신송식품 선물세트 특선 2호식품전문기업 신송식품에서 추석명절을 앞두고 다양한 선물세트를 리뉴얼하여 선보였다고 19일 전했다. 이번 추석선물세트 에서는 받는 분의 마음과 건강까지 생각한 프리미엄 세트, 특선 세트, 이태리 에서 직수입한 삐에트로 코리첼리 프리미엄 오일 기프트 세트, 참기름 세트 등 다양한 제품들로3~6만원대에 만나볼 수 있다.특히 신송 특선 2호에는, 천연액상조미료 ‘요리가 맛있는 이유’ 320g 2개와  ‘고소하게 한 번만 짠 참기름’ 320ml 2개, ‘삐에트로 해바라기유’ 500ml 1개, ‘삐에트로 포도씨유’ 500ml 1개 등 주부들이 요리할 때 꼭 필요한 아이템으로 구성해 만족도를 높이고 있다.‘요리가 맛있는 이유’ 는 재료의 숨어있는 맛을 살려주는 액상 요리도우미로 국이나 찌개, 볶음, 조림, 무침 요리뿐 아니라 생선과 야채에 밑간을 할 때도 유용하게 사용할 수있는 제품으로 콩메주 발효액에 국산 마늘, 양파, 생강, 대파 등의 신선한 재료들로 발효시켜 더욱 풍부하고 깔끔한 감칠맛을 느낄 수 있어 최근 신세대주부들의 큰 반응을 얻고 있다. 또한 ‘고소하게 한 번만 짠 참기름’은 엄선된 양질의 참깨를 볶은 후, 딱 한 번만 압착해 짜내어 더욱 고소한 맛이 살아 있는 제품으로 기존 할인점에서도 인기 상품이다. 신송 참기름은 100% 통 참깨로 만들었기 때문에 황금빛을 띄며 맛과 향이 더욱 진한 특징을 가지고 있다.‘삐에트로 코리첼리’는 신송식품에서 직수입하고 있는 이태리 프리미엄 오일 브랜드로 포도씨유에는 몸에 좋은 리놀렌산과 토코페롤이 다량 함유되어 있으며, 해바라기유의 경우 비타민E가 풍부해 선물을 받는 소비자들의 만족도를 한층 높이고 있다.이 밖에도 신송의 대표상품 17 신송고추장, 23 신송된장, 15 신송쌈장이 들어 있는 명작 세트와 ‘요리가 맛있는 이유’로 구성 된 이유세트, ‘참기름’으로 구성 된 참기름 세트 그리고 삐에트로 코리첼리 유지류로만 구성 되어 있는 오일세트 등 다양한 구성으로 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 면 전문점 제일제면소는 '여수기행'을 주제로 여수 홍합과 갓김치로 만든 가을 신메뉴를 선보인다고 18일 밝혔다.여수는 '아름다운 물줄기'라는 뜻의 이름에서 알 수 있듯 우리나라를 대표하는 미항(美港)이다. 식재료로는 알이 굵고 감칠맛이 뛰어난 홍합과 '톡'쏘는 알싸한 맛이 일품인 갓김치 등이 대표 자랑거리다.제일제면소는 가을을 맞아 이 여수의 홍합과 갓김치로 면 요리를 개발했다. '여수 홍합 紅(홍)칼국수'는 여수 홍합을 듬뿍 넣은 얼큰한 국물에 자가제면 칼국수를 넣었다. '갓김치 문어 비빔국수'는 여수 명물인 갓김치와 쫄깃한 문어 숙회를 비빔 소면 위에 올려 낸다. 신메뉴 2종은 달걀말이 유부초밥, 납작 만두 2개, 두부 샐러드와 함께 구성한 '차림상' 형태로도 선보인다.제일제면소 관계자는 "2015년도 봄에는 강원도 인제의 황태, 여름에는 대전의 구즉묵, 이제 가을을 맞아 전남 여수의 홍합과 갓김치로 만든 면 요리를 선보이게 되었다"며 "앞으로도 꾸준히 우리나라 지역 특산물을 활용한 맛있는 면 요리를 선보일 계획"이라고 말했다.한편 제일제면소는 '여수기행' 면 요리 출시를 기념해 고객 행사를 진행한다. 다음달 31일까지 주문 고객에게 제공하는 스크래치 카드를 긁으면 '여수기행' 차림상 1인 무료부터 여수 히든베이호텔 무료 숙박권 등 다양한 선물을 제공한다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

  존쿡 델리미트가 롯데홈쇼핑에서 프리미엄 컨츄리베이컨과 소시지 3종, 소스 2종으로 구성된 추석 선물세트를 선보인다.국내 최초 정통 델리미트, 존쿡 델리미트가 프리미엄 육제품으로 구성한 추석선물세트 한정판을 오는 19일 롯데홈쇼핑 최유라쇼에서 판매한다.롯데홈쇼핑에서만 한정 판매하는 존쿡 델리미트 추석 선물세트는 프리미엄 컨츄리베이컨, 정통 소시지 3종, 소스 2종으로 구성되었다. 특히 프리미엄 컨츄리베이컨은 존쿡 델리미트에서 새롭게 선보이는 제품으로 국내산 천일염을 사용해 72시간 이상 건염 후 참나무로 훈연해 깊은 풍미를 자랑한다. 기존 베이컨이 염지액을 고기에 주입하는 습염방식으로 염지를 했다면, 존쿡 델리미트 컨츄리베이컨은 소금 속에 고기를 넣어 72시간 이상 염지, 숙성과정을 거치는 건염방식으로 완성된다. 건염방식으로 만들어진 베이컨은 구웠을 때 크기가 거의 줄어들지 않고, 풍미가 뛰어나며, 고기의 식감이 그대로 살아있는 것이 특징이다. 두툼하게 썰어 샌드위치, 샐러드, 브런치 등 각종 메뉴에 활용하는 것은 물론 그대로 구워 스테이크로 즐기기에도 좋다.소시지는 그간 홈쇼핑 방송에서 완판을 기록하며 그 맛을 인정받은 브랏부어스트, 스모크 브랏, 스모크 치즈 브랏으로 구성했다. 천연 허브가 향긋한 구이용 소시지로 사랑 받고 있는 브랏부어스트는 지난 9월 4일 열린 “베스트 육가공품 선발대회”에서 소시지 부문 대상(농림축산식품부 장관상)을 수상, 그 맛과 품질을 인정받았다. 참나무의 훈연향이 은은한 스모크 브랏과 고소한 치즈가 가득 들어있는 스모크 치즈 브랏도 단연 인기 품목이다.베이컨, 소시지와 함께 곁들이면 풍미를 더욱 살려주는 메이플향 허니 소스와 홀그레인 머스타드도 함께 구성했다. 메이플향 허니 소스와 컨츄리베이컨을 곁들여 먹는 방법은 존쿡 델리미트 경리단점의 인기 메뉴이다. 매장에서 체험한 맛 그대로 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 특제 소스 또한 함께 구성되었다. 진한 훈연향과 짭쪼름한 베이컨의 맛과 달콤한 허니 소스의 맛이 어우러져 독특한 맛의 하모니를 느낄 수 있다.한편 존쿡 델리미트는 지난 5월 롯데홈쇼핑 런칭 이 후 [3.3.3. 바비큐 학센세트]를 총 3만개 이상을 판매하며 인기를 증명해 왔으며 현재 총 4곳의 로드샵(압구정점, 정자점, 광교점, 경리단점)과 현대백화점 5곳(압구정점, 판교점, 무역센터점, 목동점, 부산점)에 샵인샵 입점을 통해 고객과 만나고 있다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 굽네치킨은 지난 16일 서울 동대문 두타 앞 이벤트센터에서 진행하는 코리아그랜드세일 스페셜 테마위크에 참가해 외국인 대상으로 시식행사를 펼쳤다고 17일 밝혔다.굽네치킨은 이날 하이트진로와 함께 외국인 500명에게 굽네 순살과 무알코올 캔맥주를 무료로 제공했으며, SBS 드라마 ‘별에서 온 그대’로 화제가 된 치맥에 대한 소개를 거듭했다.이에 굽네치킨 측은 “최근 한국을 관광하는 외국인들이 늘어나고 있어 코리아그랜드세일에 참가해 외국인에게 치맥을 알리기 위한 행사를 진행했다”며 “지난해 11월 홍콩 침사추이 진출에 이어 지난달 중국 광저우 판위완다쇼핑몰점에 입점하는 등 본격적인 중화권 진출을 앞두고 있어 외국인에게 다양한 홍보 활동을 펼칠 계획”이라고 설명했다.한편 굽네치킨은 9월4일부터 굽네데이 릴레이 이벤트를 진행해 9월 한달 동안 ‘지금 구우러갑니다’, ‘계면가왕’, ‘작전명 9시 4분!’의 이벤트를 통해 고객들과 소통하는 시간을 가진다.헬스팀 유소라 인턴기자

 한국의 맛으로 세계를 울린 농심이 창립 50주년을 맞았다. 1965년 9월 18일 창립 이후 농심은 반세기 동안 신라면과 새우깡을 중심으로 국내 라면 및 스낵시장에서 1위 기업으로 성장했으며, 전 세계 약 100개국에 수출하는 글로벌 식품기업으로 도약하고 있다. 농심은 국내/외 시장 트렌드를 주도하는 혁신제품으로 세계시장을 공략해 나간다는 계획이다.농심은 17일 신춘호 회장, 박준 사장 등 임직원과 계열사 임원 등 2백여 명이 참석한 가운데, '창립 50주년 기념식'을 서울 신대방동 본사에서 개최했다고 밝혔다.기념식에서 박준 사장은 "농심 성장의 역사는 우리나라 식품산업의 발전사라 할 수 있으며,  농심은 새로운 식문화를 선도하며 발전해왔다"고 설명했다.박사장은 "1970년대초 회사 사활의 기로에서 회생의 전기를 마련한 것이 '짜장면(70년)', '소고기라면(70년)', '새우깡(71년)' 등 고정관념을 뛰어넘는 신제품 개발이었다"며 "지나온 50년 속에 녹아든 부단한 자기혁신 본능을 새롭게 하여, 백두산 백산수를 중심으로 글로벌 농심, 100년 농심을 이룩해 나가자"고 강조했다.농심은 올해에도 3mm의 굵은 면인 우육탕면과 짜왕으로 면발 중심이라는 트렌드를 만들어가고 있다. 오는 10월에는 백두산 백산수 신공장 완공을 앞두고 있다. 농심은 국내 1위 생수 브랜드를 키웠던 저력을 모아 백산수를 글로벌 명품 브랜드로 육성할 방침이다.농심은 발상의 전환을 통해 '안전과 간편'에서 '건강과 행복'으로 기업의 핵심 목표를 재정립했다. 짜왕 등과 같이 창조적인 혁신제품으로 국내시장은 물론 해외시장에서도 신라면의 신화를 계속해서 이어나간다는 계획이다.한편 농심은 창립 50주년을 기념해 국내외에 거주하는 전/현직 임직원 6,500여명에게 기념선물을 전달했다. 신라면, 너구리, 짜왕, 수미칩 등 농심을 대표하는 50개 제품과 감사편지가 담긴 특별패키지로, 제품에 녹아든 의미와 임직원의 노고를 되새겨보자는 뜻을 담았다. 헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 오리온은 닥터유 에너지바가 출시 6년 만에 누적 판매량 1억 5천만 개를 돌파했다고 17일 밝혔다.지난 2009년 첫 선을 보인 닥터유 에너지바는 연평균 46% 성장하고 있는 제품으로, 지난 8월 기준 누적 매출이 1280억원을 기록했다.오리온은 닥터유 에너지바의 고공 성장이 레저문화 확산과 깊은 연관이 있는 것으로 보고 있다. 레저업계에 따르면 등산 인구는 2000만명, 자전거를 즐기는 라이더족은 1200만명, 캠핑족은 200만명을 넘어서는 것으로 추산된다. 야외활동을 즐기는 레저인구가 늘어나며 간편하게 에너지를 보충할 수 있는 닥터유 에너지바의 인기가 높아지고 있는 것이다.영양설계 콘셉트를 기반으로 다양한 견과류와 곡물로 만든 닥터유 에너지바는 지방을 태워 에너지원으로 만드는 L-카르니틴과 근육강화에 도움을 주는 단백질을 함유하고 있다. 운동 전후나 야외 활동 시 간편하게 먹기 좋아 레저활동 필수품으로 자리잡았다. 닥터유 에너지바는 지난 2013년 뉴트리션바 시장 점유율 50%를 넘어서는 등 1등 브랜드로서 시장 성장을 견인하고 있다.오리온 관계자는 "젊은층을 중심으로 시작된 레저문화가 4,50대 중장년층까지 확대되는 추세"라며 "닥터유 에너지바는 맛과 영양, 간편성까지 갖추고 있어 '레저 필수품'으로 자리 잡으며 고성장을 지속해 나가고 있다"고 말했다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

 한국 피자헛(대표 스티븐 리)은 색다른 맛과 비주얼을 선사하는 신제품 '더(the) 맛있는 피자 블랙' 4종을 출시했다고 17일 밝혔다.이번에 새롭게 출시된 더 맛있는 피자 블랙은 오징어 먹물을 넣은 블랙 도우를 사용해 맛과 영양을 동시에 잡았다. 오징어 먹물이 첨가된 블랙 도우로 보다 담백하고 쫄깃한 맛으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 기존의 일반 도우와 차별화 된 블랙 색상의 도우는 먹는 즐거움에 보는 재미를 더했으며, 신선한 스트링 치즈 덩어리를 통째로 듬뿍 넣어 한층 깊어진 치즈의 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다.더 맛있는 피자 블랙은 피자헛 쉐프가 직접 선정한 인기 토핑 4가지로 입맛에 맞춰 다양하게 즐길 수 있다. 쫄깃 탱글한 식감의 해산물과 깊은 맛을 더해주는 오리엔탈 소스가 잘 어우러진 ▲오리엔탈 씨푸드, 불맛이 살아있는 찹 스테이크를 통으로 듬뿍 올려 육즙이 풍부한 ▲로스트 BBQ, 포슬한 포테이토와 고소한 에그무스, 베이컨칩이 어우러져 담백한 크로킷의 맛을 피자로 즐길 수 있는 ▲포테이토 크로킷, 쫄깃 모짜렐라, 진한 프리미엄 스트링 치즈에 부드러운 크림치즈까지 세 가지 치즈의 풍성한 조화를 맛볼 수 있는 ▲트리플치즈 중 취향에 따라 선택할 수 있다.특히, 더 맛있는 피자 블랙은 더 많은 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있도록 합리적인 가격으로 출시됐다. 1판 주문 시 단품 가격은 1만 4900원, 2판 이상 주문할 경우에는 2판 째부터 한 판에 9900원이라는 특가로 즐길 수 있다. 기존의 일반 도우로도 선택 가능하다. 일반 도우 선택 시 단품 가격은 1만 3900원이며 블랙 피자 구매 시, 일반 도우도 2번째 판부터 9900원에 이용 가능하다.한국 피자헛 스티븐 리 대표는 "소비자들에게 차별화된 맛과 경험을 제공하고자 블랙 컬러의 제품을 처음으로 선보이게 됐다"며 "블랙 도우가 엄선된 토핑 본연의 깊은 맛을 살려 먹는 즐거움은 물론 보는 즐거움까지 함께 누릴 수 있을 것"이라고 전했다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

  스테이크 하우스 빕스는 99명의 셰프가 선정한 10대 슈퍼푸드로 만든 가을 신메뉴를 전 매장에 출시한다고 17일 밝혔다.슈퍼푸드는 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사의 대표 저서인 '슈퍼푸드'에서 유래한 용어로 체내에 필요로 하는 영양소를 많이 함유하고 있고 저칼로리가 특징인 웰빙 식품을 일컫는다.빕스는 지난 3개월간 전국 각 매장별 총괄 셰프와 R&D(연구개발) 센터 셰프 등 총 99명이 참여해 10가지 슈퍼푸드 식재료를 선정했으며 이를 샐러드, 밥, 케이크 등 다양한 형태의 메뉴로 개발했다.빕스가 이번에 선보이는 10대 슈퍼푸드는 풍부한 단백질과 식이섬유를 함유해 최근 유명 연예인들 사이에서도 각광 받고 있는 '퀴노아', '렌틸콩' 곡물류 2종과 '자색고구마', '파프리카', '버섯', '브로콜리', '쥬키니', '토마토' 채소류 6종 그리고 빕스의 베스트 메뉴인 '연어'와 '블루베리'다.대표메뉴는 단백질 보충에 도움을 주는 '몸이 튼튼 퀴노아 버섯 샐러드', 2030 여성을 위한 'S라인 렌틸콩밥' 그리고 '꿀광피부 베지 샐러드', '눈이 번쩍 블루베리 케이크' 등이다.빕스는 테이블 종이 홍보물에 '퀴노아', '연어' 등 슈퍼푸드를 들고 있는 10명의 셰프들의 실제 모습을 노출시켜 '신뢰성'와 '전문성'을 강조했으며 여성, 직장인, 학생 등 타입에 맞는 슈퍼푸드 메뉴를 제안하는 내용도 담았다.빕스 관계자는 "가을 시즌을 맞아 지친 일상에서 활력을 찾을 수 있도록 건강함을 콘셉트로 슈퍼푸드 메뉴를 개발했다"며 "온 가족이 함께 매장을 방문해 자신에게 맞는 메뉴를 선택하는 재미를 누려보시길 바란다"고 말했다.빕스는 10대 슈퍼푸드 신 메뉴 출시를 기념해 3명 이상 식사 시 1인 샐러드 바를 무료로 제공하는 '프리패스' 이벤트를 오는 30일까지 진행한다. 6인 이상 최대 2명까지 적용되며 빕스 카카오톡 플러스친구로 등록 시 참여 가능하다. 할인 및 타 쿠폰, 타 행사와 중복 적용되지 않는다.또한 테이블 매트의 6가지 슈퍼푸드 메뉴 중 본인 타입에 맞는 메뉴 사진을 찍어 직원에게 보여주면 결제 시 '슈퍼푸드 에너지 쿠폰'을 증정한다. 다음 방문 시 사용 가능한 샐러드 바 1인 50% 할인 쿠폰으로 테이블 당 1매 제공한다. 유효기간은 올해 12월 20일까지며 성인 2인 이상 방문 시 1인 적용된다.헬스팀 이경호 기자 kjeans21@segye.com

암 예방 김치을 개발한 차의과학대학교 분당차병원 소화기내과 함기백 교수차의과학대학교 분당차병원(원장 지훈상) 소화기내과 함기백 교수팀은 부산대학교 식품영양학과 박건영 교수, 인하대학교병원 소화기내과 이돈행 교수와 공동 연구를 통해 헬리코박터 파일로리 연관 위암, 궤양성대장염 연관 대장암, 대사증후군의 예방에 뛰어난 효능이 있는 암 예방 김치(cancer preventive kimchi)를 세계 최초로 개발했다고 밝혔다.이번 연구 성과는 암 연구분야의 세계적인 암 생물학 학술지 온코타깃(Oncotarget) 8월 17일 온라인판에 게재되었다. (Impact Factor: 6.5)함기백 교수팀이 개발한 암 예방 김치는 기존의 김치에 암 예방 효능을 극대화할 수 있는 갓, 배, 버섯, 산초, 다시마의 5가지 식품을 추가로 첨가하여 발효시켜 만든 김치다.이번 연구는 암 예방 김치를 건강한 일반인 24명에게 8주간 섭취하도록 하였을 때 일반김치와 비교하여 대변에서의 우수 미생물이 유의하게 증가됨을 규명하였으며, 이에 따라 위암예방은 물론 궤양성 대장염과 같은 질병에 따른 대장암 등도 유의하게 예방시킴을 밝혔다.김치에는 대량의 프로바이오틱스가 들어 있어 몸 속의 유해균을 없애는 물질을 만들고, 면역력을 증진시켜주는 효능이 있다. 함기백 교수팀은 기존의 김치에 암 예방 기능을 강화시키는 갓, 배, 버섯, 산초, 다시마의 5가지 식품을 첨가시킨 암 예방 김치가 헬리코박터 파일로리 감염에 의한 위암모델과 세포주 모델에서 헬리코박터 파일로리 감염에 의하여 발생되는 만성 위염, 만성 위축성 위염, 위궤양, 장형화생, 위선종 및 위암 발생 단계를 모두 유의하게 억제하며, 위암 발생을 억제시키는 암 억제 유전자를 유의하게 상승시켜 완벽한 위암예방 효능이 있음을 규명하였다.이번 연구를 주도한 분당차병원 소화기내과 함기백 교수는 “김치만 잘 섭취하여도 프로바이오틱스나 비타민을 별도로 섭취할 필요가 없다고 할 정도로 김치는 한국인의 건강을 책임지는 발효식품이다. 이번 연구는 무엇보다 한국의 대표 음식인 김치를 기반으로 위암 예방이 가능한 기능성 김치를 개발하였다는 점에서 큰 의의가 있다. 향후 김치가 한국은 물론 세계적인 암 예방 기능성 식품이 될 수 있도록 추가적인 임상 연구를 진행할 계획이다.”고 밝혔다.분당차병원 소화기내과 함기백 교수는 과거 10년 이상 다양한 비제균적인 방법으로 헬리코박터 파일로리 위암을 예방하려는 연구를 진행해왔으며, 이를 통해 홍삼, 프로바이오틱스, 특수 감초 추출물, 애엽 추출물, 오메가-3 지방산 등이 상당한 위암예방 효능이 있음을 이미 밝힌 바 있다.한편 이번 연구 결과가 추가 임상을 통해 산업화 될 경우 한식의 세계화는 물론 암 예방 식품으로써 미래창조산업에 크게 이바지할 것으로 보인다.이에 분당차병원 홍보팀은 “이번 연구로 개발된 암예방 김치는 향후 대규모 집단 군을 상대로 임상 시험을 마친 후 상품화 할 계획이다”고 밝혔다.헬스팀 이재승 기자 admin369@segye.com

회수대상 ‘카드뮴 기준초과 검출 고사리’사진추석을 맞이해 청솔무역이 중국에서 수입한 고사리에 카드륨 중금속이 2배 이상 검출되어 소비자들의 각별한 주의가 요구된다.식품의약품안전처(처장 김승희)에 따르면 청솔무역(충북 옥천군 소재)이 판매한 중국산 ‘고사리’ 제품에서 카드뮴이 기준(0.05mg/kg이하)을 초과(0.13mg/kg)하여 검출되어 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치했다고 밝혔다.회수대상 제품은 제조(포장)일자가 2015년 8월 27일이고 유통기한이 2015년 9월 16일까지인 제품이다.식약처는 관할 지자체에서 회수 중에 있으며 해당 제품을 구매한 소비자에 대해 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다.식약처는 시중 유통 중인 부적합 식품의 유통 차단을 위해 ‘위해식품 판매차단 시스템’ 및 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 운영하고 있으며, 소비자가 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우, 불량식품 신고 전화 1399로 신고할 수 있다.헬스팀 이재승 기자 admin369@segye.com