고려은단은 한 해가 시작되는 1월을 맞아 올 한해 소망하는 것과 꼭 이루고 싶은 것을 작성하면 선물을 증정하는 이벤트를 이달 말일까지 진행한다고 8일 밝혔다.올 한해 꼭 이루고 싶은 버킷 리스트를 작성해 댓글로 남기면 추첨을 통해 10명에게 ‘쏠라C 100정과 쏠라C 탁상달력, 도서인 ‘하버드 새벽 4시 반’을 증정한다.이벤트에 참여하려면 쏠라C 홈페이지 이벤트란에 접속, 올해 이루고픈 소망을 댓글로 올리면 된다.이벤트와 관련한 자세한 사항은 고려은단 쏠라C 홈페이지에서 확인 가능하며 당첨자는 다음달 2일 게시판을 통해 발표된다.고려은단 쏠라C 관계자는 “항상 작심 3일로 끝나던 계획들을 버킷리스트라는 이름 하에 되돌아보고, 잘 실행할 수 있도록 결심하는 기회를 만들고 싶어 이번 이벤트를 준비하게 됐다”고 말했다.한편 무설탕, 무방부제, 천연색소를 사용한 쏠라C는 비타민C를 함유, 맛있는 캔디처럼 먹을 수 있는 새로운 감각의 비타민이다. 쏠라-C의 주요 구매층인 젊은 세대들을 타깃으로 하는 마케팅을 활발히 진행하고 있다.헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

bhc는 을미년 새해를 맞아 첫 사업설명회를 오는 8일 서울시 송파고 신천동 bhc 본사에서 개최한다.이날 열리는 사업설명회에서는 최근 치킨업계에 핫이슈로 떠오르고 있는 ‘뿌링클’ 치킨을 비롯한 bhc만의 신제품 개발 능력과 차별화된 사업비전, 프랜차이즈 기업으로서 가맹점주를 위한 다양한 정책 등이 소개할 예정이다. 또 bhc는 가맹점과의 상생을 위해 이번 사업설명회에 참석한 예비창업자 중 계약자를 대상으로 특별한 혜택을 제공할 예정이다.이 외에도 창업을 원하거나 운영자금이 필요한 가맹점주를 위해 NH농협은행과 하나은행 등과의 협약을 통해 최대 2억원 이내의 ‘프랜차이즈론’ 대출을 지원하고 있다고 회사 측은 설명했다.bhc 관계자는 “독자경영 이후 브랜드 이미지 및 가맹점별 매출이 높아지고 있는 가운데 전문 창업 컨설턴트의 맞춤형 컨설팅이 이루어지는 이번 사업설명회가 예비창업자들에게 좋은 기회가 될 것으로 보인다”고 말했다.bhc는 지난 11월에 출시된 뿌링클 치킨의 매출비중이 40%를 상회하며 지난 12월 매출이 약 110억원을 돌파하는 등 창사 이래 최고의 매출을 기록했다.헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

쎌바이오텍은 과민성 대장 증후군(이하 IBS) 예방 및 치료용 조성물에 대한 특허를 취득했다고 6일 밝혔다.이번에 취득한 특허는 설사 IBS, 변비 IBS와 설사-변비 혼합형 IBS의 예방과 치료에 유용한 조성물에 관한 것이다.IBS는 공통적인 대장 기능성장애로, 지속적인 복통, 복부 불편감 및 변화된 배변 습관이 특징적으로 나타나는 질환이다.현재 이에 대한 근본적인 치료약이 존재하지 않고 IBS 증상을 줄이는 것을 목적으로 한 대중요법만이 행해지고 있다는 점에 착안해 회사는 IBS의 예방 및 치료에 유용한 효능을 발휘하는 새로운 유산균 균주를 개발하는 데 주력해왔다.그 결과, ‘락토바실루스 아시도필루스 LA1(Lactobacillus acidophilus LA1)’을 비롯한 7종과 ‘락토바실루스 람노수스 LR5(Lactobacillus rhamnosus LR5)’를 포함한 6종의 프로바이오틱스 유산균이 장 내 미생물 총의 안정성을 유지, 다양한 장 내 병원성 세균들의 감염 억제를 통해 소화기질환 개선에 도움이 된다는 것을 시사했다.이는 향후에도 이 균주들이 IBS 예방 및 치료용 조성물로서 의약품, 식품 또는 건강 기능성 식품으로 유용하게 활용될 수 있다는 가능성을 보여준다. 실제로 이 균주들은 쎌바이오텍의 프로바이오틱스 유산균 ‘듀오락 골드’와 ‘듀오락 케어’ 제품에 적용돼 IBS 증상에 최적의 효능을 보이고 있다.쎌바이오텍 정현석 경영기획실장은 “IBS의 발병 원인은 아직까지 정확하게 발견된 바 없지만 증상이 지속될 경우 삶의 질에 큰 영향을 줄 수 있기 때문에 IBS 치료에 우수한 효과를 나타내는 균주와 조성물 발굴에 전력을 다하게 됐다”고 밝혔다. 헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

카라멜색소 제품에서 발암물질이 초과 검출돼 보건당국이 판매중단 및 회수에 나섰다.식품의약품안전처는 식품첨가물제조업체인 천우식품제조장이 제조한 카라멜색소(제품명: 카라멜) 제품에서 4-메틸이미다졸(4-MI, 기준: 250mg/kg 이하)이 기준초과 검출(922mg/kg)돼 판매중단 및 회수 조치한다고 6일 밝혔다.국제암연구소(IARC)에 따르면 4-메틸이미다졸은 암모니아와 당의 가열반응에 의해 미량 생성되는 부산물로서 그룹 2B(2등급) 발암물질로 분류하고 있다. 단, 조리 과정 중 식품에도 생성될 수 있다.     회수 대상은 제조일이 2014년 12월 19일인 제품이다.식약처 관계자는 “제조업체 관할 지자체인 경북 청도군이 회수토록 조치했다”며 “해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품해 달라”고 당부했다.헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

내츄럴엔도텍은 면역 증강 소재 웰뮨과 면역 건강의 중요성을 알리기 위한 건강 캠페인을 전개한다고 5일 밝혔다. 웰뮨 공식 블로그에서는 소재의 우수성을 전달하기 위해 면역 건강 캠페인의 일환으로 ‘웰뮨 광고 인증샷 이벤트’도 함께 진행한다.이벤트에 참여하기 위해서는 강남역, 삼성역, 양재역 등 서울 주요 지하철 역이나 버스 정류장에 있는 웰뮨 광고를 찍은 후, 웰뮨 공식 블로그에 인증샷과 함께 가족의 새해 건강을 희망하는 메시지를 남기면 된다. 이벤트는 다음달 28일까지 진행되며, 당첨자 20명에게는 면역 증강 파트너 면역엔글루칸 체험 기회를 제공할 예정이다.내츄럴엔도텍 박진희 마케팅 팀장은 “고객들의 건강한 새해를 기원하고 면역 건강의 중요성을 알리기 위해 누구나 쉽게 참여할 수 있는 캠페인을 기획했다”며 “웰뮨의 체험 기회 확대를 통해 고객의 삶의 질을 높일 수 있도록 노력할 계획이다”고 말했다.‘웰뮨(Wellmune)’은 빵 효모에서 추출한 효모 베타글루칸으로, 면역력을 증강시켜주는 베타글루칸의 함량이 약 90%에 달해 버섯, 귀리보다 약 5배에서 40배 높다고 알려졌다. 효모 베타글루칸의 면역력 증강 효과와 안전성은 과학저널인 네이처(Nature), 이뮤놀로지(Journal of Immunology), 블러드(Blood) 등 총 18종의 세계적 권위의 학술지에 소개됐다. 국내에서는 2013년 11월 식약처 허가를 받았다.헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

위염ㆍ위궤양ㆍ십이지장궤양ㆍ위암 등의 원인 중 하나인 헬리코박터균(헬리코박터 파이로리)을 없애는 데 고려홍삼ㆍ김치ㆍ마늘ㆍ감초ㆍ요구르트ㆍ오메가-3 지방 등이 효과적이란 연구논문이 나왔다.  분당차병원 소화기내과 함기백 교수팀은 ‘대한상부위장관ㆍ헬리코박터학회지’ 최근호에 “헬리코박터 파이로리 감염과 음식을 통한 연관질환 완화 및 암 예방적 접근’이란 제목의 리뷰(review)논문을 발표했다. 논문에서 함 교수팀은 “홍삼을 꾸준히 먹으면 헬리코박터균에 의한 위암 발생을 억제할 수 있을 것으로 기대된다”고 밝혔다. 홍삼 성분 중 진세노사이드(사포닌의 일종)가 종양괴사인자(TNF-α)를 억제한다는 연구결과가 여럿 나와 있다는 것을 그 근거로 제시했다.  함 교수팀은 또 헬리코박터균에 감염된 사람 100여명을 대상으로 헬리코박터균을 죽이는 항생제 등을 투여한 뒤 10주간 홍삼을 함께 먹여봤다. 함 교수는 “항생제 등만 복용했을 때는 헬리코박터균 제균율(除菌率, 세균을 죽이는 비율)이 70% 정도에 그쳤지만 홍삼을 먹은 뒤엔  85%대로 높아졌다”고 말했다.   이어 부산대 식품영양학과 박건영 교수와 함께 마늘ㆍ고춧가루ㆍ홍삼ㆍ갓 등 각종 채소와 식물 영양소(식물성 생리활성물질, 파이토케미컬)를 추가한 특수 암 예방김치를 만들었다. 이어서 이 김치를 헬리코박터균에 감염된 생쥐들에게 먹였다.  함 교수는 “암 예방김치를 먹은 생쥐에서 위(胃)의 염증과 위선종(胃腺腫) 등이 눈에 띄게 감소했다”며 “일부에선 맵고 짠 음식인 김치가 위 건강에 해가 될 것이란 주장도 제기됐지만 한국의 대표적인 발표음식이자 항산화(抗酸化) 음식인 김치가 위암 예방을 도울 것으로 믿는다”고 전했다.   ‘약방에 감초’란 속담이 있을 만큼 한약재로 널리 쓰이는 감초도 헬리코박터균 감염 치료에 효과적인 식품으로 논문에서 꼽혔다.  혈압 상승 등 부작용(독성)이 있는 감초의 글리시리진 성분은 줄이고 유익한 리코(lico) A 성분은 늘린 특수 감초 추출물을 생쥐에 먹였다. 이 감초 추출물은 헬리코박터균 감염에 의해 위의 건강 상태가 나빠지는 것을 억제했다.   논문에선 요구르트 등 유산균(프로바이오틱스), 오메가-3 지방, 마늘 추출물도 헬리코박터균 감염 치료에 유익한 식품으로 꼽혔다. 함 교수는 “일부 프로바이오틱스를 먹으면 헬리코박터균 제균율이 올라갈 뿐 아니라 헬리코박터균을 죽이기 위해 복용한 항생제의 부작용은 감소한다”며 “염증 억제 효과도 보인다”고 설명했다.  마늘은 미국의 시사 주간지 ‘타임’이 선정한 10대 장수식품의 하나이자 미국 국립암연구소(NCI)가 추천한 대표적인 암 예방 식품으로 전해졌다. 함 교수는 “마늘은 직접 음식으로 섭취하거나 마늘 추출물 또는 합성물질을 이용하는 것 모두 헬리코박터균 감염에 의한 위염은 물론 위암 예방도 가능한 채소”라고 평가했다. DHAㆍEPA로 대표되는 오메가-3 지방은 혈관 건강에 이로운 불포화 지방의 일종이다. 함 교수팀이 생쥐를 이용해 45주간 오메가-3 지방의 염증 억제ㆍ암 예방 효과를 추적한 결과 오메가-3 지방을 섭취한 생쥐에서 위축성 위염을 동반한 위암이 현저히 줄어드는 것으로 밝혀졌다.   한편 일본에선 지난해 2월부터 만성 위염을 가진 전 국민을 대상으로 헬리코박터균 제균(除菌) 치료를 실시하고 있다. 소요 예산만 2조원 규모다. 올 2월부터는 만성 위염을 소지한 고등학생을 상대로 ‘헬리코박터균 박멸 작전’에 돌입했다.  함 교수는 “일본인의 위암 사망률은 10만 명당 50명으로 한국인(20명가량)보다 2배 이상 높다”며 “일본 정부는 위암 사망을 줄이기 위한 최후의 대책으로 ‘헬리코박터균과의 전쟁’을 선포했는데 10년 뒤 이 정책이 성공(위암 환자 대폭 감소)으로 판명되면 우리나라를 비롯한 전 세계가 따라갈 수밖에 없을 것”이라고 예상했다.  또 “위염, 위ㆍ십이지장궤양, 위암 등을 예방하려면 헬리코박터균을 죽이는 것 못지않게 헬리코박터균에 의한 염증을 없애는 것이 중요하다”며 “염증 억제는 김치ㆍ마늘ㆍ홍삼ㆍ요구르트 등 매일 먹는 음식을 통해 하는 것이 효과적”이라고 덧붙였다.   ◇헬리코박터균=사람의 위(胃) 속에서 사는 세균으로 1983년 호주 의사 베리 마샬 박사에 의해 처음 밝혀졌다. 이 세균은 위염과 위ㆍ십이지장 궤양의 원인 중 하나로 밝혀졌으며 세계보건기구(WHO)는 위암의 원인으로 규정했다. 나이들 수록 감염률이 높아져 60세 정도 되면 60%가 소지하는 것으로 알려져 있다. 이 균을 잘 치료해 완전히 죽이면 궤양이 낫는 것은 물론 재발도 거의 하지 않는다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

LG생명과학 건강기능식품 리튠은 나누리병원과 함께 개발해 출시한 ‘관절엔 강황’ 현대홈쇼핑 론칭 방송을 오는 26일 오전 7시 15분부터 진행한다.‘관절엔 강황’은 관절과 연골 건강 개선 효과가 입증된 천연 신소재 강황추출물에 비타민D, 셀레늄을 더한 3중 영양 설계와 관절 염증, 통증, 골다공증 개선을 위한 3중 기능 설계로 만들어진 관절 건강기능식품이다.주성분인 강황추출물은 강황에서 관절에 좋은 튜마릭(Tumeric) 성분만을 추출해 만든 천연신소재로 시험관 실험과 동물 실험을 통해 염증 감소 및 만성 염증, 급성 부종 개선이 확인됐다.또 인체시험 결과 강황추출물 섭취 실험군이 관절 건강에 좋다고 알려진 글루코사민 섭취 대조군과 비교해 섭취 21일차부터 관절 관련 불편함이 보다 유의미하게 감소하는 것으로 나타났다. 시험 참가자들의 86.2%가 관절 통증이 개선됐고, 관절 삼출물은 100%, 관절 운동성은 83.3% 개선됐다고 회사 측은 전했다. 이러한 인체시험 결과를 바탕으로 강황추출물은 식품의약품안전처로부터 개별인정형 원료로 인정받았다.LG생명과학 리튠 마케팅 담당자는 “추운 날씨에 근육이 수축돼 관절과 인대의 유연성이 떨어지는 겨울은 관절 건강에 보다 신경 써야 하는 시기”라며 “관절 통증, 염증, 마찰음 3가지를 한 번에 관리할 수 있는 제품으로 그 효과를 인정받아 소비자 히트상품으로 선정되기도 했다”고 말했다.헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

 지난 7~80년대만 해도 크리스마스 전날 풍경으로 노란 봉투 속에 갓 튀겨낸 치킨을 한 봉지씩 들고 가는 모습을 쉽게 찾을 수 있었다. 이는 칠면조를 먹는 미국식 크리스마스 문화가 우리나라에 들어오면서 가족이 함께 먹을 수 있는 특별한 음식으로 치킨이 대신하였기 때문이다.이후 치킨은 꾸준히 크리스마스와 연말에 빠질 수 없는 음식으로 사랑 받고 있다. 예전과 다른 점이 있다면 이제 더 이상 고소한 맛이 진동하는 치킨 봉지를 들고 다닐 필요가 없다는 것이다. 전화 한 통화로 배달을 통해 간편하게 먹을 수 있는 편리한 음식이 바로 치킨이기 때문이다.그래도 가족과의 추억을 간직할 수 있는 것은 예나 지금이나 다름이 없다. 가족의 정을 느낄 수 있는 올해 크리스마스 음식으로 치킨은 어떨까? 치킨업계와 유통업계에서 특별한 이벤트가 있으니 눈여겨볼 만 하다.깨끗한 치킨 bhc는 크리스마스와 연말을 맞아 신제품과 인기 메뉴를 저렴하게 구매할 수 있는 할인행사를 오는 28일까 펼친다. 온라인 쇼핑몰 G9을 통해 진행되며 뿌링클핫(1.25L 콜라 포함)이 15,600원 등 참여 제품 모두 20% 할인된 가격으로 구매할 수 있다.치킨 프랜차이즈 치킨마루는 신제품 ‘눈꽃치킨’출시를 기념해 오는 12월 24일까지 ‘눈꽃치킨과 함께 크리스마스에 눈이 내리면’이벤트를 실시한다. 크리스마스에 눈이 오는지 여부를 맞추는 이벤트로 신제품 눈꽃치킨을 응원하는 메시지를 남겨주는 고객들을 대상으로 치킨마루 상품권을 비롯해 셀카봉 등 푸짐한 경품을 증정한다.대형마트에서는 집에서 크리스마스 파티를 즐기려는 사람들을 위해 치킨을 저렴한 가격에 구매할 수 있는 특가판매가 진행되고 있다.홈플러스가 크리스마스 시즌을 맞아 점보 로스트 치킨을 9,900원에 선보이고 있으며 허니버터맛 치킨도 새롭게 출시하였다. 달콤한 꿀과 버터로 만든 허니버터 소스가 특징인 허니버터맛 치킨은 8,500원에 특가로 판매되며 판매기간은 오는 31일까지다.롯데마트 또한 31일까지 크리스마스 관련 먹거리로 후라이드 치킨과 흑마늘 양념 치킨으로 구성된 두마리 치킨을 12,000원에 판매하고 있다.치킨업계 한 관계자는 “치킨은 과거 아버지가 사주던 추억의 음식으로 대표적인 소울음식이다. 올 한 해를 마무리하는 연말과 크리스마스를 맞아 치킨과 함께 가족과 멋진 추억을 만드시길 바란다”고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

우유는 인간이 살아가기 위해 필요한 거의 모든 종류의 영양소들이 적절한 비율로 들어 있으며 소화율이 높은 식품이다. 한국인의 영양권장량과 우유 중의 영양소함량을 비교해 볼 때 우유는 칼슘⋅비타민 A⋅비타민 B1⋅비타민 B2등을 다양한 영양소를 함유하고 있어 한국인의 영양권장량을 충족시키는데 도움이 된다. 최근 우유의 효능에 의문을 품는 사람들이 늘어나며 우유에 대한 확인되지 않은 논란이 가속화되고 있다. 그 중에서도 우유 속 항생제 논란은 오래 전부터 계속되어 왔다. 우유반대론자들은 우유 속에 함유된 항생제가 체내에 흡수되어 알레르기를 일으키고 호르몬 분비에 영향을 미친다고 경고한다. 우유의 안전성에 불안감을 느낀 일부 사람들은 더 이상 우유를 마시지 않는 극단적인 선택을 하기에 이르렀다. 이들이 말하는 것처럼 우유에는 항생제가 들어있어 건강을 해치는 것일까?우유는 젖소를 사육하는 과정부터 소비자에게 전달되기까지 깐깐한 관리된다. 우유가 출하되기 까지 계량·수유 검사, 청정, 저유, 균질화, 가열살균·냉각, 충진, 제품의 검사 의 총 7가지의 단계를 거친다. 첫 번째 단계에서 수유 검사를 위해 우유 운반차량에서 우유 샘플을 채취한다. 이 때 우유의 원료로서 수유하여도 좋은지 항생물질·세균·이물질·온도 등 140여 개 항목의 검사를 실시한다. 검사를 모두 통과하지 않은 원유는 한 방울도 공장 내 유입을 허용하지 않는다. 이에 앞서 농가에서도 탱크로리 차량에 원유를 싣기 전 140여 개 항목을 검사한다.보건복지부가 발표한 우유(제조가공 직전의 원료유)의 잔류허용기준 설정 대상 물질은 총 9종으로 항생물질 2종, 합성향균제 7종이다. 항생물질의 경우 페니실린 G는 0.004ppm 이하,  옥시트라싸이클린은 0.1ppm 이하로 안전한 우유 공급을 위해 CODEX 및 미국 등 선진국수준으로 기준을 설정하였다. 전남대학교 동물자원미생물공학 오세종 교수는 “우유 생산 과정 중 기준치 이상으로 항생물질이 검출되면 부적합 원유로 판정하여 그 자리에서 모두 폐기 처리한다.”며 “이런 경우 우유를 납품한 집유 농가도 경제적 손실을 가지고 오는 것을 알기 때문에 항생제를 부득이 하게 사용한 젖소의 젖은 따로 관리를 한다.”고 말했다. 소비자에게 안전한 우유의 전달하기 위한 노력은 우유가 우유팩에 담긴 후에도 계속된다. 우유가 출하되기 전 마지막으로 우유팩에 담긴 우유를 몇 개 골라서 맛이 어떤지, 나쁜 성분을 어떤지 검사를 마친 후 소비자에게 전달된다. 지난 4일 국회에서 열린 ‘우유에 대한 오해와 진실, 7가지’긴급 토론회에서 좌장을 맡은 소비자시민모임 황선옥 부회장은 우유 속 항생제 논란에 대해 “우리나라에 잔류허용기준이 있어 그대로 생산자가 지킨다면 안심할 수 있다고 생각한다”며 “정부는 항생제 사용 기준과 잔류기준이 잘 지켜지도록 관리·감독을 철저히 해야 한다”고 밝혔다.한편 우리나라는 항생제의 무분별한 남용을 막기 위해 항생제를 가축의 질병 치료에만 제한적으로 사용하도록 유도하고 있다. 농림축산식품부는 2011년 하반기부터 배합사료 내 항생제 사용을 전면 금지했다. 지난해 8월부터는 ‘동물약품 수의사 처방제’가 시행됨에 따라 오·남용이 우려되거나 사용상 수의사의 전문지식이 필요한 동물용 의약품 97개 성분은 수의사 처방전에 의해서 구매해야 한다. 가축 항생제 사용을 제한한 결과, 2013년 농림축산검역본부가 발표한 자료에 따르면 가축 항생제 사용량은 2007년 143만kg에서 76만kg 수준 하락하는 추세를 보였다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 술자리가 많아지는 연말연시 시즌이 돌아왔다. 1일 적정 알코올 섭취량은 남성의 경우 40g 미만, 여성의 경우 20g 미만으로 소주 기준 남성은 5잔, 여성은 2.5잔에 해당한다. 하지만 술자리에서 적정 알코올 섭취량을 지키기란 쉽지 않다.LG생명과학 프리미엄 건강기능식품 브랜드 리튠(re:tune)이 연말연시 계속되는 술자리에서 간 부담을 줄이는 음주법을 제안한다고 18일 전했다.음주 전에는 가벼운 식사로 배를 채우는 것이 좋다. 공복에는 알코올이 위 점막을 손상시키고 100% 흡수되지만, 음식물이 있을 때에는 최대 50%까지 흡수율이 떨어진다. 또한 허기진 상태에서 음주를 하면 안주와 함께 술도 평소보다 많이 마시게 된다.음주 전 섭취하면 좋은 음식으로는 달걀, 아스파라거스, 우유 등이 있다. 달걀에는 알코올의 독소를 없애주는 아미노산인 시스테인이 함유돼 있어 술자리 전에 섭취하면 숙취를 줄여준다. 아스파라거스에 함유된 아미노산은 알코올의 대사를 돕고 간세포를 보호한다. 음주 전 우유 한잔은 알코올로부터 위벽을 보호하고 알코올의 흡수를 늦춰 숙취 예방에 도움이 된다.술자리가 시작되면 도수가 낮은 술부터 시작하고 최대한 천천히 마시는 것이 좋다. 술을 마시는 속도와 술의 알코올 도수가 취하는 속도를 결정하기 때문이다. 말을 많이 하는 것도 좋다. 체내에 흡수된 알코올의 10% 정도가 호흡을 통해 배출되는데 말을 많이 하면 호흡 횟수가 증가해 알코올이 더 빨리 배출된다. 또 물을 많이 마시면 체내 알코올 희석과 해독에 도움이 된다.안주는 치킨, 삼겹살 등 기름진 음식은 피하고 고단백질이나 비타민 함량이 높은 과일, 채소를 먹는 것이 좋다. 연말연시 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 탕이 생각난다면 모시조개나 바지락 등 조개류가 들어간 탕을 추천한다. 모시조개는 비타민 A와 간기능에 중요한 역할을 하는 비타민B12, 피로 회복을 돕는 타우린 성분을 다량 함유하고 있다. 바지락은 단백질과 비타민B, 칼슘 철분 등이 풍부해 간기능 강화에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.음주 후 해장은 잠들기 전에 하는 것이 낫다. 간이 몸 속에 들어온 알코올을 해독하는 과정에서 포도당과 물이 소모되는데 이때 발생하는 저혈당과 탈수현상은 숙취의 주된 원인이다. 따라서 숙취가 발생하기 전에 미리 따뜻한 꿀물 등을 마시고 잠자리에 들면 당분과 수분이 공급되어 음주 다음날 숙취 예방에 도움이 된다.술 마신 다음날 속이 쓰릴 때에는 양배추를 섭취하면 좋다. 양배추에는 위장 점막을 강화하고 위의 염증이나 출혈을 막는 성분이 다량 함유돼 있다. 가볍게 운동을 하는 것도 좋다. 걷기, 자전거 등의 유산소 운동은 신진대사를 촉진하고 혈액 순환을 원활하게 해 숙취 해소에 도움을 준다.간이 건강하면 독소를 빠르게 해독해 숙취가 쉽게 생기지 않고 비교적 빨리 사라진다. 하지만 평소 과도한 업무 스트레스와 잦은 음주에 노출된 직장인들의 경우 간기능 저하와 숙취를 자주 느낀다면 간 건강 관리에 보다 신경 써야 한다.LG생명과학 리튠 ‘프로-리버’에는 식약처로부터 간에 좋은 기능성 소재로 인정받은 밀크씨슬 추출물이 함유돼 있다. 밀크씨슬에 함유된 실리마린 성분은 강력한 항산화 작용으로 알코올 분해 과정에서 발생하는 독성에 의한 손상으로부터 간을 보호하고 간 조직의 재생을 돕는다. 보조 성분으로 함유된 헛개나무 추출물은 알코올성간염, 지방간, 간경화에 효과적이고 숙취해소에 도움이 되며, 칡 성분은 알코올성 간손상을 완화시켜 간기능을 높인다. 또 피로회복에 좋은 비타민B군 5종이 1일 섭취 기준 대비 500% 강화 함유돼 있어 연말 지친 직장인들의 활력 증진을 돕는다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com