한국솔가는 대표 상품인 '솔가 에스터-C'가 오는 22일 오후 1시 40분부터 GS홈쇼핑에서 특별 구성으로 판매된다고 21일 밝혔다.'솔가 에스터-C'는 흡수율이 높은 중성화된 비타민으로 최근 소비자들 사이에서 입소문이 나기 시작하면서 지난 방송 이후 추가 방송 일정을 묻는 소비자들의 요청이 쇄도해 한 달 만에 앵콜 방송을 기획하게 됐다. 소량 생산으로 품질 경쟁력을 유지하는 솔가의 브랜드 특성 상, 이번 앵콜 방송 역시 한정 수량으로 판매 될 예정이다.이번 방송은 오는 22일 오후 1시 40분부터 2시 40분까지 60분간 GS홈쇼핑을 통해 방송된다. 상품은 4인 가족 기준으로 100일 섭취분량인 500mg(50캡슐), 총 8병으로 구성된다. 방송 중 구입하는 소비자들은 시중보다 저렴한 12만 9천원에 구입할 수 있으며, 특별 사은품으로 고급 비타민 케이스를 함께 증정할 예정이다.식약처 발표자료에 의하면 비타민C는 1000mg 이상 섭취 시 흡수율이 50% 이하로 알려져 있다. 그에 반해 에스터C는 흡수율과 생체 이용률이 높아 1989년 미국에서 특허받은 원료로 높은 흡수율와 몸속에서 24시간 지속된다는 점이 가장 큰 특징이다.일명 '이영애 비타민'으로 알려지며 큰 인기를 얻고 있는 '솔가 에스터-C'는 산성을 띄고 있는 일반 비타민C와 달리 중성화된 비타민으로 위장장애 없이 공복에 섭취가 가능하다. 특히, 식물성 원료와 캡슐 사용은 물론, 영양 성분을 보호할 수 있는 갈색 유리병을 용기로 활용해 안전성을 높였다. 이러한 생산, 유통 과정의 신뢰도를 인정받아 '할랄(halal)'과 '코셔(kosher)' 인증을 획득하며 비타민 시장에서 큰 방향을 일으키고 있다.한국솔가 마케팅팀 담당자는 "비타민C는 6시간에 한 번씩 섭취를 권장 하지만 에스터C는 흡수율과 몸 속 지속 시간이 길어 하루 한 알로 섭취가 간편한 것이 특징"이라며 "공복에 섭취 해도 속이 편한 점이 소비자들에게 많은 호응을 얻고 있다"고 전했다.한편, 68년 전통의 친환경 비타민 '솔가'는 소량 생산을 통해 100% 품질 관리에 힘쓰고 최고급 식물성 원료를 사용하는 하이-엔드(High-End) 비타민 브랜드이다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 다향오리는 오리와 닭고기를 접목한 신제품 '다향 슬라이스햄'을 출시한다고 21일 밝혔다.'다향 슬라이스햄'은 다향오리에서 직접 키운 100% 국내산 오리고기의 안심과 닭고기를 통째로 넣어 부드러운 닭고기의 맛과 쫄깃한 오리고기의 맛을 동시에 살린 것이 특징이다. 강원도에서 생산된 참나무로 훈연하여 은은한 참나무향과 더불어 감칠맛을 더했다.제품은 오리와 닭의 뼈를 제거하고 얇게 슬라이스된 형태로 프라이팬에 간편하게 구워 밥과 함께 먹거나 샌드위치에 넣어 즐기면 좋다. 또한, 가공과정에서 가열처리가 되어 있어 조리 과정 없이 바로 먹어도 깊은 풍미를 느낄 수 있다.신제품 다향 슬라이스햄은 이마트, 홈플러스, 세이브존, 롯데슈퍼 등의 유통채널과 NS Mall, 롯데닷컴, CJ mall, GS SHOP, G마켓, 11번가 등의 온라인몰 그리고 다향착한정육점 온라인몰에서 만나볼 수 있다.한편, 다향오리는 다향 슬라이스햄 출시를 기념해 오는 31일까지 특별 할인 프로모션을 진행한다. 다향오리 공식 온라인 쇼핑몰인 다향착한정육점과 소셜커머스 위메프에서 진행되며, 다향 슬라이스햄 1팩 기준 정상가 대비 약 22% 할인한 2,800원에 판매한다.다향오리 기획실 박은희 상무는 "남녀노소 누구나 좋아하는 닭고기와 오리고기를 한번에 즐길 수 있도록 다향 슬라이스햄을 선보이게 됐다"며 "올 가을, 저칼로리 고영양 식품인 ‘다향 슬라이스햄’과 함께 즐겁고 건강한 시간 보내시길 바란다"고 말했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 롯데푸드㈜(대표 이영호)는 디저트 콘셉트 아이스바인 ‘마카롱 아이스바’를 출시한다고 21일 밝혔다. 올해 디저트 콘셉트 제품 판매가 호조를 보이면서 이번에 마카롱 아이스바를 개발해 선보인 것 이다.롯데푸드가 작년 12월 빙과업계 최초로 출시한 ‘라베스트 마카롱 아이스크림’은 편의점 빙과 매출 1위를 기록하며 프리미엄 아이스디저트로 확고히 자리 잡았다. 올해 5월에 출시한 이탈리안 디저트 콘셉트의 ‘판나코타바’도 큰 인기를 끌었다.마카롱 아이스바는 바닐라 아이스크림에 마카롱 칩이 박혀 있어 달콤하면서도 쫀듯한 식감을 즐길 수 있다. 아몬드 분말로 만드는 마카롱 칩과 견과류 시럽으로 고소함을, 딸기시럽으로 상큼함을 더했다.롯데푸드 관계자는 “디저트 인기가 계속되면서 빙과산업의 돌파구가 되고 있다”며, “앞으로도 달콤하게 즐길 수 있는 디저트 콘셉트의 아이스크림을 계속 선보일 것”이라고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

종합식품기업 신세계푸드(대표이사 김성환)가 직영 운영하는 프리미엄 시푸드 레스토랑 보노보노는 가을을 맞아 중식, 일식 등 다양하게 구성된 가을 보양식 신메뉴 17종을 출시했다고 21일 밝혔다.일식은 스태미너에 좋은 장어와 비타민 및 미네랄이 풍부한 아보카도로 만든 ‘장어 아보카도롤’, 쫄깃한 훈제 오리와 향긋한 부추를 넣어 만든 ‘훈제오리롤’ 등 4종을 마련했다. 중식은 생크림이 들어간 계란에 게살을 넣고 굴소스로 볶아 어린이들도 즐길 수 있는 ‘부용게살’ 그리고 영양 가득한 식재료로 장시간 끓여낸 중국의 대표 보양 음식 ‘불도장’을 준비했다. 불도장과 부용게살은 삼성점에서만 제공한다. 이번 가을 신메뉴는 이국적 풍미를 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 선보인 것이 특징이다.이 밖에도 3가지 버섯과 아삭한 브로콜리니를 살짝 구워내서 발사믹 드레싱을 한 ‘트리플 머쉬룸 브로콜리니 샐러드’ 등 고급 식재료를 활용한 샐러드 3종을 새로 출시했다. 또한 된장소스로 재운 후 석쇠로 구워낸 ‘미소치킨’, 토마토소스와 소시지를 넣고 구워낸 바게트를 버터 치킨커리와 함께 먹는 독일식 요리 ‘커리 부어스트’ 등 생맥주와 잘 어울리는 메뉴도 마련했다.한편 보노보노는 12월 11일까지 평일 저녁에 방문하는 성인 10명 이상의 단체 고객을 대상으로 10%할인 및 일반 생맥주를 무제한 제공하는 이벤트를 진행한다. 사전에 삼성점과 마포점에 각각 예약을 해야 한다. 10%할인 시 타 할인 혜택과는 중복이 불가하다. 기타 주류 금액은 할인에서 제외된다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 개그맨 허경환이 운영하는 쇼핑몰 ‘허닭’ 이 오는 20일~26일까지 오픈 6년 만에 최대 90%까지 할인율을 적용한 세일을 진행한고 밝혔다.총 7일 동안 진행되는 이번 세일에서는 제품별로 마감임박 상품에 한해 최대 90%의 할인율을 적용하며 기존 대용량 포장상품의 경우 '대용량 세일'을 통해 최대 50%의 할인율을 적용한다. ‘허닭’ 관계자는 “이번 행사를 위해 닭가슴살캔 약 3만개, 닭가슴살 소시지 10만개, 닭가슴살 5만개, 슬라이스 닭가슴살 5만개를 각각 준비했다. 그간 ‘허닭’을 사랑해 주신 고객들이 저렴하게 상품을 구매 할 수 있도록 노력했으며 닭가슴살캔의 경우 1개 240원에 구매할 수 있다."고 전했다.또한 할인과 함께 앱스토어에서 ‘허닭’ 쇼핑몰 어플을 설치할 경우 이와는 별개로 2,000원할인 쿠폰을 카카오톡 친구 추가시에는 3000원 할인 쿠폰을 각각 제공한다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

  우리 국민이 선호하는 10대 과일 가운데서 연간 구입 횟수와 구입비용이 가장 높은 것은 사과로 밝혀졌다.21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 농촌진흥청 조영빈 연구관팀이 수도권 732가구(소비자패널)가 4년간(2009년12월∼2013년11월) 10대 과일을 산 자료를 분석한 결과 이같이 나타났다. 이 연구결과(과일류 소비행태 및 직거래 효과 분석)는 ‘한국식품유통학회 동계 학술발표논문집’에 소개됐다.논문에 따르면 한국인은 사과를 사는 데 연 평균 8만5473원을 지불, 10대 과일 중 최고의 구입액을 기록했다. 이는 10대 과일 중 연간 최저 구입액을 기록한 단감(1만4745원)의 거의 6배에 달하는 금액이다.조 연구관팀은 “다른 과일들과는 사과는 달리 설날ㆍ추석 등 명절 뿐 아니라 연중 고르게 사랑받기 때문”이라고 그 이유를 설명했다.사과 다음으로 우리 국민의 연간 구입액이 높은 과일은 감귤(6만8856원), 포도(6만3441원), 수박(5만2720원), 딸기(4만5892원) 순(順)이었다.사과는 또 연간 구입 횟수에서도 평균 8.7회로 최고를 기록했다. 연 평균 구입 횟수가 2.3회로 최저인 배에 비해 4배 가까이 자주 사는 셈이다.조 연구관팀은 “배는 설날ㆍ추석을 제외한 다른 시기엔 구입 빈도ㆍ구입액이 현저히 낮았다”고 풀이했다.10대 과일의 ㎏당 가격은 딸기가 8820원으로 최고, 수박이 1924원으로 최저였다. 단감(2491원)ㆍ감귤(3111원)ㆍ사과(3772원)도 상대적으로 ㎏당 가격이 저렴했다.비닐하우스 재배가 농가에서 보편화됨에 따라 모든 과일을 연중 즐길 수 있게 된 것은 맞지만 과일 별로 가장 많이 팔리는 제철이 아직 있는 것으로 확인됐다. 감귤은 10∼3월, 포도는 8∼10월, 복숭아는 7∼9월, 단감은 10∼11월, 수박은 5∼8월, 참외는 4∼7월, 딸기는 12∼4월, 토마토는 3∼7월에 주로 판매됐다.조 연구관팀은 또 특정 과일을 연간 한 번이라도 구매한 가구 수의 비율(과일류 구매가구 비율)을 조사했다. 조사한 전체 가구의 97.7%(2010∼2013년 평균)가 “귤을 연간 한 번 이상 사 먹었다”고 응답했다. 사과ㆍ토마토ㆍ딸기ㆍ포도의 구매가구 비율도 모두 90%를 넘었다. 구매가구 비율이 가장 낮은 과일은 배로 71.1%에 그쳤다. 이는 10가구 중 3가구는 1년 내내 배를 단 한 번도 사 먹지 않았다는 의미다.10대 과일은 종류 별로 주로 구입하는 장소가 달랐다. 사과는 산지직거래, 인터넷구매, TV홈쇼핑, 노점 등 무(無)점포에서(전체 구입액의 20.3%), 딸기는 소형 슈퍼(전체 구입액의 23.4%)에서 가장 많이 샀고, 사과ㆍ딸기를 제외한 나머지 8가지 과일을 소비자가 가장 많이 구입한 장소는 전통시장이었다.조 연구관팀은 논문에서 “사과의 경우 전체 무점포 구입 중 산지 직거래의 비중이 2012년 15.6%에서 2013년 20.7%로 크게 증가했다”고 했다.또 “산지 직거래를 통해 사과가 거래되면 소비자는 사과를 12.5% 싸게 살 수 있고, 생산자는 유통비용을 아끼게 돼 농가판매가격(농가수취가격)이 31% 올라 모두가 ‘윈윈’하게 된다”며 “정부가 유통구조 개선에 더욱 노력할 것”을 주문했다.한편 우리 국민의 1인당 연간 과일 소비량은 1980년 22.3㎏에 불과했으나 2012엔 61.8㎏를 기록하는 등 2005년 이후 꾸준히 연간 60㎏ 이상을 소비하고 있다.헬스팀 이재승 기자 admin369@segye.com

 속초 순대명가 참좋은식품이 속초와 여수에서 열리는 박람회에 연달아 참가한다. 참좋은식품(임용기 대표)은 오는 22일부터 25일까지 강원도 속초 엑스포타워에서 열리는 2015GTI(Great Tumen Initiative)국제무역투자박람회와 23일부터 25일까지 전남 여수에서 열리는 2015전국우수시장 박람회에 참가한다고 밝혔다.‘2015GTI국제무역투자박람회’는 강원도 기업엔 상품 수출과 투자유치 기회를 제공하고 속초시민과 관광객들에게는 강원도 우수 농수특산물을 시중가격보다 저렴한 가격에 구매할 수 있는 기회를 제공하는 행사다.올해로 12회째를 맞은 ‘2015전국우수시장박람회’는 전국의 시장 114곳과 시장 상인 및 관계자 1만 여명이 참가하고 전통시장 홍보부스와 먹거리 장터 등을 마련해 지역 시장을 소개하는 행사다. 게다가 특성화관, 미래관, 상생협력관 등 3개의 정책관도 운영한다. 특히 미래관에서는 3차원 프린터와 체험 등 특별한 체험행사가 준비돼 있다.참좋은식품 관계자는 속초 순대명가의 자존심을 지키고자 아바이순대, 화순대, 오징어순대 등 다양한 순대를 저렴하게 판매한다. 속초의 명물 순대인 아바이순대는 원래 함경도 지방의 향토음식으로 돼지 대창 속에 돼지선지•찹쌀•배추우거지•숙주 등을 버무려 속을 채운 후 찜통에 쪄서 먹던 순대다. 6.25 전쟁을 피해 강원도 속초로 내려온 함경도 실향민들이 구하기 힘든 돼지고기 대신 속초 명물 오징어 몸통 속에 각종재료를 채워 넣어 만들어진 순대가 오징어순대의 유래라 한다.오징어순대는 계란 옷을 입혀 전 붙이듯이 부쳐내 먹으면 더욱 더 부드러운 맛을 느낄수 있다. 참좋은식품에서는 더욱 맛있게 만든 오징어순대와 아바이순대를 판매대에서 뿐만 아니라 전국택배로 판매를 한다. 참좋은식품의 대표 순대인 화순대는 자른 단면이 마치 꽃처럼 예쁘다고 해서 붙여진 이름으로 눈으로 한 번 먹고 입으로 그 맛을 즐길 수 있다. 다른 순대에 비해 상대적으로 보관기간이 짧아 아주 소량만 생산하는 속초 수제순대의 백미다. 기계로 속을 채우는 일반 순대와 달리 화순대는 직접 손으로 오징어 속을 채우고 재료의 배열을 조절해야하기 때문에 만들기도 어렵고 수고스럽다. 하지만 정성이 들어간 만큼 맛있고 건강에도 좋다는 것이 참좋은식품 관계자의 설명이다.오징어순대는 화순대처럼 속재료를 예쁘게 배열하지는 않아 단면이 꽃모양은 아니지만 다져넣은 속재료가 겉을 싸고 있는 오징어 특유의 식감과 어우러지면서 독특한 맛을 낸다. 속재료가 오징어 살과 분리되지 않도록 일단 칼로 자른 뒤 프라이팬에서 계란옷을 입혀서 먹는 것이 일반적이다. 화순대와 오징어순대 모두 순대의 주재료로 손꼽히는 선지를 전혀 넣지 않아 선지에 거부감을 가진 소비자들도 맛있게 먹을 수 있는 게 장점이다.참좋은식품의 정균희 상무는 “속초하면 떠오르는 순대의 진미를 이번 박람회에서 관광객들과 그 지역주민들에게 선보일 예정”이라면서 “특히 화순대는 참좋은식품에서 야심차게 개발한 신개념 순대로서 관광객들의 눈과 입을 사로잡으리라 확신한다”고 말했다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 오리온은 국내 파이 1위 브랜드인 '초코파이情'을 가격 변동 없이 11.4% 증량한다고 20일 밝혔다.오리온은 초코파이의 개당 중량을 35g에서 39g으로 늘린다. 작년부터 진행해온 포장재 개선을 통한 원가 절감에 따른 이익을 소비자들에게 되돌려 주기 위함으로, 지난달 가격변동 없이 10% 양을 늘린 포카칩에 이은 두 번째 증량이다. 연 매출 1천억원이 넘는 메가브랜드의 양을 연달아 늘린 것은 우리나라 제과업계 사상 처음이다.이번 증량으로 오리온은 초코파이 생산에만 약 30억원의 추가 비용이 소요될 것으로 보고 있다. 먼저 양을 늘린 포카칩의 추가 생산비까지 합칠 경우 제품 증량으로 연간 총 70억 원 가량의 비용이 더 들게 된다.이번 증량을 단행한 것은 소비자 만족도 제고를 최우선 가치로 삼은 오리온 최고 경영진의 결단이 있었기에 가능했다. 초코파이는 국내에서만 연간 4억 5천만 개가 판매되는 제품으로, 오리온은 이번 증량을 통해 전 국민이 한 개씩 먹을 수 있는 분량인 5천만 개 가량의 가치를 소비자들에게 더 제공하는 셈이다.증량과 더불어 초코파이 맛 개선도 함께 이루어졌다. 더 진하고 달콤한 초콜릿 풍미를 느낄 수 있도록 초콜릿 함량을 약 13% 늘렸고, 식감도 더욱 부드럽게 개선했다.한편, 지난 1년간 오리온은 소비자 만족도 제고를 위해 지속적인 노력을 펼쳐왔다. 과대 포장이 사회적 관심사로 부각되자 지난해 11월 21개 제품의 포장재를 축소하고, 8개 제품의 양을 순차적으로 늘리는 '착한 포장 프로젝트'를 전격 실시했다. 올해 3월에는 연간 약 88톤의 포장재 잉크 사용량을 줄여 원가를 절감하고, 환경보호에도 기여하는 2차 포장재 개선을 단행했다.오리온 강기명 마케팅 총괄이사는 "포카칩에 이어 초코파이情까지 대표 브랜드 2종을 연달아 증량한 것은 회사 입장에서도 매우 어려운 결단이었다"며 "'맛있고 품질 좋은 제품을 합리적인 가격으로 제공한다'는 원칙에 따라 제품혁신을 선도해갈 계획"이라고 말했다.1974년 출시된 초코파이는 오리온과 함께 성장해온 제품으로, 40년이 지난 현재까지 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기는 국민 간식으로 사랑 받고 있다. 초코파이의 수출 국가는 60여개 국이며, 연간 글로벌 판매량은 21억 개에 달한다. 오리온은 이번 증량과 함께 패키지 리뉴얼을 통해 국내 파이시장 1위 입지를 공고히 할 예정이다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

식품의약품안전처는 옥션, G마켓, 티몬, 쿠팡 등 인터넷 사이트에서 식품을 판매하는 통신판매업자와 광고 담당자를 대상으로 '식품 허위·과대광고 근절을 위한 설명회'를 서울지방청에서 개최한다고 20일 밝혔다.주요 내용은 식품의 허위·과대광고 금지 법령 안내, 실제 단속사례 소개, 허위·과대광고 근절을 위한 방안 토론 등이다. 식약처는 이번 설명회를 통해 통신판매업자와 광고 운영자들이 식품 허위·과대광고를 올바르게 인지함으로써 인터넷에서의 식품 허위·과대광고를 줄이고 소비자 피해를 예방하는데 기여할 것이라고 전했다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 바야흐로 쿡방 전성시대. 밖에서나 사먹을 수 있을 거라 생각했던 요리를 집에서 간단하게 해먹는 방법, 냉장고 속 남은 재료로 레스토랑에서 시킨 듯한 요리를 만드는 방법 등 스타 셰프의 탄생과 함께 다양한 레시피가 공개 되며 시청자들의 눈과 식욕은 끊임없이 자극 받고 있다.돌리는 채널마다 방송되는 쿡방을 보며, 아직도 셰프들의 메뉴가 그림의 떡으로만 느껴진다면 신송식품의 ‘요리가 맛있는 이유’를 사용해보자.‘요리가 맛있는 이유’는 아쉬운 내 요리에 무엇을 넣어야 할지 막막해하는 요리 초보자들을 위한 요리 마술사로, 국이나 찌개, 조림, 무침 등 다양한 조리법에 잘 어울려 어떤 쿡방 레시피에도 활용할 수 있는 제품이다.요즘 화재가 되고 있는 만능간장, 김치찌개, 닭볶음탕, 소고기무국, 떡볶이 외에도 한국인 밥상에서 빠질 수 없는 김치, 각종 밑반찬, 양념 등에 사용할 경우 더 감칠맛 있고 깊은 맛을 즐길 수 있다. 3~4인 기준, 다른 양념장의 사용을 최소화하고 ‘요리가 맛있는 이유’ 한 스푼을 넣는다면 간소화된 레시피로도 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 요리를 즐길 수 있다.또한 리조또, 스테이크 소스 등 이태리 요리를 비롯해 일본 음식, 태국 음식 등 이국적인 음식의 풍미를 살리는 데에도 도움을 주어 특색 있는 요리에도 사용하기 적합하다.한편 신송식품 공식 블로그 에서는 쿡방 레시피와 신송만의 레시피를 지속적으로 공유하고 있다. 맛있는 음식을 먹을 준비가 되었다면 ‘요리가 맛있는 이유’를 활용한 신송 레시피를 따라해보자.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com