국내에서 5년 만에 350개 매장을 오픈 하는 등 성공적 치킨프랜차이즈로 자리매김한 주식회사 압구정의 ‘돈치킨’이 점주 지원시스템을 강화하는 등 본사와 점주 간 ‘의리’ 마케팅에 나서 눈길을 끈다.25일 프랜차이즈 업계에 따르면 돈치킨은 본사와 점주가 상생하는 ‘점주 지원시스템 알리기’에 적극 나서고 있다.돈치킨의 점주 지원시스템은 크게 ▲본사가 창업자금 50% 공동투자 ▲운영하던 매장을 점주가 원할 경우 본사가 100% 인수 ▲부부 가맹점주들에게 추가이익 공동분배 차원의 최소생계자금 350만원을 급여보장제로 지원 등이다.이러한 점주 지원시스템을 알리기 위해, 돈치킨은 실제로 지원을 받고 있는 기존 점주에 대한 사례를 마케팅에 적극 활용할 방침이다. 다른 창업 브랜드처럼 마케팅 차원의 이슈라고 생각하는 창업시장의 선입견을 떨쳐내기 위해 실제로 지원을 받고 있는 기존 점주에 대한 사례를 적극 활용하려는 것이다.박의태 회장은 “본사와 점주가 상생하기 위해서는 다양한 지원정책이 마케팅 차원의 이슈가 아닌 사실에 근거해 이루어져야 한다”며 “이러한 것들이 곧 본사와 점주 간의 의리라고 생각한다”고 말했다.한편 돈치킨은 올 여름 트랜드 분석에 따른 신 메뉴인 ‘순살치즈불닭’을 선보이며 전속모델인 방송인 이경규씨를 통해 브랜드 인지도가 상승을 기대하고 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

카페베네가 지난 23일 충청남도 논산에 위치한 육군훈련소와 업무협약을 체결하고 지점을 오픈했다.25일 카페베네에 따르면 이번 업무협약은 현재 매주 수요일과 목요일 진행되는 퇴소식에 연간 100만 명 이상의 가족이 방문하는 육군훈련소에서 방문객들의 비용 지출을 줄이고, 편안한 면회문화 정착을 위해 카페베네가 시설공사 및 인테리어를 완성하여 훈련소 측에 기탁하기로 하면서 성사됐다.육군훈련소의 1일 교육인원은 약 1만 명, 장교와 군무원 등을 포함한 기간장병은 약 4천 명이며, 연간 양성 인원은 약 12만 명, 훈련소 방문객은 연간 100만 명에 이른다. 카페베네 육군훈련소점은 약 40평 규모로, 훈련소 내 복지관 1층에 자리 잡았다. 제품 가격은 시가의 60%로 책정됐으며, 앞으로 군시설의 일부로 육군훈련소 측에서 모든 시설과 서비스를 직접 관리할 예정이다.지난 23일 열린 매장 오픈식 및 커팅식에는 카페베네 김선권 대표 및 육군훈련소 김규하 소장과 장병들이 참석해 카페베네 육군훈련소점의 오픈을 함께 축하했으며, 이날 육군훈련소 측은 카페베네 측에 감사패를 전달했다.카페베네 관계자는 “비영리 목적으로 오픈한 육군훈련소점이 힘든 훈련을 견뎌내야 하는 훈련병들에게 잠시나마 위로가 됐으면 한다”며 “사랑하는 아들과 만난 부모님들이 그간의 회포를 풀 수 있는 소중한 장소로 활용되길 바란다”고 말했다.육군훈련소 군수과장은 “육군훈련소 장병들과 훈련병 부모님들을 위해 시설을 기증해 준 카페베네 측에 감사드린다”며 “고된 훈련에 지친 장병들이 이곳에서 휴식과 재충전을 할 수 있도록 함으로써 기본에 충실한 육군용사를 양성하는데 매진하겠다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 우울증, 수면장애, 인지능력 저하, 심리적 회피 등을 겪고 있다면 번아웃(Burn Out) 증후군을 의심해 봐야 한다.번아웃 증후군은 한 가지 일에만 몰두하던 사람이 어느 시점에서 갑자기 불타버린 연료와 같이 무기력해지는 것을 말한다. ‘여유 없는 주말’ ‘일 중독’으로 스트레스 받는 대한민국 직장인들이 걸리기 쉬운 피로 바이러스다.심한 경우 자살과 같은 극단적 결과가 발생할 수 있다. 개인의 문제를 넘어 가정과 직장, 사회에까지 심각한 영향을 줄 수 있는 번아웃 증후군을 극복하기 위해서는 스트레스를 즉각적으로 해소해야 한다.24일 전문가들에 따르면 취미생활을 갖거나 다른 일에 몰두하기, 업무를 잠시 멈추고 호흡하기, 따뜻한 사람과 만나 소통하기 등의 심리적 스트레스 해소 방법을 통해 번아웃 증후군을 예방할 수 있다. 신체적 스트레스 원인을 해소하기 위해서는 우유, 홍차, 당근 등의 식품을 섭취하는 것이 좋다.◆우유에 풍부한 트립토판…스트레스 저항성 향상우유에는 필수 아미노산인 트립토판이 풍부하게 들어있다. 트립토판은 행복감과 안정감을 가져다주는 신경전달물질, 세로토닌의 재료다.우유를 통해 얻은 트립토판은 스트레스의 저항성을 증가시키고 기분을 조절해 우울감과 스트레스, 수면 장애 완화에 효과적이다. 미국에서는 트립토판을 천연 우울증치료제나 천연 진통제로 이용하기도 한다.실제로 옥스퍼드대학 연구진은 우울증 치료약 복용을 중단한 여성 15명에게 일정기간 동안 트립토판이 첨가된 주스를 마시도록 해 실험대상 전원의 우울증 증상을 해소시켰다. 갖은 스트레스로 인한 번아웃 증후군이 의심된다면 하루 200ml(우리나라 성인 기준, 일일 우유음용 권장량) 우유를 마시는 것이 좋다.◆코르티솔 수치 감소시키는 홍차홍차는 스트레스에 관여하는 호르몬의 일종인 코르티솔(Cortisol)의 혈중 수치를 감소시킨다.평소 홍차를 자주 마신다면 스트레스를 받았을 때 보다 수월하게 극복할 수 있다. 홍차에 함유된 카페인은 중추신경계를 자극해 정신을 각성시키고, 혈액 순환을 촉진한다.또한 이뇨작용 촉진은 물론 젖산과 체내 노폐물의 배설에 효과적이기 때문에 스트레스나 피로회복을 위해 홍차를 즐겨 마시는 것이 좋다.◆카로틴의 보고인 당근, 피로회복에 효과적당근은 비타민A의 효능을 지닌 카로틴의 보고다. 당근 ⅓개(50g)를 먹어도 하루에 필요한 비타민A를 충분히 섭취할 수 있다.당근 속 비타민A와 철분은 조혈을 촉진하고 혈액의 흐름을 원활하게 해서 빈혈은 물론 허약체질이나 피로 회복에 도움이 된다. 또 당근 속 칼륨이 신경흥분을 억제하고 근육의 수축을 조절해 스트레스로 인한 초조, 불안감 등에 효과적이다.스트레스 해소를 위해 당근을 섭취한다면 당근에 들어있는 카로틴이 지용성 비타민이기 때문에 생으로 먹기보다 기름과 함께 조리해 60~70%로 소화흡수를 높여 먹는 것이 좋다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 카페베네가 아시아나항공과 제휴 프로모션을 진행한다.23일 식음료업계에 따르면 카페베네와 아시아나항공은 아시아나 380 론칭을 기념해 페이스북에서 ‘카페베네와 함께 ASIANA 380타고 LA가자!’ 이벤트를 진행한다.아시아나 380과 관련된 내용으로 랩핑된 카페베네 매장 3곳(압구정갤러리아점, 신사역사거리점, 강남대로점)을 방문, 인증샷을 찍어 아시아나 페이스북(www.facebook.com/asianaairlines.korea)에 올리면 응모가 완료된다.응모자 중 추첨을 통해 A380 LA 무료 왕복항공권(1등 1인)과 동남아 무료 왕복항공권(2등 1인), 카페베네 모바일 기프티콘(행운상 38명) 등 다양한 경품을 제공한다. 이벤트는 다음달 31일까지 진행되며, 이벤트 기간 동안 위 3개 매장에서는 부채를 매장 당 1만 개씩 선착순으로 증정한다.또한 아시아나항공 공식 홈페이지(flyasiana.com)에서 한국발 필리핀 마닐라행 항공권을 구매한 고객에 한해 필리핀 내 카페베네 매장에서 아메리카노 1잔을 무료로 마실 수 있는 교환권을 증정하는 이벤트도 진행된다. 이 이벤트 역시 다음달 31일까지며, 쿠폰 사용기간은 오는 9월 30일까지다.카페베네 관계자는 “이번 제휴 프로모션을 통해 필리핀 매장과 아시아나 380을 찾는 국내외 고객들의 발걸음이 더욱 잦아지길 기대한다”고 말했다.한편 카페베네는 2011년 필리핀 현지에 첫 매장을 낸 후, 마닐라 시내의 대형몰과 전시장 등을 비롯해 루손섬의 중남부에 위치한 마카티시티 지역 '알리알라에비뉴점' 등 총 4개 매장을 운영 중이다.해외 진출을 시작한 2011년부터 글로벌 진출 전략의 일환으로 아시아나 항공기 국제선과 국내선에서 커피를 서비스하고 있으며, 종이컵도 기내에서 제공하고 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

장마철 습한 날씨와 높은 기온은 불면증을 부르곤 한다. 잠 못 드는 밤을 극복코자 찬 음식을 먹거나 에어컨을 틀면 배탈, 냉방병 등의 부작용을 일으키기 일쑤지만, 여름철 불면증은 임시방편이 아닌 평소 식습관을 바꿈으로써 슬기롭게 극복할 수 있다.아워홈은 여름철 불면증을 극복할 건강식단을 소개하는 ‘뇌를 깨우는 식단, h-plus 건강캠페인’을 전국 800여 급식장에서 운영한다.22일 아워홈에 따르면 최근 무더위와 장마로 불면증 환자가 늘어나고 있다는 점에 착안해 기획된 이번 행사는 급식장에서 뇌건강에 좋은 식재를 활용한 메뉴를 제공하는 형태로 진행된다.캠페인을 진행하는 급식장에선 뇌속의 아세틸콜린 수치를 높이고 기억력을 좋게 해주는 비타민 B6과 B12, 수면 시 방출되는 멜라토닌의 흐름을 돕는 트립토판과 티로신이 함유된 식재로 음식을 제공한다.또 술의 해독을 도와 뇌건강을 지켜주는 나이아신, 비타민 B1, 비타민 C가 들어간 식재와 뇌에 활력을 주는 향신료들도 메뉴에 활용될 예정이다. 참치, 고등어, 돼지고기, 두부, 우유, 치즈, 바나나, 아몬드, 현미, 브로콜리, 카레, 마늘, 생강 등이 이러한 영양소들이 함유된 식재로 알려져 있다.지난 9일 캠페인을 시범 운영한 메리츠타워 강남점에선 웰빙연두부나물비빔밥, 해물카레볶음밥, 콩국수, 제육불고기참나물냉채, 고등어김치찌개 등이 제공됐다.또 고객들의 흥미를 돋우고자 급식장 내에 이벤트 부스를 마련, 집중력 높이기 게임을 진행하고 뇌혈관의 순환을 촉진하는 유자로 만든 주스를 후식으로 제공한다.박영민 아워홈 FS메뉴개발팀장은 “불면증은 다음날 업무 후유증으로 이어지는 만큼 극복을 위한 노력이 필요하다”며 “아워홈의 급식이 건강한 일상을 유지하는 데 도움을 줄 것”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 복합문화공간을 추구하는 커피전문점 카페베네(김선권 대표)는 최근 문을 연 경기도 양주의 ‘글로벌 로스팅 플랜트’에서 견학 프로그램을 신설 운영한다고 21일 밝혔다.견학 프로그램은 커피 관련 교육기관 및 단체를 비롯하여, 커피에 관심이 많은 일반인들도 참여할 수 있다. 카페베네는 이 프로그램을 통해 많은 사람들이 카페베네만의 에어로스팅(Air Roasting) 공정 과정을 직접 볼 수 있도록 하고, 현장에서 커피를 추출해보는 체험 기회도 제공할 계획이다.견학 프로그램은 매주 수요일 진행되며, 회당 최대 40명까지 견학할 수 있다. 참가자들은 견학일 오후 1시, 지하철 7호선 청담역에서 양주로 향하는 셔틀버스에 탑승하게 된다. 참가 희망자는 카페베네 홈페이지(www.caffebene.co.kr)를 통해 신청할 수 있으며 교육비는 전액 무료이다.지난 17일 준공식을 갖은 카페베네 양주 글로벌 로스팅 플랜트는 경기도 양주시 백석읍에 자리하고 있으며, 오는 2020년까지 전 세계 매장을 1만개로 확대한다는 ‘카페베네 글로벌 커피로드 2020’ 전략의 핵심적인 역할을 담당한다.양주 글로벌 로스팅 플랜트는 기존에 사용하던 3대의 로스터에, 고효율의 100% 열풍식 로스터 1대를 추가로 도입해 연간 최대 7,738톤의 원두를 생산할 수 있게 됐다. 이는 하루 기준으로 환산하면 매일 약 150만 잔의 커피를 만들 수 있는 양이다. 에어로스팅(Air Roasting) 방식으로, 뜨거운 바람으로만 생두를 로스팅하는 열풍식 로스터는 균일한 로스팅과 그라인딩이 가능해, 최고급 에스프레스를 추출할 수 있는 원두를 생산할 수 있다.카페베네 관계자는 “이번에 신설한 견학 프로그램은 카페베네의 에어로스팅을 통해 생산되는 신선한 원두를 직접 눈으로 보고, 현장에서 맛있는 커피도 맛볼 수 있는 소중한 기회가 될 것”이라면서 “커피를 좋아하는 분들의 많은 참여 부탁드린다”고 말했다.한편, 이 곳에는 기네스 월드 레코드에 등재된 외경 2.6m, 내경 2.5m, 높이 3m 크기의 최대 7만 명이 동시에 마실 수 있는 커피를 담을 수 있는 ‘세상에서 가장 큰 커피 머그컵(The Largest Cup Of Coffee)’과  트릭아트존도 설치되어 있어 방문객들에게 새로운 경험을 선사할 것으로 기대된다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

해마다 나트륨 함량이 감소된 제품의 수가 늘어나고 함량 감소 비율도 증가하고 있는 것으로 나타났다. 특히 올해 상반기에만 나트륨 함량을 줄인 제품 수가 70개로 조사됐으며, 나트륨 함량은 22.4% 줄었다.18일 식품의약품안전처는 지난 2012년부터 자율적인 나트륨 저감화 사업을 실시한 이후 나트륨 함량을 줄인 9개 식품군 165개 제품의 나트륨 함량 감소 수준을 조사한 결과, 평균 21.0% 줄었다고 밝혔다.나트륨 함량 감소 제품 선정 기준은 식품제조업체가 제출한 저감 제품 중  장류 3% 이상, 그 외 식품 9% 이상 나트륨 함량이 감소된 제품이다.식품군별로는 라면류가 60개로 가장 많았고, 장류(16개), 김치류(9개), 치즈류(9개) 순이었다. 나트륨 함량 감소는 라면류가 평균 19%였으며, 장류(10.3%), 김치류(19.2%), 치즈류(32.5%) 등이었고, 업체별로는 오뚜기(46개), 농심(27개), 대상(15개) 등 대기업 중심으로 나트륨 저감화에 적극적인 참여했다.식품업계가 나트륨 함량을 줄이면 해당 제품의 매출이 감소할 것이라는 우려와 달리 실제로는 매출에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 가공식품 뿐만 아니라 외식과 급식분야에서도 자율적인 참여로 나트륨이 줄어든 메뉴와 급식이 증가하고 있는 추세다.외식의 경우 지난해 식약처가 자체 개발한 ‘나트륨 줄인 메뉴 프랜차이즈’ 모델을 통해 8개 업체 18개 메뉴에서 나트륨이 12% 줄었으며, 올해에는 도시락 등 7개 프랜차이즈 업체와 나트륨을 줄인 메뉴를 개발할 계획이다.급식분야에서는 짜지 않고 건강한 식사 제공을 위해 한끼당 나트륨 함량 1300mg를 목표로 정하고 ‘건강삼삼급식소’ 지정·운영 사업에 급식업체 12개(업체별 2개 사업장)가 참여해 올해 4월부터 시범운영 중이다.식약처 관계자는 “우리 국민 하루 평균 나트륨 섭취량은 OECD 국가 중 5위(4583mg)로서 더욱 줄여나갈 필요가 있다”며 “이를 위해 나트륨 저감화 기술 및 정책이 식품산업 현장에서 실질적으로 반영될 수 있도록 공동기술 개발 및 행정지원을 강화할 계획”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 일부 음식점에서 사용하는 참기름이 가짜이거나 식품의 필수 기재사항조차 표시돼 있지 않아 관계당국의 각별한 관리ㆍ감독이 필요한 것으로 나타났다.18일 한국소비자원은 서울서부지방검찰청 부정식품합동수사단(이하 서울서부지검)과 합동으로 일반음식점 20개 업소에서 사용 중인 참기름을 수거해 참기름의 진위 여부(리놀렌산 함량)에 대한 시험검사와 표시실태를 조사하고 이같이 밝혔다.시험검사 결과, 참기름 20개 중 3개 제품(15.0%)은 리놀렌산 함량이 기준ㆍ규격에 부적합해 순수한 참기름이 아닌 것으로 확인됐다. 서울서부지검은 현장조사를 통해 ‘제일농산’, ‘대구기름집’은 가짜 참기름을 제조ㆍ판매한 사실을 확인했고, ‘까치농산’은 사업장 이전으로 추후 피의사실을 확인할 예정이다.또한 참기름 20개 중 4개 제품(20.0%)은 식품의 유형ㆍ유통기한ㆍ원산지 등을 표시하지 않아 '식품위생법'을 위반한 것으로 나타났다. 서울서부지검의 제조‧판매원 현장조사 결과 ‘용씨참기름’, ‘대구기름집’은 미표시 제품을 유통했고, 특히 ‘금성유통’은 가짜 참기름을 제조해 미표시로 판매ㆍ유통한 사실이 확인됐다.참기름의 주원료인 참깨(분)의 원산지 표시를 확인한 결과, ‘수입산’이 7개로 가장 많았고 ‘미표시’ 제품도 4개나 있어 참기름 20개 중 11개 제품(55.0%)은 정확한 원산지를 확인할 수 없었다. 이외에 ‘중국산’ 5개(25.0%), ‘기타 국가’ 3개(15.0%), ‘국내산’은 1개 제품에 불과했다.현행 농산물 가공품의 원산지 표시는 '농수산물의 원산지 표시에 관한 법률'에 의거해 원산지 표시대상 원료는 배합비율이 높은 2개로 한정돼 있고 이 또한 원산지 변경이 잦거나 잦을 것으로 예상되는 경우 ‘수입산’으로 단순 표시가 가능해 소비자가 정확한 원산지를 확인할 수 없어 문제점으로 지적되고 있다.한국소비자원은 서울서부지검과의 합동조사에 앞서 서울시내 일반음식점 중 한식, 분식, 일식 등 통상 참기름을 많이 사용하는 업종 중 50개 업소를 무작위로 선정해 반찬이나 손님 식탁에 참기름 용도로 사용 또는 제공되는 식용기름의 종류를 조사했다.조사 결과, 참기름을 사용하는 업소는 29개(58.0%)에 불과했고, 나머지 21개(42.0%) 업소는 향미유 또는 참기름에 일반식용유를 혼합해 사용하는 것으로 나타났다. 이에 한국소비자원은 업소에서 사용하는 참기름의 진위 여부도 확인이 필요할 것으로 판단해 추가로 20개 음식점에 대한 합동조사를 착수했다.한국소비자원은 참기름의 건전한 유통질서 확립 및 소비자 알권리 충족을 위해 ▴직거래 형태의 업소용 참기름에 대한 모니터링을 강화하고 ▴가공식품의 사용원료 원산지표시 수를 확대하며 ▴원산지가 자주 변경되는 경우에도 표시를 의무화하는 등 개선방안을 관계부처에 요청할 계획이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 캠핑의 인기가 지속되면서 캠핑장에서 온 가족이 즐기는 색다른 레시피가 큰 인기를 얻고 있다.16일 식품업계에 따르면 최근 단순히 제품을 구매하고 사용하는 것 보다 개성과 창의력을 담아내는 소비층들이 증가하면서, 캠핑 음식에서도 단순한 간편식이나 즉석식품만을 이용하는 것에서 벗어나 입맛과 취향대로 즐기는 3C(Creative Camping Cooking) 제품이 등장했다.◆닭가슴살 야채 볶음, 카레볶음 라면 등 속 든든 캠핑식 인기캠핑의 인기가 지속되면서 캠핑 스타일도 전문화되고 있다. 간편 식단에서 나아가 속 든든하게 캠핑을 즐기고 싶은 사람들은 아래와 같은 레시피 식품들을 활용하면 좋다.풀무원 ‘그대로 볶아먹는 야채 믹스’는 숙주, 청경채, 단호박 등 볶음 요리에 어울리는 5가지 야채를 소스와 함께 한 팩에 담은 제품으로, 동원 ‘순 닭 가슴살 캔’과 함께 먹으면 야채만 먹는 것 보다 닭가슴살이 배가 되어 영양 두 배인 캠핑식단을 즐길 수 있다.삼양 ‘불닭볶음면’은 국물이 없는 볶음면의 형태로 출시된 제품으로, 기존 제품에는 청양 고추에 버금가는 매운 맛의 소스가 함유돼 있다. 기존의 매운 맛을 원하지 않는 사람들은 오뚜기 ‘오뚜기 카레 과립분말’과 함께 하면 캠핑장에서 매콤한 카레 라면을 즐길 수 있다.◆소니니, 데미주 등 ‘믹서음료’로 캠핑 칵테일음료업계의 올 여름 트렌드는 믹서 음료다. 두 가지 맛을 한 번에 느낄 수 있거나, 주류에 섞어 먹는 등의 이색 음료들은 캠핑 중 가볍게 음주를 즐기고 싶은 캠퍼들에게 제격이다.캐주얼 스파클링 와인 ‘버니니’는 알코올 도수가 5%인 저도수 주류 음료로, 최근 소주 등에 섞어 ‘소니니’로 마시는 등 본인들이 원하는 음주 취향대로 즐기기 좋아 젊은 여성들로부터 인기를 얻고 있다.동아오츠카 ‘데미소다’도 믹서 음료로 활용하기 좋다. 애플. 레몬. 오렌지. 피치 등의 과즙과 보드카를 섞어 ‘데미주’로 만들면 등 개성 있는 나만의 음료로 즐길 수 있다. 하이트진로 ‘진로믹서 진저에일’은 소주, 와인, 위스키, 브랜디 등의 알코올 음료와 섞어 다양하게 즐길 수 있다.◆맛과 영양 모두 잡는 디저트 레시피간편한 디저트를 즐기는 것도 좋지만 두 가지 제품만 섞어도 색다른 맛과 두 배의 영양을 챙긴 디저트를 먹을 수 있다.켈로그 ‘크랜베리 아몬드 그래놀라‘는 간편하게 속을 채워주는 영양 시리얼로 우유가 아닌 떠먹는 요거트 매일유업 ‘바이오 플레인’에 섞어 먹으면 또 다른 색다른 맛을 즐길 수 있다. 원유가 약 95% 함유돼 맛이 풍부한 매일 바이오 플레인에 바삭한 느낌의 시리얼을 더하면 건강까지 챙겨주는 간편 캠핑식이 완성된다.델몬트 ‘탐슨 시들리스 청포도’는 씨가 없고 시지 않으며 새콤달콤한 맛이 특징으로 풀무원 다논 ‘아이러브 요거트 플레인’에 섞어 먹으면 캠핑장에서도 간단히 청포도 요거트 파르페를 즐길 수 있다. ‘아이러브 요거트’는 비타민D의 1일 기준치 100%와 A, B, E의 1일 기준치 20%가 들어 있는 영양 유제품으로, 청포도의 달콤함과 요거트의 새콤함이 어우러진 건강 캠핑 간식이다.돌(Dole)코리아 ‘후룻볼’은 엄선된 과일을 100% 과일 주스에 담은 제품으로 얼린 아이스  ‘후룻볼’에 동원 F&B ‘덴마크 아몬듀’를 섞으면 간편 영양 스무디를 즐길 수 있다.‘덴마크 아몬듀’는 캘리포니아산 생아몬드를 갈아 만들어 단백질과 식이섬유가 풍부하고 특히 맛이 텁텁하지 않아 깔끔해 다른 식품과 활용하기 좋다. 파인애플, 트로피칼, 복숭아 맛으로 이루어져 있어 취향에 따라 먹고 싶은 과일 맛의 스무디를 다양하게 즐길 수 있다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 암(癌)이란 정상 세포가 암세포로 돌연변이를 일으켜 발생하는 질병을 말한다. 전국 단위의 암 발생 통계 산출을 시작한 이래 암을 경험한 국민은 약 110만 명에 달하며 이는 국민 45명 가운데 1명이 암 치료를 받고 있거나 암 치료 후 살아 있다는 의미를 담고 있다.하지만 암은 아직까지도 그 발생 원인이 명확히 규명되지 않아 많은 이들을 힘들게 하고 있다. 다만 건강한 습관은 암의 발병을 억제하고 확산을 막는데 중요한 역할을 하는 것으로 인정되기는 했다. 특히 신선한 채소와 항암효과가 있는 음식을 규칙적으로 섭취해주는 식습관은 암을 이겨내는데 큰 도움을 주는 것으로 알려졌다.항암작용에 효과가 있는 대표식품은 바로 토마토다. 토마토의 리코펜은 그냥 섭취해도 좋지만 익힌 뒤 올리브오일을 뿌려 먹으면 체내흡수율이 7배까지 높아진다. 고구마의 베타카로틴과 폴리페놀, 자색고구마에 풍부한 안토시아닌은 항산화 효과로 발암물질의 활성화 산소를 제거해주는데 탁월한 역할을 한다.버섯에 함유된 베타글루칸은 암세포를 제거하지는 못하지만 면역세포를 활성화시켜 면역력을 높임으로써 암세포의 활동을 억제하는 효과를 나타낸다. 마늘은 면역력을 강화시킬 뿐 아니라 암세포가 자가소멸하도록 유도하는 역할도 한다. 하지만 생마늘을 그대로 섭취하면 위장에 자극을 줄 수 있으니 주의해야 한다.장뇌삼 역시 항암효과가 우수한 식품 중 하나다. 장뇌삼에는 다량의 사포닌이 함유돼 항암효과를 톡톡히 누릴 수 있다. 뿌리뿐만 아니라 그 열매 역시 예로부터 귀족과 황족들이 자양강장을 위해 섭취해왔을만큼 뛰어난 효능을 지녔다. 항암효과는 물론 혈액순환에도 도움을 줘 많은 도움을 받을 수 있다.원기산삼 관계자는 “약으로서의 장뇌삼은 특히 그 생육환경이 중요하다. 원기산삼은 강원의 자연 그대로를 담아 믿고 섭취해도 된다. 파종의 단계부터 다르기 때문에 산의 원기를 그대로 느낄 수 있다”라며 “암은 비교적 중년 이후에 발병하는 경우가 많다. 이는 노화로 인해 면역력이 낮아지고 세포의 힘이 약해져 암에 대한 저항력이 떨어졌기 때문이다. 장뇌삼은 노화방지에 효과적으로 암을 이겨내는 힘을 받는데 도움을 얻을 수 있다”고 전했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com