온라인으로 다이어트 식품을 구매한 소비자의 가장 잦은 피해는 '단시간에 체중감량이 되지 않은 것'으로 나타났다.29일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 건국대 소비자정보학과 이승신 교수팀이 공정거래위원회가 운영하는 소비자상담센터 전화(1372)와 인터넷 상담을 통해 확인된 다이어트 식품 구매자의 온라인상의 부당·불법 광고로 인한 피해 사례 148건(2012년)을 분석한 결과 이같이 밝혀졌다.이 연구결과(온라인 다이어트 식품 광고를 통해 본 광고 규제와 소비자피해와의 관계)는 '대한가정학회지' 2월호에 소개됐다.부당·불법 광고로 인해 피해를 입었다고 당국에 신고한 148건 가운데 54%(80건)는 '인터넷 광고나 판매 권유자의 상담내용과는 달리 단시간에 체중감량이 되지 않았다'는 내용이었다.'천연성분·원재료의 안전성을 믿고 샀으나 두통·복통 등의 부작용이 나타났다'는 피해도 40건(27%)에 달했다. 다음은 '사업자 정보가 없어 연락이 닿지 않았다'(14건), '전담 영양사 등의 관리가 부실했다'(11건) 순이었다.이 교수팀은 논문에서 "소비자는 다이어트 식품을 살 때 품질·효과와 추천·보증 광고를 주로 참고했다"며 "구입할 때 다이어트 식품의 용도, 사용방법, 주의사항 등을 확인하는 것은 소홀히 했다"고 지적했다.이 교수팀은 또 인터넷 포털에서 수면 다이어트, 유기농 다이어트, 호르몬 다이어트, 효소 다이어트, 수면발효 다이어트 등을 키워드로 입력해 다이어트식품 광고 20건을 검색한 뒤 이들을 5가지 유형으로 분류했다.온라인을 통한 다이어트 식품 광고 중 가장 잦은 부당·불법 유형은 '먹으면서 뺀다 자면서 뺀다', '여성의 기미, 미백, 잔주름 제거' 등 자사 제품의 품질·효능을 과장하는 '뻥튀기'형인 것으로 밝혀졌다.이 교수팀이 분석한 다이어트 식품 광고 모두(20개)에서 확인된 부당·불법 유형은 자사 제품의 '품질·효과'를 과장하는 '뻥튀기'형과 객관적 근거 없이 의료인·공인기관 등의 '추천·보증'을 받았다는 '자가발전'형이었다.'7일-7 kg, 14일 -15 kg, 21일 -23 kg', '요요현상 없이 배고프지 않고 뺀다', '먹으면서 뺀다', '자면서 뺀다', '똥배살 빠르고 쉽게 -21㎝ 감소' 등의 표현이 '뻥튀기'형에 속한다.'체질개선을 통해 몸의 대사기능 올려줘', '해독기능', '면역 활성 증강효과', '대장 내 숙변과 독소 제거', '간의 지방대사 기능과 해독기능 향상', '여성의 기미, 미백, 잔주름 개선', '콜레스테롤 감소, 혈압강화' 등 다이어트 식품이 의학적 효능·효과가 있는 것처럼 표현하는 것도 '뻥튀기'형의 사례로 분류됐다.고객의 추천·권장, 의료인의 추천·권장, 공인기관의 검증·인정 등을 다이어트 식품의 광고 문구에 포함시키는 것이 '자가발전'형이다. 이 교수팀이 조사한 20개의 광고 중 소비자의 체험기를 이용한 것만 17개에 달했다. 이는 체험기 이용 광고를 금지한 식품위생법·건강기능식품에 관한 법률 위반이다.식품의약품안전처는 2010∼2014년 식품(건강기능식품 포함)의 허위·과대광고 적발 건수의 약 80%가 질병 예방, 치료 효능을 표방한 것이라고 밝혔다. 체험기 이용도 10% 내외였다.'제품 원료가 천연성분, 국내산 원료여서 부작용이 전혀 없다'고 표현하는 등 소비자의 '불안심리 이용'형 광고도 전체의 80%(16개)에 달했다. "체질에 따라선 부작용이 얼마든지 동반될 수 있는 데도 '부작용 No,', '부작용이 없다' 등으로 표현해 소비자를 현혹시키고 있다"는 것이 이 교수팀의 지적이다.또 판매업체의 상호는 감추고 유명 제조업체의 상호만 내세우는 '무임승차'형의 광고가 10개(50%)로 그 뒤를 이었다.경쟁업체 제품에 대해 비교하거나 최고·가장 등 객관성이 떨어지는 표현을 쓴 '아니면 말고'형의 광고는 9개(45%)였다. 자사 제품이 '랭킹 No. 1', '국내 다이어트 업계부문 최상위', '다이어트 종결자', '다이어트 부문 최강 히트 다이어트' 등이 여기 해당한다.이 교수팀은 논문에서 "개인마다 체중 감량효과가 다를 수 있는데 모든 사람에게 동일한 감량효과가 있는 것처럼 광고한 것은 잘못"이라고 지적했다.헬스팀 김봉수 기자 bsk@segye.com

 한우가 좋다는 것은 대한민국 국민이라면 누구나 알고 있지만 정확하게 각 부위별 특성과 영양성분에 대해서는 잘 알지 못한다. 한우는 같은 소에서 나왔어도 근 섬유가 섞여있는 단백질, 아미노산, 지방산 등의 성분 비율이 다르기 때문에 알고 먹으면 더 좋은 유익한 건강 먹거리다.한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 그동안 알려지지 않은 한우고기의 영양학적 가치를 알리기 위해 부위별 특징 및 영양정보 소개한다고 26일 밝혔다.♦ 갱년기 여성 우울증엔 치마살치마살은 소의 양지 부위로서 돼지로 치면 삼겹살에 해당된다. 여성들의 주름치마 자락처럼 근육의 결이 일정한 모양을 가지고 있어 장조림처럼 결대로 찢어지는 특성을 이용한 요리에 사용하면 좋다. 치마살은 살이 연하고 씹는 감칠맛이 좋아 치아가 약한 노인에게도 제격이다. 영양학적으로는 영양소의 소화 및 흡수를 돕는 나이아신(Niacin) 함량이 높아 갱년기 여성의 우울증과 중년층 원기회복에 좋다.♦ ​청소년 여드름-피부미용엔 채끝살채끝살은 지방함량이 안심과 등심의 중간으로 지방맛이 많이 나지 않아 세 끼 전부 채끝살을 먹어도 질리지 않을 정도라고 한다. 한우를 몰 때 채찍을 사용하는데 채찍 끝이 맞는 부분이라고 하여 이름 지어졌다. 운동량이 적은 부분이라 고기가 부드럽고 연해 스테이크용으로 좋다. 채끝살에는 피리독신이라고 불리는 비타민 B6가 풍부해 청소년 여드름 등 피부질환이 있는 청소년이나 여성분들에게 최고다.♦ 성장기 아이들에겐 부채살왕의 시녀들이 들고 있는 부채처럼 생겼다고 해서 이름 붙여진 이 부위는 성장기 아이들에게 좋다. 마블링과 가는 힘줄이 같이 있어 쫄깃한 식감과 고소함을 느낄 수 있다. 씹힘성이 좋아 그냥 구워먹거나 불고기로 먹어도 좋다. 다른 부위에 비해 뼈를 구성하는 성분인 인(P)함량이 높아 골격과 치아형성에 도움 되며 소아비만이나 다이어트에도 효과적이다. 부채살은 앞다리에서 분리된 살로 가격도 저렴하여 부담 없이 즐길 수 있다.♦ 면역력 상승과 피로회복에는 아롱사태소 한 마리당 딱 두 점만 나오는 아롱사태는 한우에서 가장 희소성 있는 부위다. 눈에 아롱아롱거리는 한아름의 고기라고 해서 붙여진 이름인데, 육회용으로 최고의 부위다. 한우자조금관리위원회에서 경상대학교 주선태 교수팀에게 한우의 육질등급별 영양성분 및 품질 연구에 대해 용역을 의뢰한 결과 단백질 함량이 제일 많은 부위는 사태라는 결과가 나왔다. 즉 사태부위에서 세분화된 아롱사태는 고단백질의 부위로서 항체, 세포막, 호르몬 형성에 필수적인 리놀렌산과 피로회복에 좋은 비타민 B12가 풍부하다.한우자조금관리위원회 이근수 위원장은 "소 한 마리를 39가지 부위로 세분할 정도로 우리나라는 각 부위별 맛과 특징에 대해 다양성을 가지고 있다"며 "부위별 한우의 영양성분을 통해 소비자들의 건강관리에 유익한 정보로 활용되길 바란다"고 말했다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

  오븐구이 치킨 전문 굽네치킨(대표 홍경호)이 1인 가구 ‘혼밥족’을 위해 국내 치킨 프랜차이즈 최초로 즉석밥 햇반을 판매, 굽네 볼케이노와 밥을 함께 먹는 ‘치밥’ 레시피를 선보여 이목을 끌었다. 굽네 볼케이노는 고추장 베이스의 특제 소스를 발라 감칠맛 나는 매운맛을 구현한 치킨으로, 밥과 매우 잘 어울리는 궁합을 자랑한다. 이에 페이스북, 유튜브에서 활동하는 푸드 크리에이터들 사이에서 꼭 먹어야 하는 음식으로 소문나 그 게시물이 현재 약 50건에 달하며, 300만 리뷰를 넘었다. 또 소비자는 직접 자신의 페이스북, 인스타그램을 통해 굽네 볼케이노를 먹고 치밥 인증샷을 남기며 자발적으로 콘텐츠를 확산하고 있다.이처럼 굽네 볼케이노는 ‘치밥 레시피’라는 차별화 마케팅에 힘입어 최근 판매 구성비 60%를 돌파했다. 더불어 가맹점당 평균 매출이 전년대비 약 60% 이상 증가 추세를 보이며 흥행 돌풍을 이어가고 있다.이에 굽네치킨 측은 “굽네 볼케이노는 창사 이래 최고 매출을 기록하며 흥행 신드롬을 일으키고 있다”며 “앞으로도 오븐구이 치킨만이 구현할 수 있는 제품을 선보이기 위해 상품개발 및 마케팅을 집중 강화할 것”이라고 말했다.한편 농림축산식품부가 지난 12월 16일 발표한 ‘2015 식품 소비량 및 소비행태 조사 결과’에 따르면 1인 가구의 외식, 배달에 비중이 55.1%로 절반을 넘는 등 혼자 끼니를 해결하는 ‘혼밥족’이 늘어나고 있음을 보여준다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

식품의약품안전처(처장 김승희)는 김승희 식약처장 주재로 소비자단체, 식품업체, 학계 등이 참여하는 ‘식품분야 규제개혁 대토론회’를 오늘(26일) 서울지방청 대강당에서 개최한다고 밝혔다.이날 토론회에서는 식품 산업 성장을 위해 안전과는 관련이 적은 불합리한 규제에 대해 중점적으로 논의한다. 식품분야의 새로운 성장 산업을 발굴하기 위해 각종 진입장벽과 이중규제를 해소하고, 행정절차 및 요건을 간소화하여 식품산업계의 부담을 완화할 수 있는 방안을 모색할 예정이다. 또한 분산 관리되고 있는 식품과 축산물의 통합 관리, 포장묵의 보존 및 유통기준 개선 등의 주제가 포함된다.식약처는 이번 토론회가 식품 산업의 경쟁력 제고를 위해 다양한 계층의 관계자가 한자리에 모여 규제개혁 방향을 논의한다는 데 의의가 있으며, 토론회에서 논의된 내용을 바탕으로 정부의 지원 방안을 마련할 계획이라고 전했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 한국건강기능식품협회는 오늘(25일) 판교에 위치한 협회 사옥에서 열린 제 27차 정기총회에서 노바렉스 권석형 대표를 제 12대 협회장으로 선임했다고 밝혔다.권 협회장은 중앙대학교 약학과를 졸업하고 동대학원에서 약학석사와 박사학위를 취득했다. 20년이 넘는 기간 동안 건강기능식품산업에 종사하며 노바렉스 대표이사와 한국건강기능식품협회 부회장을 역임해왔다.특히 권 협회장은 건강기능식품의 특성과 유용성 분야에 대한 깊이 있는 연구로 학문적 성과를 이뤘을 뿐 아니라, 노바렉스 경영자로서 국내 최다 개별인정원료를 보유하는 등 풍부한 경험과 리더십을 갖췄다는 점에서 협회장에 적임자라는 평가를 받았다.권 협회장은 "협회와 회원사 간 협력을 최대한으로 이끌어내어 소비자 신뢰를 확보하고 국내 건강기능식품 산업을 본격적인 성장 궤도에 올리겠다"며 "우수한 건강기능식품들이 다양한 해외국가에서도 경쟁력을 인정받을 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.이날 정기총회는 식약처 건강기능식품정책과 김솔 과장과 유니베라, 풀무원건강생활, 한국인삼공사 등 회원사 관계자 약 150여명이 참석한 가운데 진행됐다. 에스더포뮬러 여에스더 대표, 파미니티 이지원 이사 등 6명은 건강기능식품 산업 발전에 크게 기여한 공로를 인정받아 식품의약품안전처장 표창상을 수상했고, 협회장상에는 한국허벌라이프 박영완 이사, 마임 석은호 부장 등 8명이 수상자로 선정됐다.한편 한국건강기능식품협회는 1988년 건강기능식품산업의 발전과 국민건강증진에 기여하기 위해 설립됐다. 주요 사업으로는 정책위원회・유통선진화위원회・홍보위원회 등 각종 분과위원회 운영을 통해 건강기능식품의 안전성 확보 및 품질향상, 건전한 유통판매를 도모한다. 또, 정책연구 및 제도개선 건의, 표시광고 사전심의와 건강기능식품 영업자 법정교육 같은 정부위탁사업, 건강기능식품 대국민 홍보활동 등을 운영하고 있다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 식품의약품안전처(처장 김승희)는 식품제조·가공업체 선명농수산 대소지점(충북 음성군 소재)이 제조한 자연드림 허니피넛(식품유형: 땅콩 또는 견과류가공품) 제품에서 총아플라톡신이 기준(15.0 ㎍/㎏이하) 초과(453.2 ㎍/㎏) 검출됨에 따라 판매중단 및 회수 조치한다고 25일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2017년 1월 20일인 제품이다. 식약처는 제조업체 관할 지자체에서 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부했다.식약처는 불량식품 신고전화를 운영하고 있으며 이번 회수도 1399를 통해 신고된 사실을 조사한 것이라며 소비자들이 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우 1399로 신고하여 줄 것을 당부한다고 전했다.   참고로 식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 ‘위해식품 판매차단 시스템’과 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 운영하고 있다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 CJ프레시웨이는 지난 24일 쌍림동 CJ제일제당센터에서 성북구 월곡지역아동센터 어린이 12명을 초청해 쿠킹클래스 봉사활동을 진행했다고 25일 밝혔다.이날 오후 2시부터 4시까지 약 두 시간 동안 월곡지역아동센터 어린이 12명과 CJ프레시웨이 임직원 10여 명은 CJ프레시웨이 송윤선 셰프의 지도 아래 ‘갈비만두’, ‘피자만두’, ‘떡볶이’ 등을 직접 만들며 즐거운 시간을 보냈다.조유숙 월곡지역아동센터장은 "아이들이 직접 음식을 만들어볼 기회가 흔치 않은데 재료준비와 장소 제공에, 임직원들이 옆에서 조리 활동까지 도와줘서 아이들에게 좋은 추억이 된 것 같다"며 "작년 12월에도 강신호 대표를 포함한 CJ프레시웨이 임직원들이 아동센터를 방문해 아이들과 함께 김장 봉사활동을 진행했던 좋은 기억이 있다"고 고마움을 전했다.강신호 CJ프레시웨이 대표이사는 "기업의 사회 공헌 활동은 이제 선택이 아닌 필수이자 사회적 책임"이라며 "CJ프레시웨이만의 특성을 살려 앞으로도 지역사회에 공헌할 수 있는 다양한 활동들을 지속해 나가겠다"고 전했다.한편 CJ프레시웨이 임직원들은 기업의 특성에 맞게 지난 2006년 8월부터 약 10년째 석식봉사활동, 쿠킹클래스 등 다양한 봉사활동을 꾸준히 펼쳐오고 있다. 작년 한 해 동안 350여 명의 CJ프레시웨이 임직원들이 봉사활동에 참여했으며, 누적 봉사시간은 1300시간을 돌파했다. 실제로 CJ프레시웨이 쿠킹클래스는 2013년 안전행정부 주관 전국 자원봉사센터 평가에서 ‘우수 프로그램’으로 선정됐으며, 중구는 ‘우수 자원봉사센터’로 뽑히기도 했다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 비비큐는 매장에서 고객이 전화 주문을 하는 즉시 선호하는 메뉴가 바로 화면에서 확인이 가능한 GMS(Genesis Marketing Strategy) 시스템을 활용한 맞춤형 마케팅을 운영하고 있다고 24일 밝혔다.GMS시스템은 고객 유형별로도 분류가 되어 있어 충성고객(3개월 내 3회 이상 주문고객), 일반고객 (3개월 내 3회 미만 주문고객), 중단고객(과거 3개월 내 이용이력이 있으나 최근에 없는 고객), 미이용 고객까지도 세부적으로 관리가 가능하며, 가맹점주(패밀리)들은 GMS를 통해 홍보물, 문자쿠폰 발송, 초대권 발송(DM), 자체 판촉 및 이벤트 등 점포별 가장 효과적인 마케팅 전략을 수립할 수 있다.특히 비비큐의 GMS는 각 점포가 위치한 세부 상권별로 정확한 분석을 통해 맞춤형 마케팅이 가능하도록 했으며, 세부 상권별로 기존 고객을 효과적으로 유지하고 신규 고객을 확보하기 위한 비비큐만의 차별화 된 점포단위 고객관리 기법으로 자리 잡고 있다.BBQ 관계자는 "GMS 통해 약 50%가 넘는 점포가 좋은 결과를 내고 있다"며 "일부 매장들은 지속적으로 GMS 전략을 수행해 평균 매출이 50% 이상 신장세를 기록하기도 했다"고 전했다. 이어 "개별 점포들이 한정된 예산으로 효율적인 마케팅을 진행해야 하기 때문에 GMS는 세분화 된 상권의 분석정보를 통해 얼마든지 적은 비용으로도 상대적으로 매출이 낮은 지역을 활성화 시키는데 큰 기여를 하고 있다"고 말했다.한편 비비큐는 좀 더 진화된 GMS를 통해 향후 빅데이터 상권지도와 연동해 지역별 특성 분석, 지역별 고객선호도 분석, 고객 타깃층 분석, 판매정보 등을 분석해 좀 더 정밀화된 분석 기법을 선보일 예정이다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 SPC그룹(회장 허영인)은 지난 23일 서울 신대방동 SPC미래창조원에서 '제9회 SPC행복한장학금' 수여식을 열고 아르바이트 대학생 100명에게 총 1억7천여만원의 장학금을 전달했다고 24일 밝혔다.'SPC행복한장학금'은 파리바게뜨, 파스쿠찌, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 빚은 등 SPC그룹 계열 브랜드 매장에서 근무하는 아르바이트 대학생 중 매년 200명 (한 학기당 100명)을 선발해 등록금의 50%를 지원하는 제도로, 2012년 상반기에 시작한 이후 지금까지 총 727명의 학생에게 12억여원을 장학금으로 전달했다. 이날 행사에는 장학생을 대상으로 한 ‘UCC 공모전’ 우수 작품 시상과 명사초청 강연회도 열었다.SPC그룹 관계자는 "SPC행복한장학금은 학업과 아르바이트를 병행하는 어린 학생들의 등록금 부담을 덜어주기 위해 마련된 프로그램"이라며 "앞으로도 SPC그룹은 매장에서 일하는 젊은이들이 꿈을 실현해 나갈 수 있도록 보다 적극적으로 지원할 것"이라고 전했다.한편 SPC그룹은 가맹점을 1년 이상 운영한 가맹점주의 대학생 자녀 중 학업성적이 우수한 학생들도 매 학기 선발해 장학금 100만원씩을 지원해왔다. 이번 학기에 선발된 447명을 포함해 2012년 하반기부터 올해까지 3052명에 총 31억여원을 전달했다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 하루 한잔의 녹차를 마시면 심장질환과 조기사망률을 크게 낮출 수 있는 것으로 밝혀졌다.데일리메일 매체는 일본에서 40세부터 69세 사이의 중장년 9만 명을 대상으로 조사한 결과 녹차를 많이 마실수록 심장병, 중풍 그리고 순환기 질병으로 인한 조기 사망률이 낮아진다고 23일 전했다.전염병학회( Annals of Epidemiology) 보고서에 따르면 하루에 한 컵의 녹차를 마시면 조기사망률이 10%, 5잔 이상을 마시면 17%로 각각 줄어드는 것으로 밝혀졌고 이러한 결과는 남성에게서도 비슷하게 나타났다. 그 원인으로는 암을 억제하는 것으로 알려진 EGCG성분을 포함한 폴리페놀인 항산화제가 몸의 혈압과 지방을 조절하는 작용 때문이다.특히 녹차에 포함된 카테친 유도체 중의 EGCG(epigallocatechin-3-gallate) 화합물은 시험관에서 실험한 결과 암세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀진바 있다. 또한 발암물질을 동물에게 주입하여 의도적으로 생성시킨 각종 종양의 발달이 카테친 유도체에 의해서 억제되는 동물 실험결과도 발표된 바 있다. 헬스팀 이재승 기자 admin369@segye.com