도미노피자는 한국시장에 배달 피자 개념이 전혀 없던 1990년 1호점 오금점을 시작으로 한국 시장에 진출했다. 1994년 현 도미노피자 오광현 회장이 한국도미노피자를 인수한 이후 1999년 100호점, 2003년 1월 200호점, 2012년 3월 현재 359호점을 오픈했다. 한국시장 진출 20여년 동안 도미노피자는 매년 눈부신 성장을 거듭하면서 피자 대중화 및 저변 확대에 기여해 왔으며, 명실상부한 배달피자 NO.1 브랜드로 자리매김했다. 도미노피자는 업계 최초로 갓 구워낸 피자의 맛을 유지하기 위해 피자배달가방 가장 내부에 전기 충전식 열선을 부착한 ‘힛웨이브시스템’(Heat Wave System, 1998년 기술특허 획득)과 마커 인증제 및 패스 시스템 제도를 도입해 최고 품질의 피자를 제공하고 있다. 업계 최초로 새우, 가리비, 게살 등 신선한 해산물과 신선한 야채를 토핑으로 사용해 경쟁업체들과 차별화를 꾀하고 있다. 피자에 주로 쓰이는 모짜렐라 치즈 이외에 까망베르 치즈, 에멘탈 치즈, 체다 치즈, 퐁듀 치즈 등 고급 치즈만을 사용해 피자의 수준을 크게 업그레이드 시켰다는 평가다.2009년 2월에는 국내 외식·피자 업계 최초로 식품안전경영시스템인 ‘ISO22000’ 인증을 획득했다.

파리바게뜨 가맹점이 최근 3000개를 돌파했다. 가맹점이 꾸준히 증가하는 것은 프랜차이즈 창업을 꿈꾸는 개인 자영업자들에게 파리바게뜨의 매력도가 높다는 것을 의미한다. 2011년 5월 발표한 조사에 따르면 파리바게뜨는 창업희망자의 14.6%가 창업하고 싶어하는 브랜드로 꼽혔다.파리바게뜨는 1986년 프랑스 정통 빵맛을 표방하며 베이커리 시장에 진출했다. 1997년 이후 업계에서 매출, 점포 수, 인지도 등에서 1위를 지켜 왔다. 꾸준히 1위가 될 수 있었던 비결은 고객들과의 적극적인 커뮤니케이션, 소비자들의 니즈를 반영한 트렌드 분석, 새로운 베이커리 식문화 제안을 통해 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있기 때문이다. 파리바게뜨는 가맹점주와 매장별 상황에 맞는 다양한 맞춤형 지원 프로그램을 준비하고 있다. 대표적인 교육 프로그램인 ‘가맹대표 MBA’는 가맹점 운영에 필요한 전반적인 전략 경영 마인드를 키우는 교육과정이다. 프랜차이즈 경영자 마인드 고취 및 전략경영론, 마케팅 전략 등 점포 이익을 높일 수 있는 경영과목 프로그램을 통해 점포 경영자로서의 역량을 높일 수 있도록 진행된다. 이 회사는 최근 가맹점과 본사와의 소통 및 동반성장에도 전력을 기울이고 있다. 전국 파리바게뜨 가맹점 대표단과 가맹본사 임원단이 의사소통을 할 수 있는 ‘상생협력위원회’를 발족, 가맹점과의 커뮤니케이션을 더욱 활발히 하고 있다.

2월 실업률 4.2%…11개월來 최고-1지난달 취업자 44만7천명 증가 2월 실업률이 11개월 만에 4%대로 올라섰다. 통계청이 14일 발표한 2월 고용동향에 따르면 지난달 취업자는 2천378만3천명으로 작년 2월보다 44만7천명 증가했다. 취업자 증가 폭은 작년 10월 50만1천명에서 11월 47만9천명, 12월 44만1천명 등으로 줄어들다 올해 1월 53만6천명으로 늘었지만, 지난달 다소 감소했다. 2월 실업률은 4.2%로 작년 같은 달보다 0.3%포인트 하락했다. 월별로는 작년 3월의 4.3% 이후 11개월 만에 최고 수준이다. 15~29세 청년층의 실업률은 8.3%로 1년 전보다 0.2%포인트 하락했다.

백화점 계산원 모집에 40대 주부들이 몰리고 있다.1일 업계에 따르면 지난달 29일 롯데백화점 안양 평촌점 채용 박람회에서 70명의 계산원 모집에 700여명이 몰렸다. 10대 1의 경쟁률이다. 롯데백화점 관계자는 “자녀를 둔 40대 이상 전업 주부들이 계산원 모집에 관심이 많다”고 말했다. 이날 채용 박람회에서는 판매, 안내, 주차 등 다양한 분야에서도 직원을 모집했지만 유독 계산원 모집에 40대 여성이 많이 몰렸다.이는 등·하교 등을 돌보지 않아도 될 만큼 자란 자녀를 둔 40대 여성들이 물가상승 등 쪼들리는 생활 속에서 벌이를 찾아 나서고 있기 때문이라고 롯데백화점은 분석했다. 비정규직이지만 근무 여건도 그다지 나쁘지 않다. 계산원은 6시간 교대제여서 가사일을 하면서 충분히 근무할 수 있다.신세계백화점 1000명의 계산원은 정규직이다. 신세계는 이마트와 함께 2007년 8월 계산원을 정규직으로 전환하고 주 40시간 근무와 주5일 또는 6일제를 병행하고 있다. 한자리에 계속 서서 일하는 힘든 상황을 고려해 2시간 일하면 1시간을 쉬게 해준다. 학자금 지원과 성과급 혜택도 있어 주부들에게 인기다.신세계와 이마트는 새 점포가 개점할 때나 결원이 있을 때 수시 모집 형태로 채용한다. 경쟁률은 낮으면 7대 1, 높으면 15대 1에 달한다. 김기환 기자 kkh@segye.com

 다음달 초순 외국계 기업 채용박람회가 열리는 등 올해 부산지역에서 특화된 다양한 채용박람회가 10회 정도 열려 일자리를 찾는 청·장년들에게 다소나마 숨통을 티워 줄 것으로 기대된다.27일 부산시에 따르면 다음달 7일 오후 해운대구 벡스코 컨벤션홀에서 외국계 다국적기업에 인재 채용기회를 제공하기 위해 ‘2012 외국계 기업 채용박람회’를 개최한다.이 채용박람회는 외국계 기업의 우수한 지역인재에 대한 수요와 외국계 기업의 복지·기업문화 등을 선호하는 구직자들의 취업기회를 제공하기 위한 것이다.또 우수한 지역인재 채용으로 외국계 기업의 생산성이 향상될 경우 투자증진 등의 시너지효과가 발생할 것으로 기대된다.부산시가 주한 유럽상공회의소와 공동으로 개최하는 이번 행사에는 한국필립모리스와 ABB코리아, 보쉬렉스로스, GE에너지, 윌로펌프, 한국알파라발, 레오니, 롤스로이스자동차, 노보텔 엠베서더 등 20여개의 다국적 기업이 참여해 최소 150명 이상을 채용할 것으로 예상된다.이 채용박람회에는 JM컨설팅, 맨파워코리아 등 국내 최고수준의 취업관련 전문기업이 참여해 취업컨설팅관을 운영하게 되는데, 이들 기업은 면접 컨설팅을 비롯한 이미지메이킹, 이력서 작성법, 취업상담 등의 부대 서비스를 제공한다. 참여기업은 부산시홈페이지(www.busan.go.kr)와 에듀인잡 사이트(http://eduinjob.co.kr/jobzza)에서 확인할 수 있다.부산시 관계자는 “올해 첫 채용박람회를 외국계 기업 박람회로 잡은 것은 지역의 우수 인재를 다국적 기업이 선점할 수 있는 기회를 제공해 수도권으로의 인재유출을 막기 위한 것”이라며 “지역인재를 채용한 다국적 기업이 잘 될 경우 투자를 더욱 늘릴 것이고, 소문이 좋게 날 경우 더 많은 외국계 기업이 부산으로 몰려들어 지역경제 활성화는 물론 양질의 일자리가 지속적으로 늘어나는 선순환이 일어날 것으로 기대한다”고 말했다.부산에서는 또 오는 4월 18일 청·장년 경력직 채용박람회가 부산시청 대회의실에서 열리는 것을 비롯한 5월 15일 부산광역권 채용박람회, 7월 중 특성화고 채용박람회, 9월 10∼11일 부산·울산·경남 특성화고 채용박람회,  9월 17∼20일 국제 환경·에너지산업 채용박람회가 열린다.이밖에 중견전문인력 채용박람회와 대기업 채용설명회, 부산·울산·경남 채용박람회, 부산 잡 페스티벌이 9월부터 11월까지 잇따라 개최돼 5000명 이상이 새 일자리를 찾을 것으로 예상된다.부산= 전상후 기자 sanghu60@segye.com

경제가 어려울수록 명예퇴직자가 늘면서 비용 부담이 적은 소자본 창업이 인기다. 그러나 현재 창업시장은 세계적인 경제 위기와 이에 따른 돌발 악재로 오랜 시간 여전히 어두운 터널 속이다.  몇 해 전부터 스타벅스, 카페베네, 탐앤탐스 등 대형 커피매장이 주요 상권지역을 점령하며 경쟁을 하는 와중에 지난해부터는 커피베이를 비롯한 소자본 커피전문점들이 소형 커피매장의 틈새시장을 형성하고 있다. 올해는 지난 1년 동안 창업을 준비한 사람들이 대거 시장에 진출할 것으로 예상된다. 경제 활력을 진작시킨다는 의미에서 반가운 일이기는 하지만 현실은 그리 여유롭지는 않다고 한국소자본창업연구소 최철용 소장은 말한다. 창업을 통해 성공했다는 사람보다 그나마 있는 돈마저 날렸다는 사람이 훨씬 많은 게 우리의 현실이다. 상황이 이렇다 보니 최근에는 소자본 창업시장이 인기를 끌고 있으며, 그중에서도 기술력을 보유한 창업이 주목을 받고 있다. 일반적으로 다른 창업과는 달리 기술력을 보유한 소자본 창업은 적게는 2~4주간의 교육기간을 통해서 창업이 이루어진다. 인기 업종으로는 자동차 복원이나 욕실 리폼 등이 있다. 욕실리폼으로 잘 알려진 (주)같은생각 바센의 김찬 대표는 “욕실리폼 창업을 위해서는 4주간의 교육과 현장 실습이 동반”되며, “창업자 자신이 직접 시공 기술력을 습득하는 것이 관건이기에 4주간의 교육을 철저히 받는 것이 성공의 요인”이라고 설명했다. 바센의 경우 음식업종에 비하면 무점포 영업이기에 창업비용이 적다는 장점이 있지만, 기술력을 본인이 마스터해야 한다는 부담이 있다.한편, 바센은 현재 ISO9001, IS014001 등 기술특허와 벤처기업 등록을 마쳤으며, 본사의 기술 지원력을 토대로 전국에 100여개의 지점이 운영되고 있다.<온라인이슈팀 media@segye.com>

삼성과 현대차·SK·LG 등 주요 대기업들이 다음달부터 상반기 공채를 시작한다. 올해 30대 그룹의 신규 채용 규모는 작년보다 2.2% 늘어나고 고졸 채용도 6.9% 증가해 고용시장이 한층 넓어질 전망이다.19일 재계에 따르면 올해 2만1000명의 신입사원과 5000명의 경력직을 각각 뽑는 삼성그룹은 3월부터 접수를 시작해 상반기 1만3000명을 선발한다. 하반기에는 나머지가 채용된다. 2만6000명 가운데에는 대졸자와 고졸자가 각각 9000명이고, 전문대졸은 3000명, 경력직은 5000명이다. 상반기 합격자는 4월 말 발표되며, 하반기 공채 접수는 9월에 시작된다. 특히 올해 처음으로 신설해 관심을 끄는 고졸 공채도 상반기에 있을 예정이다.작년보다 100명 많은 7500여명을 선발할 현대차그룹은 4∼5월 공고에 들어가 상반기 채용을 한다. 다만 상반기 채용 규모는 아직 정해지지 않았다. SK는 3월 셋째주부터 대졸 신입과 인턴사원을 뽑는 절차에 들어간다. 하반기 공채는 9월 첫째주 시작된다. SK는 올해 상반기에만 2310명을 선발하기로 했다. 하반기 4690명까지 합치면 총 7000명으로, 작년(5000명)보다 40% 늘어났다.올해 1만5000명을 채용할 LG는 상반기 9800명을 새 식구로 맞는다. 전체적인 채용 규모는 대졸자 7500명, 기능직 7500명이다.이 밖에 롯데그룹은 4월 초부터 상반기 공채에 들어간다. 상반기에는 신입사원 공채와 인턴사원을 합해 1700명을 선발하고, 전문대·고졸 사원 등으로 4400명을 뽑는 등 6100여명을 채용할 계획이다.포스코그룹도 올해 총 6700명을 뽑을 예정인데, 포스코의 경우 대졸 신입사원 상반기 채용을 3월 중순부터 진행한다. 한화도 상반기 대졸 및 고졸 채용을 3월부터 시작한다. 올해 채용규모를 작년보다 150명 늘어난 6150명으로 잡았다. 최현태 기자 htchoi@segye.com

음식점 창업 컨설팅 전문회사 맛깔(대표 이상화)이 소규모 창업을 준비하고 있는 예비 창업자를 위한 음식점 창업 강좌를 개최한다. 이번 강좌는 오는 21일(화) 오후 2시부터 ㈜맛깔 본사 (서울 공덕역 2번 출구)에서 ‘소자본· 소형 음식점 성공전략’이라는 주제로 진행된다. 창업강좌에서는 2012년의 프랜차이즈 창업 시장 예상 및 불경기 창업 전략을 소개하고 치킨, 김밥, 죽전문점 등 10평 미만 소점포 경영 노하우를 전달한다.10평 음식점을 알짜배기 점포로 운영하기 위한 매장운영, 인건비 부담을 줄이는 방법, 경쟁이 치열한 음식점 창업시장의 차별화 전략, 불황기의 창업 트랜드 변화 등 소형점포 창업에 필요한 경영부분을 부각해 강좌가 이어질 예정이다.맛깔 관계자는 “치킨이나 김밥, 죽전문점 등의 10평 음식점 창업은 대부분 생계형 점포인 경우가 많기 때문에 그 만큼 더 꼼꼼하게 창업을 준비하고 경영노하우도 확실히 준비해야 한다. 이번 강좌를 통해 예비 창업자나 업종변경 창업자들에게 필요한 필수 창업 정보를 제공할 것”이라고 밝혔다.

2012년 새해 희망의 사자성어는 무엇일까? 지난 2011년 교수신문에서는 전국 대학교수 281명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 새해희망 사자성어로 ‘파사현정’과 ‘생생지락’이 각각 1위와 2위를 차지했다고 밝혔다. 파사현정(破邪顯正)은 불교에서 파생된 용어로 부처의 가르침에 어긋나는 생각을 버리고 올바를 도리를 따른다는 뜻으로 유학에서는 ‘척사위정’이나 ‘벽사위정’이라 불린다.세종이 추구했던 좋은 나라의 조건인 ‘생생지락’(生生之樂)은 원래 서경에 나오는 말로 중국의 고대 상나라 군주 반경이 “만민들로 하여금 생업에 종사하며 즐겁게 살아가게 만들지 않으면 내가 죽어서 꾸짖음을 들을 것이다”라고 말한 데서 유래되었다.이참에프앤비 ‘핫볶이’의 이재훈 대표는 “직원들의 내부 만족도가 높아야 고객들의 만족도도 함께 높아진다는 이념으로 2012년 캐치프레이즈를 ‘생생지락’으로 공표했다”고 밝혔다.실제로 ‘핫볶이’에서는 신년 시무식을 본사가 아닌 직원과 직원 가족 동행으로 휘닉스파크에서 개최하는 등 직원들의 만족도를 높이기 위해 힘쓰고 있다. 또한 창업자들에게 경제적 부담을 덜어주고 만족도를 높여주고자 1/4분기 오픈 가맹점주들에게 가맹비, 교육비 면제 이벤트를 진행 중이다.한편, 순수 국내산 천연 매운소스를 사용하는 매운떡볶이가 주메뉴인 ‘핫볶이’는 분식메뉴뿐만 아니라 볶음밥과 주먹밥, 사누끼우동 등 식사 메뉴 구성으로 고객 확보에 주력하고 있다. 또한 한식 조리명장의 조리기법과 교수 및 전문가의 맛 테스트와 경영지도를 바탕으로 예비 창업자들에게 매장 운영과 관련된 지식과 노하우를 전수해 전문적인 매장 운영이 가능하도록 지원하고 있다.

정부가 청년창업 활성화를 위해 관련 예산을 크게 늘린다. 어쩔 수 없이 사업에 실패하면 재도전이 가능하도록 상환금의 일부나 전부를 감면해주기로 했다.중소기업청은 15일 청년창업 지원대책을 발표하고 올해 투입 예산을 1조6000억원 규모로 결정했다고 밝혔다. 지난해 6300억원에 비해 약 2.5배 증가한 액수다.중기청은 우선 3600억원 규모의 청년창업자금과 1600억원의 개인투자 매칭펀드를 조성하기로 했다. 창업기업 전용 연구개발 지원자금도 700억원에서 965억원으로 확대했으며, 1인 창업기업을 육성에도 전용 자금 625억원을 배정했다.특히 ‘융자상환금조정형 청년창업자금’ 500억원을 신설해 불가피한 사유로 사업에 실패한 경우 신속한 재도전이 가능하도록 5000만원∼1억원 한도에서 상환금 일부나 전부를 감면해주기로 했다.중소기업진흥공단의 ‘청년창업사관학교’를 현재 경기도 1곳에서 광주와 경북 경산, 경남 창원 등 4곳으로 늘린다. 창업선도대학 역시 충청권과 호남권, 제주권에 한 곳씩을 늘려 현재 15곳에서 18곳으로 확대한다. 그동안 창업지원 기관들의 연계가 부족했다는 지적에 따라 모든 지원정책을 총괄 조정하는 ‘청년창업협의회’를 구성하고, 청년들이 해외 창업에 활발히 도전할 수 있도록 ‘글로벌 창업 특화대학’을 지정할 방침이다.송종호 중기청장은 이날 연세대학교 앨런관에서 열린 ‘청년창업 한마당 투어’에 참석해 “요즘은 스스로 직업을 만드는 창직의 시대”라며 “올해를 청년창업 활성화의 원년으로 자리매김할 수 있도록 하겠다”고 말했다.이천종 기자 skylee@segye.com