![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 맛도 일품, 건강에도 좋은 낫토 참치 말이](http://img.segye.com/content/image/2015/06/08/300/20150608001108_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 맛도 일품, 건강에도 좋은 낫토 참치 말이
낫토는 혈전예방 효소를 함유하고 있는 건강 음식이다. 낫토 안의 Bacillus Natto균은 자라면서 생성되며 체내 혈전을 용해하는데 도움을 준다. 또한 낫토에는 비타민 B군을 포함하고 있으며 다량의 항산화 효소를 함유하고 있어 한때 마돈나의 동안유지 식품으로 유명했다. 미국의 건강 전문지 '헬스'가 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나인 낫토를 이용해 맛도 좋고 건강한 낫토 요리를 만들어보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲밥 1공기 ▲홍 파프리카 40g ▲낫토 50g ▲마요네즈·소금·후춧가루 약간씩 ▲실파 ▲김 5장만드는 법1. 파프리카는 곱게 다지고, 참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다.2. 밥 1공기에 파프리카 다진 것 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 버무린다.3. 밥을 한입크기로 각을 잡아 준다.4. 겉에 김을 싸준다.5. 말이 위에 낫토를 올려 주고 송송 썬 실파를 올려 준다.<(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.08 14:23:56
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 감자의 색다른 변신, 스페니쉬 감자 오믈렛](http://img.segye.com/content/image/2015/06/05/300/20150605000446_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 감자의 색다른 변신, 스페니쉬 감자 오믈렛
찌개나 김치를 많이 먹게 되면 체내에 염분 섭취량이 많아질 수 있다. 이러한 염분을 많이 먹으면 고혈압이나 성인병의 원인이 된다. 감자에는 비타민C와 칼륨이 풍부하게 함유돼 있는데, 이 칼륨은 인체 내 쌓여있는 염분을 체외로 배출하는 작용을 돕는다. 또한 몸 안의 염분 밸런스를 잡아 고혈압이나 동맥경화의 예방이 된다. 감자를 이용해 간단하고 색다른 스페니쉬 감자 오믈렛을 해보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲달걀 4개 ▲감자 4개 ▲양파(중) 1개 ▲소금 ▲식용유만드는 법1. 감자는 껍질을 벗겨 0.5mm 두께로 썰어둔다.2. 양파는 0.5mm 두께로 썰어둔다.3. 달걀은 깨뜨려 볼에 담아 풀어준다.4. 달궈진 팬에 양파를 넣고 갈색이 나도록 볶는다. 다 볶아지면 접시에 덜어둔다.5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어 둔 감자를 넣어 볶아준다. 어느정도 익으면 소금으로 간을 한다.6. 감자가 완전히 익으면 접시에 덜어둔다.7. 미리 풀어둔 달걀에 양파와 감자를 넣어 골고루 섞어준다.8. 팬에 부어 두껑을 덮고 약불에 서서히 익힌다.9. 밑면이 노릇노릇해지면 뒤집어 두껑을 덮어 속까지 완전히 익힌다.<(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.05 13:04:05
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 탱글탱글 식감 좋은 바지락 와인 찜](http://img.segye.com/content/image/2015/06/04/300/20150604000480_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 탱글탱글 식감 좋은 바지락 와인 찜
예로부터 바지락은 '술독을 풀어서 술에 취한 것을 깨어나게 한다'고 했다. 동의보감에서도 탁월한 효과를 언급했으며, 정약전의 자산어보에는 바지락을 천합(淺蛤)이란 이름으로 소개하며 '살도 또한 풍부하며 맛이 좋다'고 기록했다. 바지락 국물은 담즙 분비를 돕고 간 기능을 활성화하는 역할을 한다. 과음이 잦다면 아예 바지락 삶은 물을 냉장고에 보관했다가 국이나 찌개 끓일 때 맛국물로 이용하는 것도 좋다. 와인을 이용한 간편한 바지락 와인 찜을 해보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲바지락 200g ▲올리브오일 ▲마늘 3톨 ▲화이트와인 3T ▲월계수 잎 ▲파슬리 가루 ▲버터 10g ▲페페로치노 약간 ▲소금 ▲후추만드는 법1. 바지락은 해감을 한 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.2. 마늘은 편 썰고, 페페로치노는 굵게 자른다.3. 올리브 오일을 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 페페로치노를 넣고 볶는다.4. 바지락을 팬에 넣고 뚜껑을 닫은 후 조개껍질이 열릴 때 까지 쪄준다. 5. 4에 와인을 넣어 준다. 6. 조개가 입을 벌리면 버터를 넣고 다시 뚜껑을 덮는다.7. 버터가 녹을 때 까지 한 번 더 쪄 주고, 버터가 녹으면 파슬리가루를 뿌려 완성한다. <(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.04 10:12:09
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 고소함이 일품인 무즙 삼치 겨자 구이](http://img.segye.com/content/image/2015/06/03/300/20150603000562_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 고소함이 일품인 무즙 삼치 겨자 구이
등 푸른 생선이 우리 몸에 이롭다는 것은 익히 잘 알려진 사실이다. 그 중에서도 삼치는 등 푸른 생선 중에서 가장 비린내가 나지 않으며, 구웠을 때 고소함이 일품인 생선이다. DHA가 풍부한 삼치는 치매, 고혈압, 심장마비 예방 및 학습 증진 효과가 있으며, 비타민 A는 감기예방과 야맹증 개선에 효과가 있다. 가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 삼치요리를 소개한다.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲삼치 1마리 ▲무 1/6개 ▲실파 50g ▲소금·후추 약간씩겨자초장 ▲연겨자 3큰술 ▲설탕 2큰술 ▲간장·맛술 1큰술씩 ▲물엿·마요네즈·참기름·후춧가루 약간씩 만드는 법1. 삼치는 내장을 제거하고 포를 떠서 껍질 쪽에 칼집을 넣는다.2. 손질한 삼치에 후추, 소금을 조금 뿌려 놓는다.3. 무는 강판에 갈아서 즙을 약간 짜서 건지를 준비해 놓는다.4. 겨자 초장을 만든다.5. 소금 뿌린 삼치를 씻어 물기를 제거하고 석쇠에 올려 굽는다. 석쇠에 들러붙지 않도록 석쇠에 올리브 오일을 약간 바르거나 불조절을 잘 해야 한다.6. 5의 삼치가 반쯤 익으면 겨자 초장을 발라 가며 굽고 색과 맛이 배면 접시에 담는다.<(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.03 13:44:58

'직장인 증후군' 스트레칭으로 날려 보내자
우리나라 직장인들은 하루 평균 10시간55분을 회사에서 시간을 보내고 있었다. 취업포털 사람인에 따르면 8시30분에서 9시 이전에 출근한다고 답한 직장인들이 39.1%로 1위를 차지했고, 퇴근시간은 조사자의 2명중 1명인 48.8%가 7시 이후에 퇴근을 하고 있으며 이들 중 29.2%는 9시를 넘어 퇴근하고 있는 것으로 나타났다.사무실에서 오랜 시간 머무는 만큼 장시간 같은 자세로 일하는 직장인들은 각양각색 직장인증후군을 앓고 있기도 하다. 일상생활의 불편함을 초래하고 업무효율마저 떨어뜨리는 직장인증후군이지만 증상이 심하지 않다면 일상생활 속 쉬운 스트레칭을 통해 개선할 수 있다.◆ 뒷목과 어깨의 통증이 잦다면 '거북목 증후군'거북목 증후군은 거북이가 목을 길게 뺀 모습처럼 목의 모양이 변형된 것을 이른다. 컴퓨터 모니터가 눈높이보다 지나치게 높거나 낮은 경우, 목을 앞으로 내미는 자세로 발생되는 질환이다.목이 앞으로 빠져 있으면 목뼈는 더 많은 무게를 감당해야 하기 때문에 목덜미와 어깨 주변이 결리고 근육이 뭉친 듯한 통증이 지속된다. 이로 인해 두통, 수면장애가 동반될 수 있다. 또 거북목 증후군이 오래 지속되면 목 디스크나 근막동통 증후군 등으로 악화되기 때문에 사전에 예방하는 것이 중요하다. 거북목 증후군을 개선할 수 있는 다양한 스트레칭으로는 ▲허리를 곧게 핀 상태에서 머리를 좌측으로 천천히 돌려 10회를 실시하고, 우측도 마찬가지로 반복 한다 ▲턱을 양손을 잡으면서 아래로 당겨 10초 이상 유지한다 ▲엉덩이를 의자 끝으로 붙이고 허리를 90도로 바르게 펴준 뒤, 깍지를 끼우고 두 팔을 하늘로 쭉 뻗어 20초 정도 유지하며 목 근육을 풀어준다 ▲오른쪽 손을 왼쪽 머리위에 얹힌 상태에서 오른쪽 방향으로 목을 당겨 기울게 한다. 이때 목 근육이 땅기는 것이 느껴지면서 근육이 풀어진다. 이 상태에서 10초 정도 유지하고, 반대쪽 방향도 마찬가지로 실시한다.스트레칭 외에도 평상시 어깨를 펴고 고개를 꼿꼿이 하는 습관을 들인다. 또 컴퓨터 화면은 눈높이에 맞춰 바른 자세를 유지하는 것이 중요하다.◆ 허리통증과 골반통증이 온다면 '척추관절통증 증후군'장시간 앉아 있을 경우 척추가 압박을 받는다. 더불어 자세까지 바르지 않다면 척추의 무게가 가중돼 척추관절통증을 유발한다. 평상시 가방을 한쪽으로 매거나, 다리를 꼬는 습관 등 바르지 못한 습관 또한 영향을 끼친다. 허리와 골반이 쑤시는 듯 한 통증이 느껴지고, 누워있는 자세에서 몸을 옆으로 돌릴 때와 허리를 뒤로 젖힐 때 통증이 느껴진다면 척추관절통증 증후군을 의심해봐야 한다.척추관절통증 증후군을 개선할 수 있는 각종 스트레칭들은 ▲바닥에 누워 무릎을 굽히고 복부에 힘을 준 상태로 허리를 들어 올린다. 이때 척추부분은 바닥에 닿아 있어야한다 ▲바닥에 누워 양손으로 허벅지를 가슴 높이까지 당긴다. 이때 허리에 힘을 준 상태로 상체도 함께 들어 올려 약 10초 정도 호흡을 유지하며 버틴다 ▲바닥에 누워 양쪽 무릎을 90도 정도로 굽힌 후 양팔을 최대한 무릎높이까지 뻗은 상태에서 상체를 일으킨다. 약 10초 정도 자세를 유지 한다 ▲앉아 있는 상태에서 허리를 곧게 세우고 양 손 끝이 발끝에 닿을 만큼 뻗는다. 허리에 힘을 준 상태에서 천천히 최대한 허리를 앞으로 구부린다. ◆ 손끝이 저리고 손목이 시큰거린다면 '손목터널 증후군'손목터널 증후군은 컴퓨터 키보드나 마우스를 손목보호대 없이 장시간 사용할 경우, 손목 신경에 자극을 줘 발생하는 질환이다. 가장 특징적인 증상은 손목의 통증과 손가락과 손바닥의 저림이다. 손목터널 증후군은 초기 증상이 미약해 파스 등의 자가 치료를 통해 참고 넘어가는 경우가 많다. 그러나 오랜 시간 증상이 계속 될 경우 손의 힘이 약해지는 운동마비 증세가 나타날 수 있다. 때문에 초기 예방이 중요하다. 손목터널 증후군을 개선할 수 있는 다양한 스트레칭은 ▲손바닥이 바깥쪽을 향하도록 두 팔을 양 옆으로 뻗어준다 ▲두 팔을 앞으로 뻗은 뒤 손가락이 하늘을 향하도록 위로 꺾었다가 다시 아래로 향하도록 꺾는 것을 반복 한다 ▲두 손을 주먹 쥐고 손목을 안에서 밖으로, 밖에서 안으로 돌려 준다 ▲두 손을 깍지를 낀 상태에서 물결치듯 손목을 움직여준다.스트레칭 외에도 주기적으로 온찜질을 해주거나, 틈날 때마다 손목을 털어주는 것이 좋다.스트레칭 전에는 근육의 긴장을 충분히 풀어준 상태에서 실시해야 효과를 볼 수 있다. 무엇보다도 가장 중요한 건 바른 자세를 유지하는 습관이다. 또한 스트레칭은 치료가 아닌 예방 및 개선의 목적이기 때문에 증상들이 쉽게 호전되지 않는다면 병원을 찾아 정확한 진단과 치료를 받아야한다. 라이프팀 장유진 기자 jangyj04@segye.com
2015.06.02 11:14:26
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 눈과 입 모두 즐거운 파프리카 불고기](http://img.segye.com/content/image/2015/06/02/300/20150602000379_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 눈과 입 모두 즐거운 파프리카 불고기
피망의 사촌격인 파프리카는 색깔에 따라 다양한 효능을 지닌 영양많은 채소다. 비타민 A와 C가 풍부하며 딸기의 4배에 달하는 비타민을 지니고 있어 항산화 작용을 하고, 노화방지에도 효과가 있다. 다양한 색깔의 파프리카로 눈과 입 모두 즐거운 파프리카 불고기를 만들어보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲쇠고기 200g ▲파프리카(색상별) 1/2개씩 ▲양파 1/2개 ▲양송이버섯 2개불고기 양념 ▲간장 5큰술 ▲설탕 3큰술 ▲양파즙· 배즙 2큰술 ▲다진파·마늘 1큰술씩 ▲깨소금 1작은술 ▲참기름 1큰술 ▲후춧가루 약간 만드는 법1. 고기는 큼직하게 썰어 분량의 불고기 양념 재료를 넣고 잠시 재운다.2. 파프리카와 양파는 0.5cm 두께로 채 썰고, 양송이버섯은 얇게 길이로 썬다.3. 팬에 식용유를 두르고 파프리카와 양파, 양송이버섯을 살짝 볶는다.4. 3에 1의 쇠고기를 넣어 센 불에서 볶아준다. <(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.02 11:13:26
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 스위스 풍미를 집에서, 스위스 치즈 퐁듀](http://img.segye.com/content/image/2015/06/01/300/20150601000983_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 스위스 풍미를 집에서, 스위스 치즈 퐁듀
바삭한 바게트 빵에 고소한 치즈가 듬뿍. 전문 음식점이나 스위스에서나 제대로 먹을 수 있으리라 생각했던 퐁듀를 집에서 만들어 먹는 것도 가능하다. 그것도 간편하게. 와인 한 잔과 함께 간단한 대접용 안주로도 좋은 스위스 치즈 퐁듀는 깊은 고소함이 인상적인 요리다. 간단하지만 손님 접대용으로 최고인 스위스 치즈 퐁듀를 집에서 만들어보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲화이트와인 1컵 ▲에멘탈 치즈 200g ▲체다치즈 200g ▲옥수수전분 2큰술 ▲마늘컵 1작은술 ▲바게트 50g ▲양송이버섯 5개 ▲레몬즙 약간 만드는 법1. 바게트는 먹기좋은 크기로 자른다2. 양송이는 반씩 갈라 준비한다.3. 냄비에 마늘즙을 골고루 발라 치즈의 잡내를 줄여준다. 4. 냄비가 달구어지면 준비한 치즈를 잘게 다져 넣고 옥수수전분과 스위스 와인을 넣고 끓인다.5. 걸쭉해진 치즈가 뜨거울 때 레몬즙을 조금 넣고 준비된 바게트를 치즈에 찍어 먹는다. <(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.06.01 11:39:19
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 고소 쫀득한 간식, 수수가루 쇠고기 경단](http://img.segye.com/content/image/2015/05/29/300/20150529000643_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 고소 쫀득한 간식, 수수가루 쇠고기 경단
성장기 발달에 좋은 두 재료, 수수가루와 쇠고기의 만남으로 아이들을 위한 영양간식을 만들 수 있다. 수수는 소화기관과 당뇨예방에 탁월한데 이런 수수가 단백질덩어리 쇠고기와 만난다면, 그 효과는 더욱 좋아진다. 일석이조인 두 재료로 고소하고 쫀득한 요리를 만들어보자.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲다진 쇠고기 200g ▲수수가루 1컵 ▲간장 1큰술 ▲설탕 1/3큰술 ▲다진 마늘, 다진 파 각 1큰술 ▲소금 1작은술 ▲후추, 참기름 약간씩만드는 법1. 다진 쇠고기는 면보에 싸서 물기를 제거해 준다.2. 쇠고기 분량의 재료를 넣고 치댄다. 이때 수수가루 2큰술 함께 넣는다. 3. 경단 모양을 만들어 수수가루 위에 굴려준다.4. 팬에 기름을 두르고 경단을 굴러가며 익혀 준다.<(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.05.29 14:32:14
![[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 상큼한 귤의 변신, 귤 샐러드컵](http://img.segye.com/content/image/2015/05/28/300/20150528000439_0.jpg
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[세계식문화 연구가 양향자의 간편 레시피] 상큼한 귤의 변신, 귤 샐러드컵
귤 샐러드컵은 아이들과 함께 재미있게 만들어볼 수도 있는 디저트다. 모양도 재밌는 귤컵을 같이 만들며 채소, 견과류와 친해지기를 할 수 있다. 아이들이 잘 먹지 않은 채소와 견과류를 귤컵 안에 넣어 만들면 보기에도 좋고 맛도 좋은 요리가 탄생한다. 비타민C가 풍부한 귤은 요즘같이 일교차가 큰 시기에도 안성맞춤이다.사진=세계음식문화연구원 제공재료 ▲귤 2개 ▲견과류(땅콩, 호두, 아몬드 등) 2개 ▲오이 1/3개 ▲파프리카 1/2개 ▲마요네즈 2큰술 ▲단촛물(식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간) ▲설탕, 소금 약간만드는 법1. 귤 윗부분을 1/3정도 잘라낸다. 나머지 2/3는 작은 수저로 알맹이만 도려내 컵을 만든다.2. 파프리카와 오이를 잘게 썰어 단촛물에 재워뒀다 체에 걸러 물기를 뺀다.3. 견과류를 잘게 다진다.4. 귤의 도려낸 알맹이, 오이, 파프리카에 소금, 설탕을 약간씩 넣어 버무린 후 만들어 놓은 귤컵에 담고, 위에 견과류를 뿌린다.5. 옆에 마요네즈를 같이 놓아준다.tip. 귤컵에 알맹이를 도려낼 때, 새는 것을 방지하기 위해 다 도려내지 말고 약간 남겨 둬야 한다.<(사) 세계음식문화연구원 이사장>
2015.05.28 10:15:27
![[이응수의 해외로talk] 입시에 실패했다면 캐나다 칼리지도 대안](http://img.segye.com/content/image/2015/05/27/300/20150527000588_0.jpg
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[이응수의 해외로talk] 입시에 실패했다면 캐나다 칼리지도 대안
올해도 어김없이 수학 능력 평가가 시행된다. 매년 수능시험일이 되면 관공서는 1시간씩 늦은 출근을 하고 버스와 지하철이 평소보다 많이 운행을 하며, 경찰관들은 시험에 늦은 학생들을 실어 나르느라 분주한 아침을 보낸다. 뉴스와 신문에서는 연일 수능에 대해 각종 기사를 쏟아내느라 바쁘고 수능이 끝난 후, 성적을 비관한 학생의 죽음소식이 들려와 씁쓸하기도 하며, 마치 온 나라가 수능을 위해서만 돌아가는 것처럼 보이기도 한다.사진=EBS 교육방송 캡처그렇지만 소위 서울 소재 대학에 진학하는 숫자는 전체 수험생 중 9%에 불과하다. 90% 이상은 비교적 멀리 떨어진 학교를 가야만하고, 엄청난 등록금의 부담과 영어학원, 어학연수, 취업준비 등에 시달려야 한다.수능을 마치고 대학을 가도 끝은 아니다. 최근 많은 수의 대학생들은 방학마다 기업체에서 인턴쉽을 하고, 공모전도 참가하며 어학연수도 다녀온다. 각종 자격증에 영어시험에 스펙을 쌓고, 갖춰야 할 스펙을 총 망라한 '취업 9종 세트'를 만들어도 졸업 후 취업하기는 하늘에 별 따기다. 원하는 대학이 들어가지 못했거나 원하는 수능 점수를 받지 못한 학생들은 재수를 결심한다. 공부에 재능이 없거나 하기 싫은 아이들은 초등 6년, 고등 6년 동안 씨름하며, 엄청난 사교육비는 덤으로 안게 되는 이런 현실에서 벗어나고 싶은 생각이 간절할 것이다. 이런 현실에서 조금만 눈을 돌려보면 다른 기회도 있다.만약 자녀가 공부에 뜻이 없다는 것을 부모와 아이 모두 일찍 인정한다면, 공부 스트레스를 줄이고 부모와 언제든 대화를 나누며 즐겁고 유쾌한 학창 시절을 보낼 수도 있다. 이후 직업학교를 택해 기술을 배우고, 그 기술로 성인이 된 이후 경제 활동을 해 나갈 수도 있다. 그 과정에서 저축할 수 있는 사교육비는 아이가 배우고 싶은 기술이나 정보분야에 사용, 최고의 직업학교를 가진 유럽이나 북미지역으로 유학을 보낼 수도 있다.캐나다 칼리지는 2년 혹는 3년제 대학으로 캐나다 전역에 약 130여개의 공립 칼리지가 있다. 우리나라의 전문대와는 달리 캐나다에서는 현지 학생들도 칼리지를 나와서 바로 취업을 하거나 대학에 편입하는 경우가 많다. 또 4년제 대학을 졸업하고도 취업을 위해 칼리지에 다시 입학하는 일도 많다. 그 이유는 칼리지는 직업 현장에 바로 투입할 수 있는 인재를 양성하는 것을 목표로 하고, 실용적인 학과와 커리큘럼을 제공하고 있기 때문이다. 캐나다 내에서 가장 많은 칼리지와 4년제 대학을 보유하고 있는 온타리오주의 통계를 보면 고등학교 졸업 후, 바로 칼리지로 입학하는 수가 36.8%, 4년제 대학 졸업했거나 사회에서 일을 하다가 재입학 하는 경우가 63.2%에 달한다. 재입학하는 가장 큰 이유 중 하나가 새로운 직업을 구하기 위해서(75% 이상)다. 또한 졸업생의 83%가 졸업 후, 6개월 이내에 풀타임으로 취업을 하는 것으로 조사됐다. 교육수준이 낮은 것도 아니다. 우리나라 대학처럼 들어가기가 어렵고 졸업을 누구나 할 수 있는 곳이 아니다. 학과별로 일정 이상의 성적을 정해 놓고, 그 점수를 받지 못하면 학기 자체가 취소될 수 있고, 디플로마 등의 학위를 받지 못할 수도 있다. 학생들의 수업만족도가 79.1%로 높은 뿐만 아니라, 이 학생들이 취업한 곳에서의 고용만족도도 93.2%로 매우 높은 편이다.◆ 고등학교 졸업 후, 칼리지 진학의 장점1. 학교 및 학과의 선택이 자유롭고 입학이 수월하다=우리나라에서 가장 인기가 좋은 학과는 어디일까. 의대나 법대, 경영대 등 인기가 좋은 학과는 대부분 취업이 용이한 전문직 계열이다. 때문에 학생들은 적성에 관계없이 학과를 선택하기도 한다. 캐나다 칼리지는 학생들의 적성에 맞는 세부학과가 다양하게 마련돼 선택의 폭이 넓고 졸업 후 취업이 바로 가능한 교육을 목표로 해 어떤 학과를 나와도 취업에 제한적이지 않다. 캐나다 공립 칼리지는 국가차원에서 안정적이고 수준 높은 교육과정을 제공한다. 교수진들은 실제 직업 현장에서 경력이 있거나 혹은 현직에 있는 사람들로 구성돼 이론뿐만 아니라 실질적인 수업을 진행한다.2. 실용적인 커리큘럼으로 졸업 후 취업이 용이하다=캐나다 칼리지들의 커리큘럼을 보면 과목이 상당히 구체적이고 실용적이다. 거의 대부분의 학과가 Internship, Field placement, Co-op 등 공부한 것을 실제로 해볼 수 있게 기회를 제공해 학생들이 실제 취업 전에 직업 현장에 뛰어들 수 있도록 하고 있다. 실제로 이러한 기회를 통해 학생들이 직업을 구하기도 하고, 캐나다에선 취업에 꼭 필요한 추천서를 받기도 한다. 졸업 후 취업을 위해 모든 것을 혼자 해야 하는 우리나라와는 가장 다른 점이라고 볼 수 있다.3. 영어공부 해야 하는 시간을 줄일 수 있다=한국에서 대학을 가더라도 어학연수는 꼭 필요하다고 생각하는 사람들이 많다. 캐나다 칼리지를 입학하려면 국제학생으로 캐나다 칼리지에 진학하기 위한 TOFEL, IELTS 등 공인영어 점수가 있어야 한다. 만약 점수가 없다면 칼리지 자체적으로 부설 어학원에서 수업을 이수한 후, 정규과정에 입학할 수 있는데, 이 프로그램을 수료하고 정규과정에 입학하는 데에는 최소6개월에서 1년이 소요된다. 만약 수능 공부를 막 끝낸 고등학생이라면 이 기간을 줄이는데 좀 더 유리할 것이다. 4. 졸업 후 영주권을 신청할 수 있다=칼리지에서 2년 이상의 프로그램을 졸업하면, 3년 동안 캐나다에서 합법적으로 일할 수 있는 자격이 생긴다. 이 3년 내에 1년 동안 풀 타임으로 근무를 하면 캐나다 영주권을 신청할 수 있다. 캐나다는 유일하게 2년 공부한 유학생에게 취업을 할 수 있도록 졸업 후 3년 동안의 취업비자를 발급하는 전세계에서 하나뿐인 제도를 운영하고 있다. 공부도 적성이다. 적성에 맞지 않는다면 새로운 방법을 찾는 것이 효율적이다. 공부에 뜻이 없지만 성실한 직업교육을 통해 사회에 이바지하고 건실한 사회구성원이 된다면 더욱 더 건강한 사회가 될 것이다. 적성을 고려하지 않는 대학을 가기 위한 막대한 사교육비보다 학생의 적성에 맞는 효율적인 지원방식이 청년 실업과 청년백수를 막을 수 있는 효과적인 방법이다.< 머피컨텐츠 대표 >
2015.05.27 10:10:36

