“점심에 제육볶음 먹었을 뿐인데…” 점심시간 백반집에서 가장 자주 보이는 메뉴 중 하나가 제육볶음이다. 직장인들은 “고기 먹자”며 밥 한 공기를 뚝딱 비운다. 든든하게 한 끼를 먹었다는 생각이 들지만, 식사 후 졸음이나 나른함을 느끼는 사람도 적지 않다. 원인은 고기만이 아니다. 제육볶음에 들어가는 달콤한 양념과 함께 먹는 흰쌀밥이 식후 혈당을 크게 올리는 요인으로 꼽힌다. ◆고기보다 먼저 봐야 할 건 ‘양념’ 제육볶음은 돼지고기가 들어가 고기반찬으로 통한다. 단백질을 챙길 수 있는 메뉴라는 인식도 있다. 하지만 혈당을 따질 때는 고기보다 양념을 먼저 살펴볼 필요가 있다. 식당에서 제육볶음을 만들 때는 고추장에 설탕, 물엿, 올리고당 등을 넣는 경우가 많다. 고추장 자체에도 탄수화물과 당류가 들어 있다. 돼지고기만 먹을 때와 매콤달콤한 양념을 입혀 먹을 때의 혈당 반응이 달라지는 이유다. 가정의학과 전문의 이진복 원장은 “제육볶음 양념에 들어간 당류는 혈당을 빠르게 올릴 수 있다”며 “고기반찬이라고만 생각하면 실제 혈당 부담을 놓치기 쉽다”고 말했다. ◆흰쌀밥과 만나 커지는 ‘혈당 부담’ 제육볶음은 대개 흰쌀밥과 함께 먹는다. 고기를 밥 위에 올려 먹고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹다 보면 어느새 밥 한 공기를 훌쩍 넘기기 쉽다. 정제 탄수화물인 흰쌀밥에 당류가 들어간 양념까지 더해지면 식후 혈당이 크게 오를 수 있다. 특히 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람은 제육볶음을 단순한 단백질 반찬으로 보기 어렵다. 내분비내과 전문의 우창윤 원장은 “고추장, 설탕, 물엿이 들어간 양념에 흰밥까지 곁들이면 식후 혈당이 200mg/dL 안팎까지 오를 수 있다”며 “당뇨병 환자나 대사증후군 위험군은 제육볶음을 당이 섞인 양념 반찬으로 봐야 한다”고 말했다. 식후 혈당이 한 번 200mg/dL까지 올랐다고 질환으로 단정할 수는 없다. 하지만 이런 수치가 반복된다면 한 번쯤 검사를 받아볼 필요가 있다. ◆채소 먼저 먹고, 식후엔 가볍게 걷기 제육볶음을 아예 피할 필요는 없다. 채소를 먼저 먹고 밥 양을 조절하는 것만으로도 혈당이 오르는 속도를 어느 정도 늦출 수 있다. 제육볶음을 먹을 때는 고기보다 채소부터 집는 게 낫다. 쌈채소나 나물 반찬을 먼저 먹고, 고기와 밥은 그다음에 먹는 식이다. 채소에 들어 있는 식이섬유는 탄수화물이 한꺼번에 흡수되는 것을 줄이는 데 도움이 된다. 밥 선택도 중요하다. 흰쌀밥보다 현미나 귀리가 섞인 잡곡밥이 낫다. 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 습관도 혈당 관리에는 불리할 수 있다. 같은 제육볶음을 먹어도 밥을 얼마나 먹느냐에 따라 식후 혈당 반응은 달라질 수 있다. 식사 뒤에는 몸을 조금 움직여주는 게 좋다. 밥을 먹자마자 앉아 있기보다 20~30분 정도 지난 뒤 가볍게 걷는 습관이 도움이 될 수 있다. 이진복 원장은 “식후 가벼운 산책은 식사로 들어온 포도당이 근육에서 에너지로 쓰이도록 돕는다”며 “혈당이 급격히 오르는 것을 줄이는 데 도움이 된다”고 말했다. 제육볶음은 직장인들이 즐겨 찾는 점심 메뉴다. 다만 혈당을 생각한다면 고기보다 양념, 반찬보다 밥을 더 신경써야 한다. 같은 제육볶음이라도 먹는 방법에 따라 혈당 반응은 달라질 수 있다.

배우 김영옥(88)이 면역력 관리를 위해 꿀물을 챙겨 마신다고 밝히면서 꿀의 효능에도 관심이 쏠리고 있다. 꿀은 빠르게 흡수되는 당분과 항산화 성분이 들어 있어 기운이 없거나 목이 칼칼할 때 찾는 사람이 많다. 다만 당 함량이 높아 과다 섭취하면 혈당이 급격히 오를 수 있어 주의가 필요하다. 김영옥은 지난 3월 유튜브 채널 ‘김영옥 KIM YOUNG OK’ 영상에서 가수 아이린에게 꿀물을 건네며 “몸에 좋은 거니까 꼭 먹어라”고 말했다. 이어 “면역력에 좋다고 하니까 꼭 한 잔씩 마셔라”고 덧붙였다. ◆ 흡수 빠른 당분…기운 없을 때 찾는 이유 꿀에는 포도당과 과당 같은 단당류가 많이 들어 있다. 단당류는 체내 흡수가 빨라 활동량이 많거나 식사를 거른 뒤 빠르게 에너지를 보충해야 할 때 도움이 된다. 여기에 비타민B군과 미네랄, 폴리페놀 계열 항산화 성분도 있다. 미국 MD 앤더슨 암센터에서는 꿀 속 항산화 성분이 산화 스트레스와 만성 염증 반응을 낮추는 데 주목하고 있다. 항산화 성분은 면역 기능 유지에도 중요한 역할을 한다. 세계보건기구(WHO)는 꿀을 기침 완화 보조제로 언급했다. 입안이 헐었거나 목 상태가 좋지 않을 때 꿀을 찾는 사람도 많다. 점성이 있는 꿀이 목을 부드럽게 감싸주기 때문이다. ◆ 뜨거운 물은 피해야…꿀물 마실 때 주의할 점 꿀물을 만들 때는 물 온도도 중요하다. 너무 뜨거운 물에 꿀을 넣으면 향과 맛이 변하고 일부 효소 성분도 손상될 수 있다. 미지근하거나 따뜻한 물에 타서 마시는 방법이 권장된다. 꿀을 우유에 타 먹거나 레몬을 곁들여도 좋다. 우유와 함께 먹으면 단백질과 칼슘을 섭취할 수 있고, 레몬은 비타민C를 보충하면서 상큼한 맛을 더해준다. 다만 레몬을 너무 많이 넣으면 산도가 높아져 속이 쓰릴 수 있다. ◆ 꿀도 당분 높아…과다 섭취는 주의 꿀은 설탕보다 건강식이라는 인식이 있지만 당분 함량이 높은 식품이다. 과하게 먹으면 혈당이 오르거나 체중이 늘 수 있다. 미국심장협회는 성인 기준 하루 첨가당 섭취량을 남성 약 36g, 여성 약 25g 이하로 권고한다. 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람은 꿀 역시 일반 당류처럼 양을 조절해 먹는 것이 좋다. 1세 미만 영아에게는 꿀을 권하지 않는다. 꿀 속 보툴리누스균 포자가 장내에서 증식할 가능성이 있어서다. 성인에게는 큰 문제가 되지 않지만, 면역 체계와 장 기능이 충분히 발달하지 않은 영아에게는 위험할 수 있다.

“주말마다 10시간씩 몰아 잤는데….” 평일 내내 부족했던 잠을 주말에 몰아서 자는 사람이 적지 않다. 늦잠을 실컷 잤는데도 몸이 개운하지 않거나, 오히려 더 피곤하다고 느끼는 경우도 있다. 잠이 부족한 것은 건강에 좋지 않은 것으로 알려져 있지만, 너무 오래 자는 것도 마냥 좋지만은 않다는 연구 결과가 나왔다. 하루 8시간을 넘는 수면이 생물학적 노화 지표 상승과 연관될 수 있다는 분석이다. ◆6시간 이하·8시간 이상 수면, 노화 지표 더 높아 미국 컬럼비아대 어빙 메디컬센터 연구진은 영국 바이오뱅크 참가자 약 50만명, 37~84세의 건강 데이터를 토대로 수면 시간과 생물학적 노화의 관계를 분석했다. 연구 결과는 지난 5월 국제 학술지 ‘네이처’에 실렸다. 연구진은 하루 6.4~7.8시간 수면을 유지한 집단에서 생물학적 노화 지표가 가장 낮았다고 밝혔다. 반대로 수면 시간이 6시간 미만이거나 8시간을 넘으면 노화 지표가 다시 높아졌다. 이른바 ‘U자형’ 흐름이다. 이번 연구는 단순히 “몇 시간을 잤느냐”를 묻는 조사에 그치지 않았다. 연구진은 뇌, 심장, 폐, 간, 면역계 등 17개 장기 계통을 살피고, 23개의 생물학적 노화 시계를 만들어 수면 시간과 비교했다. 의료영상, 혈액 단백질, 대사물질 자료가 분석에 쓰였다. 많이 잔다고 해서 몸이 더 잘 회복되는 것은 아니었다. 적정 범위를 벗어날수록 노화 지표가 다시 높아지는 경향이 나타났다. ◆잠 부족하면 ‘심혈관’, 너무 오래 자면 ‘뇌 건강’ 주의 수면 부족과 과잉 수면은 몸에 작용하는 방식도 달랐다. 6시간 미만의 짧은 수면은 비만, 제2형 당뇨병, 고혈압, 허혈성 심장질환, 부정맥 등과 연관됐다. 수면 시간이 짧으면 몸의 회복이 충분히 이뤄지지 않는다. 이런 상태가 반복되면 심혈관 건강과 대사 기능에 부담을 줄 수 있다. 8시간을 넘는 긴 수면은 우울 증상 등 뇌 건강 문제와 더 가까웠다. 짧은 수면과 긴 수면 모두 만성폐쇄성폐질환, 천식, 위염, 역류성 식도질환 같은 질환과도 관련이 나타났다. 물론 긴 수면이 곧바로 노화의 원인이라는 뜻은 아니다. 연구진은 이번 분석이 자가보고 수면 시간을 바탕으로 한 만큼, 기존 질환이나 건강 문제 때문에 수면 시간이 길어졌을 가능성도 함께 고려해야 한다고 설명했다. ◆평소보다 잠이 많아졌다면 몸 상태 점검해야 평소 6~7시간 정도 자던 사람이 어느 날부터 9시간 넘게 자는데도 피곤하다면 이유를 살펴볼 필요가 있다. 충분히 잔 것 같은데도 개운하지 않고 낮에 졸음이 계속된다면 단순한 피로나 수면 부족만의 문제가 아닐 수 있다. 수면무호흡증이 있으면 밤새 자도 산소 공급이 원활하지 않아 낮에 계속 졸릴 수 있다. 우울증이나 만성질환, 대사질환이 수면 시간을 늘리는 경우도 있다. 나이가 들수록 이런 변화는 더 쉽게 나타난다. 주말에 몰아서 자는 습관도 주의가 필요하다. 주중에는 5~6시간만 자고 주말마다 10시간 가까이 자는 생활은 몸의 수면 리듬을 흔들 수 있다. 부족한 잠을 일부 보충할 수는 있지만, 매주 반복되면 평일 밤에 다시 잠들기 어려워지는 악순환이 생긴다. 전문가들은 수면 시간을 무작정 늘리기보다 규칙적인 생활 리듬을 유지하는 것이 중요하다고 조언한다. 평일과 주말의 기상 시간을 크게 바꾸지 않고, 매일 비슷한 시간에 자고 일어나는 습관이 도움이 된다. 잠을 못 자는 것도 문제지만, 잠이 갑자기 늘어나는 변화 역시 그냥 넘길 일은 아니다. 오래 자도 피로가 가시지 않는다면 몸 상태를 한 번 점검해볼 필요가 있다.

무더위가 이어지는 여름철에는 탈수와 저혈압 등으로 어지럼증이 나타나기 쉽다. 하지만 반복되거나 심한 어지럼증은 귀 질환은 물론 뇌혈관 질환의 신호일 수 있어 주의가 필요하다. 14일 건강보험심사평가원에 따르면 2023년 어지럼증으로 진료받은 환자는 101만5100여명으로, 2018년(90만7600여명)보다 약 11.8% 증가했다. 여름에는 탈수와 저혈압, 온열질환 위험이 커져 어지럼증이 나타나거나 기존 증상이 악화할 수 있다. 어지럼증은 단순히 머리가 어지러운 데 그치지 않는다. 균형을 잡기 어렵고 보행이 불안정해질 수 있으며, 심한 경우 구역질·구토가 동반되기도 한다. 원인 질환으로는 이석증, 메니에르병, 전정신경염이 대표적이다. 이석증은 귓속 평형기관의 칼슘 결정(이석)이 제자리를 벗어나 발생하며, 머리 위치를 바꿀 때 빙글빙글 도는 느낌이 특징이다. 메니에르병은 귀 안 림프액이 과도하게 차면서 반복적인 어지럼증과 함께 청력저하·이명·난청·귀 먹먹함이 동반된다. 전정신경염은 평형 기능을 담당하는 전정신경에 염증이 생겨 갑작스럽고 심한 어지럼증이 수 시간에서 수일간 이어질 수 있다. 드물게는 뇌경색·뇌출혈·뇌종양 같은 중추신경계 질환이 원인일 수 있어 각별한 주의가 필요하다. 갑작스러운 심한 어지럼증과 함께 팔다리 힘 빠짐, 감각 저하, 발음 이상, 복시(사물이 두 개로 보이는 증상), 보행 장애가 동반되면 뇌 질환을 의심해야 한다. 이건주 고려대 구로병원 신경과 교수는 “이러한 증상은 뇌간이나 소뇌 등 중추신경계 이상과 관련될 수 있어 신속한 진단과 치료가 중요하다”며 “특히 뇌혈관 질환은 치료 시기를 놓치면 영구적인 신경학적 후유증이 남거나 심한 경우 생명을 위협할 수 있다”고 경고했다. 치료는 원인에 따라 다르다. 이석증은 이석을 제자리로 돌리는 이석정복술을 주로 시행한다. 메니에르병은 염분 섭취 제한과 약물치료로 귀 안의 림프액 압력을 낮춘다. 전정신경염은 급성기 약물치료와 균형 회복을 위한 전정재활운동을 병행한다. 반면 뇌경색·뇌출혈이 원인이라면 응급치료가 필요할 수 있다. 예방을 위해서는 충분한 수분 섭취와 급격한 자세 변화 자제가 도움이 된다. 여름철에는 땀 배출이 늘어 탈수가 생기기 쉬운 만큼 수분 보충에 특히 신경 써야 한다. 이 교수는 “갑자기 일어나기보다 천천히 움직이는 습관이 기립성 어지럼을 줄이는 데 도움이 된다”며 “충분한 수분 섭취와 휴식 뒤에도 증상이 반복되거나 지속된다면 단순 피로로 여기지 말고 의료기관을 찾아 정확한 원인을 확인해야 한다”고 말했다.

국내 여성에게 가장 많이 발생하는 암은 유방암이다. 대부분의 암이 나이 들수록 발생률이 높아지는 것과 달리, 유방암은 40대에 정점을 보인다. 30대 발생률도 최근 10년 새 20% 넘게 오르면서 젊은 연령층도 안전지대가 아니라는 경각심이 커지고 있다. 전문가들은 30세부터 매달 자가검진을 습관화하고, 연령과 가족력 등 개인별 위험요인에 맞춰 검진 계획을 세워야 한다고 조언한다. 14일 중앙암등록본부의 2023년 암등록통계에 따르면 여성 유방암 신규 발생자는 2만9715명으로, 2013년(1만7537명)과 비교해 10년 새 1.7배가 됐다. 연령별 발생률은 40대가 인구 10만명당 219.2명으로 전 연령대 중 가장 높았고, 30대 발생률도 같은 기간 47.7명에서 57.6명으로 21% 올랐다. 임영아 한림대동탄성심병원 외과 교수는 “사회와 가정에서 가장 활발한 시기인 30·40대 여성에서 유방암이 적잖게 발생하고 있다”며 “이 시기부터는 나이에 맞는 정기검진과 자가검진을 통해 질환을 가능한 한 이른 단계에서 발견하는 것이 중요하다”고 말했다. ◆위험요인 있으면 30세 이전이라도 검진 유방암 검진은 연령과 개인별 위험요인에 따라 달라진다. 일반적으로 30세 이상 여성은 매달 한 번 일정한 날을 정해 유방 자가검진을 하는 것이 권장된다. 35∼40세에는 2년마다 병원을 방문해 의사의 진찰을 받고, 필요하면 영상검사를 시행한다. 40세 이후에는 국가 암검진 권고에 따라 2년마다 유방촬영술을 받는 것이 기본이다. 다만 가족 중 유방암이나 난소암 환자가 있거나 초경이 빨랐던 경우, 폐경이 늦은 경우, 첫 출산이 30세 이후였던 경우, 임신·출산 경험이 없는 경우 등은 유방암 위험을 높이는 요인으로 꼽힌다. 여성호르몬에 노출되는 기간이 길어질수록 유방암 위험이 커질 수 있기 때문이다. 이런 고위험군은 일반적인 권고보다 검진을 더 일찍 시작하거나 검사 간격을 좁혀야 할 수 있다. 특히 가족력이 있거나 이전 검사에서 치밀유방, 양성 유방질환 등을 지적받은 적이 있다면 나이만 기준으로 삼기보다 전문의와 상의해 개인별 검진 계획을 세우는 것이 좋다. 자가검진은 스스로 암을 확진하기 위한 검사가 아니라, 평소 자신의 유방 모양과 촉감을 익혀두고 이전과 다른 변화를 빨리 알아차리기 위한 방법이다. 생리가 끝난 뒤 5∼7일, 유방이 가장 부드러운 시기에 매달 같은 방법으로 시행하는 것이 좋다. 폐경 후에는 매달 기억하기 쉬운 날짜를 정해 반복하면 된다. 먼저 거울 앞에서 양쪽 유방의 크기와 모양, 피부 주름이나 함몰, 유두 변화를 살핀다. 이후 손가락 첫 마디의 평평한 면으로 유방 전체와 유두 주변, 겨드랑이를 눌러 멍울이나 통증, 분비물이 있는지 확인한다. 마지막으로 누운 자세에서 한쪽 팔을 머리 위로 올리고 반대 손으로 유방과 겨드랑이를 천천히 눌러 이전과 다른 단단한 부위가 없는지 살핀다. 전에 없던 멍울이 만져지거나 한쪽 유방 모양이 갑자기 변했다면 촉감이나 모양만으로 판단하지 말고 병원을 찾아 검사를 받는 것이 안전하다. ◆조기 발견시 수술 범위·삶의 질 달라져 병원에서 시행하는 대표적인 유방암 검사는 유방촬영술과 유방초음파다. 유방촬영술은 유방을 압박한 뒤 X선으로 촬영하는 검사로, 암세포가 만들어내는 미세석회화나 조기 유방암을 발견하는 데 강점이 있다. 국가 암검진에서도 40세 이상 여성을 대상으로 2년마다 유방촬영술을 권고한다. 유방초음파는 초음파 탐촉자를 이용해 유방 내부를 살피는 검사다. 만져지는 혹의 모양과 성격, 유관 확장 여부 등을 평가하는 데 유리하다. 특히 우리나라 여성에게 흔한 치밀유방에서는 유방촬영만으로 암이 유방 조직에 가려질 수 있어, 나이와 유방 밀도, 가족력 등을 고려해 초음파를 함께 시행하면 진단에 도움이 될 수 있다. 다만 영상검사에서 이상 소견이 보인다고 모두 암은 아니다. 영상검사는 유방의 모양과 구조 변화를 보고 암 가능성을 판단하는 단계이며, 실제 암 여부는 조직검사를 통해 최종 확인한다. 임 교수는 “검사 종류와 간격은 개인의 연령과 유방 밀도, 가족력 등 위험요인에 따라 달라진다”며 “젊다는 이유로 검진을 미루기보다 전문의와 상의해 자신에게 맞는 검진 계획을 세우는 것이 중요하다”고 말했다. 유방암을 조기에 발견하면 치료 선택지도 넓어진다. 암이 작고 주변 침범이 크지 않은 단계에서는 종양을 제거하면서도 유방의 모양과 기능을 최대한 보존하는 수술을 고려할 수 있다. 유방 일부만 절제하는 유방보존수술이나 유두를 보존한 절제술이 가능하고, 필요한 경우 재건수술로 모양을 복원할 수도 있다. 최근에는 흉터와 회복 부담을 줄이기 위한 수술법도 발전하고 있다. 복강경이나 로봇수술을 활용하면 겨드랑이 쪽 절개창을 이용해 절개 부위를 최소화할 수 있다. 이는 미용적 만족도뿐 아니라 수술 후 회복과 일상 복귀에도 영향을 미친다. 특히 30·40대 환자에게 유방암은 치료 자체뿐 아니라 직장생활, 육아, 가정생활에도 큰 부담이 될 수 있다. 임 교수는 “젊은 유방암 환자들은 종양 제거뿐 아니라 흉터와 가슴 모양, 직장과 가정으로 얼마나 빨리 돌아갈 수 있는지도 중요하게 생각한다”며 “30·40대 여성들이 자가검진과 정기검진으로 유방암을 이른 단계에서 발견한다면 수술 범위를 줄이고 삶의 질을 높이는 치료 선택이 가능해진다”고 강조했다.

우리나라 성인 3명 중 1명 이상이 비만인 것으로 나타났다. 특히 30·40대 남성의 비만율은 50%를 넘어 전체 연령대 가운데 가장 높은 수준을 보였다. 14일 질병관리청의 '2025 지역건강통계'에 따르면 2024년 성인 비만율(자가보고 기준)은 34.4%로 집계됐다. 이는 전년(34.4%)보다 1.0%포인트 상승한 수치다. 질병청은 2015년∼2024년 지역사회건강조사에 참여한 만 19세 이상 성인 연간 23만여명의 자료를 분석했다. 최근 10년간 성인 비만율은 2016년 27.9%, 2017년 28.6%, 2018년 31.8%, 2020년 31.3%, 2021년 32.2%, 2022년 32.5%, 2023년 33.7%, 2024년 34.4%, 2025년 35.4% 등으로 꾸준히 증가했다. 10년 새 7.5%포인트 증가한 것이다. 비만은 키와 몸무게로 산출한 체질량지수(BMI)가 25㎏/㎡ 이상인 경우를 말한다. 성인 비만율은 성별, 연령 등에 따라 유의한 차이를 보였다. 남성은 41.4%, 여성은 23.0%로 남성이 여성보다 비만율이 1.8배 높았다. 연령대별로 보면 남성은 사회·경제적 활동이 가장 활발한 30대와 40대 비만율이 각각 53.1%, 50.3%로 크게 높았고 70세 이상에서 26.0%로 가장 낮았다. 남성 50대는 41.6%, 20대 39.9%, 60대 34.0% 등으로 집계됐다. 반면 여성은 나이가 많아질수록 비만율이 점진적으로 증가해 70세 이상에서 27.9%로 최고치를 나타냈다. 여성 60대는 26.6%, 50대 23.2%, 40대 21.4%, 30대 21.1%, 20대 16.8%였다. 또한 남성은 고소득·고학력·사무직군에서 비만율이 상대적으로 높았다. 남성 사무직이 47.0%, 대졸 이상 44.9%, 월 가구소득 500만원 이상 44.5% 등이다. 대조적으로 여성은 농림어업직군 비만율 30.2%, 중졸 이하 30.7%, 월 가구소득 200만원 미만 27.8% 등으로 저소득·현장노동직군의 비만율이 높은 경향을 보였다. 이와 함께 남성은 혼자 살 경우(39.9%)보다 2인 이상 가구(41.7%)에서 비만율이 더 높았지만, 여성은 남성과 달리 1인 가구(23.6%)의 비만율이 2인 이상(22.9%)보다 높았다. 지역별로 보면 전국 17개 모든 광역 시·도 중 2024년 전남과 제주가 각각 36.8%로 나타나 가장 높았다. 특히 전남은 2015년 25.4%에서 10년 새 11.4%포인트 상승, 증가 폭이 가장 컸다. 반면 세종의 성인 비만율은 같은 기간 26.2%에서 29.1%로 상대적으로 완만하게 증가하며 전국 최저 수준을 기록했다. 시군구 단위 성인 비만율은 2022년∼2024년 최근 3개년 평균값으로 좁혀 산출했다. 그 결과 충북 단양군 44.6%, 강원 철원군 41.9%, 충북 보은군 41.4% 순으로 높았다. 성인 비만율이 낮은 시군구는 경기 과천시 22.1%, 대전 서구 23.1%, 대구 수성구 23.7% 순이었다. 전국 최고 수준인 충북 단양군과 최저 수준인 경기 과천시의 격차가 2배였다. 질병청 관계자은 “비만은 전국적인 공중 보건 과제”라며 “관련 정책에 대해 인구집단별·성별 특성을 반영한 맞춤형 접근이 필요하며, 지역 단위로 세분화한 관리 전략이 요구된다”고 밝혔다.

30대 직장인 A씨는 탈모가 걱정돼 탈모 케어 샴푸를 사용하고 있다. 좋은 성분을 두피에 흡수시키기 위해 샴푸 후 5~10분간 그대로 방치한다. 또 지성 두피와 모공 관리 차원에서 일주일에 한 번은 스크럽 제품과 클렌징 오일을 활용해 머리를 세정하고 있다. 과연 이런 방법들은 실제로 탈모 예방에 도움이 될까. 국내 모발이식 권위자인 황성주 명지병원 모발센터장은 “탈모 관리에서 가장 중요한 것은 특별한 제품보다는 올바른 세정 습관”이라고 밝혔다. 머리를 감을 때는 너무 뜨겁거나 차가운 물보다 미지근한 물을 사용하는 것이 좋다. 샴푸는 바로 두피에 바르기보다 손에서 충분히 거품을 낸 뒤 사용하는 것이 바람직하다. 이때 손톱이 아닌 손가락 끝으로 두피를 마사지하듯 문질러야 한다. 특히 머리카락만 씻는 것이 아니라 두피까지 꼼꼼하게 세정하는 것이 중요하다. 그렇다면 샴푸 시간은 몇 분이 적절할까. 황 센터장은 “세정제는 오래 둔다고 좋은 것이 아니다”라며 “치약이 좋다고 입안에 계속 머금고 있지 않은 것처럼 샴푸 역시 2~3분 정도만 사용한 뒤 샴푸 성분이 두피에 남지 않도록 충분히 헹궈내야 한다”고 설명했다. 머리를 말릴 때는 수건으로 물기를 제거한 뒤 드라이기를 사용하는 것이 좋다. 드라이기는 뜨거운 바람보다는 찬바람이나 약한 바람을 활용하는 것이 두피 자극을 줄이는 데 도움이 된다. 빗질은 머리를 말린 뒤 하는 것을 추천한다. 젖은 머리에서 무리하게 빗으면 머리카락이 끊어지거나 큐티클 손상이 커질 수 있어 주의가 필요하다. 황 센터장은 오일을 활용한 두피 세정에 대해서는 신중한 입장을 보였다. 그는 “오일을 꼭 사용하고 싶다면 두피 피부에만 가볍게 사용하고, 오일 성분이 남지 않도록 반드시 샴푸를 한 번 더 해야 한다”고 말했다. 많은 이들이 궁금해하는 탈모 샴푸의 효과에 대해서도 현실적인 답변을 내놨다. 황 센터장은 “먹는 약이나 바르는 약처럼 탈모 치료 효과가 입증된 샴푸는 사실상 없다”며 “무조건 탈모 샴푸를 찾기보다 자신의 두피 타입에 맞는 제품을 사용하는 것이 더 중요하다”고 강조했다. 지성 두피라면 지성용 샴푸로 하루 두 번, 건성 두피는 건성용 샴푸로 하루 한 번 정도 머리를 감는 게 좋다. 두피 트러블이나 접촉성 피부염이 심한 사람은 천연 성분 위주의 제품을 사용하는 것도 방법이다.

평소 과식을 하지 않았는데도 배가 자주 부르고 더부룩하다면 복막암을 의심해봐야 한다. 복막암은 초기 증상이 소화불량과 비슷해 진단이 늦어지는 경우가 적지 않다. 전문가들은 원인을 알 수 없는 복부팽만감이나 소화불량이 지속될 경우 검사를 받아볼 것을 권고한다. 14일 의료계에 따르면 복막은 위·장·자궁·방광 등 복부 장기를 넓게 감싸는 얇은 막이다. 이 조직은 장기들이 서로 달라붙지 않고 부드럽게 움직일 수 있도록 윤활 역할을 담당한다. 복막암은 복막에서 발생하는 암이다. 특히 원발성 복막암은 난소에 뚜렷한 종양이 없거나 미세한 변화만 있는 상태에서 복막 자체에서 발생한다. 복막암은 △배가 자주 부르고 더부룩한 느낌 △식사 후 쉽게 포만감을 느끼는 상태 △가스가 찬 것 같은 불편감 △변비나 설사 △식욕 저하 △이유 없는 체중 변화 등의 증상이 나타난다. 그래서 보통 사람이라면 누구나 일상에서 경험할 수 있는 증상에 대수롭지 않게 여기고 지나치게 된다. 하지만 의사들은 복막암에서 중요한 판단 기준은 증상의 종류가 아니라 그 증상이 얼마나 지속되고 반복되는가에 있다고 지적한다. 증상이 반복적으로 나타나고 시간이 지나도 사라지지 않는다면, 몸이 보내는 신호일 가능성을 고려해야 한다는 것이다. 복막암은 난소암과 원인이 유사한 것으로 알려져 있다. 브라카(BRCA)1·브라카2 유전자 변이가 있는 경우 발생 위험이 증가할 수 있으며, 여방이나 양성 질환 치료를 목적으로 양측 난소를 제거했더라도 발생할 수 있다. 이는 복막과 난소가 발생학적으로 유사한 기원을 가지기 때문이라는 게 의사의 설명이다. 복막암의 진단을 위해서는 초음파·CT(컴퓨터단층촬영)·MRI(자기공명영상) 등 영상 검사와 종양표지자 검사를 통해 복강 내 상태를 평가하며, 최종 확진은 수술을 통해 이뤄진다. 치료의 핵심은 수술로 가능한 한 많은 암 조직을 제거한 뒤 항암치료를 병행하는 것으로, 종양 제거의 범위가 치료 결과에 직접적인 영향을 미친다. 치료 방향은 환자의 상태와 질환의 진행 정도에 따라 달라지므로, 의료진과의 충분한 상담을 통해 결정하는 것이 필요하다. 유대광 순천향대서울병원 외과(간담췌외과) 교수는 “최근 로봇수술의 발전으로 로봇수술기구의 관절을 이용해서 더 깊고 위험한 곳의 병변까지 수술이 가능하고 복부에 1~2개의 구멍만 뚫고도 수술적인 절제가 가능해 수술 후 더 빠른 회복이 가능해졌다”라며 “특히 복막암의 간 전이의 경우 로봇 간 절제술을 통해 정교하고 안전한 절제가 가능하다”고 말했다.

“아침에 정신 차리기 전에 게임부터 한다.” 배우 고소영이 공개한 아침 습관이다. 그는 단순한 게임을 즐긴다며 “치매 예방 게임 같은 걸 한다”고 밝혔다. 최근 유튜브 채널 ‘고소영’에는 ‘55살 역대급 동안미녀 고소영이 30년째 지켜온 모닝루틴 (+장동건 출연)’이라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 고소영은 잠옷 차림으로 등장해 스마트폰 게임을 하는 모습을 공개했다. 그는 “침대에 누워서 게임하면 정신이 잘 들더라”고 말했다. 또 “어려운 게임이나 돈 쓰는 게임은 하지 않는다”며 자신만의 게임 취향을 소개했다. 고소영이 즐긴다고 밝힌 단순 게임은 실제로 뇌 건강과 어떤 관련이 있을까. ◆ 인지 활동이 뇌 건강에 미치는 영향 미국 위스콘신 알츠하이머병 연구센터와 알츠하이머협회 연구진이 평균 연령 약 60세의 알츠하이머병 고위험군 성인 329명을 분석한 결과 독서와 퍼즐, 카드게임 등 인지 활동을 자주 하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 뇌 부피가 더 컸고 기억력·정보 처리 능력 평가 점수도 더 높았다. 연구진은 두뇌를 반복적으로 사용하는 활동이 뇌 기능 유지에 영향을 줄 수 있다고 분석했다. 또 미국 러시대 연구진이 평균 연령 80세 안팎의 고령층 1900여명을 7년가량 추적 관찰한 연구에서는 인지 활동에 적극적으로 참여한 사람의 알츠하이머 치매 발병 시점이 최대 5년가량 늦은 것으로 나타났다. ◆ 운동·수면·식습관도 함께 챙겨야 다만 게임이나 퍼즐만으로 인지 기능 저하를 막을 수 있는 것은 아니다. 세계보건기구(WHO)는 신체 활동 부족, 흡연, 과도한 음주, 비만, 고혈압, 당뇨병 등을 치매 위험 요인으로 분류하고 있다. 규칙적인 운동은 이러한 위험 요인을 관리하는 방법 가운데 하나다. 걷기나 자전거 타기 같은 유산소 운동은 혈압과 혈당, 체중 관리에 도움이 된다. 수면도 중요하다. 수면 중에는 뇌에 축적된 노폐물이 배출된다. 잠이 부족하면 기억력과 집중력 저하를 겪을 수 있다. 식습관 관리도 필요하다. 채소와 과일, 생선, 견과류를 충분히 섭취하는 것이 좋다. 생선과 견과류에 풍부한 오메가3 지방산은 뇌세포 기능 유지에 중요한 역할을 하는 영양소다. 혈당 관리도 빼놓을 수 없다. 흰쌀밥이나 밀가루 같은 정제 탄수화물을 과도하게 섭취하면 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 반면 현미와 보리 등 통곡물은 혈당 상승 폭을 상대적으로 낮추는 데 도움이 된다.

구운 고기나 튀긴 음식을 조리할 때 나오는 유해물질을 더 빠르고 정확하게 찾는 검사법을 국내 연구진이 개발했다. 기존 검사법의 한계를 개선해 검사 시간을 단축하고 정확도를 더욱 강화했다. 13일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 미국 과학매체 사이언스데일리는 ‘과학자들이 일상 식품 속 암 관련 물질을 찾아냈다’라는 제목의 기사에서 서울과학기술대 식품생명공학과 이준구 교수팀이 고온 조리 식품 속 유해물질 검사법을 개발했다고 보도했다. 매체는 연구팀이 국제학술지에 발표한 ‘식품 속 다환방향족탄화수소의 가스크로마토그래피-질량분석을 위한 퀘처스 검사법 개발’을 근거로 해당 검사법을 소개했다. 연구팀은 이 연구에서 ‘다환방향족탄화수소(PAH)’에 주목했다. PAH는 식품을 굽거나 튀기거나 훈연할 때 생성될 수 있는 화학물질로, 일부는 암 발생 위험과 관련돼 식품 안전 관리에서 중요하게 다뤄진다. 식품 속 PAH를 찾는 기존 검사법은 시료를 준비하는 데 시간이 오래 걸리고, 여러 단계를 거쳐야 하는 등 과정이 복잡했다. 이에 연구팀은 과정을 단축하기 위해 빠르고 쉽고 비용이 적게 드는 검사 준비법인 ‘퀘처스(QuEChERS)’ 방식을 적용했다. 구체적으로 식품에서 8가지 PAH를 골라낼 수 있는 조건을 만든 이후 여러 성분이 섞인 시료에서 특정 물질이 얼마나 들어 있는지 살피는 정밀 분석법인 ‘가스크로마토그래피-질량분석’을 통해 물질을 확인했다. 그 결과, 해당 검사법은 낮은 농도의 PAH도 찾을 수 있었다. 질이 있는지 알아볼 수 있는 가장 낮은 수준인 검출 한계는 0.006~0.035㎍/㎏, 얼마나 들어 있는지 계산할 수 있는 가장 낮은 수준인 정량 한계는 0.019~0.133㎍/㎏이었다. 검사 정확도도 안정적이었다. 식품 시료에서 PAH를 다시 찾아낸 비율은 86.3~109.6%였다. 이 비율은 검사 과정에서 목표 물질을 얼마나 잘 회수했는지 보여준다는 게 연구팀의 설명이다. 시험한 식품 중 PAH가 가장 많이 확인된 것은 콩기름이었고, 오리고기와 카놀라유가 뒤를 이었다. 연구팀은 “이번 연구는 특정 식품을 먹으면 바로 건강에 해롭다고 단정한 연구가 아니다”라며 “식품 속 유해물질을 더 잘 찾기 위한 검사법 개발 연구”라고 강조했다. 이 방법은 검사 과정을 단순하게 만들면서도 PAH 검출 효율을 높일 수 있다는 게 연구팀의 설명이다. 식품업계에선 굽기, 튀기기, 훈연처럼 높은 열을 쓰는 공정에서 유해물질 관리가 중요하며, 빠르고 정확한 검사법은 제품이 소비자에게 가기 전 안전성을 확인하는 데 도움을 줄 수 있다고 연구팀은 강조했다. 연구팀은 “이번 연구는 식품 안전 관리가 조리 뒤 맛과 품질을 보는 데서 끝나선 안 된다는 점을 보여준다”라며 “고온 조리와 가공 과정에서 생길 수 있는 숨은 유해물질까지 더 촘촘히 살피는 검사가 필요하다”고 밝혔다. 이번 연구 결과는 국제 학술지 ‘식품과학·생명공학(Food Science and Biotechnology)’ 최근호에 실렸다.