벨기에식 프리미엄 감자튀김 전문점 앤더프릿(And The Friet)은 신세계 백화점 강남점에서 오늘(19일)부터 20일까지 특별제작 에코백증정 사은행사를 실시한다고 밝혔다.앤더프릿 매장 방문 고객 중 1만원 이상 구매한 300명에게 특별제작 에코백을 증정한다.이번에 증정되는 에코백은애플 출신 켄지(Kenji)의 브랜드 스토리와독일 유명 일러스트레이터안야(Anya)의 감각적인 일러스트, 그리고 무인양품의 디자이너 히라바야시(Hirabayashi)가 디자인한 로고로 특별 제작된 제품이다.또한 잡지나 노트 등을 담을 수 있게 스몰사이즈로 제작되어 실용성이 높였다.앤더프릿은 현재 도쿄에서 가장 있기 있는 브랜드로,에코백을 비롯해 다른 캐릭터 상품 역시 일본의 패션피플에게큰 인기를 끌고 있다.앤더프릿 관계자는 "앤더프릿을 사랑해주는 고객들의 성원에 보답하고자 사은행사를 기획했다"며 "많은 분이 찾아주셔서 벨기에식 감자튀김의 특별한 맛과 함께 사은품도 받아가시길 바란다"고 전했다.한편 앤더프릿은 벨기에식 프리미엄 감자튀김 전문점으로 신세계 백화점 강남점에서 이달 첫 선을 보였다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

매일유업이 설립한 진암사회복지재단은 서울시 종로구 사회복지협의회를 통해 지역내 요보호 아동 11세대 13명에게 교육비 후원을 위한 후원금을 전달했다고 18일 밝혔다. 후원금은 내년 1월부터 아동 1명에게 매달 3만원씩 정기적으로 전달된다.요보호아동이란 '보호자가 없거나 보호자로부터 이탈된 아동 또는, 보호자가 아동을 학대하는 경우 등 그 보호자가 아동을 양육하기에 적당하지 아니하거나 양육할 능력이 없는 경우의 아동'을 뜻한다. 흔히 이야기하는 만 18세 미만의 소년소녀가정, 조부모, 친인척에 의해 양육되는 가정위탁아동 등을 말한다.이번 후원은 종로구 여성가족과에서 요보호아동을 직접 방문하거나 전화 상담을 통해 현황을 파악하였으며, 지속적인 후원이 이뤄질 수 있도록 사회공헌활동 경험이 많은 진암사회복지재단과 함께 하게 되었다. 진암사회복지재단은 이번 요보호아동 후원을 일회성 행사에 그치지 않고,  매일유업과 함께 공장 견학, 공연 초청, 제품 지원 등 다양한 활동을 통해 아이들과 관계를 이어갈 계획이다.매일유업 관계자는 "종로 지역이 사무실과 상가 등이 집중된 지역이다 보니 아동들에 대한 관심이 상대적으로 많지 않아, 자칫 소외될 수 있는 지역 아동들을 위한 활동과 지원이 더 많이 필요하다는 이야기를 들었다"며 "앞으로도 매일유업과 진암사회복지재단이 종로 지역 아이들을 위해 조금이나마 힘이 될 수 있는 참여와 기부 활동을 이어 나가겠다"고 말했다.한편 진암사회복지재단은 종로구에 위치한 24개 사회복지법인의 하나로, 지난 1993년 매일유업 창업주 故 김복용 선대회장의 유지에 따라 설립된 이래, 영유아, 아동, 청소년들의 건강과 행복을 위해 다양한 활동을 펼치고 있다. 특히 2015년에는 지역에 위치한 다문화센터를 통한 분유 지원을 비롯하여, 청소년 씨앗통장후원, 지역아동센터 후원 등 지역의 아동들을 위해 다양한 활동을 하고 있다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이는 지난 17일 월곡 지역아동센터를 방문해 김장 봉사활동을 진행했다고 18일 밝혔다.이날 진행된 봉사활동은 CJ그룹의 '찾아가는 김장 나눔' 행사의 일환이며, CJ프레시웨이는 강신호 대표이사를 포함 7명의 임직원들이 학생들과 함께 김치를 담그며 구슬땀을 흘렸다. CJ그룹은 지난 2007년부터 매년 임직원과 일반인이 함께 차명하는 김장 나눔 페스티벌을 실시해왔지만, 올해는 CJ그룹 임직원이 지역아동센터를 직접 찾아가 아이들과 함께 시간을 보내며, 진정한 나눔의 의미를 실천한다는 계획하에 추진되고 있다.지난달 30일부터 시작된 김장 나눔 봉사활동에, 임직원들은 5~10명이 한 팀을 이뤄 근무지와 가까운 지역아동센터를 방문했다. 이 기간 동안 봉사활동에 참여한 CJ프레시웨이 임직원 수는 약 100여 명이며, 35개의 지역아동센터를 방문해 약 2.5톤의 김치를 만들어 전달했다.김장 봉사활동에 나선 강신호 CJ프레시웨이 대표이사는 "사랑 한 스푼, 정성 두 스푼으로 버무린 김장 김치로 훈훈한 정을 나눌 수 있게 돼 뜻 깊었다"며 " 앞으로도 다양한 방법을 통해 사회적 약자와 소외계층을 지원할 수 있는 활동을 적극적으로 펼쳐, 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 최선을 다하겠다"고 전했다.한편 CJ프레시웨이는 복지관 석식 봉사활동, 지역아동 대상 쿠킹클래스 운영, 소외계층을 위한 집들이 행사인 'Cook-들이', 농산물 산지 직거래, 협력업체 식품안전 교육지원, 고객사 서비스 교육 지원 등 다양한 사회공헌 활동을 꾸준히 펼쳐오고 있다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

일몰 후 젖소가 수면 촉진성분인 트립토판과 멜라토닌을 더 함유한 우유를 생산하기에 불안감을 경감해주면 수면을 돕는다는 연구 발표되었다잠들기 전에 따뜻한 우유 한잔을 마시면 숙면을 취할 수 있는 상식이 아닌 사실로 증명되어 주목을 받고 있다.17일 영국 데일리메일은 국내 대학의 연구결과를 인용해 야간에 짠 우유에는 수면을 유도하는 성분이 실제로 더 들어 있다고 보도했다.연구 결과에 따르면 밤에 짠 우유에는 수면을 촉진하고 불안감을 경감해주는 단백질 '트립토판(tryptophan )과 멜라토닌(melatonin)' 성분이 더 포함되어 있는 것으로 밝혀졌다.사람의 몸은 흡수된 트립토판을 행복의 감정을 느끼게 해주어 잠을 재촉하는 세레토닌 호르몬으로 변환시킨다. 이번 연구가 발표되기 전까지 과학자들은 잠들기 전에 마시는 우유 한잔이 수면을 유도한다는 것은 엄마가 아기에게 수유하는 것과 같은 심리적인 것과 연관이 있다고 믿어 왔다.논문을 발표한 저자는 "트립토판과 멜라토닌이 야간에 짠 우유에 더 풍부하게 함유되어 있는 사실로 미루어 일몰 후 집유한 우유에는 진정제 효과가 있을 수도 있다"고 언급했다. 이번 연구는 국내 서울 삼육대학교에서 발표한 논문으로 낮과 밤에 집유한 우유로 만든 분유를 쥐에게 먹여 얻어진 결과이다. 이번 시험에서 사용한 밤에 짠 우유로 만든 분유는 낮에 짠 우유로 만든 분유에 비해 멜라토닌이 10배 이상 많았고 트립토판도 24% 더 많이 함유된 것으로 밝혀졌다.또한, 낯설고 개방된 공간으로 시험대상인 쥐를 옮겼을 때 밤에 짠 우유로 만든 분유를 먹은 쥐들이 덜 긴장하고 두려워하는 것을 발견했다고 발표했다.이번 연구는 의약용식품 저널(Journal of Medicinal Food)에 연재되었다.연구원들은 논문에서 "밤에 짠 우유를 먹은 쥐는 잠을 더 빨리 들었고 더 오래 자는 경향이 있었고 그 효과는 불안과 긴장을 억제해 주는 진정제인 디아제팜(diazepam)와 비슷했다"고 밝혔다.이번에 발표된 다른 시간에 집유 한 젖소의 우유의 수면 유도 효과는 아직은 사람에게 적용해 시험되지는 않았다. 불면증으로 고생하는 사람들에게는 멜라토닌의 복용이 추천되어 왔다.우유의 칼슘이 사람들로 하여금 긴장을 완화 해 주어 숙면을 돕는다고 알려져있었고 서양에서는 우유는 설탕이 전혀 없고 중독될 염려가 없기에 잠들기 전에 많이 마실 것을 권하고 있다.한편 이번 논문을 심사한 원광대 식품영양학과 이영은 교수는 "밤낮이 바뀌어서 부모를 힘들게 하는 아이에게 야간에 짠 우유로 만든 트립토판과 멜라토닌이 더 풍부한 분유를 먹인다면 아이가 더 잠을 잘 수 있지 않을까 생각한다"고 말했다.헬스팀 이재승 기자 admin369@segye.com

 오리온은 초코파이가 러시아에서 올해 11월 기준 누적 매출 25억 루블을 기록하며 연간 판매량 5억개를 돌파했다고 17일 밝혔다.오리온 러시아법인의 초코파이 연간 판매량 5억개 돌파는 중국에 이어 두 번째 기록이다. 이는 한국보다 러시아에서 더 많은 초코파이가 팔리는 것으로, 올 한 해 1억 4천만 러시아인이 1인당 약 4개씩 먹은 셈이다.러시아의 경제 불황에도 불구하고 오리온 초코파이 매출은 최근 5년 동안 연평균 25%씩 고성장하고 있다. 최근에는 생산 즉시 전량 판매되고 있으며, 중간상인들은 제품을 구하기만 하면 날개 돋힌 듯 팔리는 초코파이를 현금과 동일하게 인식할 정도다. 현재 오리온 러시아법인은 초코파이 생산라인 증설을 통한 공급확대를 검토하고 있는 중이다.초코파이의 이 같은 인기비결은 러시아 소비자들 인식에 맛과 품질이 보증되는 브랜드로 완전히 자리잡았기 때문으로 분석된다. 초코파이는 특유의 달콤함과 부드러운 식감으로 단 것을 즐기고 차를 많이 마시는 러시아인들의 입맛을 단번에 사로잡았다. 2011년에는 메드베데프 전 대통령이 차를 마시며 초코파이를 곁들이는 사진이 언론에 소개되면서 대통령도 즐기는 간식으로 화제를 모으기도 했다.품질 향상을 위한 오리온의 끊임없는 노력도 현지 소비자들로부터 신뢰를 얻는데 크게 기여했다. 2011년에는 권위 있는 과학기관인 러시아 영양 연구소(Russian Institute of Nutrition)와 협력하여 아침식사로 적합한 영양 밸런스를 맞췄다. 2012년과 2014년에는 트랜스지방 제로 실현 인증과 국제식품안전협회(Global food safety initiative)에서 식품안전시스템인증 (FSSC. food safety system certification)을 받았다.오리온 관계자는 "초코파이는 오리온만의 차별화된 기술력과 품질관리 노하우로 만든 최고의 브랜드"라며 "러시아 시장에서의 성공을 발판으로 동유럽과 EU국가까지 시장을 확대 할 것"이라고 말했다.한편 오리온은 1990년대 초반 부산 지역 러시아 보따리 상인들 사이에서 초코파이가 인기를 모으자, 1993년 직접 수출을 시작으로 러시아 진출에 나섰다. 지난 2006년 뜨베리 공장 설립을 시작으로 2011년에는 노보에 생산 공장을 가동하며 러시아 공략의 본격적인 시동을 걸었다. 현재는 초코파이와 함께 초코송이(현지명 '초코보이'), 고래밥(마린보이)등을 앞세워 시장 점유율을 확대해가고 있다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 스타벅스커피 코리아는 지난 2012년 재능기부 카페 1호점으로 오픈한 서대문종합사회복지관의 '카페 이스턴'이 일부 시설 및 인테리어 리뉴얼을 통해 새로운 모습으로 재단장되었다고 17일 밝혔다.스타벅스는 이를 기념해 지난 16일 스타벅스커피 코리아 이석구 대표이사와 임직원 50여명이 카페 이스턴을 방문해 서대문종합사회복지관 윤귀선 관장과 실버 바리스타들의 참여 속에 리뉴얼 오픈식을 가졌다.오픈식과 함께 지역사회 주민을 초청해 기금 모금 행사를 전개했으며, 2015년 한 해 동안 모금 행사를 통해 조성된 총 3천3백만원의 희망기금을 서대문종합사회복지관으로 전달했다. 아울러, 7년째 이어오고 있는 봉사활동으로 서대문구 일대 독거노인 및 결손 가정을 위한 총 700 포기의 김장 김치를 담았다.매장 리뉴얼은 오픈 3주년과 함께 최근 인근 지역에 아파트 주거 시설이 새롭게 들어서면서 지역 고객의 추가적인 유입이 예상되어 일부 시설의 보수와 개선을 위해 결정되었다. 이를 위해 스타벅스는 벽체 타일 교체, 천장 도장, 조명 교체, 외부 간판 설치, 메뉴 보드 교체, 테이블 및 의자 교체 등을 본격적으로 진행했다.카페 이스턴은 지역 노인 일자리 창출을 위해 2008년 보건복지부의 지원을 받아 서대문종합사회복지관에서 운영하고 있는 자립형 카페로, 2012년 12월 스타벅스와 협력사들이 함께 리뉴얼을 진행해 스타벅스 재능기부 카페 1호점으로 오픈한 바 있다.지난 3년간 성장을 거듭해 새롭게 오픈 이후 매년 월평균 매출이 약 40% 이상 증가했으며, 실버 바리스타를 2명 추가 고용으로 현재 8명이 근무하며 지역사회 일자리 창출로 연결되고 있다.스타벅스는 현재까지 서울과 부산, 대전, 용인 등에 총 5곳의 재능기부 카페를 새롭게 오픈하며 바리스타들의 재능기부 활동을 이어나가고 있다.실버 바리스타를 위한 '카페 이스턴' 이외에도 재능기부 카페 2호점으로 장애인이 운영하고 있는 부산 전포사회복지관의 '빵집'(2013년 5월 오픈)과 3호점으로 장애인 특수 학교인 대전혜광학교의 '카페 뜰'(2013년 12월 오픈), 4호점으로 취약계층 여성 자립을 위한 살레시오 수녀회의 '카페 마인'(2014년 6월 오픈), 올해 4월 22일 취약계층 청소년 자립을 위한 용인 푸른꿈청소년쉼터의 '카페 더 드림'을 재능기부 카페 5호점으로 오픈했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 베이커리 카페 브레쉬에비뉴는 크리스마스를 맞아 정성 가득한 수제 케익을 사전 예약 시 10% 할인 해주는 행사를 진행한다고 17일 밝혔다.이번 크리스마스를 맞아 선보인 수제 케익은 달콤하고 감미로운 산타레드벨벳케익, 진한 초코맛이 느껴지는 부드러운 메리쇼콜라케익, 상큼함이 가득한 스노우요거트무스케익, 당근과 크림치즈의 조화에 시나몬 향이 얹어진 달콤케롯케익, 초코의 달콤함과 생크림의 부드러운 조화로 만난 산타초코생크림케익, 생크림의 부드러운 맛을 느낄 수 있는 스노우생크림케익 등이다.브레쉬에비뉴의 수제 케익은 최상의 재료와 화학첨가제를 사용하지 않는 건강한 케익으로, 본사에서 양성된 전문가가 직접 케익을 만들어 맛있고 신선도가 높다.특히 브레쉬에비뉴는 냉동 빵을 받아서 판매하지 않고 빵을 매일 반죽해 매장에서 직접 굽는다. 자연 발효로 소화가 잘 되는 건강식 발효빵이라는 것이 가장 큰 특징 중에 하나다.브레쉬에비뉴를 운영하고 있는 비에이코퍼레이션 이상욱 본부장은 "크리스마스를 맞아 정성스럽게 핸드메이드로 만든 수제 케익을 보다 많은 고객에게 선보이기 위해 할인이벤트를 진행한다"며 "브레쉬에비뉴가 정성 들여 만든 수제 케익으로 고객들이 보다 행복한 크리스마스가 되었으면 좋겠다"고 전했다.이번 행사는 오는 22일까지 예약이 가능하고, 예약고객은 23일부터 25일까지 수령이 가능하다. 케익 예약 할인이벤트는 선 결재시에만 가능하다.한편 브레쉬에비뉴는 다년간의 베이커리 카페에 대한 노하우를 가지고 현재 직영점 12곳과 가맹점 2곳 등 14개 매장을 운영하고 있다. 브레쉬에비뉴는 올해부터 본격적인 가맹사업도 진행하고 있다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 겨울철이 되면 변비가 더 심해진다. 날씨가 추워진 만큼 활동량이 적어지고 신체의 모든 기관이 위축되면서 대장의 운동 기능 또한 줄어들기 때문이다.이런 변비를 예방하기 위해서는 물을 많이 마시고, 식이섬유와 유산균이 많은 식품을 섭취하는 것이 좋다. 사과, 푸룬(말린 자두), 우엉이나 청국장 같은 식품들이 그것이다.파스퇴르 쾌변 요구르트 같은 기능성 요구르트도 좋다. 쾌변 요구르트에는 다기능 복합 식이섬유 7,500mg, 유산균, 유산균 성장에 도움을 주는 복합 올리고당이 들어 있어 장 건강에 도움을 주는 쾌변 시스템을 구성하고 있다. 2006년에는 대한대장항문학회로부터 변비개선에 탁월한 제품으로 공식인증 받기도 했다.올해 5월에는 출시 10년을 맞아 리뉴얼한 업그레이드 쾌변을 선보였다. 기존 제품 대비 당 함량을 최대 33% 낮추고, 프로바이오틱스 유산균을 기존 4종에서 11종으로 강화하는 등 기능성을 더욱 높였다.쾌변두유도 출시돼, 식사대용식으로 가볍게 즐길 수 있다. 유당과 콜레스테롤이 없는 식물성 단백질은 물론, 190ml 한 팩에 파스퇴르의 기술로 만든 다기능 복합 식이섬유가 7,500mg 들어 있다. 이는 성인여성 1일 권장량의 38%를 충족하는 양이다.바쁜 현대인의 아침 식사 대용식, 야채를 잘 먹지 않아 식이섬유가 부족한 아이들, 우유를 마시면 속이 불편한 사람, 배변활동에 어려움을 겪는 임산부까지 온 가족 장 건강을 위한 두유로 안성맞춤이다.파스퇴르 관계자는 “쾌변 요구르트는 국내 최대 식이섬유, 유산균과 올리고당의 조화 등 지난 10년간 강력한 기능성으로 사랑 받아온 제품”이라며, “쾌변 두유 등 더 다양하게 즐길 수 있도록 연구를 계속할 것”이라고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 스타벅스커피 코리아는 오는 17일 '웹어워드 코리아'와 '스마트앱 어워드'에서 3개 부문을 수상, 이를 기념해 28일까지 스타벅스 웹사이트에서 수상 기념 이벤트를 실시한다고 16일 밝혔다.스타벅스는 한국인터넷전문가협회에서 주관하는 '웹어워드 코리아'에서는 웹사이트 생활브랜드 부문 통합 대상과 모바일웹 서비스 부문 통합 대상을 수상하고, 최우수 애플리케이션을 시상하는 '스마트앱 어워드 코리아'에서는 회원서비스 분야 최우수상을 수상하게 됐다.   '웹어워드 코리아'와 '스마트앱 어워드 코리아'는 국내를 대표하는 웹/앱 전문가 2000명으로 구성된 평가위원단이 가장 혁신적이고 우수한 웹사이트와 모바일 앱을 선정해 시상하는 국내 최고 권위의 시상식이다. 비주얼 디자인, UI 디자인, 기술, 콘텐츠, 서비스, 마케팅 등 6개 부문의 평가지표를 토대로 심사되었으며, 스타벅스는 각 부문에서 최고점을 받아서 통합 대상을 받게 되었다.스타벅스는 지난 8월에 이용자 편의성과 디자인을 개선한 고객 맞춤형 홈페이지를 새롭게 선보이고, 고객과의 관계강화에 나선 바 있다. 고객 개인별로 최적화된 정보를 제공하며 '나만의 스타벅스 경험'을 강화하는 방향으로 홈페이지를 구축하고, 다양한 디지털 기기에 동일한 메뉴와 서비스가 최적화된 화면으로 제공되는 반응형 웹을 구현했다. 또한 스토리텔링 형식의 화면 구성을 비롯해 배경과 내용이 입체적으로 움직이는 패럴럭스 스크롤 모션 기법을 적용하여, 동적이고 생동감 있는 화면이 특징이다.10월에는 새롭게 단장한 모바일 애플리케이션을 선보이고, 흔들어 빠르고 편리하게 결제하는 '쉐이크 투 페이(Shake to Pay)' 서비스 등 혁신적인 디지털 경험을 제공하고 있다. 간편한 사용성과 편리성, 세련된 디자인을 토대로 개발된 앱을 통해 신속한 주문과 결제 서비스, 대쉬 보드 형식으로 사용량이 많은 메뉴에 접근하기 쉽게 만든 메인 화면, 시각적인 이미지를 강조한 카드 메뉴 등을 통해 '내 손안의 편리한 스타벅스 매장'을 구현했다.한편 스타벅스는 3개 부문 수상을 기념해 스타벅스 웹사이트에서 2가지의 수상 기념 이벤트를 실시한다. 첫 번째 이벤트는 오는 28일까지 스타벅스 웹사이트에 신규 가입하거나 계정 정보를 업데이트하면, 추첨을 통해 1만명에게 톨 사이즈 무료 음료 쿠폰(MMS 쿠폰)을 제공하며, 두 번째 이벤트는 '웹어워드 코리아'와 '스마트앱 어워드'에서 수상을 축하하는 메시지를 페이스북에 공유하면 추첨을 통해 1만명에게 톨 사이즈 오늘의 커피 쿠폰(MMS 쿠폰)을 제공한다.스타벅스커피 코리아 백수정 마케팅 담당 상무는 "고객 한 명 한 명과 소통하며 더욱 편리한 디지털 서비스 제공을 위해, 언제 어디서나 스타벅스의 매장 경험을 전달하고자 노력한 결과가 금번 국내 최고 권위의 웹사이트와 모바일 앱 시상 3개 부문 수상으로 이어진 것 같아 기쁘다"며 "앞으로도 스타벅스만의 혁신적이고 차별화된 디지털 경험을 제공하기 위해 최선을 다하겠다"고 전했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

이만수 전 SK 감독(가운데)이 치킨을 전달하고 있다.국내 1위 치킨프랜차이즈 비비큐의 치킨캠프가 추억 만들기의 명소로 각광 받고 있다.비비큐는 지난 12일 이만수 전 SK 감독과 그의 팬클럽 포에버22 회원 20여명이 치킨대학을 방문해 치킨캠프를 실시했다고 16일 밝혔다.이 감독과 팬클럽 회원들은 약 4시간에 걸친 치킨캠프를 통해 치킨 30마리와 피자, 치킨고로케를 직접 만들어 이천의 장애인시설인 엘리엘동산에 전달했다. 또한 이 감독이 별도로 준비한 기부금도 함께 전달했다.이 감독은 이 날 "오래된 팬클럽 회원들과 함께 BBQ 치킨대학에서 치킨을 직접 튀기며 즐거운 시간을 보냈다. 더불어 직접 만든 치킨을 전달하며 나눔과 봉사를 실천하게 되어 매우 뜻 깊다"고 말했다.실제로 이감독과 팬클럽 포에버 22회원들은 매 연말마다 봉사활동을 하며 사랑을 실천하는 것으로 유명하다.한편 BBQ 치킨캠프는 치킨대학의 우수한 조리시설에서 치킨을 직접 만들어 볼 수 있는 체험프로그램으로 체험의 즐거움과 소중한 추억을 선사해 가족단위 고객의 참여가 이어지고 있으며, 중·고등학생 및 대학생들의 체험학습 프로그램으로도 인기를 끌고 있다.헬스팀 김봉수 기자 bsk@segye.com