#. 경남 하동에 위치한 냉동김밥 생산업체 ‘복을만드는사람들’(이하 복만사)은 최근 눈코 뜰 새 없이 바쁜 날들을 보내고 있다. 신종 코로나바이스 감염증(코로나19) 사태를 겪으며 힘든 시기를 보냈지만, 지금은 냉동김밥이라는 ‘핫’한 상품으로 세계 시장에서 주목받고 있다. 복만사의 대표 조은우씨는 서울 강남에서 죽 사업을 하다 실패하고 하동으로 귀농한 청년 기업인이다. 조 대표는 정부가 지원하는 융복합지원사업을 기반으로 냉동김밥을 개발·판매해 말 그대로 해외시장에서 ‘대박’을 쳤다. 지난해에만 미국 등지에 68만달러 수출을 기록했고, 올해에는 100만달러를 돌파할 것으로 예상된다. 무엇보다 복만사는 지역 농가 소득 증대에도 톡톡히 기여하고 있다. 김밥에 들어가는 재료인 쌀과 양파, 당근, 돼지고기 등을 지역에서 구입해 사용하고 있기 때문이다. #. 전남 장성에는 ‘K나물’을 수출하는 기업이 있다. 네시피에프앤비 장현순 대표는 2013년부터 지역에 40여개 경영체와 법인을 설립해 미국과 유럽 등에 수출 판로를 개척했다. 현재는 미국 중서부 지역의 한인 대형마트와 한남체인, 시온마켓 등에 납품하고 있다. 특히 세계 최대 전자상거래 업체인 아마존에도 입점해 안정적인 판로를 확보한 상태다. 이 같은 노력으로 2018년 72만달러 수준이던 수출액은 지난해 130만달러까지 증가했다. 네시피에프앤비는 ‘수출만’하는 기업은 아니다. 장 대표는 지역농가와 나물 계약재배를 맺는 것은 물론 장성 관광지를 활용한 요리 체험을 운영해 농가소득 향상에도 힘쓰고 있다. 또 수출을 꿈꾸는 농가를 위해 농촌융복합산업지원센터와 함께 수출 전반에 대한 컨설팅을 무료로 제공하고 있다. 농촌을 살리는 융복합 기업들이 늘어나고 있다. 이들은 농업의 고부가가치화를 위한 기반을 마련하고 농업·농촌의 발전은 물론 농촌경제 활성화를 통해 농업인과 농촌주민의 소득을 함께 올려주는 기업이다. 융복합산업은 농촌자원을 제조업, 유통, 관광 등 서비스업 등과 결합해 부가가치를 창출하거나 높이는 산업을 뜻한다. 정부의 적극적 지원과 기업인들의 참여로 ‘K농업’의 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 2일 농림축산식품부에 따르면 정부는 농촌융복합산업 사업자 인증제도를 통해 융복합 기업을 지원하고 있다. 인증제도는 성장가능성이 있는 농촌융복합산업 경영체를 발굴하고, 컨설팅·판로지원·홍보 등을 통해 농가소득 창출 및 지역경제활성화를 유도하는 사업이다. 정부는 올해 농촌융복합산업 활성화 지원사업으로 143억7500만원의 예산을 편성, 운영 중이다. 농식품부는 농촌융복합산업을 전문적으로 육성·지원하기 위해 농어촌공사를 ‘농촌융복합산업 지원 전문기관’으로 지정 운영 중이다. 또 전국 11개 지원센터를 통해 관련 정책들을 연계·조정하고 맞춤형 지원사업을 펴고 있다. 농촌융복합산업 인증사업자 수는 2015년 802곳에서 지난해 2204곳으로 매년 증가세를 보이고 있다. 인증사업자 연령은 50대가 35.8%로 가장 많고, 60대(31.3%), 40대 이하(32.9%) 순이다. 또 이들 융복합산업 인증사업자의 연 매출액은 총 3조3000억원이며, 고용인원은 1만5685명에 달한다. 2021년 기준 연 매출액이 10억원 이상인 경영체는 23%로, 1억원 미만(18.5%)보다 높은 수준을 보이고 있다. 인증사업자들이 자리를 잡기까지는 지원센터의 역할이 컸다. 특히 분야별 맞춤형 컨설팅을 통해 현장 애로사항 해소방안을 찾고, 판촉 및 마케팅에도 든든한 후원군이 됐다. 다양한 온·오프라인 유통채널과 연계한 판로 발굴, 모바일 웹페이지 제작 등을 통해 경영체 소득 안정화 및 인증제품에 대한 소비자 접근성 향상을 도모하고 있다. 이렇게 성장한 기업은 지역 농가 경영에도 도움을 주는 ‘상생발전 모델’이 되고 있다. 실제로 농업법인 금산흑삼의 경우 2014년부터 지역의 200여 GAP(농산물우수관리) 인증 농가의 인삼을 수매해 지역과 함께 성장하고 있다. 지역 농가의 자녀들이 가업을 승계하는 경우가 늘어나는 등 젊은 농업인 유입에도 효과를 나타내고 있다. 이상만 농식품부 농촌정책국장은 “농촌융복합산업 지원사업은 농촌의 위기를 기업과 지역주민이 함께 극복해 나가는 상생의 모델”이라며 “앞으로도 지역과 함께 성장하며, 농가 경영 안정화와 지역일자리 창출에 기여하는 우수 경영체를 지속적으로 발굴하고 지원해 나갈 계획”이라고 말했다.

“한우는 일본산 와규보다 마블링(근내지방도)은 적으나, 굉장히 부드럽고 풍미가 깊으며 가격 또한 합리적이다. 이제는 한우가 최고라고 생각한다.” 말레이시아 쿠알라룸푸르 도심에 있는 5성 호텔 르메르디앙 내 파인다이닝(고급레스토랑) ‘프라임(PRIME)’. 지난 12일 이곳에서 만난 앙투앙 로드리게스 프라임 총괄 셰프는 여러 소고기 중 한우를 단연 ‘으뜸’으로 꼽으며 칭찬을 아끼지 않았다. 프라임은 5성 호텔에 있는 레스토랑인 만큼 현지에서 최고급 식당 중 하나로 통한다. 이곳에서는 지난달부터 할랄(HALAL) 인증을 받은 한우 채끝·안심·부채살 스테이크를 서비스 중이다. 앙투앙 셰프는 “한우가 잘 알려지지 않아 잘 몰랐지만 유통업체로부터 소개를 받고 처음 접했을 때 뛰어나다고 느꼈다”며 “한우에 대한 손님들의 피드백은 환상적”이라고 호평했다. 한우 메뉴를 선보인 지 한 달 남짓 됐지만 이미 한우를 찾는 손님들이 생기고 있다. 이날 한우를 먹기 위해 점심부터 동료들과 레스토랑을 찾은 실비아 임은 “몇주 전 열린 컨벤션에서 우연히 할랄 한우를 접하게 된 후 한우의 매력에 빠졌다”며 “맛과 식감, 요리하는 방식 등 모든 것이 엄청나다. 앞으로도 한우를 계속 찾게 될 것 같다”며 만족감을 드러냈다. 이처럼 한우가 말레이시아에 성공적으로 진입할 수 있었던 이유는 한우가 최초로 할랄 인증을 받았기 때문이다. 농식품부의 전폭적인 지원을 받은 한다운에프에스엘의 류창렬 대표가 60억여원을 투자해 이뤄낸 성과다. 지난 3월 할랄 인증을 받은 한우가 말레이시아 시장에 처음 진출한 뒤, 지난달 21일까지 총 14t이 수출됐다. 지난해 기준 연간 한우 생산량이 28만8000t인 것을 감안하면 작은 규모지만, 검역요건 때문에 수출이 쉽지 않은 소고기가 까다롭고 어려운 할랄 인증을 받아 전 세계 인구의 4분의 1을 차지하는 무슬림 시장을 개척했다는 데 의미가 크다. 국내 유일한 할랄 인증 도축장을 운영 중인 류 대표는 “한우는 단순한 음식이 아니라 ‘무형문화재’”라며 “말레이시아를 시작으로 여러 무슬림 국가로 한우를 널리 알릴 것”이라고 포부를 밝혔다. 현재 말레이시아에 수출되는 한우는 대부분 고급 레스토랑과 한식당 등에 상대적으로 고가에 유통되고 있다. 프리미엄 전략 차원이기도 하지만 할랄 인증 과정에서 발생하는 비용 비효율도 이유 중 하나다. 이달부터는 현지 한인 유통 매장인 ‘케이 플러스 푸드 마켓’에서도 한우를 판매하고 있다. 850평 규모의 대형 매장에서는 말레이시아 현지 식재료와 함께 한국산 제철 과일·야채·가공식품 등 한국 식재료가 판매되고 있다. 정육 코너에는 현지에서 고가로 유통되는 호주산 앵거스와 나란히 한우가 진열돼 있다.

지난 13일 오후 말레이시아 슬랑오르주 프탈링자야시 선웨이 피라미드 호텔 쇼핑몰. 한 손에는 라면 멀티팩, 다른 손에는 빼빼로를 꼭 쥔 사람들이 계산대 앞에 장사진을 이루고 있었다. 이들은 계산을 기다리면서도 끊임없이 주위에 진열된 한국 식품들을 구경하고 더러 구매한 물품을 들고 셀카를 찍으며 즐거운 시간을 보내고 있었다. ‘불닭볶음면’이란 글자가 적혀 있는 앞치마를 입은 점원은 연신 바코드를 찍은 뒤 비닐봉지에 상품을 담아 손님에게 건네줬다. 금전출납기에는 카드 영수증이 그득히 쌓여 있었다. 이곳에서 열린 2023 K푸드 페어(K-Food Fair)는 수많은 말레이시아 사람들의 관심과 사랑을 한몸에 받으며 K푸드 흥행의 서막을 열었다. ◆“주 1회 한국 마트 들러” 인파로 북적이는 쇼핑몰 한가운데에는 청사초롱이 은은한 빛을 내며 매달려 있고, 그 아래 진열대에는 불닭볶음면이 형형색색 빈틈없이 채워져 있었다. 가운데에 자리 잡은 널찍한 선반 위에는 BTS 캐릭터가 그려져 있는 유제품부터 빼빼로, 이천쌀, 김, 떡볶이 등 갖가지 한국 식품이 가지런히 놓여 있었다. 진열대 위에 놓인 한국 식품들을 구경하던 카데사(62)는 “온 가족이 한국 드라마를 좋아해 자연스럽게 한국 음식도 좋아하게 됐다”며 “식재료를 살 때 주로 한인 마트를 간다. 야채나 과일 품질도 좋고, 아이들이 김치 등 한국 음식을 좋아해서 일주일에 한 번 정도 들르는 편”이라고 말했다. 가족과 함께 쇼핑몰을 찾은 레이(45)도 신라면을 즐겨먹을 만큼 한국 음식에 익숙하다. 그는 시식코너에 마련된 볶음우동을 먹으며 “한국 드라마, K팝 등의 영향으로 한국 음식도 말레이시아에 성공적으로 정착했다”고 평가했다. 이어 “특히 낯선 음식을 무료로 먹어볼 기회를 제공하는 것이 마음에 든다”며 말레이시아에는 드문 시식 마케팅을 칭찬했다. 실제로 대(對)말레이시아 수출 규모는 매년 꾸준히 증가하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 자료에 따르면 2018년 89억9400만달러였던 교역 규모는 2019년 88억4300만달러, 2020년 90억7800만달러로 꾸준히 성장해 2021년(101억700만달러)에는 처음으로 100억달러를 돌파했다. 지난해에는 114억7300만달러를 기록했다. 지난해 9월 말 기준 농림축산물 가운데 가장 인기가 많았던 수출품은 면류(3390만달러)였다. 과자류(890만달러), 음료(810만달러), 과실류(710만달러), 주류(610만달러) 등이 뒤를 이었다. ◆현지 정착 성공 비결 ‘K컬처·할랄 인증’ 이처럼 한국 식품이 말레이시아에서 각광을 받기 시작한 이유는 한국 드라마, K팝 등 ‘K컬처’의 영향도 크지만, ‘할랄’(HALAL) 인증을 받기 위한 농식품부와 현지 사업가들의 노력도 한몫했다. 할랄이란 이슬람 율법에 의해 무슬림이 먹고 쓸 수 있도록 허용된 제품을 총칭하는 용어다. 인구의 60% 이상이 무슬림인 말레이시아에서 할랄 인증은 사업의 성패를 가를 정도로 중요하다. 현재 말레이시아 내에서 유통되는 한국 식품의 대부분은 할랄 인증을 받은 상태다. 천장이 뚫린 1층에서 진행된 K푸드 페어는 행사장이 인사인해를 이룬 것은 물론, 2∼4층 쇼핑객들의 관심까지 끌었다. 복잡한 1층에서 벗어난 시민들이 전망 좋은 위층 난간에 자리를 잡기도 했다. 한국 식품의 우수함을 알리는 사회자의 목소리와 이에 환호하는 현지인들의 목소리가 어우러져 쇼핑몰을 가득 메웠다. 특히 이번 행사의 하이라이트는 대형 비빔밥 비비기였다. 양국 간 화합과 조화를 기원하며 정석균 말레이시아 공사 겸 총영사 등 한국인 4명과 현지 마트 부사장인 다니엘 텅 등 말레이시아인 2명이 함께 거대한 주걱으로 밥을 비비자 여기저기서 박수가 쏟아져 나왔다. NSTP 등 9개의 말레이시아 현지 매체들도 행사장 한구석에 자리를 잡고 연신 플래시를 터뜨리며 양국 간 화합의 순간을 생생하게 담기에 바빴다. 비빔밥 행사가 끝난 후 접시 가득 비빔밥과 김치를 받은 현지인들은 입안 가득 음식을 밀어 넣고는 미소를 띤 채 긍정의 의미로 고개를 끄덕였다. 비빔밥을 먹던 탄핑성(62)은 “평소 한국 라면은 즐겨먹었다. 비빔밥은 처음인데 맛있다”면서 “이런 행사가 많아지면 더 많은 말레이시아 사람들이 한국 음식을 좋아하게 될 것”이라고 말했다. 장재영 aT 쿠알라룸푸르지사장은 “앞으로 할랄 인증 제품을 포함 안전하고 품질 좋은 K푸드를 말레이시아 소비자들뿐만 아니라 싱가포르 등 동남아시장에 널리 알림으로써 동남아 수출시장 개척의 첨병 역할을 담당할 것”이라고 강조했다.

‘라면이 끌고, 김치가 밀고.’ 우리나라 농식품 수출액이 올해 들어 처음으로 상승 전환에 성공했다. 수출 효자 품목인 라면이 선전을 이어가는 가운데 김치, 딸기 등의 상승세도 두드러졌다. 글로벌 경기침체, 우크라이나 전쟁 등의 여파로 주요 산업의 수출 부진이 이어지는 상황에서 농식품 분야에서 ‘수출 반등’을 이뤄내 의미가 크다. 특히 농식품 관련 전후방 산업 효과까지 포함할 경우 전년대비 수출 증가폭은 더욱 커지는 것으로 나타났다. 농식품 산업이 우리나라 수출의 한 축으로 자리매김했다는 평가다. 5일 농림축산식품부에 따르면 농식품 수출액(잠정)은 올해 들어 지난달 16일까지 63억1000만달러를 기록했다. 이는 1년 전 같은 기간보다 0.4% 증가한 액수다. 특히 스마트팜, 농기자재, 펫푸드, 동물용의약품 등 전후방 산업을 포함한 ‘K푸드플러스’ 수출은 지난해보다 1.8% 증가한 84억6000만달러로 집계됐다. 전후방 산업의 수출 성장세는 6.2%에 달했다. 농식품 수출액은 글로벌 경기 둔화와 엔저로 지난해보다 줄었다가 지난달 들어 증가세로 돌아섰다. 라면·음료 등 가공식품과 김치·딸기·배 등 신선식품 수출 성장세에 힘입었다고 농식품부는 평가했다. ◆라면 고공행진… 김밥 열풍까지 ‘K푸드’의 반등은 글로벌 곳곳에서 나타났다. 중국에서는 리오프닝(경제활동 재개) 효과 등으로 대부분 품목에서 상승세를 보였다. 소비심리가 회복되고 있는 미국과 유럽연합(EU)는 건강식품 중심으로 수출이 증가했다. 한류와 K푸드 영향력이 상대적으로 큰 동남아시아국가연합(ASEAN·아세안) 시장에서도 각 품목에 걸쳐 뚜렷한 회복세를 보였다. 품목별로 살펴보면 라면은 지난해 역대 최고액 수출에 이어 올해도 가파른 상승세를 이어가고 있다. 올해 들어 라면 수출액은 6억5700만달러로, 전년 동기 대비 23.5% 증가했다. K드라마 등 한류 콘텐츠에 힘입어 매운라면, 볶음면 등에 대한 인기가 높아진 영향으로 농식품부는 분석했다. 한국 영화와 드라마, 예능프로그램 등 한류 콘텐츠 전반에 걸쳐 K푸드의 노출이 늘어나면서 관련 제품의 반사이익 효과가 나타나고 있다는 평가다. 라면 수출액은 2015년부터 지난해까지 8년 연속 증가세를 이어가고 있다. 2019년 4억7000만달러였던 라면 수출액은 2020년 6억달러대로 상승했고, 지난해에는 7억달러 선을 넘었다. 업계에서는 올해 라면 수출액이 10억달러를 넘을 것으로 기대하고 있다. 라면 외에도 음료 4억2200만달러(9.0%), 김밥 등 쌀가공식품은 1억4500만달러(16.2%) 등 가공식품이 높은 성장세를 보였다. 특히 김밥의 수출 성장세가 주목할 만하다. 김밥은 최근 미국에서 ‘먹방 챌린지’가 이어질 정도로 인기를 끌고 있다. 국내 식품업체 올곧이 수출한 냉동김밥은 지난달 초 미국 내 판매가 시작된 이후 매진 행진을 이어나가고 있다. 김밥의 인기 요인으로는 한국드라마 ‘이상한 변호사 우영우’와 ‘더 글로리’의 영향도 큰 것으로 분석된다. 미 NBC뉴스에서도 김밥의 인기에 대해 “K팝, K드라마 등 한국 문화의 인기가 높아진 데 따른 것”이라고 평가했다. 대표 전통식품인 김치도 주력시장인 일본은 물론 미국·EU 등에서도 꾸준히 수출이 증가하는 추세다. 김치 수출액은 1억1300만달러로, 전년보다 9.9% 상승했다. 농식품부 관계자는 “해외 소비자를 대상으로 한 김치 우수성 홍보에 힘입어 각국에서 수요가 증가하고 있다”고 말했다. 새로운 ‘K브랜드’로 떠오른 배·딸기 등 대표 신선 품목도 높은 성장세를 보였다. 올해 들어 딸기와 배의 수출액은 각각 5300만달러(+26.9%), 1800만달러(+18.1%)를 기록 중이다. 한국산 딸기는 그동안 수출 주력 품종인 금실 외에 최근 킹스베리, 비타베리 등 신품종도 동남아에서 인기가 높아지면서 해외 수출액이 늘었다. 배 역시 당도가 높고 식감이 아삭해 미국 등 해외 소비자들로부터 선호도가 높다. ◆스마트팜·농약 등 전후방 사업도 활발 ‘K푸드플러스’로 불리는 전후방산업도 스마트팜, 농약 등을 중심으로 성장세를 보이고 있다. 스마트팜의 경우 중동 진출이 활발하게 이뤄지고 있다. 스마트팜 수출은 사우디아라비아(1억2000만달러), 쿠웨이트(2000만달러) 수주계약 등을 포함해 2억3800만달러를 기록, 전년 동기대비 202.8% 증가했다. 종자와 농약 수출도 각각 3800만달러(+7.6%), 3억900만달러(+91.8%)를 기록 중이다. 농식품부는 하반기에도 농식품 수출 상승세가 이어질 수 있도록 역량을 집중한다는 방침이다. 우선 수출기업과 간담회, 현장방문 등을 통해 수시로 수출 애로사항을 발굴·해소하고, 바이어 발굴을 지원하기로 했다. 신선농산물 품질관리 지원을 위해 해외 5개국에서 콜드체인(농산물 품질 유지를 위해 유통과정에서 낮은 온도 유지) 지원을 강화하고, 올해 말까지 한시적으로 물류비도 추가 지원한다. 또 12월부터 미·일·중·아세안 등 20여개국 대형유통매장에서 수출업체 마케팅과 연계한 대규모 판촉도 추진한다. 스마트팜 등 전후방 산업은 11월에 해외바이어 초청 수출 상담회와 박람회 한국관을 운영해 수출업계와 바이어 간 만남의 기회를 제공하고, 스마트팜 중점지원무역관 지정을 확대해 스마트팜 수출 기업을 위한 상시지원체계를 구축할 계획이다. 권재한 농식품부 농업혁신정책실장은 “케이푸드에 대한 인기와 품질경쟁력을 바탕으로 시장·품목별 여건에 따라 수출전략을 세분화해 지원하는 등 앞으로 남은 기간 동안 가용 자원을 총동원해 수출 확대에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

정부가 겨울철 발생 가능성이 높은 조류인플루엔자(AI), 구제역, 아프리카돼지열병 등 가축전염병에 대한 방역 강화에 나섰다. 5일 농림축산식품부에 따르면 정부는 이달부터 내년 2월까지를 가축전염병 특별방역대책기간으로 설정하고 가축전염병 방역관리를 강화한다. 정부는 올해에도 겨울철새에 의한 고병원성 AI가 국내로 유입될 가능성이 높기 때문에 철새 방역관리, 농장 내 유입 차단, 농장 간 수평전파 방지 등 ‘3중 차단방역’을 기본으로 위험수준에 비례한 차등화된 방역관리 등을 추진한다는 방침이다. 또 최근 AI 발생이 빨라지는 추세에 맞춰 철새 도래 초기인 이달 중 주요 철새도래지 19곳의 조류 분변 등 검사를 확대한다. 과거 다발지역인 24개 시·군을 선제적으로 ‘AI 고위험 관리지역’으로 지정해 집중 관리하며, 이 지역 내 농가 중에서도 발생 위험성이 특히 높은 농가(692호)를 별도 선별해 방역조치를 강화할 계획이다. AI 확산 시 달걀 수급에 영향이 큰 산란계는 10만마리 이상 농장의 방역시설 설치 의무 등을 강화하고, 그동안 발생빈도가 높았던 축종인 오리에 대해서는 고위험 농가에 대한 사육제한 명령(일명 휴지기제)을 실시할 방침이다. 방역 책임도 강화한다. 축산계열화사업자가 자체 방역관리계획을 수립해 계약사육농가의 교육·점검 등을 실시하도록 했다. 또 조류인플루엔자 발생 농장을 조기에 발견하기 위해 오리 농장 검사, 발생 계열화사업자 도축장 검사 등을 강화한다. 구제역의 경우 지난 5월 국내에서 4년 만에 발생한 바가 있어 올 겨울 철저한 대비가 필요한 상황이다. 이에 따라 정부는 백신접종 집중도를 높이기 위해 일제접종 기간을 단축하고 접종이 누락됐거나 유예된 개체를 확인해 추가 접종할 예정이다. 백신접종 여부 확인을 위해 소 자가접종 농장당 항체검사 두수 및 도축장 무작위 검사를 확대하고 항체양성률이 낮은 농가는 과태료를 처분하게 된다. 아프리카돼지열병은 지난해 말부터 연중 발생하는 경향을 보이고 있다. 특히 지난달 25일에는 강원 화천군 양돈농장에서 아프리카돼지열병이 발생해 긴급 방역조치 중에 있다. 농식품부는 화천군을 포함한 접경지역 등 발생우려지역 13개 시·군에 대해 예찰·소독을 강화하고 환경부와 협업해 야생멧돼지를 집중 수색한다. 야생멧돼지 남하 차단을 위해 남한강 이남, 경북북부 등 14개 시·군에 대해서도 야생멧돼지 수색·포획을 집중 추진하고, 광역 울타리 점검·관리를 강화할 계획이다. 안용덕 방역정책국장은 “겨울철 가축전염병 특별방역대책을 차질없이 운용해 가축전염병 피해를 최소화해 나갈 계획”이라고 말했다.

세계적인 경기 침체와 주요국의 금리 인상 등으로 인한 ‘3고(고물가·고금리·고환율) 시대’를 맞아 국내 소비자들의 행동패턴도 변화하고 있다. 물가 급등에 따라 최근 3년간 과일, 채소 소비를 대폭 줄이는 등 농식품 소비에 큰 영향을 주고 있다. 꼭 필요한 먹거리만 구입하고 있다는 의미다. 특히 최근 들어서는 ‘못난이 과일’이나 유통기한이 임박한 농산물 소비를 늘리는 형태의 ‘체리슈머’ 소비 경향이 짙어지는 것으로 나타났다. 체리슈머란 케이크에서 체리만 빼먹듯 실속을 챙기는 ‘체리 피커’(Cherry Picker)와 소비자를 뜻하는 ‘컨슈머’(Consumer)의 합성어로, 효율적 구매를 뜻하는 신조어다. 21일 농촌진흥청은 소비자 표본 1500가구를 대상으로 농식품 가계부 자료를 활용한 ‘고물가·고금리·고환율 등 최근 3년간 진행된 3고 현상에 따른 농식품 소비행태 변화 분석’ 결과를 내놨다. 이번 분석 결과는 지난 15일 한국농수산식품유통공사(aT센터)에서 열린 2023 농업기술박람회 부대행사인 ‘농식품 소비행태 변화 학술 토론회’에서 발표됐다. ◆고물가 충격… 과일 구매 뚝 농진청 분석 결과 국내 신선식품 구매액은 2019년 37조8610억원에서 2020년 41조8440억원, 2021년 42조6330억원으로 늘어난 이후 지난해 39조7170억원으로 하락했다. 총 외식 지출액은 2019년 76조9107억원에서 2020년 69조8130억원, 2021년 72조7488억원, 2022년 80조7179억원으로 나타났다. 이는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 한창이던 2020년과 2021년에는 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 농축수산물 소비가 증가했지만, 지난해 엔데믹 이후 농축수산물 소비가 줄고, 다시 외식이 늘어난 것으로 풀이된다. 농축수산물 구매 경향은 품목에 따라 다르게 나타났다. 식료품 소비자물가지수가 18%가량 급등한 최근 3년 가구당 전체 농축수산물 구매액은 1.4% 줄었다. 하지만 이 기간 과일 구매액은 9.3%, 채소 구매액은 6.9% 줄어 전체 구매액 감소폭을 크게 상회한 것으로 조사됐다. 같은 기간 축산물 구매액은 0.8% 증가했다. 구체적으로 연간 가구당 전체 농축수산물 구매액은 2019년 218만500원에서 2020년 227만7800원, 2021년 225만3500원, 2022년 215만900원으로 소폭 하락했다. 반면, 과일의 경우 2019년 51만1600원 구매하다가 2020년 50만6600원, 2021년 47만8100원, 2022년 46만4200원으로 소비를 줄였다. 채소 구매액도 2019년 55만4100원에서 지난해 51만5900원으로 감소했다. 특히 최근 3년 물가상승률은 채소, 축산물, 과일 순으로 높았지만, 구매액 감소폭은 과일이 가장 큰 것으로 조사됐다. 반대로 가격이 내릴 경우에도 구매를 늘리는 농산물도 과일 비중이 가장 높아 상대적으로 필수재 성격이 약한 것으로 나타났다. ◆“저렴한 농축수산물 찾아라” 체리피커 뜬다 고물가로 인한 장바구니 부담을 줄이기 위해 실속형 소비가 큰 폭으로 증가했다. 물가 부담에 따른 소비행태 변화를 조사한 결과 ‘못난이 과일’ 등 비뚤이 농산물 구매를 늘렸다는 응답이 19.1%로 가장 많았다. 또 가격에 부담을 갖는 소비자는 마감 할인 등 유통기한 임박 농산물을 주로 찾았고, 구매와 조리 편리성을 추구하는 소비자는 냉동농산물을 선호했다. 맛, 안전성 등 종합적인 선호도는 비뚤이 농산물이 일반농산물 다음으로 높았다. 실제 비뚤이 농산물은 맛과 영양에는 차이가 없다. 최근 농진청이 비뚤이 사과의 맛을 분석한 결과 당도와 산도의 비율, 당산비(새콤달콤한 정도) 등에서 차이를 보이지 않는 것으로 나타났다. 아삭아삭한 정도를 의미하는 경도 역시 일반 사과와 차이가 없었다. 과일 구매액 감소는 고환율 영향도 컸다. 특히 지난해 수입 과일 구매액은 최근 5년간 환율이 가장 낮았던 2018년에 비해 26.6%나 감소했다. ‘3고’ 영향으로 온라인 시장은 더욱 커지고 있다. 농식품을 즐겨 구매하던 장소로 대형 잡화점(슈퍼마켓)의 비중이 줄고 상대적으로 저렴하다고 인식되는 온라인 시장에서 농식품을 구매하는 소비자가 늘고 있다. 조재호 농촌진흥청장은 “‘3고 시대’를 슬기롭게 극복하기 위해서는 소비자들이 무엇을 원하는지를 정확히 알고 반영해야 한다”며 “농촌진흥청은 지난 13년간 축적한 자료를 바탕으로 우리 농식품 산업이 나아가야 할 방향을 제시하고, 소비자 중심의 신품종·신제품 개발에 더욱 매진하겠다”고 말했다.

정부가 우리나라 김 수출을 2027년까지 10억달러로 끌어올리기로 했다. 전 세계 김 시장의 70%를 차지하고 있는 우리나라 김 산업을 더욱 발전시켜 ‘수출 효자’ 수산물 위치를 확고히 하겠다는 전략이다. 해양수산부는 최근 김 산업 발전과 지원을 위한 ‘제1차 김산업 진흥 기본계획’을 수립했다고 21일 밝혔다. 해수부에 따르면 우리나라 김은 2019년부터 수산식품 수출 1위 품목을 지켜오고 있다. 2010년 1억1000만달러 수준이던 김 수출액은 2015년 3억달러, 2020년 6억달러에 이어 지난해에는 6억5000만달러를 기록했다. 김은 농수산식품을 통틀어 라면에 이은 수출 2위 상품이다. 지난해 기준 수출국도 114개국으로 늘었다. 그러나 최근 들어 중국·일본의 견제와 태국·베트남 김 산업의 급성장으로 세계시장에서 한국 김이 도전받고 있는 상황이라고 정부는 설명했다. 이에 해수부는 고품질 김 생산과 경쟁력 있는 제품 개발을 통해 세계시장을 선도하기 위해 2023년부터 2027년까지 5년간 ‘제1차 김산업 진흥 기본계획’을 추진하기로 했다. 이번 기본계획은 품질이 우수한 우리 김 생산과 지속가능하고 세계화된 우리 김 가치 창출을 통해 수출액 10억달러 달성 등을 목표로 한다. 구체적으로 △고품질 원료 공급 △고부가가치 창출 △미래지속 성장형 산업 △국제적 수요 창출이라는 4개 추진 전략과 이에 따른 12개 세부 추진과제로 구성돼 있다. 우선 내성이 강하고 품질이 우수한 김 생산을 위해 수온 상승에 강한 종자 개발, 친환경 인증 지원사업 확대 등을 추진하고, 김 산업 진흥구역 지정, 품질 시스템 구축 등을 통해 김 산업을 고부가가치산업으로 육성해 나갈 계획이다. 또한 미래 신상품 연구개발(R&B) 강화, 전문기관 지정 등을 통해 우리나라 김이 미래에도 지속적으로 성장할 수 있는 산업 기반을 구축한다. 이와 함께 주요 국가별 맞춤형 수출전략 플랫폼 구축, 국제 인증제도 확대, 한국 김 ‘K-GIM’ 명칭 세계화 등을 추진해 세계시장의 수요를 창출해 나갈 계획이다. 조승환 해수부 장관은 “이번 ‘제1차 김산업 진흥 기본계획’은 김산업 진흥을 위해 첫 단추를 꿰는 중요한 계획인 만큼, 더욱 차질없이 추진해 세계시장에서 한국 김의 명성을 이어 나가겠다”며 “이를 통해 지난해에 6억5000만달러였던 김 수출액을 2027년에 10억달러까지 끌어올리겠다”고 말했다

충북 영동에 있는 수리실마을은 영동군에서도 알아주는 ‘오지마을’로 꼽힌다. 마을 주민은 27명뿐이며, 대부분이 65세 이상 어르신이다. 이곳은 무엇보다 생활여건이 열악했다. 특히 환경 유해성 문제로 사용이 전면 금지된 슬레이트 지붕으로 지어진 주택이 10곳 중 7곳에 달했다. 산사태를 막기 위해 세워둔 축대도 위험천만한 상태였다. 수리실마을이 달라진 건 정부의 ‘취약지역 생활여건 개조사업’(새뜰마을 사업)이 이뤄진 후다. 2019년 영동군에서 최초로 새뜰마을 사업 대상지로 선정된 수리실마을은 올해 4년여의 사업을 마무리했다. 개선이 시급한 12가구의 슬레이트 지붕을 교체하고, 노후된 주택 17가구도 수리를 마쳤다. 마을 사람들이 함께 사용하는 생활 인프라도 개선됐다. 마을 옹벽을 새로 쌓았고, 낙상 및 추락 위험이 있는 도로에 안전가드레일이 설치됐다. 옛날부터 주민들의 식수원이던 우물은 정비사업을 통해 새로운 모습으로 복원됐다. 마을이 달라지면서 주민들의 삶도 변화가 시작됐다. 마을의 미래와 공동체 활성화를 위한 ‘미래설계현장포럼’을 발족했고, 마을디자인학교 등을 열면서 마을에 대한 관심과 참여도를 높였다. 이처럼 새뜰마을 사업은 단순한 낙후지역에 대한 정비에서 그치는 게 아니라 공동체 복원이라는 의미를 갖는다. 이 사업은 대통령 직속 지방시대위원회가 신청지를 선정하면 농림축산식품부와 국토교통부가 사업을 추진하는 방식으로 이뤄진다. 지방시대위원회는 지자체가 사업을 원활하게 추진할 수 있도록 관련 분야 전문가를 중심으로 지역별 맞춤형 컨설팅을 제공한다. 대상으로 선정된 농어촌 마을 1곳당 4년간 약 15억원(국비 70%, 지방비 30%)의 예산이 지원된다. 개인 주택 등 정비되는 경우에는 10%의 자부담도 필요하다. 2015년 이후 지금까지 529개 마을이 선정됐고, 442개 마을에서 준공을 마쳤다. 이 기간에 빈집과 재래식 화장실 각 4000곳이 철거됐다. 이 외에 슬레이트 지붕 정비(9000곳)와 노후불량 주택 개선(6000곳) 사업도 진행됐다. 정부는 예산 등 투자 확대로 주거 취약지역을 지속적으로 지원한다는 방침이다. 지방시대위원회 관계자는 “위생과 안전 개선 등 주민 체감형 정책으로 주민의 만족도가 지속적으로 높아지고 있다”며 “마을 인프라가 개선되면서 주민들 간 공동체도 활성화되고 이를 통해 지역에 온기를 불어넣는 한편 지방 소멸에도 대응할 수 있는 해결책이 될 수 있을 것”이라고 말했다.

지구온난화 등 기후위기와 우크라이나 전쟁으로 인한 공급망 불안, 유가 급등까지…. 국민 먹거리를 책임지고 우리 경제의 근간인 농·수산업이 직면한 상황이다. 대외 환경 변화뿐만 아니라 농어촌 인구 감소라는 사회구조적 문제까지 겹치며 농·수산업계의 변화를 요구하고 있다. 이 같은 상황을 극복하기 위해서 농어촌분야의 첨단과학기술 개발과 활용이 무엇보다 필요할 때다. 세계일보는 농·수산업의 지속가능한 발전을 위해 신기술 개발에 앞장서고, 소득 증대에 힘쓰고 있는 우수 농·수산업인을 발굴해 ‘세계농·수산업기술상’을 시상하고 있다. 1995년 세계농업기술상으로 시작해 2021년부터는 수산업부문까지 대상을 넓혀 명실상부한 농어업계 대표 시상식으로 자리 잡았다. 지난달 30일 서울 명동 은행회관에서 열린 제29회 세계농·수산업기술상 시상식에선 총 11명의 농어업인 및 단체 대표자, 유공 공무원이 수상의 영예를 안았다. ◆신기술 개발에 청년농 교육·방제 봉사까지 농업분야 기술개발 대상은 경남 산청군에서 웰빙그린딸기농장을 운영 중인 안종균 대표가 수상했다. 1986년부터 딸기 재배를 시작한 안 대표는 네덜란드의 환경제어 기술을 산청군에 적용해 지역 딸기 생산성 향상을 주도했다. 새로운 농법 개발에 힘쓴 안 대표는 육묘 노동력을 절감하는 ‘제자리정식 기술’, 오랜 기간 성능에 변화가 없는 ‘3단배지 제조법’ 등을 개발했다. 또 운영하는 농장이 2009년부터 청년농을 위한 현장실습장으로 지정되면서 연간 80여명의 청년농업인을 교육하고 있다. 기술개발 우수상은 화성시에서 벼농사를 짓고 있는 이세영 대표가 받았다. 2010년부터 본격적인 벼 재배를 시작한 이 대표는 2018년 농수산대학을 졸업한 이후 ‘측조재배 기술’로 비료사용량을 30% 절감했다. 또 ‘균평기 활용’ 기술을 통해 입모율 향상과 농업용수 40% 절감효과를 보고 있다. 화성시 농업 드론 활용 1호 농업인이며, 자발적 드론방제단을 설립해 인근 농가에 방제대행을 하고 있다. 협동영농분야 대상은 경남 사천에서 콩사랑영농조합법인을 운영하는 조영제 대표가 받았다. 조 대표가 운영하는 법인에는 사천지역 논콩 재배농가의 80% 이상이 참여하고 있으며, 다른 지역에서도 참여자가 점차 늘고 있다. 법인 공동자산인 선별시설과 저장시설, 트랙터, 콤바인 등을 활용해 회원들의 효율적인 영농을 지원하고 있다. 우수상은 전남 보성의 해금골드키위영농조합법인 양덕만 대표가 차지했다. 이 법인에는 215명의 조합원이 참여하고 있으며, 판매는 전량 대형유통업체와 계약해 안정적인 소득향상에 기여하고 있다. 수출농업분야 우수상은 경기도 안성에서 태경F&B를 운영하는 권태경 대표가 수상했다. 권 대표는 약도라지 농축액 등 4종을 미주, 싱가포르, 호주 등에 수출하고 있으며, 올해부터 독일 등 유럽으로 수출국을 확대하고 있다. 이를 통해 연간 10만달러 수출 달성을 목표로 하고 있다. 특별상인 농업분야 유공 공무원에는 이성길 지도사(산청군농업기술센터)와 하영민 지도사(사천농업기술센터)가 수상했다. 농업분야 심사위원장을 맡은 김인중 전 농림축산식품부 차관은 “영세한 경영규모라는 구조적 한계와 고령화, 기후변화 등의 어려움 속에서 농업 생산성 향상과 수출 증대를 위한 혼신의 노력을 다하고 있는 많은 농가를 만날 수 있었다”며 “수상자들의 다양한 혁신사례가 우리 농가들에 널리 확산돼 우리 농업 발전의 밑거름이 되기를 기대한다”고 말했다. ◆기술개발로 수출 증대… 해양쓰레기 수거도 수산업분야 기술개발 대상은 전남 완도군에서 전복김을 개발한 아진식품 김성효 대표가 차지했다. 김 대표는 천일염이 코팅된 전복가루를 사용하는 김 개발을 통해 2013년 미국 한인축제에 참가해 1억5000만원 매출을 달성하기도 했다. 또 톳 뿌리 양식기술 개선, 완도군 양식어장 정비사업 참여 등의 활동도 병행하고 있다. 특히 해양쓰레기 수거단체(365기동대)를 결성해 해양환경 보전에도 큰 역할을 하고 있다. 우수상 수상자인 안석영 대표는 사장됐던 국내산 연어양식에 성공, 연어를 지역 특화상품으로 승화해낸 창의력과 기술개발이 높게 평가받았다. 안 대표는 연어 양식 과정에서 3개의 특허를 출원하기도 했으며, 양양군 최고 수산경영인에 선정되기도 했다. 수산업분야 기관단체부문 대상에는 한국수산업경영인 완도군연합회 차민진 회장이 수상했다. 완도군연합회는 전남 수산인의 36%가 결집된 지역 최대 수산경영인 단체로, 지역경제 활성화의 중추적 역할을 수행하고 있다. 특히 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 당시에도 다양한 소비촉진 활동 등을 통해 위기 상황 극복에 앞장섰다. 수산업분야 유공 공무원에는 전남 해양수산국 김영선 주무관이 뽑혔다. 김 주무관은 수산업 창업자금 지원 및 교육으로 어촌 인력 육성 등에 힘쓴 공로를 인정받았다. 수산업분야 심사위원장을 맡은 임광수 전 한국해양과학기술진흥원장은 “우리 수산업의 현실이 어려울수록 우수한 수산인과 수산단체 및 창의적인 기술개발과 현실 타개를 위한 모범적인 노력이 널리 장려되고 확산돼야 한다”고 말했다.

농어업인 복지의 현주소를 알아보기 위한 실태조사가 시행된다. 농촌진흥청(사진)은 다음달 1일부터 10월15일까지 ‘2023년 농어업인 등에 대한 복지실태조사’를 실시한다고 24일 밝혔다. ‘농어업인 등에 대한 복지실태조사’는 ‘농어업인 삶의 질 향상 및 농어촌지역 개발 촉진에 관한 특별법’과 ‘농어촌주민의 보건복지 증진을 위한 특별법’에 근거한 국가승인통계다. 실태조사 결과는 농림축산식품부, 보건복지부, 행정안전부 등 15개 부처가 농어촌 특성에 맞는 복지 증진과 지역개발 시책 수립 및 시행 등 정책을 세울 때 기초 자료로 활용된다. 조사는 매년 이뤄지며, 올해는 종합조사로 △보건의료 △사회안전망 및 복지서비스 △문화·여가 △안전 △경제활동 △기초생활여건 △환경·경관 △교육 △가족 △지역공동체 등 모두 10개 부문에 걸쳐 이뤄진다. 대상은 농어촌지역 2800가구와 도시 1200가구다. 앞서 농촌진흥청은 5년 주기의 1년 차인 2019년에는 경제활동과 문화여가 등 2개 부문에 대해 조사를 했고, 2020년에는 교육과 가족 등에 대해, 2021년에는 보건의료와 사회안전망 등에 대해 각각 부문별 조사를 한 바 있다. 공동연구기관인 코뮤니타스 조사 담당 직원이 대상 가구를 직접 방문해 만 19세 이상 가구주 또는 그 배우자를 면접 조사하는 방식으로 진행될 예정이다. 구체적으로는 조사 대상 가구를 방문한 담당 직원이 인쇄된 조사표를 바탕으로 가구주 또는 배우자에게 질문하거나 가구주 등이 직접 조사표를 작성하는 방식이다. 조사 대상자의 답변 내용은 ‘통계법’ 제33조에 의해 보호된다. 조사 결과는 2024년 3월 말에 공표될 예정이다. 홍석영 농촌진흥청 농촌환경자원과장은 “이 조사는 농어촌 주민의 삶의 질 향상을 위한 정책을 만드는 데 매우 유용한 기초 자료로 활용되므로 정확한 조사를 위해 적극적인 참여를 바란다”며 “앞으로도 정부 혁신 추진 과제에 따라 농어촌주민의 복지 진단과 정책 지원에 최선을 다해 국민 체감형 복지 서비스를 실현하겠다”고 말했다.