‘그릭요거트 아이스크림’이 출시 4개월여 만에 월 매출액이 3배 상승하는 등 인기를 끌고 있다.11일 롯데푸드에 따르면 ‘그릭요거트 아이스크림’은 타임지가 선정한 10대 수퍼푸드인 고급 그리스산 그릭요거트를 사용했으며, 단백질 함량이 일반 아이스크림보다 30%가량 높은 것이 특징이다.그릭요거트는 장수마을이 많은 그리스 지역에서 전통적으로 음용해 온 요거트로원유를 농축해 만들기 때문에 단백질과 칼슘 함량이 일반 요거트보다 월등히 높다. 미국 등 선진국에서는 이미 고단백•고칼슘의웰빙 다이어트식품으로 널리 유행하고 있다.착향료가 아닌 원재료 본연의 맛을 살리고 블루베리 시럽을 더한 ‘그릭요거트 아이스크림’은 출시 이후 별다른 홍보 활동 없이도 소비자들의 긍정적인 반응을 얻고 있다. 그릭요거트 아이스크림의 인기는 디저트 문화의 확산과 프로즌요거트(얼린 요구르트)에 대한 수요가 급증하였기 때문으로 보인다.대한무역투자진흥공자(KOTRA)에 따르면 미국의 프로즌요거트 시장은 2009년 이래 경기침체 속에서도 디저트 시장 가운데 유일하게 꾸준한 성장을 유지했다. 전체시장은 5년간 연평균 6.7% 성장해 2018년에는 21억 달러에 달할 것으로 예상된다.국내에서도 레드망고, 요거베리 등 프로즌요거트 전문매장들이 활발한 해외시장 공략에도 나서고 있는 상황인 가운데 업계에서는 올해 프로즌요거트 시장이 국내 시판 아이스크림 시장 4% 수준인 400억원 규모로 계속 성장할 것으로 보고 있다.롯데푸드 관계자는 “보다 건강한 식생활을 즐기려 하는 소비자들이 늘어남에 따라 디저트 시장도 변화하고 있다”라며 “단백질 함량이 높고 요거트 본연의 상큼한 맛도 즐길 수 있는 그릭요거트 아이스크림이 건강한 디저트를 찾는 소비자들에게 계속적으로 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 ‘원더풀 금요일’에 방영된 매운 치즈등갈비에 시청자들의 이목이 집중됐다.지난달 28일 방송된 MBC '원더풀 금요일'의 코너 '이국주의 호로록'에서는 서울 관악구 낙성대에 위치한 매운 치즈등갈비 맛집이 소개됐다.이날 방송에서 소개된 홍벽돌의 매운 치즈등갈비는 청양고추를 갈아서 만든 특제 매운 양념 소스로 사람들의 입맛을 사로잡았다. 매운 치즈등갈비를 먹은 손님들은 하나같이 “맛있어서 말이 필요 없다”고 극찬했다.홍벽돌의 특제 매운 소스는 청양고추와 태국고추의 조화가 핵심이다. 청양고추와 태국고추를 갈아서 3일동안 숙성을 시킨 이 소스는 눈물 나게 맛있는 양념으로 태어나게 된다. 또등갈비를 일반 프라이팬에 굽지 않고 연탄불에 구워내기 때문에 육질이 부드럽고 향이 좋은 것 또한 비법 중 하나다.함께 나오는 모짜렐라 치즈를 녹여서 등갈비와 함께 먹으면 매운 맛이 줄어들기 때문에 매운 음식을 잘 먹지 못하는 사람들도 즐길 수 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

식품의약품안전처가 국내 유명 프랜차이즈에 햄버거패티, 너겟 등을 납품하는 10개 축산물가공 업체를 상대로 위생감시를 실시한 결과, 제품의 표시‧보관‧운반 등 위반사항이 없는 것으로 확인됐다.7일 식약처에 따르면 이번 위생점검은 지난달 28일부터 7월31일까지 한국맥도날드, 버거킹, 롯데리아, KFC 등 국내 유명 프랜차이즈에 햄버거패티․너겟 등 축산물가공품을 납품하는 10개 업체를 대상으로 실시됐다.주요 점검 사항은 ▲축산물의 유통기한 관련 부정행위 ▲원료 및 제품의 보관․운반 적정성 ▲축산물의 표시기준 준수여부 ▲ 축산물의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲기타 위생관리 사항 등이었다.이번 점검결과 부정한 원료사용이나 축산물 위생관리법에 의한 제품의 표시․보관․운반 등에 대해 위반사항이 없었다.식약처 관계자는 “여름철 및 추석 성수기를 맞아 위생감시를 지속하고 있다”며 “원료나 제품의 유통기한 변조, 유통기한 경과  제품 유통, 무허가․미신고 영업 등 축산물에 대한 소비자 신뢰 손상이나 소비자 기만행위에 대해 중점적으로 단속을 할 계획”이라고 말했다.한편 소비자가 축산물 관련 불법 행위를 목격한 경우 불량식품 신고전화 ’1399‘로 즉시 신고할 수 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

식품의약품안전처가 농림축산식품부 및 전국 시·도와 협업해 여름철에 출하되는 농산물의 주요 생산․유통단계에서 총 562건에 대해 잔류농약, 중금속(납, 카드뮴) 등을 검사한 결과 모두 잔류허용기준에 적합한 것으로 나타났다.7일 식약처에 따르면 농산물에 대해 국민 불안감 해소를 위한 선제적 안전관리의 일환으로 실시된 이번 검사는 계절별 수확시기를 고려해 주요 농산물 중 각 시․도 지역특화품목을 대상으로 실시하였다.주요 품목과 지역은 ▲전남 무안 양파(전국 생산량 16.4% 차지)  ▲경북 성주․칠곡 참외(전국 생산량 34.3% 차지) ▲전북 남원․경북 김천 포도(전국 생산량14.7% 차지) ▲전북 고창․순창 복분자(전국 생산량36.7% 차지) 등 20개 생산지역 12개 품목이다.이들 지역에서 생산·출하된 12개 농산물은 모두 기준에 적합한 것으로 확인됐다.식약처와 농식품부(농관원)는 “앞으로도 국민이 안심하는 농산물 안전관리를 위해 지자체 등과 협업해 주요생산지부터 유통단계까지 선제적 안전관리를 지속적으로 추진하고, 그 결과를 공개해 안전한 농산물이 유통 될 수 있도록 사전관리를 강화하겠다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 카페베네가 고단백의 그리스 전통 발효유 제품 ‘그릭요거트(Greek Yogurt)’를 출시한다.6일 카페베네에 따르면 그릭요거트는 건강에 좋은 유산균은 물론 식이섬유, 비타민, 칼슘 등의 성분이 함유돼 있어 건강 간식이나 가벼운 식사대용으로 적합하다.특히 이 제품에는 원료기준으로 총 프로바이오틱스 수가 60억(10억 유산균 함유) 투입됐으며, 또한 식품의약품안전처에서 인증한 위해요소중점관리기준인 HACCP과 국제표준규격 식품안전경영시스템인 ISO22000을 획득한 제조시설에서 생산됐다.제품은 간편한 스틱 파우치 형태로 포장돼 있으며, 우유를 부으면 진하고 단단한 타입으로 변해 떠먹는 요거트로 즐길 수 있다. 뿐만 아니라 아이스 라떼, 스무디, 샐러드 드레싱 등 고객의 기호에 맞게 다양한 레시피로 활용할 수 있다.카페베네 그릭요거트는 오는 11일까지 소셜커머스 쿠팡에서 판매되며, 이후에는 일부 카페베네 매장을 비롯해 NS홈쇼핑에서도 만나볼 수 있다. 대표적인 발효식품으로 꼽히는 요거트는 소화에 도움을 주고, 장내 독소와 유해균을 억제하는 등 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 널리 알려져 있다.그 중 그리스를 포함한 지중해 지역에서 생산되는 그릭요거트는 농도가 진하고, 일반 발효유에 비해 유산균과 단백질 함량이 높다. 이러한 가치를 인정받아 그릭요거트는 미국의 건강 전문 월간지 ‘헬스(Health)’지에서 선정한 세계 5대 건강식품으로 선정되기도 했다.카페베네 관계자는 “이 제품은 간편한 방법으로 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있어 바쁜 현대인들에게 안성맞춤”이라며 “상큼하고 달콤한 요거트를 즐기는 젊은 여성은 물론, 건강한 유산균 음료를 찾는 주부와 스트레스에 시달리는 직장인까지 누구나 즐길 수 있는 건강한 요거트”라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 지난해 건강기능식품 생산 및 수입실적을 분석한 결과 국내 시장규모가 1조 7920억 원으로 전년 대비 5% 증가한 것으로 나타났다.6일 식품의약품안전처에 따르면 지난해 건강기능식품 생산실적을 분석한 결과 총 생산액은 1조 4820억원으로 지난 2012년(1조 4091억원)에 비해 5% 증가했다. 지난해 성장은 새로운 기능성 원료를 사용한 ’개별인정형‘ 제품(전년대비 29% 증가)과 프로바이오틱스 제품(전년대비 55% 증가)이 주도한 것으로 보인다.개별인정형은 고시된 품목 이외에 안전성, 기능성을 개별로 인정받은 원료로 제조한 건강기능식품으로 백수오등복합추출물, 당귀혼합추출물 등이 있다. 프로바이오틱스는 유산균을 주원료로 사용해 배변활동에 도움을 주는 기능성을 가진 건강기능식품이다.또한 지난해 국내 건강기능식품 시장규모는 1조 7920억원으로 조사돼 지난 2009년 이후 지속적인 성장세를 유지했다. 수출은 754억 원으로 2012년(584억 원)보다 29% 증가했으며, 수입도 3,854억 원으로 2012년(3532억 원)보다 9% 증가했다.이는 국내외 경기침체에도 건강에 대한 관심이 높아지면서 새로운 기능성을 찾는 다양한 계층의 소비자 욕구가 반영돼 성장세가 지속되는 것으로 분석된다.홍삼제품은 5869억 원으로 전체(1조 4820억 원)의 40%를 차지해 여전히 가장 높은 점유율을 보였으나, 그 규모는 지난 2011년 이후 지속적으로 감소하는 것으로 조사됐다. 홍삼 다음으로는 ▲개별인정형 16%(2,324억 원) ▲비타민․무기질 12%(1747억 원) ▲프로바이오틱스 5%(804억 원) ▲알로에 4%(628억 원) 제품 순으로 나타났다.생산액 상위 10개 품목 중 2012년 대비 생산이 급증한 제품으로는 밀크씨슬추출물 제품이 529%(49억 원→308억 원)로 가장 높았고, 프로바이오틱스 제품 55%(518억 원→804억 원), 개별인정형 제품29% (1807억 원→2324억 원) 순으로 조사됐다.기능성별로는 면역기능 개선 관련 제품의 점유율이 25%로 가장 높았고, 혈행개선(22%), 항산화(21%), 영양소 보충(7%), 장 건강 (5%) 제품 순이었다.지난 해 건강기능식품 수입액은 3854억 원으로 전년(3532억원) 대비 9% 증가했다. 비타민․무기질 제품이 1640억 원으로 전체 수입액의 43%로 점유율이 가장 높았으며, 오메가-3지방산함유유지 제품 15%(586억 원), 개별인정형 제품 6%(213억 원) 순이었다.나라별로는 미국이 2624억 원으로 전체의 68%로 점유율이 가장 높았으며 미국, 캐나다, 호주, 독일, 중국 등 수입 상위 5개국이 전체 수입액의 85%를 차지하는 것으로 분석됐다.식약처 관계자는 “고령화와 소득수준 향상으로 건강기능식품의 꾸준한 성장세가 이어질 것”이라며 “신규 기능성 평가 체계 마련 및 기능성 원료 개발 기술지원 등을 통해 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리 강화에 주력해 나갈 방침”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 식자재유통 전문기업 대상베스트코와 농협중앙회가 국산 농산물 소비 촉진을 위해 손잡았다.양사는 5일 오전 서울 충정로 농협중앙회 본관에서 국산 농산물 소비촉진을 위한 상호 협력과 동반성장을 목적으로 하는 ‘우리 농산물 유통활성화 협약'을 체결했다.이번 협약을 통해 양사는 국산 농산물의 판로 확대, 국산농산물 PB상품 공동개발, 물류 인프라 공동 이용 등을 핵심 협력 사업으로 전개할 계획이다. 향후 양사는 청과, 축산물 등으로 품목을 확대해 상호협력을 강화할 예정이다.대상베스트코는 농협중앙회로부터 우수한 품질의 국산 농산물을 외식업주들에게 안정적으로 공급할 수 있게 됐으며, 농협중앙회는 대상베스트코가 운영하는 전국 30여개의 식자재 전문판매장으로 국산 농산물의 판로를 확대할 수 있게 됐다.이원석 대상베스트코 대표는 “농협중앙회는 우수한 품질의 우리 농산물을 안정적으로 공급해줄 수 있는 최고의 파트너”라며 “품질 좋은 우리 농산물을 합리적인 가격에 공급해 생산자와 소비자 모두의 이익을 높이는데 노력 하겠다”고 말했다.한편 대상베스트코는 농협중앙회로부터 지난해에만 250억원의 농산물을 구매했다. 최근에는 농협중앙회와 손잡고 우리쌀 ‘신동진’을 출시하는 등 국내 농산물 판매에 앞장서고 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 민족 명절인 추석을 맞이해 직접 빚은 차례주로 조상님께 차례를 올릴 수 있도록 도와주는 차례주 빚기 교실이 개설된다. 4일 국순당에 따르면 ‘추석 맞이 차례주 빚기 교실’이 운영된다.국순당의 ‘추석맞이 차례주 빚기 교실’은 차례주 이야기와 일본식 청주와 우리 고유 청주의 비교시음, 차례주 빚기 등의 과정으로 진행된다. 교육중에는 2리터 이상의 차례주를 직접 빚게 되며 가정으로 가져가서 약 2주간의 발효를 거쳐 추석에 차례주로 사용할 수 있다.이번 체험교실은 오는 23일 10시부터 약 2시간에 걸쳐 서울 삼성동에 위치한 국순당 본사내 ‘우리술 아름터’에서 진행된다. 참가비는 일반인은 1만원이며 대학생은 무료다.참가자는 30명 선착순 모집이며 국순당 우리술 아름터 홈페이지 및 전화로 참가신청을 받는다. 자세한 내용은 홈페이지(www.woorisooledu.com)를 참조하면 된다. 단체 참가를 희망하는 경우에는 교육일정과 상관없이 협의 후 별도 일정으로도 진행 가능하다.국순당 신우창 연구소장은 “조상님께 감사하는 마음을 담아 각 가정마다 정성스럽게 직접 술을 빚어 제례를 올리는 전통을 이어가기 위해 명절 차례주 빚기 교실을 꾸준하게 진행하고 있다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

식품의약품안전처는 최근 일간지 등을 통해 성장기 아동의 키 성장에 도움을 주는 것처럼 허위·과대 광고하는 ‘롱키원골드’와 ‘정가진 키노피업 플러스’ 2개 제품을 적발해 조사가 진행 중이므로 해당 제품의 구매를 자제해 줄 것을 당부한다고 1일 밝혔다.이 제품은 ‘성장기 뼈 형성 촉진 및 골다공증 예방’ 등 특정 질병의 예방 및 치료에 효능·효과가 있는 것처럼 허위․과대 광고했다.식약처는 이들 제품이 키 성장에 도움을 주거나 특정 질병에 효과가 있는 것처럼 광고하고 있지만 과학적으로 효능·효과가 입증된 의약품이나 건강기능식품이 아닌 일반식품(캔디류, 기타가공품)이라고 주의를 당부했다.식약처 관계자는 “인터넷 사이트, 일간지 등을 통해 키 성장에 도움을 주는 것처럼 허위 과대 광고하거나 사실과 다른 내용을 광고하는 식품들에 대한 모니터링을 강화할 예정”이라며 “위반 제품이 발견될 경우 해당 광고주에 대한 고발 조치 등을 취할 계획”이라고 설명했다. 헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 카페베네가 휴가철을 맞아 총 100명에게 카페베네 다이어트 커피 ‘베네핏 다이어트업’을 증정하는 SNS 이벤트를 실시한다.28일 카페베네에 따르면 이번 이벤트는 본사 페이스북(facebook.com/caffebene)에서 해당 이벤트 게시물에 ‘좋아요’를 누르거나 트위터(twitter.com/caffebenehq)에서해당 게시물을 ‘RT’하면 참여가 완료된다.이벤트 참여자중 총 100명을 추첨해 다이어트 커피 ‘베네핏 다이어트업’ 1주일 분을 증정한다. 이벤트는 오는 28일(월)부터 29일(화)까지 이틀간진행되며, 당첨자는 29일(화) 저녁에 발표될 예정이다.올해 2월 리뉴얼 출시된 ‘베네핏 다이어트업’은 액상제형으로 찬물에서도 잘 녹으며, 꾸준히 마시면 1일 1회 섭취로도 다이어트 효과를 볼 수 있도록 제작돼 여름철 몸매관리에효율적이다. 현재 CJ, 현대, GS 등 온라인 종합쇼핑몰과 백화점 온라인몰 등에서 판매되고 있다.건강기능식품 전문기업 ㈜엔알디와 업무제휴를 통해 개발한 ‘베네핏 다이어트업’은 카페베네의전용 농장인 브라질 이파네마 농장의 고급 원두를 사용했으며, 미디엄 로스팅 방식을 적용해 부드럽고 깊은커피의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다.제품에는 피부미용 및 피부노화 억제효능이 뛰어난 콜라겐, 히알루론산 성분은 물론, 항산화 물질인폴리페놀이 함유됐다. 또한 커피생두 속 클로로겐산 성분은 체지방 분해를 돕고 지방흡수는 억제해 체중감소효과는 물론, 고지혈증, 고혈압 예방에도 핵심 역할을 하는 것으로 알려져 있다.카페베네 관계자는 “요즘 같은 휴가철은 다이어트에 대한 여성 소비자들의 관심이 가장 뜨거울 때”라면서“평소에 즐겨 마시는 커피로도 충분히 다이어트 효과를 볼 수 있다는 점에서 호응이 좋아 올 여름 높은 판매고를 기대하고 있다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com