반찬가게 전문점 '오레시피'(www.orecipe.co.kr)가 오는 23일 오후 2시 서울 강남 신사역 인근 창업센터에서 사업설명회를 개최한다.오레시피는 37년 역사의 식품회사 (주)도들샘에서 만든 신개념 반찬가게 프랜차이즈다.기존 반찬 전문점의 한계로 지적되던 단조로운 메뉴와 맛의 불규칙성 등의 문제를 해소한 것이 특징이다.기존 반찬전문점에서 재료를 구입해 씻고 다듬은 후 조리해 판매하는 번거로운 시스템에서 탈피, 오레시피 본사는 70%의 완제품과 30%의 전 처리 완료된 채소를 공급한다. 때문에 요리 실력이나 주방의 규모와 상관없이 반찬 100가지, 홈푸드 50가지를 보다 손쉽게 고객에게 판매할 수 있다. 또한 가맹점주나 가맹점 직원들이 요리에 대한 전문성이 없어도 한결같은 맛을 낼 수 있어 누구나 창업 가능한 점이 큰 장점이다.소규모, 소자본으로 초보자도 쉽게 창업할 수 있는 오레시피는 육아와 출산으로 경력이 단절된 여성, 주부 및 퇴직한 배우자와 함께 부부창업을 할 수 있어 큰 인기를 끌고 있다.이번 사업설명회에서는 국내 반찬 전문점의 창업 비전과 오레시피만의 경쟁력, 매장 운영 노하우를 공개 할 예정이다.참가비는 전액 무료이며, 참여인원 제한이 있는 만큼 사전 예약은 필수다. 참가신청 문의 : 1899-4330김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

올해부터 국가직 공무원의 공개채용에서 면접이 크게 강화된다. 이에 따라 '필기시험' 합격자 10명 중 3명 가량이 탈락될 전망이다.◇면접인원 정원의 130~140%  9일 인사혁신처(처장 이근면)는 면접응시 대상 인원을 선발 예정인원의 10% 정도 예년보다 더 늘리기로 했다.5급 공채의 경우에는 선발예정인원의 130% 수준에서, 7·9급 공채는 선발예정인원의 140% 수준에서 각각 결정한다. ◇5급 이틀동안 240분 면접, 종전보다 105분 늘어나5급의 경우 이틀에 걸쳐 면접을 치르는 등 공직가치관과 분야별 직무능력을 심층 검증하는 방향으로 면접시험 시간도 확대한다.인사혁신처의 면접시험 강화방침은 스펙 위주의 채용 관행을 지양하고, 국민의 눈높이에 맞는 올바른 공직가치관과 직무능력을 갖춘 유능한 공무원을 선발하기 위한 목적이다.단, 모집단위별 면접시험 응시인원은 직렬별 특성, 해당 모집의 필기성적 분포 등에 따라 각기 다를 수 있다. 인사처는 면접시험의 신뢰도와 타당도를 높이기 위해 1인당 면접시간을 확대하는 등 면접시험 운영방식을 전면 개선한다. 특히 5급 공채는 올해부터 2일에 걸쳐 1인당 총 4시간(240분) 동안 2단계 심층 면접체제로 진행된다. 종전보다 면접시간이 105분 더 늘어나게 된다.1단계(1일차)는 직무능력 평가 중심으로 '그룹별 개인발표'(1인당 50분)와 '직무능력 면접'(40분)이 진행된다. 2단계(2일차)는 공직가치관 및 인성 평가 중심으로 집단 심화토의(110분)와 공직가치관·인성 면접(40분)이 실시된다.최종 합격자는 1·2단계 면접위원 6명이 작성한 면접시험 평정표의 평가등급을 토대로 결정된다.◇7급 면접 120분에 집단면접 도입, 9급은 50분 면접 7급 공채에는 올해부터 '집단토의' 면접이 새롭게 도입되고, 9급 공채도 '5분 스피치' 평가가 신설되는 등 면접 운영방식이 한층 강화된다. 7급 면접시간은 종전 70분에서 120분으로 50분 더 늘어나고, 9급은 종전 30분에서 50분으로 20분 더 증가한다.부처별 업무특성에 맞는 맞춤형 면접시험 시범운영을 위해 올해 9급 공채 중 세무직렬은 국세청에서 면접을 주관한다. 이에 따라, 세무직렬의 면접시험은 국세청의 시험일정과 면접방식에 따라 7월4~5일 별도 시행되며, 최종 합격자도 7월10일에 앞당겨 발표된다. ◇모든 공채에 공직가치관, 인성면접 비중 확대이와 함께 기존에 비중이 적었던 국가관·공직관·윤리관 등 공직가치관과 인성을 심층적으로 검증하기 위해 모든 공채에서 '공직가치관·인성 면접'의 비중을 확대한다. 이를 위해 공직가치관 검증에 특화된 다양한 유형의 토론·발표과제, 상황·경험형 질문 등 면접질문과 평가체계를 개발해 활용할 계획이다. 마지막으로, 효과적인 면접시험 진행과 공정한 평가를 위해 관련 분야의 경륜을 갖춘 전문가를 면접위원으로 활용할 방침이다. 전·현직 공무원, 기업체 임직원, 인사컨설팅 전문가 등 면접위원 후보자 풀을 확충하고, 온·오프라인에 개설된 면접위원 교육 강좌를 이수한 자를 면접위원으로 위촉한다. 5·7·9급 공채 및 외교관후보자 선발시험의 세부적인 면접 운영방식 및 수험생 응시요령 등은 제2차시험 합격자 발표일(7·9급 공채는 필기시험 합격자 발표일)에 별도로 공지된다. 2015년도 9급 공채 필기시험이 오는 18일 전국 17개 시도에서 일제히 치러진다. 이번 시험의 응시인원은 19만987명이며 평균경쟁률은 51.6대1이다.박태훈 기자 buckbak@segye.com

지난해 국내 30대 그룹의 고용 증가율이 1.3%에 그쳐 경제성장률(3.3%)은 물론이고 전년도 고용 증가율(1.6%)에도 미치지 못한 것으로 드러났다. 고용 제자리걸음에다 '고용의 질'도 나빠져 계약직 직원 증가율이 정규직보다 무려 4배나 높았다. 그룹별로 보면 신세계, 현대차, 현대백화점이 5% 이상의 고용 증가율을 기록해 '톱3'를 형성했다. 반면 대우건설과 동부는 고용 감소율이 10%를 넘었다.8일 기업경영성과 평가사이트 CEO스코어(대표 박주근)가 사업보고서를 제출하고 전년도와 비교 가능한 30대 그룹 274개 계열사의 고용 현황을 조사한 결과, 이들 기업의 2014년 말 기준 전체 직원 수는 102만3574명으로 전년(101만868명)보다 1만2706명(1.3%) 늘어나는 데 그친 것으로 나타났다.고용형태별로는 정규직이 93만6230명에서 94만5810명으로 1.0% 늘어나는 데 머물렀다. 반면 계약직은 7만4638명에서 7만7764명으로 4.2% 증가했다. 이에 따라 정규직 직원 비중이 92.6%에서 92.4%로 0.2%포인트 떨어졌다. 계약직은 현장 채용직, 시간제근로자 등이다.30대 그룹 중 지난해 직원 증가율이 가장 높은 곳은 신세계로 드러났다.사업보고서를 제출하는 신세계 계열 9개 기업의 직원 수는 4만877명으로 전년(3만7642명) 대비 8.6% 증가했다. 신세계푸드의 직원 수가 신세계에스브이엔 합병과 신규 채용으로 1700여명이나 늘었고, 이마트와 에브리데이리테일도 각각 743명(2.7%), 619명(28.3%) 늘렸다.2위는 현대차그룹으로 14만2764명에서 15만672명으로 5.5% 늘었다. 현대차 신규채용 등으로 1800명(2.9%) 이상 증가했고, 현대엔지니어링은 합병 등 사유로 1000명 넘게 늘었다. 현대캐피탈은 파견직을 계약직으로 직접고용하면서 1000명 이상 증가했다. 현대백화점이 5.1% 증가로 3위를 차지했다.그 뒤를 이어 롯데(3.9%), 한화(3.1%), 포스코(3%)가 3% 넘는 고용 증가율로 4∼6위에 자리했다. 현대중공업(2.8%), 대우조선해양(2.3%), 삼성(1.9%), 에쓰오일(1.7%) 등이 10위권에 들었다.직원 증가율이 지난해 경제성장률을 상회하는 그룹은 신세계·현대차·현대백화점·롯데 등 4곳에 불과했다.이와 달리 대우건설은 6382명에서 5543명으로 직원 수가 줄어 감소율(13.1%)이 가장 컸다. 지난해 공시된 직원 수에 해외기능직 등이 제외됐기 때문인데 정확한 수치는 공개되지 않았다.제조부문 계열사의 구조조정에 나선 동부가 11.3% 감소로 뒤를 이었다. 이어 영풍(-9.6%), KT(-7.4%), 현대(-6.4%), CJ(-5.6%) 등이 5% 이상 고용 규모를 줄인 것으로 나타났다.동국제강(-3.9%), 코오롱(-3.2%), 대림(-3.0%), OCI(-2.0%), LS(-1.8%), 한진(-1.0%), 두산(-0.9%)도 직원 수를 줄였다. 직원 수가 가장 많은 곳은 삼성으로 23만3797명으로 집계됐다. 이어 현대차(15만672명), LG(12만2331명), 롯데(6만649명), SK(5만5387명) 순이었다. 이들 5대 그룹의 직원 수는 30대 그룹 전체의 60.8%를 차지했다.30대 그룹 중 정규직 비중이 가장 높은 곳은 OCI였다. 사업보고서를 제출하는 8개 계열 기업의 직원 5천737명 중 5626명(98.1%)이 정규직인 것으로 나타났다. 이어 영풍(97.7%), 효성(97.5%), 미래에셋·대우조선해양(각 97.0%), LG(96.9%) 순으로 정규직 비중이 높았다. 대우건설은 계약직 비중이 25.1%로 가장 높았다. KT(22.5%), 대림(20%), 금호아시아나(12.4%), 한화(12.1%), 신세계(11.1%), 롯데(10.5%) 등도 계약직 비중이 10%를 넘었다.박태훈 기자 buckbak@segye.com

롯데그룹은 올 상반기 중 직무와 무관한 수상경력·어학점수 등을 반영하지 않는 '열린 채용' 방식으로 1200여명의 신입 사원을 뽑기로 했다. 6일 롯데그룹은 올 상반기 신입 공채 800명, 인턴 400명 등 모두 1200명을 선발하며 7일부터 채용 절차에 들어간다고 밝혔다. 롯데그룹은 이번 상반기 채용부터 국가직무능력 표준(NCS)을 바탕으로 '능력 중심' 채용 제도를 적용한다. 이를 위해 입사지원서 항목에서 사진·사회관계망서비스(SNS) 계정·IT(정보기술) 활용능력·수상경력·동아리 활동·어학연수 등 직무능력과 상관없는 것들이 모두 삭제됐다.계열 회사의 특성이나 직무상 특별한 경우를 제외하고 어학 점수와 자격증 제출도 요구하지 않는다. 다음 달 채용을 진행하는 계열사의 경우, 아예 이름·연락처 등 기본사항만을 바탕으로 지원자의 순수한 역량을 평가하는 '스펙초월 창의인재 채용(가칭)'을 진행한다. 계열사·직무별 특성을 반영한 주제로 오디션·미션 수행 등을 거치며 창의적 인재를 발굴하는 방식이다. 또 상반기 채용 과정에서도 여성·장애인 증원, 학력 차별금지 등 다양성을 강조하는 채용 원칙을 유지한다. 신입 공채 인원의 약 40%를 여성으로 채우고, 문과·이과 차별 없이 인원을 선발할 계획이다. 합격하지 못한 응시자의 면접 전형별 평가 결과를 알려주는 '피드백 프로그램'도 계속 운영한다. 롯데는 국내 기업 중 처음으로 지난 하반기 신입사원 공채부터 이 제도를 도입했고 지금까지 3500명의 지원자들에게 개인별 면접 평가 자료를 제공했다. 상반기 롯데 지원서는 신입 공채의 경우 7일부터 16일까지, 하계 인턴의 경우 다음 달 12일부터 21일까지 롯데 채용홈페이지(http://job.lotte.co.kr)에서 받는다. 모집 분야는 식품·관광·서비스·유통·석유화학·건설·제조·금융 등이다. 신입 공채 전형 절차는▲ 지원서 접수 ▲ 서류심사 ▲ L-TAB(인·적성검사) 및 면접전형 순서로 진행되며 다음 달 말 최종 합격자가 발표된다.박태훈 기자 buckbak@segye.com

연 3조원에 달하는 국내 치킨 시장. 우리나라에서 1년에 소비되는 닭은 약 2억 마리에 이른다. 4인 가족으로 치면 1년에 16마리, 한 달에 한 번 이상 치킨을 먹는 셈이다.치킨이 ‘국민간식’으로 불리는 이유다. 시대를 떠나 구준한 사랑을 받고 있는 치킨은 예비 창업자들의 선호 1순위 아이템이다. 하지만 경쟁이 치열한 만큼 제대로 된 치킨 전문점으로 자리 잡는 것이 중요하다. 차별화된 맛과 식감을 내세워 치킨업계를 선도하는 업체에 대해 알아봤다.요즘 치킨 외식업계에 닭강정이 핫이슈다. 어린이 간식으로, 어른 술안주로 인기가 치솟고 있다.닭강정을 대표하는 브랜드로 ‘가마로강정’을 꼽을 수 있다. 가마로강정은 이름 그대로 가마솥에 튀겨낸 닭강정이다. 매장에서는 커다란 무쇠 가마솥을 걸고 직원이 기름을 휘휘 저어가며 강정을 튀긴다. 일반 닭강정 브랜드와 달리 열 전도율이 높은 전통 가마솥에서 튀기기 때문에 월등한 맛과 식감을 즐길 수 있다고 한다.쌀로 만든 반죽도 특징이다. 가마로강정 측이 자체 개발한 쌀로 만든 파우더는 밀가루 반죽보다 소화가 빠르고, 식감이 좋다는 호응을 얻고 있다. 특히 닭강정을 튀기는 기름으로 100% 해바라기유를 쓰고, 날마다 매장을 열기 전 교체해 위생문제도 없다고 한다. 포장상자도 인체에 유해성이 없는 천연 펄프로 만들어 차별화된 서비스를 제공하고 있다는 게 가마로강정 측 설명이다.대표 메뉴인 ‘매콤함 강정’은 청양고추와 가마로강정이 개발한 자체 특제 소스를 버무려 입맛을 돋우는데, 마니아층이 두껍다. 데리야키풍 소스와 땅콩의 조화가 어우러진 ‘달콤한 강정’도 누구나 좋아하는 메뉴라고 가마로강정 측은 자랑한다. 가마로강정은 2012년 문을 열어 현재 전국에 240개 매장을 운영할 정도로 빠른 속도로 외형을 키우고 있다. 정태환 대표는 “전국 400개 점포를 목표로 수를 계속 늘려가겠다”며 “맛으로 손님을 끌기 위해서는 식재료에 투자를 아껴서는 안 된다는 게 지론”이라고 말했다. 가맹점은 손님이 점포를 찾으면 조리를 시작해 포장 후 받아가는 아웃바운드 아이템(Out-Bound Item) 매장이기 때문에 규모가 작아도 운영할 수 있는 장점이 있다. 매장 규모는 33㎡(10평)가 기준이지만, 지역에 따라서는 19㎡(6평) 정도로 작게 점포를 열 수 있다고 한다. 가마로강정은 가맹점을 체계적으로 운영하고 있다. 상담을 받고 점포를 선정한 뒤 인테리어 공사, 개점 준비를 마치고 문을 열기까지 약 41일이 걸린다. 본사에서는 개장에 앞서 15일간 사전교육을 제공하고, 문을 연 직후 3일가량 운영 노하우도 전수해준다. 정 대표는 아무 데나 점포를 내지 않는 것으로 유명하다. 가맹점주를 상대로 안전한 창업을 보장해주기 위해서다. 그는 “닭강정 전문점들이 치열하게 경쟁을 하는 상황에서 장사가 안 되는 곳에서는 열지 않는다”며“현재 가마로 매장 중에는 하루 평균 200만원 이상 매출을 올리는 곳이 적지 않은데, 상권 분석이나 매장 운영 노하우를 철저하게 교육시켜 열었기 때문”이라고 설명했다.김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

연 3조원에 달하는 국내 치킨 시장. 우리나라에서 1년에 소비되는 닭은 약 2억 마리에 이른다. 4인 가족으로 치면 1년에 16마리, 한 달에 한 번 이상 치킨을 먹는 셈이다.치킨이 ‘국민간식’으로 불리는 이유다. 시대를 떠나 구준한 사랑을 받고 있는 치킨은 예비 창업자들의 선호 1순위 아이템이다. 하지만 경쟁이 치열한 만큼 제대로 된 치킨 전문점으로 자리 잡는 것이 중요하다. 차별화된 맛과 식감을 내세워 치킨업계를 선도하는 업체에 대해 알아봤다.2만원대 치킨을 둘러싸고 고가논란이 일고 있는 가운데 ‘착한’ 가격을 앞세운 브랜드가 주목을 받고 있다. 옛날 치킨 프랜차이즈 ‘또봉이통닭’이 그 주인공이다.또봉이통닭은 느끼한 서구식 방식의 후라이드가 아닌 우리 고유의 옛날 맛을 그대로 살리는 데 힘썼다. 이렇게 차별화된 맛과, 1마리에 8900원이라는 파격적인 가격으로 ‘국민간식’으로 자리매김하고 있다. 대표 메뉴는 ‘옛날통닭’. 15가지의 메뉴 중 매출비중이 70%에 육박한다. 그 인기비결은 뭘까. 무엇보다 합리적인 가격과 전통 통닭의 풍부한 맛을 꼽을 수 있다.또봉이통닭 측은 식품의약품안전처의 ‘해썹’(HACCP·위해요소중점관리) 기준에 의한 100% 국내산 신선육을 공급받는데, 특수 염지(鹽漬)된 닭을 텀블링 작업을 거쳐 24시간 저온 숙성한 뒤 특제 파우더(튀김옷)를 얇게 입혀 튀겨낸다. 특히 옛날 통닭의 쫄깃쫄깃함을 재현하고, 퍽퍽한 가슴살의 육질을 부드럽게 하기 위해 생후 40∼42일의 닭만 쓴다고 한다.최종성 대표는 “천연재료로 염지된 닭을 155∼158도의 해바라기유에 4분 정도 초벌로 튀긴 뒤 2시간가량 저온에서 불필요한 기름과 수분을 뺀 다음 다시 4분30초 정도 재벌을 하면 겉은 바삭하고 속살의 육즙과 쫄깃쫄깃함이 살아난다”고 설명했다. 특히 닭의 신선도를 높이기 위해 70∼100마리 튀기면 새 해바라기유로 바꾼다고 또봉이통닭 측은 밝혔다. 기름에 튀겼지만, 느끼하지 않고 전기구이와 같이 육질이 탱글하고 껍질이 바삭한 것은 또봉이통닭만의 차별화된 제조법 때문이라고 한다.최 대표는 “저렴한 가격과 특화된 맛으로 20%에 달하는 단골고객이 전체 매출의 80% 이상 차지한다”며 “이처럼 재구매율이 높은 것은 고객 만족도가 높다는 점을 입증한다”고 강조했다.또봉이통닭은 소비자와 가맹점주 모두에게 이익을 극대화한다는 경영방침을 실천하고 있다. 소비자에게 1만원도 안 되는 치킨을 선보일 수 있는 것은 자체 물류 직배송 시스템을 통해 유통 ‘거품’을 걷어냈기 때문이라고 강조한다. 최 대표는 예비 창업자의 진입장벽을 낮추는 일에도 적극적이다. 가맹비, 로열티 등 창업비용 일부를 면제해주는 한편 본사 마진을 줄여 실비만 있어도 창업할 수 있도록 적극 돕고 있다고 한다. 특히 업종 전환 후 매출이 2배 이상 오르지 않은 가맹점에는 닭 100수를 무상 지원해 매장운영에 도움을 주고 있다. 지난해 400호점을 돌파한 또봉이통닭은 해마다 150개 이상의 점포를 추가로 내는 등 외형 확대가 빠르게 진행되고 있다.김기환 유통전문기자

육개장은 원래 무더운 여름날 땀을 흘려가며 먹는 복중 대표음식이다. 매콤하면서 감칠맛이 나 언제 먹어도 입맛을 돋우는 덕분에 계절과 무관하게 즐기는 음식이 됐다. 육개장의 ‘육(肉)’은 쇠고기를 뜻하며, 개장은 개고기를 끓인 국을 말한다.우리 선조는 삼복 때 보양음식으로 개장, 즉 보신탕을 즐겼다. 개가 귀한 지역이나 많더라도 개고기가 입에 맞지 않는 사람들을 위해 소의 양지머리로 국을 끓였는데, 이것이 육개장의 출발이다. 육개장은 여름에는 허해진 기력을 보충하고, 겨울에는 추위를 이기는 보양식으로 많이 먹는다. 단백질과 지방산, 각종 비타민이 풍부한 쇠고기와 무병장수의 상징인 파가 듬뿍 들어가 영양도 풍부하다. 이런 ‘국민건강식’ 육개장의 대중화에 나선 프랜차이즈가 주목을 받고 있다. ‘파육장’(www.payukjang.com)은 전통음식 육개장을 내세운 한식 브랜드다. ‘조선 육개장의 맥을 잇다’라는 슬로건을 내건 육개장 전문점으로, 쇠고기 양지로 우려낸 육수에 자체 개발한 소스와 대파를 가미해 얼큰하면서도 시원한 맛을 자랑한다. 파육장의 장점은 각각의 재료가 어우러져 나오는 ‘조합의 맛’이라고 한다. 재료들이 어우러질 때 비로소 육개장 본연의 맛이 나오는데, 무작정 최고 재료만 고집하기보다 여러 재료를 정량에 맞게 혼합하는 것이 핵심이라는 게 파육장 측 설명이다. 파육장의 육개장 구성을 살펴보면 육수와 소스, 고기, 파로 이뤄져 있다. 육수는 다른 육개장 전문점이 여러 부위의 고기를 섞는 것과 달리 오직 양지로 뽑아낸다. 육수를 우려낸 양지는 일일이 손으로 찢어 그릇에 담는다고 한다. 얼큰한 맛을 내는 소스는 고춧가루가 핵심이다. 고춧가루를 모래알처럼 매우 작게 분쇄하는데, 미세해질수록 달달한 맛이 나온다는 게 파육장 측의 설명이다. 파는 전남 진도산을 고집한다.김기환 유통전문기자

‘열정의 맛 외식창업스쿨’ 2기 개설외식 창업자들을 위한 핵심 성공비법을 소개하는 ‘열정의 맛 외식창업스쿨’ 2기가 오는 9일 개설된다. 지난 3월 열린 1기 때는 ‘대박점포’의 비밀이 소개됐는데, 음식점 창업성공에서 뺄 수 없는 SNS 마케팅 핵심비법과 상권입지 선정 노하우가 큰 호응을 얻었다. 2기에서는 대박점포 사장이 될 가능성을 점검하는 ‘자질 체크리스트’와 마케팅 셀프 지수 등을 경험할 수 있다. 참석자 전원 대상으로 전문 컨설턴트에게 상담받을 수 있는 멘토링 상품권과 고급 오븐구이 ‘돈치킨’ 상품권이 제공된다. (02)2247-6600생과일 혼합 그릭요거트 4종 출시고급 디저트 카페 망고식스(www.mangosix.co.kr)는 생과일을 혼합한 그릭요거트(Greek yogurt) 4종을 출시했다. 망고, 딸기, 블루베리, 키위 등 항산화 성분이 풍부한 과일과 그릭요거트를 함께 즐길 수 있는 젤라토 타입의 디저트다. 가격은 3800원. 그릭요거트는 단백질 등 영양소를 농축한 그리스식 발효유로 2006년 미국 건강 전문지 ‘헬스’가 5대 건강식품으로 선정해 세계적인관심을 받고 있다.

여학생은 비만일수록 취업할 확률이 높아지고, 남학생은 반대라는 연구결과가 나와 비상한 관심을 모으고 있다. 31일 김진영 건국대 교수와 양혜경 건국대 교수는 한국직업능력개발원의 한국교육고용패널 자료를 활용해 4년제 대학 진학·졸업자의 비만도와 취업 간의 상관관계를 분석한 결과를 공개했다. 두 교수가 내놓은 '비만이 취업 준비 및 취업에 미치는 영향' 논문에 따르면 여학생은 체질량지수(BMI) 25 이상의 비만일 때 적정 체중인 경우보다 취업 확률이 0.19%포인트 높은 것으로 나타났다. BMI는 신장과 체중의 비율을 이용한 비만측정 지수로, 세계보건기구(WHO)에서는 BMI가 18.5 미만이면 저체중, 23 이상이면 과체중, 25 이상이면 비만으로 보고 있다. 비만 여학생의 취업 확률이 높은 것과는 달리 BMI 18.5 미만의 저체중 여학생은 적정 체중인 또래들보다 취업할 확률이 0.13%포인트 낮았다. 전체적으로 여학생은 BMI가 증가할수록 취업에 성공할 확률이 0.021∼0.025%포인트 증가하는 것으로 조사됐다.하지만 남학생은 여학생과 반대의 양상을 보였다. 비만인 남학생은 저체중이나 적정 체중인 경우에 비해 괜찮은 일자리를 얻을 확률이 0.2%포인트 낮았다.남학생은 전체적으로 BMI가 커질수록 괜찮은 일자리를 찾을 확률이 0.03%포인트 줄었다. 김, 양교수는 논문에서 비만과 취업률 간의 상관관계가 취업 준비 과정에서부터 이어져 온 것일 수 있다고 지적했다. 즉 노동시장에서 뚱뚱한 사람을 차별한다면 해당 취업 준비생들이 약점을 극복하기 위해 학점 관리 등을 더 열심히 하게 되고, 이것이 취업률을 높이는 요인이 될 수 있다고 추측했다. 그러나 비만과 취업 준비 과정의 상관관계를 분석한 결과 꼭 그렇지만은 않은 것으로 드러났다. 남학생은 BMI 23 이상의 과체중이면 취업 준비를 더 열심히 하지만 비만 단계일 때는 오히려 준비를 소홀히 하고, 여학생도 비만도가 높아질수록 취업 준비를 열심히 하지 않는 것으로 조사됐다. 이에 대해 논문은 "남학생이나 여학생 모두 비만 자체가 취업에 부정적인 영향을 준다고 보기는 어려울 것"이라며 "이런 결과는 서구에서 진행해 온 선행 연구 결과와는 크게 달라 주목된다"고 했다. 또 "외국의 기존 연구들에 따르면 비만일수록 여자의 취업률은 떨어지고 남자는 과체중 정도까지는 취업률이 높아지는 것이 정설이었으나, 이번 연구에서 반대의 결과가 나타난 것은 국가마다 비만에 대한 노동시장의 인식이나 평가가 다를 수 있다는 사실을 암시한다"고 주장했다.박태훈 기자 buckbak@segye.com

부산에 있는 대학에 다니는 A(22·여)씨는 지난해 3월 해외취업을 위해 싱가포르로 떠났다. 어학연수와 취업 경험 등 ‘스펙’을 쌓기 위해서다. 계획에는 적어도 2년은 일할 생각이었고, 현지 취업도 염두에 두고 있었다. 하지만 A씨의 도전은 불과 9개월 만에 끝이 났다.호텔경영학 전공을 살려 호텔 등 관광 관련 일자리를 소개받기로 했지만 그는 바에서 단순 서빙 업무만 맡았다. 초과근무를 하기 일쑤였고 처우도 열악했다. 심지어 식사도 현지 직원들과 같은 것을 먹지 못할 정도로 차별을 받았다. 아파서 병원에라도 가려면 의료지원이 부족해 약값이 만만치 않게 들었다. A씨가 이렇게 9개월 동안 일하며 모은 돈은 고작 300만원. A씨는 “아플 때 약도 못 사 먹고 어디 놀러 한 번 안 가고 모은 돈”이라며 “정부가 해외취업을 장려한다고 하는데, 도대체 실태나 알고 하는 소리인지 모르겠다”고 말했다. 정부의 해외일자리 창출 사업이 겉돌고 있다. 이 사업은 역대 정부가 국내 청년실업난을 해결하겠다며 공들여온 핵심 공약이었다. 해마다 수천억원의 세금이 들어가지만 실제 취업으로 이어지는 경우는 드물고, 취업 프로그램에 참여했다가 중도 포기하는 청년들도 속출하고 있다. 최근 박근혜 대통령도 “대한민국에 청년이 텅텅 빌 정도로 해보라”며 힘을 실어줬다. 하지만 약 2년간의 사업 상황과 실적 등에 비춰 볼 때 박근혜정부도 과거의 실패를 되풀이할 가능성이 농후하다.29일 고용노동부 등에 따르면 정부는 2013년 하반기 해외취업 프로그램을 ‘K-MOVE(무브)’로 브랜드화하고 통합 관리하기 시작했다. 2014년 K-무브 프로그램에 투입된 예산은 1519억원으로 총 1만648명이 지원을 받았다. 하지만 지난해 이 프로그램으로 해외 취업을 한 청년들은 10월까지 1273명에 불과했다. 해외취업자 기준으로 1인당 1억여원을 쓴 셈이다. 올해에는 10% 이상 늘어난 1755억원의 예산이 K-무브에 편성됐으며, 지원인원도 1만2800명을 목표로 하고 있다.지난해 해외봉사는 4697명인데 해외취업(연수·알선)과 인턴은 각각 3665명, 2286명에 그쳤다.해외 취업 프로그램에 참여했다가 중도 탈락하는 사례도 적지 않다. 국회 환경노동위원회에 따르면 2013년 맞춤형 해외취업, GE4U(Global Employment for You), K-무브스쿨 등에 참여한 인원 1691명 가운데 151명이 중도탈락했다. 전체 인원의 10%가량이 탈락하는 셈이다. 지난해에도 8월 현재까지 755명 중 26명이 프로그램을 중도 포기했다. 해외취업 프로그램이 겉도는 것은 역대 정부가 내실을 따지지 않고 전시 혹은 과시적 효과에만 집착하고 사후관리도 부실했기 때문이다.오현태 기자, 세종=안용성 기자