파스퇴르가 8월 28일부터 31일까지 나흘간 코엑스 A, B홀에서 진행되는 26회 베이비페어에 참여한다.베이비페어는 매년 2회 코엑스에서 진행되는 국내 최대 임신, 출산, 육아 박람회로 매회 10만명 이상의 임산부, 육아맘과 그 가족들이 방문하는 행사다. 올해도 영유아 식품부터 출산, 태교용품까지 140여개 업체가 참여해 다양한 정보와 이벤트를 제공한다.29일 파스퇴르에 따르면 이번 베이비페어에서는 위드맘 홍보 부스를 차리고 다양한 증정행사와 이벤트를 진행한다.특히 하루에 10명씩 총 40명에게 아기 ‘장내세균분석’ 서비스를 체험할 기회를 제공할 예정이다. 김석진유익균연구소와 공동으로 진행하는 장내세균분석 서비스는 최첨단 세균유전자 증폭기술을 이용하는 것으로, 유익균과 유해균 현황을 알기 쉽게 그래프로 표현해 준다.장에는 인체 면역세포의 70% 이상이 모여 있어 장에 서식하는 균들의 종류가 면역력에 큰 영향을 미친다. 단순히 아기의 변을 육안으로 검사하는 것이 아니라, 실제 변 성분을 분석하는 것이라 아기 장 건강과 면역력을 파악하는데 큰 도움이 된다.부스에서는 파스퇴르 제품을 시음할 기회를 주고 고급 물티슈와 기저귀 등 다양한 사은품을 증정하고, 전문 상담사 15명을 배치해 임신, 출산, 육아에 대한 상세한 상담을 진행한다.파스퇴르는 이번 베페에서 위드맘 분유를 중점적으로 홍보할 계획이다. 특허 받은 멀티 生 유산균으로 유명한 위드맘은 국내 최초의 유산균 분유로 인기를 끌어왔다. 분유 속에 국제 특허를 받은 모유 유래 유산균(특허번호 : 5902578, 5480641)이 포함돼 있기 때문에, 따로 유산균제를 먹일 필요가 없다.또 한 가지 눈에 띄는 점은 국내 제조 분유 최초로 식물성 DHA를 적용한 점이다. 식물성 DHA는 안전성이 높고, 정제어유 DHA특유의 비린내가 없다. 대형 발효조에서 해조류(미세조류)를 배양해 DHA를 추출하기 때문에 수은, 다이옥신, PCBs(독성폐기물)과 같은 각종 해양 오염물질로부터 자유롭다.파스퇴르 관계자는 “임산부 및 관람객을 배려해 여유 있는 공간 배치 등 신경을 많이 썼다”며 “26회 베이비페어 파스퇴르 부스에서 유익한 정보와 선물을 받아가시기 바란다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 매일유업의 요거트 브랜드 ‘매일 바이오’가 요거트의 풍미가 살아있는 홈메이드  요거트 스무디 파우더인 ‘매일 바이오 리얼 요거트 스무디’를 출시했다.29일 매일유업에 따르면 ‘프리미엄 홈메이드 요거트 스무디’를 표방하는 ‘매일 바이오 리얼 요거트 스무디’는 요거트 파우더 함량이 20%나 들어 있어 부드럽고 상큼한 요거트 본연의 맛이 살아있는 것이 특징이다.또한 프로바이오틱 유산균 3종(L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum ), 비타민 6종 (비타민C, 나이아신, 비타민B6, 엽산, 비타민 D3, 비타민 E)이 들어 있을 뿐만 아니라, 18g 한 포에 식이섬유가 1,100mg 함유돼 있어 건강하게 즐길 수 있는 강점이 있다. 합성착색료와 합성보존료를 사용하지 않아 더욱 안심하고 먹을 수 있다.딸기나 블루베리, 파인애플 등 제철 과일과 우유만 있으면 맛있는 리얼 요거트 스무디가 완성된다.취향에 따라서 얼음을 넣어서 갈아 마시면 더욱 시원하게 즐길 수 있으며 얼음틀에 넣으면 디저트바에서 먹던 맛있는 아이스바 형태로 먹을 수도 있다. 과일 없이 우유에 ‘매일 바이오 리얼 요거트 스무디’만 섞어도 훌륭한 플레인 요거트 라떼가 완성된다.매일유업 관계자는 “최근 디저트 음료에 대한 관심이 높아지는 추세”라며 “집에서도 간편하게 고급 카페의 스무디 음료를 즐길 수 있도록 식사 대용 및 영양간식으로 만들어진 제품”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 카페베네가 오는 9월 한국 축구대표팀의 A매치 경기 티켓을 제공하는 페이스북 이벤트를 진행한다.29일 카페베네에 따르면 대한축구협회(KFA)의 공식 후원사로서 새롭게 구성된 축구대표팀을 응원하고 승리를 기원하기 위해 다음달 4일까지 일주일간 공식 페이스북을 통해 ‘다시, 대한민국!’ 이벤트를 진행한다.공식 페이스북(www.facebook.com/caffebene)에서 진행되는 이번 이벤트는 한국 축구 대표팀을 응원하는 게시물에 ‘좋아요’를 누르고 베네수엘라전과 우루과이전 중 원하는 경기를 선택하고 응원 댓글을 작성하면 된다.추첨을 통해 5일 베네수엘라전과 8일 우루과이전 티켓을 각 경기당 1등석 10명(1인 2매), 3등석 50명(1인 2매) 등 총 120쌍에게 제공한다.카페베네 관계자는 “새롭게 구성된 한국 축구대표팀의 첫 번째 공식경기인 만큼, 대표팀의 선전을 기원하는 의미로 이벤트를 준비했다”며 “축구를 사랑하는 고객들이 댓글 응원과 함께 직접 현장에서 뜨겁게 응원할 수 있는 기회까지 잡으시길 바란다”고 말했다.한편 카페베네는 지난 2011년 9월부터 이후 올해로 4년째 대한축구협회 및 축구국가대표팀을 후원해 왔다. 매해 ‘카페베네 U리그 챔피언십’ 축구대회 지원 및 파주 NFC(국가대표 트레이닝센터) 커피 지원 등 대한민국 축구의 발전과 도약을 위해 힘쓰고 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 국내 일부 민물메기 양식장에서 사용이 금지된 합성염료가 검출된 사실이 드러났다.29일 식품의약품안전처에 따르면 해양수산부와 국내 수산물 안전성 조사의 일환으로 민물메기 양식장 42개소를 조사한 결과, 이중 5개소에서 말라카이트 그린이 미량 검출됐다.해당 민물메기는 전량 폐기 조치됐으며, 해당 업소에서 출하된 민물메기 중 현재 유통되고 있는 물량은 없는 것으로 조사되었다고 밝혔다.말라카이트 그린은 밝은 청록색의 합성 염료로 과거 양식 어류 등의 물곰팡이  구제를 위해 사용됐으나 인체에 유해한 사실이 알려져 식품 중 검출되어서는 안되는 물질로 지정돼 사용이 금지됐다.국내에서 양식 및 유통되는 민물메기의 안전성을 확보하기 위해 해수부는 생산단계 안전성을 확인하고 식약처는 유통 중인 양식 민물메기를 특별 수거 검사하기로 했다.해수부는 국내 양식 민물메기에 대한 안전성 확인을 위해 지난 26일부터 신규 출하를 중지토록 했으며, 전국 172개 메기 양식장 중 130개소(기 조사 42개소 제외) 대하여 전수조사를 실시키로 했다.조사결과 말라카이트 그린이 검출된 양식장의 메기는 전량 폐기조치 하고, 관련법에 따라 징역 또는 벌금과 함께 6개월 동안 특별관리 대상으로 지정하여 관리할 예정이다.또한 식약처는 현재 유통 중인 국내 양식 민물메기에 대해 지난 28일부터 특별 수거검사(서울 50건, 경인 50건, 대구·대전·부산·광주 각 30건 등 총 220건)를 실시해 부적합 시 유통·판매 금지 및 폐기 조치할 계획이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 배상면주가가 운영하는 경기도 포천 산사원이 ‘찾아가는 양조장’에 선정 된 지 한 달 만에 월 방문객이 크게 늘어났다.28일 배상면주가에 따르면 산사원의 이번달 방문객이 작년 월 평균인 5292명 대비 30% 이상 증가해 7000명 선에 이를 전망이다.견학과 관광을 동시에 즐기려는 여름휴가철 방문객과 이른 추석을 앞두고 산사원에서 직접 술빚기를 배우려는 가양주 교실 수강생 증가, 추석 선물세트 방문 구매고객이 늘어난 점 등이 방문객 증가 요인이 것으로 보인다.산사원에서는 입장료 2000원을 내면 다양한 전통 술을 자유롭게 시음해 볼 수 있으며 술과 관련된 옛 문헌과 자료와 도구 등 다양한 전시를 관람할 수 있다.또한 올바른 음주 예절부터 우리 전통술에 대해 전반적인 내용을 배우고 술을 직접 만들어서 가져갈 수 있는 체험프로그램인 ‘가양주 교실’을 예약제로 운영 중이다.외부 공간에서는 200년 된 산사나무 아래 600여 개의 항아리에서 술이 익어가는 모습을 지켜보고 전통한옥에 올라 인근 운악산의 경치를 감상할 수 있다.배상면주가 관계자는 “서울과 근접한 거리에 위치해 있고 가족과 연인이 함께하기 좋은 이색 관광 코스로 주목 받으며 방문객이 크게 늘고 있다”며 “앞으로 지역 관광지와 연계된 다양한 축제를 통해 다양한 볼거리를 지닌 양조장 관광상품으로 만들어 나가겠다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 지난 19일 정선수리취떡명품화사업단은 우수한 정선수리취떡을 널리 알릴 수 있는 행사 취지의 일환으로 약 40여명의 온라인 블로거를 초청한 정선수리취떡 블로거 팸투어를 실시했다.  팸투어에 참가한 블로거들은 떡메치기, 수리취갠떡, 수리취송편 만들기 체험 및 시식회를 갖고, 정선수리취떡의 우수성을 확인했으며 체험 및 시식회 이후 정선의 대표적인 관광여행을 통해 정선의 역사와 문화를 체험하는 뜻 깊은 시간을 가졌다.  정선수리취떡은 무색소·무방부제 천연 건강식으로 바쁜 직장인들과 수험생들, 소화기능이 떨어지는 환자나 아이들에게 간식대용, 식사대용으로 적극 권할 수 있는 웰빙 먹거리다. 정선군이 품질을 보증하는 '참아리' 인증 및 2014 Korea Top Brand Award에서 특산품 부분 브랜드 대상에 선정되는 등 질 높은 상품으로 인정받고 있다. 이날 행사에 참가한 블로거들은 “정선수리취떡을 직접 만들고 시식하여 정선수리취떡의 뛰어난 맛과 우수성을 확인한 만큼, 정선수리취떡과 정선수리취떡의 공동브랜드인 산마을잔치의 판매활성화를 위해 정선수리취떡을 적극 홍보하겠다"고 입을 모았다.  이번 정선수리취떡 블로거 팸투어는 블로거들이 직접 강원도 정선을 찾아 정선수리취떡을 체험하고 맛보는 기회를 가짐으로써 정선수리취떡에 대한 친밀도를 높이고 올 추석을 맞아 정선수리취떡의 판매율이 상승될 수 있도록 온라인을 통해 그 우수성을 알릴 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 기대되고 있다.  정선수리취떡 명품화사업단 측은 “이번 팸투어를 계기로 도농교류형 체험관광 마케팅을 지속적으로 시도하여 전 국민에게 정선수리취떡의 맛과 우수성을 꾸준히 전파할 예정” 이라며 “정선수리취떡 산마을잔치가 지역경제를 활발히 할 수 있는 브랜드로 한걸음 나아가는 계기가 될 것” 이라 말했다. 정선수리취떡 및 전문 쇼핑몰 산마을잔치에 대한 자세한 사항은 홈페이(http://mall.surichitteok.com)를 통해 확인할 수 있다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 자녀의 키 성장은 언제나 부모들의 주된 관심사다. 먹을 것이 부족해 키가 작을 수밖에 없던 예전과 달리 요즘 부모들에게 아이들의 키는 성적만큼이나 중요한 요소가 됐다. 그러나 최근에는 작은 키에 대한 고민뿐만 아니라 성장장애를 겪는 아이들도 증가하고 있다.27일 의료계에 따르면 저신장이라 불리는 성장장애 증상은 성별 및 연령이 같은 소아의 키를 나타낸 정규분포 상에서 키가 3%(100명 중 작은 쪽에서 3번째) 미만인 경우를 말한다.성장장애는 보통 스트레스, 비만, 수면부족, 식욕부진 등 다양한 원인으로 발생하지만 가장 주된 이유는 비만이다.체중증가가 소아의 성장속도를 저하시키는 이유는 일반적으로 피하지방이 쌓이고, 콜레스테롤 수치가 상승하면 성호르몬의 분비가 촉진되기 때문이다. 이 경우 아이들의 성장속도는 급속도로 저하하고, 결국 성장장애로 이어진다.성장장애 문제를 해결하려면 제논호르몬을 해독하는 성분이 들어있는 식품을 섭취하는 것이 좋다. 제논호르몬이란 일종의 환경호르몬으로, 인체 내에서 여성호르몬과 유사한 작용을 하는데, 호르몬의 균형을 파괴해 초경을 빨리 오게 하는 등 성장장애를 유발한다.식이섬유가 풍부한 식품들은 제논호르몬 해독에 효과적이다. 미역이 대표적이다. 미역에는 비타민, 철분, 칼슘, 인, 카로틴, 식물성 섬유가 함유돼 있다.보건복지부가 발표한 자료에 따르면 미역은 100g당 식이섬유가 가장 많이 함유된 식물로 나타났다. 미역은 식이섬유 외에 칼슘과 철분이 풍부한 식품으로, 청소년뿐만 아니라 임산부에게도 유용한 식품이다.아이들 뼈 건강에 직접적으로 관여해 성장을 촉진시키는 대표적인 식품은 우유다. 우유에는 양질의 단백질을 포함해 114가지의 영양소가 들어 있으며, 특히 우리 몸에 필요한 8가지 필수아미노산이 모두 함유돼 있다.우유 섭취가 더욱 중요한 이유는 신체 성장을 위해 필요한 단백질뿐만 아니라, 뼈에 영양을 공급하는 칼슘, 세포구성 성분인 지방, 대사 관련 물질인 비타민과 미네랄의 주요 공급원이기 때문이다.우유에 풍부하게 함유된 비타민 B2는 ‘성장 촉진 비타민’으로 불릴 만큼 성장발육에 중요한 역할을 한다. 뼈 건강을 책임지는 칼슘 함유량 역시 식품 중에서 우유가 가장 우수하다.한편 뉴질랜드 더니든 병원의 알리사 골딩 박사는 ‘우유가 어린이에게 끼치는 영향’에 대한 연구에서 우유를 즐겨먹는 어린이가 성장 발육이 좋은 것을 확인하고, 우유가 키를 크게 하는 성장 판에 긍정적인 영향을 준다는 결과를 발표했다.연구팀은 우유를 먹지 않는 어린이 50명과 우유를 규칙적으로 마시는 어린이 200명을 대상으로 하루 칼슘량, 뼈의 무기질 함유량, 골격 크기, 키 등을 비교했다. 그 결과 우유를 마시는 어린이들의 뼈 크기가 크고, 뼈의 함유된 무기질 함량도 많은 것으로 나타났다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

카페베네가 에어로스팅 공법으로 새로워진 카페베네 커피의 맛과 품질을 알리기 위해 ‘에어로스팅 커피 공모전’을 실시한다.27일 카페베네 따르면 이번 공모전은 새롭게 도입한 에어로스팅 공법을 주제로, 한층 향상된 커피의 맛을 홍보하고 브랜드 이미지를 재고하기 위해 개최됐다.참가대상에 제한은 없으며, 개인 또는 4인 이하의 팀으로 지원 가능하다. 접수방법은 카페베네 공식 홈페이지에 접속해 에어로스팅 관련 영상 및 자료를 보고 마케팅 홍보 전략을 참가신청서와 함께 우편과 이메일(airroasting@caffebene.co.kr)을 통해 제출하면 된다. 접수는 오는 10월 15일까지 진행된다.최종 수상작은 오는 11월 중 공식 홈페이지와 개별연락을 통해 공지할 예정이며, 대상 300만원(1팀)을 포함한 총 11개의 팀 또는 개인에게 총 1100만원의 상금 및 상품을 지급할 예정이다. 보다 자세한 사항은 카페베네 공식 홈페이지(www.caffebene.co.kr)를 통해 확인할 수 있다.한편 카페베네는 FFT(Farm to Table) 시스템을 구축해 농장에서 테이블까지 다이렉트 트레이드로 직접 관리하고 있다.최근에는 글로벌 로스팅 플랜트를 준공하고 100% 열풍식 로스터를 활용한 에어로스팅 공법을 도입했다. 이를 통해 신선한 원두를 빠르고 균일하게 로스팅해 맛의 편차가 없는 최고의 에스프레소를 추출할 수 있는 원두를 만들고 있다.카페베네 담당자는 “최첨단 기기와 공법으로 새로워진 커피에 대한 고객의 관심을 높이고 현실적인 제안을 듣고자 이번 공모전을 기획하게 됐다”며 “원두의 공급, 관리, 품질검사 등 투명한 공정과 새롭게 도입한 에어로스팅 공법에 대한 이해를 돕고, 정보를 전하는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 수능 시험이 채 100일도 채 안 남았다. 수능에 대한 압박으로 인해 심리적 긴장과 수면 부족에 시달리는 수험생들에게는 무엇보다 건강관리가 중요한 시기다.수험생의 건강관리에서 가장 중요한 것은 규칙적이고 균형 잡힌 식사다. 아침 식사를 하면 뇌에 영양이 공급되고 체내 순환이 활발해지기 때문에 두뇌를 많이 사용하는 수험생에게 필수적이지만 정작 일부 수험생들은 시간이 아까워 아침 식사를 자주 거르는 경우가 많다.독일 식품기업 닥터오트커는 바쁜 아침 수험생들의 건강한 아침 식습관을 장려하기 위해  ‘건강한 통곡물 시리얼 뮤즐리’ 비탈리스를 제안했다.27일 닥터오트커에 따르면 비탈리스 뮤즐리 ‘퓨어크런치 라이트슈거’, ‘크런치플레이크’, ‘초코크런치’, ‘허니크런치’는 원료의 가공을 최소화해 통귀리에 들어있는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양성분은 그대로 담으면서 곡물의 고소한 맛과 식감은 살렸다.뮤즐리란 귀리를 주 원료로 해 우유 또는 요거트를 부어 먹는 유럽식 프리미엄 식사대용식으로 저지방 우유와 함께 섭취 시 한 끼 식사가 된다. 우유나 두유에 섞어 먹거나 기호에 따라서 플레인 요거트와 함께 바나나나 사과, 망고, 블루베리와 같은 잘게 자른 생과일을 넣어 함께 다양한 맛을 즐길 수 있다.이 외에도 아이스크림 토핑 또는 머핀, 쿠키 등을 만드는 데도 넣을 수 있어 밤늦게까지 공부하는 수험생 건강간식으로도 안성맞춤이다.한편 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물인 귀리는 비타민 B와 E가 풍부해 고지혈증 개선, 혈당 저하 등 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.뿐만 아니라, 특히 다른 곡물에는 없는 식이섬유 베타클루간과 유산균이 풍부하게 함유돼 있어 다이어트를 원할 때나 또는 간편식을 원할 때 온가족이 함께 즐길 수 있는 건강 식품이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

최근 ‘소독약 냄새’ 논란에 휩싸인 맥주 제품의 주요 원인이 ‘산화취’인 것으로 확인됐다.26일 식품의약품안전처에 따르면 논란이 되고 있는 오비맥주의 이취와 관련하여 그 동안 전문가 자문회의, 오비맥주 공장(3개) 및 유통 현장조사, 정밀검사 등 다각적인 원인조사를 실시한 결과 이와 같이 밝혔다.산화취는 맥주 유통 중 고온에 노출시킬 경우 맥주 원료인 맥아의 지방성분과 맥주속의 용존산소가 산화반응을 일으켜 원인물질인 ‘trans-2-nonenal(T2N)’이 민감한 사람이 냄새를 감지할 수 있는 수준으로 증가해 냄새가 나는 현상이다.산화취 성분(T2N)은 인체에는 유해하지 않은 것으로 현행 식품첨가물공전에 합성착향료로 등재돼 있다.식약처는 오비맥주 이취 발생 원인을 규명하기 위해 소비자 신고제품과 시중 유통제품 등 총 60건을 수거해 산화취 및 일광취 원인물질에 대한 정밀검사를 실시했다.소비자 신고제품 23건, 시중 유통제품 37건을 검사한 결과 시중 유통제품 대부분은 산화취를 발생시키는 원인물질인 T2N 함량이 100ppt이하로 검출됐으나, 소비자 신고제품은 민감한 사람이 냄새를 느낄 수 있는 수준인 100ppt 보다 높은 평균 134ppt가 검출돼 이번 이취 발생의 주요 원인인 것으로 확인됐다.일광취는 소비자 신고제품 21건과 시중 유통제품 16건을 검사한 결과, 원인물질인 ‘3-메틸-2-부텐-1-치올(MBT)’이 대부분 검출되지 않았고, 일부 극히 미미한 수준이 검출돼 이번 이취의 주요 원인이 아닌 것으로 드러났다.또한 소독약 냄새의 가능성에 대해서도 오비맥주 3개 공장 현장조사를 실시했으며 제조용수, 자동세척공정(CIP) 등 소독약 냄새의 원인을 조사한 결과 세척 후 잔류염소농도 관리 등이 기준대로 이행되고 있어 이번 이취는 소독약 냄새는 아닌 것으로 식약처는 판단했다.식약처 관계자는 “산화취는 특히 맥주를 고온에 노출시킬 경우 발생하므로 물류센터, 주류도매점, 소매점 및 음식점 등에서 맥주를 더운 날씨에 노출시키는 일이 없도록 주의해야 한다”며 “산화취는 용존산소량 등 여러 가지 원인에 의해 복합적으로 발생할 수 있으므로 오비맥주 측에 원료 및 제조공정 관리 등에 철저를 기하도록 시정권고 했다”고 말했다.한편 식약처는 이번 이취발생 사례를 계기로 맥주 등 주류의 위생·안전관리 기준을 보완·개선해 나갈 방침이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com