인삼을 장기간 복용한 사람이 그렇지 않은 사람보다 노년기 인지기능이 우수하다는 비교 연구결과가 제시됐다. 분당서울대병원 정신건강의학과 김기웅 교수 연구팀은 인삼 섭취량이 인지기능에 미치는 영향을 알아보기 위해 60세 이상 노인 6천422명을 대상으로 2010년부터 2016년까지 2년 간격으로 추적 관찰한 결과 이같이 나타났다고 10일 밝혔다.이 연구결과는 국제학술지 '알츠하이머 연구와 치료'(Alzheimer's Research&Therapy)에 발표됐다.이번 연구에서 인삼을 전혀 섭취하지 않은 그룹의 경도인지장애 및 치매 비율은 32.6%였다. 반면 인삼을 5년 미만 또는 5년 이상으로 섭취한 그룹에서 이런 비율은 각각 27.1%, 24.7%로, 인삼을 전혀 섭취하지 않은 그룹보다 낮았다. 조사 대상자들이 섭취한 인삼은 분말이나 액상은 물론 홍삼을 아우르는 개념이다. 연구팀은 경도인지장애 정도와 뇌기능 장애 발생 여부를 판단할 수 있는 신경인지설문조사(CERAD)와 치매조기선별검사(MMSE)로 노인들의 인지기능을 평가했다. 또 인삼만의 영향을 보기 위해 노인의 인지기능에 영향을 미칠 수 있는 연령, 성별, 학력, 사회경제적 상태, 흡연, 음주, 우울증상 및 치매 위험유전자 존재 여부 등은 모두 통제했다.연구팀은 대규모 코호트(역학) 연구를 통해 노년기 인지기능에 대한 인삼의 효능을 확인한 데 의미를 부여했다. 기존에 스웨덴에서 30∼80세를 대상으로 인삼 섭취량과 기억기능 간 관계를 밝히려는 코호트 분석이 한차례 진행된 적이 있었지만, 노인의 인지기능에 대한 인삼의 효과를 평가한 것은 이번이 처음이라는 게 연구팀의 설명이다.김기웅 교수는 "한국 등 아시아 지역의 인삼 수요량이 세계적 수준임에도 이 지역에서 지금까지 대규모 코호트 분석이 없었다는 점에서 이번 연구는 고무적"이라며 "다만, 인삼의 어떤 성분이 인지기능에 이런 영향을 미치는지에 대해서는 추가 연구가 필요하다"고 말했다.

가톨릭대학교 대전성모병원은 박원석 소화기내과 교수팀이 쑥 추출물 '유파틸린'의 췌장염 치료 효능을 확인했다고 11일 밝혔다.유파틸린은 위벽 세포를 보호하고 항암 작용을 하는 것으로 알려진 성분이다.박 교수팀은 유파틸린이 단백질 키나아제 PKD(Protein Kinase D)-1의 인산화 작용을 억제하는 것을 확인했다.이를 기반으로 생쥐에서 분리한 선방 세포에서 급성 췌장염을 일으키기 전·후에 유파틸린을 사용했다.이어 항염증 효과를 측정했더니 유파틸린을 사용했을 때 급성 췌장염 초기 반응인 아밀라아제 활성이 41.02％로 줄었다.염증 인자 'IL1-베타'와 'IL-6' 발현은 각각 72.83％와 49.76％ 감소했다.반면에 항염증 인자 'IL-4'와 'IL-10' 발현은 각각 2.38배와 2.44배 늘었다고 연구팀은 설명했다.박원석 교수는 "사망률이 30％에 이르는데도 그간 대증적 치료법에 의존해야 했던 간질성 급성 췌장염 치료에 새로운 전기를 마련할 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.'PKD1/KFkB 경로 억제를 통한 급성 췌장염의 억제'라는 제목의 연구논문으로 박원석 교수는 아시아-오세아니아 췌장학회 학술대회 젊은 연구자상을 받았다.

자기 나이보다 젊다고 느끼는 노인이 나이가 많이 들었다고 생각하는 노인보다 실제 뇌 연령이 젊다는 연구결과가 나왔다. 인간이 느끼는 주관적 나이와 실제 뇌 나이가 관련이 있을 수 있다는 의미다.서울대 심리학과 최진영 교수 연구팀은 이러한 연구결과를 담은 '주관적 나이와 뇌 나이의 연관성' 논문을 국제 신경과학 저널 '프론티어즈 노화신경학'에 게재했다고 11일 밝혔다.연구팀은 60∼80대 노인 68명을 대상으로 '실제 나이보다 젊다' 또는 '실제 나이보다 나이가 들었다'고 느끼는지 물었다. 이와 함께 이들의 뇌 나이도 측정했다.뇌 나이는 598명의 장노년 자기공명영상 자료에서 젊고 늙은 뇌의 특성을 포착하는 '기계학습' 모형을 통해 추정했다. 노화에 따른 뇌 구조의 위축과 변형이 많은 뇌일수록 뇌 나이가 많게 계산된다. 실제보다 젊다고 느끼는 노인 29명은 평균 나이가 70.93세였지만, 뇌 나이는 73.24세로 2.31세 차이가 났다. 실제 나이와 비슷하다고 느낀 노인 19명은 평균 69.58세였는데, 뇌 나이는 75.03세였다.실제 나이보다 나이가 들었다고 느낀 노인 20명은 평균 73.75세였고, 뇌 나이는 77.15세로 3.4세 차이가 났다.나이가 많이 들었다고 느낀 노인의 실제 뇌 나이가 가장 높게 나타난 것이다.최 교수는 "연구의 통계 분석은 단순히 산술적인 집단 차이가 아니라 회귀분석(인과성을 규명하는 분석)을 통해 얻은 것"이라며 "실제보다 나이가 들었다고 느낀 노인들의 뇌 나이가 가장 높게 나온 것이 의미가 있다"고 설명했다.연구팀은 "같은 나이라도 어떤 사람은 실제 나이보다 젊다고 느끼고, 어떤 사람은 더 나이가 들었다고 느낀다"며 "주관적 나이가 차이 나는 이유가 뇌 나이와 상관있다"고 분석했다.'나이가 들고 있다'는 주관적 경험이 실제로 발생하는 자신의 뇌 노화를 자각한 결과일 수 있다는 게 연구팀의 설명이다. 연구팀은 주관적 나이가 많다면 본인의 뇌 건강을 돌보라는 인체의 '신호'일 수 있다고 주장했다.최 교수는 "사람의 노화 과정에는 상당한 개인차가 있었다"며 "사람들이 생각했던 것보다 훨씬 더 정확하게 자신의 몸과 뇌의 노화 상태를 자각하고 있다"고 강조했다.

NASA 제트추진연구소 주노 캠 캡처1979년 미 항공우주국(NASA) 우주탐사선 보이저 1호는 목성에서 번개처럼 보이는 기상현상을 관측했다.미량의 전파 방출도 탐지할 수 있었다. 그러나 그 외에는 전혀 다른 단서를 찾지 못했다. 무엇이 번갯불을 만들었는지, 지구의 번개와는 어떻게 다른 것인지 모든 궁금증은 오래도록 미스터리로 남았다.7일(현지시간) 우주과학 매체 '스페이스닷컴', IT 매체 '기즈모도' 등에 따르면 NASA의 우주탐사선 '주노(Juno)'는 최근 목성에 접근해 극초단파 라디오미터(MWR)를 통해 377회에 이르는 번개 방전 현상을 탐지하는 데 성공했다. 미국 캘리포니아 주 패서디나 소재 NASA 제트추진연구소의 섀넌 브라운 박사는 "목성의 번개와 지구 번개의 유사성은 놀랄 만한 수준"이라고 말했다.지구에서 일어나는 기상현상인 적란운(積亂雲·소나기구름)과 비슷하게 물을 동반한 대류성 폭풍이 목성에서도 일어나고 있으며, 목성 내부의 에너지가 번개를 일으키고 있다는 사실을 발견한 것이다.목성의 번개에서는 지구의 번개와 같은 전파 방출이 측정됐으며 메가헤르츠 단위의 주파수도 감지할 수 있었다고 한다. NASA가 목성의 번개에 대해 자세한 설명을 내놓은 것은 현상을 최초 발견한 이후 39년 만이다.'네이처'에 실린 이번 탐사결과에 의하면 목성의 번개는 지구의 그것과는 정반대 특징도 보여줬다.지구에서는 적도 지방에서 상대적으로 많은 번개가 일어나는 반면 목성의 번개는 극지방에서만 나타났다. 그것도 목성의 북극에 해당하는 북쪽 극지방에 국한됐다.브라운 박사는 "목성의 번개는 지구와 달리 거꾸로 나타나는 형태였다"면서 "목성의 극지방에서 매우 활발한 활동이 관측됐다. 우리 행성에서는 일어나지 않는 일"이라고 말했다.목성은 지구보다 태양에서 훨씬 멀리 떨어져 있어 햇빛을 약 25배 정도 덜 받는다.따라서 목성에서 나오는 대부분의 열은 행성의 내부에서 자체 생성되는 것으로 파악됐다. 브라운 박사는 "이번 발견은 과학자들이 목성에서 에너지가 어떻게 흐르고 있는지 알아내는 데 큰 도움이 될 것"이라고 말했다.

인제대학교 서울백병원 가정의학과 박현아 교수팀은 노인들이 단백질을 충분히 섭취할수록 비만 지표인 허리둘레와 체질량지수(BMI)가 감소하는 것으로 나타났다고 7일 밝혔다.연구팀은 2013년, 2014년 국민건강영양조사에 참여한 60세 이상 2천549명(남 1천127명, 여 1천422명)을 대상으로 단백질 섭취량에 따라 4개 그룹으로 나눠 허리둘레와 BMI를 측정했다. 이 결과 남성의 그룹별 하루 단백질 섭취량은 가장 적은 그룹이 36.3g, 가장 많은 그룹이 107.3g으로 조사됐다. 여성은 같은 조건에서 각각 26.8g, 84.4g을 섭취했다. 남녀 모두 최소 섭취그룹과 최대 섭취그룹 간에 3배가량의 차이를 보인 셈이다.BMI와 허리둘레는 하루 단백질 총섭취량이 증가할수록 감소하는 추세를 보였다.남성의 경우 최소 단백질 섭취그룹에서 BMI(㎏/㎡)가 24.2였지만 최대 단백질 섭취그룹은 22.2로 낮았다. 허리둘레는 최소 단백질 섭취그룹(87.3㎝)보다 최대 단백질 섭취그룹(81.5㎝)이 5.8㎝ 적었다.여성도 같은 비교 조건에서 BMI가 각각 25.5, 23.3으로 남성과 비슷한 차이를 보였으며, 허리둘레는 5.7㎝가 줄어드는 상관성이 관찰됐다.연구팀은 단백질이 동물성인지, 식물성인지에 상관없이 총 섭취량이 늘어날수록 모든 그룹에서 똑같은 결과를 보였다고 설명했다.박현아 교수는 "단백질은 탄수화물과 지방보다 에너지원으로 사용하기 쉽고, 포만감을 늘려 추가적인 에너지 섭취를 줄인다"면서 "특히 고단백을 섭취하면 위장관에서 나오는 식욕 억제 호르몬의 분비를 증가시켜 공복감을 줄임으로써 체중감소 효과로 이어질 수 있다"고 말했다.박 교수는 "단백질은 비만 위험도를 낮출 뿐만 아니라 근감소증을 예방하고 면역력을 유지하는 데 꼭 필요한 영양소인 만큼 끼니마다 주먹 크기의 3분의 1 정도 살코기, 닭고기, 생선, 두부 등을 섭취하는 게 바람직하다"고 조언했다. 이번 연구결과는 국제학술지 '뉴트리언츠'(Nutrients) 최신호에 실렸다.

아데닌 염기교정 가위로 발화시기 유전자의 A가 G로 바뀐 애기장대(왼쪽 사진 가운데)는 크리스퍼 유전자 가위로 해당 유전자 기능을 제거한 것(왼쪽 사진 오른쪽)과 마찬가지로 정상적인 개화 시기에 꽃을 피우지 못했다. 또 잎 색깔 관련 유전자의 A가 G로 바뀐 애기장대들(오른쪽 사진 왼쪽과 가운데)도 크리스퍼 유전자 가위로 유전자 기능이 제거된 개체와 마찬가지로 흰색 잎이 나타나는 알비노 현상을 보였다. Nature Plants 논문 캡처국내 연구진이 유전자에서 특정 염기 하나만 정확히 바꿀 수 있는 '아데닌 염기교정 가위'(ABE) 기술로 식물체의 꽃 피는 시기를 늦추고 백색 돌연변이(albino mutant)를 일으키는 형질전환에 성공했다. 기초과학연구원(IBS) 유전체 교정연구단 김진수 단장(서울대 화학부 겸임교수) 연구팀은 5일 국제학술지 '네이처 플랜트'(Nature Plants)에 발표한 논문에서 아데닌 염기교정 가위를 애기장대(Arabidopsis thaliana)와 유채(Brassica napus) 등 다양한 식물에 적용하고, 특히 애기장대의 꽃 피는 시기를 늦추고 알비노 현상을 일으키는 데 성공했다고 밝혔다.연구팀은 "식물에 아데닌 염기교정 가위를 적용해 교정 효과가 식물개체에 발현되고 후대에 이어진다는 것을 입증한 첫 연구"라며 "이는 아데닌 염기교정 가위가 각종 작물에 원하는 특성을 부여하는 유전자 교정에 사용될 수 있음을 의미한다"고 설명했다. 연구진은 아데닌(A)을 구아닌(G)으로 바꾸는 인공제한 효소인 아데닌 염기교정 가위를 사용해 애기장대의 개화시기 조절 유전자와 잎 색깔 관련 유전자에 있는 아데닌을 구아닌으로 바뀌게 한 뒤 이를 정상적인 식물체 및 크리스퍼 유전자 가위(CRISPR-Cas9)로 해당 유전자의 기능을 제거한 식물체와 성장 과정을 비교했다.그 결과 발화시기 관련 유전자의 A가 G로 바뀐 애기장대는 크리스퍼 유전자 가위로 해당 유전자 기능이 제거된 것과 마찬가지로 정상적인 개화 시기에 꽃을 피우지 못했다. 또 잎 색깔 관련 유전자의 A가 G로 바뀐 애기장대도 크리스퍼 유전자 가위로 유전자 기능이 제거된 개체와 마찬가지로 흰색 잎이 나타나는 알비노 현상이 나타났으며, 이 형질은 다음 세대에까지 전달되는 것으로 확인됐다. 식물 유전체 연구 권위자인 미국 미네소타대 대니얼 보이타스 교수는 논문과 함께 실린 논평에서 연구진이 염기교정 가위를 이용해 유전자 이중나선절단을 유도하거나 유전자 복구 주형(repair template)을 사용하지 않고도 식물 유전체에 유전적 변화를 정확하게 일으킬 수 있음을 보였다고 평가했다.김진수 단장은 "아데닌 염기교정 가위를 식물에 적용하기 위해 코돈(유전정보 최소단위)과 프로모터(유전정보를 지니고 있는 DNA 염기서열 앞부분)를 최적화했다"며 "이번 연구는 아데닌 염기교정 가위 기술을 병충해에 강하거나 영양성분이 개량된 농작물 개발 등에 즉시 적용할 수 있음을 확인했다는 데 의미가 있다"고 말했다.

영유아 급성 설사병의 흔한 원인이자 심한 경우 사망까지 유발하는 로타바이러스 감소에 김치 유산균이 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.롯데중앙연구소는 31일 롯데푸드, 중앙대학교 의과대학 김원용 교수팀과 함께 로타바이러스 설사 증상을 완화하는 김치 유래 유산균의 효과에 대한 연구결과를 미국낙농학회지(Journal of Dairy Science)에 발표했다고 밝혔다.연구팀은 김치에서 분리한 유산균 락토바실러스 플랜타럼 LRCC5310으로부터 추출한 천연 유산균 대사산물인 EPS(Exopolysaccharide)를 로타바이러스에 감염시킨 유아 쥐에게 투여했을 때 설사증과 염증 조절에 미치는 영향을 연구했다. 그 결과 LRCC5310 유산균의 EPS를 처리한 쥐의 경우 그렇지 않은 쥐에 비해 설사증상이 유의미하게 완화된 것으로 나타났다.롯데중앙연구소 관계자는 "유산균의 EPS가 기존 백신과 달리 바이러스가 체내 부착되는 것을 물리화학적으로 방지하는 것으로 보인다"고 설명했다.롯데중앙연구소는 이를 활용해 롯데푸드 파스퇴르 등과 함께 영유아 분유를 비롯해 다양한 제품개발을 적극 추진할 계획이다.로타바이러스는 영유아 급성 설사병의 가장 흔한 원인으로, 주로 2~3세의 영유아에서 발생한다. 심한 경우 설사에 의한 탈수로 혈압이 떨어져 기절해 사망할 수도 있어 세계보건기구(WHO)가 '최우선적으로 퇴치해야 할 전염성 질병'으로 지정했다.

유니스트 제공=연합뉴스눈에 거의 보이지 않는 은 나노와이어 투명전극이 개발됐다. 이는 자동차 앞유리에 붙여 김 서림을 막거나 안경 유리에 정보를 나타내는 스마트 안경(smart glass)에 적용할 수 있다.울산과학기술원(UNIST)은 신소재공학부 박장웅 교수팀과 경희대 응용물리학과 김선경 교수팀이 공동으로 99% 투명한 금속전극을 만드는 데 성공했다고 31일 밝혔다.투명전극을 이루는 금속 위에 산화막을 형성해 빛 산란을 최소화함으로써 전극 투명도를 크게 향상한 것이다.투명전극은 가시광선을 투과하면서 전기를 잘 전달하는 얇은 막 형태의 전극이다. 현재 평판 디스플레이(display)나 터치패널(touch panel) 등에 인듐 주석 산화물(ITO) 투명전극이 널리 쓰인다.최근 ITO 대신 금속을 수 ㎛(마이크로미터·1㎛는 100만 분의 1m) 이하 수준의 그물 구조로 만든 투명전극(은 나노 섬유, 은 나노와이어, 금속 그리드 등)이 연구되고 있다. 그러나 빛이 금속 구조에 의해 강하게 산란하면서 그물 구조가 눈에 선명하게 보이는 문제가 있었다.박-김 교수팀은 금속 구조에 의한 빛의 산란을 해결하기 위해 금속 구조를 얇게 감싸는 산화막을 도입했다.금속에 의한 빛의 산란은 빛을 받은 금속 안을 채우고 있는 전자의 전기적 극성이 달라져(분극) 나타난다. 만약 금속과 반대 방향으로 전자의 분극을 유도하면 분극이 상쇄돼 산란 억제가 가능하다. 연구진은 산화막을 활용해 분극 상쇄에 도전했다.1㎛ 두께의 은 나노와이어를 그물 구조로 배치하고, 표면 일부를 산화시켜 100㎚(나노미터·1㎚는 10억 분의 1m) 두께의 산화막을 형성했다. 제작한 투명전극은 은 나노와이어에 의한 빛의 산란을 완전히 억제해 은 나노와이어가 없는 일반 유리 대비 99%의 매우 높은 투명도를 나타냈다. 또 기존 ITO 투명전극 대비 2배 높은 전기 전도도를 나타냈다. 이렇게 개발한 은 나노와이어 투명전극을 자동차 유리에 사용할 수 있는 투명 히터(heater)로 개발하는 데도 성공했다. 장난감 자동차 유리에 설치된 투명 히터는 시야를 가리지 않으면서도 유리에 서린 김을 빨리 없앴다.박 교수는 "투명전극에서 나타나는 빛 산란이라는 중요한 문제를 해결한 만큼 응용 분야가 넓어질 것으로 기대된다"며 "투명전극이 사용되는 디스플레이는 물론 스마트 안경, 스마트 콘택트렌즈(smart contact lens), 증강현실(AR) 등에 투명전극을 적용할 수 있을 것"이라고 전망했다. 김 교수는 "개발된 산화막을 이용한 산란 억제 기술은 은 나노와이어뿐만 아니라 모든 그물 구조의 금속에 적용 가능한 기술"이라며 "이 기술은 투명전극 응용 외에 금속 구조를 눈에서 사라지게 하는 투명망토 기술 등에 확대 적용될 것”이라고 밝혔다. 이번 연구결과는 나노분야 세계 최고 권위지인 '나노 레터스(Nano Letters)' 온라인 속보(ASAP)로 게재됐다.

견과류를 자주 먹으면 가장 흔한 형태의 부정맥인 심방세동(AF: atrial fibrillation) 위험을 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다.심방세동은 심장의 윗부분인 심방이 이따금 매우 빠른 속도로 수축, 가늘게 떠는 상태가 되면서 심박 수가 1분에 140회 이상으로 급상승하는 현상으로 당장 생명에 위협을 주는 것은 아니지만, 이런 일이 잦을수록 혈전이 형성돼 뇌졸중 위험이 커진다. 증상은 가슴 두근거림(심계항진), 호흡곤란, 무력감의 형태로 나타난다.스웨덴 카롤린스카 의대 환경의학연구소의 수산나 라르손 교수 연구팀이 식품 섭취 빈도 설문조사(FFQ)에 참가한 6만1천364명(45~83세)을 대상으로 17년에 걸쳐 진행한 조사 자료를 분석한 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다고 영국의 데일리 메일 인터넷판이 28일 보도했다.조사 기간에 4천983명이 심근경색, 3천160명은 심부전, 7천550명은 심방세동, 972명은 대동맥판 협착, 983명은 복대동맥류, 3천782명은 뇌경색, 543명은 뇌출혈이 발생했다.분석결과는 전체적으로 견과류를 먹는 사람이 먹지 않는 사람에 비해 심근경색, 심부전, 심방세동, 복대동맥류 발생률이 낮은 것으로 나타났다. 대동맥판 협착, 뇌졸중은 견과류 섭취와 연관이 없었다.그러나 생활습관, 식습관, 당뇨병, 심혈관질환 가족력 등 중요한 심혈관질환 위험요인들을 고려했을 땐 견과류 섭취가 오직 심방세동 그리고 부정맥 위험 감소와만 연관이 있는 것으로 밝혀졌다.특히 심방세동의 경우 견과류 섭취 빈도가 많을 수록 그 위험은 더욱 낮아졌다.견과류를 매달 1~3번 먹는 사람은 심방세동 위험이 3%, 일주일에 1~2번 먹는 사람은 12%, 일주일에 3번 이상 먹는 사람은 18% 낮아지는 것으로 분석됐다.그러나 심부전의 경우는 조금 달랐다.견과류를 일주일에 2회 정도 섭취했을 땐 심부전 위험이 20% 감소했지만 그 이상 자주 섭취해도 위험이 더 낮아지지는 않았다. 이 연구결과는 영국 심혈관학회(British Cardiovascular Society) 학술지 '심장'(Heart) 최신호에 실렸다.

같은 시간 동안 걷기 운동을 해도 껌을 씹으면서 걸으면 그냥 걷는 것보다 운동량이 늘어날 수 있다는 연구결과가 나왔다.일본 와세다대학 스포츠과학대학원의 하마다 유카 교수 연구팀이 남녀 46명(21~69세)을 대상으로 진행한 실험 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다고 메디컬 익스프레스가 26일 보도했다.연구팀은 이들에게 먼저 1시간 동안 쉬게 한 뒤 껌 2개씩을 주고 이를 씹으면서 15분 동안 보통 걸음걸이로 걷도록 했다.또 한 번은 역시 1시간 휴식을 취한 뒤 껌에 들어있는 성분을 가루로 만든 것을 먹게 한 다음 일상적인 걸음걸이로 15분간 걷게 했다.이 두 실험 중 어떤 것을 먼저 할 것인가는 무작위로 정해서 하게 했다.연구팀은 이와 함께 실험 전 쉴 때는 안정 시 심박수(resting heart rate), 걷기 운동 중에는 평균 심박수, 걸은 거리, 평균 보속(cadence), 보폭, 총에너지 소비량(total energy expenditure)을 측정해 두 실험 간 차이를 비교했다.보속은 15분 동안 걸은 거리로, 보폭은 평균 보속과 평균 스텝 수로, 총에너지 소비량은 평균 보속과 체질량(body mass)으로 산출했다.전체적으로 걸을 때의 평균 심박수는 껌을 씹으면서 걸을 때가 그냥 걸을 때보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 또 안정 시 심박수와 걸을 때 심박수의 차이 역시 껌을 씹으면서 걸을 때가 훨씬 더 컸다.이 두 가지 결과는 남녀 모두 같았다.그러나 남성은 걸은 거리와 평균 보속 역시 껌을 씹으며 걸었을 때 크게 증가했다.연령층으로 보면 40세 이상 그룹이 40세 이하 그룹보다 모든 면에서 껌을 씹으면서 걸을 때와 그냥 걸을 때의 차이가 더 크게 나타났다.전체적인 결과는 걸을 때 껌을 씹는 것이 성별이나 나이와 관계없이 여러 가지 신체적, 생리학적 기능에 영향을 미친다는 사실을 보여주는 것이라고 하마다 교수는 설명했다.쉬고 있을 때 껌을 씹는 것이 생리학적 기능에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구결과는 많지만 걸으면서 껌을 씹을 때 이것이 신체에 미치는 영향에 관한 연구는 아직까지 없었다. 이 연구결과는 오스트리아 빈에서 열린 유럽 비만학회 학술회의(European Congress on Obesity)에서 발표됐다.