어느덧 민족 대명절 추석이 코앞으로 다가왔다. 반가운 얼굴들과의 만남만큼이나 우리를 설레게 하는 것은 양손 가득 들려오는 정성스러운 명절 선물이다. 그중에서도 사과, 배, 포도 등 싱그러운 제철 국산과일은 풍성한 명절 분위기를 더하고, 소중한 사람에게 고마운 마음을 전하는 선물로 꾸준히 활용되고 있다. 하지만 명절이 지나고 SNS에는 “사과·배 대형박스가 겹쳐 들어와 냉장고가 마비됐다”, “어떻게 다 먹어야 할지 행복한 고민에 빠졌다”며 현실적인 고민들이 쏟아진다. ‘특별한 날에만 아껴 먹는 과일’이라는 인식을 넘어, 냉장고 속 과일을 일상적으로 즐기는 식습관으로 이어가 보는 것도 방법이다. 아이들이 과자나 단 음료 등 가공식품을 간식으로 자주 찾는다면, 간식의 일부를 제철 과일로 바꿔보는 것도 방법이다. 과일은 자연 그대로의 단맛과 아삭한 식감을 지닌 식품으로 일상 간식으로 활용할 수 있다. 이번 추석에 선물받은 과일을 ‘명절에만 먹는 특별한 과일’로 남겨두기보다 온 가족이 매일 즐기는 ‘건강한 습관’의 시작점으로 삼아보면 어떨까. 선물받은 과일을 끝까지 맛있게 즐기려면 라이프스타일에 맞춘 ‘나만의 과일 루틴’을 만들어보는 것도 방법이다. 전날 미리 손질해 냉장 보관한 사과와 배를 과일도시락으로 준비하면 출근길이나 등굣길 간식으로 간편하게 활용할 수 있다. 아이들이 달콤한 간식을 찾을 때는 과자 등 가공간식 대신 제철 과일을 선택하는 것도 방법이다. 사과 오븐구이나 과일 샐러드처럼 과일을 다양한 요리에 접목하면 평범한 일상 식탁에서도 색다르게 즐길 수 있다. 명절에 받은 과일을 일상에서 오래 즐기기 위해서는 올바른 보관도 중요하다. 사과에서 나오는 에틸렌 가스는 주변 과일과 채소의 숙성이나 노화를 촉진할 수 있어 다른 농산물과 분리해 보관하는 것이 좋다. 비닐이나 밀폐용기에 넣어 저온 보관하면 수분 손실도 줄일 수 있다. 배는 수분 손실을 줄이고 낮은 온도를 유지하는 것이 중요하다. 상처가 있거나 지나치게 익은 과일은 먼저 골라내고, 상태가 좋은 배는 비닐이나 포장재로 감싸 저온에서 보관하는 것이 좋다. 이번 추석 명절, 고마운 마음이 담긴 국산과일 선물세트를 명절 이후에도 일상 식탁에서 다양하게 활용해보자. ‘특별한 날 먹는 과일’이라는 생각을 넘어 ‘오늘 먹기 좋은 우리 과일, 내일의 건강한 습관’이라는 인식으로 일상 속 식탁을 채워보는 것도 방법이다. 한국과수농협연합회 박철선 회장은 “명절에 가족과 함께 나눈 우리 과일의 맛있는 기억이 일상 속 건강한 습관으로 이어지길 바란다”며 “소비자들이 제철 국산과일을 보다 쉽고 즐겁게 즐길 수 있도록 다방면의 콘텐츠와 체험 기회를 지속적으로 확대해 나가겠다”고 말했다.

촛불 하나로 와인 감별하던 은잔 ‘타스트뱅’ 1934년 탄생 부르고뉴 기사단 이름으로 남편과 도멘 흐모리께 일군 엘렌 라쿠르 1948년 타스트뱅 첫 여성 기사로 선정 DRC 라 타쉬 옆 ‘오 드쉬 데 말콩소르’ 그랑크뤼 같은 1er 피노누아로 명성 유럽의 와인 행사장에 가면 소믈리에들이 묵직한 은빛 줄에 매단 둥근 은잔을 목에 걸고 다니는 모습이 눈에 띕니다. 이 은잔을 ‘타스트뱅(Tastevin)’이라 부릅니다. 프랑스어로 ‘와인을 맛보다’는 뜻입니다. 촛불 하나에 의지해 지하 셀러에서 와인을 시음하던 도구가 바로 이 은잔입니다. ‘부르고뉴 와인의 수호자’로 불리는 타스트뱅 기사단(Chevaliers du Tastevin)의 이름은 바로 이런 전통에서 탄생했습니다. 이 기사단에 처음 들어간 여성 와인 생산자가 있습니다. 남편 루이 흐모리께(Louis Remoriquet)와 도멘 흐모리께(Domaine Remoriquet)를 일군 엘렌 라쿠르(Hélène Lacour)입니다. ◆타스트뱅 기사단과 은잔 이야기 17세기부터 부르고뉴의 와인 메이커와 셀러 마스터들은 이 은잔을 늘 몸에 지니고 다녔습니다. 당시는 전기가 없어 지하 저장고가 몹시 어두웠습니다. 촛불 하나로 오크통 속 와인 상태를 확인해야 했습니다. 그래서 둥근 은잔을 만들었습니다. 와인을 조금만 부어도 표면에 넓게 퍼지도록 만든 겁니다. 잔 안쪽에는 특별한 장치를 새겼습니다. 둥근 홈은 ‘퀴퓔(Cupules)’, 줄무늬 홈은 ‘고르동(Gordons)’이라 부릅니다. 이 홈들이 작은 반사판 역할을 했습니다. 희미한 촛불을 여러 방향으로 증폭시켜, 와인의 맑기와 색깔, 바닥에 가라앉은 침전물까지 정확히 가려낼 수 있었습니다. 손잡이에는 뱀 모양 장식을 다는 경우가 많았습니다. 와인의 신, 디오니소스(Dionysos)를 상징하는 장식입니다. 목에 걸고 다닐 수 있게 사슬도 달았습니다. 이 은잔을 곁에 두던 사람들은 17~18세기부터 이미 부르고뉴 곳곳에서 술의 신, 바쿠스(Bacchus)를 섬기는 형제회 모임을 만들었습니다. 그중 핵심이 되는 모임이 ‘오르드르 데 뷔뵈르 리브르 드 부르고뉴(Ordre des Buveurs Libres de Bourgogne)’로 ‘부르고뉴 자유 음주가 협회’란 뜻입니다. 1930년대 들어 세계는 큰 불황을 겪었습니다. 당연히 부르고뉴 와인도 팔리지 않았습니다. 창고에 와인이 쌓이고, 농부들은 힘들어졌습니다. 이때 두 사람이 나섰습니다. 조르주 페블레(Georges Faiveley)와 카미유 로디에(Camille Rodier)입니다. 페블레는 1825년 뉘 생 조르주에 도멘 페블레(Domaine Faiveley)를 세운 피에르 페블레(Pierre Faiveley)의 뒤를 이어, 4대째 도멘을 이끈 인물로 직접 와인을 만들고 파는 생산자였습니다. 로디에는 부르고뉴 와인의 역사를 다룬 책 ‘르 뱅 드 부르고뉴(Le Vin de Bourgogne)’를 쓴 저술가였습니다. 와인을 만드는 사람과 와인을 기록하는 사람, 이 둘이 뭉친 겁니다. 이들의 생각은 간단했습니다. “사람들이 와인을 안 사면, 직접 불러서 마시게 하자.” 그래서 이들은 옛날부터 있던 자유 음주가 협회를 비롯한 형제회 전통을 그대로 이어받아 1934년 11월 16일 뉘 생 조르주의 카보 뉘통(Caveau Nuiton)에서 오랜 부르고뉴의 전통을 현대적인 기사단으로 재조직합니다. 바로 타스트뱅 기사단(Confrérie des Chevaliers du Tastevin)입니다. 현재 전 세계 1만2000명이 가입한 기사단은 부르고뉴의 모든 것을 알리는 일을 사명으로 삼고 있습니다. 뛰어난 와인과 전통 음식은 물론, 이 지역의 축제와 풍습, 민속문화를 지키고 되살리는 일, 그리고 부르고뉴 관광을 키우는 일까지 폭넓은 활동을 펼칩니다. 대표적인 행사가 여러 마을을 돌며 열리는 와인 축제 ‘생 뱅상 투르낭트(Saint Vincent Tournante)’입니다. 또 1944년에는 클로 드 부조(Clos de Vougeot) 성을 매입해 복원하는 데도 크게 기여합니다. 이 성은 옛 시토 수도회의 성지이자, 부르고뉴 와인 산지의 중심에 선 진정한 ‘부르고뉴의 아크로폴리스’ 같은 곳입니다. 이후 이 성은 타스트뱅 기사단의 본부가 됐습니다. 와인 품질을 높이는 일에도 힘을 보탭니다. 매년 봄과 가을, 클로 드 부조 성에서 특별한 시음회가 열립니다. 생산자가 직접 와인을 들고 옵니다. 봄에는 레드, 가을에는 화이트와 보졸레 크뤼, 크레망을 심사합니다. 심사위원단 규모가 상당합니다. 많게는 150명에서 250명에 이릅니다. 생산자와 네고시앙(와인 유통상), 소믈리에, 양조학자, 레스토랑 경영자, 와인 저널리스트까지 업계 전문가들이 두루 참여합니다. 시음은 철저히 블라인드로 진행됩니다. 심사위원은 이 와인이 산지와 빈티지를 정직하게 대표하는지, 숙성 잠재력은 있는지를 꼼꼼히 따집니다. 경쟁률도 만만치 않습니다. 통과율은 대개 33%를 넘지 못합니다. 셋 중 하나만 살아남는 셈입니다. 지금까지 116회 넘는 시음회가 열렸고, 이 씰을 단 와인은 누적 1억병을 넘어섰습니다. 이 관문을 넘은 와인에는 ‘타스트비나쥬(Tastevinage)’ 씰이 붙습니다. 이런 와인을 ‘타스트비네(Tasteviné)’라고 부릅니다. 산지와 빈티지를 정직하게 보여준다는 기사단의 공식 보증입니다. 매년 11월 셋째 주말에는 기사단의 가장 큰 행사, ‘트루아 글로리외즈(Trois Glorieuses)’가 열립니다. 우리말로 ‘영광의 사흘’이라는 뜻입니다. 이 사흘 동안 부르고뉴는 문과 식탁을 활짝 열어 전 세계를 맞이합니다. 그해 빈티지의 운명이 결정되는 순간이기도 합니다. 토요일에는 클로 드 부조 성에서 만찬이 열립니다. 일요일에는 오스피스 드 본(Hospices de Beaune)에서 세계 최대 규모의 자선 와인 경매가 이어집니다. 마지막 월요일에는 뫼르소(Meursault)에서 유쾌한 파티 폴레 드 뫼르소(Paulée de Meursault)로 사흘의 축제가 마무리됩니다. ◆최초의 여성 타스트뱅 기사 이런 부르고뉴를 상징하는 타스트뱅 기사단에서 1948년 여성으로서는 처음으로 이름을 올린 인물이 루이 흐모리께 부인 엘렌 라쿠르입니다. 흐모리께 집안은 17세기부터 뉘 생 조르주 인근에서 시토 수도회 소속 수도사들의 포도밭을 돌보던 농부였습니다. 그러다 루이와 엘렌이 1890년 뉘 생 조르주에 정착해 자신의 포도밭을 일구기 시작합니다. 남편 루이는 1920년 세상을 떠났습니다. 이후 엘렌은 홀로 수십 년 동안 직접 포도밭을 관리하고 경영 전반을 책임지며 와인을 생산합니다. 이런 공로를 인정받아 엘렌은 76세이던 1948년 여성 최초로 타스트뱅 기사로 공식 인정받게 됐습니다. 도멘은 1979년 손자 질 흐모리께(Gilles Remoriquet)가 물려받고 나서 큰 성장을 이룹니다. 프랑스 디종 대학에서 와인 공부를 한 그는 30년 넘게 사촌 파트리시아 게노(Patricia Guenot)와 빼어난 와인을 세상에 선보입니다. 피노 누아는 껍질이 얇은 품종입니다. 여기에 물리적 충격을 조금만 가해도 씨와 껍질에서 떫고 쓴 타닌이 과다하게 빠져나옵니다. 두 사람은 실크처럼 부드러운 질감을 얻기 위해 포도에 강한 압박을 가하는 펌핑 작업이나 인위적인 과다 추출 방식을 처음부터 배제했습니다. 힘을 더할수록 와인이 좋아진다는 통념을 두 사람은 믿지 않았습니다. 오히려 힘을 뺄수록 뉘 생 조르주 테루아의 섬세함이 온전히 드러난다고 봤습니다. 양조장에서 흔히 쓰는 스테인리스 스틸 탱크는 열전도율이 높아 바깥 온도에 민감하게 반응합니다. 여기에 기계식 펌프로 포도와 즙을 옮기다 보면 원치 않는 산소 노출이 일어나고, 포도 알맹이가 깨지면서 신선함이 흐트러지기 쉽습니다. 질과 파트리시아는 이 두 가지를 모두 걷어냈습니다. 먼저 콘크리트 발효조를 들였습니다. 두꺼운 콘크리트 벽은 급격한 온도 변화를 막아 효모가 스트레스 없이 안정적으로 발효를 이어갈 수 있는 환경을 만들어줍니다. 동시에 미세한 기공을 통해 산소가 아주 서서히 스며들면서 타닌이 부드럽게 다듬어집니다. 포도를 옮길 때도 기계의 힘을 빌리지 않았습니다. 높은 곳에서 낮은 곳으로 흘려보내는 자연 중력 이동 방식만을 고집했습니다. 펌프를 거치지 않으니 포도 세포와 알맹이가 터지지 않은 상태로 다음 공정에 이르고, 그 결과 와인의 신선한 향과 맑은 색상이 고스란히 지켜집니다. 또 온도를 높여 발효를 서두르면 알코올이 급격히 오르면서 맛이 거칠어지기 마련입니다. 두 사람은 정반대의 길을 택했습니다. 본 발효에 들어가기 전, 포도즙을 닷새가량 차가운 상태로 두는 저온 침출 과정을 거칩니다. 이 기간에는 거친 타닌 없이 포도 껍질에서 색상과 아로마만 먼저 부드럽게 우러나옵니다. 이후 온도를 서서히 끌어올리면서 배양 효모가 아닌 포도 자체의 자연 효모로 천천히 발효를 진행합니다. 서두르지 않는 이 과정 하나하나가 와인의 복합미를 겹겹이 쌓아 올리는 셈입니다. 숙성에서도 두 사람의 절제는 이어집니다. 짙은 오크 향이 테루아 고유의 미네랄과 과실 향을 가리는 것을 둘은 경계했습니다. 그래서 새 오크통 비율을 30% 미만으로 엄격히 제한하고, 15개월에서 20개월에 걸쳐 와인을 숙성시킵니다. 오크는 와인을 다듬는 도구일 뿐, 와인의 주인공이 될 수 없다는 것이 두 사람의 오랜 원칙입니다. 포도에 손을 대지 않는 것처럼 보일 만큼 절제된 이 양조 방식은 결국 테루아가 스스로 말하게 하려는 선택입니다. 도멘 흐모리께 와인이 힘보다 섬세함으로, 과시보다 순수함으로 기억되는 이유가 여기에 있습니다. 안타깝게도 질은 2025년 7월 71세의 나이로 갑작스레 세상을 떠났습니다. 지금은 파트리시아 게노 혼자 도멘을 이끌며 질의 방식을 그대로 지키고 있습니다. 도멘 흐모리께는 뉘 생 조르주와 본 로마네(Vosne Romanée)에 포도밭 9.5ha를 갖고 있습니다. 화학 제초제는 쓰지 않고 말을 이용해 밭을 갈기도 합니다. ◆라 타슈 옆 오-드쉬 데 말콩소르 오-드쉬는 프랑스어로 ‘위쪽’이라는 뜻입니다. 본 로마네의 유명한 포도밭 ‘오 말콩소르(aux Malconsorts)’ 바로 위쪽 비탈에 있어 오-드쉬 데 말콩소르라는 이름이 붙었습니다. 둘 다 프리미에 크뤼 등급 포도밭입니다. 그런데 이웃이 대단합니다. 도멘 드 라 로마네 꽁띠(DRC)가 가진 그랑크뤼 라 타슈 포도밭이 북쪽에 딱 붙어있어 돌담 하나만 넘으면 라 타슈입니다. 라 타슈는 그랑크뤼 로마네꽁띠와 함께 세계에서 가장 비싼 와인을 만드는 곳입니다. 오-드쉬 데 말콩소르 밭 크기는 1.08ha입니다. 아주 작습니다. 도멘 흐모리께는 이 귀한 밭의 절반에 가까운 0.58ha를 소유합니다. 여기 심어진 포도나무는 나이가 50~60년이나 됐습니다. 땅속도 특별합니다. 겉흙은 붉은빛이 도는 석회질 흙입니다. 그 아래에는 단단한 분홍빛 돌이 있습니다. 흙이 얇고 척박해서, 나무뿌리가 돌 틈까지 깊이 파고들어야 삽니다. 이렇게 고생한 뿌리가 진한 맛을 만들어 냅니다. 경사도 가파릅니다. 해가 잘 드는 동쪽과 남동쪽을 보고 있습니다. 아침부터 햇빛을 듬뿍 받아 포도가 잘 익습니다. 그런데 밤에는 시원해집니다. 그래서 포도가 급하게 익지 않고, 상큼한 산도가 살아남습니다. 뜨거운 낮과 서늘한 밤, 이 차이가 이 밭 와인의 비밀입니다. ▶도멘 흐모리께 오-드쉬 데 말콩소르(Au-dessus des Malconsorts) 도멘 흐모리께 와인은 니혼슈코리아에서 수입합니다. 잔에 코를 가까이 대면 붉은 과일 향이 확 퍼집니다. 라즈베리와 딸기 향이 먼저 느껴집니다. 곧이어 블랙베리처럼 진한 과일 향도 따라옵니다. 장미와 제비꽃 같은 꽃향기도 은은하게 겹겹이 쌓입니다. 후추와 정향 같은 향신료 냄새, 그리고 돌에서 나는 듯한 특유의 미네랄 향까지 느껴집니다. 입에 넣으면 먼저 상큼한 산미가 다가옵니다. 그 뒤로 50년 넘은 나무에서 나온 진한 맛이 꽉 채워집니다. 타닌은 거칠지 않고 실크처럼 부드럽습니다. 힘은 세지만 무겁지 않습니다. 가볍게 흐르는 느낌이 끝까지 이어집니다. 마지막엔 짭짤한 미네랄 맛과 붉은 과일 향이 길게 남습니다. 병 5~6년은 기다려야 제 맛이 열립니다. 잘 두면 20년 넘게도 마실 수 있습니다. 오리나 거위 요리, 버섯이 들어간 음식과 특히 잘 어울립니다. 한 해에 3000병 정도만 나옵니다. 세계적인 와인 평론가들도 이 와인을 높게 평가합니다. 본 로마네 특유의 화려한 향과 부드러운 타닌, 길게 이어지는 여운이 훌륭하다는 평입니다. 본 로마네의 섬세함과 단단함이 가장 잘 어우러진 와인이라는 찬사도 받습니다.

고기를 굽거나 볶음 요리를 끝마치자마자 기름때가 굳기 전에 씻어내겠다며 달궈진 프라이팬을 곧장 싱크대로 가져가는 이들이 적지 않다. 수도꼭지를 틀어 쏟아지는 찬물에 요란한 수증기와 함께 ‘치이익’ 소리가 퍼지면, 마치 묵은 기름때가 깨끗이 씻겨 내려가는 듯한 상쾌함을 느끼기 쉽다. 그러나 이는 주방에서 프라이팬의 수명을 가장 빠르게 갉아먹는 대표적인 ‘악습관’이다. 무심코 반복하는 찬물 샤워는 멀쩡한 프라이팬 바닥을 뒤틀리게 만들고 표면 코팅막을 단번에 파괴하는 치명적인 원인이 된다. 시중에서 흔히 쓰이는 코팅 프라이팬은 열전도율이 높은 알루미늄이나 스테인리스 바디 표면에 불소수지(PTFE)나 세라믹 코팅층을 얇게 입혀 제작된다. 조리 중 가열된 프라이팬의 내부 온도는 통상 180도에서 220도까지 치솟으며, 이 과정에서 금속 소재는 열을 받아 미세하게 팽창한다. 문제는 이처럼 한껏 팽창해 있는 상태에서 10~20도 안팎의 차가운 물이 갑자기 닿을 때 발생한다. 금속 바디와 겉면의 코팅 소재는 온도 변화에 반응하는 ‘열팽창계수’가 서로 다르다. 찬물이 닿는 순간 표면은 급격하게 수축하려 하지만 내부는 여전히 팽창된 열기를 품고 있어 소재 간에 심한 물리적 응력이 발생한다. 이를 이른바 ‘열충격(Thermal Shock)’이라 부른다. 이 열충격이 가해지면 눈에 보이지 않는 미세한 균열이 코팅층 전반에 거미줄처럼 번진다. 시간이 지나면서 코팅층이 들뜨거나 미세하게 갈라져 벗겨지기 시작한다. 비싼 값을 주고 산 팬인데도 얼마 쓰지 않아 계란후라이가 바닥에 들러붙고 기름이 가장자리로만 쏠리는 현상이 일어나는 이유다. 열충격의 피해는 코팅 손상에 그치지 않는다. 급격한 수축 과정에서 프라이팬 바닥 면이 미세하게 뒤틀리는 휨 현상이 발생한다. 바닥 중심부가 위로 솟거나 불룩해지면 열이 고르게 전달되지 않아 음식이 부분적으로 타거나 덜 익는 조리 불균형이 생긴다. 특히 가스레인지보다 인덕션(IH) 레인지를 사용하는 가정에서 피해가 크다. 인덕션은 상판과 용기 바닥이 자성으로 완전히 밀착되어야 전자기 유도 현상이 안정적으로 일어난다. 바닥이 미세하게라도 뒤틀리면 인덕션 상판과의 접촉면이 떠서 가열 효율이 급격히 떨어지고, 조리 중 용기가 덜덜 떨리거나 웅- 하는 불쾌한 공진 소음이 발생한다. 심한 경우 인덕션 센서가 용기를 인식하지 못해 작동이 멈추기도 한다. 위생과 건강 측면에서도 치명적이다. 열충격으로 코팅막이 갈라진 팬을 계속해서 가열하면, 틈새를 통해 하부의 알루미늄 금속 성분이 음식물로 녹아 나올 수 있다. 조리 중 마모된 미세 플라스틱 조각이나 유기 불소화합물이 체내로 유입될 위험성도 배제할 수 없다. 프라이팬을 오래 쓰면서 조리 안전을 지키려면 찬물을 이용한 급랭을 피하고 완충 단계를 거쳐야 한다. 첫째, 조리 직후에는 물을 대지 말고 1차 흡수 작업을 진행한다. 팬이 여전히 뜨거운 상태라면 키친타월이나 실리콘 주걱을 사용해 표면에 남은 기름과 양념 찌꺼기를 가볍게 닦아낸다. 기름기가 많은 상태로 식히면 산패한 기름이 눌어붙을 수 있으므로 열기가 있을 때 기름만 걷어내는 것이 좋다. 둘째, 상온에서 5~10분간 자연 냉각을 거친다. 팬의 온도가 손으로 만졌을 때 은은한 미온이 느껴질 정도로 자연스럽게 떨어질 때까지 기다리는 것이 핵심이다. 내부 금속 조직이 본래 형태로 서서히 수축할 시간을 주는 셈이다. 셋째, 즉시 세척해야 한다면 반드시 ‘따뜻한 물’을 사용한다. 찌든 양념이 굳어 닦아내기 어렵다면 찬물 대신 온수를 살짝 부어 불려야 열충격을 방지할 수 있다. 세척 시에는 거친 철수세미나 연마제가 든 클렌저를 피하고 부드러운 스펀지에 중성세제를 묻혀 가볍게 닦아내야 미세 코팅막을 안전하게 보존할 수 있다.

백운철학원

법원에서 징역 2년을 선고받은 체육단체 관계자의 강간미수 사건이 문화체육관광부(문체부) 산하 스포츠윤리센터의 징계 요구 이후에도 451일째 감감무소식이다. 중학교 펜싱부 선수 4명이 피해를 입은 집단 강제추행 사건은 575일, 심판에게 특정 선수의 등급을 올리도록 요구한 승부조작 관련 사건은 무려 729일이 지났다. 성폭력과 승부조작 등 중대 비위 사건에 대한 징계 요구를 받고도 체육단체들이 장기간 징계 절차를 사실상 뭉개면서, 체육계의 자체 징계 시스템이 무력화되고 있다는 지적이다. 17일 세계일보가 국회 문화체육관광위원회 소속 조은희 국민의힘 의원실을 통해 확보한 스포츠윤리센터 징계 요구 관련 자료를 보면, 징계 요구 이후 수백 일이 지나도록 처리 결과가 회신되지 않은 사건에는 성범죄와 경기 공정성 훼손, 체육단체 선거 관련 사안 등이 포함됐다. 대한육상연맹 산하 지역단체 관계자인 A씨는 2019년 12월과 2023년 10월 피해자와 두 차례 식사한 뒤 피해자가 묵고 있던 호텔 객실까지 따라갔다. 피해자는 해당 체육단체 직원이었다. A씨는 객실 안에서 피해자를 상대로 성폭력을 시도했고, 피해자는 2023년 12월 스포츠윤리센터에 신고했다. 이 사건은 사법 절차에서는 결론이 났다. 법원은 2025년 1월 A씨에게 강간미수 혐의로 징역 2년을 선고했다. 스포츠윤리센터도 사실관계를 검토해 같은 해 2월 징계를 요구하기로 결정했고, 5월 실제 징계 요구서를 해당 단체에 보냈다. 하지만 징계 요구서를 보낸 뒤에도 대한육상연맹의 처분 결과는 스포츠윤리센터에 전달되지 않았다. 미성년 선수들이 피해를 입은 사건도 장기간 처리되지 않았다. 2024년 7월 문체부 장관배 전국대회를 앞두고 한 중학교 펜싱부 숙소에서 선배 선수들이 후배 선수 4명을 상대로 집단 강제추행을 벌였다. 피해자들은 모두 중학교 2학년이었다. 가해 과정에서는 피해자들을 위협하거나 행위를 촬영한 정황까지 확인됐다. 하지만 이후에도 해당 단체의 징계 절차에는 진전이 없었다. 경기 결과에 직접 영향을 줄 수 있는 심판 개입 사건도 있었다. 한 중앙 종목단체 부회장 B씨는 2023년 전국체전을 앞두고 심판들에게 특정 지역 선수의 등급을 올려주도록 요구한 것으로 확인됐다. 또 다른 심판에게는 대회에 참석하지 말고 경기 흐름과 결과를 보고하라는 취지의 요구도 한 것으로 나타났다. 심판들의 진술에는 심판 배정 과정에 관한 정황도 담겼다. B씨가 심판 배정표를 사실상 직접 작성한 뒤 단체 사무국에 전달했다는 내용이다. 스포츠윤리센터는 2024년 6월 징계를 요구하기로 의결했고, 같은 해 8월 해당 체육단체에 공식적으로 징계를 요구했다. 하지만 이후 체육단체의 처리 결과는 확인되지 않았다. 체육단체가 징계 요구 결과를 회신해야 하는 법정기한은 ‘90일’이다. 그런데 강간미수 사건은 이 기한의 약 5배, 집단 강제추행 사건은 약 6.4배, 승부조작 관련 사건은 약 8.1배가 지나도록 후속 조치가 이뤄졌다는 통보조차 없었다. 징계 요구가 성폭력이나 경기 공정성 문제에만 그친 것도 아니다. 체육단체 수장의 선거 과정에서 기부금 문제가 불거진 사건도 장기간 결론을 내리지 못하고 있다. 한 중앙 종목단체 회장 C씨는 회장 선거를 앞두고 자신이 대표로 있던 법인을 통해 해당 단체에 1억1000만원을 기부했다. 두 달 뒤에는 회장 선거에서 당선됐다. 당시 대한체육회는 선거를 앞두고 체육단체에 기부행위 제한 관련 안내를 배포하고 교육까지 실시했던 것으로 스포츠윤리센터 결정문에 적시돼 있다. 스포츠윤리센터는 2025년 2월 이 사건을 접수했고, 조사와 검토를 거쳐 2026년 1월 중징계를 요구하기로 결정했다. 하지만 이 사건 역시 징계 요구 이후 후속 조치가 확인되지 않고 있다. 문체부는 체육단체의 징계 요구 미이행에 대응하기 위한 제도를 마련했지만, 시행 1년이 지나도록 실제 재정지원을 제한한 사례는 ‘0건’이었다. 제재 근거가 마련됐음에도 실제 적용 사례가 전무하다는 점에서 유명무실하다는 지적도 나온다. 지난해 8월1일부터 정당한 사유 없이 스포츠윤리센터의 징계 요구를 이행하지 않는 체육단체에 재정지원 제한을 할 수 있도록 했다. 징계 요구를 이행하지 않거나 정해진 기간 안에 회신하지 않는 단체에는 최대 2년간 재정지원이 제한될 수 있다. 문체부 관계자는 세계일보와 통화에서 “체육단체 미이행 사건이 많아지면서 지난해 8월1일부터 재정지원 제한 제도가 새롭게 도입됐고, 현재 대한체육회와 함께 기한 내 회신을 할 수 있도록 계속 독려하고 있다”며 “그동안 독려한 결과 기한 내 회신율도 점점 좋아지고 있다”고 설명했다. 이어 “재정지원 제한은 체육단체 입장에서는 아주 강력한 조치가 될 수 있고, 지역 단체의 사업을 할 수 없을 정도의 페널티가 될 수 있어 신중하게 접근해왔다”면서도 “제도가 시행된 지 1년 정도 지난 만큼 이제는 체육단체들도 정당한 사유 없이 기한 내 회신하지 않을 경우 재정지원 제한이 될 수 있다는 점을 충분히 알고 숙지했을 것으로 보고 있다. 향후 위반 사항이 있을 경우 재정지원 제한을 부과하는 방안도 검토 중”이라고 부연했다. 조은희 국민의힘 의원은 “성폭력과 승부조작 등 중대한 사안에 대한 징계 요구에조차 답하지 않는 것은 피해자들의 고통을 외면하고, 공정한 승부를 위해 땀 흘린 선수들의 노력을 저버리는 일”이라며 “체육인을 보호하고 공정한 체육 질서를 세워야 할 단체들이 처리 결과를 알리는 최소한의 책임조차 다하지 않는 현실은 국민 상식으로 납득하기 어렵다”고 지적했다. 이어 “징계 요구를 외면해도 아무런 불이익이 없다면 체육계에 ‘버티면 그만’이라는 잘못된 신호를 줄 수 있다”면서 “문체부와 대한체육회는 미회신·미이행 건을 전수 점검하고, 정당한 사유 없이 징계 요구를 이행하지 않은 단체에는 재정지원 제한 등 가능한 조치를 적극 검토해 끝까지 책임을 물어야 한다”고 강조했다.

거센 반발이 일어나고 있는 어연선 국립어린이청소년극단 초대 단장 임명에 대해 최휘영 문화체육관광부 장관이 “책임을 느낀다"는 입장을 밝혔다. 최 장관은 17일 서울 종로구 국립현대미술관 서울에서 열린 문화예술정책자문위원회 연극 분과 제4차 회의에서 "모두가 공감하고 지지하는 분이 임명되지 못한 데 책임을 느낀다"고 말했다. 앞서 최 장관은 지난 11일 어연선 전 광명문화재단 대표를 국립어린이청소년극단 초대 단장 겸 예술감독으로 임명했다. 이를 두고 국제아동청소년연극협회 한국본부는 같은 날 성명서를 통해 "경력 어디에서도 어린이·청소년 공연예술 분야의 전문성은 찾아볼 수 없다"며 임명 철회를 촉구했다. 연대 서명에는 16일 기준 한국극작가협회와 한국여성연극협회 등 10개 협회와 383명의 개인·단체가 이름을 올렸다. 이날 회의에 자문위원으로 참석한 방지영 국제아동청소년연극협회 한국본부 이사장은 "어 단장의 임명 철회를 다시 한번 엄중하게 요청한다"고 거듭 밝혔다. 이에 최 장관은 "기준 없이 판단한 것이 아니라, 어 단장의 예술행정 전문가로서의 능력을 평가해 임명한 것"이라며 "많은 분이 실망하고 야단치시니 마음이 무겁다. 어 단장이 잘하실 수 있도록 챙기겠다"고 답했다. 어 단장은 세종문화회관 공연기획팀장·예술단협력팀부장, 극단 '현장' 대표, 광명문화재단 대표이사 등 예술 행정 분야에서 오랫동안 활동했다.

대한육상연맹 등 체육단체들이 스포츠윤리센터의 징계 요구 4건 중 1건을 장기간 묵살한 것으로 나타났다. 이 가운데는 강간미수와 승부조작, 집단 강제추행 등 중대 비위 사건도 포함됐으며, 최장 2년간 징계 절차가 이뤄지지 않은 사례도 있었다. 17일 국회 문화체육관광위원회 소속 국민의힘 조은희 의원이 스포츠윤리센터에서 제출받은 징계요구 이행 현황을 분석한 결과, 2024년 8월7일부터 2026년 8월6일까지 징계요구는 총 534건이었다. 이 가운데 법정 회신기한인 90일이 지난 451건 중 112건(24.8%)은 처리 결과가 회신되지 않았다. 미회신 사건에는 중대 비위도 포함됐다. 소속 직원의 객실에 따라 들어가 강간을 시도한 혐의로 지난해 징역 2년을 선고받은 대한육상연맹 산하 지역연맹 회장 A씨는 스포츠윤리센터가 징계를 요구한 지 451일이 지나도록 처리 결과가 나오지 않았다. 또 심판들에게 특정 선수의 등급을 올리도록 지시한 승부조작 관련 사건은 729일, 중학교 펜싱부 후배 4명이 피해를 입은 집단 강제추행 사건은 575일 동안 징계를 미루고 있는 상황이다. 스포츠윤리센터는 국민체육진흥법에 따라 체육의 공정성을 확보하고 체육인의 인권을 보호하기 위해 2020년 설립된 문화체육관광부 산하 기관이다. 징계요구 불이행에 대한 제재 규정도 제대로 작동하지 않았다. 국민체육진흥법 제18조의9에 따라 정당한 사유 없이 조치요구를 이행하지 않은 체육단체에는 최대 2년간 재정지원을 제한할 수 있지만, 제도가 시행된 2025년 8월1일 이후 실제 적용된 사례는 한 건도 없었다. 문체부는 이에 대해 “제도가 시행된 지 1년 정도 지난 만큼 향후 정당한 사유 없이 징계요구를 이행하지 않는 경우 재정지원 제한을 부과하는 방안을 검토하고 있다”고 밝혔다. 조 의원은 “문체부와 대한체육회가 미이행 건을 전수 점검해 현행 규정상 동원할 수 있는 조치를 모두 취해야 한다”고 말했다.

세계일보가 지역갈등을 해소하고 평화통일의 초석을 놓기 위해 제정한 ‘제11회 세계일보 지역·사회발전 공헌대상’의 수상자가 결정되었습니다. 전문가로 구성된 심사위원들이 접수된 후보자들을 대상으로 지역 사회의 상생과 포용 그리고 통일과 평화문화 확산 정착에 기여한 수상자로 선정하여 다음과 같이 공지합니다.

항공권을 취소한 소비자에게 결제한 돈 대신 항공사 바우처를 내줬다가 공정거래위원회(공정위)의 제재를 받은 글로벌 여행 플랫폼이 있다. 그런데 이 플랫폼의 판매망은 정부의 외국인 관광객 유치 사업에서는 주요 통로로 활용되고 있다. 소비자 보호를 위해 제재한 정부와 외국인 관광객 유치를 위해 해당 플랫폼과 협력하는 정부 기관 사이에 엇박자가 나타난 셈이다. 17일 국회 문화체육관광위원회 소속 국민의힘 조은희 의원이 한국관광공사(KTO)에서 제출받은 자료에 따르면, 관광공사가 중국계 트립닷컴그룹 주요 플랫폼과 올해 진행한 홍보·판촉사업 집행액은 10억9844만원이다. 지난해 7억5485만원보다 45.5% 증가했다. 2021년부터 올해 8월까지 관광공사가 트립닷컴·씨트립·취날·스카이스캐너·트래빅스 등 주요 5개 브랜드와 진행한 연계사업은 52건이다. 집행액이 확인되는 49건은 모두 33억2042만원 규모다. 집행 중인 3건은 제외했다. 관광공사는 씨트립·취날을 통한 중국 현지 방한 판촉, 트립닷컴을 활용한 해외시장 홍보, 스카이스캐너를 통한 항공여행 수요 유치 등에 이들 플랫폼을 활용했다. 문제는 트립닷컴이 국내 소비자 환불과 관련해 공정위 제재를 받은 직후에도 협업이 이어졌다는 점이다. 공정위는 지난 6월 1일 트립닷컴 싱가포르와 트립닷컴코리아의 전자상거래법 위반 행위에 대한 제재 사실을 발표했다. 항공권 취소 고객에게 결제 수단이 아닌 항공사 바우처로 환급한 행위 등이 문제가 됐다. 공정위가 파악한 관련 피해는 2020년 2월부터 2025년 7월까지 1만3010건, 약 31억5500만원이었다. 공정위는 기존 피해의 현금 환불 등 회복이 완료됐다고 밝혔으며, 재발 방지를 위해 시정명령 이후 1년간 이행 현황을 보고하도록 했다. 그런데 제재 발표 열흘도 지나지 않은 6월10일 취날과 1억4424만원 규모의 방한 특별홍보 프로모션이 시작됐다. 6월 18일에는 트립닷컴과 4386만원, 7월 8일 씨트립과 5억5031만원, 8월31일 씨트립과 1억7752만원 규모의 사업이 각각 진행됐다. 공정위 제재 발표 이후 시작된 관련 사업은 모두 6건이다. 이 가운데 금액이 확인되는 4건만 합쳐도 9억1593만원이다. 정부가 중국인 관광객 유치를 위해 현지 대형 OTA의 판매망을 활용하는 상황에서 협력업체의 소비자 보호와 국내법 준수 여부까지 사업 평가에 반영해야 한다는 지적이 나온다. 조은희 의원은 “중국인 관광객 유치를 위해 중국계 대형 OTA의 판매망을 활용하고 정부 예산까지 투입하면서, 정작 해당 플랫폼으로 피해를 본 국내 소비자의 권익은 뒷전으로 미뤄서는 안 된다”고 말했다. 그러면서 “관광객 유치 실적만 평가하고 환불과 피해구제 책임은 묻지 않는다면 정부가 거대 플랫폼에 끌려다니는 것”이라며 “문체부와 관광공사는 환불 처리, 피해구제 협조, 국내법 준수와 시정조치 이행 여부를 협력업체 선정과 평가에 반영해야 한다”고 강조했다.