웅진식품이 연말연시를 맞아 술자리가 잦아진 직장인들을 위해 ‘꿀홍삼 연말연시 이벤트’를 진행한다.26일 웅진식품에 따르면 이번 꿀홍삼 이벤트는 홈페이지에서 다음달 15일까지 진행된다. 이벤트 창에 댓글로 올해 연말 모임계획을 간단히 작성하면 참가가 완료된다.당첨자는 총 12명으로, 12월 18일 발표된다. 경품은 ‘꿀홍삼’ 1박스다. 꿀홍삼은 국산 벌꿀과 홍삼으로 만들어 달콤하고 쌉싸름한 맛이 특징인 웅진식품의 건강음료로, 따뜻하게 먹으면 더 맛이 좋아 특히 쌀쌀한 겨울에 인기있다.웅진식품 마케팅팀 전광대 팀장은 “꿀물은 오래 전부터 간편하고 효과 있는 숙취해소 방법이었다” 며 “꿀홍삼은 과음한 다음 날 달콤하고 부드러운 맛으로 알코올에 지친 속을 부드럽게 달래줄 것”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 출산 후 산모가 임신 전의 상태로 돌아가기까지 6주간의 기간을 산욕기라 부른다. 산욕기는 여성의 평생 건강을 좌우하는 중요한 시기로, 이 때 건강관리를 철저하게 하지 않으면 출산 후유증에 시달릴 수 있다. 이 기간 중에서도 특히 ‘후 7일이 3번 돌아오는 3주간’을 삼칠이라고 부르며 예로부터 산후 관리에 각별히 신경 써야 하는 기간으로 언급돼 왔다.출산 후에는 몸의 상태가 온전치 않기 때문에 찬바람을 쐬거나 억지로 땀을 내게 해서는 안 되는 등 주의와 관리가 필요하다. 영양 관리에도 신경 쓸 필요가 있다. 식단만 제대로 관리해도 빠른 회복이 가능하며 산후에 발생하는 다양한 질환들을 예방할 수 있다. 소화에 부담스러운 음식이나 짜고 매운 음식은 위의 기능을 저하시키고 몸을 붓게 할 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다.◆ 출산 후 꼭 필요한 칼슘·비타민D·단백질출산 후에는 영양이 풍부한 음식을 골고루 섭취해야 한다. 이때 영양관리가 제대로 이루어지지 않으면 빈혈이나 골다공증이 발생할 수 있다. 산후에는 에스트로겐 수치가 떨어져 칼슘 흡수율이 낮아지기 때문에 칼슘 섭취와 더불어 칼슘 흡수율을 높이는 비타민D를 함께 섭취하는 것이 좋다.칼슘이 함유된 대표적인 식품으로 우유를 꼽을 수 있다. 임신·수유부의 칼슘 권장량은 1000~1100mg으로 일반 성인보다 높다. 2009년 보건복지부가 발표한 임신·수유부의 식생활 지침에 따르면 식사로 얻는 칼슘의 양이 500mg 내외이기 때문에 추가로, 하루 우유 3잔을 마실 것을 권장한다.우유 200ml에는 200∼250㎎의 칼슘이 들어 있어 1잔의 우유를 마실 경우 부족한 칼슘을 보충할 수 있다. 칼슘 흡수는 돕는 비타민D는 하루에 30~40분 간 햇볕을 쬐면 합성이 되지만 출산 후에는 외출이 자유롭지 않기 때문에 식품을 통해 보충해야 한다. 우유에는 칼슘과 함께 비타민D가 들어있어서 칼슘의 흡수를 높인다. 또한 우유에는 단백질이 풍부하여 출산으로 인해 손상된 조직을 회복하는데 도움이 된다.배재대학교 가정교육과(식품영양전공) 김정현 교수는“우유는 출산 후 수유부에게 꼭 필요한 단백질, 칼슘, 비타민D 그리고 수분 등의 영양소를 보충해주는 중요한 공급원”이라며 “이 시기에는 출산 후 모체의 세포 재생과 모유 수유를 위해서 우유 섭취는 꼭 필요하다”고 말했다.◆ 비만위험도 낮추는 우유로 아줌마 몸매에서 탈출성균관의대 삼성제일병원 비만센터의 조사에 따르면 우리나라 출산 여성의 80%가 산후 비만을 겪고 있는 것으로 알려졌다. 산후비만은 출산 후 6개월이 지나도 본래의 체중보다 3kg이상 증가한 상태를 뜻한다.산후 비만의 원인은 임신 전 몸무게로 빠르게 돌아가지 못해, 늘어난 체중에 맞춰 현재의 몸무게를 유지하려는 속성 때문이다. 그뿐만 아니라 산후보양을 위해 열량이 높은 음식을 섭취하는 것도 원인중 하나로 꼽을 수 있다.산후비만을 관리하기 위해서는 식이요법에 중점을 두는 것이 좋다. 활동량이 줄어든 상태에서 고칼로리의 음식을 섭취하면 체중이 증가하기 때문에 고지방 식품을 주의해야 한다. 우유에는 유청단백질과 생리활성 펩타이드가 함유되어 있어 다이어트에 도움이 된다.을지대학교 이해정 교수는 유제품 섭취와 비만과의 관계에 대한 연구를 진행하였다. 그 결과, 우유와 요구르트의 섭취량이 많을수록 비만 위험도가 낮아지는 것으로 나타났다. 이해정 교수는 질병관리본부의 국민건강영양조사에 참여한 성인 7173명의 자료를 분석한 결과 우유와 요구르트를 한 달에 1회 미만으로 섭취하는 그룹에 비해 1회 섭취하는 그룹의 비만 위험도가 29% 줄어들었다고 설명했다.식이요법과 더불어 가벼운 스트레칭, 계단 오르기 등 적당한 운동을 병행하는 것이 몸매 관리에 더욱 효과적이다.◆ 우유 속 트립토판, 산후 우울증 예방출산 후에 이유 없이 기분이 가라앉고 우울감을 느끼는 여성들이 많다. 우울한 기분은 출산 후 2주 안에 자연스레 사라지지만 심각하면 몇 달 동안 지속되며 산후 우울증으로 발전하기도 한다.산후 우울증의 원인으로는 1차적으로 여성호르몬의 변화를 꼽는다. 성장호르몬, 갑상선 호르몬과 관련이 있다는 연구 결과도 발표됐다. 산후 우울증의 증상은 우울감보다 짜증, 불안, 피곤 등의 증상으로 나타나는 것이 특징이다. 산후 우울증은 남편과의 관계에서 불화를 가져올 수 있으며 특히 신생아에게 스트레스가 가중되는 등의 악영향을 끼칠 수 있다.산후 우울증 예방을 위해 옆에 있는 가족들의 도움이 필수적이다. 육체, 정신적으로 취약한 산모가 편안한 마음을 가질 수 있도록 옆에서 지지하는 모습을 보여주어야 한다. 또한 식품 섭취를 통해 기분을 전환할 수 있는데, 우유를 마시면 우율감을 극복에 도움이 된다. 우유는 필수아미노산의 일종인 트립토판을 함유하고 있다. 트립토판은 세로토닌을 만드는데 필수적인 성분으로 세로토닌은 마음은 진정시키고 불안감 완화에 도움이 된다.이와 관련해 인제대학교 서울백병원 가정의학과 강재헌 교수는 “트립토판이 풍부하게 함유되어 있는 우유는 스트레스와 우울함을 효과적으로 해소해준다”며 “개인별 기호에 따른 적정량의 우유섭취가 꼭 필요하다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 자작나무에서 자란다는 차가버섯이, 최근 건강식품 업계에서 높은 화제가 되고 있다. 차가버섯에는베타글루칸, 베타카로틴, 플라보노이드, 폴리페놀, 베툴린, 사포닌, 이노시톨, 리그린, 비타민 A, D2, 유기게르마늄 등 온갖 몸에 좋은 항노화, 항암 성분들이 가득 들어 있다.이러한 성분들은 각종 성인병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고, DNA손상을 예방하는 등 매우 좋은 역할을 한다. 또 항암제와 방사선 치료의 부작용을 줄여 항암치료 효과를 높여주는 것은 물론이고, 아폽토시스를 유도해 그 자체로 항암작용을 한다고 알려져 있다.차가버섯의 이러한 효능이 알려지면서, 최근에는 국내에서도 차가버섯을 추출하고 있어 소비자들이 무조건 ‘국산’을 찾아 차가버섯 가격을 알아보는 성향을 보이기도 한다. 하지만 차가버섯에 대해 잘 알고 있는 전문가들은 국산 차가버섯이 사실은 그리 좋은 효능을 가지지는 못한다고 지적하고 있다.차가버섯은 자작나무에 착생하여 수액을 먹고 자라는데, 대개 15~20년 동안 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 것을 1등급 약용으로 사용하기 때문이다. 그래서 차가버섯은 러시아산 1등급 제품이 좋은 제품으로 꼽힌다.국내에서는 러시아산 1등급 차가버섯을‘상락수차가버섯’을 통해 이용할 수 있으며, 상락수는 암 환자들의 차가버섯 효능 흡수력을 높이고 복용법을 편하게 하기 위해 추출분말을 개발해 선보이고 있다.실제차가버섯은 끓이는 것이 아니라 따듯한 물에 우려서 먹어야 하는데, 암 환자들에게는 까다로운 과정이 될 수밖에 없어 안전한 건조를 통해 차가버섯 추출 분말을 제공하고 있는 것이다.상락수는좌훈의자지피미와 해독주스 참좋은야채를 개발해낸 건강식품 전문 제조 업체로서, 기준이 까다로운 러시아산 1등급 차가버섯만을 선별해 추출 분말을 제공하고 있어 신뢰도가 높다.상락수차가버섯 추출분말 제품은 차가버섯 추출 및 건조공법에 따라 루치로얄 FD, 루치스페셜 SD, 진공건조스타 VD 제품이 있으며 그 중루치로얄 FD 제품이 차가버섯유효성분 함량이 가장 높다. 이 중에서도루치로얄이 유효성분 함량이 높아 암 환우들에게도 추천할 만하다헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 롯데푸드(대표 이영호)는 핑거푸드 타입의 비엔나 핑거볼을 출시했다고 25일 밝혔다.비엔나 핑거볼은부드럽고 촉촉한 카스텔라 빵에 탱글탱글한식감의 비엔나 소시지가 들어있는신개념간식이다. 제품명대로 손가락으로 집어 한입에 쏙 들어가는 모양이 특징이다. 크기가 작고 부드러워아이들 간식으로도좋다.기름에 튀기지 않고 천천히 구운 카스텔라 빵은 담백하고, 입 안에서 톡 터지는비엔나 소시지에는육즙이 가득해 깊은 맛을 낸다.포장도 눈길을 끈다. 종이로 된 사각 컵에 담겨있어 환경 호르몬으로부터도 안전하다.전자레인지에 1분 20초만 돌리고 기호에 따라 동봉된 케첩을 뿌려 먹으면 된다. 컵 안에 대나무 포크가 들어있어 편리하다.롯데푸드 관계자는 “간식 시장이 성장하면서 새로운 형태의 제품이등장하고 있다”며“간편하면서도 맛있는 간식제품을 계속해서 출시할 것”이라고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람이 몰아치는 이맘때면 따끈한 국물 요리가 더욱 간절해진다. 차가워진 속을 따뜻하게 녹이는 깊고 진한 국물 맛은 겨울철 입맛까지 사로잡는다. 돈코츠 육수부터 황태로 고아 낸 뽀얀 국물까지 다양한 국물 요리들을 소개한다.돼지 등뼈와 사골을 강한 불에서 오랜 시간 푹 우려 낸 진한 국물 한 숟갈이면 추위로 언 속을 녹이기에 충분하다. 특별한 국물 요리를 먹고 싶다면 하카타의 명물인 모쯔(곱창) 나베를 맛보는 것도 좋다. 진한 돈코츠 육수에 모쯔(곱창)가 한데 어우러져 깊고 풍성한 국물 맛을 경험할 수 있다.이색적인 국물을 경험해 보고 싶다면 세계 3대 수프 중 하나인 태국의 대표 국물 요리 ‘똠양꿍’도 좋다. 똠양꿍은 태국어로 ‘새우가 들어간 매콤하고 신 수프’라는 뜻으로 왕새우, 코코넛 밀크, 레몬그라스, 버섯, 해산물 등을 넣고 끓인 빨간 국물의 태국 전통 수프다.똠양꿍 외에 해산물을 푸짐하게 넣은 태국 해산물 매운탕 ‘똠얌탈레’, 태국식 매콤달콤탕 ‘똠쌤’ 등 다양한 태국 국물 요리도 맛볼 수 있다.밥보다는 면 한 그릇이 생각나는 날에는 따끈한 국물에 영양 가득한 닭 살 고명을 얹은 닭칼국수로 굳은 몸을 녹여 보자. 담백한 맛을 원한다면 일반 칼국수를 주문해도 좋다. 취향에 따라 양념이 된 고추를 넣어 더욱 칼칼한 맛을 즐길 수 있다.잦은 연말 모임으로 지치고 쓰린 속을 달래 줄 국물이 필요하다면 황태를 푹 고아 낸 황태국도 좋다. 황태탕은 황태 머리를 우려 낸 맑은 국물에 두부, 버섯, 떡이 함께 들어가 시원하다. 취향에 따라 청양 고추, 후추, 새우젓, 김치 등을 넣어 속을 확 깨우는 얼큰한 맛을 연출 해보는 것도 좋겠다. 황태국은 피로한 간을 해독하고 혈압 조절 효과도 뛰어나 연말 원기 회복 음식으로 제격이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 이번 연말에도 집에서 파티를 즐기는 ‘홈파티’의 인기가 계속될 전망이다. 지난 달 이마트는 예년보다 파티용품 매출이 9.7%이상 증가했다고 밝혔다.‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’는 옛말처럼 파티 음식도 더욱 신경 써서 준비하는 추세다. 최근 음식을 멋스럽게 담는 ‘플레이팅’이 트렌드로 떠오르면서 간편가정식이나 시판 음식으로도 파티의 품격을 높여줄 플레이팅 팁이 주목을 끌고 있다.파티에 빠질 수 없는 것이 바로 술이다. 어떤 술잔을 사용하는지에 따라 술의 맛과 향뿐만 아니라 파티 분위기도 달라진다. 레몬이나 라임을 슬라이스로 썰어 한 조각 띄우면 단순한 술이 아닌 음식의 한 종류처럼 부피감을 줄 수 있다.배를 든든히 채워 줄 고기 메뉴도 준비하면 좋다. 시판 폭립처럼 완전히 조리된 고기 종류는 겉에 포도씨유를 살짝 바르고 마른 허브를 뿌려 오븐에 다시 한번 구우면 패밀리 레스토랑 못지않은 퀄리티를 낼 수 있다.접시 한 쪽에 통마늘이나 아스파라거스 등의 채소구이를 가니시로 곁들여 담으면 더욱 완벽한 플레이팅을 완성할 수 있다.파티를 준비하는 동안 샐러드의 잎채소가 시들해졌다면 잎채소만 따로 골라 찬물에 잠시 담갔다가 파릇파릇하게 생기를 줄 수 있다. 물기를 털고 나머지 재료들과 가볍게 버무린 뒤 드레싱을 살짝 뿌려 그릇에 담는다.깊은 볼에 공기와 섞는 느낌으로 가볍게 들어 담고, 남은 드레싱을 살짝 끼얹으면서 볼의 여백에도 살짝 뿌려 멋을 낸 뒤 드레싱을 작은 그릇에 곁들여 낸다.조각 케이크 같은 디저트는 초콜릿을 녹여 심플한 큰 접시에 작은 국자로 한 국자 담은 뒤 초콜릿의 가장자리에 붓으로 터치해 모양을 살린 다음 그 위에 케이크 한 조각을 올리고 슈가파우더를 살짝 뿌린다. 초콜릿과 어울리지 않는 디저트라면 꿀이나 메이플 시럽 등 다른 시럽류로 대체해도 좋다.또한 베이컨말이새우꼬치, 고르곤졸라피자 등 파티에 어울리는 음식뿐만 아니라 한식, 중식, 양식까지 반조리 상태로 배달이 되는 프리미엄 반조리 브랜드 ‘홈밀’도 인기다. 미리 손질되어 있는 재료를 레시피에 따라 10분 내외로 조리하면 완벽한 상차림이 가능하다.배상면주가 관계자는 “평소에 즐겨먹던 술도 색다른 음용법을 접목시켜 분위기를 낸다면 다양한 맛을 경험할 수 있다”고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 깨끗한 치킨 bhc(대표 박현종)가 자체 개발한 매직 시즈닝 가루를 입힌 신제품 ‘뿌링클’이 출시 2주 만에 예상을 뛰어 넘는 매출 호조를 보이는 등 소비자들로부터 큰 관심을 불러 일으키고 있다.bhc는 지난 3일 출시된 이후 16일까지 뿌링클 매출을 분석한 결과 창사이래 처음으로 신제품이 출시 보름만에 매출구성비를 25%를 넘어서는 진기록을 세웠다고 20일 밝혔다.이는 치킨업계의 변하지 않는 1등 메뉴인 후라이드 치킨의 매출비중을 뛰어 넘는 수준이라 이는 초대박 제품의 조짐이라는 평가다. 또한 평균적으로 20여개 메뉴를 운영하고 있는 업계에서 특정메뉴가 매출 구성비를 20% 조차 넘기기 힘든 현실을 감안하면 더욱 의미가 크다.bhc는 제품 출시 후 평소와 다름없는 마케팅을 통해 제품 알리기에 주력하고 있었기에이번 뿌링클의 선전에 놀라워하고 있으며 이러한 뿌링클의 높은 인기는 bhc만의 수준 높은 R&D와 SNS를 비롯한 온라인을 통한 입소문이 주효했기 때문이라고 파악하고 있다.뿌링클은 파우더를 얇게 입혀 튀겨낸 바삭클 치킨 위에 블루치즈, 체다치즈, 양파, 마늘이 함유된 매직 시즈닝을 뿌려 에멘탈 치즈와 요거트가 어우려져 달콤하고 새콤한 뿌링뿌링소스에 퐁당 찍어먹는 제품이다. 특히 매직 시즈닝은 bhc에서만 맛 볼 수 있는 차별화된 시즈닝이다.이러한 제품특성에 소비자들은 뿌링클이 출시되자 마자 ‘최근 먹어본 치킨 중 가장 맛있다’, ‘뿌링뿌링소스, 치즈가루랑 맛이 동화되지 않으면서 깔끔해서 좋다’, ‘매직 시즈닝은 신의 한 수’ 라고 평가하는 등 온라인을 통해 입소문이 나기 시작했다. 페이스북 ‘오늘 뭐 먹지’에서는 뿌링클에 대해 2만 5천명이 넘게 호감을 표시하였으며 디시인사이드의 치킨갤러리에서는 매직 시즈닝을 가지고 자기만의 토핑 요리법이 소개되는 등 온라인상에서 뿌링클이 다양한 형태로 회자가 되고 있다.또한 일부 bhc 매장에서는 뿌링클 제품이 부족해 본사에 추가주문이 잇따르는 등 진풍경이 펼쳐지기도 했다고 bhc측은 밝혔다.한편 bhc는 이러한 뿌링클의 높은 인기에 따라 장수제품인 콜팝에도 매직 시즈닝을 적용한 ‘뿌링콜팝’을 20일 출시하였다. bhc는 이외에도 아이들이 선호하는 카라멜 소스가 뜸뿍 담긴 ‘카라멜 콜팝’을 동시에 출시하였다.콜팝은 치킨과 콜라를 함께 먹을 수 있는 특허 받은 메뉴로 10여년 넘게 아이들과 청소년들에게 꾸준히 인기를 끌고 있는 bhc의 대표적인 스테디셀러 제품이다. bhc는 이번 뿌링콜팝 출시로 기존 콜팝의 포장 디자인을 최근 유행에 맞는 모던한 느낌으로 새롭게 변경하는 등 콜팝치킨에 대한 패키지 리뉴얼을 단행했다.bhc 관계자는 “이처럼 높은 뿌링클의 인기를 예상하지는 못했지만 그동안 치즈만이 가질 수 있는 특유의 맛과 치킨이 잘 조화를 이루어질 수 있도록 밤낮없이 연구한 R&D가 있었기에 가능한 것 같다”며 “앞으로 뿌링클이 소비자들로부터 꾸준히 사랑을 받을 수 있도록 더욱 최선의 노력을 다하겠다”고 소감을 밝혔다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 실내 활동은 늘고 야외활동은 부족해지는 겨울이 왔다. 하루 30분 이상 햇볕을 쬐어야 건강하지만 현실적으로 이를 실천하는 것은 힘든 일이다.이러한 생활습관은 비타민D 부족을 초래한다. 비타민D는 우리 몸에서 만들어지지 않는 영양소로, 음식으로 섭취하거나 햇볕을 통해 체내에서 합성할 수 있다. 비타민 D는 호르몬처럼 몸 전체에 영향을 미치는데, 비타민D가 부족할 경우 다양한 부작용이 일어난다.햇빛을 통해 생성된 비타민D는 칼슘 흡수에 결정적인 역할을 한다. 음식물을 통해 들어온 칼슘 중 일부는 소장벽을 통해 스스로 흡수되지만 상당 부분은 그냥 통과한다. 비타민D는 이렇게 배출되는 칼슘을 소장벽으로 운반해서 흡수할 수 있도록 도와주는 중요한 기능을 한다.비타민D가 부족할 경우 다양한 질환에 걸릴 수 있다. 골다공증은 물론 면역력을 낮추고 암 발생 위험이 높아질 수 있다. 구루병을 유발하고 경련, 근력 저하, 호흡기 감염 증가, 심장 근육병증 등을 일으키는 원인이 되기도 한다. 일부 신경과 호르몬 작용에 영향을 줄 수 있어 부족하면 우울증이 오기 쉽고 기억력이 떨어져 인지 기능 장애로 이어질 수도 있다.비타민D의 충분한 공급은 자가면역질환이 발생하는 것을 예방하는 효과도 있다. 한 살 이전에 비타민D를 충분히 보충해주면 천식이나 1형 당뇨병이 생기는 것을 예방해준다고 알려져 있다. 환절기에 자주 발생하는 독감과 같은 바이러스성 질환도 비타민D가 부족한 겨울철에 더 잘 발생하고 잘 낫지도 않는다.◆젊은 여성, 다이어트로 골다공증 위험비타민 D는 뼈의 주성분인 칼슘이 몸 안에 최대한 많이 재흡수 되도록 돕는 역할을 해 골다공증 골절 예방 성분으로도 불린다. 젊을 때 우리 인체에 칼슘, 비타민D 등을 최대한 많이 축적해 놓아야 나이 들어서도 높은 골밀도를 유지할 수 있다.그러나 젊은 여성들은 마른 체형을 추구해 다이어트를 하는 경우가 많아 음식 섭취량이 적은데다 피부 노화를 우려해 햇볕 쬐기를 꺼리고 있다. 때문에 뼈가 튼튼해야 할 젊은 여성들에게도 골감소증과 골다공증이 생기고 있는 게 현실이다. 이들은 40대 이후 골다공증을 앓을 확률이 높다.◆비타민D 부족은 우울증도 유발우리나라는 OECD 국가 중 자살률 1위라는 불명예를 안고 있다. 많은 이들이 삶을 포기하는 이유에 대해 전문가들은 스트레스와 우울증이 매우 큰 영향을 준다고 설명하고 있다. 가을부터 많이 발생하는 우울증의 주요 원인으로 흔히 기후 변화를 꼽는다.우울증과 관련이 있는 호르몬은 세로토닌이다. 햇볕이 비추는 시간이 점점 줄고 기온이 낮아지면서 뇌에서 분비되는 화학물질이나 호르몬이 변화해 우울증을 일으킨다는 것이다. 때문에 가을과 겨울에 계절성 우울증을 겪는 환자가 많다.계절성 우울증의 가장 손쉬운 해결책은 되도록 햇볕 아래 있는 시간을 늘리는 것이다. 햇볕을 쬐면 세로토닌이 원활하게 분비돼 안정을 찾을 수 있다. 기분이 우울하다고 집에만 있는 건 절대 금물이다.◆아동 성장통, 비타민D 복용으로 낮출 수 있어비타민D는 자라는 어린이 키 성장에도 매우 중요하다. 인천성모병원이 성장통으로 병원을 찾는 아동의 비율을 조사한 결과 야외활동과 일조량이 많은 봄이나 여름보다는 일조량이 저조한 가을과 겨울에 2배 이상 높았다. 성장기 어린이는 성장판에 이상이 생기고 뼈가 약해지면 성장이 저하될 수 있다.성장기 어린이들은 햇볕을 쬐며 뛰어 노는 것 자체가 뼈 발육과 성장에 필수적일 뿐만 아니라 여러 질환을 미리 예방하는 방법이 될 수 있다.◆비타민D 부족…예방법은?긴 옷을 입기 시작하는 늦가을부터 봄이 될 때까지 적절한 비타민D 농도를 정상으로 유지해야 한다. 때문에 겨울에 춥다고 실내에서만 머무는 것은 피해야 한다.비타민D가 부족하지 않은 사람은 하루 400~800단위 정도 비타민D를 보충하도록 권고하고 있지만 비타민D 부족이 심한 사람은 하루 1000~2000단위가 필요하다.겨울처럼 햇볕을 적게 쐬거나 자외선의 강도가 낮아 피부에서의 비타민 D 합성 효과를 기대하기 힘들 때는 동물의 간, 삼치, 참치, 고등어, 연어, 장어, 계란 등 동물성 식품과 표고, 느타리, 팽이, 송이 등 버섯류를 통해 비타민D를 섭취하는 것이 좋다.야외 활동 기회가 적고 식품을 통해 비타민D를 섭취하는 것이 번거롭다면 비타민D 보충제를 섭취하는 것이 대안이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

bhc는 최근 가맹사업을 확대하기 위해 창업설명회를 오는 20일 오전 11시부터 서울 송파구 신천동 본사에서 개최한다.이날 개최되는 창업설명회에서는 bhc만의 신제품 개발능력과 사업 비전과 성과, 차별화된 경쟁력 등을 집중 소개할 예정이다. 배달형 매장과 까페형 매장인 ‘bhc 비어존’ 등 다양한 매장의 수익 모델 설명이 이어진다.설명회 이후에는 bhc치킨의 대표 메뉴들을 경험할 수 있는 시식회가 진행되며 아울러 전문 창업 컨설턴트와의 맞춤형 컨설팅이 진행되어 예비 창업자의 궁금증을 풀어준다.또 이번 창업설명회에 참석한 예비 창업자 중 계약자를 대상으로 가입비 50% 할인 혜택을 제공한다.아울러 전문 수퍼바이저를 통해 경영지도 등 다양한 교육과 부지 선정부터 창업까지의 일련의 과정을 시스템화해 창업 성향분석, 창업 컨설팅과 상권 분석 등을 지원하고 있다. 여기에 매출을 올리기 위한 영업지원책과 마케팅전략, 점포클리닉을 통해 가맹점의 위기관리와 매출을 철저히 관리해 경쟁력을 키울 수 있도록 완벽한 사후관리 지원도 하고 있다.앞서 bhc는 지난 4월 ‘별에서 온 코스 치킨(별코치)’을 선보인 뒤 7개월 만에 신제품 ‘뿌링클’을 선보여 가맹점주들로부터 큰 호응을 받고 있다.bhc 관계자는 “이처럼 1년에 2번 신제품을 선보이는 것은 치킨 프랜차이즈업계에서는 이례적인 것으로 뿌링클의 출시는 큰 의미가 있다”며 “신제품 뿌링클 출시에 맞춰 창업설명회를 강화해 나간다는 계획이다”고 말했다.창업설명회에 참석을 원하는 예비 창업자는 전화나 bhc 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

 복합문화공간을 추구하는 커피전문점 ㈜카페베네(대표 김선권)는 겨울 신메뉴 ‘팬 디저트’가 출시 보름 만에 판매 20만개를 돌파하며 높은 인기를 누리고 있다고 17일 밝혔다.카페베네는 지난 1일, 추운 겨울을 맞아 ‘PAN타스틱 디저트 초코&치즈’라는 테마로 따뜻한 팬 디저트 6종(수풀레순치즈, 치즈스프브레드, 트리플치즈퐁듀, 트리플초코퐁듀, 초코악마브라우니, 치즈케이크초코스모어)을 출시했다. 국내 커피전문점 최초로 시도한 팬 디저트는 지난 여름 카페베네 베스트셀러였던 초코악마빙수와 뉴욕치즈케이크빙수에서 영감을 받아 초콜릿과 치즈를 주 재료로 뜨거운 팬 위에 조리한 이색 디저트 메뉴다. 여기에 1단계부터 3단계까지 초콜릿과 치즈의 강도를 높여가는 재미있는 콘셉트를 더해 취향에 따라 선택할 수 있어 소비자로부터 큰 호응을 얻고 있다. 출시 이후 보름 만에 20만개 이상 판매한 기록은 하루 평균 전국에서 1만 3천여 개씩 팔린 셈이다.현재 카페베네는 팬 디저트 6종 중 1종 이상 구입하면 참여할 수 있는 ‘럭키카드 프로모션’을 진행하고 있다. 포드자동차, 샤넬 핸드백 등 꽝 없는 100% 당첨 이벤트로 팬 디저트의 인기와 더불어 관심이 높아지고 있다. 또한, ‘팬 디저트를 맛있게 먹는 방법’에 대한 영상을 제작해 홈페이지 및 매장 내 PDP 화면을 통해 적극 홍보하고 있다.카페베네 관계자는 “전국민이 즐기는 간식인 초콜릿과 치즈를 사용한 팬 디저트는 그동안 커피전문점에서 볼 수 없었던 독보적인 콘셉트와 합리적인 가격, 달콤한 맛으로 고객들을 사로잡고 있다”며 “앞으로도 소비자들의 다양한 입맛을 충족시키기 위해 카페베네 만의 독창적인 메뉴 개발에 힘쓸 것”이라고 말했다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com