달 출시한 ‘K파바 고추장 불고기 샌드위치’는 토종효모 반죽으로 만든 빵에 고추장 불고기와 깻잎 마요 소스, 채소와 무채 피클을 넣었다. 불고기를 깻잎과 채소에 싸 먹는 한식의 ‘쌈’ 조합을 빵 사이에 구현한 메뉴다. 이 제품은 파리바게뜨가 한국적인 식재료와 문화를 베이커리로 재해석하는 ‘K파바’ 프로젝트의 첫 샌드위치 제품이다. 앞서 제주 청보리와 팥앙금, 쑥떡을 활용한 ‘제주 청보리빵’과 비빔밥 색감을 케이크로 옮긴 ‘비빔 케이크’ 등도 선보였다. 고추장을 단순히 ‘한국 소스’로 내세우는 데 그치지 않고 불고기·깻잎·무채까지 하나의 메뉴로 묶은 것이 특징이다. 한식의 재료뿐 아니라 먹는 방식까지 베이커리 상품으로 전환한 사례다. 한국 식재료를 활용하는 움직임은 국내 브랜드에만 국한되지 않는다. 캐나다 커피 브랜드 팀홀튼은 지난 5월 대표 음료 ‘오리지널 아이스캡’을 한국식으로 재해석한 ‘논 오리지널 아이스캡’ 캠페인을 선보였다. 팥과 흑임자 등 한국 소비자에게 친숙한 식재료를 활용해 빙수를 연상시키는 아이스캡 5종을 구성하고, 전통 재료를 활용한 도넛도 함께 내놨다. 1999년부터 판매해온 글로벌 대표 상품에 현지 식문화를 입힌 ‘로컬라이징’ 전략이다. 해외 브랜드가 한국 시장에서 단순히 글로벌 메뉴를 판매하는 것을 넘어 한국의 식재료를 제품 개발의 핵심 소재로 활용하고 있다는 점에서 의미가 있다. 특히 팥빙수나 흑임자처럼 외국인에게는 다소 낯설 수 있는 맛을 익숙한 아이스 음료 형식에 담으면 한국적인 정체성을 유지하면서도 접근성을 높일 수 있다. 전통 식재료뿐 아니라 한국인이 익숙하게 먹어온 지역 간식도 기존 과자와 결합하고 있다. 롯데웰푸드는 지난 6월 호두과자 브랜드 ‘복호두’와 협업해 시즌 한정 제품 ‘마가렛트 호두과자맛’을 출시했다. 마가렛트 특유의 부드러운 쿠키 식감에 팥앙금의 단맛과 호두의 고소한 풍미를 넣어 호두과자 맛을 구현했다. 롯데웰푸드가 전국의 유명 디저트 브랜드와 대표 메뉴를 마가렛트 방식으로 재해석하는 프로젝트를 시작하면서 첫 협업 대상으로 호두과자를 택했다. 실제 롯데웰푸드 공식몰에서도 현재 ‘마가렛트 호두과자맛’이 판매되고 있다. 길거리나 휴게소 등에서 접하던 호두과자를 포장 비스킷으로 바꾸면서 소비 장소와 방식을 넓힌 사례다. 최근 제품들의 공통점은 전통을 전면에 내세우면서도 소비자에게 전통적인 방식으로 먹으라고 요구하지 않는다는 데 있다. 검정보리는 차 대신 콜라가 되고, 흑임자는 할리치노와 라떼가 됐다. 고추장은 샌드위치 소스로, 팥과 호두과자는 아이스 음료와 쿠키로 옮겨갔다. 특히 업계가 주목하는 것은 ‘익숙하지만 새로운 맛’이다. 전혀 생소한 원료를 사용한 신제품은 소비자의 호기심을 끌 수 있지만 실제 구매까지 이어지기 쉽지 않다. 반대로 이미 알고 있는 맛만 반복하면 차별화가 어렵다. 검정보리·흑임자·팥·고추장처럼 소비자에게 익숙한 재료를 예상하지 못한 제품군에 넣으면 두 문제를 동시에 풀 수 있다. 친숙한 맛이 구매의 문턱을 낮추고, ‘보리 콜라’나 ‘고추장 샌드위치’ 같은 의외성이 관심을 끄는 구조다. 여기에 K푸드의 인지도까지 높아지면서 활용 범위는 더 넓어지고 있다. 과거 김치·불고기·비빔밥처럼 완성된 한식 메뉴를 알리는 데 집중했다면 최근에는 흑임자·보리·고추장·깻잎처럼 개별 식재료와 맛의 조합을 음료·베이커리·스낵으로 다시 설계하는 방식으로 바뀌고 있다. 업계 관계자는 “전통 식재료를 그대로 재현하기보다 소비자에게 익숙한 제품 형태와 결합하면 젊은 세대도 부담 없이 접근할 수 있다”며 “국내에서는 차별화된 신제품을 만들 수 있고 해외에서는 K푸드를 보다 친숙하게 경험하게 하는 소재가 될 수 있어 관련 시도가 이어질 것으로 보인다”고 말했다.

편의점 먹거리 시장에 ‘양 늘리기’ 경쟁이 붙었다. 기존에는 3000원 안팎 소용량 제품으로 간식 수요를 잡았다면 최근에는 가격을 크게 높이지 않으면서 양과 토핑을 늘려 한 끼 식사까지 해결할 수 있는 상품이 잇달아 등장하고 있다. 떡볶이부터 도시락, 햄버거, 샌드위치까지 가성비의 기준도 달라졌다. 단순히 ‘얼마나 싼가’보다 같은 돈에 ‘얼마나 많이, 다양하게 먹을 수 있느냐’가 제품 경쟁력을 가르는 요소로 떠오르는 모습이다. 30일 업계에 따르면 CU가 지난 3월 성수동 떡볶이 맛집 금미옥과 협업해 내놓은 ‘금미옥 킹쫄라떡볶이’는 출시 직후인 4~5월 CU 냉장분식류 매출 1위를 기록했다. 6~7월에도 2위를 유지했다. 밀떡에 라면과 쫄면을 함께 넣어 1.5인분으로 구성한 제품으로 가격은 4900원이다. 지난달 29일 출시한 ‘풀토핑 치즈라볶이’도 한 달이 채 되지 않아 8월 CU 냉장분식류 매출 1위에 올랐다. 쌀떡과 라면, 어묵에 슬라이스 치즈 2장을 넣었다. 가격 역시 4900원으로 맞췄다. 두 제품의 흥행 공식은 비슷하다. 기존 컵 떡볶이보다 양을 1.5인분으로 키우면서 라면과 쫄면, 어묵, 치즈 등 별도로 구매하던 토핑을 한 제품 안에 넣었다. 떡볶이를 간식이 아니라 점심·저녁 한 끼나 야식, 안주로 먹을 수 있도록 소비 범위를 넓힌 셈이다. CU는 이 흐름을 새로운 상품군으로 확장하고 있다. 지난 19일에는 분모자와 납작당면, 어묵에 마라 소스를 넣은 ‘풀토핑 마라분모자볶이’를 4900원에 출시했다. 오는 26일에는 밀떡과 순대, 들깨가루를 담은 ‘금미옥 킹떡순떡볶이’를 같은 가격에 선보인다. 편의점 떡볶이 경쟁의 축도 변하고 있다. 그동안 CU는 성수동 금미옥과 왕십리 악어떡볶이, 사당동 애플하우스 등 유명 떡볶이 맛집과 손잡고 레스토랑 간편식(RMR)을 출시했다. 소비자가 멀리 찾아가지 않고도 유명 맛집 메뉴를 편의점에서 맛볼 수 있다는 ‘맛집 협업’ 자체가 경쟁력이었다. 올해 들어서는 여기에 양과 구성을 더했다. 지난 3월에는 매장 라면 조리기를 활용해 직접 조리해 먹는 ‘미정당 즉석 떡볶이’를 선보였다. 대파·양배추 등 채소나 치즈, 핫바, 만두, 라면 등을 소비자가 직접 추가할 수 있도록 한 상품으로 출시 한 달 만에 누적 판매량 3만개를 넘어섰다. 편의점 간편식 시장 전체로 시야를 넓히면 ‘푸짐함’을 전면에 내세운 전략은 더 뚜렷하다. GS25는 지난 6월 기존보다 밥 양을 25% 늘린 ‘오늘의든든한도시락’을 4000원대에 출시했다. 밥을 250g으로 늘리고 돼지불고기와 스팸구이, 미니돈가스, 소시지 등을 담았다. 당시 GS25의 6월 1~20일 도시락 매출은 전년 동기보다 21.2% 증가했다. GS25는 앞서 ‘크게 만들수록 잘 팔린다’는 가능성도 확인한 바 있다. 기존 팔도 도시락 컵라면을 8.5배로 키운 729g짜리 ‘점보도시락’은 초기 준비 물량 5만개가 빠르게 완판되면서 정식 상품으로 전환됐다. 420g짜리 ‘혜자로운맘모스빵’ 역시 일반 빵보다 큰 용량과 단위 용량당 낮은 가격을 앞세워 베이커리 매출 상위 상품에 오른 바 있다. 세븐일레븐 역시 대용량·가성비를 올해 간편식의 주요 전략으로 두고 있다. 대표적인 제품군이 ‘한도초과’ 시리즈다. 기존 제품보다 밥과 반찬 양을 20% 이상 늘린 도시락을 내놓은 데 이어 올해는 햄버거와 도시락, 샌드위치 등으로 상품군을 확대하고 있다. 세븐일레븐은 올해 간편식 전략 가운데 하나로 ‘대용량·가성비 한도초과 시리즈 확대’를 제시했다. 이마트24도 여러 메뉴를 한 상품에 담아 한 끼 완결성을 높이고 있다. 지난 6월 드라마 ‘취사병 전설이 되다’와 협업해 출시한 ‘전설의꿀조합’ 도시락에는 홍시 퓨레를 활용한 떡볶이와 참치마요덮밥, 김밥말이, 만두튀김 등을 함께 구성했다. 떡볶이 하나가 아닌 여러 분식 메뉴를 동시에 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 편의점 업체들이 양과 구성에 공을 들이는 배경에는 고물가가 자리 잡고 있다. 외식 한 끼 가격이 계속 오르면서 편의점을 식사 장소로 활용하는 소비자가 늘자 무조건 가격을 낮추는 것만으로는 차별화가 어려워졌기 때문이다. 실제로 편의점 업계에서는 가성비를 앞세운 자체브랜드(PB) 비중도 커지고 있다. GS25의 지난해 전체 매출에서 PB 상품이 차지한 비중은 30%에 달했다. CU와 세븐일레븐 등도 저가·가성비 PB 상품을 확대하며 가격 민감도가 높아진 소비자를 공략하고 있다. 이에 따라 편의점 먹거리의 가성비 공식도 ‘최저가’에서 ‘가격 대비 총량’으로 이동하고 있다. 3000원짜리 간식을 사는 대신 1000~2000원을 더 내고 식사 한 끼를 해결할 만큼 많은 양과 여러 토핑을 선택하는 소비자를 겨냥하는 방식이다. CU의 1.5인분 떡볶이 흥행은 이런 변화를 가장 선명하게 보여준다. 4900원이라는 가격 자체보다 떡볶이에 라면·쫄면·순대·치즈·분모자까지 묶어 별도의 사이드 메뉴를 살 필요를 줄인 것이 핵심이다. 편의점 한 끼 경쟁이 ‘누가 더 싸게 파느냐’를 넘어 ‘5000원 안팎에 얼마나 배부르게 먹을 수 있느냐’로 옮겨가고 있는 셈이다.

올여름 이어진 강한 더위에 지친 몸을 챙기려는 수요가 커지면서 유통업계가 ‘고단백·저당’ 제품군을 빠르게 넓히고 있다. 과거 체중 관리나 운동을 하는 소비자가 주로 찾던 단백질 식품이 이제는 아침 식사와 간식 등 일상에서 간편하게 영양을 보충하는 제품으로 영역을 확장하는 모습이다. 업체들도 단순히 단백질 함량을 높이는 데서 벗어나 당 함량을 낮추거나 식이섬유, 비타민 등 영양 성분을 더하는 데 공을 들이고 있다. 여기에 두유와 그래놀라, 어묵, 맛살, 육포 등 기존 식품을 활용해 소비자가 별도의 조리 없이 쉽게 먹을 수 있도록 한 제품이 잇따르고 있다. 30일 업계에 따르면 정식품의 ‘베지밀 고단백 두유 플레인’은 대표적인 사례다. 지난해 6월 출시된 이 제품은 한 팩에 식물성 단백질 12g을 담았다. 근육 구성에 필요한 필수 아미노산 BCAA와 에너지 대사에 필요한 비타민 B군도 함유했다. 설탕을 첨가하지 않은 고단백·저당 제품이라는 점도 특징이다. 기존 ‘베지밀 고단백 두유 검은콩’, ‘베지밀 고단백 두유 초코’에 이은 시리즈 세 번째 제품으로 콩 특유의 고소하고 담백한 맛을 살렸다. 시장 반응도 이어지고 있다. 정식품에 따르면 베지밀 고단백 두유 플레인은 출시 약 8개월 만인 올해 2월 말 누적 판매량 500만개를 넘어섰다. 회사 측은 올해 8월 중순 기준 누적 판매량이 950만 본에 달했다고 밝혔다. 오리온은 ‘저당’에 한층 초점을 맞췄다. 식사 대용식 브랜드 마켓오네이처의 ‘오!그래놀라 저당 카카오’는 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 알려진 난소화성말토덱스트린을 넣은 기능성표시식품이다. 한 그릇 섭취량인 30g 기준 당 함량을 1g대로 낮췄다. 콘플레이크 대신 국산 쌀과 통밀, 귀리 등 통곡물을 뭉쳐 만든 그래놀라에 카카오를 더했다. 건강을 고려하면서도 맛까지 포기하지 않으려는 소비자를 겨냥한 제품이다. 수산식품도 단백질 간식으로 변신하고 있다. 동원F&B는 최근 수산 단백질을 앞세운 ‘리얼 관자 크랩스’와 ‘어!델리’를 선보이며 이른바 ‘블루 프로틴’ 제품군을 확대하고 있다. 리얼 관자 크랩스는 생선 연육에 실제 키조개 관자를 넣었으며 오리지널과 버터 2종으로 구성됐다. EPA와 DHA, 칼슘 등을 함유했다. 어!델리는 흰살 생선살로 만든 어묵에 오징어와 단호박, 옥수수 등을 넣고 밀가루 대신 타피오카 전분을 사용했다. 어!델리는 1개당 단백질을 6g 이상 담으면서 열량은 100㎉ 이하로 낮췄다. 동원F&B는 두 제품을 간식으로도 간편하게 먹을 수 있는 수산 단백질 제품으로 키우고 있다. 육포도 고단백 간식 경쟁에 뛰어들었다. 샘표의 육포 브랜드 질러가 이달 출시한 ‘질러 직화풍미 BBQ 바’는 바 형태로 만들어 한 개씩 개별 포장했다. 1봉 42g에 단백질 10g을 담았다. 달콤하고 짭조름한 BBQ 풍미에 은은한 직화 불맛을 더했으며 포장을 살짝 벗긴 뒤 전자레인지에 5~7초 정도 데워 먹을 수도 있다. 가방이나 사무실 서랍에 두고 먹을 수 있는 휴대성을 앞세워 기존 육포를 일상형 단백질 간식으로 재해석했다. 단백질 음료 시장을 일찌감치 공략한 매일유업도 선택지를 넓히고 있다. 현재 공식몰에서는 ‘셀렉스 프로틴 음료 로우슈거’를 비롯해 ‘셀렉스 프로핏 완전단백질 음료’, ‘셀렉스 식물성 프로틴 당솔브 음료’ 등 다양한 단백질 제품을 판매하고 있다. 셀렉스 프로틴 음료 로우슈거는 125㎖ 제품에 단백질 8g과 비타민 11종, 미네랄 3종을 담았다. 운동 직후에 먹는 단백질 보충제에 머물지 않고 평소 부족한 단백질을 음료 한 병으로 채우려는 소비자를 겨냥한 제품이다. 고단백 제품의 종류도 세분화되고 있다. 매일유업은 올해 4월 단백질 45g을 담은 350㎖ ‘셀렉스 프로핏 SPORTS 와일드 초코’를 출시하는 등 운동 수요를 겨냥한 고함량 제품까지 강화했다. 업계가 이처럼 고단백·저당 제품에 공을 들이는 것은 건강관리 방식이 달라지고 있어서다. 단기간 체중을 줄이거나 특정 운동을 위해 식단을 관리하기보다는 평소 먹는 음료와 간식, 한 끼 식사에서 당을 줄이고 단백질을 더 챙기려는 소비자가 늘고 있다는 판단이다. 업계 관계자는 “과거 단백질 제품은 헬스나 다이어트와 연결되는 경우가 많았지만 최근에는 아침 식사나 출출할 때 먹는 간식처럼 소비 상황 자체가 넓어지고 있다”며 “맛과 편의성을 유지하면서 당을 낮추고 단백질 등 필요한 영양 성분을 강화한 제품 경쟁이 더욱 활발해질 것”이라고 말했다.

롯데칠성음료는 생성형 인공지능(AI)을활용한 해외 신규 바이어 발굴 지원 시스템을 구축해 글로벌 영업 현장에 적용하고 있다고 30일 밝혔다. AI 에이전트는 조사 대상 국가의 시장 현황과 규제, 잠재 거래처 및 담당자 정보 등을 조사해 정리하고 보고서를 작성한다. 롯데칠성음료는 기존에 신규 바이어를 발굴하는 데 50시간 이상 걸렸지만, AI 에이전트를 활용하면서 약 3시간으로 소요 시간을 단축했다. 롯데칠성음료는 앞으로 바이어별 영업 메일 발송과 거래 이력 관리 등으로 AI 활용 범위를 확대할 계획이다. 해외 영업뿐 아니라 국내 거래처와 공급사 발굴 등에도 적용한다는 방침이다. 롯데칠성음료는 앞서 제품 라벨 표시사항을 검토하는 AI 시스템을 구축하고, 올해 상반기에는 AI를 활용한 칠성몰 전용 서비스를 선보이는 등 업무와 고객 서비스에도 AI를 적용하고 있다. 롯데칠성음료 관계자는 “AI 에이전트를 실제 업무에 적용해 영업 활동의 효율성을 높이고 있다”며 “다양한 업무로 AI 활용 범위를 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.

삼성바이오로직스가 스위스 폴리펩타이드그룹을 인수하기 위해 3조원에 달하는 유상증자에 나섰다. 비만·당뇨 치료제(GLP-1) 열풍으로 급성장 중인 펩타이드 의약품 시장에 진출해 사업 영역과 글로벌 생산 거점을 단숨에 확장하기 위해서다. 삼성바이오로직스는 속도감있는 투자를 통해 주주의 지분가치 희석 우려를 최소화하는 한편, 글로벌 바이오의약품 CDMO(위탁개발생산) 시장에서 경쟁력을 강화하겠다는 전략이다. 삼성바이오로직스는 3조9억원 규모의 주주배정 후 실권주 일반공모 방식의 유상증자를 결정했다고 28일 밝혔다. 삼성바이오로직스는 유상증자를 토대로 글로벌 최고 수준 CDMO 기업으로 도약하겠다고 강조했다. 실제 조달 자금은 모두 CDMO 경쟁력 강화에 투입한다. 조달 자금 중 2조7062억원을 글로벌 펩타이드 CDMO 기업 폴리펩타이드그룹을 인수하는 데 사용한다. 나머지 2948억원은 인천 송도 제2바이오캠퍼스 증설에 투자한다. 삼성바이오로직스는 지난달 17일 폴리펩타이드그룹 인수를 결정했다. 인수대금은 14억6000만스위스프랑(약 2조7000억원)이다. 폴리펩타이드그룹을 인수하면 전 세계 제약 및 바이오 시장에서 주목받는 모달리티(치료접근법)인 펩타이드 CDMO 시장에 진출할 수 있다. 펩타이드는 최근 시장 규모가 폭발적으로 성장하는 비만치료제의 핵심 원료다. 폴리펩타이드그룹은 유럽과 미국, 인도 등 5개 나라에 6개 거점을 보유한 펩타이드 CDMO 전문기업이다. 삼성바이오로직스가 펩타이드 의약품 시장이 주목하는 이유는 향후 성장에 있다. 글로벌 펩타이드 의약품 시장은 2025년 940억달러(약 130조원)에서 2031년 2000억달러(약 276조원)로 성장할 것으로 전망된다. 이 기간 연평균 성장률은 13.4%에 달한다. 주요 비만·당뇨 치료제가 펩타이드 기반인 만큼 시장 성장을 주도할 것으로 예상된다. 삼성바이오로직스는 유상증자 뒤 제2바이오캠퍼스 증설에도 적극적으로 나설 계획이다. 삼성바이오로직스는 현재 78만5000리터(L) 규모의 생산능력을 보유했다. 제2바이오캠퍼스 증설을 통해 생산능력을 138만5000L까지 키워 글로벌 CDMO 시장 지배력을 강화하겠단 전략이다. 이번 투자는 삼성바이오로직스가 추진해온 이른바 ‘3대축 확장’ 전략과 연결된다. 대규모 생산시설을 추가해 생산능력을 늘리고 항체의약품에서 mRNA·ADC·펩타이드로 모달리티를 확대하는 동시에 해외 생산거점까지 확보해 글로벌 CDMO 시장에서 성장 기반을 강화한다는 전략이다. 현재 삼성바이오로직스는 글로벌 바이오의약품 생산 능력 부문에선 세계 1위, CDMO 매출 및 종합 순위에서는 스위스 론자와 중국 우시바이오로직스 등과 함께 글로벌 톱3 수준을 기록하고 있다. 이번 폴리펩타이드그룹 인수를 통해 항체의약품 중심에서 펩타이드 영역까지 사업영역을 다변화하겠다는게 삼성바이오로직의 전략이다. 삼성바이오로직스 관계자는 “삼성바이오로직스는 유상증자를 통해 폴리펩타이드그룹 인수를 연내 완료할 것”이라며 “항체의약품과 메신저 리보핵산(mRNA), 항체·약물접합체(ADC)에 이어 펩타이드까지 포트폴리오 다각화하며 멀티 모달리티 CDMO로 도약하겠다”고 말했다.

추석을 앞두고 유통업계가 명절 선물 수요 선점에 나섰다. 고물가를 고려한 실속형 제품부터 건강과 취향을 반영한 이색·프리미엄 제품까지 선택지를 넓히며 일찌감치 소비자 공략에 들어갔다. 과거 햄과 참치, 식용유 등 익숙한 품목을 한데 묶는 데 집중했다면 올해는 같은 제품이라도 원료와 맛, 영양 성분을 세분화하거나 전통적인 소재에 새로운 디자인을 입히는 방식으로 차별화를 꾀하는 모습이다. 29일 업계에 따르면 대상 청정원은 합리적인 가격과 실용성을 앞세운 추석 선물세트를 선보였다. 각종 조미료와 소스, 유지류, 캔햄 등 활용도가 높은 제품을 담은 실속형 구성을 강화하는 동시에 브랜드 특색을 살린 이색 선물도 마련했다. 대표 제품인 ‘참기름 로스팅 셀렉션’은 참깨의 볶음 정도에 따라 라이트·미디엄·다크로스트 3종으로 구성했다. 같은 참기름이라도 로스팅 정도에 따른 맛과 향의 차이를 즐길 수 있도록 한 제품이다. 아르베키나·오히블랑카·피쿠알 등 서로 다른 품종의 올리브유를 한데 담아 품종별 맛과 향을 비교할 수 있는 세트도 내놨다. 1960년대 미원 선물세트를 재현한 ‘미원 헤리티지 선물세트’도 눈길을 끈다. 미원 고유의 빨간색과 과거 패키지 디자인을 적용한 레트로풍 틴케이스에 5g 파우치형 미원을 담았다. 차인철 아티스트와 협업한 온라인 전용 선물세트 21종도 마련했다. 대상의 발효·숙성 기술을 앞세운 프리미엄 제품도 있다. 5년 숙성간장과 국산 통깨참기름, 3년 묵은 천일염을 담은 세트를 비롯해 찹쌀발아 현미고추장과 우리쌀 현미고추장, 프리미엄 장류 혼합세트 등을 선보인다. 동원F&B는 저당과 고단백 등 건강 관리 수요를 반영한 ‘2026 추석 선물세트’ 110여종을 출시했다. 단백질에 대한 소비자 관심이 높아진 점을 고려해 동원참치 선물세트 종류를 지난해보다 약 20% 확대했다. 대표 제품은 단백질 25g을 함유한 ‘라이트 스탠다드’를 중심으로 고추참치·야채참치 등을 조합한 세트다. 단백질 함량을 30g으로 높인 ‘프로틴30’과 나트륨을 기존 제품 대비 70% 줄인 ‘저나트륨 황다랑어’로 구성한 신제품 ‘슈퍼참치’ 선물세트도 준비했다. 출시 40주년을 맞은 양반김은 곱창돌김과 감태, 매생이 등 프리미엄 원료를 활용해 제품군을 넓혔다. 스페인산 아보카도 오일과 알룰로스를 활용한 제품을 비롯해 가격 부담을 낮춘 실속형 종합선물세트도 함께 선보인다. 명절 선물에서도 단순히 양이나 가격만 비교하기보다 단백질과 나트륨, 당류 등 영양 성분을 따지는 소비자가 늘어난 점을 겨냥한 것이다. 파리바게뜨는 한국 전통의 맛과 멋을 앞세운 ‘K파바’ 추석 선물세트를 내놨다. 이번 제품에는 반갑게 인사를 건넨다는 의미의 ‘안녕 K파바’ 메시지를 담았다. 서예·캘리그라피 아티스트 ‘글씨당’ 김소영 작가와 협업해 전통적인 분위기를 현대적으로 풀어낸 패키지도 적용했다. 대표 제품은 제주 메밀과 국산 쌀 조청을 활용한 ‘안녕 K파바 제주 메밀 카스테라’와 제주 청보리에 팥앙금·쑥떡을 더한 ‘안녕 K파바 제주 청보리빵’이다. 고단백 서리태 카스테라와 저당 발효버터 롤케익, 제주 우도 땅콩빵 등도 준비했다. 전통적인 명절 베이커리에 지역 특산물과 고단백·저당이라는 건강 키워드를 동시에 접목한 것이 특징이다. CJ제일제당도 공식몰 CJ더마켓을 통해 2026년 추석 선물세트 사전예약에 들어갔다. 스팸과 복합세트, 유지류, 김, 건강식품, 정육·수산물 등으로 상품군을 세분화해 소비자의 가격대와 용도에 따라 고를 수 있도록 했다. 명절 대표 스테디셀러인 스팸은 기본형뿐 아니라 여러 가공식품을 함께 담은 복합형 제품으로 선택지를 넓혔다. 공식몰에는 ‘스팸 슈퍼문 에디션’을 비롯해 스팸 12호·8호·11호와 각종 복합세트 등이 2026 추석 상품으로 올라와 있다. 기업·단체 수요를 겨냥한 대량구매 시장 공략도 강화했다. CJ더마켓은 무료 개별배송과 명절 메시지 카드 동봉, 시즌 한정 상품 등을 내걸고 별도의 대량구매관을 운영하고 있다. 100개 이상 주문할 경우 일부 스팸 세트에 수량별 할인율을 차등 적용하는 방식이다. 업계가 올해 추석 선물에 공통으로 내세우는 키워드는 ‘실속’과 ‘차별화’다. 고물가 속 가격 경쟁력을 포기할 수 없는 만큼 기존 햄·참치·조미료 등 활용도 높은 제품은 유지하면서도 저당·고단백, 프리미엄 원료, 지역 특산물, 한정 패키지 등을 더해 추가 수요를 끌어들이고 있다. 업계 관계자는 “명절 선물도 모든 사람에게 같은 제품을 주는 방식에서 벗어나 받는 사람의 건강이나 취향을 고려하는 소비가 늘고 있다”며 “가격 부담을 낮춘 실속형과 차별화된 프리미엄 제품을 동시에 확대하는 흐름이 이어질 것”이라고 말했다.

추석이 다가오면서 가족과 지인에게 마음을 전할 선물을 미리 준비하려는 소비자들의 고민도 시작됐다. 한우와 과일, 건강식품처럼 먹는 제품이 명절 선물의 중심이었던 과거와 달리 최근에는 건강과 미용, 구강 관리 등 일상에서 직접 사용하는 ‘셀프케어’ 제품으로 선택지가 넓어지고 있다. 단순히 비싼 물건을 주는 데서 벗어나 부모님의 건강을 챙기거나 집에서 피부를 관리하고, 매일 사용하는 생활용품을 선물하는 식이다. 호텔업계까지 향과 타월 등 라이프스타일 제품을 추석 선물로 내놓으면서 명절 선물의 경계도 빠르게 허물어지고 있다. 29일 업계에 따르면 부모님을 위한 헬스케어 선물로는 세라젬의 ‘파우제 M 컬렉션’과 ‘마스터 V 컬렉션’ 등이 꼽힌다. 세라젬은 실제 추석 선물을 미리 준비하려는 수요를 겨냥해 이달 31일까지 마스터 V9 등 주요 헬스케어 제품에 구매 혜택을 제공하고 있다. 마스터 V9의 경우 최대 65만원 규모의 혜택을 마련했다. ‘파우제 M4’는 온열과 마사지를 함께 이용할 수 있는 제품이다. 거실 등 집 안에 두고 일상적으로 사용할 수 있도록 마사지 기능뿐 아니라 가구와 어울리는 디자인에도 신경을 썼다. 보다 본격적인 척추 관리를 원하는 부모님이라면 ‘마스터 V9’도 선택지가 된다. 사용자의 척추 길이와 굴곡 등을 분석해 맞춤형 마사지를 제공하고 최대 65도의 집중 온열 마사지와 리클라이닝 기능 등을 갖췄다. 명절 선물로 한 번 먹고 끝나는 제품보다 집에 두고 반복해서 사용할 수 있는 제품을 찾는 수요와 맞닿아 있다. 뷰티에 관심이 많은 가족에게는 집에서 피부를 관리할 수 있는 홈 뷰티 디바이스가 새로운 선물 후보로 떠오르고 있다. 에이피알의 뷰티 브랜드 메디큐브 에이지알(AGE-R)의 ‘부스터 프로 X2’가 대표적이다. 올해 3월 출시된 부스터 프로 X2는 기존 부스터 프로보다 출력을 강화한 올인원 뷰티 디바이스다. 메디큐브는 공식 판매 페이지에서도 제품을 ‘장원영 pick 부스터 프로 X2’로 내세우고 있다. 미세전류와 EMS 자극 등을 활용해 피부 탄력과 광채 등을 관리할 수 있도록 설계됐다. 화장품을 바르는 데 그치지 않고 집에서 기기를 이용해 피부를 관리하려는 수요를 겨냥한 제품이다. K뷰티의 영역이 스킨케어와 색조화장품을 넘어 뷰티 디바이스까지 확장되면서 선물을 받는 연령대도 넓어졌다. 엄마뿐 아니라 피부 관리에 관심이 많은 대학생 조카나 젊은 가족에게도 선택지가 될 수 있다. 최근 미국 세포라가 올리브영과 손잡고 미국 580여개 매장에 K뷰티 전용 큐레이션을 선보이는 등 K뷰티의 해외 확장세가 이어지는 점도 이 같은 흐름을 뒷받침한다. 해당 큐레이션에는 화장품뿐 아니라 뷰티 디바이스 브랜드도 포함됐다. 고가의 헬스케어나 뷰티 기기가 부담스럽다면 생활밀착형 선물도 있다. 라이프스타일 브랜드 자주(JAJU)는 추석을 앞두고 치약과 칫솔을 묶은 ‘구강 케어 선물세트’를 내놨다. 자주는 지난 27일 ‘구취케어 치약’과 ‘충치케어 치약’, 미세모 칫솔 등 데일리 덴탈케어 제품을 출시했다. 추석을 겨냥해 치약 2종과 칫솔 4개를 묶은 별도 선물세트도 마련했다. 구취케어 치약에는 활성탄과 녹차 추출물, 1000ppm의 불소와 자일리톨 등을 적용했다. 충치케어 치약은 불소 함량을 1450ppm으로 높이고 천일염과 죽염, 히말라야 솔트 등을 담았다. 함께 선보인 칫솔은 이중 미세모와 작은 헤드를 적용해 치아 틈새 등을 관리할 수 있도록 했다. 특히 초등학생부터 성인까지 가족이 함께 사용할 수 있어 연령과 취향을 크게 타지 않는다는 점이 특징이다. 고가 제품보다 부담이 적으면서도 매일 사용하는 제품이라는 점에서 가까운 가족이나 친지에게 전할 실속형 명절 선물로 접근한 셈이다. 셀프케어 선물의 범위는 헬스케어와 뷰티를 넘어 향과 휴식 등 라이프스타일 영역으로도 번지고 있다. 조선호텔앤리조트는 올해 추석 선물세트에 전통적인 먹거리뿐 아니라 호텔의 미식과 라이프스타일, 호스피탈리티 경험을 담은 상품을 함께 구성했다. 공식 온라인 사전 예약 판매는 9월 3일까지 진행된다. 대표적으로 호텔 공간의 이미지를 향으로 구현한 디퓨저와 호텔에서 사용하는 감성을 집으로 옮긴 타월 등 생활용품이 추석 선물 목록에 들어갔다. 호텔업계 전반에서도 비슷한 변화가 나타난다. 올해는 호텔의 시그니처 향을 활용한 디퓨저와 룸스프레이뿐 아니라 스파 이용권과 숙박권 등까지 명절 선물로 등장했다. 한우와 굴비처럼 ‘먹는 것’을 보내던 명절 선물이 휴식과 경험을 보내는 방향으로 넓어진 것이다. 결국 올해 추석 선물 시장을 관통하는 키워드는 ‘얼마나 비싼가’보다는 ‘받은 사람이 얼마나 자주, 직접 쓸 수 있느냐’에 가까워지고 있다. 부모님에게는 건강과 휴식을, 젊은 가족에게는 피부 관리를, 온 가족에게는 매일 사용하는 생활용품을 건네는 식이다. 명절 선물의 공식이 한우·과일·건강식품에서 벗어나면서 기업들도 소비자의 생활 속으로 더 깊숙이 들어가는 제품을 앞세우고 있다. 올 추석 선물 경쟁이 ‘먹는 선물’에서 ‘나를 돌보는 선물’로 빠르게 확장되고 있다.

고물가가 이어지면서 무조건 새 제품을 찾기보다 가격과 성능을 따져 소비하는 분위기가 확산하고 있다. 반품되거나 재입고된 제품을 점검·수리·세척한 뒤 다시 판매하는 ‘리퍼브(refurbished)’ 제품도 이런 흐름을 타고 소비자의 선택지로 들어오고 있다. 과거에는 중고 제품과 비슷하다는 인식이 강했지만 최근에는 제조사가 직접 품질을 검증하고 보증까지 제공하는 방식이 확대되고 있다. 정수기와 공기청정기 같은 렌털가전부터 청소기, 헤어기기, 스마트폰, 태블릿PC와 노트북까지 품목도 넓어졌다. 29일 업계에 따르면 쿠쿠는 공식몰에서 리퍼브 정수기 6종을 렌털 상품으로 판매하고 있다. ‘100도씨 끓인물 정수기’의 할인 렌털료는 월 1만9900원이다. ‘스팀100 정수기’는 월 2만1900원, ‘ZERO 100S 끓인물 냉온정 얼음정수기’는 월 2만5900원, ‘제로100 슬림 얼음정수기’는 월 2만9900원에 판매되고 있다. 모두 ‘리퍼브·한정수량’ 상품이다. 리퍼브 제품이라고 해도 계약 구조는 일반 렌털 제품과 크게 다르지 않다. 제로100 슬림 얼음정수기의 경우 의무사용기간과 총 계약기간이 각각 60개월이다. 기본 렌털료는 월 5만8900원이지만 리퍼브 할인 렌털료는 월 2만9900원으로 책정돼 있다. 쿠쿠는 올해 리퍼브 제품 판촉에도 힘을 싣고 있다. 지난 3월 ‘리퍼브 정수기 렌탈 페스티벌’ 라이브 방송을 진행했고 4월과 5월에도 관련 라이브 판매를 이어갔다. 5월 방송에서는 리퍼브 정수기 구매 고객을 대상으로 상품권 등 별도 혜택도 내걸었다. 초기 구매비용이 큰 정수기를 리퍼브와 장기 렌털을 결합해 판매하면서 월 부담을 낮추고 가격에 민감한 소비자를 공략하는 전략으로 풀이된다. 렌털업계에서 리퍼브 제품 자체가 새로운 개념은 아니다. 코웨이는 2007년 렌털가전 업계 최초로 리퍼브 제도를 도입했다. 회사는 자원 재사용과 폐기물 감축을 위해 리퍼브 사업을 운영해왔으며 2030년까지 리퍼브 제품 2만대를 목표로 제시한 바 있다. 현재 코웨이 공식몰에는 별도의 ‘리퍼브 기획전’이 마련돼 있다. 스스로케어 비데와 싱글파워·노블·멀티액션 공기청정기 등 다양한 제품이 리퍼브 등급별로 판매되고 있다. 공식몰은 리퍼브 제품에 최대 30%의 스페셜 할인가를 제공하고 재고가 없을 경우 입고 알림을 신청할 수 있도록 운영하고 있다. 코웨이의 리퍼브 제품은 고객이 수년 동안 사용한 렌털 제품을 그대로 다시 판매하는 개념과는 다르다. 단순 변심 등으로 반환된 제품 가운데 다시 사용할 수 있는 제품을 선별해 부품 교체와 성능 테스트 등 재상품화 과정을 거치는 방식이다. 장기간 렌털한 뒤 회수된 제품은 별도의 자원순환 체계에 투입된다. 제품에서 재활용 가능한 자원을 분리하거나 폐플라스틱을 파·분쇄하고 펠릿 형태로 만들어 새로운 제품 원료로 활용하는 식이다. 리퍼브 시장은 정수기와 공기청정기 같은 렌털가전을 넘어 일반 생활가전으로도 빠르게 넓어지고 있다. 다이슨은 국내 공식몰에서 ‘셀렉티드 리퍼브 라운지’를 별도로 운영하고 있다. 현재 할인폭은 제품에 따라 최대 51%에 이른다. 대표적으로 정상제품가 79만9000원인 ‘다이슨 펜슬백 플러피 콘’ 리퍼브 제품은 39만9000원에 판매되고 있다. 할인율은 50%다. ‘다이슨 V8 싸이클론’은 정상제품가 54만9000원에서 51% 낮은 26만9000원에 판매한다. 고가 헤어기기도 예외가 아니다. 정상제품가 69만9000원인 ‘에어랩 i.d. 멀티 스타일러 앤 드라이어’ 리퍼브 제품은 45만3000원으로 35% 저렴하다. 다이슨은 승인된 전문업체에서 제품을 점검·클리닝하고 성능 기준에 맞춰 테스트한 뒤 리퍼브 전용 박스에 포장해 출고한다. 초기 불량으로 반품된 제품의 경우 필요하면 정품 새 부품을 사용해 리퍼브 과정을 진행한다. 공식 리퍼브 제품에는 주문일로부터 1년간 무상 애프터서비스(A/S)도 제공한다. 가격을 크게 낮추면서도 제조사가 품질 검증과 사후 서비스를 직접 책임지는 구조인 셈이다. 리퍼브를 활용한 판매 방식은 스마트폰 시장에서도 확산하고 있다. 삼성전자는 공식 온라인몰에서 ‘갤럭시 인증중고폰(Samsung Certified Re-Newed)’을 판매하고 있다. 일반 중고폰을 매입해 되파는 방식이 아니라 반품된 갤럭시 제품을 대상으로 재생산 과정을 거쳐 다시 판매하는 것이 특징이다. 삼성전자는 인증중고폰에 정품 부품과 삼성 정품 인증 배터리를 적용하고 품질 테스트를 거친다. 신제품과 같은 품질 기준과 보증도 적용한다. 외관에는 미세한 흠집이 남을 수 있지만 기능이나 성능에는 영향을 미치지 않는다는 게 회사 측 설명이다. 현재 공식몰에서는 갤럭시 Z 폴드와 Z 플립 등 플래그십 제품까지 인증중고폰 형태로 판매하고 있다. 제조사가 직접 제품의 출처와 재생 과정을 관리하고 품질을 보증하면서 기존 중고거래의 가장 큰 약점이었던 ‘제품 상태를 믿을 수 있느냐’는 문제를 보완한 것이다. 애플 역시 국내 공식 온라인스토어에 ‘Apple 인증 리퍼비쉬’ 전용 판매관을 운영하고 있다. 현재 맥북과 아이패드, 에어팟, 애플TV, 액세서리 등이 판매 대상이다. 모든 인증 리퍼비쉬 제품은 기능 테스트를 포함한 검수 과정을 거치며 제품에 따라 최대 15% 할인된다. 기본적으로 1년 제한 보증도 제공한다. 특히 iOS 기기의 경우 새 배터리와 외장 쉘을 적용하고 필요한 경우 검수를 거친 애플 정품 부품으로 교체한다. 액세서리와 케이블, 운영체제도 함께 제공하고 새 포장 상자에 담아 판매한다. 리퍼브가 단순히 ‘한번 뜯었던 제품을 싸게 파는 것’에서 제조사가 직접 품질을 복원해 다시 시장에 내놓는 하나의 상품군으로 자리 잡고 있는 셈이다. 기업 입장에서도 리퍼브 제품은 장점이 뚜렷하다. 단순 변심이나 초기 불량 등으로 돌아온 제품 가운데 정상적으로 다시 사용할 수 있는 제품을 폐기하지 않아도 된다. 회수 제품을 다시 판매해 자원 활용도를 높이는 동시에 재고와 폐기 부담도 낮출 수 있다. 소비자 입장에서는 신제품보다 낮은 가격으로 제조사의 검수와 보증을 받은 제품을 살 수 있다는 것이 가장 큰 매력이다. 특히 제품 가격이 수십만~수백만원에 달하는 프리미엄 가전과 IT기기일수록 할인 체감 효과가 크다. 실제 기업들도 리퍼브의 핵심 경쟁력을 단순한 ‘싼 가격’보다 품질 검증에 두고 있다. 다이슨은 공식 리퍼브 제품에 성능 테스트와 1년 보증을 적용하고 있고, 삼성전자는 신제품과 동일한 품질 기준과 보증을 내세운다. 애플 역시 기능 테스트와 1년 제한 보증을 제공한다. 정수기와 비데처럼 위생에 민감한 제품에서는 검증 절차가 더욱 중요하다. 가격만 낮춰서는 소비자의 선택을 받기 어렵고 어떤 제품을 리퍼브 대상으로 삼는지, 어떤 부품을 교체하는지, 세척과 성능 검사는 어떻게 이뤄지는지를 투명하게 알리는 것이 시장 확대의 전제라는 지적이 나온다. 업계 관계자는 “고물가 속에서 무조건 새 제품을 선호하기보다 가격과 실제 사용가치를 따지는 소비자가 늘면서 리퍼브에 대한 거부감도 낮아지고 있다”며 “제조사가 직접 품질을 검증하고 사후관리까지 책임지는 체계가 확산되면 소비자에게는 합리적인 선택지를, 기업에는 자원 활용도를 높일 수 있는 수단을 제공할 수 있을 것”이라고 말했다.