서울신라호텔이 미식의 고장 광저우 요리의 정수를 선보인다.서울신라호텔 중식당 팔선에서 오는 29일부터 31일까지 중국 요리 명인 구오후이탄(Gui Hui Tan) 셰프를 초청해 광둥요리를 소개하는 '식재광주(食在廣州)' 행사를 선보인다고 21일 전했다.  식재광주란 '미식은 광저우(廣州)에서'라는 뜻이다. 광저우는 음식이 발달한 중국 광둥성에서도 가장 유명한 미식의 고장으로 손꼽히기 때문에 생긴 말이다.구오후이탄 셰프는 광저우 10대 요리 명인 중 한 명으로, 이번에 팔선의 초청으로 최초로 한국에서 직접 고객들에게 중국의 최고급 식자재 중 하나인 '제비집'을 포함해 다양한 정통 광둥요리를 선보일 예정이다.   현재 전 세계에 뿌리를 내린 중국 요리의 대부분은 광둥 요리다. 광둥은 고대 해상 실크로드의 출발지로, 외국과의 교류가 활발해 동서양의 음식문화가 함께 공존하며 발달했기 때문이다.광둥요리는 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센불에서 살짝 익히고 간을 약하게 하여 맛이 싱거우며 기름기도 적기 때문에 중국 내에서도 건강식으로 손꼽힌다.‘재료 본연의 풍미와 식감'을 살리는 점도 특징이다. 팔선에서는 이번 행사를 통해 세계 속 중국 요리의 원류인 광둥요리 본토의 맛을 맛볼 수 있다.구오후이탄 셰프는 광저우 행정부와 산업권위기구가 공동 주최하여 선정한 명인 10인 중 한 명이자, 현재 중국 조리 문화와 기술을 해외에 가장 활발하게 알리는 요리사 중 하나다. 1960년 프랑스에서 창설된 요리사 협회인 '오귀스트 에스코피에 요리사 협회'의 중국 지부 명예회장을 활동 하고 있으며 광저우시 특별 공헌 기능의 대가로 선정되기도 했다.이번 행사는 중국 4대 요리인 광둥[廣東], 상하이[上海], 쓰촨[四川], 베이징[北京]요리를 소개하는 프로젝트의 일환이다. 지난 6월 중국의 공식 영빈관인 댜오위타이(钓鱼台(조어대)) 셰프를 초청해 북경 요리를 선보인 것에 이어 두 번째로 현지의 광둥 요리를 소개하는 대규모 행사다.서울신라호텔 관계자는 “조어대 행사를 통해 북경성의 국빈 요리를 경험한 고객들이 이번 식재광주 행사에도 높은 관심을 보이고 있다”라면서 “중국 현지에 가서 맛볼 수 있는 최고 명인의 요리를 그대로 합리적인 가격에 팔선에서 즐길 수 있다는 점에 고객들이 높은 만족도를 보인다”라고 설명한다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

쎌바이오텍이 오는 10월 31일까지 ‘듀오락 유산균 바로 알기 캠페인’을 진행한다. 이번 캠페인은 고객들에게 자사의 프로바이오틱스 유산균 듀오락의 기본 컨셉인 ‘한국형 유산균’, ‘듀얼(이중)코팅 기술’, ‘원스탑 서비스’를 널리 알리기 위해 기획됐다.캠페인의 일환으로 마련된 이벤트는 듀오락 온라인 쇼핑몰 회원을 대상으로 듀오락 제품 특성에 관해 빈칸 채우기 퀴즈를 푸는 방식으로 진행된다.추첨을 통해 당첨된 회원 중 1등에게는 신세계 이마트 상품권 50만원 권을, 2등 2명에게는 아너스 듀얼 물걸레 청소기의 혜택이 주어진다. 이 외에도 3등 5명에게는 듀오락 골드, 4등 10명에게는 듀오락 츄어블, 5등 50명에게는 듀오락 온라인 쇼핑몰 제품 구매 1만원 할인권을 증정할 예정이다.쎌바이오텍 정현석 경영기획실 실장은 “이번 캠페인은 듀오락 유산균의 특장점을 고객에게 효과적으로 전달하고자 준비했다”며 “앞으로도 고객들의 유산균에 대한 올바른 이해를 도모할 수 있는 다채로운 이벤트를 지속할 계획”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

 우유자조금관리위원회가 도심 한가운데서 목장 체험을 통해 우유를 배우는 ‘도심 속 목장나들이’를 개최했다.20일 우유자조금관리위원회에 따르면 메가마트 김해점에서 열린 이번 행사는 18일일부터 19일까지 이틀 간 진행됐다.‘도심 속 목장나들이’는 평소 보기 힘든 목장을 도심으로 옮겨, 시민들에게 색다른 체험 기회를 제공하는 이벤트다. 행사는 ‘평생건강 평생우유, 평생친구가 되다!’를 슬로건으로, 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 나뉘어 운영됐다.평생건강존에서는 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 참가자들이 우유의 생산과정과 목장 환경에 대해 배우는 시간을 가졌고, 평생우유존에서는 우유를 활용해 비누와 방향제, 브라우니 만들기 체험이 진행됐다.평생친구존에서는 국산우유 사용 인증(K․MILK) 사업을 소개하고, 신나는 게임을 실시해 젖소 연필·연필깎이·필통 등 선물을 증정했다.‘도심 속 목장나들이’는 국민들의 우유 섭취를 유도하고 소비를 촉진하기 위한 우유자조금관리위원회의 전국적인 프로모션으로, 김해에서 열린 행사는 성남, 광주, 김제에 이어 4번째이다.오전 10시부터 오후 4시 30분까지 진행됐고, 색다른 프로그램에 참여하기 위해 쌀쌀한 날씨에도 불구하고 많은 인파가 몰렸다.‘도심 속 목장나들이’행사에 참여한 전슬기(여, 34세)씨는 “살아있는 젖소를 직접 보고 만지는 경험은 아이들이 평소에 하기 힘든데, 이런 이색적인 행사가 가까이서 진행돼 아이들이 정말 좋아했다”며 “아이들이 우유를 거부감 없이 마실 수 있는 좋은 계기가 될 것 같다”고 말했다.우유자조금관리위원회 손정렬 위원장은 “365일 깨끗한 목장에서 안전하게 생산되는 우리 흰 우유의 우수한 품질과 효능을 알리기 위해 이번 행사를 준비하게 됐다”며, “필수 건강식품, 우리 흰 우유를 국민들이 보다 친근하게 접하고, 활발하게 소비할 수 있도록 다양한 홍보 프로그램을 도입할 계획”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

CJ헬스케어는 지난 18일부터 양일간 충북 영동군 송호관광지에서 소비자 60여명을 초청 ‘컨디션헛개수 명랑캠프’를 진행했다고 20일 밝혔다.행사에서는 국내 헛개 재배농장을 직접 방문해 열매 수확 체험, 헛개수 만들기 그리고 헛개수 비교 시음 테스트 등이 진행됐다. 비교 시음 테스트에서 참가자들은 국산 원료 사용 헛개 음료와 수입 원료 사용 헛개 음료를 마시며 국산 헛개열매의 우수성을 직접 체험하면서 특별한 시간을 만들었다.가족과 명랑캠프에 온 한 참가자는 “평소 갈증해소를 위해 컨디션헛개수를 자주 마신다”며 “이번 캠프를 통해 국산 헛개의 우수성을 알고 가족들과 즐거운 추억을 만들 수 있어서 좋았다”고 밝혔다.CJ헬스케어 관계자는 “국산 헛개열매를 사용한 CJ 컨디션헛개수를 소비자들에게 색다르게 알리고자 이번 행사를 준비했다”며 “앞으로 다양한 마케팅 활동을 통해 국산 헛개의 우수성을 알리는데 노력하겠다”고 밝혔다.2010년 ‘그 다음날 갈증해소’라는 컨셉으로 출시한 ‘컨디션헛개수’는 100% 국산 헛개 열매 원료를 사용해 매년 폭발적인 성장을 기록하며 헛개 음료 시장을 선도하고 있다헬스팀 최성훈 기자 cshoon@segye.com

본격적인 단풍 시즌이 찾아오면서 주말, 휴일을 맞이해 산행을 떠나는 여행객들이 증가하고 있다.등산은 에너지 소모가 큰 운동인 만큼 산행을 준비하는 등산객들에 각종 영양 간식은 필수품이다. 특히 최근에는 주머니 안에 쏙 들어가는 크기로 휴대성과 편의성이 뛰어나면서도 충분한 영양 보충이 가능한 간식이 주목받고 있다.◆아미노산, 비타민 풍부한 오리고기 육포국내 오리업계 1위 브랜드 다향오리의 ‘나는 오리 육포다’는 국내산 오리고기로 만든 육포로, 주머니 속에 쏙 들어가는 아담한 크기라 언제 어디서든 편하게 꺼내먹기 좋은 영양 만점 간식이다.오리고기는 아미노산뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질이 풍부해 가을 산행 시 지친 체력을 보충하기에 제격이다. 또한, 불포화 지방산이 풍부해 칼로리에 민감한 이들도 부담 없이 가뿐하게 즐길 수 있다.칠리맛과 치즈맛 총 2종으로 선보였으며, 각각의 특제 분말 수프가 함께 동봉돼 있어 기호에 따라 선택할 수 있다. 육포에 수프를 넣고 흔들어 먹는 재미있는 방식으로 남녀노소 누구나 맛있고 즐겁게 즐길 수 있다.◆풀무원, ‘그대로 쪄먹는 야채믹스’ 출시‘풀무원식품의 '그대로 쪄먹는 야채믹스'는 각종 야채가 한 팩에 담겨있는 제품으로, 여행 출발 전 패키지 그대로 전자레인지에 3분만 돌리면 간단하게 만날 수 있는 간식이다.패키지는 환경호르몬 걱정이 없고 수분 증발을 방지하는 효과도 있어 찜통에서 바로 쪄낸 맛을 즐길 수 있는 스팀팩을 사용했다. 번거로운 조리과정 없이도 다양한 야채의 비타민, 미네랄 등의 풍부한 영양소를 섭취할 수 있어 건강식으로 인기가 많다.'쪄먹는 야채믹스'는 고구마, 당근, 단호박, 브로콜리, 캐슈넛등이 들어있는 ‘밸런스 초이스’와 고구마, 당근, 단호박, 알감자가 포함된 '헬시 초이스' 2종으로 구성돼 있다.과일 고유의 맛과 향은 물론 천연 식이섬유, 무기질 등 각종 영양성분이 풍부하게 함유돼 있어 영양보충까지 할 수 있으며, 과자처럼 바삭거리는 식감도 즐길 수 있어 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다.◆애경 헬스앤 ‘그래놀라 요거밀’헬스앤 그래놀라 요거밀은 분말 요거트에 물만 부으면 즉석에서 요거트가 완성되는 간편 영양간식이다. 우유 없이 물만 넣어도 단백질이 크림같이 부드러운 요거트를 즐길 수 있다.당분과 염분은 낮추고 풍부한 영양성분을 갖춘 요거트 분말에 호두·아몬드·해바라기씨·건포도 등 10여 가지의 견과류에 크랜베리와 블루베리를 추가로 첨가해 상큼한 과일맛을 즐길 수 있다. 크랜베리는 비타민C와 항산화 물질이 풍부해 피로해소에 도움을 주고, 블루베리의 안토시아닌 성분은 시력보호 효과가 있어 단풍 경치를 즐길 때 더욱 좋다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

카페베네가 겨울 신메뉴 출시를 기념해 소비자들에게 먼저 선보이는 품평회 ‘초코치즈 아일랜드’를 개최한다.17일 카페베네에 따르면 다음달 겨울 신메뉴 출시를 앞두고 실시되는 이번 품평회는 카페베네 공식 페이스북 페이지를 구독하는 고객 등 총 30명을 초청해 겨울 신메뉴를 가장 먼저 선보이고 품평하는 자리로 꾸며진다.메뉴 개발 연구진은 직접 행사에 참여해 초콜릿과 치즈를 활용한 신메뉴를 선보이고 다양한 메뉴 시식 후 소비자들과 함께 의견을 나누는 시간을 가질 계획이다.카페베네 관계자는 “겨울을 맞아 심혈을 기울여 개발한 신메뉴를 고객분들께 가장 먼저 선보이게 되어 매우 기쁘게 생각한다”며 “올 여름 인기 메뉴였던 초코악마빙수와 뉴욕치즈케익빙수의 뒤를 이어 달콤한 초콜릿과 진한 치즈를 활용해 다양한 신메뉴를 개발했으니 많은 기대해주시길 바란다”고 말했다.한편 카페베네는 평소 초콜릿 매니아로 유명한 방송인 노홍철을 겨울 신메뉴 모델로 기용하고 메뉴 출시에 앞서 영화 ‘인간중독’을 패러디한 티저 포스터를 선보여 화제를 모으고 있다. 노홍철은 카페베네 겨울 신메뉴 홍보 모델로 내년 초까지 활동할 계획이다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com

프리미엄 증류소주 화요(대표 조태권)가 국내 증류소주 업계 최초로 300년이 넘는 오랜 전통을 자랑하는 영국(英) 최고급 식료품 백화점 ‘포트넘 앤 메이슨(Fortnum & Mason)’에 입점을 성공시켰다.지난 9일, 화요는 포트넘 앤 메이슨의 유서 깊은 ‘서퍼 클럽(Supper Club)’에서 스타 셰프 쥬디 주(Judy Joo)와 함께 론칭 행사를 갖고, 성공적인 영국 입성의 신호탄 알렸다. 화요의 영국 홍보대사인 쥬디 주는 갈비찜을 메인으로 3가지 한식요리와 화요 뮬 칵테일(Hwayo mule cocktail)을 선보이고, “이제는 화요와 같은 ‘프리미엄 소주’가 세계시장의 주류(主流)가 될 때”라고 말했다.특히, 포트넘 앤 메이슨 서퍼 클럽은 역사와 전통을 자랑하는 최고급 만찬 자리로써, 화요는 예약 매진과 함께 당초 인원을 넘겨 최고 흥행을 기록해 영국 현지인의 한국 식문화에 대한 높은 관심을 보여줬다. 포트넘 앤 메이슨 이완벤터스 사장은 “한국에서 화요를 접하고 이 술이 충분히 위스키의 본고장 영국에서도 통할 수 있다고 판단했다”며, “화요가 브랜디와 도수가 같으면서도 끝맛이 부드럽고 향긋한 게 경쟁력 있다”고 칭찬했다.화요가 포트넘 앤 메이슨 백화점에 입점한 제품은 <화요25˚>, <화요41˚> 2종으로, 각각 19유로(한화 약 25,000원)와 35.5유로(한화 약 48,000원)에 판매된다. 화요 해외마케팅 총괄 조희경 이사는 “최근 몇 년 사이 보수적이라는 영국에서 한식에 대한 관심이 높아진 것은 확실하다. 화요는 한식뿐만 아니라 세계 다양한 음식과 잘 어울려 세계 명주와 비교해도 손색이 없다”며, “이번 포트넘 앤 메이슨에 정식 입점 돼 우리 술의 수출판로가 생겼고 현지인 공략이 가능해졌다. 우리의 술과 그릇으로 한식 문화의 우수성을 알릴 것”이라고 말했다헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 여의도에 캐주얼한 뉴욕 스타일의 싱글몰트 위스키 바가 생겨, 싱글몰트 애호가들뿐만 아니라 직장 여성들에게도 화제가 되고 있다.업계에 따르면 “다른 블렌디드 위스키 시장과 달리 싱글몰트 위스키 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있는 가운데, 강남과 한남동 일부 지역에서는 이미 싱글 몰트 위스키 바가 꾸준히 늘고 있다”고 전했다.싱글몰트 위스키는 블렌디드 위스키에 비해, 맛과 향이 진하고 각 싱글몰트 위스키마다 성격이 뚜렷해 세계적으로 위스키 애호가들 사이에 두터운 매니아층을 두고 있다.이에 비해, 여의도 지역은 상대적으로 많은 종류의 술집이 있었지만 싱글몰트 위스키 바나, 뉴욕 스타일의 잔술을 파는 바는 찾아보기 힘들었던 게 사실이다.  그런 와중에 전직 펀드 매니저 겸 뉴욕 금융가 출신의 마이클김 사장이 뉴욕에서 즐기던 캐주얼 싱글몰트 위스키 바를 오픈하게 되었다고 밝히고 있다.마이클김 사장에 따르면, “여의도 싱글몰트 바 글렌우드 (Glenwood) 를 통해 보다 쉽게 고급 싱글몰트 위스키를 즐기면서 친구, 연인, 직장동료들과 새로운 술문화를 접하게 될 것”이라고 말했다.한편 여의도 글렌우드 (www.glenwood.co.kr)는  KBS 별관 뒤 하남빌딩 2층에 자리를 잡고 있으며, 오후 7시부터 오픈한다. 잔당 가격은 6천원부터 3만5천원 사이, 여성고객을 위해 엄선한 칵테일과 안주메뉴도 준비가 되어있다.헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

  대한민국 대표 스타이자 ‘신의 한수’, ‘마담 뺑덕’ 등 다수의 영화로 스크린을 완벽하게 접수한 ‘정우성’이 이번에는 글로벌 브랜드들의 아이콘으로 등극, 올해을 거침없이 독주하고 있다. 최근 세계적인 프리미엄 흑맥주 기네스(Guinness)가 전개하는 ‘‘깊이 알수록 깊이 좋아진다. 사람도, 기네스도!’라는 메시지의 신규 캠페인에 등장하여 마성의 매력을 거침없이 발산하며 여성뿐 아니라 남성들의 워너비로 각광을 받고 있다.특히 이번 캠페인의 메시지를 극대화하고자 정우성은 ‘일요일 오후 3시의 오랜 벗과 집에서의 만남’ 및 ‘금요일 밤 11시의 고락을 함께한 동료들과의 작업실에서의 자축 모임’, 마지막으로 ‘수요일 7시, 자주 보는 동료이자 친구의 특별함을 발견하게 되는 아지트 모임’ 등 다양한 시간과 장소에서 기네스를 마시며 ‘깊은 교감(Deep Interaction)’을 나누는 모습을 세련되게 표현해 내었다.정우성은 이번 캠페인을 촬영하면서 4년 차 단일 브랜드 모델답게 기네스의 고향인 더블린에서 직접 배워 온 ‘기네스 따르는 법’을 시연하는 등 적극적으로 촬영에 임해 현장 분위기를 즐겁게 이끌었다. 또한 평소 기네스 매니아로 알려진 그답게 촬영 시간이 아닐 때에도 기네스를 가볍게 마시며 소탈한 모습을 보였다는 후문이다.현재 정우성은 세계적 프리미엄 흑맥주 ‘기네스’를 비롯 ‘소니 코리아’ 및 ‘롯데 네슬레 코리아’ 등 글로벌 브랜드의 광고 모델로 차례 차례 발탁되며 종횡무진 활약하고 있으며, 영화 ‘마담 뺑덕’의 놀라운 연기 변신 이후 최고의 전성기를 누리고 있다.한편, 세계적인 프리미엄 흑맥주 기네스(Guinness)의 ‘깊이 알수록 깊이 좋아진다. 사람도, 기네스도!’라는 메시지의 캠페인은 더 이상 단순한 맥주가 아닌 도시인들의 세련된 라이프스타일을 대변하는 ‘기네스’의 독보적인 브랜드 가치를 소비자들과 쉽고 즐겁게 공유하기 위해 계획되었다. 헬스팀 임한희 기자 newyork291@segye.com

 우유자조금관리위원회가 15일 구로구민회관 대강당에서 구로구어린이급식관리지원센터 회원 유치원생 500여명을 대상으로 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연을 개최했다.16일 우유자조금관리위원회에 따르면 ‘세계 최고 우유를 찾아라! 우당탕당 우유여행’ 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 어린이들의 성장에 없어서는 안 될 우유의 중요성을 전달하기 위해 마련됐다. 특히 아이들이 우유를 친숙하게 느낄 수 있도록, 아이들의 눈높이에 맞춘 흥미로운 프로그램을 운영했다.어린이우유체험교실 캐릭터 대공연은 교육영상 관람, 캐릭터 인형극 및 율동으로 나뉘어 10시 30분부터 11시 30분까지 1시간 동안 진행됐다.캐릭터 인형극에는 우리흰우유, 우유형아, 건강이, 땡이, 라차차, 다내꺼아저씨가 등장해 114가지 영양소를 함유한 우리 흰 우유의 영양 및 품질 우수성을 교육하고, 뼈 건강과 피부미용 등을 위해 어린이들에게 하루 우유 3잔을 꾸준히 마실 것을 강조했다.우유자조금관리위원회 손정렬 위원장은 “이번 공연은 우유 섭취가 반드시 필요한 대상에게 신나고 재미있는 볼거리를 제공함과 동시에, 우리 흰 우유의 우수성을 알리기 위해 마련됐다”며 “우유에 대한 어린들의 친밀감을 높여, 일일 섭취 권장량에 맞는 우유 음용을 유도하기 위해 어린이우유체험교실 캐릭터 대공연을 비롯해 다양한 프로그램을 지속적으로 보급할 계획”이라고 말했다.헬스팀 이새하 기자 lishya@segye.com