'응답하라 1988'(tvN 드라마)이 화제를 모으는 가운데, 이 드라마에 PPL(간접 광고 효과)로 참여한 롯데제과의 제품들 역시 좋은 실적을 기록하면서 기대에 부응하고 있다. PPL 제품은 가나초콜릿(1975년 출시)을 비롯해 치토스, 스카치캔디, 빠다코코낫, 꼬깔콘, 마가렛트, 칸쵸, 스피아민트, 쥬시후레쉬 등 모두 9종이다.이들 제품은 드라마가 첫 방송된 지난달 6일을 기준으로 전 후 각각 6주간씩의 매출액을 비교한 결과, 방송 후 실적이 방송 전에 비해 평균 12% 이상 매출액이 신장한 것으로 나타났다.(세븐일레븐 기준/ 닐슨 POS데이터)특히 75년 출시되어 10대들의 감성브랜드로 알려진 가나초콜릿의 경우 방송 방송 후 6주간(11월 8일~ 12월 20일)의 매출이 방송전 6주간에 비해 주간 평균 실적이 20% 이상 증가했다. 또 치토스 스낵은 24%, 스카치캔디는 18%, 빠다코코낫 11% 등 PPL에 참여한 대부분의 제품들이 매출신장을 했다.한편 관련 제품에 대한 구입문의가 이어지자 롯데제과는 지난달 말부터 대형 할인점과 유통점, 편의점에서 드라마 속 1980년대 제품을 그대로 재현한 '응답하라 1988' 추억의 과자 판매 전을 진행하거나 진행 중에 있다. 롯데마트, GS유통, 롯데슈퍼, 농협 등이 판매전을 성황리에 완료했고, 홈플러스, 이마트가 내년 1월초까지 판매전을 전개한다. 또 각 편의점에서 지난달 26일부터 복고 제품을 판매 중에 있다.롯데제과는 시너지를 위해 최근 가나초콜릿의 광고모델로 드라마 주인공인 혜리를 발탁, 배우 이미연씨가 촬영한 가나초콜릿 광고를 재구성 해 2015년판 가나초콜릿 광고를 선보였다. 롯데제과는 드라마 속 장면과 제품 등을 갖고 SNS를 통해 다양한 복고 행사를 전개할 예정이다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

파스퇴르 중국수출분유 위드맘(左), 그랑노블(右)파스퇴르는 2016년 분유 해외 수출 목표를 500억원으로 정했다고 밝혔다. 2007년부터 중국에 분유를 수출해 온 파스퇴르는 최근 5년간 연평균 성장률 38%를 기록하며 성장세를 이어가고 있다. 2015년에는 총 400억원의 수출액을 달성할 것으로 보인다.한류 열풍, 중국의 한 자녀정책 완화, 한중FTA 체결 등 중국 시장 호재와 베트남을 비롯한 동남아시아 진출 확대로 파스퇴르 분유의 해외 수출 성장세는 앞으로도 지속될 것으로 보인다.특히 프리미엄 분유 브랜드의 수출이 크게 늘어나 증가세를 이끌고 있다. 국내 브랜드와 품질 수준을 그대로 유지한 그랑노블과 위드맘 분유는 2014년 대비 두 배 이상 성장했으며, 중국 내 판매 매장 1만곳을 돌파했다. 파스퇴르는 2016년에도 그랑노블과 위드맘 분유 수출을 50% 이상 늘린다는 계획이다. 중장기적으로는 2018년 중국 전역을 포괄하는 브랜드로 성장해 중국 전체 분유 시장의 M/S 5%를 목표로 하고 있다.파스퇴르는 세계 최고 수준의 우수한 분유를 제조하고 있기 때문에, 먹거리 불안이 심각한 수준인 중국 소비자에게 충분히 어필할 수 있을 것이라고 보고 있다. 이미 올해 1월 파스퇴르 공장은 중국의 시험인증기관인 중국품질인증센터(CQC)로부터 HACCP(식품안전관리인증)과 GMP(우수의약품제조관리기준) 인증을 받았다. 국내 유업체가 중국으로부터 HACCP과 GMP를 동시에 인증 받은 것은 파스퇴르가 처음이다.특히 중국에 수출되는 파스퇴르 위드맘과 그랑노블은 국내 제품과 동일한 레벨의 제품으로 특허 받은 멀티 生 유산균, 식물성 DHA가 적용돼 있다. 분유 속에 유산균이 들어있어 따로 유산균을 먹일 필요가 없다. 유산균은 아기의 장 건강, 면역강화에 큰 역할을 한다. 때문에 파스퇴르 분유는 중국에서도 ‘황금변 분유’로 인기를 얻고 있다.파스퇴르 관계자는 “동양 아기에게 잘 맞는 프리미엄 분유로 확고히 자리매김해, 중국뿐만 아니라 베트남, 캄보디아 등 동남아시아로 수출을 계속 확대해 가겠다.”고 밝혔다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 스타벅스커피 코리아는 내년 1월 1일, 병신년(丙申年) 새해 첫날을 열며 전국 850여 매장에서 아침에 가장 일찍 각 매장을 방문하는 고객 선착순 16명에게 '오늘의 커피'를 무료로 제공한다고 29일 밝혔다.스타벅스는 총 1만 4천여 잔의 무료 커피 증정행사를 통해 새해 새 아침을 새롭게 시작하는 고객들에게 감사와 환영의 메시지를 전달할 계획이다. 특히 2016년 '붉은 원숭이의 해'를 맞이해 원숭이를 테마로 디자인한 '해피 2016 스티커'를 함께 증정하고, 새해의 안녕과 행복을 기원할 예정이다.2012년에 시작되어 5년째 진행되어 오고 있는 스타벅스의 '새해 무료 커피 증정행사'는 '한 잔의 커피, 한 분의 고객, 그리고 하나의 지역사회에 정성을 다한다'는 스타벅스만의 커피 리더십을 보여주는 기념적인 행사로 자리매김했다.올해 무료로 제공되는 커피는 '과테말라 까시 씨엘로(Guatemala Casi Cielo)' 원두를 드립으로 내려 제공하는 '오늘의 커피'로, 과테말라 까시 시엘로 커피는 풍부하고 우아한 풍미에 섬세한 플로럴 아로마와 레몬과 같은 청량감 그리고 은은한 다크 코코아의 끝 맛을 느낄 수 있는 커피이다신정 연휴 기간 동안 각 스타벅스 매장의 오픈 시간은 스타벅스 코리아 홈페이지, 혹은 모바일 애플리케이션에서 쉽게 찾아볼 수 있다. 단, 일부 매장에서는 새해 무료 커피 제공행사가 실시되지 않을 수도 있다.  헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 한 해를 정리하며 가까운 지인들, 친구들과 오붓한 시간을 보내기 위해 ‘모이기’에 가장 힘 쓰는 달이다. ‘송년회는 호텔에서’ 라는 인식은 없어진 지 이미 오래. 아늑한 공간에서 즐기는 소규모 파티부터 개인의 취향과 개성을 살릴 수 있는 홈파티까지 다채로운 파티문화를 즐기는 젊은층이 늘어나고 있다. 곁에 있는 이들과 함께 잊지 못할 추억을 만들어줄 연말파티를 위해 몇 가지 TIP을 제안한다. 프라이빗한 모임을 즐기기 위해서는 맛과 멋을 동시에 살릴 수 있는 트렌디한 공간이 필수다. 이색적인 느낌의 소규모 상점과 다양한 외식문화가 공존하는 이태원 경리단길에 지난 7월 델리&그릴 컨셉의 국내 최초 정통 델리미트 ‘존쿡 델리미트 경리단점’이 오픈했다. 많은 단골을 확보하며 떠오르는 ‘프라이빗 파티 공간’으로 급부상하고 있는 가운데, 존쿡 델리미트 경리단점이 연말을 맞이하여 소비자들을 위한 이색적인 대관을 시작한다. 장인의 손길이 느껴지는 풍미있는 음식과 오붓한 분위기의 연말 파티를 만끽하고 싶다면 존쿡 델리미트 경리단점을 주목해보자.까다로운 눈과 입을 가진 육류 매니아들의 입맛을 사로잡은 존쿡 델리미트. 정통 방식으로 만든 햄, 오븐구이, BBQ등의 고급 정통 육류 요리를 맛 볼 수 있는 고품격 존쿡 델리미트 경리단점은 빈티지스럽고 킨-포크 감성이 공존하는 인테리어로 오픈 전부터 고객들의 많은 관심을 받았다. 내부에 크게 설치된 우드 파이어 그릴은 존쿡 델리미트 특유의 캐주얼한 분위기를 한층 고조시킨다. 36석 규모의 아늑한 공간으로 20~30명의 소규모 모임에 활용하기 제격이다. 저녁 6시 이후 대관이 가능하며, 우드 파이어 그릴을 활용한 메뉴가 주를 이루어 불맛을 제대로 살린 프리미엄 바비큐를 맛볼 수 있다. 존쿡 델리미트 경리단점의 가장 매력적인 포인트는 바로 와인 콜키지 서비스다. 고객들이 부담 없이 와인을 즐길 수 있도록 콜키지 서비스를 병당 만원에 제공하여 분위기 있는 식사를 즐길 수 있다. 또한, 매장 한켠에는 직접 만든 신선한 델리미트와 다양한 식재료가 구비되어 식사를 마친 후 자리를 옮겨 집에서 오붓한 홈파티를 즐길 수 있다.파티 공간을 대관하여 즐기는 이들도 있지만, 외식보다 가정에서 파티를 즐기는 ‘실속추구’ 소비자들도 늘고 있다. 불과 몇 년 전만 하더라도 홈파티 문화가 생소했지만, 최근 다양한 문화의 영향으로 외국식 홈파티 문화가 점점 친숙하게 여겨지고 있다. 홈파티를 위한 테이크아웃 델리 식품이 인기를 끌고 있는 가운데, 와인과 샴페인 등 파티 주류와도 궁합이 잘 맞고 간편하게 조리해 즐길 수 있는 델리미트를 제안한다.고급 레스토랑에 가야만 먹을 수 있었던 프리미엄 BBQ를 이제 집에서도 즐길 수 있다. 대표적인 프리미엄 바비큐로 알려진 스페어립은 바베큐 소스를 넣은 상태로 수비드 하기 때문에 고기에 맛이 그대로 배어있고 속살이 부드럽다. 두툼한 살로 바비큐의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 맥주와 잘 어울려 캐주얼한 홈파티에 안성맞춤이다. 또한 가정에서 전자레인지로 쉽게 조리할 수 있어 홈파티 매니아들에게 인기를 끌고 있다.독일의 축제나 비어하우스에서 빠지지 않는 메뉴인 학센은 돼지 뒷다리를 염지 후, 고산지대의 바람으로 오랜시간 건조시켜 완성하기 때문에 바삭하게 씹히는 첫 맛과는 다르게 촉촉한 육질을 맛 볼 수 있다. 여기에 독일식 김치 사우어크라우트와 구운 야채를 곁들이면 하루의 노고를 싹 날려줄 진정한 힐링 푸드가 될 것이다.와인과 위스키를 좋아하는 파티 피플이라면 존쿡델리미트 건조육 3종세트를 추천한다. 언제 어디서나 간편하게 조리할 수 있고 특별한 조리과정을 거치지 않아도 깊은 숙성풍미를 느낄 수 있다. 최근 건강식품으로도 각광받고 있는 건조육은 고기를 소금에 절여 장시간 숙성 건조시켜 만든 것으로 치즈와 함께 유럽의 대표적인 발효 식품이다. 와인과 잘 어울리는 이탈리아 건조 소시지인 살라미는 유산균으로 발효하여 풍미가 뛰어나다. 돼지 목살 부위를 통째로 숙성시킨 이탈리아 생햄 코파는 마블링이 뛰어나 식감이 부드러운 것이 특징이다. 다진 돼지고기에 고추, 후추 등을 넣어 숙성시킨 스페인식 발효건조소시지인 초리조는 매콤한 맛이 더해져 한국인의 입맛에 잘 맞는다.영양가 넘치고 깊은 풍미의 델리미트로 따듯한 연말 홈파티 분위기를 돋구어 보는 것은 어떨까. 맛과 영양 모두를 만족시키는 델리미트는 더욱 풍성한 연말 파티 분위기를 책임질 것이다. 파티분위기를 한껏 빛내줄 품격있는 메뉴로 나만의 개성있는 홈파티를 준비해보자.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 비비큐는 겨울방학을 맞아 자녀들의 의미 있는 방학을 위해 어린이들이 좋아하는 치킨을 직접 만들 수 있는 '비비큐 치킨캠프'를 개최한다고 24일 밝혔다.'비비큐 치킨캠프'는 제너시스 비비큐 그룹의 외식경영전문가 육성 기관인 치킨대학에서 전문 강사와 함께 치킨을 만들어 보는 프로그램인 '치킨캠프'를 실시하고 있다. 지난 2004년 업계 최초로 실시하기 시작한 이후로 매주 진행하고 있어, 초등학생부터 고등학생의 체험학습 프로그램으로, 그리고 가족단위의 추억 만들기 명소로 인기를 끌고 있다.특히 어린이 직업 체험 학습장인 '키자니아'를 연상케 하는 치킨과 피자 조리실이 갖추어져 있으며, 실제 매장과 같이 꾸며놓은 실습장에서 롤플레잉도 가능하다. 참가자들은 국내산 닭, 올리브 오일 등 몸에 좋은 건강 재료만을 골라 만드는 과정을 통해 세상에서 제일 맛있는 치킨을 직접 조리할 수 있다. 또한 직접 만든 치킨 요리는 시식 후 포장해 갈 수 있다.뿐만아니라 치킨의 한류열풍으로 치킨관광이 인기를 끌면서 외국인 관광객들의 치킨캠프가 크게 인기를 끌고 있다. 이에 발맞추어 영어, 중국어, 일본어로 치킨캠프가 진행된다.치킨캠프의 참여를 원하는 고객들은 전화를 통해 신청할 수 있으며, 금액은A타입 치킨실습(황금올리브치킨) 1만7000원/명, B 타입 치킨(황금올리브치킨)과 피자(레귤러 피자 1판) 실습 2만5000원이다.한편 비비큐는 계절과 연령에 맞춰 치킨캠프와 다양한 체험프로그램을 연계해 실시하고 있다. 치킨 캠프+도자기 체험, 스키 체험, 가족 캠프, 극기 캠프 등 '문화와 외식, 학습과 성장'을 주제로 다채로운 테마 체험을 개발해 실시하고 있다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 굽네치킨이 지난 23일 서울 목동 본사에서 굽네 볼케이노와 크리스마스 패키지 에디션을 홍보했다.굽네치킨에서 선보인 '굽네 볼케이노'는 고추장베이스의 특제 소스를 발라 감칠맛 나는 매운 맛을 구현한 치킨이다.치킨 위에 볼케이노 소스를 발라 오븐에서 두 번 구워내 매운맛을 더욱 깊고 강렬하게 느낄 수 있다. 더불어 크리스마스 분위기가 물씬 풍기는 패키지 에디션도 눈길을 끈다.헬스팀 김봉수 기자 bsk@segye.com

 매일유업은 인도네시아 할랄인증 기관인 MUI로부터 조제분유, 멸균유, 주스블랜드 3종 6개 제품에 대해 할랄(Halal) 인증을 받았다고 23일 밝혔다. 이번에 매일유업이 할랄인증을 획득한 인도네시아의 MUI는 국제적으로 공신력을 인정받고 있는 기관으로 말레이시아의 JAKIM, 싱가포르 MUIS 와 함께 세계 대표적인 할랄인증 기관에 속한다.인도네시아는 전체 인구 2억 5천만 명 가운데 87%가 회교도인 세계 최대 무슬림 국가로, 자체 할랄인증 제도인 MUI 인증의 확산을 통해 할랄 식품 시장을 주도적으로 이끌어가는 국가다.매일유업이 이번 MUI 할랄 인증을 받은 제품은 조제분유 매일맘마, 멸균우유, 주스블랜드 등 총 6개 제품 이며, 앞서 지난 8월에는 KMF(한국이슬람중앙회 할랄인증)을 통해 주스블랜드 2종(망고패션프룻, 라즈베리 블랙커런트) 품목에 대해 할랄 인증을 받았다. 또한 2016년에는 JAKIM 말레이시아 할랄인증을 추가로 받을 계획이다.할랄 인증은 이슬람 율법상 무슬림들이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품•의약품•화장품 등에 붙여지는 것으로, 인증을 받은 식품은 '깨끗하고 안전한 식품'임을 의미하며 할랄 식품은 세계 식품시장의 20%를 차지하고 있다. 할랄 인증을 받기 위해서는, 복잡한 인증 규정에 맞게 관련 서류들을 제출해야 하며 제조과정 실사를 거쳐야 한다. 또한 원료 보관•제조•유통까지의 모든 생산라인이 비인증 제품과 별도로 보관되어야 하는 등 까다로운 조건들을 만족해야 한다.  할랄 인증은 그만큼 안전성 및 품질 우수성을 공식 입증한 것으로 고객 만족도와 신뢰도를 높일 수 있는 이점이 있어, 선진국에서는 품질 인증의 측면에서 할랄 제품을 선호하는 추세다.매일유업 관계자는 "이번 인도네시아 MUI 할랄 인증은 현지 문화를 고려한 철저한 조사와 분석으로 마케팅 을 펼치고자 한 일환이며, 지속적으로 연구∙개발을 통해 품질을 더욱 향상 시키고, 해외 시장에서 선전하기 위해 최선을 다할 것"이라고 전했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 롯데제과는 폭우 피해로 고통 받는 인도 남부 지역의 수재민을 돕기 위해 피해 지역을 방문, 주민을 위로하고 물품을 지원하는 등 적극적인 지원 활동에 나섰다고 23일 밝혔다.최근 인도 남부 타밀나두 지역에는 100년만에 가장 많은 양의 비가 쏟아져 400여명이 사망하고, 176만명의 이재민이 발생하는 등 큰 피해를 입었다.이에 롯데제과는 현지 법인을 통해 지난 20일 롯데초코파이 2만갑, 생수 2만병, 쌀 450포대를 긴급 지원하는 등 이재민 돕기에 나섰다. 지원된 제품은 이재민 1만 5천여명에게 골고루 전달됐다.한편 롯데제과는 90년대말 수출을 통해 인도 시장에 진출했다. 그리고 2004년 현지 제과회사인 패리스사를 인수하였고, 2010년에는 우리나라 식품업체 최초로 인도 남부(첸나이)에 초코파이 공장을 세우고 인도 소비자들을 위한 식물성 초코파이를 개발, 공급했다. 최근에는 초코파이 수요가 폭발적으로 늘어 공급이 달리자 북부 델리 지역에도 초코파이 공장을 세우는 등 인도 소비자들을 위한 각별한 노력을 기울여 왔다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 식품의약품안전처는 식품제조·가공업체 '농업회사법인 인산농장'(경남 함양군 소재)이 제조한 '인산 산초기름'(식품유형: 기타식용유지) 제품에서 벤조피렌이 기준(2.0㎍/㎏이하)을 초과하여 검출(5.5㎍/㎏)됨에 따라 판매중단 및 회수 조치한다고 23일 밝혔다. 회수 대상은 제조일자가 2015년 11월 17일 제품이다.식약처는 제조업체 관할 지자체에서 해당 제품을 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부했다.한편 식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 '위해식품 판매차단 시스템' 및 '식품안전 파수꾼' 앱을 운영하고 있으며 소비자가 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우, 불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 롯데리아 레스토랑 사업본부가 운영하고 있는 유럽풍 홈메이드 카페 &다이닝을 추구하는 빌라드샬롯은 연말 연시를 맞이해 레드 앤 화이트 컨셉의 겨울 특별 메뉴 3종을 지난 21일 선보였다고 23일 밝혔다.유럽풍 홈메이드 카페 &다이닝을 추구하는 빌라드샬롯은 랍스터와 호주산와규를 활용한 랍스터&와규 스테이크, 전복과 조개 관자 등 다양한 해산물을 크림소스와 토마토 소스를 합친 일명 장미소스라 불리우는 로제 소스를 곁들인 로제 전복 파스타, 마요네즈와 버터밀크를 섞어 고소하고 달콤한 향과 맛을 내는 랜치 소스와 스모크 햄을 곁들인 '스모크햄 랜치브레드 피자'를 포함 연말 연시 한정 메뉴 3종을 선보였다.빌라드샬롯은 새롭게 출시한 신제품 3종을 연말을 맞이해 매장 방문 고객의 인원에 맞춰 다양한 레드, 화이트, 스칼렛의 2인 세트 메뉴, 쉐어링 3인 세트 메뉴를 구성해 판매한다.각 세트 메뉴는 기준 인원 별 스프와 아메리카노 메뉴가 기본 구성으로 이루어지며, 레드 세트 메뉴는 스모크햄 랜치브레드 피자와 로제 전복 파스타를, 화이트 세트 메뉴는 랍스터&와규 스테이크와 스모크 햄랜치브레드 피자를, 스칼렛 세트 메뉴는 랍스터&와규 스테이크와 로제 전복 스테이크로 구성 했다. 또한 쉐어링 세트 메뉴는 신제품 3종을 모두 함께 한번에 즐길 수 있도록 구성했다.빌라드샬롯 관계자는 "연말 연시를 맞이해 이탈리아 홈 메이드 저택을 형상화한 빌라드샬롯 매장에서 연인 또는 가족들과 고품질의 음식으로 연말 연시를 뜻 깊게 보내기를 바라는 의미에서 겨울 신메뉴를 선보이게 되었다"고 전했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com